UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y FILOSOFA

UNIDAD DE FORMACIN BSICA INTEGRAL - UFBI
SEMESTRE II
GUA DE LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA

LIMA PERU
2016

GRUPO
Grupo 1
Grupo 2
Grupo 3
Grupo 4

Horario
Mircoles 9 a.m. 11 a.m.
Mircoles 11 a.m. 1 p.m.
Jueves 3 p.m. 5 p.m
Jueves 1 p.m. 3 p.m.

Profesores
Mag. Martha Kelly Avils Pavn
Lic. Juan Antonio Villafana Mego
Lic Richard Saul Hernndez Morn

RELACIN DE PRCTICAS

Nombre de la Prctica
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Punto de ebullicin
Estereoqumica
Reconocimiento de compuestos orgnicos
Sntesis de la Aspirina
Saponificacin
Carbohidratos y protenas

Fechas
31/08
14/09
12/10
26/10
9/11
23/11

1/09
15/09
13/10
27/10
10/11
24/11

OBLIGACIONES DEL ESTUDIANTE

Es importante que Ud. sepa que el laboratorio es un lugar de trabajo serio y que su atencin
y comportamiento sern observados por los profesores encargados de la marcha de la
prctica de laboratorio, quienes estn para guiarlos y responder a sus dudas.

Cuando Ud. ingrese al laboratorio se entiende que sabe lo que tiene que hacer, para lo
cual habr ledo con suficiente anticipacin el experimento que ha de realizar.

Sin

embargo, a manera de repaso, los profesores harn una exposicin resumida del
experimento que deber efectuar antes de iniciar las prcticas.
Existe la obligacin de que cada alumno tome NOTAS DE LABORATORIO y haga
observaciones para redactar el REPORTE DE LABORATORIO.

El xito de su experimento est en la observacin acuciosa de los fenmenos que ocurren,

en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones, en el orden correcto de los pasos
de cada experimento, en la nitidez y habilidad para la manipulacin de los aparatos, en la
adquisicin de buenos hbitos que son la base de la formacin de un cientfico. Lo ms
importante de todo es que UD. PIENSE Y RAZONE.

Los experimentos de laboratorio no son una repeticin memorizada de las guas. Estas
tienen por objeto darle las indicaciones importantes para cada experimento, donde lo ms
importante es el RACIOCINIO e inteligencia del alumno para llegar al conocimiento
adecuado de un concepto qumico.
Llegue a tiempo! NO se permitir la entrada al Laboratorio una vez hayan comenzado las
actividades del mismo (paso previo, trabajo experimental, etc.).

Es de suma importancia que Ud. traiga consigo su mandil de laboratorio y sus lentes de
proteccin, materiales indispensables para su seguridad durante el trabajo experimental.
Sin estos materiales NO se le permitir el ingreso al laboratorio.
Antes de dejar el laboratorio ORDENE todos los reactivos regresndolos a su sitio inicial y
LIMPIE su mesa de trabajo.

RECOMENDACIONES PARA EL TRABAJO DE

LABORATORIO

1. Tenga los aparatos, material y rea de trabajo siempre limpios. Evite recargar su sitio
en la mesa con material innecesario.
2. Devuelva los frascos de reactivos a su lugar tan pronto como haya hecho uso de
ellos.
3. Nunca regrese los reactivos sobrantes al frasco.
4. No use ms reactivos de lo necesario. Los reactivos son caros y adems puede
obtener resultados indeseables por exceso de reactivo.
5. No descarte ningn material obtenido hasta que est seguro de que no lo necesita.
Eche los desperdicios slidos en los depsitos que hay junto a la mesa. Los
desperdicios lquidos chelos en el lavadero. Cuando estos sean cidos deje caer
bastante agua al lavadero a fin de diluirlos y as evitar corrosiones en las tuberas.
6. LEA la etiqueta del reactivo antes de sacar algo del frasco. El uso equivocado de un
reactivo puede causar accidentes. Use tubos limpios y pequeos rectngulos de papel
para los slidos.
7. Cuando caliente una sustancia en un tubo, tenga cuidado de no dirigir la boca del tubo
a su vecino.
8. Sea cuidadoso al manipular material caliente, cidos y lcalis fuertes, y materias
inflamables. SIEMPRE QUE TRABAJE EN EL LABORATORIO HGALO CON
ZAPATOS CERRADOS, NO CON SANDALIAS.
9. Antes de realizar un experimento lea cuidadosamente la gua y est seguro de lo que
va a hacer. No tenga temor de preguntar al profesor sobre algo que no haya entendido
bien.
10. No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores deben abanicarse
con la mano hacia la nariz.
11. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.
12. Los miembros de cada grupo son responsables del material de laboratorio que est
sobre su mesa de trabajo, por ello deben trabajar con cuidado, en el caso de que se
rompa algn material deben reponerlo a la siguiente prctica.

SEGURIDAD EN EL
LABORATORIO DE QUMICA

1. Los ojos son susceptibles al dao permanente por productos qumicos,

partculas de vidrio, etc. por lo tanto trabaje con atencin y cuidado. Use
lentes de seguridad.
2. La mayor parte de los productos qumicos son venenosos, en mayor o
menor grado, evite por lo tanto olerlos o probarlos (a menos que lo
indique el profesor).
3. Siempre que trabaje con vapores, sobre todo si son txicos, use la
campana extractora.
4. Algunas sustancias venenosas pueden ser absorbidas por la piel, como
por ejemplo el benceno. Por lo tanto debe tener precaucin.
5. Al inicio y al final de las prcticas lvese las manos con mucho esmero.
6. Est terminantemente prohibido fumar, comer o beber en el laboratorio.
7. Si se sufriera alguna lesin, avise inmediatamente al profesor el ser el
encargado de velar por su seguridad y de transportarlo a un centro de salud
cercano si fuese necesario.
8. Cambie inmediatamente cualquier aparato de vidrio si este tiene una
rajadura. Si el alumno rompe o raja cualquier material deber
reponerlo en la siguiente semana.
9. Siempre que quiera introducir un tapn de goma un tubo de vidrio o sacarlo
de l, humedzcalo (sobre todo en el extremo por el que lo va a introducir)
con agua, aceite, vaselina o glicerina. Es recomendable que en estos
casos proteja Ud. sus manos con un trapo. Si no puede realizar lo que se
propone avise al profesor.
10. Toda conversacin no slo demora su trabajo sino molesta a sus
compaeros.
11. No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que estn
supervisados por el profesor.
12. Los tubos de ensayo calientes, con lquido o no, antes de lavarlos deben
ser colocados en una gradilla para tubos o dentro de un vaso de
precipitados, hasta que enfren.
13. No desechar sustancias qumicas o sobrenadantes del experimento al
desage. En cada prctica deber preguntar al profesor sobre los
productos que pueden arrojar al desage para evitar la contaminacin de
ros y lagunas.

INFORME DE LABORATORIO
Una semana luego de realizada la prctica de laboratorio, los estudiantes debern
presentar un informe (anexando el Reporte de prctica elaborado en el laboratorio
y la Hoja de notas en la que se consignan las observaciones realizadas durante la
prctica)

La estructura para el informe es la siguiente:

1.- Resultados obtenidos

2.- Discusin
3.- Cuestionario de preguntas

Consideraciones importantes para el Informe de laboratorio:

1) El informe se debe elaborar a mano. Cuide su redaccin, gramtica y ortografa.

No se recibirn informes escritos a mquina ni impresos de computadora.
2) Utilice las cifras significativas y las unidades al realizar medidas y clculos
3) Evite los pronombres personales
4) Los encabezados deben estar resaltados en cada seccin y separados por una
lnea.
5) Sea cuidadoso del orden y la limpieza en su informe.
6) No copie verbalmente (palabra por palabra) la gua de laboratorio ni de ninguna
otra fuente de informacin. El plagio ser calificado con nota cero.

MATERIALES DE USO COMN EN EL LABORATORIO