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INVESTIGACION DE MERCADOS

TRABAJO COLAVORATIVO 2

ESTUDIANTES: MONICA ALEJANDRA VALLE HOYOS


CODIGO: 1054918954
ELKIN GOVANNY VEGA

GRUPO: 102045_140

TUTOR: HUGO OCAMPO CARDENAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MAYO DE 2016
UNAD

CUADRO DE ROLES

ASIGNACION

Lder
Proyecto

ESTUDIANTE

del

Supervisor

Elkin G. Vega

Asistente

Mnica Valle

Analista 1

Analista 2

FUNCION
Asigna los roles y le hace seguimiento al cumplimiento
de estos por parte de los estudiantes, es el encargado
de agrupar los aportes de los otros estudiantes y de
subir el producto final por el enlace respectivo, vigila
el trabajo del supervisor.
Vigila que la informacin que se aporte sea pertinente
y en el tiempo esperado, respecto a la gua de
actividades y la rbrica de evaluacin, vigila el
trabajo de los analistas
Apoya todo el proceso del trabajo en cuanto a que se
cumplan los tiempos y las actividades propuestas,
apoya con material adicional para la actividad a
presentar.
Se encarga de las fuentes de informacin, entrega la
informacin en los tiempos previstos.
Se encarga de recoger todas las referencias
bibliogrficas consultadas para el armado del trabajo
y las organiza con base a los requerimientos
propuestos, entregan la informacin en los tiempos
previstos.

JUSTIFICACION

Debido a la gran competencia del mercado y a la reduccin de las ventas de chocolisto, se


tiene la necesidad de implementar una estrategia que aumente las ventas.

OBJETIVO GENERAL
Para ofrecer un producto de buena calidad en el mercado se piensa implementar un mtodo
de ms nutricin pero con menos caloras en el chocolisto.

OBJETIVOS ESPECFICOS
_Para mejorar las ventas y los ingresos econmicos, y mayor competitividad, al mismo
tiempo que se proporciona al consumidor un producto de buena calidad que le aporte los
requerimientos nutricionales adecuados.
_Abastecer a toda la poblacin colombiana para aumentar el consumo de chocolisto
diariamente ya que es un alimento enriquecido con vitaminas y minerales del chocolate.
_Duplicar el ingreso econmico actual en un 50 % en un ao.

Investigacin interna o anlisis situacional


Nutresa es una de las empresas ms grande del pas en el segmento de las golosinas, es de
las que ms estrategias de mercadeo han implementado a lo largo de su historia.: Desde sus
comienzos la compaa ha venido posicionndose en el pas debido a que ha logrado
comprar diferentes empresas como Caf La Bastilla y Galletas Noel, lo que la llev a
expandir su negocio a nivel nacional. Una de las principales estrategias que ha adoptado la
empresa es la de ser muy innovadores y llegar a diferentes pblicos, por tal motivo fue que
crearon la primera golosina de chocolate en el pas (Chocolatina Jet), la primera bebida de
chocolate en polvo para leche (Choco listo) y el primer chocolate diettico sin azcar
(Chocolyne). Adems de lanzar productos novedosos que sean recubiertos con chocolate.
Por otra parte, han buscado captar la atencin del pblico a travs del lanzamiento del
lbum de Historia Natural el cual ha sido un smbolo de la empresa desde que se lanz la
chocolatina jet.
Los Modificadores de la leche en Nutresa tenemos (choco list sabores a fresa, chocolate y
vainilla), donde su participacin es casi el 30% del mercado con Chocolisto principalmente.
En el negocio de chocolates tiene presencia en 43 pases y plantas en cuatro (Colombia,
Costa Rica, Mxico y Per). La participacin en el mercado colombiano de golosinas de
chocolate es de 66.9%, el cual represent el 68.8% del total de las ventas del 2013. Durante
el 2013 el negocio de chocolates alcanz ventas por $982.5 miles de millones.
Portafolio:
CHOCOLYNE MONTBLANC JUMBO CORONA CHOCO LISTO
CHOCOLATE SANTANDER DUCALES SALTIN NOEL TOSH FESTIVAL
DORIA COMARRICO MONTICELLO
Investigacin preliminar
Este mercado que mueve cerca de 200 mil millones de pesos en ventas al ao segn
ACNielsen (compaa encargada de estudiar el mercado y a los consumidores).
Actualmente es controlado por la empresa Nestl y Nutresa, manejando un 60% y 28,4%
respectivamente, del mercado; Nestl con sus productos insignia Milo y Nesquik, y,
Nutresa con Chocolisto. El 11,6% restante del mercado lo comparten las otras marcas, ej.:
Toddy, Nucita, Sustagen, Chocorap, Frescavena entre otros.

PORTAFOLIO
NESTLE: Nescafe Nestea Milo Naturanja Chocoboom Cornflakes Elite
Riovalle - Doa Arepa Sparcol - Haz De Oros - Canola Life Pastas La Mueca
Teccnical - Nesquik
POLAR: Polar Light Polar Solera Polar Ice Polar Cero Maltin Light Pomar
Carorea Migurt Golden Pan Mazeite Margarita Rikes Ipton Quaker
Toddy Mavesa Pampero Chiffon Dogourmet Primor Llaves Supercan Pepsi
H2o Yukeby Yukipak Minalba 7up Gatorade Golden
NICHOS DE MERCADO: Est centrado en el pblico infantil y adolecente, caracterizado
por buscar algo nutritivo, prctico, divertido y de buen sabor.
CANAL DE DISTRIBUCION: El secreto de este sector del mercado est en su
distribucin, ya que el 70% de las ventas se da en las tiendas de barrio y el 30% restante en
los supermercados; convirtindose este en el reemplazo de cualquier componente del
desayuno.
En los ltimos aos se ha podido evidenciar un gran crecimiento de este mercado, lo cual
ha sido posible manteniendo la publicidad de los productos, dando degustaciones y con
mucha pauta.

Plan definitivo de la investigacin (que se ampliar en este captulo)


Aprovechando las estrategias de Mercadeo establecidas dentro de la empresa con el fin de
cautivar al pblico juvenil y mayor, sin perder el gran terreno ganado dentro del pblico
infantil se propone implementar el Chocolisto endulzado 100 % con Stevia; ya que
actualmente se cuenta con una presentacin endulzada con el 50 % de azcar y Stevia. Se
busca incursionar en el mercado con un producto novedoso 100 % saludable, entretenido
pero que siga siendo igual de cautivador en cuanto a su sabor y textura. Para lo cual se hizo
la debida investigacin sobre las bondades, beneficios y dems ventajas proporcionadas por
la Stevia

STEVIA
Arbusto natural de Paraguay, originaria de la Sierra Amambai, en la frontera con Brasil
donde es conocida con el nombre de KAA-HE-E- "HIERBA DULCE" en su idioma nativo.
Su nombre cientfico es Stevia rebaudiana y al que se dio a conocer al mundo es la variedad
Bertoni. Hoy existen otras variedades optimizadas por su resistencia a algunas
enfermedades como la variedad Morita, obtenida a partir de mejoramiento gentico
fitonutrientes y minerales aportando 300 veces ms dulce que el azcar de la caa de
azcar, sin aportar caloras ni carbohidratos. Tiene grandes beneficios como
hipoglucemiante, digestivo, cardiotnico, diurtico, hipotensor, vasodilatador y entre sus
propiedades se destacan:
* No aporta Caloras
* Endulzante natural apto para consumo por diabticos ya que no contiene azcar y su
ndice glicmico por porcin es bajo.
* Excelente alternativa en dietas para control o prdida de peso, acompaado de ejercicio y
una alimentacin saludable.
* No produce caries y ayuda a prevenir la formacin de placa bacteriana.
* Puede ayudar a la desintoxicacin del tabaco y el alcohol.
Recoleccin de datos
Participacin en el mercado

Estudio de mercado

MARCA

PRESENTACIO
N
SOBRE
DOY PACK
DOY PACK
DOY PACK
TARRO
TARRO
TARRO
TARRO
DOY PACK
DOY PACK

GRAMO
S
25
200
500
1100
200
400
1000
1400
200
400

PRECI
O
750
5950
13750
27300
6550
12200
27300
33550
3050
5700

VALOR
GRAMO
30,00
29,75
27,50
24,82
32,75
30,50
27,30
23,96
15,25
14,25

NESQUIK
CHOCOLIST
O
CHOCOLIST
O
CHOCOLIST
O
CHOCOLIST
O
CHOCOLIST
O
TODDY
TODDY

DOY PACK

900

12600

14,00

DOY PACK

200

3350

16,75

DOY PACK

400

6650

16,63

DOY PACK

1500

19650

13,10

TARRO

300

5000

16,67

TARRO
DOY PACK
DOY PACK

1000
200
400

14200
3750
5700

14,2
18,75
14,25

TODDY

TARRO

400

6200

15,5

PRODUCTO
MILO
MILO
MILO
MILO
MILO
MILO
MILO
MILO
NESQUIK
NESQUIK

Tabulacin y anlisis de los mismos

ENCUESTA DE OPINION RESPECTO A LOS RESULTADOS CON EL ENDULZANTE


STEVIA DEL CHOCOLISTO
FECHA: DD__ MM__ AA__ CIUDAD: Pereira_ Dosquebradas EMPRESA: Nacional de
chocolates:
logisticaNOMBRE:___________________________________________________ SEXO:
M __ F__ PREGUNTAS: (Por favor sea lo ms sincero posible al contestar lassiguientes
preguntas)
1. Cul cree usted que es el motivo del lanzamiento de un nuevo producto chocolisto con
stevia ? ________________________________________________________
2. A que edades cree usted que se puede con sumir?

3. Le interesara conocer la opinin del cliente? SI__ NO__


4. Conoce la marca CHOCOLISTO como compaa de una buena calidad?SI__ NO__
5. (NOTA: Si la respuesta es no se invita al cliente a conocer el producto)

6. Qu espera Nutresa de su cliente?


_ Que se sienta bien con el producto
_ Que el producto sea de excelente calidad
_ Que tenga un empaque bonito
_ Todas las anterioreso Otras expectativas
Cules?_____________________________ Sugerencias:(Ya que su opinin es muy
importante mencione las sugerencias que tiene al respecto a la compaa Nacional de
chocolates y referente a su nuevo producto)
______________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________
GRACIAS POR SU COLABORACION Y TIEMPO!

Interpretacin de resultados
Los datos surgidos del clculo general del mercado son el punto de partida para un anlisis
particular, que debe tener en cuenta los planes y expectativas de quien realiza la estimacin.
Conocer el tamao aproximado del mercado en el que va a ofrecer su servicio asegura que
el negocio es potencialmente rentable (pues el mercado total supera ampliamente los
objetivos de ventas del emprendedor), y que tiene oportunidad de crecimiento a corto,
mediano y largo plazo.

El precio se considera como el nivel al que se iguala el valor monetario de producto o


servicio para el comprador con el valor de realizar la transaccin para el vendedor. Para el
comprador el precio es el conjunto de esfuerzos desarrollados, molestias e incomodidades
sufridas y el tiempo que el comprador debe invertir. El precio tiene una gran importancia
por las siguientes razones:
1-El precio es un instrumento a corto plazo: El precio es un instrumento con el que se
puede actual con rapidez y flexibilidad, suele tener efectos inmediatos sobre las ventas y
beneficios.
2-El precio es un poderoso instrumento competitivo
3-El precio es el nico instrumento que proporciona ingresos: El precio es un determinante
directo de los beneficios.
4_El precio tiene importantes repercusiones psicolgicas sobre el consumidor o usuario: El
precio debe estar de acuerdo con el valor percibido por el consumidor.
5-El precio es en muchas decisiones de compra la nica informacin disponible: El
consumidor no posee otra informacin del producto que su precio, por tanto el precio se
convierte en un valioso indicador de la calidad del producto, del prestigio de la marca o de
la oportunidad de la compra.

Proceso de fijacin de precios.

1. Seleccin de los objetivos del precio: La empresa debe comenzar por decidir dnde
quiere posicionar su producto. Cuanto ms claros estn los objetivos de la empresa, ms
fcil ser fijar un precio. Por eso, Nestl pretende diversificarse lanzando este nuevo
producto e indirectamente maximizar los beneficios as como la cuota de mercado.
Diversificndose consiguen aumentar los beneficios puesto que lanzan un nuevo producto
para nuevos consumidores. stos aumentan la cuota de mercado, ya que con la creacin de
este producto se puede abarcar un amplio sector de poblacin que desea dicho producto.

2. Estimacin de la demanda: Cuando Nestl fija el precio de un nuevo producto, ste debe
estar asociado a un nivel determinado demanda y por lo tanto, un impacto diferente sobre
sus objetivos de marketing. Para saber cules son los factores que afectan a la sensibilidad
de la curva de la demanda ante variaciones del precio del producto debemos analizar:

a)
Efecto de singularidad: Los consumidores de Nestl son menos sensibles al precio
de un nuevo producto ya que stos son aceptados gracias a que nuestra marca est bien
posicionada en el mercado y tiene unos clientes fieles a ella.
b)
Efecto de falta de conocimiento de los productos sustitutivos: A los futuros
consumidores de nuestro nuevo producto no les afecta el conocimiento de productos ya
existentes, debido a que todos los productos sustitutivos que puedan haber (flanes,
natillas) estn destinados al pblico ms infantil ya que sus sabores son ms suaves y
nuestro nuevo producto est destinado al pblico adulto puesto que contiene caf.
c) Efecto del gasto total: Los compradores son menos sensibles al precio cuanto menor sea
la relacin entre el gasto y la totalidad de su renta. Por tanto les puede resultar mucho ms
econmico comprar nuestro producto ya que une un postre con un caf.
d) Efecto precio-calidad: Los consumidores son menos sensibles al precio ya que todos los
productos de Nestl tienen una alta calidad y por eso no les importa pagar un precio ms
elevado por dicho producto.
La demanda nos marcar el precio mximo al que podemos aspirar a la hora de fijar el
mismo en el producto, mientras que los costes nos marcarn el umbral mnimo

CONCLUSINES

1_La unidad dos est comprendida por 3 captulos, captulo trata sobre los instrumentos de
recoleccin de informacin y el trabajo de campo, el segundo captulo se enfoca en la
tabulacin, graficacin y anlisis de resultados, y el tercer captulo define la forma correcta
en que se elaboran los informes.
2_Se defini la importancia de la operatividad de la investigacin de mercados,repasando
cada captulo de la unidad II.
3_ Al culminar con este trabajo se puede concluir que la investigacin de mercados esun
curso fundamental para todo empresario, que hay que conocer lo que deseanlos clientes, sus
gustos y opiniones para poder llegar a satisfacer susnecesidades, hay que generar ese valor
agregado que diferencian una empresade otra y esto se logra a travs de la investigacin,
observacin y experimentacincon las personas a las cuales les queremos ofrecer los
productos.

BIBLIOGRAFIA

http://www.chocolisto.com/blog/index.php
http://www.biostevia.com/Espanol/stevia.php
http://www.larepublica.co/chocolisto-no-descarta-entrar-al-nicho-de-las-galletas-pararestar-mercado-competidores_132821

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