Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Los fsicos han definido que para poder clasificar a un trozo de materia en alguno de los estados de
agregacin, este debe mostrar ciertas caractersticas que permita agruparlo en dicho estado.
Las caractersticas mas socorridas para clasificar la materia en alguna de estas categoras son a dos
niveles: a nivel microscpico y a nivel macroscpico; las caractersticas a nivel microscpico tienen
consecuencias que se pueden apreciar a nivel macroscpico y son las siguientes:
a) A nivel microscpico son: las fuerzas de cohesin entre las partculas y la energa cintica de
las mismas.
a. Podemos entender como fuerza de cohesin todas aquellas interacciones entre
partculas que procuran mantenerlas unidas: atracciones y repulsiones electrostticas,
momentos dipolo, puentes de hidrgeno, fuerzas de Van der Walls, etc.
b. La energa cintica hace referencia a la capacidad de movimiento que posean las
partculas: desde vibraciones moleculares hasta movimiento de traslacin mismo que
provoca el cambio de lugar de la partcula.
b) A nivel macroscpico son: que el objeto posea forma propia y volumen propio.
a. Los objetos poseen forma propia como resultado de grandes atracciones entre las
partculas que lo conforman, ya que si estas estn fuertemente unidas tendern a
mantener sus posiciones relativas entre ellas, conservando el orden y por ende la forma.
b. Los objetos poseen volumen propio cuando las partculas tiendan a estar juntas entre s,
aunque tengan libertad de movimiento, por lo que pueden cambiar de posicin relativa
entre ellas sin separarse.
A sabiendas de las caractersticas que se requieren podemos definir el estado de agregacin de una
sustancia de la siguiente:
Slido: Sus partculas se encuentran fuertemente unidas, poseen fuerzas de cohesin muy grandes y
con muy poca capacidad de movimiento, es decir energa cintica muy pequea.
En un slido las partculas casi no se mueven, de hecho, los nicos movimientos que estas
pueden realizar son movimientos vibracionales alrededor de un punto fijo. Esto hace que todas
las partculas mantengan su posicin relativa entre ellas constante, por lo que el objeto
mantiene su forma de manera permanente (a menos que una fuerza externa lo deforme y lo
obligue a cambiarla). Un slido, por lo tanto, no puede fluir, no se derrama ni se esparce en
condiciones normales; se dice entonces que un slido tiene velocidad de flujo nula: VF = 0.
Como sus partculas (tomos o molculas segn sea el caso) estn muy unidas y prcticamente
no dejan espacios entre ellas, el volumen del objeto es igual a la suma de los volmenes de las
partculas mas el volumen del poco espacio entre ellas (estos espacios se denominan
intersticios). Como las partculas mantienen sus posiciones relativas fijas y constantes
entonces el volumen del objeto tambin permanece constante.
Figura 1
La figura 1 nos muestra como las partculas en un slido estn juntas, fuertemente unidas y
dejando muy poco espacio entre ellas (1a); esto se repite en las tres direcciones del espacio
(1b) y muestra por que el volumen del objeto es igual al volumen de las partculas.
Debido a la manera en que estn agregadas sus partculas los slidos son incompresibles, es
decir no pueden ocupar menos volumen del que ocupan normalmente.
Existen dos tipos de slidos, de acuerdo a la forma mas o menos ordenada en la que se
encuentran empaquetadas sus partculas:
a) Slido Cristalino: En este caso las partculas estn ordenadas siguiendo un patrn
geomtrico, el cual se repite indefinidamente en todo el material. Dicho patrn se
denomina arreglo cristalino. A los slidos que presentan este arreglo se les denomina
Cristal.
b) Slido amorfo: En este caso las partculas no presentan orden, es decir no poseen arreglo
cristalino.
b
Figura 2
La figura 2 nos muestra como las partculas estn formando figuras geomtricas idnticas y
que se repiten indefinidamente en todas direcciones -slido cristalino- (2a), mientras que en
la figura (2b) este patrn repetitivo no se presenta -slido amorfo-.
Un diamante, la sal de mesa y una moneda de oro, los tres materiales son slidos que poseen
estructura cristalina.
Figura 3
En la figura 3 se observan las estructuras cristalina del diamante -3a-, con arreglo cristalino
tetradrico; la del cloruro de sodio -3b- y oro -3c-, ambas con arreglo cristalino cubico
centrado en la cara.
c
Figura 4
Una punta de flecha de obsidiana, un vidrio de origen volcnico -4a-, el mbar, una resina
fosilizada -4b- y la cera con la que las abejas construyen sus colmenas -4c- son materiales
no tienen estructura cristalina, son slidos amorfos.
Lquido: Las partculas se encuentran muy unidas, tienen mucha cohesin, pero tambin poseen una
gran capacidad de movimiento, es decir mucha energa cintica.
En un lquido las partculas pueden cambiar de lugar entre ellas sin separarse de manera
importante, por esta razn, al no separarse, el volumen del lquido es fijo, y equivale a la suma
de los volmenes de las partculas y el espacio entre ellas, que tambin es muy pequeo como
en el slido; una caracterstica comn entre slidos y lquidos es que en ambos casos el
espacio entre partculas es menor que el dimetro de las mismas.
Como consecuencia los lquidos se derraman o se esparcen, de manera natural, si nada los
contiene, por lo que pueden cambiar de forma, y adoptan la del contenedor en el que se
encuentran, manteniendo su volumen; dicho de otra manera los lquidos pueden fluir y su
velocidad de flujo es mayor a cero (VF >> 0).
a)
b)
c)
d)
Figura 5
La figura 4 nos muestra a las partculas de lquido muy juntas (4a) con espacios entre ellos
muy pequeos; la figura (4b) nos muestra que esto se repite en todas direcciones. En las
siguientes figuras (4c y 4d) nos muestra que una muestra de lquido mantiene el mismo
volumen aunque cambie la forma del recipiente que lo contiene.
Los lquidos, al igual que los slidos, son incompresibles. En ambos casos esto se debe al poco
espacio entre las partculas; una caracterstica de estos espacios es que el tamao de cualquiera
de ellos es menor que el tamao de las partculas que componen al lquido o al slido.
Algunos lquidos fluyen a mayor velocidad que otros, esto debido a su viscosidad, que es la
oposicin del lquido a fluir; no confundir viscosidad con densidad: el mercurio es muy denso
y de baja viscosidad mientras que la miel es menos densa pero mas viscosa.
Figura 6
5 substancias lquidas en orden creciente a su viscosidad: agua -6a-, mercurio -6b-, aceite de
oliva -6c- miel de abeja -6d- y vidrio fundido -6eAl igual que en los slidos, los lquidos se pueden clasificar en dos grandes categoras: Los
fluidos newtonianos y los fluidos NO newtonianos o reostticos.
a) Lquidos newtonianos: Son aquellos que su capacidad de flujo es independiente de la
fuerza cortante que se les aplique.
b) Lquidos no newtonianos: Son los lquidos cuya capacidad de flujo cambia con la fuerza
aplicada. En algunos casos la velocidad de flujo aumenta y en otros disminuye.
Figura 7
El vino y la leche -7a y 7b- son dos lquidos newtonianos y su capacidad de flujo no se
modifica con la fuerza que se les aplique, ambos se derraman con facilidad con solo ladear el
recipiente que los contiene. En cambio cuntas veces no hemos comprobado que la salsa de
tomate ctsup -7c- fluye mas rpido cuando golpeamos el envase en la parte posterior que
si solamente lo ladeamos? Lo mismo ocurre con la pasta de dientes -7d-, al apretar el tubo
esta sale con mayor facilidad; en ambos casos se debe a que son fluidos reostticos.
Gaseoso: Las partculas se encuentran muy separadas, las distancias entre ellas llegan a ser cientos de
veces mas grandes que el tamao de las partculas en fase gaseosa; aunado a esto, la cohesin
entre las partculas es prcticamente nula, las fuerzas que pretenden mantenerlas juntas son las
mas dbiles entre todos los tipos de interacciones intermoleculares; estas dos caractersticas
combinadas le confieren a los gases una gran capacidad de movimiento, es decir mucha
energa cintica y una gran libertad de movimiento.
Como consecuencia los gases pueden expandirse libremente, ya que sus partculas pueden
separarse mas de lo que ya estn, y ocupar todo el espacio del que dispongan; a diferencia de
los estados de agregacin anteriores son altamente compresibles, ya que disponen de
suficiente espacio entre las partculas para que estas se acerquen entre ellas y la sustancia siga
comportndose como gas.
Las partculas de gas estn en constante movimiento y lo hacen de forma catica (como dato
adicional diremos que la palabra gas proviene de la palabra griega Khos o chos que
significa desorden).
Figura 8
La figura 8 nos muestra a las partculas en un gas muy separadas entre ellas, dejando gran
espacio vaco entre las mismas; las partculas se mueven con gran libertad, en todas
direcciones, manteniendo distancias aproximadamente iguales entre ellas y con velocidades
semejantes.
Cuando las partculas de gas se expanden o se contraen dentro del recipiente que los contiene
estas quedan distribuidas a distancias aproximadamente iguales entre ellas, lo que hace que la
distribucin sea homognea, incluyendo si el gas es una mezcla de varias sustancia; esto
significa que la composicin de la mezcla es uniforme dentro del recipiente.
Figura 9
La figura 9 nos muestra el comportamiento del aire (un gas tpico) dentro de una jeringa
tapada. Si tiramos del embolo y con ello aumentamos el volumen que la jeringa puede
contener, las partculas de gas se separan para ocupar el espacio - expansin -; por el
contrario, si empujamos el mbolo dentro de la jeringa y disminuyendo el volumen las
partculas de gas se acercan entre ellas compresin -.
Ejemplos de gases:
Figura 10
Es muy difcil representar a los gases sin el recipiente que los contiene; la figura 10 nos
muestra algunos ejemplos de gases. La atmsfera terrestre -10a- es una mezcla gaseosa que
envuelve nuestro planeta; una bombona de acetileno para soldar -10b- y un tanque de
oxgeno de buceo -10c- son ejemplos de usos de gases en la vida cotidiana; durante el primer
tercio del siglo XX los vuelos trasatlnticos en dirigibles llenos de hidrgeno -10d- fueron
muy frecuentes, hasta que ocurri la tragedia del LZ 129 Hindengurg el 6 de mayo de
1937: para flotar, el dirigible se encontraba lleno de hidrgeno, un gas 16 veces menos denso
que el aire y altamente combustible; se incendi al aterrizar en Nueva York.
En este estado, al igual que en los dos anteriores, se pueden distinguir dos tipos de materiales
en estado gaseoso: los gases y los vapores:
a) Los gases: Es la forma gaseoso de sustancias, ya sean elementos o compuestos, que en
condiciones normales de temperatura y presin ya se encuentran en estado gaseoso.
Muestras de vapores, de izquierda a derecha: vapor de agua, vapor de mercurio (en las
lmparas), vapor de bromo y vapor de yodo.
Plasma: Al igual que en los gases, las partculas se encuentran muy separadas, las distancias entre ellas
llegan a ser cientos de veces mas grandes que el tamao de las mismas; la cohesin entre las
partculas es prcticamente nula, las fuerzas que pretenden mantenerlas juntas son las mas
dbiles entre todos los tipos de interacciones intermoleculares; de igual manera que los gases,
las partculas de plasma poseen una gran capacidad de movimiento, es decir mucha energa
cintica.
Cul es la diferencia, entonces, entre una gas y el plasma? En el plasma las partculas que lo
conforman estn elctricamente cargadas (en un gas son elctricamente neutras); como la
cantidad de cargas elctricas positivas y negativas en la totalidad del plasma es numricamente
igual, el plasma como sustancia resulta elctricamente neutro; como consecuencia los plasmas
son buenos conductores de la electricidad e interaccionan con los campos electromagnticos a
su alrededor. Las partculas tienen altsima energa cintica, esto conlleva a que los plasmas
manifiestan altas temperaturas y que emitan luz.
Figura 11
El plasma se forma debido a que las altas temperaturas a las que se encuentra ioniza las
molculas y los tomos, otorgndoles su carga elctrica; en casos extremos de temperatura los
tomos a su vez se fraccionan y se separan en los ncleos y los electrones que los conforman.
Las altas temperaturas provocan que el material emita luz.
Por extrao que parezca el plasma es el estado de agregacin de la materia mas abundante del
universo, en las estrellas la materia est en este estado; solamente en nuestro sistema solar
aproximadamente el 99% de toda la materia que lo conforma se encuentra en este estado en el
sol.
Ejemplos de plasmas:
Figura 12
El fuego -12a-, las auroras boreales -12b-, los rayos -12c-, el sol -12d- o las estrellas -12eson ejemplos de plasmas que se encuentran en la naturaleza; en los tres primeros casos el
estado plasma ocurre a temperaturas entre los 900 y los 10000 C, mientras que en el sol y las
estrellas ocurre a millones de grados celcius.
Figura 13
Una lmpara de plasma -13a-, las luces de nen -13b- y una pantalla de plasma -13c- son
ejemplos de plasmas fros y de uso cotidiano. El resplandor rojizo alrededor de un
transbordador espacial -13d- es un plasma que se forma por la friccin de la nave al entrar a
la atmsfera, en este caso la temperatura puede alcanzar los 1500C.
Estado'
'
Slido'
Lquido'
Gaseoso'
Plasma'
'
Propiedades'macroscpicas'
Energa(((((((
Fuerzas(de(
cintica(
cohesin(
Muy(
Casi(nula(
0 grande(
Grande(
(
(
Muy(
Grande(
Muy(
Grande(
(
(
Propiedades'microscpicas'
Volumen(
Forma(
propio(
propia(
.
4 Grande(
c
m
SI(
SI(
SI(
NO(
Casi(nula(
0
.
4
NO(
NO(
Casi(Nula(
0
c
.m
4
NO(
NO(
c
m
Alta(temperatura(
Partculas(con(carga(
Emiten(Luz(
Nombre
Cambio de estado
Que se requiere
Fusin
De slido a lquido
Solidificacin
De lquido a slido
Evaporacin
De lquido a gaseoso
Condensacin
De vapor a lquido
Licuacin
De gas a lquido
Sublimacin
De slido a gaseoso
Deposicin
De gaseoso a slido
"
"
"
"
ionizacin
"
desionizacin
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
PLASMA
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
"
Su
SLIDO
n
ci n
ua ci
Lic sa
n
en
nd aci
co
or
ap
Ev
bl
im
a
de
po cin
sic
in
GASEOSO
Fusin
solidificacin
LQuIDO
Figura 14
Como dato curioso podemos decir que las pezuas de los animales y la uas humanas estn
formadas, principalmente, de una protena que les da su rigidez caracterstica: el Colgeno,
cuyo nombre significa productor de cola.
Cristal lquido: Tambin llamada mesofase o fase intermedia, presentan caractersticas intermedias
entre el slido y el lquido; las caractersticas mas importante que poseen son:
1) su velocidad de flujo es mayor a cero, esto les da comportamiento completamente de
lquido, sin embargo
2) sus partculas siempre mantienen arreglo cristalino, incluso al fluir, por lo que
mantienen sus posiciones relativas constantes sin intercambiarse y
3) se considera que las sustancias que pueden presentar este pseudoestado tienen 2 puntos
de fusin: si se les calienta alcanzan la temperatura a la que pasan de slido pasan a
cristal lquido (un liquido espeso con apariencia turbia) y posteriormente si seguimos
calentando su temperatura llega a la necesaria para pasar al estado liquido isotrpico
(transparente y mucho mas fluido).
Figura 15
La figura 15 esquematiza como ocurren los cambios de estado para pasar de slido a cristal
lquido y de este a lquido normal. A la izquierda se representa la sustancia en forma de
slido, las molculas (cilindros azules) tienen orden cristalino y orientacin molecular
constante se dice que son anisotrpicos. Si se aumenta la temperatura poco a poco aumenta
su capacidad de movimiento (fluidez) pero siguen manteniendo el orden molecular, entonces
se comporta como cristal lquido. Si seguimos calentando alcanza la temperatura a la que se
transforma en un lquido normal (isotrpico).
Una caracterstica de los cristales lquidos es que cambian su arreglo molecular y, en muchos
casos su color, al someterse a cambios de temperatura y/o presin as como al someterse a
campos elctricos o magnticos, por esta razn tienen muchas aplicaciones tecnolgicas:
c
Figura 16
Figura 17
El vidrio de las botellas y los vitrales de ventanas -17a y b-, el palo, una piedra preciosa 17c-, los caramelos -17d-, el recubrimiento de peltre -17e- y los recubrimientos para losetas
-17f- son materiales que se encuentran en estado vtreo.
Como slidos amorfos, se les considera as ya que su arreglo molecular no es cristalino
aunque tengan apariencia de cristal, es decir muchos de ellos son transparentes o
translcidos. Y presentan superficies duras aunque la fragilidad es una caracterstica bastante
comn.
Materiales Cermicos: Estas sustancias actualmente se catalogan como slidos. Se obtienen a partir de
materiales terrosos (arcillas) mezcladas con agua. La mezcla se hornea, luego de moldearla,
para que la arcilla original, un slido normal, pase al estado de material cermico ya que al
ser sometida a temperaturas muy altas durante un lapso que puede ser de horas a das la
estructura qumica de la sustancia original se modifica en una nueva estructura que le
confiere caractersticas fsicas, mecnicas y trmicas diferentes a las que presentaba antes de
ser horneada.
Los materiales arcillosos, antes del horneado son slidos que fcilmente de transforman en
polvo, mientras que despus del mismo son mas rgidos y no se desmoronan; muchos de
ellos adquieren superficie muy lisa y dura, que difcilmente se raya, aunque son
relativamente frgiles.
Los materiales cermicos se conocen desde hace cientos de aos, casi todas las culturas de la
antigedad desarrollaron el arte de fabricar vasijas, ornamentos y otros objetos en materiales
cermicos utilizando para ello los diferentes tipos de arcilla de que se dispona, segn el
lugar geogrfico donde esa cultura se desarrollara. En la actualidad los usos van mas all que
la simple decoracin, los usos industriales, tecnolgico y mdicos de los materiales
cermicos van en aumento constante.
Figura 18
Materiales para construccin -18a-, alfarera -18b-, transistores electrnicos -17c-, aislantes
elctricos -18d- son ejemplos de usos ya tradicionales de los materiales cermicos; en la
actualidad nuevos materiales cermicos como los usados en cuchillos que no requieren afilarse
-18e- e incluso para uso en ortodoncia -18f- o espumas cermicas como recubrimientos
trmicos -18g-, son aplicaciones novedosas para estos verstiles materiales y la lista sigue
creciendo.