ENERGIA

ORGANISMO

AUTOTROFOS
Fotosntesis
Anabolismo

MATERIA

HETEROTROFOS
Alimento
Catabolismo

Problemas de prdida y ganancia de agua.

Entrada y salida de nutrientes.

Principales iones intracelulares (k+, Na+, y Cl-).

Lquido extracelular

Citoplasma

Transporte por membrana

Transporte pasivo

Mecanismos para el intercambio de materia con el exterior:

2.

Depende de:
Tamao.

Solubilidad.

Carga elctrica.

Temperatura.

Cl- +
+
+
+
+

- - - - - - K+

Pr-

- - - - - - -

+
+
+ Na
+
+ K+
+

+
+
+
+
+

- - - -

Ocurre en distancias muy cortas

- - - -

1.

+
+
+
+
+

Difusin simple

Na+

Na+

GQ

GE

Vm = -70 mv

k+
-

GQ
GE

Vm = -70 mv

k+
+

+
k
- -

GQ
GE

Vm = -120 mv

k+
+

Membrana semipermeable

Osmosis

Presin hidrosttica

Presin osmtica.
Presin hidrosttica.

Movimiento
neto
del agua

Es una de las propiedades coligativas.

Depende de: la concentracin y la temperatura.
Tonicidad: isotnica y anisotnica (hipotnica e hipertnica).
Fenmenos: plasmlisis y turgencia .
H2O

sto

p.o

H2O

sto

p.o

Difusin facilitada

Carreadores especficos

Es saturable

El flujo tiene un mximo

No requiere energa metablica

Difusin simple
Velocidad
de
transporte
Difusin facilitada

Conc. Compuesto transportado

Transporte activo

Transporte activo
Membrana

En contra de un gradiente.
Exterior

Consumo de energa.

Interior
S

Molcula transportadora.
S

Ej. Bomba ATPasa Na+-K+

ATP

ADP + Pi
S

= SUSTRATO

= PORTADOR / ACARREADOR

Bomba Na-K

La presencia de un soluto cargado no permeable a un lado

Equilibrio de
Donnan

de la membrana conduce a un equilibrio en el cual cada

soluto cargado permeable est ms concentrado en un lado
que en el otro.

Membrana

Protena -

Cl -

Cl -

Na+

Na+

Na+

Protena -

Lado 2
Na+

Lado 1

1. Situacin inicial
2. Concentraciones iniciales

4
Cl -

Cl -

en la aproximacin al equilibrio.

Na+

Cl -

Protena Cl -

Na+

Na+

Na+

Na+

Protena - Cl -

3. Movimientos netos de difusin

4. Concentraciones finales

 Pinocitosis

Modos de ingestin

Endocitosis

Fagocitosis
Transcitosis

TRANSCITOSIS

Doble proceso endocitosis-exocitosis

Clulas endoteliales (capilares sanguneos)

Intracelular
Ej. Esponjas, leucocitos

TIPOS DE DIGESTIN

Extracelular
Ej. Unicelulares, bacterias,
algunos hongos.

El sistema digestivo ms primitivo es la membrana plasmtica.

Categoras de sistemas digestivos:

1. Reactores por lotes (tubos ciegos), ej. Cnidarios.
2. Reactor de flujo continuo (tubo abierto), ej. Platelmintos.
3. Reactor de bolo en flujo (bolo es digerido progresivamente), ej. Intestino delgado
en vertebrados

El diseo del tubo y del reactor que contienen deben adaptarse bien a la calidad del

alimento que se consume rutinariamente.

Divisin del tubo digestivo

1.

Tracto ceflico

2.

Tracto anterior

3.

Tracto medio

4.

Tracto posterior

Comprende los procesos:

Recepcin del material

ingerido

Conduccin, almacenamiento
y digestin.

Digestin y absorcin.

Absorcin de agua y
defecacin.

TRACTO CEFLICO
Cavidad bucal
Faringe
Picos
Dientes
Lengua
Glndulas salivales

Captura y deglucin

Saliva

Lubricacin y digestin (enzimas, toxinas, anticoagulantes)

Lengua

Digestin mecnica, deglucin, quimiorrecepcin

TRACTO ANTERIOR
Esfago
Estmago

Buche

Conduccin, almacenamiento y digestin

Expansin del esfago

Monogstrico (carnvoros y omnvoros)

Estmago
Digstrico (rumiantes, camlidos)
Ciegos gstricos

insectos

TRACTO MEDIO

Duodeno
Yeyuno
leon

Intestino delgado (digestin qumica y absorcin)

Secreta moco y fluidos

Duodeno
Recibe fluido biliar (emulsiona grasas, neutraliza acidez)
y jugo pancretico (proteasas, lipasas, carbohidrasas)

TRACTO POSTERIOR
Porcin ltima intestino delgado
Intestino grueso

Absorcin de iones y agua, y defecacin

Reactor en bolo (grandes animales)

Fermentacin en el tracto posterior

Reactor de tanque agitado en flujo

continuo (pequeos animales)

Cloaca (reabsorcin de iones y agua)

CARACTERSTICAS DE LA SECRECIN DIGESTIVA

1.

Tasa de secrecin

2.

Cantidad de secrecin

Control nervioso y hormonal

Lugar donde tiene la secrecin
Tiempo permanencia del alimento

Secrecin salival

Rpida y bajo control nervioso involuntarios

Secrecin gstrica

Control hormonal y nervioso

Secreciones intestinales

Lenta y bajo control hormonal

HCl

Ruptura de enlaces peptdicos

Activacin de algunos enzimas gstricos
Destruccin microorganismos que entran con el alimento

Marea alcalina = incremento del pH por la ingestin de una gran comida

FASES DE LA SECRECIN DIGESTIVA

1.

Fase ceflica (secrecin en respuesta a la visin, olfacin y gusto).

2.

Fase gstrica (secrecin por la gastrina e histamina; HCl y pepsina por

la presencia de alimento).

3.

Fase intestinal (controlada por la gastrina, secretina, VIP*, GIP**)

Intestino grueso

No secreta enzimas
Libera fluido alcalino
Produce moco

* Pptido vasoactivo intestinal

**Pptido gstrico inhibidor)

DESCOMPOSICIN
Actividad mxima de los enzimas a pH ptimo.
Elevada especificidad por el sutrato.

CARBOHIDRASAS
Amilasas (hidrolizan el almidn
glucgeno a maltosa).

el

Glucosidasas (hidrolizan la maltosa y

sacarosa a glucosa).

PROTEASAS
Endopeptidasas
quimiotripsina).

Exopeptidasas
aminopeptidasas).

(carboxipeptidasas,

Dependiendo de la alimentacin de los animales, son los tipos de enzimas

Cucaracha (omnvora)
Mosca tse ts (hemotfaga)
mariposa adulto (nectvora)

(pepsina,

ABSORCIN POR LA SUPERFICIE CORPORAL

Propia de protozoos, endoparsitos e invertebrados acuticos.

Las molculas sencillas son tomadas en soluciones diluidas.

ENDOCITOSIS

Comprende la fagocitosis y la pinocitosis.

Propia de algunos protozoos. Ej., Paramecium.

FILTRACIN

Importantes las corrientes.

Algunos tienen una filtracin pasiva, ej., las esponjas.

Los bivalvos producen mucus en el cual atrapan las partculas alimenticias.

Los ms grandes filtradores son las ballenas.

PERFORACIN Y SUCCIONAMIENTO

Ocurre en platelmintos, nemtodos, anlidos y artrpodos.

En los vertebrados estn los murcilagos hematfagos, aunque ellos

ms bien lamen la sangre.

Los organismos contienen enzimas proteolticas.

MANDBULAS, PICOS Y DIENTES

En los gasterpodos existe la rdula.

Los peces, anfibios y reptiles poseen

dientes agudos.

Las aves tienen diferentes picos que

ejemplifican la radiacin adaptativa
apta para su estilo de alimentacin.

Los

mamferos

poseen

Filtrador
(ganso)
Pescadora
(garza)

dientes

especializados.
Semillvoro
(pico cruzado)

Omnvoro
(Mayo)

Excavador
Insectvoro
(Pjaro carpintero)

Carnvoro
(Aguila)