FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA

SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUMICA

ANTEPROYECTO
IDENTIFICACION DE LOS IONES Pb+2, Hg2+2 y Ag+ EN
EL EXTRACTO ACUOSO DE LAS HOJAS DE LA
VERDOLAGA Portulaca oleracea L. EN EL
LABORATORIO DE LA UNIVERSIDAD ALAS
PERUANAS - 2016

PRESENTADO POR LA ALUMNA:

Huacarpuma Mamani, Miriam Rosemery

AREQUIPA - 2016

II. INTRODUCCIN:
La verdolaga, (Portulaca oleracea L.), trata de una planta anual, muy
ramificada, con ramas extendidas radialmente sobre el suelo, de carcter
suculento, rojizo y cilndrico. Florecen a mediados de la primavera hasta inicios
del otoo. En el Per lo encontramos en cualquier parte, en especial en las
costas donde se generan cultivo pero en estas zonas la verdolaga es
considerada como maleza para la agricultura.
Sus principales usos son para la hipertensin por sus propiedades diurticas,
analgsico, antiparasitarios, depurativo, colirio etc.
En Qumica analtica la marcha analtica es un proceso tcnico y sistemtico
(una serie de operaciones unitarias), de identificacin de iones inorgnicos en
una disolucin mediante reacciones qumicas en las cuales se produce la
formacin de complejos o sales de color nico y caracterstico.
Una secuencia de reactivos es ms o menos selectiva si se produce con ms o
menos problemas. Un reactivo es especfico (ms selectivo) cuando reacciona
con muy pocos cationes y aniones. Se van a llamar reactivos generales (menos
especficos) cuando reaccionan con muchos cationes y aniones. Se puede
cambiar la selectividad de un reactivo por diferentes mtodos.
El siguiente trabajo de investigacin tendr como objetivo identificar
Pb

+2

iones

, Hg2+2 y Ag+ que se encuentran en el extracto acuoso de la verdolaga

Portulaca oleracea L con la intencin de evaluar y entender sus propiedades

medicinales.

III. ANTECEDENTES:
3.1.

TITULO:ESTUDIO COMPARATIVO DE LA PROPAGACIN Y EL

EFECTO DE LA RADIACIN LUMNICA, EN UNA VARIEDAD COMERCIAL Y

UNA POBLACIN NATURAL DE Portulaca oleracea L.
AUTOR:Carlos Rodrguez Alcal
UNIVERSIDAD:ESCUELA

TCNICA

SUPERIOR

DE

INGENIERA

AGRONMICA UNIVERSIDAD DE SEVILLA

AO:30 de abril de 2014
RESUMEN:
Tanto las semillas de Portulacaoleracea Lvariedad Assen como de las
subespecies ntida y granulatostellulata mostraron un alto poder germinativo en
las condiciones de este ensayo (14-15C), superando el 85% de emergencia de
plntulas.
Las plntulas del cultivar Assen tuvieron mayor y ms rpido crecimiento y
desarrollo que las de las subespecies ntida y granulatostellulata.
Se alcanz el 100% de enraizamiento de los esquejes de P. oleraceasubsp.
ntida y subsp. granulatostellulata, lo que demuestra la viabilidad de la
reproduccin vegetativa mediante esquejes de tallo en esta especie.
El tratamiento de 50% de radiacin sobre plantas de verdolaga variedad Assen
produjo

a) Mayor crecimiento de las plantas, en altura y peso seco.

b) Mayor desarrollo: nmero de hojas y entrenudos.
c) Menor nmero de marras
El tratamiento con un 50% de la radiacin solar sobre las plantas de P.
oleraceantida y granulatostellulata produjo:
a) Mayor crecimiento de las plantas: altura, longitud de los brotes secundarios,
peso fresco y rea foliar.
b) Mayor desarrollo: nmero de hojas, y entrenudos.(5)
3.2. TITULO:OPTIMIZACIN DE LA SIEMBRA MANUAL DE VERDOLAGA
(Portulaca oleracea L.) EN BANDEJAS FLOTANTES TIPO STYROFLOAT
AUTOR:LUIS JOS LARA URDANETA.
UNIVERSIDAD:Universidad Politcnica de Cartagena
AO: Setiembre del 2008
RESUMEN:
Evaluacin del efecto de la luz sobre la germinacin de semillas de verdolaga
en condiciones de sustrato. Ala variable porcentaje de germinacin se le aplic
la prueba de Wilks-Shapiro para comprobar normalidad, resultando en un
estadstico W de 0,79 lo que indica la posibilidad de que la distribucin no sea
normal, por lo que se decidi aplicar la prueba no paramtrica de Kruskal y
Wallis para k muestras independientes. Los resultados indican el porcentaje de

germinacin no presenta diferencias estadsticas entre accesiones (<0,05)

pero si muestra diferencias (p<0,05) entre tratamientos resultando mayor
porcentaje de germinacin (29,4%) las semillas colocadas en la superficie que
las colocadas enterradas (2,4%) con suave compactacin de la capa de turba.
Evaluacin del efecto de la luz sobre la germinacin de las semillas de
Portulaca oleracea en condiciones de papel filtro. A la variable porcentaje de
germinacin se le aplic la prueba de Wilks-Shapiro para verificar si la
distribucin es normal resultando un estadstico W de 0,81 lo que indica que
posiblemente la distribucin no sea normal, por lo que se decidi aplicar la
prueba no paramtrica Kruskal y Wallis para k muestras independientes
resultando que no hubo diferencias estadsticas significativas (<0,05) del
porcentaje de germinacin entre las accesiones estudiadas, pero el porcentaje
de germinacin mostr diferencias estadsticas significativas (<0,05) entre los
dos tratamientos aplicados, resultando mayor porcentaje de germinacin con
luz (39,25%) que sin luz (17,50%).
3.3 TITULO: efecto protector de los extractos de verdolaga sobre un modelo de
inflamacin cncer de colon inducido en ratas F344.
AUTOR: Rosa Mariela Pia Zentella
UNIVERSIDAD: Autnoma de Quertaro
AO: 2007
RESUMEN:

La inflamacin crnica tiene un papel determinante en el cncer colorrectal. La

verdolaga (portulaca oleracea) es un vegetal comestible con efectos
farmacolgicos incluyendo capacidad analgsica y anti-inflamatoria; tambin
posee un alto contenido de fenoles y flavanoides, y su extracto metanolico
posee una alta capacidad antioxidante. La induccin de enzimas de fase 2 y
antioxidantes es un mecanismo efectivo por algunos fenoles y flavanoides para
proteger contra carcingenos, por lo tanto, resulta atractivo evaluar el efecto
quimioprotector de la verdolaga en un modelo de inflamacin cncer de colon
inducido qumicamente en ratas F344. Ratas macho fueron inducidas con 3
inyecciones subcutneas de dimetilhidrazina (DMH, 40mg/kg) durante una
semana y posteriormente, se les administro el dextran sulfato de sodio (DSS,
1%) en el agua de beber como agente promotor de la inflamacin de colon.
Para caracterizar el modelo, los animales se sacrificaron a diferentes tiempos,
observndose un efecto despus de 10 semanas de tratamiento. Para
seleccionar la dosis y el extracto ratas F344 recibieron intragastricamente el
extracto acuoso EM o metanolico EM de verdolaga (50,100 y 200mg/kg) 3
veces por semana. 24 horas despus los animales se sacrificaron y se les
extrajo colon e hgado para evaluar la actividad de glutatin.S-transferasa
(GST) y quinona reductasa (QR9 observndose un mayor efecto inducido de
esas enzimas con EA (100mg/kg).en el modelo de inflamacin-cncer de colon,
el EA (100mg/kg) se administro intragastricamente durante 10 semanas.

IV. HIPOTESIS
Dado que la medicina tradicional postula que la verdolaga Portulaca oleracea
L. produce beneficios para la salud tambin es posible identificar iones Pb +2,
Ag+, Hg2+2 en el extracto acuoso de las hojas de la verdolaga que puedan ser
perjudiciales para la salud.
V. OBJETIVOS:
5.1. OBJETIVO GENERAL:

Identificar iones Pb+2, Ag+, Hg2+2 en el extracto acuoso de la verdolaga

Portulaca oleracea en el laboratorio de la UAP - 2016

5.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar Pb+2 en el extracto acuoso de las hojas de la verdolaga.
Identificar Ag+ en el extracto acuoso de las hojas de la verdolaga.
Identificar Hg2+2 en el extracto acuoso de las hojas de la verdolaga.
Determinar el PH del extracto acuoso de las hojas de la verdolaga.

VI. ALCANCE, TRASCENDENCIA, IMPORTANCIA O CONTRIBUCION DEL

ESTUDIO.
En el presente trabajo de investigacin se pretende alcanzar la correcta
identificacin de iones Pb+2, Ag+, Hg2+2 en el extracto acuoso de las hojas de la
verdolaga y de esta manera contribuir en los conocimientos de alumnos de
Farmacia y Bioqumica y sobre todo beneficiar a la comunidad.

La importancia del presente trabajo es por que aportara a ms estudios de la

botnica farmacutica y a la vez se identificar iones Pb +2, Ag+, Hg2+2 los cuales
pueden ser responsables de los efectos adversos que puede presentar el
extracto acuoso de la verdolaga y de esta manera perjudica las propiedades
que pueda tener la verdolaga, de esta forma poder comprender el mecanismo
de accin de las propiedades que tiene la planta.
Lo novedoso del siguiente trabajo se sustenta a base de que esta planta solo
se usaba como alimento para animales y no se le daba mucha importancia
como planta medicinal

y al realizar

identificar iones Pb+2, Ag+, Hg2+2

el trabajo de investigacin se lograra

que son responsables de muchas de sus

propiedades que presenta dicha planta.

VII. METOLOGIA DEL TRABAJO.
En el siguiente trabajo de investigacin se utilizaran las hojas de la Portulaca
oleracea L.
7.1. PREPARACION DE LA MUESTRA:

Obtencin de las hojas

Seleccin de las hojas
Limpieza de las hojas
Secado de las hojas
Pulverizado
Preparacin del extracto acuoso

OBTENCION DE LA MUESTRA

Se obtendr de cultivos de una parcela

cuidada y localizada en irrigacin la
Iberia del distrito de Den Valdivia que
se encuentra en la provincia de Islay
del departamento de Arequipa

LIMPIEZA

Se har la limpieza de las hojas de la

Portulacaoleracea
L.
cuidadosamente
rosendole chorros de agua con la pizeta.

SECADO

SELECCIN
Se recolectara las hojas menos
daadas por microorganismos es decir
hojas
enteras
y
carnosas
aproximadamente 15g de hojas de
Portulaca oleracea L. por cada taza de
50 ml de extracto acuoso a preparar.

Se llevar a secar la muestra a una

temperatura entre 30 y 50 C por unas
dos a tres horas sin quemar la muestra.

PULVERIZADO
Se llevar a pulverizar la muestra
con la ayuda de un mortero
eliminado nervaduras de la planta.
Una vez pulverizada la muestra se
empaquetara 25g en un papel filtro y se
colocar en el equipo soxhlet y como
disolvente se usar 200 ml de agua
destilada para llegar asi al extracto acuoso.
EXTRACTO ACUOSO

7.2. PREPARACIN DEL EXTRACTO ACUOSO

Una vez pulverizada la muestra se empaquetar 25g en una hoja de papel filtro
y se colocara en el equipo soxhlet, como disolvente se utilizara 200 ml de agua
destilada, el reflujo se har por dos horas, luego se dejar enfriar y se
proceder a filtrar para obtener nuestro extracto acuoso.
7.3. IDENTIFICACION DE IONES Pb+2, Ag+, Hg2+2
7.3.1. IDENTIFICACIN DE Pb+2
En un tubo de ensayo se coloca la muestra acuosa y se le adiciona HCl a la 3M
o 6M se agita y se centrifuga:
Al precipitado anterior se agrega agua destilada y se hierve en bao mara se
centrifuga en caliente inmediatamente para separar el plomo la solucin se
descarta.
El centrifugado despus se separa en partes iguales a una de estas se agrega
cido actico 6M y dos gotas de cromato de potasio k 2CrO4 se forma un
precipitado amarillo que confirma la presencia de plomo.
Y a la otra parte separada se guarda para identificar Ag +.
7.3.2. IDENTIFICACIN DE Ag+
Al precipitado del paso anterior que contiene Hg, Cl 2 y AgCl se agrega agua
destilada y se hierve para disolver todo el PbCl 2, presente en el precipitado.
Se aade NH4OH se agita con vigor y se centrifuga.
El precipitado contiene Hg2+2 y la solucin Ag+

Al centrifugado se aade HNO3 hasta reaccin acida (corroborar con papel

tornasol) la formacin de un precipitado blanco de AgCl que se ennegrece
confirma la presencia de plata.
Si la prueba de reconocimiento de la plata es dudosa se centrifuga la solucin
acida, se descarta la solucin y al precipitado se agrega NH3, si el precipitado
se disuelve se confirma la presencia de plata.
7.3.4 IDENTIFICACIN DE HG2+2
Si el precipitado de la parte anterior es negro o gris se confirma la presencia de
mercurio.

VIII. CALENDARIO DE ACTIVIDADES

MES

AGOS

SETIEMBRE

Semanas

Sem
4

Sem
1

Tema

1rev.antep
royecto
2rev.ante
proyecto
3rev.Ante
proyect
Emp. De
proyecto
1 rev. de
proyecto
2 rev.de
proyecto
3 Rev. De
proyecto
Exposicion
de
proyecto
Fuente: Propia

Sem
2

OCTUBRE
Sem
3

Sem Sem
1
2

Sem
3

NOVIE
.
Sem 1

X
X

X
X

IX. LISTADO DE EQUIPOS, MATERIALES, INSUMOS Y REACTIVOS A

UTILIZAR EN LA INVESTIGACIN.

MUESTRA

Hojas de la Portulaca oleracea L.

N MATERIALES
1
Vaso precipitado
2
Mechero
3
Fosforo
4
Trpode
5
Malla de asbesto
6
Bagueta
7
Pizeta
8
Mortero
9
Matraz
10 Papel filtro
11 Tubos de ensayo
Fuente: Propia

N
1
2
3
4
5
6

REACTIVOS
cido clorhdrico
Amoniaco
cido actico
Cromato de potasio
HNO3
NH4OH
Fuente: propia

CANTIDAD
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
3

CANTIDAD
(Frasco)
1
1
1
1
1
1

X. PRESUPUESTO.
REACTIVO
Cromato de k
cido clorhdrico
Acidoacetico
amoniaco
HNO3
NH4OH
OTROS
Anillado
Impresiones
Imprevistos
TOTAL
Fuente: Propia

CANTIDAD (ml)

COSTO

COSTO TOTAL

5
10
5
10
5
10

UNITARIO
S/. 8.00
S/.10.00
S/.5.00
S/.10.00
S/.10.00
S/.15.00

S/.8.00
S/.10.00
S/.5.00
S/.10.00
S/.15.00
S/.10.00

S/.5.00
S/.3.00
S/.50.00

S/.5.00
S/.18.00
S/.50.00
S/.131.00

XI. BIBLIOGRAFA.
1. Cceres F, etnobotnica de las plantas medicinales del valle del colca.
Provincia de caylloma. Arequipa lima. Per 2006.
2. Barboza G., importancia de la etnobotnica en el estudio de las plantas
medicinales, III congreso internacional de las plantas medicinales. Lima.
Per 2002.
3. Cabrera J., Plantas etnomedicinales de la comunidad campesina salinas
y huito, reserva nacional de salinas y aguada blanca, tesis para optar el
ttulo de bilogo, disponible en: universidad nacional de san Agustn de
Arequipa 2003.
4. Mostacero J., taxonoma de las fanergamas tiles del Per. vol. I
Trujillo Per , 2002
5. Josep Pamies, verdolaga el superalimento medicinal olvidado, disponible
on

line,

http://laboticaescondida.blogspot.pe/2012/12/verdolaga-el-

superalimento-medicinal.html. 2012.
6. Samael Orlando melara Navarro, cationes del grupo I de la marcha
analtica disponible on line https://es.scribd.com/doc/210892111/Marchaanali-tica-de-los-cationes-del-grupo-I.2010.

http://www.academia.edu/4967357/Obtenci%C3%B3n_e_identificaci
%C3%B3n_de_prote
%C3%ADnas_encontradas_en_la_leche_y_en_la_clara_de_huevo