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a.
b.
c.
d.
Desarrollo:
a. Para este ejercicio se propone un Diseo Factorial de tres factores.
b. Para este diseo propuesto se tiene:
Nmero de tratamientos: 2 x 3 x 2 = 12 tratamientos
Nmero de observaciones: 12 x 3 = 36 observaciones
De acuerdo a esto el modelo matemtico es el siguiente:
i = 1,2, . a
j = 1,2,3, ..b
k = 1,2,.c
l = 1,2,.r
En el modelo se define:
y ijk :
: media global
i :efecto medio producido por concnetracin de la goma A
j :efecto medio producido por concnetracin de la goma B
k : efecto medio producido por la goma C
()ij : efecto medio producido por la interaccin de las concentraciones de las gomas A y B
( )ik :efecto medio producido por la interaccin de las concentracionesde las gomas A y C
( ) jk : efecto medio producido por la interaccin de las concentraciones de las gomas B y C
ijk :efecto producido por lainteraccin de las concnetraciones de las gomas A , B y C
r : nemor de replicaciones=3
c. Para este tipo de diseo se plantea una hiptesis nula por cada factor y una
hiptesis nula por cada interaccin, de eta forma se tiene:
3. Se desea producir una masa madre a base de maz, como materia prima para el
desarrollo de una formulacin de panes especiales para celacos. Debido a las
condiciones del proceso de produccin del pan, se busca encontrar la condicin de tiempo
y temperatura de fermentacin que permita maximizar el mdulo viscoso G (Pa) de la
masa. La medicin de las propiedades viscoelsticas se realiz mediante pruebas
dinmicas de oscilacin empleando un remetro rotacional (Malvern Instruments, Bohlin
Rotational Rheometer CVO 100D, Reino Unido). Se utilizar para los ensayos un nivel
alto de temperatura de 45C y un nivel bajo de temperatura de 35C. Para los tiempos de
fermentacin, se utilizarn 12 y 48 horas como nivel bajo y alto, respectivamente.
Utilice y explique las caractersticas del diseo experimental compuesto central rotatorio.
Se podra en este caso utilizar el diseo experimental de Box-Behnken?, explique su
respuesta y defina el diseo mencionado anteriormente.
Realice la tabla de factores y variables codificadas y naturales.
Cul es el modelo al que se ajusta el diseo propuesto?, explique las partes del
modelo.
Cmo se da una estimacin razonable del error experimental en este tipo de diseos
experimentales?
Con base en los datos de la tabla 2, realice el anlisis estadstico, explique los
resultados obtenidos y concluya.
Desarrollo:
El diseo experimental compuesto central rotatorio (CCR) fue propuesto por Box y Wilson
para presentar una opcin paralela la diseo factorial 3k, funciona basndose en el
ncleo de un diseo 2k, los factores pueden tomar los valores de +1 o -1. Los niveles
varan dependiendo del nmero de factores. La ventaja principal radica en la rotabilidad
del modelo. El CCR incluye dos corridas ms para cada factor que se denominan puntos
estrella, la distancia a la cual se ubican estos puntos se determina a partir d ela siguiente
relacin:
4
= F
Variables codificadas
Temperatura
Tiempo (h)
Variables naturales
X1
X2
Respuest
a
(C)
35
35
45
45
40
40
33
47
40
40
40
40
40
12
48
12
48
4.5
55.5
30
30
30
30
30
30
30
-1
-1
+1
+1
0
0
-1
+1
0
0
0
0
0
-1
+1
-1
+1
-1
+1
0
0
0
0
0
0
0
149177
120380
12618
85539
159023
131327
151991
113530
148547
148547
150132
149664
148435
c. El modelo que se ajusta a este ejercicio es uno factorial de segundo orden que se
describe mediante la siguiente ecuacin.
k
i=1
i=1
k1
= 0 + i X i+ ii X + ij X i X j +
2
i
i=1 j=2
Referencias:
[1]. Montgomery, D. C. (2010). Diseos y anlisis de experimentos/.
[2]. Gonzalez, W., Chacn, F., Garca, J., Ascanio, M., & Cobo, M. (2006). Bloques
incompletos en los diseos de superficie de respuesta compuestos de Box y sus
aplicaciones agronmicas. Revista de la Facultad de Agronoma,23(1).
[3]. Humberto, G. P., & de la Vara, S. R. (2003). Anlisis y diseo de experimentos. Mc
Graw Hill. Ubicacin, 1, G9846a.
[4]. Chacn, F. (1998). Anlisis de regresin y superficies de respuesta. UCV. Facultad de
Agronoma, Maracay, Venezuela.
[5]. Hernndez, R. M., Caldern, A., Cruz-Orea, A., Tomas, S. A., Sinencio, F. S., &
Rodriguez, G. P. (1999). Caracterizacin ptica de centros absorbentes en pelculas
biopolimricas obtenidas de pericarpio de maz. Superficies y vaco,8, 89-93.