Manual de Practicas de Biología Básica

MANUAL DE PRCTICAS
BIOLOGA BSICA
BACHILLERATO
PRIMER SEMESTRE
FASE I
COMPILADORES:
Compen Garca O., Gmez Rodrguez E., Gonzlez Flores D.
Buenfil Gmez C., Couoh Sols L., Prez Zapata A.
ACTUALIZACIN:
Compen Garca O., Gmez Rodrguez E., Gmez Rosado C., Gonzlez Flores D. Couoh Sols L., Pacheco Cervera M.
(2015)
Julio 2011
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CAMPECHE
DIRECTORIO
Lic. Gerardo Montero Prez

Rectora
Lic. Manuel Sarmiento Morales

Secretaria General
Lic. Patricia del Pilar Bello Crdenas

Directora
M.C. Jorge Humberto Zetina Rodrguez

Secretario Acadmico
M.C.E. Erika Elizabeth Cano Caldern

Presidente de la Academia de Ciencias Experimentales
Dra. Lourdes Alicia Couoh Sols

Secretaria de la Academia de Ciencias Experimentales
ndice
Pginas
Presentacin
Propsito de la unidad de aprendizaje
Reglamento general para usuarios de laboratorio
Prctica No. 1 Conocimiento del microscopio compuesto
Prctica No. 2 Niveles de organizacin (parte 1)
13
Prctica No. 2 Niveles de organizacin (parte 2)
16
Prctica No. 4 Propiedades del agua
21
Prctica No. 5 Identificacin de sustancias orgnicas
26
Prctica No. 6 Actividad enzimtica
30
Prctica No. 7 Fotosntesis
35
Prctica No. 8 Respiracin aerobia
39
Prctica No. 9 Respiracin vegetal
43
Prctica No. 10 Respiracin anaerobia
46
Anexo 1. Seales luminosas y/o acsticas
49
Anexo 2. Smbolos de seguridad
50
Anexo 3. Marco jurdico
52
Bibliografa para consultar
54
Manual de prcticas de Biologa Bsica
Presentacin
El presente Manual de Prcticas de Laboratorio, es el resultado de la participacin de
un grupo de profesores universitarios quienes de forma pragmtica y sencilla han
elaborado este documento que le permite al estudiante adentrarse paulatina y
sistemticamente en el fascinante mundo de los seres vivos, como es la Unidad de
Aprendizaje de Biologa Bsica que se imparte en el primer semestre del Plan de
estudios del nivel medio superior 2009, de la Universidad Autnoma de Campeche, el
cual corresponde al momento de formacin Introductoria.
Tiene como objetivo que los estudiantes cuenten con un material apropiado y apegado
a la propuesta terico - pedaggica del Bachillerato, implementado por el Sistema de
Educacin Media Superior a partir de septiembre de 2009 en las Escuelas Preparatorias
de la Universidad Autnoma de Campeche.
Este material fue elaborado no slo con el fin de apoyar el desarrollo de las
competencias genricas, conocimientos, habilidades, actitudes y valores que sugiere la
Reforma Integral de la Educacin Media Superior (RIEMS), sino tambin, los
conocimientos y habilidades complementarias que el alumno requerir para la vida
desde la vida.
El Manual consta de un total de once prcticas, con las cuales se cubre la generalidad
de los contenidos temticos de la Unidad de Aprendizaje de Biologa Bsica; cada una
de ellas cuenta con una introduccin, un conocimiento declarativo sinttico sobre el
tema, y un conocimiento procedimental a desarrollar por el educando con la ayuda del
docente. As, como un espacio para la realizacin de los esquemas correspondientes;
de igual forma, un apartado para establecer las conclusiones de la prctica y, lo ms
relevante, las conclusiones para acceder a un nivel de comprensin relacional en
funcin de una serie de cuestionamientos que deber resolver.
La Biologa como ciencia nos muestra las maravillas de la naturaleza, describe los
procesos biolgicos que mantienen la vida, el cuidado de la salud y las relaciones de los
seres vivos con el medio ambiente que los rodea.
Las prcticas incluidas en este manual procurarn conducir tambin al estudiante del
primer semestre de bachillerato en el fascinante mundo de la experimentacin. El
trabajo de experimentacin supone una actitud protagnica y constructiva por parte
del alumno, consiguiendo as, la confirmacin de los fenmenos tratados en las clases
tericas adems de la familiarizacin del estudiante con el trabajo de laboratorio.
En otras palabras, con ste Manual, se pretende tambin inducir al estudiante con el
mtodo cientfico a partir de la observacin, la experimentacin y la formulacin de
conclusiones dando inicio a la investigacin cientfica.
Propsitos de la Unidad de Aprendizaje

Se ubica en el medio que le rodea con base a las caractersticas de los seres vivos y los
niveles de organizacin mejorando su relacin con su entorno.
Competencias Genricas
-
Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta

los objetivos que persigue.
Elige y practica estilos de vida saludables.
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos

mediante la utilizacin de medios, cdigos y herramientas.
Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
Competencias Disciplinares
Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica, de
los sistemas vivos.
Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo
en la realizacin de actividades experimentales.
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de
carcter cientfico consultando fuentes relevantes y realizando experimentos
pertinentes.
Estructura de la Unidad de Aprendizaje
Unidad de Competencia I: Ser Vivo y sus Niveles de Organizacin.
Unidad de Competencia II: Caractersticas de los Seres Vivos.
Reglamento General para Usuarios de

Laboratorio
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Las prcticas iniciarn a la hora sealada y se dar una tolerancia mxima de 5

minutos para entrar al laboratorio.
Ingresar al laboratorio con la bata puesta y abotonada.
Traer consigo los lentes de seguridad y dems equipo de proteccin personal
que se requiera de acuerdo a la prctica que se va realizar.
Leer con anterioridad la prctica correspondiente, traer el manual de prcticas,
un cuaderno de notas y caja de colores de manera individual.
No fumar e ingerir alimentos (refrescos, dulces, tortas) al interior del
laboratorio.
Mantener la mesa de trabajo nicamente con el material requerido.
Trabajar en equipo y en la mesa que se les asigne.
Guardar estricta conducta como no usar celulares, correr, empujar o realizar
bromas para evitar accidentes.
Leer las instrucciones de la prctica antes de iniciarla.
Llevar completo el material requerido para realizar la prctica correspondiente.
Checar el material de laboratorio y reportar aquel que no funcione
adecuadamente al responsable del laboratorio.
Identificar y ubicar los equipos de seguridad y de primeros auxilios.
La prctica no podr realizarse en ausencia del profesor.
No se permitir visitas al interior del laboratorio, as como el desarrollo de otras
actividades ajenas a la prctica.
En caso de utilizar reactivos alto riesgo guardar las precauciones indicadas por el
responsable del laboratorio.
Queda estrictamente prohibido tirar los desechos en los lavabos.
Depositar la basura o desperdicios orgnicos en los botes asignados antes de
retirarse.
Entregar el material ocupado limpio y ordenado en la mesa de trabajo asignado.
Solicitar apoyo del responsable del laboratorio en caso de no conocer el manejo
del equipo que se utilice durante la prctica.
Toda prdida o deterioro de los materiales de laboratorio debern ser repuestos
por el o los responsables.
_______________________________________
Nombre y firma del estudiante de enterado
Prctica No 1
Conocimiento del microscopio compuesto
l. Introduccin.
Uno de los microscopios que vas a utilizar para el desarrollo de las prcticas de
laboratorio es el microscopio ptico o de luz. Su nombre se debe a que utiliza como
fuente de iluminacin la luz natural o artificial de una lmpara. En general, suele
atribuirse la paternidad del microscopio simple a Anton Van Leeuwenhoek (16321723), un comerciante holands que con escasos estudios construy muchos
microscopios a lo largo de su vida, que segn cuentan no prest nunca a nadie. Son
conocidos sus descubrimientos pioneros sobre los protozoos, los glbulos rojos, el
sistema de capilares y los ciclos vitales de los insectos.
El microscopio ptico consta de tres sistemas: 1) ptico, incluye lentes oculares y
objetivos, b) Sistema de iluminacin, que comprende la lmpara, el espejo, el
condensador y el diafragma, c) Mecnico, incluye todas las partes que constituyen el
sostn de los otros dos sistemas, base, tornillos, platina y revolver. Cada lente del
microscopio tiene un nmero que identifica los aumentos que proporciona. Los
microscopios compuestos por lo general, tienen una lente ocular que aumenta 10
veces la imagen del objeto (10x) y tres objetivos con aumentos de 10, 40 y 100 veces
respectivamente.
El microscopio estereoscpico que tambin utilizars se utiliza en las disecciones, ya
que su construccin permite la manipulacin del espcimen y la formacin de una
imagen macroscpica tridimensional de baja resolucin.
II. Propsito de aprendizaje.
Identifica las partes del microscopio compuesto, su importancia
diferentes tipos de tejidos que se te proporcionan.
III. Material.
III.1 Biolgico.
Laminillas histolgicas
Flor
III.2 Equipo.
Microscopio ptico
y observa los
Microscopio estereoscpico
Caja de Petri
Estuche de diseccin
IV. Instrucciones:
1. Define la funcin de cada una de las partes del microscopio.
Cabeza __________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Condensador______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
8
Objetivos_________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Oculares _________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Tubo ptico ______________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________
Platina___________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Condensador y diafragma__________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Tornillo condensador _______________________________________________________________

_________________________________________________________________________________
Tornillo macromtrico_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Tornillo micromtrico_____________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
2. Observa las imgenes de la Figura 1; identifica el tipo de microscopio y anota correctamente los
nombres de las partes que los conforman.
A. __________________________________
B. ____________________________________
Figura 1. Tipos de Microscopios.
Nota. Para que los microscopios proporcionen imgenes de buena calidad las lentes deben
estar limpias, por lo que debes evitar tocarlas, ya que las huellas digitales alteran la calidad de
la imagen observada. Solo si es imprescindible debes limpiar las lentes con papel seda.
4. Manejo del Microscopio ptico:

a) Conecta el microscopio.
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
Mueve el tornillo macromtrico para que baje la platina hasta el tope.

Mueve el revlver y seleccionar el seco dbil.
Coloca sobre la platina la preparacin y sujetar con las pinzas.
Enciende y regula la intensidad de la luz.
Sube lentamente la platina con el tornillo macromtrico hasta que aparezca la
imagen.
Ajusta la claridad de la imagen, con el tornillo
micromtrico.
Para observar con ms aumento nicamente mueve el revlver y el tornillo
micromtrico.
Para usar el objetivo de inmersin, coloca una gotita de aceite de inmersin.
5. Manejo del Microscopio Estereoscpico.

a) Coloca el microscopio utilizando ambas manos, poniendo una en la base y la
otra en el brazo y dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de corriente
elctrica de la mesa de trabajo, la cual debe de estar limpia y libre de polvo o
agua.
b) Limpia el microscopio con un lienzo destinado solo a esto, limpie los oculares
con papel seda ligeramente humedecida con xilol (xileno) y conctelo a la toma
de corriente elctrica y encender el microscopio.
c) Coloca el objeto a observar en un cristalizador pequeo o la base de una caja
de petri de vidrio sobre la platina.
d) Coloca el objetivo y bajar lo ms posible al objeto de observaci6n, sin llegar a
tocarlo.
e) Comenzar la observacin con los oculares, adapte la distancia entre ellos de
acuerdo a la distancia entre sus ojos.
f) Sube lentamente utilizando el tornillo macromtrico hasta que aparezca la
imagen.
g) Observa utilizando una de las fuentes luminosas y despus la otra. Seleccione lo
que a su juicio sea la ms correcta para observar la muestra.
h) Al terminar tu observacin apaga el microscopio, limpia las lentes con papel
seda y la platina con el lienzo, desconecta el microscopio.
6. En el siguiente diagrama
a) Anota el tipo de microscopio que utilizaste.
b) Realiza los dibujos de las estructuras histolgicas y anatmicas que observaste.
c) Describe brevemente lo que observaste en el espacio correspondiente.
d) Apyate de lpices de colores para dibujar tus observaciones.
10
11
7. Contesta las siguientes preguntas.
a) Indica la importancia que tiene el microscopio compuesto para tu aprendizaje
cientfico.
b) De acuerdo con tus observaciones, di qu diferencias y ventajas encontraste al usar

ambos microscopios.
c) Explica en qu tipo de estudios es recomendable utilizar el microscopio de contraste

de fases y en cul el estereoscpico por qu?
Diagrama de generacin de residuos

No se generan residuos
Lista de cotejo de la actividad experimental
Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple
Asiste con puntualidad al laboratorio

Asiste con el material de seguridad requerido
Trae el materia que se solicit en tiempo y forma
Asiste con el manual de laboratorio, habiendo investigado informacin
previa
Est bien integrado a su equipo, es participativo, propositivo y contribuye
al trabajo.
Realiza esquemas lo suficientemente grandes y detallados con esmero y
cuidado anotando su descripcin
Realiza su experimento de acuerdo con el protocolo y obtiene resultados
Se enfoca en la actividad sin distraerse en plticas o actividades que no
corresponden a la prctica experimental.
Contribuye a que su equipo termine a tiempo su actividad experimental
Colabora con la limpieza y ordenamiento del material utilizado y del
mobiliario de su mesa de trabajo.
PUNTAJE
Nombre y firma del maestro:
12
Practica No 2
Niveles de organizacin (parte 1)
I. Introduccin.
La biologa (la ciencia que estudia a los seres vivos) se ocupa de analizar jerarquas o
niveles de organizacin que van desde la clula a los ecosistemas. Este concepto
implica que en el universo existen diversos niveles de complejidad. Por lo tanto, es
posible estudiar biologa a muchos niveles, desde un conjunto de organismos
(comunidades) hasta la manera en que funciona una clula o la funcin de las
molculas de la misma. Para una mayor comprensin, partiendo desde la materia no
viva, en orden ascendente mencionaremos los principales niveles de organizacin:
1.- Nivel molecular. Es el nivel abitico o de la materia no viva y se distinguen
cuatro subniveles: a) Subnivel subatmico. b) Subnivel atmico. c) Subnivel
molecular, y d) Subnivel macromolecular.
2.- Nivel celular. Incluye a la clula, unidad anatmica y funcional de los seres
vivos. La ms pequea unidad estructural de los seres vivos capaz de funcionar
independientemente.
3.- Nivel pluricelular u orgnico: Incluye a todos los seres vivos constituidos por
ms de una clula. En los seres pluricelulares existe una divisin de trabajo y
una diferenciacin celular alcanzndose distintos grados de complejidad
creciente: a) Tejidos. b) rganos. c) Sistemas, y d) Aparatos.
4.- Nivel de poblacin. Los seres vivos generalmente no viven aislados, sino que
se relacionan entre ellos. A) Una poblacin es un conjunto de individuos de la
misma especie, que viven en una misma zona en un momento determinante y
que se influyen mutuamente. b) Una Comunidad es la relacin entre grupos de
diferentes especies.
5.- Nivel de ecosistema. Las diferentes poblaciones que habitan en una misma
zona en un momento determinado forman una comunidad o biocenosis. Las
condiciones fisicoqumicas y las caractersticas del medio en el que viven
constituyen el biotopo. Al conjunto formado por la biocenosis, el biotopo y las
relaciones que se establecen entre ambos se denomina ecosistema.
6.- Bisfera. La suma de todos los seres vivos tomados en conjunto con su
medio ambiente.
13
II. Propsito de Aprendizaje.

Identificar los niveles de organizacin de la materia qumico, celular, tisular, orgnico,
individual y ecolgico de los seres vivos.
Nivel de aprendizaje. Conceptual
III. Actividades.
1. En la tabla que se te proporciona a continuacin, identifica el nivel de
organizacin de la materia, anota dentro del parntesis del lado derecho el
nmero correspondiente.
2. Explica el nivel que le corresponde a cada ejemplo.
14
3. Elige un organismo que sea de tu agrado por ejemplo, un oso polar, un tapir,
una orqudea, etc. Elabora un cartel tamao carta o diagrama en el que pegues
recortes o imgenes que representen los distintos niveles de organizacin de la
materia de las que est formado el organismo que elegiste y explcalo en clase.
Luego gurdalo en tu portafolio de evidencias.
4. Imagina que haces un estudio acerca de las abejas. Las estructuras que has
estudiado estn en desorden, ordnalas del mayor al menor nivel de
complejidad: alas, enjambre, molculas de veneno, sistema digestivo, clulas
nerviosas, tomos de carbono, abeja reina y tejido muscular. Luego gurdalo en
tu portafolio de evidencias.
5. Relaciona las ramas de la biologa con el nivel de organizacin de la materia que
estudian.
(
(
(
(
(
(
)
)
)
)
)
)
Niveles
Molculas
Clulas
Tejidos
Aparatos y sistemas
Organismos
Poblaciones
Ramas
1 Citologa
2 Histologa
3 Anatoma
4 Ecologa
5 Bioqumica
6 Zoologa

Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple
15

previa
al trabajo.
PUNTAJE
Practica No 2
Niveles de organizacin1 (parte 2)
Introduccin
La organizacin especfica es una de las caractersticas de los seres vivos. Los niveles de
organizacin de la materia viva son el tomo, molcula, clula, tejido, rgano, aparato
o sistema, individuo.
Toda la vida est construida sobre un fundamento qumico que se basa en los
elementos, cada uno de los cuales es un tipo nico de materia.
Un tomo es la partcula ms pequea de un elemento que conserva las propiedades
de dicho elemento, los tomos se pueden combinar de manera especfica para formar
molculas. Aunque muchas molculas simples se forman espontneamente, las
molculas mayores y ms complejas (molculas orgnicas) son formadas solo por los
seres vivos.
De la misma manera que un tomo es la unidad ms pequea de un elemento, la
clula tambin es la unidad ms pequea de vida. Algunos organismos principalmente
microscpicos, estn compuestos solo de una clula, pero los organismos mayores se
componen de muchas clulas, cuyas funciones son diferenciadas. En estos organismos
multicelulares las clulas del mismo tipo forman tejidos, los cuales realizan una funcin
particular.
Algunos tipos de tejidos se combinan para formar una unidad estructural, llamada
rgano, por ejemplo el cerebro. Varios rganos que de manera conjunta realizan una
sola funcin reciben el nombre de sistemas, por ejemplo, sistema nervioso.
Todos los sistemas que funcionan de manera conjunta forman un ser vivo individual.
Objetivo
Identificar los rganos y sistemas como niveles de organizacin de la materia
viva.
Idem. 1
16
Equipo y material
Un pescado
Estuche de diseccin
Algodn
Charola de diseccin y madera de pino de 20 x 30 cm
Estereoscopio
Procedimiento
1. Introduce el pez en la cubeta de diseccin y obsrvalo detenidamente
tratando de reconocer las partes ms importantes de su anatoma
externa. Realiza un dibujo en el apartado de observaciones.
2. Corta el oprculo y observa en el interior las branquias.
3. Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta
pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una lnea recta,
corta hasta la altura del ano (situado delante de la aleta anal). Realiza
ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta despus desde el ano
paralelamente al primer corte hasta llegar a la altura de la base de la
aleta pectoral. Termina realizando un corte vertical. Retira el trozo de
musculatura y quedarn a la vista las vsceras del pez. Realiza un
segundo dibujo sin descolocarlas.
4. Observa, identificar y describe cada uno de los rganos y sistemas,
realiza anotaciones en la siguiente tabla:
rganos
y
sistemas
Visuales
Proteccin
Locomotor
Caractersticas
17
Digestivo
Respiratorio
Cuestionario
1. Qu rganos conforman el sistema locomotor del pez?
2. Qu rganos conforman el sistema digestivo del pez?
18
3. Qu rganos conforman el sistema respiratorio del pez?
4. Qu rganos conforman el sistema excretor del pez?
5. Qu rganos conforman el sistema protector del pez?
6. Qu modificaciones o mejoras se pueden realizar a la prctica?
Lampanyctodes hectoris
(1) - Oprculo (cubierta de las agallas), (2) Lnea lateral, (3) - Aleta dorsal, (4) - Aleta adiposa, (5) Pednculo caudal, (6) - Aleta caudal, (7) - Aleta anal, (8) - Fotforos, (9) - Aletas plvicas (pares), (10) Aletas pectorales (pareadas)
Observaciones
19

Desechar en una bolsa y colocar en el contenedor de basura orgnica.

Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple

previa
al trabajo.
PUNTAJE
20
Practica No. 4
Propiedades del agua
Introduccin
Dentro de todos los misterios que han atrado a la humanidad, la existencia de seres
extraterrestres es uno de los ms populares, pues mucha gente piensa que nos visitan
y que solo algunos tienen el privilegio de contactarnos; mientras que otros dicen que
nos ayudan a superar nuestros problemas cotidianos y que traen un mensaje de paz
que, dependiendo del momento apropiado, nos lo harn saber; otros creen que son
violentos, hacen experimentos con nosotros y que en algn momento nos invadirn,
dominndonos como nosotros lo hemos hecho con las diversas formas de vida que se
encuentran en este planeta. Es tal la fascinacin de este misterio que se han realizado
cantidad de pelculas, unas divertidas, otras con un contenido tan pobre como ridculo
y otras que permiten la reflexin de aquellas condiciones que pueden permitir el
desarrollo de la vida.
Algo en lo que todos estamos de acuerdo es que la presencia de agua permite el
desarrollo de la vida tal como lo conocemos en la Tierra, hemos mencionado que el
agua posee propiedades que muy pocos compuestos pueden igualar. Dentro de estas
propiedades se encuentran: la enorme capacidad de disolver sustancias, algunas
caractersticas fsicas como la tensin superficial o que pueden encontrarse en los tres
estados de agregacin de la materia sin alterar su composicin. Te pedimos que lleves
acabo las siguientes actividades experimentales en el saln de clase para demostrar
algunas de las propiedades del agua importantes para los seres vivos.
Objetivo
Comprobar algunas de las propiedades del agua importantes para los seres
vivos.
Material
Un litro de agua fra y un litro de agua caliente; puedes utilizar recipientes
como hieleras o termos para mantenerla en dichas condiciones.
2 frascos de vidrio del mismo tamao
Colorante de cocina azul y rojo
Cartulina
Tijeras
Una bandeja
Una cucharada de sal
21
Una cucharada de azcar

Aceite de cocina
Un clip metlico
Un tenedor (no es absolutamente necesario pero facilita el proceso)
Un bol con agua
3 tarros de cristal
Pintura de agua (tmpera o acuarela)
Servilletas de papel
Procedimiento
Parte 1
1. Coloca ambos frascos sobre la bandeja.
2. Llena uno de ellos con agua caliente y adele una gota de colorante rojo, llena
el otro con agua muy fra y ponle colorante azul, el agua debe casi rebosar el
frasco.
3. Corta un trozo de cartulina que sea mayor que la boca de los frascos y colcala
sobre el frasco rojo, golpala levemente para que se adhiera a la boca del
frasco y lo selle completamente.
4. Ahora debes girar el frasco y colocarlo completamente hacia abajo, no de
medio lado porque el agua se va a salir. Puedes practicar este paso antes para
estar seguro de que puedes hacerlo.
5. Coloca el frasco sobre la boca del frasco azul y pide a alguien que sostenga
ambos frascos mientras tu jalas la cartulina. Observa la figura 1.
6. Qu sucede? qu pasa con el agua de los frascos? Se ha mezclado el color?
7. Si todo ha salido bien el agua debe quedarse en su lugar ya que el agua caliente
es menos densa que el agua fra y se conserva en la parte de arriba. Ahora
enjuaga los dos frascos y repite los pasos del 1 al 6, pero colocando el agua
caliente (rojo) abajo y el agua fra (azul) arriba. Qu sucede ahora? Con este
experimento a que propiedad nos estamos refiriendo? Qu relevancia tiene
en el funcionamiento de los seres vivos?
Parte 2
1. En otros tres vasos de cristal, adiciona en el primero una cucharada de sal, en el
segundo una de azcar y aproximadamente 10 ml de aceite de cocina en el
ltimo. Adiciona agua hasta la mitad de cada vaso respectivamente y mzclalos
con la cuchara, qu ocurri?, Qu propiedad ests observando y de qu
manera es importante para los seres vivos?
Parte 3
1. Llena un bol con agua y deja que repose. Con mucho cuidado coloca el clip en la
superficie del agua. Si despus de varios intentos no lo consigues aydate de un
tenedor (observa la figura 2). Observa detenidamente la zona de la superficie
22
del agua donde est el clip. Qu notas? Qu propiedad del agua permite este
fenmeno? Por qu es importante para los seres vivos?
Parte 4
1. Diluye un poco de pintura con agua en cada bote. Enrolla las servilletas y
conecta dos botes con ella. Observa la figura 3. Qu sucede y a que se debe?
A qu propiedad nos referimos y qu importancia tiene para los seres vivos?
Rojo
Azul
Azul
Rojo
Violeta
Figura 2
Figura 1
23
Figura 3
Cuestionario
1. Responde a los cuestionamientos del procedimiento 1
5. Qu modificaciones o mejoras se pueden realizar a la prctica?
24
Agua
Colorantes
naturales
Aceite de
cocina
D1
Separar por
decantacin
D1
D2
D1: Verter el agua en la tarja.

D2: Colocar el aceite en depsito para su posterior recoleccin.

Criterio
El alumno
Si
No
Cumple
Cumple

Trae el material que se solicit en tiempo y forma
previa
al trabajo.
PUNTAJE
25
Prctica No. 5
Identificacin de sustancias orgnicas
Introduccin
A lo largo de este libro hemos sido reiterativos de lo difcil que es llegar a acuerdos en
cuanto al comportamiento de los seres vivos, debido a que la Biologa es una de esas
ciencias donde se destierra el pensamiento maniquesta, enfatizado en la dualidad del
Universo; la naturaleza nos permite concebirla como una serie de matices de
diferentes colores (no solamente en blanco y negro) porque podemos considerar, por
ejemplo, que los elementos que se encuentran presentes en un ratn, tambin lo
estn en una estrella que se encuentra a miles de aos luz de aqu. Estos elementos
conforman la materia prima de biomolculas como las protenas, los lpidos y los
azcares, pero tambin constituyen la materia prima de otros cuerpos celestes. Con
este experimento podrs determinar de qu manera se pueden identificar diferentes
biomolculas.
Azcares
Los carbohidratos, como otros compuestos, tienen la capacidad de reaccionar ante
sustancias denominadas colorantes, por lo tanto, en el laboratorio experimental es
muy comn considerar la presencia o no de ciertas sustancias con el uso de diversos
colorantes.
Lpidos
En el caso de los lpidos, stos se encuentran presentes en el tejido adiposo de los
seres humanos y los animales, debido a su capacidad de ser insolubles en agua, se
convierten en eficientes aislantes que permiten llevar a cabo ciertas actividades a los
seres vivos. Estas biomolculas presentan un fenmeno denominado saponificacin,
un proceso de hidrlisis donde los lpidos se pueden descomponer en cidos grasos y
glicina, cabe mencionar que este proceso es muy utilizado en la elaboracin de
jabones, para el aseo personal. Con la siguiente prctica vamos a llevar a cabo una
hidrlisis del aceite de cocina, identificar lpidos por medio de un colorante y probar la
solubilidad de estos compuestos.
Protenas
Como se ha mencionado, las protenas tienen diversas estructuras dependiendo de su
tamao y funcin; lamentablemente, estas biomolculas pueden sufrir una serie de
daos en su estructura si se exponen a diversas condiciones extremas como las altas
temperaturas, lo que provoca su desnaturalizacin que se manifiesta mediante la
coagulacin, este comportamiento se puede evidenciar al aplicar en las protenas calor
o algunas sustancias como alcoholes o cidos. De la misma forma que las molculas
anteriores, las protenas reaccionan con una serie de colorantes. Todo lo anterior se
demostrar en la siguiente prctica.
26
MATERIAL
9 tubos de ensaye con gradilla
Pinzas
Mechero de Bunsen
Pipeta de 10 ml
Probetas de 10 ml
250 ml de solucin glucosada
Aceite comestible
Clara de huevo
Benedict o Feling
Ac. Ntrico
Sudn III
Procedimiento:
1. En una gradilla coloca 9 tubos de ensayo enumerando del 1 al 9.
2. Vierte 3 ml. de solucin glucosada en los tubos 1,2,3.
3. Vierte 3 ml. de aceite comestible en los tubos 4,5,6.
4. Verter 3 ml. de clara de huevo en los tubos 7,8,9.
5. Con una pipeta de 10 ml. agrega solucin de Benedict o Feling en el tubo No. 1,
4 y 7, agita ligeramente y calienta en el mechero de Bunsen sin llegar a la
ebullicin; si la solucin adquiere color rojo ladrillo, indica la presencia de
carbohidratos o sea es positiva (+).
6. Con un gotero agrega 1 o 2 gotas de Sudan III en los tubos 2, 5 y 8; si la muestra
se torna de color naranja plido, indica la presencia de lpidos.
7. Con una pipeta agrega 1 ml. de cido ntrico concentrado a los tubos 3, 6 y 9. Si
adquieren el color amarillo indica la presencia de protenas.
8. Observa lo que ocurre en cada uno de los tubos, anota tus resultados y tus
conclusiones.
9. Con base en los resultados de tu prctica experimental, es necesario que
redactes el reporte correspondiente.
Agrega
Benedict
Solucin
glucosada
Aceite
cocina
Resultado Agrega
(+) (-)
Sudn III
Resultado Agregar
(+) (-)
Ntrico
Tubo
1
Tubo
2
Tubo
3
de Tubo
4
Tubo
5
Tubo
6
Tubo
7
Tubo
8
Tubo
9
Clara de huevo
Ac. Resultado
(+) (-)
27
Cuestionario
Si las biomolculas estn constituidas casi por los mismos elementos,
1. Qu las hace diferentes?
2. Cmo puedes diferenciar un lpido de una protena?
3. Por qu los carbohidratos no pueden participar de la misma manera que el
ADN en los mecanismos de la herencia?
4. Elabora un cuadro con la informacin acerca de la estructura y funcin de las
principales biomolculas que conforman a los seres vivos
Observaciones
28
Diagrama de Generacin de residuos
Tubos
Tubos
1.-Glucosa
Benedict
2.-Glucosa
D1
4.- Aceite
D2
Sudn III
7.- Huevo
5.- Aceite
8.- Huevo
D3
Tubos
3.-Glucosa
cido ntrico
6.- Aceite
9.- Huevo
D5
D4
D1: Desechar en tarja.

D2: Separar agua de aceite y colocar el aceite en depsito, el agua desechar en tarja.
D3: Separar el lquido del slido, colocar slido en contenedor de basura orgnica y lquido desechar en tarja.
D4: Colocar en depsito especial para posterior tratamiento.
D5: Neutralizar con hidrxido de sodio y colocar en depsito especial para posterior tratamiento.

Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple

previa
al trabajo.
PUNTAJE
29
Practica No 6
Actividad enzimtica.
Introduccin.
En nuestra vida cotidiana es frecuente observar procesos de transformacin en los que
participan las enzimas. Vemos cmo se fermentan los desechos orgnicos, el vino a
vinagre, etc.
Para que las reacciones de la bioqumica celular se lleven a cabo a la temperatura
ambiente, sin excesivo gasto de energa y en tiempo conveniente, se hace necesaria la
presencia, en pequeas cantidades de unas sustancias llamadas enzimas o
catalizadores orgnicos.
Se les conoce bajo este nombre porque su accin observa los principios de la accin
cataltica, o sea:
a) Intervienen en la velocidad de la reaccin sin tomar parte en ella.
b) Pequeas cantidades del catalizador transforman grandes masas de
sustancias reaccionantes.
c) Se preocupan ntegras al final de la reaccin y siguen llevando a cabo la
catlisis.
En otras palabras, las enzimas aumentan las velocidades de reaccin reduciendo la
cantidad de energa de activacin necesaria para que la reaccin se realice.
Evolutivamente, las enzimas deben haberse iniciado en los estados tempranos de la
vida, ya que representan una enorme economa en tiempo y energa. Sin ellas, el
desempeo del protoplasma debe haber sido lento, laborioso y difcil. Sin su presencia,
las reacciones necesitan para verificarse temperaturas elevadas, incompatibles con la
vida.
Objetivo
Identifica los factores que intervienen en la actividad enzimtica.
Equipos y Materiales
3 matraces Erlenmeyer de 250 ml

2 probetas de 50 ml
30
1 mortero con pistilo de 9 cm de dimetro

1 cuchillo o navaja
1 lmpara de alcohol
1 caja de cerillos
10 g de algodn (para usar como tapones)
3 4 pajitas (popotes de escoba)
1 hgado de pollo o un trozo equivalente de hgado de res
Reactivos
150 ml de perxido de hidrgeno (agua oxigenada)

Agua destilada
Procedimiento
Con el fin de observar y explicar de una manera ms cientfica algunos fenmenos
comunes relacionados con la accin enzimtica, en equipo de tres personas realicen la
siguiente actividad experimental. Investiguen las preguntas relacionadas con sus
observaciones y elaboren un reporte.
1. Enumeren los matraces del 1 al 3 y preparen para cada uno sus tapones de
algodn, asegurndose que queden bien apretados.
2. Con el mortero maceren el hgado agregando 25 ml de agua destilada,
tomen una muestra de 15 ml del macerado y colquelo en el matraz 1.
3. Con el mortero limpio maceren una porcin de manzana, de tamao
equivalente a la del hgado, y macrenlo con 25 ml de agua, tomen una
muestra de 15 ml y colquelo en el matraz 2.
4. En el matraz 3 coloquen solamente 25 ml de perxido de hidrgeno.
5. Agreguen 25 ml de perxido de hidrgeno a cada uno de los matraces 1 y 2
y tapen inmediatamente, agiten levemente para mezclar bien, y con el
dorso de su mano midan la temperatura cada minuto durante cinco
minutos.
6. Despus de 5 minutos, introduzcan al matraz 1, una pajilla recin apagada
(sin flama pero con la punta roja encendida). Observen.
7. Repitan la experiencia con el matraz 2. Introduzcan la pajilla con la punta
encendida pero sin flama. Observen.
8. El matraz 3, que contiene el perxido y est tapado, calintelo ligeramente.
Observen la reaccin.
9. Retiren el matraz del fuego, quiten el tapn y hagan la prueba de la pajilla
recin apagada. Observen.
31
Cuestionario
1. Elaboren una tabla de tres columnas cuyos encabezados correspondan a los
matraces de prueba y su contenido, las filas para describir las caractersticas de
las reacciones (temperatura, burbujeo y la reaccin con pajilla).
2. Qu tipo de reaccin se lleva a cabo en cada matraz?
3. Qu funcin realiza la catalasa en los organismos?
4. Cul es la importancia de esta enzima?
5. Qu tejido present mayor actividad de catalasa? Por qu?
32
Observaciones
33
Muestra de hgado y manzana macerada en agua destilada
Perxido de
hidrgeno
Muestra matraz 1, 2 y 3
D1
D2
NOTA. Para lavar los materiales decanten primero los slidos, no los dejen ir por la tarja.
D1- Colocar slidos en el depsito de materia orgnica.
D2- Verter el lquido de los matraces en la tarja.

Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple

Trae el materia que se solicito en tiempo y forma
previa
al trabajo.
PUNTAJE
34
Prctica No 7
Fotosntesis
Introduccin
Es muy comn pensar que las plantas solo tienen pigmentos verdes debido a que son
los ms abundantes y enmascaran a otros que no podemos observar. Las tcnicas de
cromatografa en papel, en capa fina, columna, entre otras, constituyen una tcnica
muy importante que ha sido utilizada para la separacin de sustancias aprovechando
las diferencias de solubilidad de los elementos que se desean separar respecto al
solvente que los arrastre.
Equipo y material
Mortero
Unas tijeras
Un embudo
2 tubos de ensayo
Una gradilla
2 cajas de petri
Papel filtro
hojas de vegetales verdes
Reactivos
Alcohol 90
Procedimiento
En equipo de tres personas realizar la actividad experimental para separar los
diferentes pigmentos presentes en dos muestras de hojas vegetales de diferentes
plantas.
Separacin de pigmentos fotosintticos por cromatografa en papel.
Con las tijeras corten en trozos pequeos varias hojas de una misma planta.
ll.
Colquenlas en el mortero y agreguen alcohol hasta cubrirlas. Macrenlas hasta

que la solucin se vea homognea.
lll.
Filtren utilizando un embudo y papel filtro
35
lV.
Vierte la solucin filtrada en la caja de Petri
V.
Toma una hoja de papel filtro de aproximadamente 10 cm x 15 cm y dblenla

en tres partes de manera que se pueda sostener como un prisma triangular y
colquenlo sobre la solucin de la caja de Petri (la solucin debe tocar el borde
inferior de la hoja).
Vl.
Observa el ascenso de la solucin y retiren el papel cuando el solvente llegue

cerca del borde superior.
Vll.
Deja secar sobre una superficie limpia y observen los diferentes pigmentos que
se separaron.
Cuestionario
Para organizar la informacin de su reporte investiguen los fundamentos de la
cromatografa y resuelvan las siguientes preguntas.
36
1. Cuntas bandas de diferente color observan en el cromatograma?
1. Qu les indica cada banda observada?
2. Qu propiedades fsicas permitieron la separacin?
4. Todas las plantas presentan los mismos pigmentos y la misma concentracin?
Observaciones
37
Hojas verdes
Alcohol
Filtrado de hojas
maceradas
D1
D2
D1- El filtro se separa de las hojas maceradas y se desecha como basura comn.
D2- Las hojas maceradas se colocan en el depsito de materia orgnica.

Criterio
Si
El alumno
No
Cumple Cumple

Trae el material que se solicito en tiempo y forma
previa
al trabajo.
PUNTAJE
38
Practica No 8
Respiracin aerobia2
Introduccin
La respiracin aerobia es el proceso con el que los organismos obtienen energa
mediante la degradacin de nutrientes. Esta energa se almacena en molculas
conocidas con el nombre de ATP ( Adenosin Tri Fosfato) Observa en el esquema las
formulas de la respiracion y como se relacionan entre si para formar un ciclo.
39
Idem 1
Objetivos
Relaciona el proceso de la respiracin celular con el intercambio gaseoso que

realizamos al respirar.
Conoce los efectos del ejercicio sobre la respiracin.
Materiales y reactivos
Cuaderno de notas
3 vasos de precipitados
Popotes
Cronometro
Solucin de azul bromotimol
Procedimiento
1. Los resultados de esta prctica anotarlos en las siguientes tablas:
Actividad
En reposo
Caminando (1 min)
Saltando (1 min)
Respiracin por minuto
Numero de vaso
1.- Inmediatamente despus del ejercicio
2.-Un minuto despus del ejercicio
3.- Dos minutos despus del ejercicio
Respiraciones por minuto
40
2. En primer lugar, debes tomar la frecuencia respiratoria durante un minuto (el

promedio es de 12 a 15 rpm); apunta este dato en la casilla de reposo. Despus
camina por un minuto y vuelve a tomar tu frecuencia. Por ltimo, realiza un
ejercicio ms fuerte como saltar o correr en tu lugar y toma tus datos.
3. Prepara los vasos de precipitados llenando hasta la mitad con agua, agrega 10
gotas de azul de bromotimol y mezcla bien. Todos los vasos debern tener el
mismo nmero de gotas.
4. Espera 5 min y vuelve a correr, al trmino del ejercicio, con ayuda de un
popote, exhala tu aliento en el primer vaso de precipitado con azul de
bromotimol.
5. Espera un minuto y vulvelo a hacer y reptelo 2 minutos. Registra tus
observaciones y compralas.
Cuestionario
1. Por qu se incrementa la frecuencia respiratoria al realizar una actividad?
2. Qu sustancia es detectada por el azul de bromotimol?
3. Explica la diferencia entre los distintos tonos obtenidos en los vasos de

precipitados.
4. Qu sucede cuando realizas un ejercicio en exceso, con respecto a la

respiracin celular?
5. Qu modificaciones o mejoras se pueden realizar a prctica?
Observaciones
41

Vasos
1.- Agua
Azul de
bromotimol
2.- Agua
D1
D2
3.- Agua
D3
D1, D2, D3: Colocar en depsito especial para posterior tratamiento.

Criterio
Si
El alumno
Cumple Cumple

previa
al trabajo.
PUNTAJE
No
42
Prctica No. 9
Respiracin vegetal3
Introduccin
La respiracin celular, es el proceso mediante el cual la energa almacenada en la
glucosa, u otros compuestos orgnicos, se transforma en energa til (ATP) que
emplear la clula para realizar sus funciones metablicas. Durante la respiracin
celular, la glucosa se combina con el O2 y se forma CO2 y H2O.
Objetivos
Comprobar el fenmeno de la respiracin mediante la liberacin de

CO2 y H2O
Equipo y materiales
2 vasos de vidrio
1 jarra
2 bolsas de plstico transparente
Agua
xido de cal
Papel filtro
Embudo o colador de malla fina
1 cuchara
Ligas
1 planta con flores en una maceta
2 cajas de cartn
Procedimiento
1. Vierte dos vasos de agua en la jarra. Agrega un poco de xido de cal para
formar una solucin de color blanco. Disuelve completamente, y filtra la
solucin con ayuda del papel filtro y el embudo, o con el colador.
2. Llena cada vaso hasta 3/4 de su capacidad con el agua de cal.
Tomado y modificado de: Valdivia B., Granillo P., Villarreal M. (Biologa: la vida y sus procesos. Sexta
reimpresin. Publicaciones Cultura, Mxico, 2006. 220 p.
43
3. Coloca un vaso dentro de la bolsa de plstico y cirrala hermticamente con la

liga.
4. Coloca el otro vaso y la maceta dentro de la segunda bolsa de plstico. Tambin
cirrala hermticamente.
5. Toma nota de las caractersticas de los vasos, las bolsas y la planta.
6. Cubre cada bolsa de plstico con una caja y deja transcurrir 24 horas. Despus,
registra los cambios observados en los vasos, las bolsas y la planta.
Cuestionario
1. Qu cambios observaste en el agua de cal de los 2 vasos? A qu lo atribuyes?
44
2. Qu diferencias encontraste en las paredes internas de las bolsas? A que lo
atribuyes?
3. Cul es la finalidad de cubrir las bolsas con la caja de cartn?
4. Qu importancia demuestra este experimento?
5. Qu pasara si dejaras la planta indefinidamente dentro de la bolsa?
Observaciones
Diagrama de Generacin de Residuos.


Criterio
Si
El alumno
Cumple Cumple

Asiste con la prctica de laboratorio, habiendo investigado informacin
previa
al trabajo.
PUNTAJE
No
45
Prctica No. 10
Respiracin anaerobia4
Introduccin
El complemento de la fotosntesis es la respiracin, pues los productos de uno son
empleados en el otro y viceversa, formando un ciclo de vital importancia, pues gracias
a ella se produce ATP, que es la molcula energtica de los organismos. Todos los seres
vivos respiran, sean bacterias, protozoarios, hongos, vegetales o animales. Sin
embargo no todos lo hacen de la misma manera; hay organismos que no requieren el
oxgeno para poder respirar, incluso en su presencia pueden morir. Este tipo de
organismos reciben el nombre de anaerobios, que son principalmente bacterias; para
obtener la energa degradan principalmente las molculas de glucosa y en
consecuencia obtener como producto final el alcohol, en este caso proceso se conoce
como fermentacin, que generalmente es alcohlica, pues es el alcohol su producto
final. En algunas ocasiones tambin los organismos aerbicos pueden degradar la
glucosa hasta obtener cido lctico. Estos dos procesos producen menor cantidad de
energa que la respiracin aerbica.
Objetivos
Conocer las diferencias entre la respiracin anaerobia y la aerobia

demostrando que en la primera hay desprendimiento de iones de
hidrgeno, sin la intervencin de oxgeno.
Demostrar que en la fermentacin alcohlica, ocurre la degradacin

de la glucosa hasta la obtencin de alcohol.
Equipo y material
2 tubos de ensayo
Mechero de Bunsen
Tubo de fermentacin
Pinzas para tubo de ensayo
Levadura de pan
Suspensin de levadura en sacarosa al 5%
Reactivos
Jugo de naranja
Solucin acuosa de azul de metileno al 0.05%
Reactivo de Benedict
Formol al 10%
Idem. 1
46
Procedimiento
1. Llena tres cuartas partes del tubo de ensayo con la suspensin de levadura,
aadiendo gotas de azul de metileno y agitando hasta obtener un color azul
claro. Deja reposar y anota lo que sucede. Pasado el tiempo, agita el tubo y
aade 5 ml de formol sin dejar de agitar. Djalo reposar otros 5 minutos o
hasta que notes un cambio.
2. Coloca 3 ml de jugo en un tubo de ensayo, agrega unas gotas de reactivo de
Benedict y calienta ligeramente (sin que llegue a hervir el lquido) Observa lo
que sucede y anota tus observaciones. Por otra parte, en el tubo de
fermentacin pon jugo de naranja y agrega un poco de levadura, deja reposar
unos 3 minutos y despus agrega el reactivo de Benedict, calienta ligeramente
y compara lo que sucede con lo que viste en el paso anterior.
Cuestionario
7. Explica brevemente que sucede durante el proceso de fermentacin.
47
8. Qu uso industrial tiene el proceso de fermentacin?
9. Qu importancia tienen las levaduras en el proceso de fermentacin?
10. Qu peligros representan los organismos anaerbicos para la salud al

preparar alimentos?
11. Qu utilidad pueden tener los organismos anaerobios para la salud del
hombre?
Observaciones
Diagrama de Generacin de Residuos.

Levadura
Azul de metileno
Formol
D1
D1: Colocar en contenedor para su posterior tratamiento.

Criterio
Si
El alumno
Cumple Cumple
48

Asiste con la prctica de laboratorio, habiendo investigado informacin
previa
al trabajo.
PUNTAJE
No
ANEXO 1
SEALES LUMINOSAS Y/O ACSTICAS
Colores de seguridad: caractersticas, significado e indicaciones (tomado
dehttp://www.bvsde.paho.org/bvsacd/cd49/otros12.pdf)
Color de Seguridad
Significado
Indicaciones
Prohibicin
Comportamientos peligrosos
Peligro - alarma
Alto, parada, dispositivos de

desconexin de emergencia,
evacuacin
Material de lucha contra

incendios
Identificacin y localizacin
Amarillo
Advertencia
Atencin, precaucin
Azul
Obligacin
Comportamiento especfico
Obligacin de uso de EPI
Salvamento
Puertas, salidas
Situacin de seguridad
Vuelta a la normalidad
Rojo
Verde
Figura 1. Gua de explicaciones de las clasificaciones de la NFPA.

(http://www.compliancesigns.com/media//ZOOM/NFPA-Chart_2_Spanish_600.gif).
Los pictogramas son signos que representan esquemticamente smbolos, objetos reales o
figuras; colores estn regulados por leyes, reglamentos y normas de seguridad.
49
ANEXO 2
SMBOLOS DE SEGURIDAD
La seguridad en el laboratorio es responsabilidad tanto del docente como del educando, por lo
que es recomendable tener en cuenta los siguientes smbolos de seguridad que alertan acerca
de los posibles riesgos que presentan las actividades dentro del laboratorio:
EQUIPOS DE SEGURIDAD PERSONAL

Es obligatorio el uso
de mscara
de gafas de
seguridad
de guantes
Es obligatorio traer
bata
Corrosivo
Txico
Muy Txico
Peligroso para el
medio ambiente
Comburente
Explosivo
Fcilmente
inflamable
TIPOS DE PELIGRO
Nocivo
50
SEALES DE SALVAMENTO
Lavaojos de emergencia
Ducha de emergencia
Salida de emergencia
SEALES DE PROTECCIN CONTRA INCENDIOS

Extintor
Avisador manual de incendio
Manguera para incendios
SEALES DE PROHIBICIN
51
Agua no potable
Prohibido el uso de
telfonos mviles
SEALES DE ADVERTENCIA
Prohibido tocar
Prohibido comer y
beber
ANEXO 3
MARCO JURDICO
Reglamento Federal de Seguridad e Higiene y Medio ambiente de Trabajo. Publicado en el
Diario Oficial de la Federacin (D.O.F.), el 21 de enero de 1997.
NOM-002-STPS-2010, Condiciones de seguridad - Prevencin y proteccin contra incendios en
los centros de trabajo. D.O.F. 9-XII-2010.
NOM-005-STPS-1998, Relativa a las condiciones de seguridad e higiene en los centros de
trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias qumicas peligrosas. D.O.F.
2-II-1999
NOM-010-STPS-1999, Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo donde se
manejen, transporten, procesen o almacenen sustancias qumicas capaces de generar
contaminacin en el medio ambiente laboral. D.O.F. 13-III-2000.
NOM-017-STPS-2008, Equipo de proteccin personal - Seleccin, uso y manejo en los centros
de trabajo. D.O.F. 9-XII-2008.
NOM-018-STPS-2000, Sistema para la identificacin y comunicacin de peligros y riesgos por
sustancias qumicas peligrosas en los centros de trabajo. D.O.F. 27-X-2000.
NOM-026-STPS-2008, Colores y seales de seguridad e higiene, e identificacin de riesgos por
fluidos conducidos en tuberas. D.O.F. 25-XI-2008.
NOM-028-STPS-2004, Organizacin del Trabajo-Seguridad en los Procesos de sustancias
qumicas. D.O.F. 14-I-2005.
NOM-062-ZOO-1999. Cuidado y uso de animales de laboratorio. D.O.F. 18-VI-2001.
NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002, Proteccin ambiental-Salud ambiental-Residuos peligrosos
biolgico-infecciosos-Clasificacin y especificaciones de manejo. D.O.F. 17-II-2003.
NOM-052-SEMARNAT-2005, que establece las caractersticas, el procedimiento de
identificacin, clasificacin y los listados de los residuos peligrosos. D.O.F. 23-VI-2006.
Sistema de Gestin Ambiental Yum Kaax de la Universidad Autnoma de Campeche. Octubre
2010.
Reglamento Interno de los Laboratorios en los que se realizan prcticas de docencia de la Escuela
Preparatoria Lic. Ermilo Sandoval Campos de la Universidad Autnoma de Campeche. Agosto
de 2012.
52
BIBLIOGRAFA PARA CONSULTAR

Audersirk, T. y Audersirk, G. (2001). Biologa: la vida en la tierra. Sexta edicin. Mxico:
Prentice Hall. 889 p.
Campbell, N. et al. (2001). Biologa: conceptos y relaciones. Mxico: Prentice Hall. 803 p.
Curtis, H. (2001). Biologia. Sexta edicin. Mxico: Panamericana. 1498 p.
Fras, D.M. (2010). Biologa I. Mxico: Saber Creativo. 224 p.
Solomn, B. M. (2001). Biologa. Quinta edicin. Mxico: Mc Graw Hill. 1237 p.
Valdivia B., Granillo P., Villarreal M. (2006). Biologa: la vida y sus procesos. Sexta reimpresin.
Mxico: Publicaciones Cultural. 581 p.
Velzquez, O. M. P. (2010). Biologa I. Mxico: ST. 224 p.
53

Manual de Practicas de Biología Básica

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MANUAL DE PRCTICAS

UNIVERSIDAD AUTNOMA DE CAMPECHE

Lic. Gerardo Montero Prez

Lic. Manuel Sarmiento Morales

Lic. Patricia del Pilar Bello Crdenas

M.C. Jorge Humberto Zetina Rodrguez

M.C.E. Erika Elizabeth Cano Caldern

Dra. Lourdes Alicia Couoh Sols

Propsito de la unidad de aprendizaje

Reglamento general para usuarios de laboratorio

Prctica No. 1 Conocimiento del microscopio compuesto

Prctica No. 2 Niveles de organizacin (parte 1)

Prctica No. 2 Niveles de organizacin (parte 2)

Prctica No. 4 Propiedades del agua

Prctica No. 5 Identificacin de sustancias orgnicas

Prctica No. 6 Actividad enzimtica

Prctica No. 7 Fotosntesis

Prctica No. 8 Respiracin aerobia

Prctica No. 9 Respiracin vegetal

Prctica No. 10 Respiracin anaerobia

Anexo 1. Seales luminosas y/o acsticas

Anexo 2. Smbolos de seguridad

Anexo 3. Marco jurdico

Bibliografa para consultar

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Propsitos de la Unidad de Aprendizaje

Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta

Elige y practica estilos de vida saludables.

Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos

Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Estructura de la Unidad de Aprendizaje

Unidad de Competencia I: Ser Vivo y sus Niveles de Organizacin.

Unidad de Competencia II: Caractersticas de los Seres Vivos.

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Reglamento General para Usuarios de

Las prcticas iniciarn a la hora sealada y se dar una tolerancia mxima de 5

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Tubo ptico ______________________________________________________________________

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Tornillo condensador _______________________________________________________________

Figura 1. Tipos de Microscopios.

4. Manejo del Microscopio ptico:

Mueve el tornillo macromtrico para que baje la platina hasta el tope.

5. Manejo del Microscopio Estereoscpico.

Manual de prcticas de Biologa Bsica

b) De acuerdo con tus observaciones, di qu diferencias y ventajas encontraste al usar

c) Explica en qu tipo de estudios es recomendable utilizar el microscopio de contraste

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Diagrama de generacin de residuos

Asiste con puntualidad al laboratorio

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Manual de prcticas de Biologa Bsica

II. Propsito de Aprendizaje.

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Diagrama de generacin de residuos

Asiste con puntualidad al laboratorio

Asiste con el material de seguridad requerido

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Manual de prcticas de Biologa Bsica

Manual de prcticas de Biologa Bsica

2. Qu rganos conforman el sistema digestivo del pez?