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Esperamos que te sean de utiidad nuestros tutoriales acerca de cmo hacer una parrilla. Tambin puedes ver como hacer una campana sin problemas de tiraje. Si
tienes alguna duda o sugerencia respecto a este artculo, no dudes en contactarte con nosotros

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CMO CONSTRUIR MI PROPIA PARRILLA? (ACTUALIZADO Y AMPLIADO)

Nos hicieron muchas consultas acerca de cmo construir una parrilla. As que para respaldar el asesoramiento
vamos a ampliar y puntos de este tutorial escrito paso a paso.
Ahora puede poner manos a la obra y disfrutar de una parrilla elaborada por Ud. Mismo. Tomaremos como ejemplo
una parrilla de 1,20m de ancho x 0.60m de profundidad, a ser realizada sobre un suelo firme (no hace falta
banquina).

LA LOSA
Agradecemos a aquellas
familias, profesionales y
empresas que confiaron en
nuestro trabajo.

Lo que haremos, ser armar la losa independientemente de los pilares en un piso plano. Y una vez fraguada, la
colocaremos como una tapa sobre los muros de ladrillos.
Busque un piso plano para hacer la losa. Con listones de madera de 6 cm de ancho arme un marco de 1,40x 0.75 m
(medidas interiores). La losa de cemento armado se hace con canto rodado o pedregullo. es INFALTABLE para
armar la losa un armazn de hierro que le de soporte a la traccin. El concreto es un material muy fuerte pero poco
resistente a los golpes y a los cambios de temperatura por ser tan rgido. Anteriormente no estaba planteado en el
Ver clientes (hacer click) grfico porque cmo hacer la losa no era menester de esta explicacin. Pero vistas las repetidas consultas
ahondaremos en eso. (en el grfico se ve el entramado en lneas azules que sera de hierro de 6mm por ejemplo
atado con alambre de fardo. Lo mostramos a modo ilustrativo pero lo ideal es que en la realidad no se vea sino que
quede en el interior de la mezcla de concreto como esqueleto de la losa.
El entramado de hierro vara segn las medidas de la losa en cuestin. La mezcla lleva una proporcin 3.1.3 (3

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Asesoramiento TEL: 0054 (011) 2053.6832 - C.A.B.A.

Taller y Depsito: Calle 49 N 1502 - Miramar - Pcia. de Bs. As. - TEL: 54(02291 )477148

Una losa es una pieza estructural. Pensemos que es lo que va a soportar todo el conjunto de parrilla ms los
refractarios y todo lo que vaya al nicho de la parrilla.
Nota: La losa tambin se puede armar en un encofrado sobre los pilares. La calidad y la robustez del armado no se
afecta en ninguno de los casos.

LOS PILARES
Como debe dejar 1,20 m de boca, los pilares deben tener una distancia de 1,26 m entre s. Ya que la tejuela
refractaria ocupar 3 cm por lado.
Contra la pared de fondo, levante con ladrillo comn los pilares de 0,75 m de profundidad x 0,84 m de alto, en
ladrillo visto. Le podes dar las terminaciones que ms te gusten. Eso s, ten en cuenta todas las medidas de los
materiales que aports para que al final todo coincida.Y ojo, CIUDAR LAS ESCUADRAS Y LOS NIVELES
porque pequeos errores al principio se traducen en grandes dolores de cabeza al final.

Nota: Si la pared sobre la que ir la parrilla es compartida o muy delgada y no nos permite apoyar la estructura a la
pared sin fondo. El procedimiento es el mismo, solo que se encajonar la parrilla agregando un muro ms, el de
fondo.

EL ENCASTRE
Como la losa la hemos armado aparte, haremos una canaleta de 3cm de profundidad sobre la pared de fondo a
modo de encastre para la losa. Como los pilares y la losa tienen el mismo ancho, sta quedar 3cm adentro.

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Nota: Si hemos hecho una estructura levantando otro muro de fondo, solo apoyaremos la losa sobre la base. que
vista desde arriba (vista de planta) tendr la forma de un C. Si vas a apoyar la parrilla sobre una medianera, no
necesits hacer un fondo de ladrillos. Pero si la pared es delgada o pasan caos de agua/luz/gas es conveniente
hacer a la parrilla un fondo propio. En ese caso no es necesario anclar la loza a la pared ya que va a tener un apyo
sobre los tres pilares.

PILARES SUPERIORES
Contine con los otros dos o tres pilares sobre la losa (segn si tenga fondo o no, dndoles 0,65cm de altura,
formando as una H. Este paso es bastante sencillo y los grficos bastan para describirlo. Acordate de siempre
mantener la escuadra y los niveles. Lo ms recomendable es que uses las herramientas necesarias para eso y que por
cada hilada de ladrillos vayas cotejando las medidas.

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En este momento la medida del bajo parrilla y de la parrilla tendran que ser la misma. Como todava no colocamos
las tejuelas refractarias, los vanos o espacio libre tienen que coincidir. Si no fuera as, es que algo se nos fu de
medida. Lo pods dejar as, no te va a complicar demasiado. Pero al momento de pensar en los herrajes no te
olvides de esto para poder prever en la confeccin esas tolerancias.

EL REVESTIMIENTO
Cubra la losa con una carpeta de leca de 2cm de espesor. Servir para que el calor se disipe sin afectar y
resquebrajarla losa. Sobre la carpeta de leca adhiera las tejuelas refractarias con cemento del mismo tipo. Cubra
tambin con refractarios el fondo y los laterales del hogar de la parrilla.

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VEASE EN CAPAS LA LOSA, CAPA DE LECA Y TEJUELAS REFRACTARIAS SOBRE LA LECA.

Nota: Existen diversos tipos de tejuelas y ladrillos refractarios, en cuanto a sus dimensiones y composicin.
Son dos los tipos de revestimientos refractarios ms utilizados. Ladrillos con alto contenido de almina, y ladrillos
con alto contenido de slice. Si bien su funcin es la misma, vara su comportamiento al someterlos a temperaturas
altas.
Los aluminosos, tienen un coeficiente de dilatacin muy acotado, a diferencia de los silicios. Esto les otorga una
mayor vida til. Mientras que los otros acaban desintegrndose con el paso del tiempo. Los primeros son los ms

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costosos, pero se amortizan con su durabilidad.

EL FRENTE
Como lo losa (con la carpeta y el revestimiento refractario) queda hacia adentro con respecto a los pilares, utilice
curvas refractarias (pueden ser de 5x15cm) para revestir el frente. Este canto sirve para que los vientos laterales no
levanten cenizas ni extingan las brasas, economizando mejor el calor.
Si penss en colocar puertas posteriormente, pods obviar estos faldones curvos, ya que con el marco y las solapas
de la puerta no van a quedar vistos.

Nota: Si proyecta poner puertas tapa para la parrilla, o una tapa con solapas, no es necesaria la terminacin con
faldones. Ya que el acabado esttico se lo otorgar el cierre con carpintera metlica.
Existen diversos tipos de terminaciones para el frente. El estilo de los faldones curvos es algo ms bien del estilo
clsico. Con el uso de las terminaciones rectas y revestido, la parrilla se presenta en diseos ms bien rectos con una
apariencia sobria. El modelo sobre el qeu estamos trabajando es el tipo clsico, con ladrillo a la vista que todos
conocidos.

LA TERMINACIN DE LOS LATERALES

En los laterales, rellene el hueco de la losa con ladrillos recortados, dando continuidad esttica al ladrillo visto. Esto
tamibn lo podemos hacer antes de continuar elevando los pilares superiores. Esto nos dar mejor base para
continuar con las hileras pero tenemos que tener un poquito ms de paciencia y no estar tan apurado por terminar,
ya que quiz haya que esperar a que fragu el material primero.
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Nota: Si desea que la losa quede a la vista, debe proyectar su armado tomando los exteriores de la parrilla, en lugar
de las medidas interiores. Y darle al encofrado 1,46m en lugar de 1,40m.

Matas A. Pregliasco.

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