2016

GRUPO SANTA MONICA, S.A DE C.V

PROYECTO DE INVESTIGACION
TUXTEPEC, OAXACA
1

1-1-2016

S.E.P

D.G.E.S.T

S.N.E.S.T

INSTITUTO
TECNOLGICO
de
Tuxtepec
ASIGNATURA:

GESTION ESTRATEGICA

SANTA MONICA S.A DE C.V.

CATEDRATICO:

LIC. ROLANDO DE J. ROLDON SABIDO

INGENIERIA EN GESTION
EMPRESARIAL
INTEGRANTES
-

CHAVEZ CACEREZ JESSICA

DE LA ROSA VENANCIO ARIEL

MARTINEZ GUZMAN KARLA

RENDON QUINTERO SILVIA

Tuxtepec, Oaxaca.
2

GRUPO SANTA MONICA S.A DE C.V

INTRODUCCION ................................................................................................................................... 0
Captulo 1 ORGANIZACIN .................................................................................................................. 1
1.1

A QUE SE DEDICA .......................................................................................................... 1

1.2

MISION ............................................................................................................................. 1

1.3

VISION ............................................................................................................................... 1

1.4

VALORES .......................................................................................................................... 1

Captulo 2 AMBIENTE INTERNACIONAL .............................................................................................. 2

2.1

GLOBALIZACION............................................................................................................. 2

2.1.1

EXPORTACION.......................................................................................................... 2

2.1.2

ESTADOS y MUNICIPIOS PRODUCTORES DE PIA ...................................... 3

2.1.3

INTERCAMBIOS TECNOLOGICOS ....................................................................... 3

2.1.4

PAISES MS IMPORTANTES EN LA PRODUCCION DE PIA. ..................... 4

Captulo 3 MACRO-AMBIENTE ............................................................................................................ 5

3.1

ECOSISTEMA ................................................................................................................... 5

3.1.1

REFLORESTACION .................................................................................................. 5

3.1.2

REGULACIN EL MEDIO AMBIENTE ................................................................. 5

3.1.3
NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE
ALIMENTOS .................................................................................................................................. 6
3.1.4
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-213-SSA1-2002, PRODUCTOS Y
SERVICIOS. .................................................................................................................................. 6
3.2

ECONOMICO .................................................................................................................... 7

3.2.1

UNIDADES ECONOMICAS ...................................................................................... 7

3.2.2

PROPIEDADES .......................................................................................................... 8

3.2.3

EJIDATARIOS Y EJIDATARIOS CON PARCELAS INVIDUALES .................... 9

3.2.4

PRODUCTIVIDAD.................................................................................................... 10

3.2.5

SISTEMA FINANCIERO ......................................................................................... 11

3.2.6

EMPLEO .................................................................................................................... 11

3.2.7

EL PIB ........................................................................................................................ 12

3.2.8

INDICE DE POBREZA ............................................................................................ 14

3.2.9

TASAS DE INTERES .............................................................................................. 15

3.2.10

INFLACION ............................................................................................................... 16

3.3
3.3.2

POLITICO LEGAL ....................................................................................................... 18

INVERSION............................................................................................................... 18
3

3.3.3

SALARIO MINIMO ................................................................................................... 19

3.3.4

APOYO ESTATAL.................................................................................................... 20

3.3.5

SEGURIDAD Y ORDEN PBLICO ....................................................................... 21

3.4

SOCIOCULTURAL ......................................................................................................... 23

Captulo 4 MICRO AMBIENTE ............................................................................................................ 25

4.1

MERCADO ..................................................................................................................... 25

4.1.1

COMPETENCIA ....................................................................................................... 25

4.1.2

DISTRUBUCION ...................................................................................................... 26

4.1.3

VENTA CLIENTES ............................................................................................... 27

4.2

PRODUCCION................................................................................................................ 28

4.3

INVESTIGACION Y DESARROLLO ........................................................................... 29

CONCLUSIN ............................................................................................................................ 30
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................................................ 31

INTRODUCCION

La regin del Papaloapan es la principal zona de produccin comercial del cultivo

de pia en el estado de Oaxaca y segunda ms importante a nivel nacional; despus
del estado de Veracruz.

Desarrollaremos
el modelo PEST, identificando sus factores
Polticos,
Econmicos, Sociales y Tecnolgicos y analizaremos elementos que conforman
el entorno en el cual se desenvuelven la organizacin SANTA MONICA S.A DE C.V.

En la que por mucho tiempo las acciones del sector se han orientado en organizar
las actividades de la cadena agroalimentaria, por lo que conocer las condiciones de
produccin implica conocer la interaccin y los mecanismos que operan en su
dinmica como un proceso, la interpretacin estadstica de los resultados y al mismo
tiempo ser pertinente para conocer la realidad que guarda la produccin de pia en
esta regin.

Captulo 1
1.1

ORGANIZACIN

A QUE SE DEDICA

Grupo santa Mnica, es un grupo 10% mexicano, integrado por 4 empresas que
realizan las actividades de agricultura, agroindustrial transporte y comercializacin
desde 1970, con experiencia y liderazgo se ha logrado seguir adelante con la
integracin de nuestro grupo.
Nuestro objetivo fundamental es dar un servicio de calidad total en cada una de
nuestras divisiones, adems en lo que respecta a la agroindustria es proporcionarles
a los consumidores finales y a sus familias productos con la ms alta calidad a
precios accesibles, lo que nos ha llevado a mantener un crecimiento sostenido.

1.2
MISION
Proporcionar a nuestros clientes y consumidores finales, productos y servicios de la
ms alta calidad a un precio accesible y as satisfacer sus necesidades y
expectativas.

1.3
VISION
Ser lider en el mercado nacional de frutas en almibar e introducir en el mercado
internacional, asi mediante nuestros servicios y productos podamos satisfacer a
nuestros clientes.

1.4
VALORES
Profesionalismo: siempre trabajamos en equipo con mucha comunicacin entre las
partes, con mucho entusiasmo, metiendo siempre los factores de compromiso,
espiritu de servicio y responsabilidad.
Calidad: siempre se busca sastifacer al cliente y un compromiso
continua, siempre con fran entusiasmo en el trabajo.

de mejora

Apertura al cambio: siempre trabajamos con creatividad y nos comprometemos a ir

innovando a todas las metas que nos proponemos.
Justicia: todas las persona desde adentro del grupo como las de afuera son tratadas
con el mismo respeto e igualdad de condiciones sin importar sexo, edad, raza.
Compromiso con la gente.

Captulo 2
2.1
2.1.1

AMBIENTE INTERNACIONAL

GLOBALIZACION
EXPORTACION

Mxico es uno de los pases con mayores ventas en la industria de alimentos

procesados, lo cual significa que los productos mexicanos se encuentran
respaldados por un sistema integral de calidad e inocuidad que les ha permitido
cumplir con las principales normas y certificaciones a nivel global.

Fuente: Secretaria de comunicacin y transporte.

2

2.1.2

ESTADOS y MUNICIPIOS PRODUCTORES DE PIA

Cifras del cierre de produccin agrcola 2008

Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)

2.1.3

INTERCAMBIOS TECNOLOGICOS

Slo ocho productores de Loma Bonita han participado en intercambios en pases

como Brasil, Costa Rica y Estados Unidos de Norte Amrica y tres ms en la regin,
Loma Bonita y Playa Vicente, Veracruz, al igual que dos productores de San Juan
Bautista Tuxtepec.

Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de productores de pia de la regin de Papaloapan Oaxaca

2009.

2.1.4
PIA.

PAISES MS IMPORTANTES EN LA PRODUCCION DE

FUENTE: ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIN Y LA

AGRICULTURA

Captulo 3
3.1

MACRO-AMBIENTE

ECOSISTEMA

3.1.1

REFLORESTACION
CUADRO
2.1

RBOLES PLANTADOS Y SUPERFICIE

REFORESTADA
2004 y 2005

ESTADO

MUNICIPIO

CONCEPTO

RBOLES PLANTADOS a/
SUPERFICIE REFORESTADA
(Hectreas)

FUENTE:

3.1.2

2005

2009

2005

2009

2 841
699

2 696
445

14
000

25 000

3 949.94

2 761.00

22.40

40.00

CONAFOR, Gerencia Regional en el Estado.

REGULACIN EL MEDIO AMBIENTE

LEY FEDERAL DE RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

En el Diario Oficial de la Federacin (a partir del 7 de julio de 2013)
Artculo 10.- Toda persona fsica o moral que con su accin u omisin
ocasione directa o indirectamente un dao al ambiente, ser responsable
y estar obligada a la reparacin de los daos.

LA LEY AGRARIA se public en el Diario Oficial de la Federacin

Es reglamentaria del art 27 de la Constitucin poltica mexicana en
materia agraria y, por tanto, regula la propiedad agraria.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE

HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O
SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS.

NORMA Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2002, Productos y servicios.

5

3.1.3
NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL
PROCESO DE ALIMENTOS
Tabla No 1: Caractersticas para la aceptacin o rechazo
Materia prima/Parmetro

Aceptacin

Rechazo

ntegras

abombadas, oxidadas, con fuga,

abolladas en costura y/o
engargolado o en cualquier parte
del cuerpo, cuando presente
abolladura en ngulo pronunciado
o la abolladura sea mayor de 1,5
cm de dimetro en presentaciones
inferiores a 1 kg, en
presentaciones mayores de 1 kg la
abolladura deber ser mayor a 2,5
cm de dimetro.

Apariencia

fresca

con mohos, coloracin extraa,

magulladuras

Olor

caracterstico

Putrefacto

Enlatadas
Latas

Productos de origen vegetal

3.1.4
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-213-SSA1-2002,
PRODUCTOS Y SERVICIOS.
Contaminantes
Los productos crnicos procesados deben cumplir con las siguientes
especificaciones:
Tabla 3. Lmites mximos
Contaminante

Arsnico (As)
Cadmio (Cd)
Estao (Sn)
Plomo (Pb)

Lmite
mximo
(mg/kg)
0,5
0,1
100,0
1,0

Producto

Cocidos envasados en recipiente metlico

Productos procesados
Envasados en recipiente metlico
Productos procesados

3.2

ECONOMICO

3.2.1

UNIDADES ECONOMICAS

La informacin correspondiente a personal ocupado se refiere a promedio anual.

Comprende nicamente lo que corresponde a reas urbanas.
Los datos corresponden a las unidades que realizaron actividades econmicas del 1 de
enero al 31 de diciembre del ao de referencia, e incluye aqullas que slo trabajaron
parcialmente durante este periodo.
Trmino genrico con el cual se denomina a todo tipo de unidades de observacin del
censo. Comprende tanto unidades productoras como auxiliares.
CARACTERSTICAS SELECCIONADAS DE LAS UNIDADES
ECONMICAS

CUADRO 9.1

2003 a/
ESTADO

MUNICIPIO

UNIDADES ECONMICAS b/

107 120

1 300

PERSONAL OCUPADO DEPENDIENTE

DE LA RAZN SOCIAL

292 160

3 426

PERSONAL OCUPADO REMUNERADO

DEPENDIENTE DE LA RAZN SOCIAL

125 838

1 542

10 700

26

7 064 677

44 030

PRODUCCIN BRUTA TOTAL

(Miles de pesos)

93 014 564

273 388

CONSUMO INTERMEDIO
(Miles de pesos)

54 863 972

152 271

VALOR AGREGADO CENSAL BRUTO

(Miles de pesos)

38 150 592

121 117

TOTAL DE ACTIVOS FIJOS

(Miles de pesos)

55 682 040

122 835

CONCEPTO

PERSONAL OCUPADO NO
DEPENDIENTE DE LA RAZN
SOCIAL
REMUNERACIONES
(Miles de pesos)

FUENTE:

INEGI. Censos Econmicos 2004. Consulta en internet el 1 de agosto de 2006: www.inegi.gob.mx

3.2.2

PROPIEDADES

PROPIEDADES SOCIALES POR TIPO DE ACTIVIDAD

Y ACTIVIDAD
Ao censal 2001

CUADRO 9.6

ESTADO

TIPO DE ACTIVIDAD
ACTIVIDAD

a/

MUNICIPIO

TOTAL c/

1 600

37

CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA

O FORESTAL

1 572

35

AGRCOLA

1 543

32

GANADERA

1 008

28

FORESTAL

303

RECOLECCIN

571

CON ACTIVIDAD NO AGROPECUARIA

NI FORESTAL

729

EXTRACCIN DE MATERIALES
DE CONSTRUCCIN

302

EXTRACCIN DE MINERALES

19

PESCA

93

ARTESANA

386

INDUSTRIA

114

TURISMO

43

ACUICULTURA

77

OTRAS ACTIVIDADES

24

a/
b/

b/

Comprende ejidos y comunidades agrarias.

Comprende nicamente ejidos debido a que en el municipio no se registr ninguna comunidad agraria.
Se refiere al total de propiedades sociales y no a la suma en sentido vertical, debido a que una misma propiedad social puede
c/
tener ms de una actividad a la vez.
INEGI. Resultados del VIII Censo Ejidal 2001. Disco Compacto.
FUENTE:

3.2.3
INVIDUALES

EJIDATARIOS Y EJIDATARIOS CON PARCELAS

EJIDATARIOS Y EJIDATARIOS CON PARCELA INDIVIDUAL

POR SEXO
Ao censal 2001
SEXO

CUADRO 9.4

ESTADO

MUNICIPIO

EJIDATARIOS

477 785

1 877

HOMBRES

381 025

1 596

MUJERES

96 760

281

EJIDATARIOS CON
PARCELA INDIVIDUAL

422 518

1 632

HOMBRES

337 355

1 410

MUJERES

85 163

222

NOTA:
FUENTE:

La informacin incluye comuneros.

INEGI. Resultados del VIII Censo Ejidal 2001. Disco Compacto.

3.2.4

PRODUCTIVIDAD

CARACTERSTICAS ECONMICAS SELECCIONADAS

DE LAS ACTIVIDADES COMERCIALES
2003 a/
CONCEPTO

UNIDADES ECONMICAS b/
PERSONAL OCUPADO
DEPENDIENTE
DE LA RAZN SOCIAL
PERSONAL OCUPADO
REMUNERADO
DEPENDIENTE DE LA RAZN
SOCIAL
PERSONAL OCUPADO NO
DEPENDIENTE DE LA RAZN
SOCIAL
REMUNERACIONES
(Miles de pesos)
PRODUCCIN BRUTA TOTAL
(Miles de pesos)
CONSUMO INTERMEDIO
(Miles de pesos)
VALOR AGREGADO CENSAL
BRUTO
(Miles de pesos)
TOTAL DE ACTIVOS FIJOS
(Miles de pesos)

FUENTE:

CUADRO 14.1

ESTADO

MUNICIPIO

57 177

658

125 701

1 413

42 868

477

4 884

16

1 895 864

17 341

12 581 237

97 745

2 972 527

29 127

9 608 710

68 618

5 266 310

41 151

INEGI. Censos Econmicos 2004. Consulta en internet el 1 de agosto de 2006: www.inegi.gob.mx

VOLUMEN DE LA PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS

Aos agrcolas 1999 y 2005
(Miles de toneladas)

Grfica 10.a

4 277.31
3 740.36

2 736.50

1 224.00

152.97

CAA DE
AZCAR

PASTOS Y
PRADERAS EN
VERDE

MAZ GRANO

1999

112.24

1.68

LITCHI

2005

10

3.41

97.50

PIA

87.00

2.5

SISTEMA FINANCIERO

SUCURSALES DE LA BANCA COMERCIAL EN LA PLAZA

DE LOMA BONITA POR INSTITUCIN
Al 28 de febrero de 2006

CUADRO 17.1

ESTADO

PLAZA
DE LOMA BONITA

158

BANAMEX

34

BANCO AZTECA

25

BBVA-BANCOMER

22

HSBC

21

BANORTE

18

SCOTIABANK INVERLAT

11

SANTANDER SERFN

11

OTRAS a/

16

INSTITUCIN

TOTAL

a/
FUENTE:

Comprende BANSEFI, BANOBRAS y BANJERCITO.

Asociacin de Bancos de Mxico, A.C. Consulta en Internet: www.abm.org.mx

3.2.6

EMPLEO

ASEGURADOS TOTALES REGISTRADOS EN EL IMSS

POR TEMPORALIDAD
Al 31 de diciembre de 2005
TEMPORALIDAD

CUADRO 8.3

ESTADO

MUNICIPIO

TOTAL

266 593

2 264

PERMANENTES

243 751

1 953

22 842

311

EVENTUALES

NOTA:

FUENTE:

El registro de asegurados totales lo determina el IMSS con base en el procesamiento electrnico de los avisos de afiliacin,
el cual consiste en sumar las altas y los reingresos, y restar las bajas a los saldos mensuales, del archivo denominado
Catlogo de Asegurados, Patrones y Municipios.
IMSS, Delegacin en el Estado. Jefatura de Planeacin y Finanzas.

11

3.2.7

EL PIB

Fuente: Elaboracin propia con datos del Banco de Informacin Econmica del INEGI.

Fuente: Elaboracin propia con datos del Banco de Informacin Econmica del INEGI.

12

FUENTE: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de Mxico 2008. Actividad econmica total, 2014.

13

3.2.8

INDICE DE POBREZA

Salarios en la industria manufacturera (dlares por hora), 2007

- 2014

25.00

20.00

17.76

17.27

18.94

18.62

18.25

19.09

19.30

19.57

15.00

10.00

5.00

2.49

3.13

2.60

3.44
2.25

3.38

2.58

2.45

4.83

4.65

4.34

3.84

2.58

2.75

4.48
2.78

0.00
2007

2008

2009

2010
Mxico

Fuente: Elaboracin propia con

2011
EUA

Chile

Datos del Banco de Informacin Econmica del INEGI.

14

2012

2013

2014

3.2.9

TASAS DE INTERES

15

3.2.10

INFLACION

16

17

3.3

POLITICO LEGAL

3.3.2

INVERSION

INVERSIN PBLICA AUTORIZADA POR PRINCIPALES

SECTORES DE ACTIVIDAD
2005
(Miles de pesos)

CUADRO 18.1

ESTADO

SECTOR

TOTAL

17 898 413.0

MUNICIPIO

a/

98 110.9

COMUNICACIONES Y TRANSPORTES,
DESARROLLO URBANO Y VIVIENDA b/

5 119 958.4

14 699.8

AGROPECUARIO, FORESTAL Y PESCA

1 452 454.0

13 144.3

SALUD, GRUPOS VULNERABLES, EQUIDAD DE GNERO

Y ASUNTOS INDGENAS

3 718 674.6

12 794.5

EDUCACIN

1 060 885.1

6 998.8

TURISMO, INDUSTRIA Y COMERCIO, ABASTO,

EMPLEO Y FORMACIN PARA EL TRABAJO

711 625.0

552.0

JUSTICIA Y DESARROLLO AGRARIO,

SEGURIDAD PBLICA Y PROTECCIN CIVIL

484 397.7

0.0

5 350 418.3

49 921.5

RESTO DE SECTORES c/

a/ El total no coincide con los parciales, debido al redondeo de las cifras.

b/ Incluye Agua Potable, Drenaje y Alcantarillado, y Electrificacin.
c/ Comprende: Ecologa y Medio Ambiente, Cultura, Deporte, Administracin Moderna y de Calidad, y Desarrollo Municipal.
FUENTE:
COPLADE Oaxaca. Coordinacin General.

18

MONTO DE LOS RECURSOS EJERCIDOS, FAMILIAS Y LOCALIDADES

BENEFICIARIAS POR EL PROGRAMA DE DESARROLLO
HUMANO OPORTUNIDADES
2005
CONCEPTO

CUADRO 18.2

ESTADO

MUNICIPIO

2 060 047 550

10 398 805

818 848 980

4 207 095

BECAS EDUCATIVAS

1 164 239 675

5 735 175

TILES ESCOLARES

76 958 895

456 535

411 430

2 138

6 530

53

MONTO DE LOS RECURSOS

EJERCIDOS
(Pesos)

ALIMENTOS

FAMILIAS BENEFICIARIAS a/

LOCALIDADES BENEFICIARIAS a/

El Programa de Desarrollo Humano Oportunidades tiene como objetivo apoyar a las familias que viven en condiciones de
pobreza extrema, con el fin de potenciar las capacidades de sus miembros y ampliar sus alternativas para alcanzar mejores
niveles de bienestar.
a/
Datos al 31 de diciembre.
FUENTE:
SEDESOL, Coordinacin Estatal del Programa de Desarrollo Humano Oportunidades.
NOTA:

3.3.3

SALARIO MINIMO

SALARIO MNIMO GENERAL Y SU VARIACIN

POR PERIODO DE VIGENCIA
De 1999 a 2005

CUADRO 8.5

SALARIO MNIMO
GENERAL
(Pesos diarios)

VARIACIN RESPECTO
AL PERIODO ANTERIOR
(Porcentaje)

DEL 3 DE DICIEMBRE DE 1998

AL 31 DE DICIEMBRE DE 1999

29.70

14.01

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

32.70

10.10

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2001

35.85

9.63

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2002

38.30

6.83

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2003

40.30

5.22

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2004

42.11

4.49

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2005

44.05

4.61

PERIODO

NOTA:
FUENTE:

El municipio de Loma Bonita pertenece al rea geogrfica "C", de acuerdo con el tabulador establecido por la
fuente.
Comisin Nacional de los Salarios Mnimos. Salarios Mnimos Vigentes a partir del 1 de enero del
ao 2006.

19

3.3.4

APOYO ESTATAL

Los principales programas de apoyo en el estado son:

Entre todos los programas se han brindado apoyos al estado por 6 mil 468 millones
de pesos (mdp).

*Datos a septiembre de 2012. Fondo Pyme no aport recursos ni apoy proyectos

durante 2008, 2009 y 2010

20

3.3.5

SEGURIDAD Y ORDEN PBLICO

DELITOS REGISTRADOS EN AVERIGUACIONES PREVIAS INICIADAS

POR LAS AGENCIAS DEL MINISTERIO PBLICO DEL FUERO
COMN POR PRINCIPALES DELITOS
2005

CUADRO 7.2

DELITO

ESTADO

MUNICIPIO

TOTAL

49 731

532

ROBO

9 392

206

LESIONES

7 976

56

HOMICIDIO

2 394

26

AMENAZAS

4 075

23

DAOS

4 700

19

FRAUDE

2 301

14

DELITOS SEXUALES

1 270

13

ALLANAMIENTO DE MORADA

1 199

13

VIOLENCIA INTRAFAMILIAR

1 725

10

INJURIAS

770

PRIVACIN DE LA LIBERTAD

398

GOLPES a/

305

1 044

12 182

141

DESPOJO
RESTO DE DELITOS b/

NOTA:
a/
b/
FUENTE:

Una averiguacin previa puede incluir uno o ms delitos. Los datos estn referidos al lugar de ocurrencia del
delito.
Incluye otras violencias fsicas simples.
Comprende: abandono de hogar, calumnias, delitos contra la salud, intimidacin, portacin de armas prohibidas, abuso de
autoridad, asalto, abuso de confianza, extorsin, difamacin, entre otros.
Procuradura General de Justicia del Estado. Unidad de Informtica.

21

INEGI. Censo Nacional de Gobiernos Municipales y

Delegacionales 2015. Tabulados bsicos
Procedimientos administrativos iniciados
por el Juez
Cvico u Oficial Calificador, por entidad
federativa
segn origen

Cuadro
4.1
1a. parte

2014

Procedimientos administrativos
iniciados por el Juez
Cvico u Oficial Calificador, por
entidad federativa
segn origen

Cuadro
4.1
2a. parte y
ltima

2014

Entidad Federativa

Total

Por la
polica
municip
al

Estados Unidos
Mexicanos

2 394
429

1 985
858

136
364

10 912

138 688

50 420

504

260

8 663

Oaxaca

0
0
0

Oaxaca
Veracruz de Ignacio
de la Llave
Yucatn

59
847
19
914
26
089

Por la
polica
estatal

Por la
polica
federal

A
peticin
Entidad Federativa
de
parte
Estados Unidos
Mexicanos

16 452

86

30

3 346

Veracruz de Ignacio de la
Llave

23 458

175

2 456

Yucatn

INEGI Censo Nacional de Gobiernos Municipales y Delegacionales 2015. SNIEG

Informacin de Inters Nacional

22

No
especific
ado

122 607

3.4

SOCIOCULTURAL

3.4.1

LENGUA INDIGENA

POBLACIN DE 5 Y MS AOS POR SEXO

CUADRO
6.5

SEGN CONDICIN DE HABLA INDGENA

Al 17 de octubre de 2005
TOTAL

HABLA LENGUA INDGENA

SEXO
HABLA
ESPAOL

NO HABLA
ESPAOL

NO ESPECIFICADO

ESTADO

3 103 694

917 607

155 640

18 255

HOMBRES

1 470 988

457 472

55 909

6 249

MUJERES

1 632 706

460 135

99 731

MUNICIPIO

35 178

875

HOMBRES

16 605

MUJERES

18 573

FUENT
E:

NO
HABLA
LENGUA
INDGEN
A

2 002
418

NO ESPECIFICADO

9 774

4 734

12 006

946 624
1 055
794

13

53

34 197

40

411

27

16 151

14

464

11

26

18 046

26

INEGI. II Conteo de Poblacin y Vivienda 2005. Consulta en internet el 23 de agosto de 2006:

www.inegi.gob.mx

23

5 040

3.4.2

EDUCACION

ALUMNOS INSCRITOS, EXISTENCIAS, APROBADOS Y EGRESADOS,

NDICES DE RETENCIN
Y DE APROVECHAMIENTO EN EDUCACIN BSICA Y MEDIA SUPERIOR
DE LA MODALIDAD
ESCOLARIZADA A FIN DE CURSOS POR NIVEL
EDUCATIVO
Ciclo escolar
2004/05
ALUMNO
S
INSCRITO
S

ALUMNOS
EXISTENCI
AS

ALUMNOS
APROBADO
S

10 913

10 201

PREESCOLAR e/

1 465

PRIMARIA f/
SECUNDARIA g/

NIVEL EDUCATIVO

TOTAL

BACHILLERATO h/

FUENTE:

CUADR
O 6.8

ALUMNOS
EGRESAD
OS

NDICE DE
RETENCI
N
(Porcentaje
)

8 909

2 171

93.48

87.33

1 378

1 378

637

94.06

NA

6 280

5 931

5 497

917

94.44

92.68

2 284

2 128

1 630

465

93.17

76.60

884

764

404

152

86.43

52.88

a/

b
/

NDICE DE
APROVECHA
MIENTO
(Porcentaje)

d/

Instituto Estatal de Educacin Pblica de Oaxaca. Coordinacin General de Planeacin Educativa; Direccin de
Programacin y Presupuesto; Departamento de Estadstica.

PLANTELES, AULAS, BIBLIOTECAS, LABORATORIOS, TALLERES CUADRO 6.15

Y ANEXOS EN USO A FIN DE CURSOS
Ciclo escolar 2004/05
CONCEPTO

ESTADO

MUNICIPIO

PLANTELES

10 375

94

AULAS

37 553

373

1 682

952

TALLERES

1 878

20

ANEXOS a/

18 216

198

BIBLIOTECAS

LABORATORIOS

FUENTE:

c/

Instituto Estatal de Educacin Pblica de Oaxaca. Coordinacin General de

Planeacin Educativa; Direccin de Programacin y Presupuesto; Departamento de
Estadstica.

24

Captulo 4
4.1

MICRO AMBIENTE

MERCADO

4.1.1

COMPETENCIA

En el siguiente
cuadro se presenta la
situacin de las
empresas en la
regin Piera de
Oaxaca: Loma Bonita,
Oaxaca
1.2.3.4.5.6.7.8.-

1.2.-

Capacidad de Molienda

Agroindustrias
Loma Bonita, SA
Productos Loma
Bonita
Agroloma (Agrover)
Tropifrut
Santa Mnica
Pegaso
Fruco
Integradora Piera
de Loma Bonita,
SA
Tuxtepec, Oaxaca
Empacadora de
Productos del
Campo, Soc. Coop.
MAFRUT, SA de
CV

No. De Turnos

Situacin

300 Ton/da
300 Ton/da
100 Ton/da
50 Ton/da
150 Ton/da
50 Ton/da
100 Ton/da
60 Ton/da

2 Turnos
2 Turnos
1 Turno
1 Turno
1 Turno
1 Turno
1 Turno
1 Turno

En operacin
Inactiva
En operacin
Inactiva
En operacin
Inactiva
Inactiva
En operacin

30 Ton/da
35 Ton/da

1 Turno
1 Turno

Inactiva
En operacin

Capacidad Instalada

875 Ton/Turno=2,625 Ton/da ( 3 Turnos)

Fuente: UACh, con base en informacin del Diagnstico del Sistema Producto
Pia en Oaxaca.

25

4.1.2

DISTRUBUCION

El mercado de la pia mexicana a Estados Unidos, en donde se puede advertir lo

reducido (5%) de la participacin de Mxico en el las importaciones de ese pas.
Cuadro 3.
Mercado de la
pia en Estados
Unidos (2006) E.
U.
Consumo
Produce
Exporta
Mxico
Produce
Exporta
Importa
Mxico exporta

Importa

584,429.56

751,585.66
192,320.00
25,163.90
Provee A E. U.
551.67
25.59
200.00
5%

25.00

Toneladas

Toneladas
Toneladas
Toneladas
Mil toneladas
Mil toneladas
Mil toneladas
Toneladas
De lo que produce

Fuente: UACh, con base en informacin de la Secretara de Economa.

Las exportaciones de pia mexicana muestran un mercado altamente concentrado
en los Estados Unidos. Del 2002 al 2007 ms del 99% de las exportaciones
mexicanas de pia se han dirigido a ese pas. Otros pases a los que se ha
exportado una mnima cantidad son Francia, Australia, Reino Unido, Alemania y
ocasionalmente a Blgica, Cuba, Ucrania y Espaa.

26

4.1.3
Nombre de la
Empresa
HERDEZ, SA de
CV
Exportaciones
Milenio de
Monterrey, SA de
CV
Comercializadora
Quarzo de Fortn,
SA de CV.

Agroindustrias La
Colosal, SPR de
RI
Conservera de
Aguascalientes,
SA de CV.
Sr. Jos
Fernando Moreno
Silva
Productos del
Convento, SA de
CV.
Conserva La
Torre, SA de CV

VENTA CLIENTES
Nombre del
Comprador/Cont
acto
Roco Marines
Villaseor
IQ. Vanesa
Cosso Lpez

Telfono/Fax

Comentarios

015552015655,
Mxico, DF
015528616931,
Monterrey, N.L.

Vicente Snchez
M.

012383834045,
El Fortn, Ver.

Lzbeth Edith
Garca Daz

015552932343,
Mxico, DF.

Se le maquila el
producto
Compra producto
en almbar para
exportacin a
Europa
Compra
productos en
almbar para
comercializar a
nivel nacional
Compra producto
en almbar

Srta. Griselda
Escobar

01959560133,
Aguascalientes,
Ags.
Sr. Jos
Ro Achote No.
Fernando Moreno 428, Col. Albania
Silva
Alta, Tuxtla Gtz.
Chis
Lic. Juan
0155812433,
Rodrguez
Mxico, DF
Srta. Guillermina
Porras

01558951200.
Mxico, DF

Compra
productos en
almbar
Compra
productos en
almbar
Compra
productos en
almbar
Compra
productos en
Almbar

Fuente: UACh, con base en informacin de la Secretara de Economa.

27

4.2

PRODUCCION

28

4.3

INVESTIGACION Y DESARROLLO

Implantar nueva tecnologa para automatizar el proceso y reducir tiempos y

costos.

Investigacin en el sembrado y cosecha de la pia

29

CONCLUSIN

En esta investigacin fue desarrollndose los factores Socio-Culturales,

Tecnolgicos y Econmicos, que alimentan el auge de los negocios.
Analizando de esta forma al Modelo PEST que observa, genera e
implantado nuevas ideas de negocio, estudiando los entornos
empresariales.
Por otro lado, sus factores relacionados a las condiciones del macroentorno empresarial y acciones de trabajo en grupo garantiza el
fortalecimiento de las ideas de negocio.
Aportando de esta manera conocimientos y nuevas estrategias a la
empresa SANTA MONICA S.A DE C.V.

30

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
-

http://www.grupostamonica.com/

Fuente: Secretaria de comunicacin y transporte

Fuente: Servicio de Informacin Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)

Fuente: OEIDRUS Oaxaca. Padrn de productores de pia de la regin de

Papaloapan Oaxaca 2009.

FUENTE: CONAFOR, Gerencia Regional en el Estado.

Fuente: UACh, con base en informacin de la Secretara de Economa Fuente:

UACh, con base en informacin de la Secretara de Economa

FUENTE:
Instituto Estatal de Educacin Pblica de Oaxaca. Coordinacin
General de Planeacin Educativa; Direccin de Programacin y Presupuesto;
Departamento de Estadstica.

FUENTE: INEGI. Censos Econmicos 2004. Consulta en internet el 1 de agosto

de 2006: www.inegi.gob.mx

FUENTE: COPLADE Oaxaca. Coordinacin General.

FUENTE:
SEDESOL, Coordinacin Estatal del Programa de Desarrollo
Humano Oportunidades.

FUENTE: Comisin Nacional de los Salarios Mnimos. Salarios Mnimos Vigentes

a partir del 1 de enero del ao 2006.

Datos a septiembre de 2012. Fondo Pyme no aport recursos ni apoy proyectos

durante 2008, 2009 y 2010

INEGI Censo Nacional de Gobiernos Municipales y Delegacionales 2015. SNIEG

Informacin de Inters Nacional

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