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NDICE
PRESENTACIN
BLOQUE 1
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LA VIDA EN UN TERRARIO
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CLULAS VEGETALES
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BLOQUE 2
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DIGESTIN
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LA FOTOSNTESIS
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IDENTIFICACIN DE PROTENAS
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IDENTIFICACIN DE LPIDOS
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BLOQUE 3
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BLOQUE 4
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PRESENTACIN
BLOQUE 1
LA VIDA EN UN TERRARIO
SI LAS PIEDRAS HABLARAN.. FSILES
CLULAS VEGETALES
ANLISIS DE RESULTADOS
1. Complementa las tablas, escribiendo el nombre del material o en su caso
su funcin (para qu sirve)
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PROCEDIMIENTO
1. Coloca la lombriz sobre la charola y tcala suavemente. Acerca la lmpara
encendida y sin llegar a tocarla observa su reaccin.
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QU OCURRI O QU OBSERVASTE?
Lombriz
Ala de mosca
Pez
Pupila
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4. Cmo puedes argumentar que los organismos que observaste son seres
vivos?
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LA VIDA EN UN TERRARIO
OBJETIVO
Observar los ciclos biogeoqumicos y los factores necesarios para que stos
sucedan.
HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
Crear, analizar, observar.
INTRODUCCIN
Los acuarios y los terrarios son ecosistemas artificiales creados por los seres
humanos que tienen lmites bien definidos, y nos sirven para observar de cerca y
aprender sobre las relaciones entre el ambiente (condiciones de humedad,
luminosidad, temperatura, etc.) y los seres vivos que los habitan.
MATERIAL
6 tazas de tierra de jardn
2 tazas de piedras pequeas o grava
Piedras de ro o cortezas de rbol
1 2 plantas pequeas (helecho, hiedra, listn o mala madre)
Un par de insectos de jardn (saltamontes, grillos, escarabajos, cochinillas,
lombrices y caracoles)
1 botella de plstico transparente de 5 litros o un galn
Tijeras con punta
Atomizador o regadera
Pala o cuchara.
PROCEDIMIENTO
1. Con las tijeras corta la parte superior de la botella.
2. Coloca las piedras o la grava en el fondo de la botella y luego agrega la
tierra de jardn con ayuda de la pala.
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3. Con la pala haz los huecos necesarios para sembrar las plantas que
conseguiste. Coloca con cuidado las plantas en los huecos sin lastimar las
races y cbranlas con tierra. Coloca las piedras de ro o corteza de rbol
en el terrario.
4. Humedece el terrario con el atomizador o la regadera. La ventaja del
atomizador es que dispersa el agua dentro del terrario y evita
encharcamiento.
REPORTE DE RESULTADOS
1. Menciona dos factores ambientales necesarios para que se mantengan con
vida los seres vivos de tu terrario.
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2. Consideras que dentro del terrario se lleva a cabo el Ciclo del Agua?
Explica tu respuesta.
3. Consideras que sera posible que los seres vivos de tu terrario vivieran si
ste se mantuviera en un lugar completamente oscuro? Explica tu
respuesta.
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PROCEDIMIENTO
1. Ablanda la plastilina, presinala contra el objeto que elegiste para hacer tu
fsil y luego retrala con cuidado; ste ser tu molde. Un buen molde
permite observar la forma y los detalles del objeto.
2. Prepara el yeso. La cantidad depender del tamao del fsil que quieras
hacer. Coloca el yeso en el recipiente y agrega agua poco a poco,
revolviendo con la cuchara hasta que est perfectamente mezclado y tenga
la consistencia del atole espeso.
3. Coloca tu molde en el plato y cbrelo con el yeso.
4. Espera a que el yeso seque. Es recomendable que lo dejes secar durante
un da completo.
5. Cuando compruebes que ya est seco, saca la pieza de yeso y retira el
objeto o la plastilina con mucho cuidado.
6. Con las acuarelas colorea el molde de yeso del fsil que elaboraste.
REPORTE DE RESULTADOS
1. Bajo qu condiciones pudo haberse formado de manera natural un fsil
como el que hiciste?
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INTRODUCCIN
Todos los seres vivos, incluido el hombre, estn formados por clulas. En los
organismos pluricelulares, las clulas se organizan formando tejidos. El tejido de
revestimiento que cubre los rganos y las cavidades del organismo se llama
epitelio.
Vamos a realizar una serie de procesos de tincin y fijacin para poder ver al
microscopio las clulas del epitelio que reviste la boca. En cada clula podrs
distinguir la membrana plasmtica, el citoplasma y el ncleo.
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PROCEDIMIENTO
1. Para obtener las clulas, raspa suavemente el interior de tu carrillo con el
palillo de madera. Repite la operacin varias veces y deposita la mucosa
blanca obtenida en el portaobjetos.
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REPORTE DE RESULTADOS
1. Cul de los siguientes dibujos representa mejor lo que observas?
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CLULAS VEGETALES
OBJETIVO
Conocer la estructura de una clula vegetal.
HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
Analiza e integra los datos.
INTRODUCCION
Todos los seres vivos estn formados por clulas. Las clulas vegetales estn
formadas por tejido cloroflico que se encarga del proceso de la fotosntesis a
travs de los cloroplastos.
MATERIALES
Microscopio
Pinzas
Gotero
Una cebolla
Una papa
Portaobjetos y cubreobjetos
Papel secante
Bistur o un par de cuchillas
Frasco de gerber
SUSTANCIAS
Azul de metileno
Agua
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PROCEDIMIENTO
1. Prepara en el frasco, azul de metileno diluido, de manera que quede muy
claro y transparente.
2. Quita una de las envolturas de la cebolla y con la pinza retira una de las
lminas transparentes.
3. Pon la lmina sobre el portaobjeto y agrega con el gotero una gota de azul
de metileno diluido.
4. Aade una gota de agua por uno de los extremos del portaobjeto y por el
otro retira el exceso de agua con el papel secante. Coloca el cubreobjetos
sobre la muestra y llvala al microscopio.
5. Debes observar primero con el objetivo de menor aumento
6. Utiliza el tornillo macromtrico y despus de manera lenta el tornillo
micromtrico. Mueve el espejo para enfocar la luz.
7. Elabora los dibujos en tu hoja de evidencias
8. Repite el proceso utilizando ahora una fina lmina de papa y de los brotes
de esta.
ANLISIS DE RESULTADOS
Qu estructuras observaste y qu funcin cumplen esas estructuras?
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PROCEDIMIENTO
1.- Utiliza el agua para hacer buches. Toma un poco de esta agua con la jeringa.
2.- Una vez est el agua en la jeringa, colcala entre los 2 vasos de forma que se
sostenga en el aire.
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3.- Aprieta ligeramente la jeringa hasta que salga una gota y se mantenga unida,
es decir, sin que caiga a la mesa. sta sera nuestra lente convergente.
4.- Por otro lado, cubre con cinta aislante el botn del lser para que est siempre
en contacto y no se apague el rayo de luz. Una vez hecho, colocarlo de manera
que atraviese la gota de agua y se proyecte en una pared, en caso del lser verde
y en una hoja en caso de lser rojo.
REPORTE DE RESULTADOS
1.- Qu tipos de microscopios conoces? Escribe tres ejemplos.
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BLOQUE 2
DIGESTIN
LA FOTOSNTESIS
EXTRACCION Y SEPARACION DE LIPIDOS EN LA YEMA DE HUEVO
IDENTIFICACIN DE PROTENAS
IDENTIFICACIN DE LPIDOS
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DIGESTIN
OBJETIVO
Observar los cambios que se dan en un alimento durante la digestin.
HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
Observar, analizar, identificar, comprobar.
INTRODUCCIN
Cuando comemos, nuestro cuerpo comienza un proceso para asimilar los
alimentos y as nutrir cada una de nuestras clulas. Este proceso es la digestin y
durante el mismo los alimentos se descomponen en partes ms pequeas para
que el cuerpo pueda utilizarlas, nutra las clulas y proporcione energa.
Aunque este proceso ocurre en todos los seres vivos, desde la ms pequea
bacteria hasta la ms enorme ballena, es prcticamente similar en todos ellos. En
el caso de bacterias, los alimentos son absorbidos directamente y encerrados en
pequesimas vacuolas que lentamente los degradan antes de ser absorbidos por
la clula.
En el caso de organismos ms complejos, esta descomposicin se da gracias a la
accin de enzimas digestivas, cidos de la saliva y de los jugos gstricos. Las
enzimas digestivas son protenas que participan en la digestin y que producen
cambios qumicos en otras sustancias, separndolas en molculas ms pequeas
para facilitar su asimilacin.
MATERIAL
2 vasos de precipitado de 100ml
2 morteros con pistilo
2 goteros
Esptula
2 agitadores
Lupa
Guantes de ltex
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PROCEDIMIENTO
1. Coloca en un mortero la carne molida y agrega unos 20ml de agua.
2. Machaca en el mortero con el pistilo para formar una pasta suave.
3. Reparte la pasta de carne en los dos vasos de precipitados y aprecia su
apariencia con la lupa. Utilizando los guantes siente su textura. Presiona un
pequeo fragmento entre tus dedos. Observa lo que ocurre.
4. En el otro mortero muele perfectamente las semillas de papaya con 10ml de
agua. Estas semillas contienen una sustancia llamada papana que se
emplea como ablandador de carnes. Vierte esta mezcla a uno de los vasos
con carne y remueve un poco con el agitador. Toca suavemente la muestra
con los dedos. Rotula el vaso con el nombre: Carne con semillas de
papaya.
5. Con mucho cuidado, aade al otro vaso 10 gotas de cido clorhdrico y
mezcla con el agitador suavemente. Rotula el vaso de precipitado con el
nombre: Carne con cido clorhdrico
PRECAUCIN: NO DEBES TOCAR LA CARNE A LA QUE AADISTE
EL CIDO CLORHDRICO.
6. Deja reposar cerca de una fuente de calor o en un lugar tibio de 20 a 30
minutos. Observa con la lupa lo que ocurre en cada caso.
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REPORTE DE RESULTADOS
1. Dibuja y describe las caractersticas de la carne en los dos casos.
Carne con semillas de papaya
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LA FOTOSNTESIS
OBJETIVO
Identificar a las plantas verdes como organismos fotosintetizadores.
INTRODUCCIN
La Fotosntesis es un proceso mediante el cual las plantas verdes sintetizan
azcares a partir del Bixido de carbono, agua, minerales y energa luminosa. La
fotosntesis se realiza en los cloroplastos, organelos celulares donde se encuentra
la Clorofila, este es un pigmento verde que absorbe la luz y la transforma en
energa qumica, con la cual se separan los componentes del agua: Hidrgeno y
Oxgeno. El hidrgeno es empleado para producir Glucosa y el Oxgeno se
incorpora a la atmsfera.
MATERIAL
Embudo de vidrio
Vaso de precipitados
Lmpara elctrica
Tubo de ensayo
Astilla larga de madera
Caja de cerillos
Ramas de planta acutica Elodea
DESARROLLO
1. Colocar las ramas de Elodea en el fondo del vaso de precipitados.
2. Colocar el embudo en posicin invertida sobre la Elodea.
3. En un vaso de precipitados agregar agua hasta la mitad de su capacidad y
adicionar 3 gotas de Azul de bromotimol.
4. Colocar el tubo de ensayo cubriendo el tubo del embudo.
5. Colocar la lmpara elctrica cerca del vaso de precipitados y encindela.
6. Esperar que la Elodea comience a producir burbujas, las cuales llenarn el
tubo.
7. Despus de unos minutos levantar con cuidado el tubo e introducir por
abajo la astilla encendida.
Realizar un esquema
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OBJETIVO
Extraer y separar los lpidos de la yema de huevo.
HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
Observacin, identificacin y deduccin.
INTRODUCCIN
Las grasas se obtienen de fuentes naturales por medio de una gran diversidad de
procesos, el calentamiento, la filtracin de los tejidos grasos de los cerdos
producen manteca, el batido de la leche separa la mantequilla de la leche, el
prensado y la filtracin de semillas produce los aceites vegetales. En algunos
casos la extraccin de las grasas de hacen por medio de los disolventes,
compuestos orgnicos como el ter, la acetona y el cloroformo.
MATERIAL
1 varilla de vidrio
1 vaso de precipitado de 100 ml
1 parrilla
1 embudo
Papel filtro
REACTIVOS Y/O SUSTANCIAS
1 yema de huevo
15 ml de alcohol etlico
20 ml de acetona
2 tubos de ensayo
3 ml de aceite de oliva
3 ml de agua
PROCEDIMIENTO
1.- Agregar el ter etlico a la yema y mezclar aprox. dos minutos.
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2.- Sin dejar de mover agregar la acetona y dejar la mezcla en reposo por 10 min.
3.- Filtrar utilizando un embudo y papel filtro.
4.- Poner la parte filtrada a bao mara para evaporar el alcohol.
5.- Por otra parte a un tubo de ensayo se le coloca el aceite y al otro el agua. A
ambos se les agrega una gota de la mezcla de la yema y se observa.
REPORTE DE RESULTADOS
1.- Qu observas cuando mezclas la yema con el aceite y con el agua?
ACEITE
AGUA
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LOS CARBOHIDRATOS
OBJETIVO
Reconocer los carbohidratos contenidos en el pan y en la papa.
HABILIDADES DEL PENSAMIENTO
Analiza e integra la informacin.
INTRODUCCIN
Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energa de los seres vivos.
Forman un grupo diverso de molculas estructurales necesarias para las clulas.
MATERIAL
Dos tubos de ensayo
Un trozo de pan
Una papa chica
Mechero
Gotero
Pinzas para tubo de ensayo
Tintura de yodo
Solucin de Fehling A
Una charola
PROCEDIMIENTO
1. Toma un pedazo de pan, una rodaja de papa y ubcalos sobre la charola.
Agrega gota a gota tintura de yodo y observa.
2. Mastica otro pedazo de pan e insalvalo muy bien. Distribuye la muestra
en dos tubos de ensayo
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REPORTE DE RESULTADOS
Qu ocurre al utilizar tintura de yodo con la muestra de pan, y de papa?
Qu carbohidratos identificaste?
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IDENTIFICACIN DE PROTENAS
OBJETIVO
Determinar la presencia de protenas en algunos alimentos
INTRODUCCIN
Las protenas son sustancias formadas por aminocidos constituidos por carbono,
hidrgeno, oxgeno y nitrgeno principalmente. Son los compuestos orgnicos
ms abundantes en plantas y animales.
Forman parte del protoplasma por tanto son componentes estructurales se
encuentran presentes en las membranas celulares, e intervienen en la entrada y
salida de sustancias en el interior de las clulas que tambin las utiliza como
fuente de energa en ausencia de azcares, almidones y grasas. Se encuentran
presentes en las fibras musculares, ayudando a las funciones de contraccin y
relajamiento de los msculos.
Se tien de amarillo se les agrega cido ntrico y se les hierve.
MATERIAL
Gradilla
Pinza de Mozz
Pipeta
Agitador
3 tubos de ensayo
Mechero Bunsen
Gotero.
REACTIVO Y/O SUSTANCIAS
Clara de huevo
cido ntrico
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Gelatina diluida
DESARROLLO
1. Colocar cantidades iguales de clara de huevo (2 ml) en tres tubos de
ensayo.
2. Sujetar uno de los tubos con las pinzas y acrcalo a la flama, observar lo
que sucede.
3. Tomar el segundo tubo y con ayuda de un agitador mezclarlo y observar los
cambios.
4. Agregar 1 ml de cido ntrico en el tercer tubo, sujetarlo con las pinzas y
someterlo al calor de la flama hasta que hierva, observar lo que sucede.
5. Repetir la operacin sustituyendo la clara de huevo por gelatina.
REPORTE DE RESULTADOS
Elaborar un esquema de los eventos que sucedieron en cada uno de los tubos.
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IDENTIFICACIN DE LPIDOS
OBJETIVO
Los lpidos se colorean selectivamente de rojo-anaranjado con los colorantes
Sudan
HABILIDADES DEL CONOCIMIENTO
Observacin, deduccin
INTRODUCCIN
Las grasas reaccionan en caliente con el hidrxido sdico o potsico
descomponindose en los dos elementos que las integran: glicerina y cidos
grasos. stos se combinan con los iones sodio o potasio del hidrxido para dar
jabones, que son en consecuencia las sales sdicas o potsicas de los cidos
grasos. En los seres vivos, la hidrlisis de los triglicridos se realiza mediante la
accin de enzimas especficos (lipasas) que dan lugar a la formacin de cidos
grasos y glicerina.
Los lpidos son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se
dividen en pequesimas gotas formando una emulsin de aspecto lechos, que es
transitoria, pues desaparece en reposo por reagrupacin de las gotitas de grasa
en una capa que, por su menor densidad, se sita sobre el agua. Por el contrario,
las grasas son solubles en disolventes orgnicos, como el ter, cloroformo,
acetona, benceno, etc.
MATERIAL
Tubos de ensayo
Gradilla
Varillas de vidrio
Mechero
Vasos de precipitados
Pipetas
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BLOQUE 3
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MATERIAL
Una botella transparente de plstico de 2 3 litros de capacidad
Un recipiente ancho con una profundidad mnima de 15 cm.
Un trozo de manguera de 30 cm. de largo y 1 cm. de dimetro (delgada)
Un plumn indeleble.
PROCEDIMIENTO
1. Llenen una probeta con 60 ml de agua y virtanla en la botella, luego
marquen el nivel al que llega con el plumn. Vuelvan a verter 60 ml de agua
y marquen; hganlo hasta llenar la botella.
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REPORTE DE RESULTADOS
TABLA 1.
ALUMNO
EDAD
REALIZA ACTIVIDAD
FSICA?
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VOLUMEN DE AIRE
EXHALADO
CONTESTA
Existe diferencias en el volumen de aire exhalado entre los compaeros? A qu
se debe?
EDAD
VOLUMEN DE AIRE
EXHALADO ANTES DEL
EJERCICIO
VOLUMEN DE AIRE
EXHALADO DESPUS
DEL EJERCICIO
DIFERENCIA ENTRE LA
CAPACIDAD
RESPIRATORIA ANTES Y
DESPUS DEL
EJERCICIO
CONTESTA:
Qu diferencias hay entre las mediciones realizadas antes y despus del
ejercicio?
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LA BOTELLA FUMADORA
OBJETIVO
Comprender la relacin que existe entre el tabaquismo
enfermedades respiratorias.
y la incidencia de
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La Botella Fumadora
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REPORTE DE RESULTADOS
a) Explica lo que observaste.
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INTRODUCCION
En animales ms complejos la evolucin ha dado como resultado dos formas
generales de captar el oxigeno ambiental y llevarlo hasta las clulas. En la
mayora de los animales acuticos la superficie para el intercambio gaseoso forma
lminas que se proyectan al exterior dando lugar a las branquias. En el medio
terrestre, la superficie a travs de la que se realiza el intercambio de gases forma
bolsas hacia adentro de cavidades, donde se mantiene hmeda y se originan los
pulmones.
MATERIAL
Una trucha fresca
Guantes de ltex
Charola de diseccin
Equipo de diseccin
Papel secante
Bata
Un huacal de pollo con pulmones
Lupa
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PROCEDIMIENTO
1. Ponte los guantes de ltex.
2. Lava muy bien la trucha y el huacal de pollo.
3. Con un bistur corta la aleta dorsal hasta la aleta ventral y de ah hasta el
ano de la trucha.
4. Levanta completamente la porcin hacia arriba.
5. Describe las branquias. Observa cmo estn sostenidas mediante el arco
branquial.
6. Existe una comunicacin directa entre las branquias y la boca del pez.
Incluso puedes pasar un lpiz por la boca y sacarlo por las aberturas
branquiales.
7. Cada branquia posee una hilera de filamentos, que en el momento de la
respiracin se vuelven curvos hacia afuera, se separan y tocan los
filamentos de la branquia contigua.
8. Efecta cuidadosamente la diseccin de los pulmones del pollo, trata de
sacarlo con la trquea y los sacos areos.
9. Observa cuidadosamente con la lupa las caractersticas del tejido pulmonar
del pollo.
10. Disea con las observaciones realizadas un cuadro comparativo de ambas
estructuras respiratorias.
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REPORTE DE RESULTADOS
Qu funcin cumplen las branquias en la respiracin de los peces?
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BLOQUE 4
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MATERIAL
3 flores distintas
Pinzas de diseccin
Navaja
Microscopio o lupa.
PROCEDIMIENTO
1. Consigue distintos tipos de flores, elije flores grandes (tulipanes, alcatraces,
casablancas, rosas) ya que en las pequeas es difcil observar las
estructuras reproductivas.
2. Con la navaja, realiza cortes longitudinales a las flores, observa las
estructuras, dibjalas en los recuadros y compralas con las del esquema.
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3. Con las pinzas separa las anteras de los estambres de algunas flores y
crtalas de forma transversal. Observa el interior con ayuda del microscopio
o la lupa.
Qu observas?
4. Separa el pistilo de cada una de las flores y observa el estigma con la lupa.
Qu observas?
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REPORTE DE RESULTADOS
1. Cmo se identifican las flores femeninas y masculinas?
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EXTRACCIN DE ADN
OBJETIVO
Aprender un mtodo de extraccin del material gentico (ADN)
INTRODUCCIN
La extraccin de ADN de una muestra celular se basa en el hecho de que los
iones salinos son atrados hacia las cargas negativas del ADN permitiendo su
disolucin y posterior extraccin de la clula.
Se empieza por lisar (romper) las clulas mediante un detergente, vacindose su
contenido molecular en una disolucin tampn en la que se disuelve el ADN. En
ese momento, el tampn contiene ADN y todo un surtido de restos moleculares:
ARN, carbohidratos, protenas y otras sustancias en menor proporcin. Las
protenas asociadas al ADN de gran longitud, se habrn fraccionado en cadenas
ms pequeas y separado de l por accin del detergente. Slo queda, por tanto
extraer el ADN de esa mezcla de tampn y detergente, para lo cual se utiliza
alcohol, probablemente el nico reactivo de esta prctica que no suele haber en
una cocina.
MATERIAL Y REACTIVOS
Hielo
Agua destilada
Sal
Bicarbonato de sodio
Alcohol
Detergente lquido o shampoo
Cebolla, ajo, tomate, hgado de pollo.
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PROCEDIMIENTO
1. Preparar el tampn con los siguientes ingredientes y mantener en la nevera
o en un bao de hielo triturado:
120 ml de agua, si es posible destilada y si no es mineral. No usar
agua del grifo.
1.5 g de sal de mesa, preferiblemente pura.
5 g de Bicarbonato de sodio
5 ml de detergente lquido o shampoo
2. Elegir la muestra que va a proporcionar el ADN entre los vegetales que
pueda haber en la cocina (cebolla, ajo, tomates, etc.) y cortarla en
cuadraditos.
3. Triturar la muestra con un poco de agua en la batidora accionando las
cuchillas a impulsos de 10 segundos. As se rompern muchas clulas y
otras quedarn expuestas a la accin del detergente.
4. Mezclar en un recipiente limpio 5 ml del triturado celular con 10 ml del
tampn frio y agitar vigorosamente durante al menos 2 minutos.
5. Separar despus los restos vegetales ms grandes del caldo molecular
hacindolo pasar por un colador lo ms fino posible.
6. Aadir enzimas que fragmentan las molculas de ARN e impiden que se
unan al ADN
7. Esquematiza lo realizado e indica que sucede en cada paso.
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