Tecnico Integrado em Apicultura 2012

Projeto Pedaggico do Curso
Tcnico de Nvel Mdio em
Apicultura
na forma Integrada,
presencial
Projeto Pedaggico do Curso

Tcnico de Nvel Mdio em
Apicultura
na forma Integrada,
presencial
Eixo Tecnolgico: Produo

Alimentcia

Projeto aprovado pela Resoluo N 24/2011-CONSUP/IFRN, de 09/09/2011.

2011
Belchior de Oliveira Rocha

REITOR

Anna Catharina da Costa Dantas
PR-REITORA DE ENSINO

Wyllys Abel Farkat Tabosa
Jos Yvan Pereira Leite
PR-REITOR DE EXTENSO
PR-REITOR DE PESQUISA

COMISSO DE ELABORAO/SISTEMATIZAO:
Adriana Melo Leite
Amilde Martins da Fonseca
Mrcio Silva Bezerra

COORDENAO PEDAGGICA
Amilde Martins da Fonseca

REVISO PEDAGGICA
Ana Lcia Pascoal Diniz
Francy Izanny de Brito Barbosa Martins
Nadja Maria de Lima Costa
Rejane Bezerra Barros

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

IFRN, 2011
SUMRIO

APRESENTAO
1. JUSTIFICATIVA
2. OBJETIVOS
3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO
4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DO CURSO
10
5. ORGANIZAO CURRICULAR DO CURSO
11
5.1. ESTRUTURA CURRICULAR
11
5.2. PRTICA PROFISSIONAL
15
5.2.1. DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS
15
5.2.2. ESTGIO CURRICULAR
16
5.3. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICOS
17
5.4. INDICADORES METODOLGICOS
19
6. CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM
20
7. CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E DE CERTIFICAO DE CONHECIMENTOS
21
8. INSTALAES E EQUIPAMENTOS
21
9. BIBLIOTECA
27
10. PESSOAL DOCENTE E TCNICO-ADMINISTRATIVO
27
11. CERTIFICADOS E DIPLOMAS
28
REFERNCIAS
29
ANEXO I PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ESTRUTURANTE
30
ANEXO II PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ARTICULADOR
105
ANEXO IV PROGRAMAS DOS SEMINRIOS CURRICULARES
142
ANEXO V ACERVO BIBLIOGRFICO BSICO
146

IFRN, 2011

APRESENTAO
O presente documento constitui-se do projeto pedaggico do curso Tcnico de Nvel Mdio
em Apicultura, na forma Integrada, presencial, referente ao eixo tecnolgico Produo Alimentcia do
Catlogo Nacional de Cursos Tcnicos. Este projeto pedaggico de curso se prope a contextualizar e
definir as diretrizes pedaggicas para o respectivo curso tcnico de nvel mdio para o Instituto
Federal do Rio Grande do Norte, destinado a estudantes oriundos do ensino fundamental que
cursaro um curso tcnico integrado ao ensino mdio.
Consubstancia-se em uma proposta curricular baseada nos fundamentos filosficos da
prtica educativa progressista e transformadora, nas bases legais do sistema educativo nacional e
nos princpios norteadores da modalidade da educao profissional e tecnolgica brasileira,
explicitados na LDB n 9.394/96 e atualizada pela Lei n 11.741/08, bem como, nas resolues e
decretos que normatizam a Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio no sistema educacional
brasileiro e demais referenciais curriculares pertinentes a essa oferta educacional.
Esto presentes como marco orientador desta proposta, as decises institucionais
explicitadas no Projeto Poltico-Pedaggico, traduzidas nos objetivos, na funo social desta
instituio e na compreenso da educao como uma prtica social. Em consonncia com a funo
social do IFRN, esse curso se compromete a promover formao humana integral por meio de uma
proposta de educao profissional e tecnolgica que articule cincia, trabalho, tecnologia e cultura,
visando formao do profissional-cidado crtico-reflexivo, competente tcnica e eticamente e
comprometido com as transformaes da realidade na perspectiva da igualdade e da justia social.
A educao profissional tcnica de nvel mdio tem por finalidade formar tcnicos de nvel
mdio para atuarem nos diferentes processos de trabalho relacionados aos eixos tecnolgicos com
especificidade em uma habilitao tcnica, reconhecida pelos rgos oficiais e profissionais A
educao profissional tcnica de nvel mdio integrada ao ensino mdio uma das possibilidades de
articulao com o educao bsica que objetiva romper com a dicotomia entre formao geral e
formao tcnica e possibilita o resgate do princpio da formao humana em sua totalidade, superar
a viso dicotmica entre o pensar e o fazer, assim como superar o dualismo entre cultura geral e
cultura tcnica, historicamente vivenciada na educao brasileira em que, de um lado, permeia a
educao geral para as elites e de outro, a formao para o trabalho destinada classe trabalhadora.
Estes elementos do iderio da escola unitria que est solidificado no princpio da politecnia
e da formao omnilateral, defendem uma prtica educativa capaz de integrar cincia e cultura,
humanismo e tecnologia, objetivando o desenvolvimento de todas as potencialidades humanas.
5

IFRN, 2011

O curso tcnico em Apicultura, ao integrar ensino mdio e formao tcnica, visa propiciar
uma formao humana e integral em que o objetivo profissionalizante no tenha uma finalidade em
si, nem seja orientado pelos interesses do mercado de trabalho, mas se constitui em uma
possibilidade para a construo dos projetos de vida dos estudantes (Frigotto, Ciavatta e Ramos,
2005).
Este documento apresenta os pressupostos tericos, metodolgicos e didtico-pedaggicos
estruturantes da proposta do curso em consonncia com o Projeto Poltico-Pedaggico Institucional.
Em todos os elementos estaro explicitados princpios, categorias e conceitos que materializaro o
processo de ensino e de aprendizagem destinados a todos os envolvidos nesta prxis pedaggica.


IFRN, 2011

1. JUSTIFICATIVA
Com o avano dos conhecimentos cientficos e tecnolgicos, a nova ordem no padro de
relacionamento econmico entre as naes, o deslocamento da produo para outros mercados, a
diversidade e multiplicao de produtos e de servios, a tendncia conglomerao das empresas,
crescente quebra de barreiras comerciais entre as naes e formao de blocos econmicos
regionais, a busca de eficincia e de competitividade industrial, atravs do uso intensivo de
tecnologias de informao e de novas formas de gesto do trabalho, so, entre outras, evidncias
das transformaes estruturais que modificam os modos de vida, as relaes sociais e as do mundo
do trabalho, consequentemente, estas demandas impem novas exigncias s instituies
responsveis pela formao profissional dos cidados.
Nesse cenrio, amplia-se a necessidade e a possibilidade de formar os jovens capazes de lidar
com o avano da cincia e da tecnologia, prepar-los para se situar no mundo contemporneo e dele
participar de forma proativa na sociedade e no mundo do trabalho.
Percebe-se, entretanto, na realidade brasileira um dficit na oferta de educao profissional,
uma vez que essa modalidade de educao de nvel mdio deixou de ser oferecida nos sistemas de
ensino estaduais com a extino da Lei n 5.962/71. Desde ento, a educao profissional esteve a
cargo da rede federal de ensino, mas especificamente, das escolas tcnicas, agrotcnicas, centros de
educao tecnolgica, algumas redes estaduais e nas instituies privadas, especificamente, as do
Sistema S, na sua maioria, atendendo as demandas das capitais.
A partir da dcada de noventa, com a publicao da atual Lei de Diretrizes e Bases da
Educao (Lei n 9.394/96), a educao profissional passou por diversas mudanas nos seus
direcionamentos filosficos e pedaggicos, passa a ter um espao delimitado na prpria lei,
configurando-se em uma modalidade da educao nacional. Mais recentemente, em 2008, as
instituies federais de educao profissional, foram reestruturadas para se configurarem em uma
rede nacional de instituies pblicas de EPT, denominando-se de Institutos Federais de Educao,
Cincia e Tecnologia. Portanto, tem sido pauta da agenda de governo como uma poltica pblica
dentro de um amplo projeto de expanso e interiorizao dessas instituies educativas.
Nesse sentido, o IFRN ampliou sua atuao em diferentes municpios do estado do Rio
Grande do Norte, com a oferta de cursos em diferentes reas profissionais, conforme as
necessidades locais.
No mbito do estado de Rio Grande do Norte, a oferta do Curso Tcnico Integrado em
Apicultura, presencial, se justifica porque este estado, alem de ocupar a sexta posio em exportao
7

IFRN, 2011

do mel no pas e j ter conquistado o certificado em comrcio justo para o mel, apresenta um mel
que a preferncias dos principais mercados consumidores internacionais devido ausncia de
defensivos em sua produo e ao padro de qualidade, um dos melhores do mercado mundial.
A atividade apcola essencialmente ecolgica, comprovadamente rentvel, pode ser
desenvolvida em quase todo estado do Rio Grande do Norte, pois a mesmo possui condies de solo
e clima compatveis, alm de uma diversidade de floradas.
Esse desenvolvimento necessita de profissionais qualificados e comprometidos com o
desenvolvimento sustentvel da regio. Esses profissionais devem obter informaes, construir
conhecimentos e desenvolver tcnicas que resultem no desenvolvimento da regio e contribuam
para a melhoria das condies de vida do seu povo.
O suporte terico prtico para essa aprendizagem pode ser realizado pelo IFRN,
considerando que sua funo social exatamente oferecer formao humana integral por meio da
educao profissional e tecnolgica, de qualidade socialmente referenciada, comprometida com a
produo e difuso de conhecimentos, com a transformao da realidade e a emancipao dos
sujeitos em sua totalidade.
Nessa perspectiva, nos propomos a oferecer o Curso Tcnico de Nvel Mdio Integrado em
Apicultura, com o compromisso de manter a preservao da caatinga, possibilitar uma fonte de
renda para possveis empreendedores e reduzir o xodo rural, fechando assim o leque da
sustentabilidade.
Assim, no currculo dos cursos tcnicos integrados, o Ensino Mdio concebido como ltima
etapa da Educao Bsica, articulado ao mundo do trabalho, da cultura, da cincia e da tecnologia,
constituindo a Educao Profissional, em um direito social capaz de ressignificar a educao bsica
(Ensino Fundamental e Mdio), articulando-a as mudanas tcnico-cientficas do processo produtivo.
O IFRN, ao integrar a Educao Profissional ao Ensino Mdio, inova pedagogicamente sua
concepo de Ensino Mdio, em resposta aos diferentes sujeitos sociais para os quais se destina, por
meio de um currculo integrador de contedos do mundo do trabalho e da prtica social dos
estudantes, levando em conta o dilogo entre os saberes de diferentes reas do conhecimento.
Nessa perspectiva, o IFRN prope-se a oferecer o Curso Tcnico de Nvel Mdio em
Apicultura, na forma Integrada, presencial, por entender que estar contribuindo para a elevao da
qualidade dos servios prestados sociedade, formando o Tcnico em Apicultura, atravs de um
processo de apropriao e de produo de conhecimentos cientficos e tecnolgicos, capaz de
contribuir com a formao humana integral e com o desenvolvimento socioeconmico da regio
articulado aos processos de democratizao e justia social.

8

IFRN, 2011
2. OBJETIVOS
O Curso Tcnico Integrado em Apicultura, presencial, tem como objetivo geral formar o
profissional para atuar em todo o processo de obteno, beneficiamento e controle de qualidade dos
produtos apcolas.

Os objetivos especficos do curso compreendem:
Contribuir para a formao critica e tica frente s inovaes tecnolgicas, avaliando seu
impacto no desenvolvimento e na construo da sociedade;
Estabelecer relaes entre o trabalho, a cincia, a cultura e a tecnologia e suas

implicaes para a educao profissional e tecnolgica, alm de comprometer-se com a
formao humana, buscando responder s necessidades do mundo do trabalho;
Possibilitar reflexes acerca dos fundamentos cientfico-tecnolgicos da formao

tcnica, relacionando teoria e prtica nas diversas reas do saber;
Incentivar a apicultura racional
Conhecer a biologia, as instalaes e princpios de manejo das abelhas;
Compreender os sistemas de produo apcola, visando a uma explorao racional da

apicultura como agronegcio sustentvel.
Garantir a qualidade dos produtos apcolas
Gerenciar apirios para produo lucrativa
Implantar tcnicas para aumento da produo
Desenvolver a produo de plen, prpolis e cera na regio
Realizar o controle de qualidade do mel produzido na regio realizando as anlises

necessrias a sua comprovao
Aplicar as Boas Prticas Apcolas e Boas Prticas de Fabricao em Apirios, Casas de Mel
(unidade de extrao) e Entrepostos.
Elaborar produtos utilizando mel, cera, plen, prpolis
3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO

O acesso ao Curso Tcnico Integrado em Apicultura, presencial, destinado a portadores do
certificado de concluso do Ensino Fundamental, ou equivalente, poder ser feito atravs de (Figura
1):
processo seletivo, aberto ao pblico ou conveniado, para o primeiro perodo do curso; ou

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IFRN, 2011
transferncia, para perodo compatvel.
Com o objetivo de democratizar o acesso ao curso, pelo menos 50% (cinquenta por cento)
das vagas oferecidas a cada entrada podero ser reservadas para alunos que tenham cursado do
sexto ao nono ano do Ensino Fundamental em escola pblica.

Portadores de Certificado de
Concluso do Ensino Fundamental
Alunos de cursos
tcnicos integrados
similares
Transferncia
Processo Seletivo
Tcnico de Nvel Mdio

Integrado em
Apicultura

Figura 1 Requisitos e formas de acesso ao curso

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DO CURSO
O profissional concluinte do Curso Tcnico Integrado em Apicultura oferecido pelo IFRN deve
apresentar um perfil que o habilite a desempenhar atividades voltadas para Apicultura.
Esse profissional dever demonstrar as capacidades de:
conhecer e utilizar as formas contemporneas de linguagem, com vistas ao exerccio da

cidadania e preparao para o trabalho, incluindo a formao tica e o
desenvolvimento da autonomia intelectual e do pensamento crtico;
compreender a sociedade, sua gnese e transformao e os mltiplos fatores que nela

intervm como produtos da ao humana e do seu papel como agente social;
ler, articular e interpretar smbolos e cdigos em diferentes linguagens e representaes,

estabelecendo estratgias de soluo e articulando os conhecimentos das vrias cincias
e outros campos do saber;
refletir sobre os fundamentos cientfico-tecnolgicos dos processos produtivos,

relacionando teoria e prtica nas diversas reas do saber;
participar de equipes multiprofissionais, tendo em vista a elaborao de projetos e as

instalaes de pequenas e micro empresas relativas produo, manuseio, estocagem e
comercializao dos produtos apcolas;
10

IFRN, 2011
manusear e orientar a utilizao de mquinas e equipamentos de criao de abelhas,

produo,
conservao e beneficiamento dos produtos apcolas;
manusear com tcnica e correo instrumentos e equipamentos de laboratrios

especficos para anlises do mel, plen, prpolis, cera e gelia real;
atuar no controle de qualidade dos produtos apcolas;
executar testes, ensaios, experincias e inspees, elaborando os respectivos relatrios

tcnicos;
integrar equipes responsveis pela implantao, execuo e acompanhamento de

programas de qualidade (BPF, APPCC) que visem segurana da produo e
comercializao dos produtos apcolas;
acompanhar e monitorar os aspectos ambientais dos processos produtivos.
conhecer e aplicar normas de sustentabilidade ambiental, respeitando o meio ambiente

e entendendo a sociedade como uma construo humana dotada de tempo, espao e
histria;
ter atitude tica no trabalho e no convvio social, compreender os processos de

socializao humana em mbito coletivo e perceber-se como agente social que intervm
na realidade;
ter iniciativa, criatividade, autonomia, responsabilidade, saber trabalhar em equipe,

exercer liderana e ter capacidade empreendedora;
posicionar-se critica e eticamente frente s inovaes tecnolgicas, avaliando seu

impacto no desenvolvimento e na construo da sociedade.
5. ORGANIZAO CURRICULAR DO CURSO

5.1.
ESTRUTURA CURRICULAR
A organizao curricular do curso observa as determinaes legais presentes na Lei n
9.394/96, alterada pela Lei n 11.741/2008, nas Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino
Mdio, nos Parmetros Curriculares Nacionais do Ensino Mdio, Diretrizes Curriculares Nacionais da
Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio, bem como nos princpios e diretrizes definidos no
Projeto Poltico-Pedaggico do IFRN.
Os cursos tcnicos de nvel mdio possuem uma estrutura curricular fundamentada na
concepo de eixos tecnolgicos constantes do Catlogo Nacional de Cursos Tcnicos (CNCT),
11

IFRN, 2011

aprovado pela Resoluo CNE/CEB n. 03/2008, com base no Parecer CNE/CEB n. 11/2008 e
institudo pela Portaria Ministerial n. 870/2008. Trata-se de uma concepo curricular que favorece
o desenvolvimento de prticas pedaggicas integradoras e articula o conceito de trabalho, cincia,
tecnologia e cultura, medida que os eixos tecnolgicos se constituem de agrupamentos dos
fundamentos cientficos comuns, de intervenes na natureza, de processos produtivos e culturais,
alm de aplicaes cientficas s atividades humanas.
A proposta pedaggica do curso est organizada por ncleos politcnicos os quais favorecem
a prtica da interdisciplinaridade, apontando para o reconhecimento da necessidade de uma
educao profissional e tecnolgica integradora de conhecimentos cientficos e experincias e
saberes advindos do mundo do trabalho, e possibilitando, assim, a construo do pensamento
tecnolgico crtico e a capacidade de intervir em situaes concretas.
Essa proposta possibilita a integrao entre educao bsica e formao profissional, a
realizao de prticas interdisciplinares, assim como a favorece a unidade dos projetos de cursos em
todo o IFRN, concernente a conhecimentos cientficos e tecnolgicos, propostas metodolgicas,
tempos e espaos de formao.
Dessa forma, com base nos referenciais que estabelecem a organizao por eixos
tecnolgicos, os cursos tcnicos integrados do IFRN esto estruturados em ncleos politcnicos
segundo a seguinte concepo:
Ncleo estruturante: relativo a conhecimentos do ensino mdio (Linguagens, Cdigos e

suas tecnologias; Cincias Humanas e suas tecnologias; e Cincias da Natureza,
Matemtica e suas tecnologias), contemplando contedos de base cientfica e cultural
basilares para a formao humana integral;
Ncleo articulador: Relativo a conhecimentos do ensino mdio e da educao

profissional, traduzidos em contedos de estreita articulao com o curso, por eixo
tecnolgico, e elementos expressivos para a integrao curricular. Contempla bases
cientficas gerais que aliceram inventos e solues tecnolgicas, suportes de uso geral
tais como tecnologias de informao e comunicao, tecnologias de organizao,
higiene e segurana no trabalho, noes bsicas sobre o sistema da produo social e
relaes entre tecnologia, natureza, cultura, sociedade e trabalho. Configura-se ainda,
em disciplinas tcnicas de articulao com o ncleo estruturante e/ou tecnolgico
(aprofundamento de base cientfica) e disciplinas ncoras para prticas
interdisciplinares.
Ncleo tecnolgico: relativo a conhecimentos da formao tcnica especfica, de acordo

com o campo de conhecimentos do eixo tecnolgico, com a atuao profissional e as
12

IFRN, 2011

regulamentaes do exerccio da profisso. Deve contemplar disciplinas tcnicas
complementares, para as especificidades da regio de insero do campus, e outras
disciplinas tcnicas no contempladas no ncleo articulador.
A Figura 2 apresenta a representao grfica do desenho e da organizao curricular dos
cursos tcnicos integrados, estruturados numa matriz curricular integrada, constituda por ncleos
politcnicos, com fundamentos nos princpios da politcnica, da interdisciplinaridade e nos demais
pressupostos do currculo integrado.

TCNICO INTEGRADO
REGULAR
ENSINO TCNICO
ENSINO MDIO
NCLEO ESTRUTURANTE
Disciplinas de
Ensino Mdio
(2.340 horas)
NCLEO ARTICULADOR
Disciplinas de base
cientfica e tecnolgica
comuns aos eixos
tecnolgicos e disciplinas
tcnicas de articulao e
integrao
NCLEO TECNOLGICO
Disciplinas tcnicas
especficas do curso, no
contempladas no Ncleo
Articulador

Figura 2 Representao grfica do desenho e da organizao curricular dos cursos tcnicos integrados

A matriz curricular do curso est organizada por disciplinas em regime seriado anual, e com
uma carga-horria total de 4.010 horas, sendo 3.540 destinadas s disciplinas de bases cientfica e
tecnolgica, 70 horas aos seminrios curriculares e 400 horas prtica profissional. O Quadro 1
descreve a matriz curricular do curso.
As disciplinas que compem a matriz curricular devero estar articuladas entre si,
fundamentadas nos conceitos de interdisciplinaridade e contextualizao. Orientar-se-o pelos perfis
profissionais de concluso estabelecidos no Projeto Pedaggico do Curso, ensejando a formao
integrada que articula cincia, trabalho, cultura e tecnologia, assim como a aplicao de
conhecimentos terico-prticos especficos do eixo tecnolgico e da habilitao especfica,
contribuindo para uma slida formao tcnico-humanstica dos estudantes.
13

IFRN, 2011

Quadro 1 Matriz curricular do Curso Tcnico Integrado em Apicultura, na modalidade presencial
DISCIPLINAS
Ncleo Estruturante
Lngua Portuguesa e Literatura
Ingls
Espanhol
Arte
Educao Fsica
Geografia
Histria
Filosofia
Sociologia
Matemtica
Fsica
Qumica
Biologia
Subtotal de carga-horria do ncleo estruturante
Ncleo Articulador
Informtica
Gesto Organizacional e Empreendedorismo
Filosofia, Cincia e Tecnologia
Sociologia do Trabalho
Qualidade de Vida e Trabalho
Produo de Textos Tcnico-Cientficos I
Produo de Textos Tcnico-Cientficos II
Segurana do Trabalho
Gesto Ambiental do Semirido
Subtotal de carga-horria do ncleo articulador
Ncleo Tecnolgico
Introduo a Apicultura
Tcnicas de Laboratrio
Qumica e Bioqumica dos Alimentos
Biologia das Abelhas
Introduo a Microbiologia e Biotecnologia dos Alimentos
Estatstica Bsica
Mquinas, Equipamentos e Instalaes Apcolas
Manejo em Apicultura
Tecnologia de Mel e Plen
Higiene e Segurana Alimentar
Gesto da Atividade Apcola
Anlise dos Produtos Apcolas
Tecnologia de prpolis, cera e geleia real
Embalagem, Rotulagem e Logstica
Anlise Sensorial
Subtotal de carga-horria do ncleo tecnolgico
Total de carga-horria de disciplinas
PRTICA PROFISSIONAL
Desenvolvimento de Projeto Integrador
Estgio Curricular Supervisionado (com relatrio

tcnico) OU desenvolvimento de projetos de
pesquisa e/ou extenso (com Trabalho de Concluso
de Curso-TCC).
Total de carga-horria de prtica profissional
SEMINRIOS CURRICULARES (obrigatrios)
Seminrio de Integrao Acadmica
Seminrio de Iniciao Pesquisa
Seminrio de Orientao para a Prtica Profissional
Total de carga-horria dos Seminrios Curriculares
TOTAL DE CARGA-HORRIA DO CURSO
Nmero de aulas semanal por Srie / Ano

1
2
3
4

3
3
3
2

3
3

3

2
2
2

2
2

4
2

2
4
2

2
2

2
2

2

4
3
3

4
4
4
4

3
4

22 24 22 22 17 17 16 16

3

3

2

2

2

2

2

2

4

3
4
0
0
2
2
6
5

2

2

4

2

4

2

4

4

4

4

4

4

4

4

4
4
2
8
8 10 10 8
8
29 30 30 30 29 29 30 29

60

Carga-horria total
Hora/aula
Hora

440
330
240
180
120
90
120
90
160
120
240
180
240
180
120
90
120
90
400
300
320
240
320
240
280
210
3.120
2.340

60
45
60
45
40
30
40
30
40
30
40
30
40
30
40
30
80
60
440
330

40
30
40
30
80
60
40
30
160
120
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
80
60
1.160
870
4.720
3.540

80
60
340
453
340
0

10

10

0

0

0

30

30

0

0

60

15
15

0

15
15

340

0
0

533

13
40
40
93
5.346
400

10
30
30
70
4.010
14

IFRN, 2011

Observao: A hora-aula considerada possui 45 minutos.

5.2.
PRTICA PROFISSIONAL

A prtica profissional proposta rege-se pelos princpios da equidade (oportunidade igual a
todos), flexibilidade (mais de uma modalidade de prtica profissional), aprendizado continuado
(orientao em todo o perodo de seu desenvolvimento), superao da dicotomia entre teoria e
prtica (articulao da teoria com a prtica profissional) e acompanhamento ao desenvolvimento do
estudante.
De acordo com as orientaes curriculares nacionais, a prtica profissional compreendida
como um componente curricular e se constitui em uma atividade articuladora entre o ensino, a
pesquisa e a extenso, balizadora de uma formao integral de sujeitos para atuar no mundo em
constantes mudanas e desafios. estabelecida, portanto, como condio indispensvel para
obteno do Diploma de tcnico de nvel mdio.
Dessa maneira, ser realizada por meio de Estgio Curricular e/ou desenvolvimento de
projetos de pesquisa e/ou projetos de extenso, podendo ser desenvolvidos no prprio IFRN, na
comunidade e/ou em locais de trabalho, objetivando a integrao entre teoria e prtica, com base na
interdisciplinaridade, e resultando em relatrios sob o acompanhamento e superviso de um
orientador.
A prtica profissional ter carga horria mnima de 400 horas, dever ser devidamente
planejada, acompanhada e registrada, a fim de que se configure em aprendizagem significativa,
experincia profissional e preparao para os desafios do exerccio profissional, ou seja, uma
metodologia de ensino que atinja os objetivos propostos. Para tanto, deve se supervisionada como
atividade prpria da formao profissional e relatada pelo estudante. Os trabalhos acadmicos
produzidos como Trabalho de Concluso de Curso (artigos cientficos, relatrios tcnicos de estgio,
relatrios projetos de pesquisa e/ou extenso) devero ser escritos de acordo com as normas da
ABNT estabelecidas para a redao de trabalhos tcnicos e cientficos, e faro parte do acervo
bibliogrfico da Instituio.
5.2.1. Desenvolvimento de Projetos
Os projetos podero permear todas as sries do curso, obedecendo s normas institudas
pelo IFRN, e devero contemplar o princpio da unidade entre teoria e prtica, a aplicao dos
conhecimentos adquiridos durante o curso, tendo em vista a interveno no mundo do trabalho, na
realidade social, de forma a contribuir para o desenvolvimento local a partir da produo de
15

IFRN, 2011

conhecimentos, do desenvolvimento de tecnologias e da construo de solues para problemas. O
esprito crtico, a problematizao da realidade e a criatividade podero contribuir com os
estudantes na concepo de projetos de pesquisa, de extenso ou projetos didticos integradores
que visem ao desenvolvimento cientfico e tecnolgico da regio ou contribuam para ampliar os
conhecimentos da comunidade acadmica.
Compreendida como uma metodologia de ensino que contextualiza e coloca em ao o
aprendizado, a prtica profissional, permeia assim todo decorrer do curso, no se configurando em
momentos distintos. Dessa forma, opta-se pelo projeto integrador como elemento impulsionador da
prtica, sendo includos os resultados ou parte dessa atividade, como integrante da carga horria da
prtica profissional. A metodologia a ser adotada poder ser por meio de pesquisas de campo,
voltada para um levantamento da realidade do exerccio da profisso de tcnico, levantamento de
problemas relativos s disciplinas objeto da pesquisa realizada ou por meio ainda, de elaborao de
projetos de interveno na realidade social, funcionando assim como uma preparao para o
desempenho da prtica profissional seja por estgio ou desenvolvimento de projetos de pesquisa e
de interveno.
Com base nos projetos integradores, de extenso e/ou de pesquisa desenvolvidos, o
estudante desenvolver um plano de trabalho, numa perspectiva de projeto de pesquisa, voltado
para a prtica profissional, contendo os passos do trabalho a ser realizado. Dessa forma, a prtica
profissional se constitui num processo contnuo na formao tcnica, dever ser realizada a partir de
um plano a ser acompanhado por um orientador da prtica e resultar em relatrio tcnico.

5.2.2. Estgio Curricular
O estgio supervisionado concebido como uma prtica educativa e como atividade
curricular intencionalmente planejada, integrando o currculo do curso e com carga horria acrescida
ao mnimo estabelecido legalmente para a habilitao profissional. O estgio (no obrigatrio)
poder ser realizado a partir da terceira srie do curso, obedecendo s normas institudas pelo IFRN
em consonncia com as diretrizes curriculares da Resoluo CNE/CEB n 01/2004.
As atividades programadas para o estgio supervisionado devem manter uma
correspondncia com os conhecimentos terico-prticos adquiridos pelo estudante no decorrer do
curso e devem estar presentes nos instrumentos de planejamento curricular do curso.
O estgio acompanhado por um professor orientador para cada aluno, em funo da rea
de atuao no estgio e das condies de disponibilidade de carga-horria dos professores. So
mecanismos de acompanhamento e avaliao de estgio:
16

IFRN, 2011

a) plano de estgio aprovado pelo professor orientador e pelo professor da disciplina
campo de estgio;
b) reunies do aluno com o professor orientador;
c) visitas escola por parte do professor orientador, sempre que necessrio;
d) relatrio tcnico do estgio supervisionado;
e) avaliao da prtica profissional realizada.

Quando no for possvel a realizao da prtica profissional da forma indicada no projeto de
curso, esta dever atender aos procedimentos de planejamento, acompanhamento e avaliao do
projeto de prtica profissional, que ser composto pelos seguintes itens:
a)
apresentao de um plano de atividades, aprovado pelo orientador;
b)
reunies peridicas do aluno com o orientador;
c)
elaborao e apresentao de um relatrio tcnico; e
d)
avaliao da prtica profissional realizada.

5.3.
DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICOS

Este projeto pedaggico de curso deve ser o norteador do currculo no Curso Tcnico
Integrado em Apicultura. Caracteriza-se, portanto, como expresso coletiva, devendo ser avaliado
peridica e sistematicamente pela comunidade escolar, apoiados por uma comisso avaliadora com
competncia para a referida prtica pedaggica. Qualquer alterao deve ser vista sempre que se
verificar, mediante avaliaes sistemticas anuais, defasagem entre perfil de concluso do curso,
objetivos e organizao curricular frente s exigncias decorrentes das transformaes cientficas,
tecnolgicas, sociais e culturais. Entretanto, as possveis alteraes podero ser efetivadas mediante
solicitao aos conselhos competentes.
A educao profissional tcnica integrada de nvel mdio ser oferecida a quem tenha
concludo o ensino fundamental, sendo o curso planejado de modo a conduzir o(a) discente a uma
habilitao profissional tcnica de nvel mdio que tambm lhe dar direito continuidade de
estudos na educao superior.
Os princpios pedaggicos, filosficos e legais que subsidiam a organizao, definidos neste
projeto pedaggico de curso, nos quais a relao teoria-prtica o princpio fundamental associado
estrutura curricular do curso, conduzem a um fazer pedaggico, em que atividades como prticas
interdisciplinares, seminrios, oficinas, visitas tcnicas e desenvolvimento de projetos, entre outros,
esto presentes durante os perodos letivos.
17

IFRN, 2011

O trabalho coletivo entre os grupos de professores da mesma base de conhecimento e entre
os professores de base cientfica e da base tecnolgica especfica imprescindvel construo de
prticas didtico-pedaggicas integradas, resultando na construo e apreenso dos conhecimentos
pelos estudantes numa perspectiva do pensamento relacional. Para tanto, os professores devero
desenvolver aulas de campo, atividades laboratoriais, projetos integradores e prticas coletivas
juntamente com os estudantes. Para essas atividades, os professores tm, disposio, horrios para
encontros ou reunies de grupo, destinados a um planejamento antecipado e acompanhamento
sistemtico.
Considera-se a aprendizagem como processo de construo de conhecimento, em que
partindo dos conhecimentos prvios dos alunos, os professores assumem um fundamental papel de
mediao, idealizando estratgias de ensino de maneira que a partir da articulao entre o
conhecimento do senso comum e o conhecimento escolar, o aluno possa desenvolver suas
percepes e convices acerca dos processos sociais e de trabalho, construindo-se como pessoas e
profissionais com responsabilidade tica, tcnica e poltica em todos os contextos de atuao.
Neste sentido, a avaliao da aprendizagem assume dimenses mais amplas, ultrapassando a
perspectiva da mera aplicao de provas e testes para assumir uma prtica diagnstica e processual
com nfase nos aspectos qualitativos.
A realizao de projetos integradores surge em resposta forma tradicional de ensinar.
Significa que o ensino por projetos uma das formas de organizar o trabalho escolar, levando os
alunos busca do conhecimento a partir da problematizao de temas, do aprofundamento dos
estudos, do dilogo entre diferentes reas de conhecimentos - interdisciplinaridade e do
desenvolvimento de atitudes colaborativas e investigativas. Essa proposta visa construo de
conhecimentos significativos e deve estar contemplada em projetos interdisciplinares, que podem
ser adotados como atividades inovadoras, eficazes e eficientes no processo de ensino e
aprendizagem.
Na condio de alternativa metodolgica como um componente organizador do currculo, o
trabalho com projetos promove a integrao entre os estudantes, os educadores e o objeto de
conhecimento, podendo ser desenvolvido de modo disciplinar ou interdisciplinar; esta ltima
possibilitando a integrao entre os contedos, as disciplinas e entre diferentes reas do
conhecimento. Dessa forma, favorece a aprendizagem dos alunos, tanto de contedos conceituais,
como de contedos procedimentais e atitudinais, visto que so estabelecidas etapas que envolvem o
planejamento, a execuo e a avaliao das aes e resultados encontrados. Essa forma de mediao
da aprendizagem, exige a participao ativa de alunos e de educadores, estabelece o trabalho em
equipe, bem como a definio de tarefas e metas em torno de objetivos comuns a serem atingidos.
18

IFRN, 2011

Assim, sugere-se nesse PPC que seja desenvolvido, pelo menos, um projeto integrador ou
interdisciplinar no decorrer do curso com vistas a melhor possibilitar a integrao do currculo,
viabilizar a prtica profissional e estabelecer a interdisciplinaridade como diretriz pedaggica das
aes institucionais.

5.4.
INDICADORES METODOLGICOS
Neste projeto pedaggico de curso, a metodologia entendida como um conjunto de
procedimentos empregados para atingir os objetivos propostos para a integrao da Educao Bsica
com a Educao Profissional, assegurando uma formao integral dos estudantes. Para a sua
concretude, recomendado considerar as caractersticas especficas dos alunos, seus interesses,
condies de vida e de trabalho, alm de observar os seus conhecimentos prvios, orientando-os na
(re)construo dos conhecimentos escolares, bem como na especificidade do curso.
O estudante vive as incertezas prprias do atual contexto histrico, das condies sociais,
psicolgicas e biolgicas. Em razo disso, faz-se necessria adoo de procedimentos didtico-
pedaggicos, que possam auxili-los nas suas construes intelectuais, procedimentais e atitudinais,
tais como:
problematizar o conhecimento, buscando confirmao em diferentes fontes;
reconhecer a tendncia ao erro e iluso;
entender a totalidade como uma sntese das mltiplas relaes que o homem estabelece
na sociedade;
reconhecer a existncia de uma identidade comum do ser humano, sem esquecer-se de

considerar os diferentes ritmos de aprendizagens e a subjetividade do aluno;
adotar a pesquisa como um princpio educativo;
articular e integrar os conhecimentos das diferentes reas sem sobreposio de saberes;
adotar atitude inter e transdisciplinar nas prticas educativas;
contextualizar os conhecimentos sistematizados, valorizando as experincias dos alunos,

sem perder de vista a (re) construo do saber escolar;
organizar um ambiente educativo que articule mltiplas atividades voltadas s diversas

dimenses de formao dos jovens e adultos, favorecendo a transformao das
informaes em conhecimentos diante das situaes reais de vida;
diagnosticar as necessidades de aprendizagem dos (as) estudantes a partir do

levantamento dos seus conhecimentos prvios;
19

IFRN, 2011

elaborar materiais impressos a serem trabalhados em aulas expositivas dialogadas e
atividades em grupo;
elaborar e executar o planejamento, registro e anlise das aulas realizadas;
elaborar projetos com objetivo de articular e inter-relacionar os saberes, tendo como

princpios a contextualizao, a interdisciplinaridade e a transdisciplinaridade;
utilizar recursos tecnolgicos para subsidiar as atividades pedaggicas;
sistematizar coletivos pedaggicos que possibilitem os estudantes e professores refletir,

repensar e tomar decises referentes ao processo ensino-aprendizagem de forma
significativa; e
ministrar aulas interativas, por meio do desenvolvimento de projetos, seminrios,
debates, atividades individuais e outras atividades em grupo.

6. CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM

Neste projeto pedaggico de curso, considera-se a avaliao como um processo contnuo e
cumulativo. Nesse processo, so assumidas as funes diagnstica, formativa e somativa de forma
integrada ao processo ensino-aprendizagem, as quais devem ser utilizadas como princpios
orientadores para a tomada de conscincia das dificuldades, conquistas e possibilidades dos
estudantes. Igualmente, deve funcionar como instrumento colaborador na verificao da
aprendizagem, levando em considerao o predomnio dos aspectos qualitativos sobre os
quantitativos.
A proposta pedaggica do curso prev atividades avaliativas que funcionem como
instrumentos colaboradores na verificao da aprendizagem, contemplando os seguintes aspectos:
adoo de procedimentos de avaliao contnua e cumulativa;
prevalncia dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos;
incluso de atividades contextualizadas;
manuteno de dilogo permanente com o aluno;
consenso dos critrios de avaliao a serem adotados e cumprimento do estabelecido;
disponibilizao de apoio pedaggico para aqueles que tm dificuldades;
adoo de estratgias cognitivas e metacognitivas como aspectos a serem considerados

nas avaliaes;
adoo de procedimentos didtico-pedaggicos visando melhoria contnua da

aprendizagem;
20

IFRN, 2011
discusso, em sala de aula, dos resultados obtidos pelos estudantes nas atividades
desenvolvidas; e
observao das caractersticas dos alunos, seus conhecimentos prvios integrando-os aos
saberes sistematizados do curso, consolidando o perfil do trabalhador-cidado, com
vistas (re) construo do saber escolar.
A avaliao do desempenho escolar feita por disciplinas e bimestres, considerando

aspectos de assiduidade e aproveitamento, conforme as diretrizes da LDB, Lei n. 9.394/96. A
assiduidade diz respeito frequncia s aulas tericas, aos trabalhos escolares, aos exerccios de
aplicao e atividades prticas. O aproveitamento escolar avaliado atravs de acompanhamento
contnuo dos estudantes e dos resultados por eles obtidos nas atividades avaliativas.
Os critrios de verificao do desempenho acadmico dos estudantes so tratados pela
Organizao Didtica do IFRN.

7. CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E DE CERTIFICAO DE
CONHECIMENTOS
No mbito deste projeto pedaggico de curso, compreende-se o aproveitamento de estudos
como a possibilidade de aproveitamento de disciplinas estudadas em outro curso de educao
profissional tcnica de nvel mdio; e a certificao de conhecimentos como a possibilidade de
certificao de saberes adquiridos atravs de experincias previamente vivenciadas, inclusive fora do
ambiente escolar, com o fim de alcanar a dispensa de disciplinas integrantes da matriz curricular do
curso, por meio de uma avaliao terica ou terica-prtica, conforme as caractersticas da
disciplina.
Os aspectos operacionais do aproveitamento de estudos e da certificao de conhecimentos,
adquiridos atravs de experincias vivenciadas previamente ao incio do curso, so tratados pela
Organizao Didtica do IFRN.

8. INSTALAES E EQUIPAMENTOS
De acordo com as orientaes contidas no Catlogo Nacional de Cursos Tcnicos, a
instituio ofertante, dever cumprir um conjunto de exigncias que so necessrias ao
desenvolvimento curricular para a formao profissional com vistas a atingir um padro mnimo de
qualidade. O Quadro 2 a seguir apresenta a estrutura fsica necessria ao funcionamento do Curso
21

IFRN, 2011

Tcnico Integrado em Apicultura Os quadros 3 a 10 apresentam a relao detalhada dos laboratrios
especficos.
22

IFRN, 2011

Quadro 2 Quantificao e descrio das instalaes necessrias ao funcionamento do curso.
Qtde.
Espao Fsico
08
Salas de Aula
01
Sala de Audiovisual ou
Projees
01
Sala de videoconferncia
01
Auditrio
01
Biblioteca
01
Laboratrio de Informtica
Laboratrio de Lnguas
estrangeiras
Laboratrio de Biologia
Laboratrio de Qumica
Laboratrio de Fsica
Laboratrio de Matemtica
Laboratrio de Estudos de
Informtica
01
01
01
01
01
01
Descrio
Com 40 carteiras, condicionador de ar, disponibilidade para
utilizao de computador e projetor multimdia.
Com 60 cadeiras, projetor multimdia, computador, televisor e DVD
player.
Com 40 cadeiras, equipamento de videoconferncia, computador e
televisor.
Com 100 lugares, projetor multimdia, computador, sistema de
caixas acsticas e microfones.
Com espao de estudos individual e em grupo, e acervo
bibliogrfico e de multimdia especficos.
Com 20 mquinas, softwares e projetor multimdia.
Com 40 carteiras, projetor multimdia, computador, televisor, DVD
player e equipamento de som amplificado.
Com bancadas de trabalho, equipamentos e materiais especficos.
Com computadores, para apoio ao desenvolvimento de trabalhos
por alunos

Quadro 3 Descrio do Laboratrio de Qumica Geral e Inorgnica.
2
rea (m )
m por estao
m por aluno
72,00

3,60
Descrio (materiais, ferramentas, softwares instalados, e/ou outros dados)
Ar condicionado, bancadas com pontos de energia, gua e gs, pias e armrios
Equipamentos (hardwares instalados e/ou outros)
Qtde.
Especificaes
01 Geladeira
01 Capela de exausto
02 Chapa Aquecedora
02 Centrfuga
01 Estufa para secagem a vcuo
01 Banho Maria
01 Balana Analtica
02 Medidor de pH digital de mesa
01 Balana semi-analtica
02 Medidor de pH porttil
01 Chuveiro com lava-olhos
05 Agitador magntico com aquecimento
03 Agitador magntico sem aquecimento
01 Espectrofotmetro

Laboratrio: Qumica Geral e Inorgnica
23

IFRN, 2011

Quadro 4 Descrio do Laboratrio de Fsico-Qumica e Qumica Analtica
2
rea (m )
M por estao
m por aluno
60,40

3,02
Ar condicionado, bancadas com pontos de energia e gua, pias e armrios
Qtde.
Especificaes
01 Geladeira
01 Deionizador
01 Estufa de secagem e esterilizao
01 Centrfuga
01 Destilador de gua
05 Chapa aquecedora
01 Banho maria
01 Balana analtica
01 Condutivmetro digital de bancada
02 Medidor de pH digital de mesa
02 PHmetro Porttil
01 Turbidmetro digital
05 Manta aquecedora
01 Bomba a vcuo
01 Forno mufla
01 Espectrofotmetro
01 Fotmetro de chama

Laboratrio: Fsico-Qumica e Qumica Analtica
Quadro 5 Descrio do Laboratrio de Qumica Orgnica

2
rea (m )
m por estao
m por aluno
56,20

2,81
Qtde.
Especificaes
01 Geladeira 350L
01 Deionizador
01 Destilador de gua
01 Chapa aquecedora
01 Banho maria
01 Balana analtica
01 Balana semi-analtica
05 Manta aquecedora
01 Bomba a vcuo
01 Evaporador rotativo

Laboratrio: Qumica Orgnica
24

IFRN, 2011

Quadro 6 Descrio do Laboratrio de Controle de Qualidade
2
rea (m )
m por estao
m por aluno
Laboratrio: Laboratrio de Controle de
Qualidade

Qtde.
Especificaes
03 Agitador magntico sem aquecimento
01 Agitador mecnico de mdio torque
01 Bloco Digestor de Protena
01 Chapa aquecedora com controlador
01 Deionizador de gua
01 Determinador de Atividade de gua
01 Destilador de gua tipo Pilsen 10L/h
01 Destilador de Protena
01 Destilador para Determinao de Nitrognio (total e amoniacal), tipo Kjeldhal
01 Sistema de determinao de gordura
01 Estufa para secagem e esterilizao
01 Forno Mufla temperatura 1200C semiautomtico
02 Manta aquecedora para balo de 1000mL
01 Mesa agitadora (de bancada orbital) c/ capacidade p/ 14 erlenmeyers de 125 mL
02 pHmetro digital com termmetro
02 Refratmetro de Campo 0 a 90% Brix
01 Refratmetro de bancada tipo Abb
01 Espectrofotmetro
01 Chuveiro e lava olhos

Quadro 7 Descrio do Laboratrio de Processamento de Produtos Apcolas
2
2
2
Laboratrio: Laboratrio de Processamento de
rea (m )
m por estao
m por aluno
Produtos Apcolas

Qtde.
Especificaes
01 Mesa desoperculadora para mel
01 Centrifuga
02 Balde
01 Peneira
01 Decantador
01 Bandejas
01 Derretedor de cera
01 Laminador de cera
01 Cilindro alveolador de cera

25

IFRN, 2011

Quadro 8 Descrio do Laboratrio de Microbiologia
2
2
2
rea (m )
m por estao
m por aluno
Laboratrio: Laboratrio de Microbiologia

Qtde.
Especificaes
01 AUTOCLAVE
01 GELADEIRA
01 ESTUFA BACTERIOLGICA
01 ESTUFA DE SECAGEM E ESTERILIZAO
01 INCUBADORA PARA B.O.D.
02 CONTADOR DE COLONIAS
06 MICROSCPIO PTICO BINOCULAR
02 CHAPA AQUECEDORA
01 BANHO MARIA
01 ESPECTROFOTOMETRO
01 BOMBA DE VCUO
02 ESTEREOSCPIO BINOCULAR
01 CAPELA DE FLUXO LAMINAR
01 BALANA SEMI ANALTICA DE 500g
01 PHMETRO
01 Balana Analtica
01 Incubadora Rotativa (Shaker)
01 Tensimetro Analgico (mtodo do anel)
01 Viscosmetro

Quadro 9 Descrio do Apirio Escola
Qtde.
Especificaes
20 Colmia Langstroth
20 Melgueira Langstroth
02 Fumigador
10 Melgueira coletora de prpolis
10 Coletor de plen
40 Macaco de apicultor
40 Pares deBotas
40 Pares de Luvas
40 Mscara

Quadro 10 Descrio de Outros Equipamentos
Qtde.
Especificaes
02 Colmia Langstroth
04 Melgueira Langstroth
01 Fumigador
01 Melgueira coletora de prpolis
01 Coletor de plen
40 Macaco de apicultor
40 Botas
40 Luvas
40 Mscara

26

IFRN, 2011
9. BIBLIOTECA
A Biblioteca dever operar com um sistema completamente informatizado, possibilitando
fcil acesso via terminal ao acervo da biblioteca.
O acervo dever estar dividido por reas de conhecimento, facilitando, assim, a procura por
ttulos especficos, com exemplares de livros e peridicos, contemplando todas as reas de
abrangncia do curso. Deve oferecer servios de emprstimo, renovao e reserva de material,
consultas informatizadas a bases de dados e ao acervo, orientao na normalizao de trabalhos
acadmicos, orientao bibliogrfica e visitas orientadas.
Devero estar disponveis para consulta e emprstimo, numa proporo de 6 (seis) alunos
por exemplar, no mnimo, 3 (trs) dos ttulos constantes na bibliografia bsica e 2 (dois) dos ttulos
constantes na bibliografia complementar das disciplinas que compem o curso, com uma mdia de 3
exemplares por ttulo.
10. PESSOAL DOCENTE E TCNICO-ADMINISTRATIVO

Os Quadros 11 e 12 descrevem, respectivamente, o pessoal docente e tcnico-
administrativo, necessrios ao funcionamento do Curso, tomando por base o desenvolvimento
simultneo de uma turma para cada perodo do curso, correspondente ao Quadro 1.

Quadro 11 Pessoal docente necessrio ao funcionamento do curso.

Descrio
Formao Geral e Parte Diversificada
Professor com licenciatura plena em Matemtica
Professor com licenciatura plena em Fsica
Professor com licenciatura plena em Qumica
Professor com licenciatura plena em Biologia
Professor com licenciatura plena em Lngua Portuguesa
Professor com licenciatura plena em Lngua Inglesa
Professor com licenciatura plena em Lngua Espanhola e /ou Francs
Professor com licenciatura plena em Histria
Professor com licenciatura plena em Geografia
Professor com licenciatura plena em Sociologia
Professor com licenciatura plena em Filosofia
Professor com licenciatura plena em Artes
Professor com licenciatura plena em Educao Fsica
Professor com graduao na rea de Informtica
Professor com graduao na rea de Administrao
Formao Profissional
Professor com graduao em Cooperativismo
Professor com graduao em Engenharia de Alimentos e/ou Engenharia Qumica (Esse ltimo com
especializao em Alimentos.
Professor com graduao em Engenharia Agrnoma com especializao em Apicultura
Professor com graduao em Zootecnia com especializao em Apicultura
Qtde.

01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01
01

01
02
02
02
27

IFRN, 2011

Total de professores necessrios
23

Quadro 12 Pessoal tcnico-administrativo necessrio ao funcionamento do curso.
Descrio
Qtde.
Apoio Tcnico

Profissional de nvel superior na rea de Pedagogia, para assessoria tcnica no que diz respeito s
polticas educacionais da instituio, acompanhamento didtico pedaggico do processo de
01
ensino aprendizagem e em processos avaliativos. Trabalho realizado coletivamente entre gestores
e professores do curso.
Profissional tcnico de nvel mdio/intermedirio na rea de Cincias para manter, organizar e
01
definir demandas dos laboratrios de apoio ao Curso.
Profissional tcnico de nvel mdio/intermedirio na rea de Informtica para manter, organizar e
01
Profissional tcnico de nvel mdio/intermedirio na rea de Alimentos para manter, organizar e
01
Apoio Administrativo

Profissional de nvel mdio/intermedirio para prover a organizao e o apoio administrativo da
01
secretaria do Curso.
Total de tcnicos administrativos necessrios
05

Alm disso, necessria a existncia de um professor Coordenador de Curso, com graduao
na rea de Zootecnia responsvel pela gesto administrativa e pedaggica, encaminhamentos e

acompanhamento do Curso.

11. CERTIFICADOS E DIPLOMAS

Aps a integralizao dos componentes curriculares do Curso Tcnico de Nvel Mdio em
Apicultura, na forma Integrada, presencial, e da realizao da correspondente prtica profissional,
ser conferido ao egresso o Diploma de Tcnico em Apicultura.
28

IFRN, 2011
REFERNCIAS
BRASIL. Lei n 9.394, de 20/12/1996. Estabelece as diretrizes e bases da educao nacional. Braslia/DF:
1996.

______. Lei n 11.892, de 29/12/2008. Institui a Rede Federal de Educao Profissional, Cientfica e
Tecnolgica, cria os Institutos Federais de Educao, Cincia e Tecnologia e d outras providncias.
Braslia/DF: 2008.

______. Decreto N 5.154, de 23 de julho de 2004. Regulamenta o 2 do art. 36 e os arts. 39 a 41 da
Lei n 9.394, de 20 de dezembro de 1996, que estabelece as diretrizes e bases da educao nacional,
e d outras providncias. Braslia/DF: 2004.

CENTRO FEDERAL DE EDUCAO TECNOLGICA DO RIO GRANDE DO NORTE. Projeto de
reestruturao curricular. Natal: CEFET-RN, 1999.

______. Projeto poltico-pedaggico do CEFET-RN: um documento em construo. Natal: CEFET-RN,
2005.

CIAVATTA, Maria e RAMOS, Marise (Orgs.). Ensino Mdio integrado: concepes e contradies. So
Paulo: Cortez, 2005.

CONSELHO NACIONAL DE EDUCAO. Parecer CNE/CEB n 36/2004. Trata das Diretrizes Curriculares
Nacionais Gerais para a Educao de Jovens e Adultos. Braslia/DF: 2004.

______. Resoluo CNE/CEB n 01/2000. Estabelece as Diretrizes Curriculares Nacionais para a Educao
e Jovens e Adultos. Braslia/DF: 2000.

______. Resoluo CNE/CEB n 01/2004. Estabelece Diretrizes Nacionais para a organizao e a
realizao de Estgio de alunos da Educao profissional e do Ensino Mdio, inclusive nas modalidades de
Educao Especial e educao de Jovens e Adultos. Braslia/DF: 2004.

______. Resoluo CNE/CEB n 01/2005. Atualiza as Diretrizes Curriculares Nacionais definidas pelo
Conselho Nacional de Educao para o Ensino Mdio e para a Educao Profissional Tcnica de nvel
mdio s disposies do Decreto n 5.154/2004. Braslia/DF: 2005.

______. Parecer CNE/CEB n 39/2004. Trata da aplicao do Decreto n 5.154/2004 na Educao
Profissional Tcnica de Nvel Mdio e no Ensino Mdio. Braslia/DF: 2004.

______. Parecer CNE/CEB n. 11/2008. Trata da proposta de instituio do Catlogo Nacional de
Cursos Tcnicos. Braslia/DF: 2008.

INSTITUTO FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE (IFRN). Projeto poltico-pedaggico do IFRN: uma
construo coletiva. Natal/RN: IFRN, 2011.

______. Organizao Didtica do IFRN. Natal/RN: IFRN, 2011.

MEC/SETEC. Catlogo Nacional dos Cursos Tcnicos. Disponvel em www.mec.gov.br (Acesso em
01/07/2011). Braslia/DF: 2008.
29

IFRN, 2011
ANEXO I PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ESTRUTURANTE

Curso: Tcnico Integrado em Apicultura
Disciplina: Lngua Portuguesa e Literatura (1 ano)
Carga-Horria: 90h (120 h/a)
EMENTA
Textualidade e discurso; cena enunciativa, intencionalidade discursiva; sequncias textuais; coeso e
coerncia. Gneros textuais; variao lingustica; aspectos descritivos e normativos de Lngua Portuguesa;
estudos literrios.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto gramtica:
Aperfeioar o conhecimento (terico e prtico) sobre as convenes relacionadas ao registro (ou

norma) padro escrito(a).
Quanto leitura de textos:
Recuperar o tema e a inteno comunicativa dominante;
Reconhecer, a partir de traos caracterizadores manifestos, a(s) sequncia(s) textual(is) presente(s) e

o gnero textual configurado;
Descrever a progresso discursiva;
Apropriar-se dos elementos coesivos e de suas diversas configuraes;
Avaliar o texto, considerando a articulao coerente dos elementos lingusticos, dos pargrafos e
demais partes do texto; a pertinncia das informaes e dos juzos de valor; e a eficcia comunicativa.
Quanto produo de textos escritos:
Ler e produzir textos diversos, enfocando as sequncias representativas dos gneros estudados.
Quanto ao estudo de literatura:
Estudo dos gneros literrios, correlacionando-os cultura e histria. Considerar os aspectos

temticos, composicionais e estilsticos.
Bases Cientfico-Tecnolgicas (Contedos)
1.
Sistema enunciativo-pragmtico do discurso

1.2 Cena de produo de texto;
1.3 Inteno comunicativa;
1.4 Conhecimentos necessrios leitura e produo de textos (enciclopdico, lingustico e interacionista).
1.5 Intencionalidade discursiva;
1.6 Gneros do discurso.
2.
Texto
2.1 Concepes de lngua, sujeito, texto e sentido;
2.2 Texto e contexto.
3.
Gnero textual
3.1 Conceito: contedo temtico, estilo e construo composicional;
3.2 Elementos de composio e estratgias discursivas;
3.3 Esferas discursivas.
4.
Pargrafo padro
4.1 Articuladores textuais;
4.3 Estrutura: tpico frasal/comentrio,
4.3 Progresso textual;
5.
Tcnicas de leitura e produo do texto cientfico, especificamente o resumo

5.1Resumo
5.1.1 Conceito tcnicas de sumarizao e sntese, tipos de resumo: acadmico, cientfico, informativo e
jornalstico (a sinopse).
5.1.2 Distino entre resumo e resenha.
6.
Variao lingustica, usos, definies concepes da norma padro

30

IFRN, 2011

6.1 Conceito
6.2 Tipos e classificao
6.3 Modalidade oral e escrita
6.4 Preconceito lingustico
6.5 Usos e concepes das variantes
7.
Introduo ao estudo do texto literrio

7.1 Cotejamento entre literariedade e discurso literrio:
7.2 Texto temtico e texto figurativo;
7.3 Configuraes do literrio;
8.
Coerncia textual
8.1 Fatores e nveis;
8.1.1 Pardia e parfrase;
8.1.2 Intertextualidade.
9.
Informaes implcitas
9.1 Pressupostos
9.2 Subentendidos
10. Coeso textual

10.1 Referencial
10.2 Sequencial
11. Sequncias textuais e funes da linguagem
11.1 Conceito e apresentao das seis sequncias (dialogal, narrativa, descritiva, injuntiva, explicativa e
argumentativa)
11.2 Funes: emotiva, conativa, referencial, ftica, metalngustica e potica;
12. Sequncia dialogal;
12.1 Macroestrutura e gneros;
(entrevista, debate, texto dramtico, dilogos nas narrativas: novelas, contos e crnicas).
13. Sequncia descritiva
13.1 Macroestrutura e gneros;
Estudo da crnica descritiva.
14. Sequncia narrativa
14.1 Macroestrutura e gneros
A narrativa no literria e narrativa literria;
15. Modos de citar o discurso alheio
15.1 Discurso direto
15.2 Discurso indireto
15.3 Modalizao em discurso segundo
15.4 Ilha textual e discurso indireto livre.
16. Estudo dos gneros literrios: a lenda
16.1 Discurso literrio e histria;
16.2 As modalidades da Lenda;
16.2.1A lenda como gnero literrio;
16.2.2 Leituras;
16.2.3 Histria;
16.2.4 Aspectos temticos, composicionais da lenda;
- Interseces com mito e formas simples;
- Lendas indgenas;
17. Estudo dos gneros literrios: a novela

17.2 Tipos de novelas;
17.2.1 Leitura;
17.2.2 histrico;
17.2.3 teoria sobre a novela.
31

IFRN, 2011

18. Estudo de gneros literrios: a pea de teatro
18.1 Discurso literrio e histria
18.2 As modalidades do texto de teatro
18.2.1 A pea de teatro
18.2.2 Leituras
18.2.3 Histria;
18.2.4 Aspectos temticos, composicionais do texto de teatro.
19. Estudo de gnero literrio: a saga
19.2 As modalidades da saga;
19.3 A saga como gnero literrio;
19.4 Origens da saga;
19.5 Discurso e Histria;
19.6 Aspectos temticos e composicionais da saga;
19.7 Caractersticas da saga.
20. Leitura
20.1 Gneros sugeridos: Pea teatral, crnica, notcia, seminrio, debate, entrevista, tirinha, piada, charge,
nota, poema.
21. Produo Textual
Gneros textuais escritos em que predominem as sequncias estudadas;
Gneros textuais orais: o seminrio.
22. Conhecimentos lingusticos
22.1 Variao lingustica;
22.2 Descrio e norma da lngua padro (NGB);
22.3 Aspectos descritivos e normativos da lngua padro
22.4 Observao, identificao, reflexo sobre as relaes dos nomes e o funcionamento das estruturas
lingusticas;
22.5 Morfossintaxe do aspecto verbal.
Procedimentos Metodolgicos
Aula expositiva dialogada, leituras dirigidas, atividades individuais e/ou em grupo, seminrios, debates,
discusso e exerccios com o auxlio das diversas tecnologias da comunicao e da informao. Projetos.
Utilizao de: textos tericos impressos produzidos e/ou adaptados pela equipe; exerccios impressos
produzidos pela equipe; veculos de comunicao da mdia impressa, tais como jornais e revistas; obras
representativas da literatura brasileira, africana e estrangeira; e textos produzidos pelos alunos;
Recursos Didticos
Quadro branco, projetor multimdia, aparelho vdeo/udio/TV.

Avaliao
A avaliao ser contnua e processual por meio de atividades orais e escritas, como a produo de textos
individuais e/ou em grupo, seminrios e apresentaes orais em sala, provas escritas, dirio de leitura, projeto
de pesquisa e pster acadmico (iniciao cientfica).
Bibliografia Bsica
QUANTO LEITURA E PRODUO DE TEXTOS/ ESTUDO DA LNGUA PADRO
1 AZEREDO, Jos Carlos de. Gramtica Houaiss da Lngua Portuguesa. So Paulo: Publifolha, Instituto
Houaiss, 2008.
2 BECHARA, Evanildo. Gramtica escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. ampl. e atualizada pelo Novo
Acordo ortogrfico. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2010.
3 CITELLI, Adilson (Coord.). Aprender e ensinar com textos no escolares. 4.ed. So Paulo: Cortez, 2002.
[Col. Aprender e ensinar com textos, Coord. Geral Lgia Chiappini, v. 3].
4 COSTA, Srgio Roberto da. Dicionrio de gneros textuais. Belo Horizonte: Autntica, 2008.
5 DIONSIO, A.P.; BEZERRA, M. de S. (Orgs.). Tecendo textos, construindo experincias. Rio de Janeiro:
Lucerna, 2003.
6 DIONSIO, Angela P.; MACHADO, Anna R.; BEZERRA, Maria A (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio de
Janeiro: Lucerna, 2002.
7 DIONSIO, A.; HOFFNAGEL, J.C. (Orgs.). Gneros textuais, tipificao e interao. So Paulo: Codes,
2005.
32

IFRN, 2011

8 MEURER, J.L.; BONINI, A.; MOTTA-ROTH, D. (Orgs.). Gneros: teorias, mtodos, debates. So Paulo:
Parbola Editorial, 2005. (Lngua [gem]; 14).
9 DISCINI, Norma. Comunicao nos textos. So Paulo: Contexto, 2005.
10 FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
11 FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Para entender o texto: leitura e redao. 11.ed. So Paulo:
1995.
12 KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e escrever: estratgias de produo textual. So Paulo: Contexto,
2009.
13 KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e compreender: os sentidos do texto. So Paulo: Contexto, 2009.
14 KOCH, I. G. V. Desvendando os segredos do texto. So Paulo: Cortez, 2002.
15 LEIBRUDER, A. P. O discurso de divulgao cientfica. In: BRANDO, H. N. (Coord.). Gneros do discurso
na escola. So Paulo: Cortez, 2000, p. 229-253. (Coleo Aprender e ensinar com textos), v. 5.
16 MAINGUENEAU, Dominique. Anlise de textos de comunicao. 5.ed. Trad. Ceclia P. de Souza e Silva.
So Paulo: Cortez, 2001.
17 MARCUSCHI, L. A. Gneros textuais: definio e funcionalidade. In. DIONSIO, A. P,; MACHADO, A. A. ;
BEZERRA, M. A. B. (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio de Janeiro: Lucena, 2002, p. 19-38.
18 MACHADO, Anna Rachel et al. (Org.). Planejar gneros acadmicos. So Paulo: Parbola Editorial, 2005.
19 ______. Resumo. So Paulo: Parbola Editorial, 2004.
20 SAUTCHUK, I. A produo dialgica do texto escrito: um dilogo entre escritor e leitor moderno. So
Paulo: Martins Fontes, 2003.
QUANTO AO ESTUDO DA LITERATURA/ GNEROS LITERRIOS
1
BAKHTIN, Mikhail. Esttica e criao verbal. 3.ed. Trad. do francs Maria Ermantina Galvo; rev. Marina
Appenzeler. So Paulo: Martins Fontes, 2000. [col. Ensino Superior]
2
BERND, Zil. Literatura e identidade nacional. 2.ed. Porto Alegre: EdUFRGS, 2003.
3
BORDINI, Maria da Glria; AGUIAR, Vera Teixeira de. Literatura: formao do leitor: alternativas
metodolgicas. 2.ed. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1993. [Novas Perspectivas; v.27]
4
BUZEN, Clcio; MENDONA, Mrcia (Orgs.). Portugus no ensino mdio e formao do professor.
So Paulo: Parbola ed., 2006. [Estratgias de ensino; V.2]
5
COSSON, Rildo. Letramento literrio: teoria e prtica. So Paulo: Contexto, 2006.
6
COSTA, Lgia Militz da; REMDIOS, Maria Luiza Ritzel. A tragdia: estrutura & histria. So Paulo: tica,
1988. [Fundamentos; 28]
7
DONOFRIO, Salvatore. Teoria do texto. So Paulo: tica, 2003. [col. Bsica Universitria; v. I e v. II]
8
ECO, Umberto. Seis passeios pelos bosques da fico. 6.reimp. Trad. Hildegard Feist. So Paulo: Cia
das Letras, 2002.
9
ECO, U. Super-homem de massa. So Paulo: Perspectiva, 1991. [Debates; 238]
10 JOBIM, Jos Lus (Org.). Introduo aos gneros literrios. Rio de Janeiro: EdUERJ, 1999. [srie Ponto
de Partida; vol. 2].
11 KOTHE, Flvio. Literatura e sistemas intersemiticos. So Paulo: Cortez: Autores Associados, 1991.
12 ______. A narrativa trivial. Braslia: EdUNB, 1994.
13 LAJOLO, Marisa. Literatura: leitores e leitura. So Paulo: Moderna, 2001.
14 ______. Do mundo da leitura para a leitura do mundo. So Paulo: tica, 1993. [Educao em ao]
15 MACHADO, Irene. Literatura e redao: contedo e metodologia da lngua portuguesa. So Paulo:
Scipione, 1994. [Didtica - Classes de magistrio]
16 MAFRA, Nbio Dellane Ferraz. Leituras revelia da escola. Londrina: EdUEL, 2003.
17 MAINGUENEAU, Dominique. Discurso literrio. Trad. Adail Sobral. Contexto, 2006.
18 MELLO, Cristina. O ensino da literatura e a problemtica dos gneros. Coimbra: Almedina, 1998.
19 PAES, Jos Paulo. A aventura literatura: ensaios sobre fico e fices. 2.ed. So Paulo: Companhia das
Letras, 2001.
20 PINHEIRO, Hlder. A poesia na sala de aula. 3.ed. ver. e ampl. Campina Grande: Bagagem, 2007.
21 PINHEIRO, Hlder; NBREGA, Marta (Orgs.). Literatura: da crtica sala de aula. Campina Grande:
Bagagem, 2006.
22 SOARES, Anglica. Gneros literrios. 6.ed. So Paulo: tica, 2004. [srie Princpios; v.166].
23 SODR, Muniz. Best-seller: a literatura de mercado. 2.ed. So Paulo: tica, 1988. [srie Pricpios; v.14]
24 STALLONI, Yves. Os gneros literrios. Trad. Flvia Nascimento. 2.ed. Rio de Janeiro: DIFEL, 2003. [col.
Enfoques. Letras].
25 SOUZA, Florentina; LIMA Maria Nazar, (Organizao). Literatura afro-brasileira. Salvador: Centro de
Estudos Afro-Orientais; Braslia: Fundao Cultural Palmares, 2006.
26 TODOROV, Tzvetan. A literatura em perigo. Trad. Caio Meira. Rio de Janeiro: DIFEL, 2009.
27 ______. Gneros literrios. In: DUCROT, Oswald; TODOROV, Tzvetan. Dicionrio das cincias da
linguagem. Edio portuguesa orientada por Eduardo Prado Coelho. Lisboa: Publicaes Dom quixote,
1972. (Coleo informao e cultura; 4).
28 ZILBERMAN, Regina. Esttica da recepo e histria da literatura. 1.ed. 2.reimp. So Paulo: tica,
2004. [Fundamentos; v.41]
Bibliografia Complementar
33

IFRN, 2011

1
2
3
4
5
BAGNO, Marcos. Pesquisa na escola: o que , como se faz. 2.ed. So Paulo: Ed. Loyola, 1999.
CAMARGO, T. N. de. Uso de Vrgula. Barueri, SP: Monole, 2005. (Entender o portugus;1).
FARACO, C. A. TEZZA, C. Oficina de texto. Petrpolis: Vozes, 2003.
FIGUEIREDO, L. C. A redao pelo pargrafo. Braslia: Editora Universidade Braslia, 1999.
FIGUEIREDO, Nbia Maria Almeida de. Mtodo e metodologia na pesquisa cientfica. 3.ed.So Caetano
do Sul (SP): Yendis, 2008.
6 GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para escrever. So Paulo: Martins Fontes,
2002.
Bibliografia suplementar:
1 ACADEMIA BRASILEIRA DE LETRAS. Dicionrio escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. So Paulo:
Companhia Editora Nacional, 2008.
2 ARRUDA, Mauro; REIS, Alex. Leitura e redao de trabalhos acadmicos. Vitria [ES]: Oficina de Letras
Ed., 2008.
3 DONOFRIO, Salvatore. Metodologia do trabalho intelectual. So Paulo: Atlas, 1999.
4 INSTITUTO ANTNIO HOUAISS. Escrevendo pela nova ortografia: como usar as regras do novo Acordo
Ortogrfico da Lngua Portuguesa. Coord. e assistncia Jos Carlos de Azeredo. 2.ed. So Paulo:
Publifolha; Instituto Houaiss, 2008.
5 SILVA, Maurcio. O novo acordo ortogrfico da Lngua Portuguesa: o que muda, o que no muda,
4.reimp. So Paulo: 2009.
6 ZANOTTO, N. E-mail e carta comercial: estudo contrastivo de gnero textual. Rio de Janeiro: Lucerna;
Caxias do Sul, RS: Educar, 2005.
34

IFRN, 2011

EMENTA
estudos literrios.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto gramtica:
Aperfeioar o conhecimento (terico e prtico) sobre as convenes relacionadas ao registro (ou

norma) padro escrito (a).
Reconhecer, a partir de traos caracterizadores manifestos, a(s) sequncia(s) textual(is)

presente(s) e o gnero textual configurado;
Avaliar o texto, considerando a articulao coerente dos elementos lingusticos, dos pargrafos
e demais partes do texto; a pertinncia das informaes e dos juzos de valor; e a eficcia
comunicativa.
Ler e produzir textos diversos, enfocando as sequncias representativas dos gneros

estudados.
Estudo dos gneros literrios, correlacionando-os cultura e histria. Considerar os aspectos

temticos, composicionais e estilsticos.
Bases Cinetfico-Tecnolgicas (Contedos)
1.
Conhecimentos lingusticos (variao lingustica, descrio e norma da lngua padro, aspectos

descritivos e normativos da lngua padro)
1.1. Reflexo sobre os processos de categorizao
1.1.1. Discusso dos conceitos de nome e verbo;
1.1.2. Relaes sujeito/predicado e complementos nominais e verbais;
1.1.3. Relaes do complemento nominal e do agente da passiva;
1.1.4. Relaes adjunto adverbial, adjunto adnominal, aposto e vocativo;
1.1.5. Relaes sintticas e o uso estilstico da vrgula;
1.1.6. Relaes sintticas e a percepo dos diferentes sentidos do texto.
2.
Sequncia injuntiva
2.1. Macroestrutura;
2.2. Gneros textuais representantes da sequncia injuntiva.
3.
Sequncia argumentativa
3.1. Macroestrutura;
3.2 Gneros textuais representantes da sequncia argumentativa.
4.
Estudo de gneros literrios: o conto

4,1 Discurso literrio e histria;
4.2 Tipos de conto:
4.3 Conto popular;
4.1. Conto gtico;
4.2. Conto maravilhoso;
4.3. Conto de horror e mistrio;
4.4. Conto policial;
4.5. Leitura
4.6. Histrico
35

IFRN, 2011

5.
Estudo de gneros literrios: a crnica

5.1. Discurso literrio e histria
5.1 Tipos de crnica;
5.1.1 Leitura;
5.1.2 Histrico;
5.1.3 Teoria sobre a crnica;
5.1.4 Estudo sobre as narrativas de viagem;
5.1.5 Texto de fronteira: literatura e jornalismo.
6.
Estudo de gneros literrios: a tragdia

6.1. Discurso literrio e Histria
6.2. Tragdia como gnero literrio;
6.1.1Leitura: squilo, Sfocles e Eurpedes;
6.1.2 Origens da tragdia;
6.1.3Elementos fundamentais da tragdia (o coro; a ao).
Estudo de gneros literrios: o mito

7.1 Discurso literrio e Histria:
7.2 O mito: as origens da narrativa;
7.1.1 O mito como gnero literrio;
7.1.2 O mundo do mito;
7.1.3 O sentido do mito;
7.1.4 Algumas classes do mito.
Leitura
8.1 Gneros sugeridos: verbete, artigo informativo, receita, conto, manual, artigo de opinio, debate,
dissertao, crnica entre outros.
Produo textual
9.1 - Produo de textos escritos que abranjam as sequncias textuais estudadas;
9.2 - Gneros textuais orais: a exposio oral.
Recursos Didticos

Avaliao
Bibliografia Bsica
1. AZEREDO, Jos Carlos de. Gramtica Houaiss da Lngua Portuguesa. So Paulo: Publifolha, Instituto
Houaiss, 2008.
2. BECHARA, Evanildo. Gramtica escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. ampl. e atualizada pelo Novo
3. CITELLI, Adilson (Coord.). Aprender e ensinar com textos no escolares. 4.ed. So Paulo: Cortez,
2002. [Col. Aprender e ensinar com textos, Coord. Geral Lgia Chiappini, v. 3].
4. COSTA, Srgio Roberto da. Dicionrio de gneros textuais. Belo Horizonte: Autntica, 2008.
5. DIONSIO, A.P.; BEZERRA, M. de S. (Orgs.). Tecendo textos, construindo experincias. Rio de Janeiro:
Lucerna, 2003.
6. DIONSIO, Angela P.; MACHADO, Anna R.; BEZERRA, Maria A (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio
de Janeiro: Lucerna, 2002.
7. DIONSIO, A.; HOFFNAGEL, J.C. (Orgs.). Gneros textuais, tipificao e interao. So Paulo: Codes,
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IFRN, 2011

8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
2005.
MEURER, J.L.; BONINI, A.; MOTTA-ROTH, D. (Orgs.). Gneros: teorias, mtodos, debates. So Paulo:
DISCINI, Norma. Comunicao nos textos. So Paulo: Contexto, 2005.
FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica,
1996.
FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Para entender o texto: leitura e redao. 11.ed. So
Paulo: 1995.
KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e escrever: estratgias de produo textual. So Paulo:
Contexto, 2009.
KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e compreender: os sentidos do texto. So Paulo: Contexto,
2009.
KOCH, I. G. V. Desvendando os segredos do texto. So Paulo: Cortez, 2002.
LEIBRUDER, A. P. O discurso de divulgao cientfica. In: BRANDO, H. N. (Coord.). Gneros do
discurso na escola. So Paulo: Cortez, 2000, p. 229-253. (Coleo Aprender e ensinar com textos), v. 5.
16. MAINGUENEAU, Dominique. Anlise de textos de comunicao. 5.ed. Trad. Ceclia P. de Souza e Silva.
17. MARCUSCHI, L. A. Gneros textuais: definio e funcionalidade. In. DIONSIO, A. P,; MACHADO, A. A. ;
18. MACHADO, Anna Rachel et al. (Org.). Planejar gneros acadmicos. So Paulo: Parbola Editorial,
2005.
19. ______. Resumo. So Paulo: Parbola Editorial, 2004.
20. SAUTCHUK, I. A produo dialgica do texto escrito: um dilogo entre escritor e leitor moderno. So
1. BAKHTIN, Mikhail. Esttica e criao verbal. 3.ed. Trad. do francs Maria Ermantina Galvo; rev. Marina
2. BERND, Zil. Literatura e identidade nacional. 2.ed. Porto Alegre: EdUFRGS, 2003.
3. BORDINI, Maria da Glria; AGUIAR, Vera Teixeira de. Literatura: formao do leitor: alternativas
4. BUZEN, Clcio; MENDONA, Mrcia (Orgs.). Portugus no ensino mdio e formao do professor.
5. COSSON, Rildo. Letramento literrio: teoria e prtica. So Paulo: Contexto, 2006.
6. COSTA, Lgia Militz da; REMDIOS, Maria Luiza Ritzel. A tragdia: estrutura & histria. So Paulo: tica,
7. DONOFRIO, Salvatore. Teoria do texto. So Paulo: tica, 2003. [col. Bsica Universitria; v. I e v. II]
8. ECO, Umberto. Seis passeios pelos bosques da fico. 6.reimp. Trad. Hildegard Feist. So Paulo: Cia
das Letras, 2002.
9. ECO, U. Super-homem de massa. So Paulo: Perspectiva, 1991. [Debates; 238]
10. JOBIM, Jos Lus (Org.). Introduo aos gneros literrios. Rio de Janeiro: EdUERJ, 1999. [srie Ponto
11. KOTHE, Flvio. Literatura e sistemas intersemiticos. So Paulo: Cortez: Autores Associados, 1991.
12. ______. A narrativa trivial. Braslia: EdUNB, 1994.
13. LAJOLO, Marisa. Literatura: leitores e leitura. So Paulo: Moderna, 2001.
14. ______. Do mundo da leitura para a leitura do mundo. So Paulo: tica, 1993. [Educao em ao]
15. MACHADO, Irene. Literatura e redao: contedo e metodologia da lngua portuguesa. So Paulo:
16. MAFRA, Nbio Dellane Ferraz. Leituras revelia da escola. Londrina: EdUEL, 2003.
17. MAINGUENEAU, Dominique. Discurso literrio. Trad. Adail Sobral. Contexto, 2006.
18. MELLO, Cristina. O ensino da literatura e a problemtica dos gneros. Coimbra: Almedina, 1998.
19. PAES, Jos Paulo. A aventura literatura: ensaios sobre fico e fices. 2.ed. So Paulo: Companhia das
Letras, 2001.
20. PINHEIRO, Hlder. A poesia na sala de aula. 3.ed. ver. e ampl. Campina Grande: Bagagem, 2007.
21. PINHEIRO, Hlder; NBREGA, Marta (Orgs.). Literatura: da crtica sala de aula. Campina Grande:
Bagagem, 2006.
22. SOARES, Anglica. Gneros literrios. 6.ed. So Paulo: tica, 2004. [srie Princpios; v.166].
23. SODR, Muniz. Best-seller: a literatura de mercado. 2.ed. So Paulo: tica, 1988. [srie Pricpios; v.14]
24. STALLONI, Yves. Os gneros literrios. Trad. Flvia Nascimento. 2.ed. Rio de Janeiro: DIFEL, 2003. [col.
Enfoques. Letras].
25. SOUZA, Florentina; LIMA Maria Nazar, (Organizao). Literatura afro-brasileira. Salvador: Centro de
26. TODOROV, Tzvetan. A literatura em perigo. Trad. Caio Meira. Rio de Janeiro: DIFEL, 2009.
27. ______. Gneros literrios. In: DUCROT, Oswald; TODOROV, Tzvetan. Dicionrio das cincias da
37

IFRN, 2011

28. ZILBERMAN, Regina. Esttica da recepo e histria da literatura. 1.ed. 2.reimp. So Paulo: tica,
1.
2.
3.
4.
5.
6.
FIGUEIREDO, Nbia Maria Almeida de. Mtodo e metodologia na pesquisa cientfica. 3.ed.So
Caetano do Sul (SP): Yendis, 2008.
GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para escrever. So Paulo: Martins Fontes,
2002.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ACADEMIA BRASILEIRA DE LETRAS. Dicionrio escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. So Paulo:

ARRUDA, Mauro; REIS, Alex. Leitura e redao de trabalhos acadmicos. Vitria [ES]: Oficina de Letras
Ed., 2008.
DONOFRIO, Salvatore. Metodologia do trabalho intelectual. So Paulo: Atlas, 1999.
INSTITUTO ANTNIO HOUAISS. Escrevendo pela nova ortografia: como usar as regras do novo
Acordo Ortogrfico da Lngua Portuguesa. Coord. e assistncia Jos Carlos de Azeredo. 2.ed. So Paulo:
SILVA, Maurcio. O novo acordo ortogrfico da Lngua Portuguesa: o que muda, o que no muda,
ZANOTTO, N. E-mail e carta comercial: estudo contrastivo de gnero textual. Rio de Janeiro: Lucerna;
38

IFRN, 2011

EMENTA
estudos literrios.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto gramtica:
Aperfeioar o conhecimento (terico e prtico) sobre as convenes relacionadas ao registro
(ou norma) padro escrito(a).

Reconhecer, a partir de traos caracterizadores manifestos, a(s) sequncia(s) textual(is)
presente(s) e o gnero textual configurado;
Avaliar o texto, considerando a articulao coerente dos elementos lingusticos, dos
pargrafos e demais partes do texto; a pertinncia das informaes e dos juzos de valor; e a
eficcia comunicativa.

Ler e produzir textos diversos, enfocando as sequncias representativas dos gneros
estudados.

Estudo dos gneros literrios, correlacionando-os cultura e histria. Considerar os
aspectos temticos, composicionais e estilsticos.
1. Conhecimentos lingusticos (variao lingustica, descrio e norma da lngua padro, aspectos descritivos
e normativos da lngua padro)
1.1 Reflexo sobre os processos de categorizao:
1.1.1 Relaes de coordenao;
1.1.2 Relaes de subordinao;
1.1.2.1 Oraes subordinadas substantivas;
1.1.2.2 Oraes subordinadas adjetivas;
1.1.2.3 Oraes subordinadas adverbiais;
1.3 Relaes sintticas e o uso da vrgula;
1.4 Relaes sintticas e a percepo dos diferentes sentidos do texto.
2. Sequncia argumentativa
2.1 Macroestrutura e gneros textuais representativos da sequncia argumentativa.
3. Estudo de gneros literrios: o poema
3.1 O gnero poema
3.2 As formas poticas: ode, hino, elegia, cano, balada, madrigal, acrstico, trova;
3.3 Discurso literrio e histria
3.4 Teoria do texto potico: aspectos composicionais e estilsticos.
4. Estudo de gneros literrios de fronteira: o sermo
4.1 Discurso literrio e histria: noes de textos de fronteira
4.2 Sermes de Pe. Antnio Vieira;
4.2.1 Leitura
4.2.2 Histrico
4.2.3 Teoria sobre sermo;
4.3 Estudo sobre os sermes.
5. Estudo de gneros literrios: o romance
39

IFRN, 2011

5.2 O romance;
5.3 Tipos de romance:
5.3.1 Romance romntico burgus;
5.3.2 Romance histrico;
5.3.3 Romance realista;
5.3.4 Romance moderno.
5.3.5 Leituras;
5.3.6 Histria;
5.4 Aspectos temticos, composicionais e estilsticos do romance;
5.5 O estudo da novela de cavalaria e o romance de entretenimento.
6. Estudo de gneros literrios: a comdia
Discurso literrio e histria
6.1 O riso na formao dos gneros literrios;
6.2 Comdia como gnero literrio;
6.3 Leitura: comdia antiga, comdia nova, comdia moderna;
6.4 Origens da comdia;
6.5 Estrutura de composio da comdia.
7. Estudos da Literatura afro-brasileira e africana: discursos e territrios
7.1 O discurso literrio e interfaces com a Histria;
7.2 Leitura: autores afro-brasileiros e africanos;
7.3 Interdiscursos, intertextos.
8. Leitura
Gneros sugeridos: poema, editorial, carta aberta, carta argumentativa, carta ao leitor, carta do leitor, pea
teatral, romance.
9. Produo textual
- Produo de textos escritos em que predomine a sequncia argumentativa;
- Gneros textuais orais: o debate.
Recursos Didticos

Avaliao
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

AZEREDO, Jos Carlos de. Gramtica Houaiss da Lngua Portuguesa. So Paulo: Publifolha, Instituto
Houaiss, 2008.
BECHARA, Evanildo. Gramtica escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. ampl. e atualizada pelo Novo
CITELLI, Adilson (Coord.). Aprender e ensinar com textos no escolares. 4.ed. So Paulo: Cortez,
2002. [Col. Aprender e ensinar com textos, Coord. Geral Lgia Chiappini, v. 3].
COSTA, Srgio Roberto da. Dicionrio de gneros textuais. Belo Horizonte: Autntica, 2008.
DIONSIO, A.P.; BEZERRA, M. de S. (Orgs.). Tecendo textos, construindo experincias. Rio de Janeiro:
Lucerna, 2003.
DIONSIO, ngela P.; MACHADO, Anna R.; BEZERRA, Maria A (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio
de Janeiro: Lucerna, 2002.
DIONSIO, A.; HOFFNAGEL, J.C. (Orgs.). Gneros textuais, tipificao e interao. So Paulo: Codes,
2005.
40

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8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
MEURER, J.L.; BONINI, A.; MOTTA-ROTH, D. (Orgs.). Gneros: teorias, mtodos, debates. So Paulo:
DISCINI, Norma. Comunicao nos textos. So Paulo: Contexto, 2005.
FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica,
1996.
FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Para entender o texto: leitura e redao. 11.ed. So
Paulo: 1995.
KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e escrever: estratgias de produo textual. So Paulo:
Contexto, 2009.
KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e compreender: os sentidos do texto. So Paulo: Contexto,
2009.
KOCH, I. G. V. Desvendando os segredos do texto. So Paulo: Cortez, 2002.
LEIBRUDER, A. P. O discurso de divulgao cientfica. In: BRANDO, H. N. (Coord.). Gneros do
discurso na escola. So Paulo: Cortez, 2000, p. 229-253. (Coleo Aprender e ensinar com textos), v. 5.
16. MAINGUENEAU, Dominique. Anlise de textos de comunicao. 5.ed. Trad. Ceclia P. de Souza e Silva.
17. MARCUSCHI, L. A. Gneros textuais: definio e funcionalidade. In. DIONSIO, A. P,; MACHADO, A. A. ;
18. MACHADO, Anna Rachel et al. (Org.). Planejar gneros acadmicos. So Paulo: Parbola Editorial,
2005.
20. SAUTCHUK, I. A produo dialgica do texto escrito: um dilogo entre escritor e leitor moderno. So
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
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17.
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19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.

BAKHTIN, Mikhail. Esttica e criao verbal. 3.ed. Trad. do francs Maria Ermantina Galvo; rev. Marina
BERND, Zil. Literatura e identidade nacional. 2.ed. Porto Alegre: EdUFRGS, 2003.
BORDINI, Maria da Glria; AGUIAR, Vera Teixeira de. Literatura: formao do leitor: alternativas
BUZEN, Clcio; MENDONA, Mrcia (Orgs.). Portugus no ensino mdio e formao do professor.
COSTA, Lgia Militz da; REMDIOS, Maria Luiza Ritzel. A tragdia: estrutura & histria. So Paulo: tica,
ECO, Umberto. Seis passeios pelos bosques da fico. 6.reimp. Trad. Hildegard Feist. So Paulo: Cia
das Letras, 2002.
JOBIM, Jos Lus (Org.). Introduo aos gneros literrios. Rio de Janeiro: EdUERJ, 1999. [srie Ponto
KOTHE, Flvio. Literatura e sistemas intersemiticos. So Paulo: Cortez: Autores Associados, 1991.
______. A narrativa trivial. Braslia: EdUNB, 1994.
LAJOLO, Marisa. Literatura: leitores e leitura. So Paulo: Moderna, 2001.
______. Do mundo da leitura para a leitura do mundo. So Paulo: tica, 1993. [Educao em ao]
MACHADO, Irene. Literatura e redao: contedo e metodologia da lngua portuguesa. So Paulo:
MAFRA, Nbio Dellane Ferraz. Leituras revelia da escola. Londrina: EdUEL, 2003.
MAINGUENEAU, Dominique. Discurso literrio. Trad. Adail Sobral. Contexto, 2006.
MELLO, Cristina. O ensino da literatura e a problemtica dos gneros. Coimbra: Almedina, 1998.
PAES, Jos Paulo. A aventura literatura: ensaios sobre fico e fices. 2.ed. So Paulo: Companhia das
Letras, 2001.
PINHEIRO, Hlder. A poesia na sala de aula. 3.ed. ver. e ampl. Campina Grande: Bagagem, 2007.
PINHEIRO, Hlder; NBREGA, Marta (Orgs.). Literatura: da crtica sala de aula. Campina Grande:
Bagagem, 2006.
SOARES, Anglica. Gneros literrios. 6.ed. So Paulo: tica, 2004. [srie Princpios; v.166].
SODR, Muniz. Best-seller: a literatura de mercado. 2.ed. So Paulo: tica, 1988. [srie Pricpios; v.14]
STALLONI, Yves. Os gneros literrios. Trad. Flvia Nascimento. 2.ed. Rio de Janeiro: DIFEL, 2003. [col.
Enfoques. Letras].
SOUZA, Florentina; LIMA Maria Nazar, (Organizao). Literatura afro-brasileira. Salvador: Centro de
TODOROV, Tzvetan. A literatura em perigo. Trad. Caio Meira. Rio de Janeiro: DIFEL, 2009.
______. Gneros literrios. In: DUCROT, Oswald; TODOROV, Tzvetan. Dicionrio das cincias da
ZILBERMAN, Regina. Esttica da recepo e histria da literatura. 1.ed. 2.reimp. So Paulo: tica,
41

IFRN, 2011

29. Bibliografia Complementar
1.
2.
3.
4.
5.
6.
FIGUEIREDO, Nbia Maria Almeida de. Mtodo e metodologia na pesquisa cientfica. 3.ed.So
Caetano do Sul (SP): Yendis, 2008.
GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para escrever. So Paulo: Martins Fontes,
2002.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ACADEMIA BRASILEIRA DE LETRAS. Dicionrio escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. So Paulo:

ARRUDA, Mauro; REIS, Alex. Leitura e redao de trabalhos acadmicos. Vitria [ES]: Oficina de
Letras Ed., 2008.
INSTITUTO ANTNIO HOUAISS. Escrevendo pela nova ortografia: como usar as regras do novo
Acordo Ortogrfico da Lngua Portuguesa. Coord. e assistncia Jos Carlos de Azeredo. 2.ed. So Paulo:
SILVA, Maurcio. O novo acordo ortogrfico da Lngua Portuguesa: o que muda, o que no muda,
ZANOTTO, N. E-mail e carta comercial: estudo contrastivo de gnero textual. Rio de Janeiro: Lucerna;
42

IFRN, 2011


EMENTA
Textualidade e discurso; cena enunciativa, intencionalidade discursiva; sequncias textuais; coeso e coerncia. Gneros
textuais; variao lingustica; aspectos descritivos e normativos de Lngua Portuguesa; estudos literrios.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto gramtica:
Aperfeioar o conhecimento (terico e prtico) sobre as convenes relacionadas ao registro (ou norma) padro
escrito(a).

Reconhecer, a partir de traos caracterizadores manifestos, a(s) sequncia(s) textual(is) presente(s) e o gnero
textual configurado;
Avaliar o texto, considerando a articulao coerente dos elementos lingusticos, dos pargrafos e demais partes
do texto; a pertinncia das informaes e dos juzos de valor; e a eficcia comunicativa.

Ler e produzir textos diversos, enfocando as sequncias representativas dos gneros estudados.
Estuo dos gneros literrios, correlacionando-os cultura e histria. Considerar os aspectos temticos,
composicionais e estilsticos.
1. Conhecimentos lingusticos (variao lingustica, descrio e norma da lngua padro, aspectos descritivos e normativos
da lngua padro)
1.1 Reflexo sobre os processos de categorizao (relaes de coordenao e subordinao);
1.2 Percepo dos diferentes sentidos do texto: aspectos de coerncia e progresso discursiva;
1.3 Observao, identificao, reflexo sobre as relaes dos nomes e o funcionamento da lngua.
2.
Leitura: texto acadmico e texto cientfico

2.1 gneros: artigo cientfico, relatrio, resenha.
3.
Sequncia explicativa
3.1 Macroestrutura e gneros textuais representativos da sequncia textual explicativa.
4.
Produo textual
4.1 Gneros escritos em que predominem a sequncia explicativa.
5.
Estudo do texto literrio: literatura de entretenimento

5.1 Discurso e histria
5.1 1 Discurso literrio
5.1.2 Leitura:
Romance de Fico Cientfica;
Romance Policial;
Romance de Aventura;
Romance Sentimental;
5.1.3 Teoria sobre a narrativa trivial.
6.
Estudo do texto literrio: Literatura e cultura das mdias

6.1 Transformaes da cultura nos sculos XX e XXI: as culturas erudita, popular e de massa. Expresses especficas da
cultura popular, erudita e de massa. Diferenciao entre cultura popular e folclore;
6.1 O texto literrio e a interface com as diversas mdias;
6.2 Literatura de entretenimento: best-seller, pulp-fiction etc.;
6.3 Gneros televisivos: adaptaes para TV: minissries, seriados, telenovelas;
43

IFRN, 2011

6.4 Adaptaes e tradues intersemiticas (cinema, curtas, videoclipes, cenrios digitais: video digital, e-books, chats,
blogs etc).
6.5 Quadrinhos: leitura e anlise do gnero.
Diferenciaes e especificidades entre as HQ: tirinha, banda desenhada, charge, cartum, graphic novel.
6.6 Relaes entre as culturas: erudita, popular e de massa. Expresses especficas da cultura popular e suas
manifestaes;
6.7 Diferenciaes entre cultura popular e folclore: suas transformaes no Sc. XX e XXI.
Aula expositiva dialogada, leituras dirigidas, atividades individuais e/ou em grupo, seminrios, debates, discusso e
exerccios com o auxlio das diversas tecnologias da comunicao e da informao. Projetos.
Utilizao de: textos tericos impressos produzidos e/ou adaptados pela equipe; exerccios impressos produzidos pela
equipe; veculos de comunicao da mdia impressa, tais como jornais e revistas; obras representativas da literatura
brasileira, africana e estrangeira; e textos produzidos pelos alunos;
Recursos Didticos

Avaliao
A avaliao ser contnua e processual por meio de atividades orais e escritas, como a produo de textos individuais e/ou em
grupo, seminrios e apresentaes orais em sala, provas escritas, dirio de leitura, projeto de pesquisa e pster acadmico
(iniciao cientfica).
Bibliografia Bsica
1. AZEREDO, Jos Carlos de. Gramtica Houaiss da Lngua Portuguesa. So Paulo: Publifolha, Instituto Houaiss, 2008.
2. BECHARA, Evanildo. Gramtica escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. ampl. e atualizada pelo Novo Acordo ortogrfico.
Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 2010.
3. CITELLI, Adilson (Coord.). Aprender e ensinar com textos no escolares. 4.ed. So Paulo: Cortez, 2002. [Col.
Aprender e ensinar com textos, Coord. Geral Lgia Chiappini, v. 3].
4. COSTA, Srgio Roberto da. Dicionrio de gneros textuais. Belo Horizonte: Autntica, 2008.
5. DIONSIO, A.P.; BEZERRA, M. de S. (Orgs.). Tecendo textos, construindo experincias. Rio de Janeiro: Lucerna,
2003.
6. DIONSIO, Angela P.; MACHADO, Anna R.; BEZERRA, Maria A (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio de Janeiro:
Lucerna, 2002.
7. DIONSIO, A.; HOFFNAGEL, J.C. (Orgs.). Gneros textuais, tipificao e interao. So Paulo: Codes, 2005.
8. MEURER, J.L.; BONINI, A.; MOTTA-ROTH, D. (Orgs.). Gneros: teorias, mtodos, debates. So Paulo: Parbola
Editorial, 2005. (Lngua [gem]; 14).
9. DISCINI, Norma. Comunicao nos textos. So Paulo: Contexto, 2005.
10. FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
11. FIORIN, JOS Luiz; SAVIOLI, Francisco Plato. Para entender o texto: leitura e redao. 11.ed. So Paulo: 1995.
12. KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e escrever: estratgias de produo textual. So Paulo: Contexto, 2009.
13. KOCH, Ingedore V.; ELIAS, Vanda M. Ler e compreender: os sentidos do texto. So Paulo: Contexto, 2009.
14. KOCH, I. G. V. Desvendando os segredos do texto. So Paulo: Cortez, 2002.
15. LEIBRUDER, A. P. O discurso de divulgao cientfica. In: BRANDO, H. N. (Coord.). Gneros do discurso na escola.
So Paulo: Cortez, 2000, p. 229-253. (Coleo Aprender e ensinar com textos), v. 5.
16. MAINGUENEAU, Dominique. Anlise de textos de comunicao. 5.ed. Trad. Ceclia P. de Souza e Silva. So Paulo:
Cortez, 2001.
17. MARCUSCHI, L. A. Gneros textuais: definio e funcionalidade. In. DIONSIO, A. P,; MACHADO, A. A. ; BEZERRA, M.
A. B. (Orgs.). Gneros textuais e ensino. Rio de Janeiro: Lucena, 2002, p. 19-38.
18. MACHADO, Anna Rachel et al. (Org.). Planejar gneros acadmicos. So Paulo: Parbola Editorial, 2005.
20. SAUTCHUK, I. A produo dialgica do texto escrito: um dilogo entre escritor e leitor moderno. So Paulo: Martins
Fontes, 2003.
1. BAKHTIN, Mikhail. Esttica e criao verbal. 3.ed. Trad. do francs Maria Ermantina Galvo; rev. Marina Appenzeler.
So Paulo: Martins Fontes, 2000. [col. Ensino Superior]
2. BERND, Zil. Literatura e identidade nacional. 2.ed. Porto Alegre: EdUFRGS, 2003.
3. BORDINI, Maria da Glria; AGUIAR, Vera Teixeira de. Literatura: formao do leitor: alternativas metodolgicas. 2.ed.
Porto Alegre: Mercado Aberto, 1993. [Novas Perspectivas; v.27]
4. BUZEN, Clcio; MENDONA, Mrcia (Orgs.). Portugus no ensino mdio e formao do professor. So Paulo:
Parbola ed., 2006. [Estratgias de ensino; V.2]
44

IFRN, 2011

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
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14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.

COSTA, Lgia Militz da; REMDIOS, Maria Luiza Ritzel. A tragdia: estrutura & histria. So Paulo: tica, 1988.
[Fundamentos; 28]
ECO, Umberto. Seis passeios pelos bosques da fico. 6.reimp. Trad. Hildegard Feist. So Paulo: Cia das Letras,
2002.
JOBIM, Jos Lus (Org.). Introduo aos gneros literrios. Rio de Janeiro: EdUERJ, 1999. [srie Ponto de Partida; vol.
2].
KOTHE, Flvio. Literatura e sistemas intersemiticos. So Paulo: Cortez: Autores Associados, 1991.
______. A narrativa trivial. Braslia: EdUNB, 1994.
LAJOLO, Marisa. Literatura: leitores e leitura. So Paulo: Moderna, 2001.
______. Do mundo da leitura para a leitura do mundo. So Paulo: tica, 1993. [Educao em ao]
MACHADO, Irene. Literatura e redao: contedo e metodologia da lngua portuguesa. So Paulo: Scipione, 1994.
[Didtica - Classes de magistrio]
MAFRA, Nbio Dellane Ferraz. Leituras revelia da escola. Londrina: EdUEL, 2003.
MAINGUENEAU, Dominique. Discurso literrio. Trad. Adail Sobral. Contexto, 2006.
MELLO, Cristina. O ensino da literatura e a problemtica dos gneros. Coimbra: Almedina, 1998.
PAES, Jos Paulo. A aventura literatura: ensaios sobre fico e fices. 2.ed. So Paulo: Companhia das Letras, 2001.
PINHEIRO, Hlder. A poesia na sala de aula. 3.ed. ver. e ampl. Campina Grande: Bagagem, 2007.
PINHEIRO, Hlder; NBREGA, Marta (Orgs.). Literatura: da crtica sala de aula. Campina Grande: Bagagem, 2006.
SOARES, Anglica. Gneros literrios. 6.ed. So Paulo: tica, 2004. [srie Princpios; v.166].
SODR, Muniz. Best-seller: a literatura de mercado. 2.ed. So Paulo: tica, 1988. [srie Pricpios; v.14]
STALLONI, Yves. Os gneros literrios. Trad. Flvia Nascimento. 2.ed. Rio de Janeiro: DIFEL, 2003. [col. Enfoques.
Letras].
SOUZA, Florentina; LIMA Maria Nazar, (Organizao). Literatura afro-brasileira. Salvador: Centro de Estudos AfroOrientais; Braslia: Fundao Cultural Palmares, 2006.
TODOROV, Tzvetan. A literatura em perigo. Trad. Caio Meira. Rio de Janeiro: DIFEL, 2009.
______. Gneros literrios. In: DUCROT, Oswald; TODOROV, Tzvetan. Dicionrio das cincias da linguagem.
Edio portuguesa orientada por Eduardo Prado Coelho. Lisboa: Publicaes Dom quixote, 1972. (Coleo informao e
cultura; 4).
ZILBERMAN, Regina. Esttica da recepo e histria da literatura. 1.ed. 2.reimp. So Paulo: tica, 2004.
[Fundamentos; v.41]
1.
2.
3.
4.
5.
6.
FIGUEIREDO, Nbia Maria Almeida de. Mtodo e metodologia na pesquisa cientfica. 3.ed.So Caetano do Sul (SP):
Yendis, 2008.
GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para escrever. So Paulo: Martins Fontes, 2002.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ACADEMIA BRASILEIRA DE LETRAS. Dicionrio escolar da Lngua Portuguesa. 2.ed. So Paulo: Companhia Editora
Nacional, 2008.
ARRUDA, Mauro; REIS, Alex. Leitura e redao de trabalhos acadmicos. Vitria [ES]: Oficina de Letras Ed., 2008.
INSTITUTO ANTNIO HOUAISS. Escrevendo pela nova ortografia: como usar as regras do novo Acordo Ortogrfico
da Lngua Portuguesa. Coord. e assistncia Jos Carlos de Azeredo. 2.ed. So Paulo: Publifolha; Instituto Houaiss, 2008.
SILVA, Maurcio. O novo acordo ortogrfico da Lngua Portuguesa: o que muda, o que no muda, 4.reimp. So Paulo:
2009.
ZANOTTO, N. E-mail e carta comercial: estudo contrastivo de gnero textual. Rio de Janeiro: Lucerna; Caxias do Sul,
RS: Educar, 2005.
45

IFRN, 2011

Disciplina: Ingls I

EMENTA
Introduo produo de sentido a partir de textos orais e escritos por meio de funes sociocomunicativas, estruturas
bsicas da lngua-alvo e gneros textuais de diversos domnios, considerando tambm as demandas da formao
profissional; reflexo acerca da influncia da lngua-alvo na construo identitria do aluno e de sua comunidade.
Objetivos
Conhecer a LI, utilizando-a como base para a reflexo sobre sua lngua materna e os aspectos culturais que elas
compreendem, contribuindo para o resgate de identidade do aluno.
Definir a si mesmo na lngua-alvo (ser capaz de cumprimentar o outro adequadamente na lngua-alvo, oralmente e por
escrito, dizer/perguntar nome, idade, estado civil, cidade natal e emprego; coisas ou pessoas que ama, gosta, no gosta e
detesta; suas atividades do dia a dia, sua rotina) na modalidade escrita e/ou oral.
Dar e seguir instrues;
Produzir sentido a partir de elementos lingusticos e extralingusticos de gneros textuais (orais, escritos e/ou hbridos) na
lngua-alvo.
Ampliar de modo autnomo o prprio vocabulrio a partir de estratgias de aprendizagem e compreenso, bem como do
uso de ferramentas de traduo eletrnicas e dicionrios convencionais.
Apropriar-se de elementos que auxiliem no processo de leitura, oralidade e escrita, tendo em vista a aprendizagem
autnoma e contnua.
Funes scio-comunicativas bsicas:

o Apresentar-se ao outro mencionando nome, idade, estado civil, naturalidade e profisso (e.g.: I am [name]; I am
[age]; I am [marital status]; I am from [hometown]; I am a/an [job]).
o Posicionar-se em relao a diferentes tpicos (e.g.: I love [e.g.: singer]; I like [singer]; I dont like [singer]; I hate
[singer]).
o Falar sobre a prpria rotina (e.g.: On [e.g.: Mondays], I wake up, I get up, I take a shower [etc]).
o Descobrir informaes pessoais sobre o outro, como nome, idade, estado civil, naturalidade e profisso (e.g.: What is
your name? How old are you? Are you single? Where are you from? Whats your job?).
o Descobrir as preferncias do outro (e.g.: Do you [like] [e.g.: band]? What [bands] do you [like]?).
o Descobrir informaes sobre a rotina do outro (e.g.: What do you usually do on [Mondays]?).
o Dar instrues (e.g.: Pay attention!).
o As funes acima relacionadas a uma terceira pessoa (masculina e feminina);
Vocabulrio bsico:
o Profisses; nmeros (relativos especialmente s idades dos alunos); estados civis; tipos de programas de TV, tipos
de filme, msica e comida; esportes, disciplinas escolares.
o Dias da semana; atividades relativas ao dia-a-dia dos alunos.
(A serem trabalhados de forma prtica e objetiva atravs de situaes contextualizadas)
Aulas expositivas dialogadas.
Atividades orais e escritas em sala de aula
Projetos/Atividades envolvendo gneros textuais de natureza ldica (como msica e vdeo), informativa (por exemplo,
notcias), literrias (como poemas curtos) e/ou tcnica e cientfica.
Acesso Internet como elemento de pesquisa;
Estudo dirigido de listas de vocabulrio;
Projetos/Atividades que propiciem ao aluno a oportunidade de construir seu prprio conhecimento e partilh-lo com os
colegas.
Recursos Didticos
Avaliao
Estratgias de avaliao formativa que indiquem ao aprendiz o que precisa ser feito, revisto, estudado, re-elaborado,
para superar dificuldades e estabelecer relaes para o desenvolvimento de estruturas cognitivas (Soares e Ribeiro,
2001).
Instrumentos avaliativos escritos e orais considerando os processos de ensino-aprendizagem desenvolvidos nas aulas.
Projetos/Trabalhos individuais e em grupo, escritos e/ou orais (produo textual, apresentaes, etc).
Bibliografia Bsica
1.
2.
MURPHY, Raymond. Essential Grammar in Use. So Paulo: Martins Fontes, 2004.

DICIONRIO Escolar Longman Ingls-Portugus, Portugus-Ingls.
46

IFRN, 2011

Disciplina: Ingls II

EMENTA
Aprofundamento na produo de sentido a partir de textos orais e escritos por meio de funes sociocomunicativas,
estruturas bsicas da lngua-alvo e gneros textuais de diversos domnios, considerando tambm as demandas da
formao profissional; reflexo acerca do carter social, poltico e econmico da presena dominante da LI no mundo,
capacitando o aluno a pensar criticamente essa presena.
PROGRAMA
Objetivos
Conhecer a lngua do outro, utilizando-a como base para a reflexo sobre sua lngua materna e os aspectos culturais
que ela compreende, contribuindo para o resgate de identidade do aluno.
Situar temporalmente suas aes (falar de coisas que fez, est fazendo e que planeja fazer/ir fazer) na modalidade
escrita e/ou oral.
Produzir sentido a partir de elementos lingusticos e extralingusticos de gneros textuais (orais, escritos e/ou
hbridos) na lngua-alvo.
Ampliar de modo autnomo o prprio vocabulrio a partir de estratgias de aprendizagem e compreenso, bem
como do uso de ferramentas de traduo eletrnicas e dicionrios convencionais.
Apropriar-se de elementos que auxiliem no processo de leitura, oralidade e escrita, tendo em vista a aprendizagem
autnoma e contnua.
Funes scio-comunicativas bsicas:

o Falar sobre eventos passados (e.g.: What did you do [yesterday]? [Yesterday], I studied English, I
watched TV and I went to work.).
o Falar sobre o aes em andamento (e.g.: What are you doing? I am [studying].).
o Fazer planos (e.g.: What are you going to do [tomorrow]? [Tomorrow] I am going to study.).
o Conjecturar sobre o future (e.g.: What will you do [in January]? [In January] I will travel.)
Vocabulrio bsico:
o Profisses (em especial aquelas dos prprios alunos); nmeros (relativos especialmente s idades dos
alunos); estados civis; programas de TV, tipos de filme, msica e comida; esportes, disciplinas
escolares.
o Dias da semana; atividades relativas ao dia-a-dia dos alunos.
o A forma passada dos verbos trabalhados na disciplina de Lngua Inglesa I.
o Expresses de tempo (yesterday, last weekend, a week ago, tomorrow, today, tonight, now, tomorrow,
next week, next month).
o Meses do ano.
Procedimentos Metodolgicos e Recursos Didticos
(A serem trabalhados de forma prtica e objetiva atravs de situaes contextualizadas)
Aulas expositivas dialogadas.
Atividades orais e escritas em sala de aula (considerando que grande parte dos alunos da EJA trabalha durante o
dia/no contra-turno).
Projetos/Atividades envolvendo gneros textuais de natureza ldica (como msica e vdeo), informativa (por exemplo,
notcias), literrias (como poemas curtos) e/ou tcnica e cientfica.
Acesso Internet como elemento de pesquisa;
Estudo dirigido de listas de vocabulrio;
Projetos/Atividades que propiciem ao aluno a oportunidade de construir seu prprio conhecimento e partilh-lo com os
colegas.
Recursos Didticos
Avaliao
Estratgias de avaliao formativa que indiquem ao aprendiz o que precisa ser feito, revisto, estudado, re-elaborado,
para superar dificuldades e estabelecer relaes para o desenvolvimento de estruturas cognitivas (Soares e Ribeiro,
2001).
47

IFRN, 2011
Instrumentos avaliativos escritos e orais considerando os processos de ensino-aprendizagem desenvolvidos nas aulas.
Projetos/Trabalhos individuais e em grupo, escritos e/ou orais (produo textual, apresentaes, etc).
Bibliografia
1.
2.
MURPHY, Raymond. Essential Grammar in Use. So Paulo: Martins Fontes, 2004.

DICIONRIO Escolar Longman Ingls-Portugus, Portugus-Ingls.
48

IFRN, 2011

Disciplina: Espanhol
Carga-Horria: 90h (120h/a)

EMENTA
Discurso como prtica social. Prticas discursivas. Prticas da oralidade, da leitura e da escrita, nos nveis formal e informal.
Funes comunicativas e carter prtico de uso dos cdigos estrangeiros. A interao com objetivo do
ensino/aprendizagem do Espanhol. O discurso entendido como prtica social nos seus infinitos gneros, possibilitando a
interao na lngua que est estudando. Conhecimentos discursivos, sociolingusticos, gramaticais e estratgicos para que
se tenha condies de compreender e se expressar na lngua espanhola. Trabalho com textos escritos, orais e visuais.
PROGRAMA
Objetivos
Conhecer e usar a Lngua Espanhola como instrumento de acesso a informaes, a outras culturas e grupos
sociais, desenvolvendo estruturas bsicas de LE necessrias comunicao no idioma, envolvendo leitura,
comunicao oral e escrita; priorizando a compreenso de textos escritos.
Valorizar a aquisio de LE e de seus mecanismos como meio de acesso a distintos contextos socioculturais,
conhecimentos, informaes, tecnologias, outras culturas e diferentes saberes.
Relacionar um texto em LE s estruturas lingusticas, sua funo e seu uso social, dando destaque a temas culturais de
mbito universal que, ao mesmo tempo, estejam prximos do universo dos alunos.
Entender a aquisio de habilidades lingusticas como um dos recursos para o desenvolvimento global do aluno, isto ,
considerar que o estudo da estrutura gramatical e a aquisio de vocabulrio constituem suportes para a compreenso,
no sendo, portanto, o objetivo final da aprendizagem.
Compreender a comunicao em lngua espanhola como um instrumento relevante para a formao profissional,
acadmica ou pessoal no mundo moderno.
Fazer uso da informtica e de outros meios eletrnicos disponveis que possam facilitar a aquisio e o uso de novas
aprendizagens em LE.
A - COMPREENSO DE TEXTOS.
Compreender textos verbais e no-verbais.
Identificar temas centrais e especficos dos textos.
Inferir a significao de palavras e/ou expresses contextualizadas.
Compreender a coeso e a coerncia textuais.

B - ASPECTOS LINGUSTICOS. NOES BSICAS.
Identificar aspectos gramaticais em nvel funcional e contextualizado por meio de textos diversos, escritos e/ou orais.
O ensino das noes bsicas da gramtica dever ser contextualizado. As estruturas gramaticais podem ser
apresentadas por meio de textos diversos (informativos, literrios e de entretenimento), frases, dilogos,
dramatizaes, leitura, letras de canes, tirinhas... de maneira produtiva em que o prprio aluno deduza e elabore
as regras.
1 - Escrita e ortografia.
Alfabeto ou Abecedrio (letras e sons): as letras particulares do espanhol: ch/ll/; sons de r/rr/j/ge/gi; variaes
lingusticas fonticas: ll/y (yesmo); s/ce,ci/za,zo,zu (seseo/ceceo).
Signos ortogrficos: pontuao; acentuao grfica; diacrticos; palavras heterotnicas.
2 - Grupo nominal, pronomes e partculas.
Artigos: determinado/indeterminado/neutro; regras de eufonia; palavras heterogenricas.
Contraes e combinaes.
Preposies.
Demonstrativos.
Indefinidos.
Apcopes.
Substantivos e adjetivos (gnero, nmero, concordncia e outras variaes); palavras heterossemnticas.
Numerais: ordinais e cardinais; horas, data, dias da semana, estaes e meses do ano.
Pronomes pessoais: sujeito; noes de pronome complemento. Tratamento de cortesia: variao lingustica
(tuteo/voseo; uso de vosotros/ustedes).
Pronomes: relativos, interrogativos e possessivos.
Advrbios. Muy/mucho
3 - Grupo verbal.
Conjugao regular e irregular: Presente e Pretritos do Indicativo.
Formao do Pretrito Perfecto. Verbo Haber em presente + paticpio
Haber (impessoal); uso diferenciado de tener.

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IFRN, 2011
Usos diferenciados de Ser e Estar.

Verbos Doler, Gustar e similares.
Uso do Imperativo afirmativo.
Ir a + infinitivo.
Gerndio: formao, uso, valores.
C - CONTEDO COMUNICATIVO. LXICO

Prover atividades orais e escritas que favoream o domnio efetivo do lxico e das funes comunicativas da lngua, deles
fazendo uso ao ser capaz de:
Pedir e fornecer informaes.
Perguntar e relatar preferncias.
Redigir enunciados corretos, empregando adequadamente tempos e formas verbais, alm de vocabulrio prprio ao
que se deseja comunicar.
Pedir explicaes e favores.
Oferecer e pedir ajuda.
Desculpar-se, cumprimentar e agradecer.
Relatar eventos ocorridos.
Estabelecer dilogos em situaes do cotidiano, percebendo a lngua como instrumento ativo de compreenso e
apreenso da realidade.
D - ASPECTOS CULTURAIS
Msica, dana e gastronomia.
Festas populares, folclore, tradies.
Literatura, cinema e arte.
Todos os itens devem estar conectados entre si, sempre contextualizados. Evitar apresent-los isoladamente.
Aulas interativas, resoluo de tarefas com atividades independentes, em pares e/ou em grupo.
Aulas expositivas com utilizao de textos, msicas, vdeos, internet e outros recursos e procedimentos interativos.
Recursos Didticos

Avaliao
Prtica da avaliao contnua com, no mnimo, duas avaliaes bimestrais, atravs de provas escritas e/ou orais,
trabalhos, exerccios e outros instrumentos.
Bibliografia Bsica
Material didtico de apoio:

El arte de leer espaol. Deise Cristina de Lima Picano e Terumi Koto Bonnet Villalba. PNLD MEC 2012
Enlaces. Soraia Osman e outros. PNLD MEC 2012
Sntesis. Ivan Martin. PNLD MEC 2012
Bibliografia Bsica
1.
BRASIL. Parmetros curriculares nacionais: lngua estrangeira/ensino mdio. Braslia: MEC/SEB, 2000.
2.
______. PCN+ Ensino Mdio. Orientaes Educacionais Complementares aos Parmetros Curriculares Nacionais.
Linguagens, Cdigos e suas Tecnologias. Secretaria de Educao Mdia e Tecnolgica. Braslia: MEC/SEMTEC,
2002.
3.
Diretrizes curriculares da educao bsica. Lngua Estrangeira Moderna. Secretaria de Estado da Educao do
Paran. Departamento de Educao Bsica. Paran 2008.
4.
El pequeo diccionario Larousse ilustrado. 9 ed. 2003.
5.
SEAS. Diccionario para la Enseanza de la Lengua Espaola para Brasileos. Universidad de Alcal. SP:
Martins Fontes, 2002.
6.
Gran Diccionario EspaolPortugus/PortugusEspaol. Madrid: Espasa Calpe, S.A., 2001.
7.
ARIAS, Sandra di Lullo. Espanhol para o vestibular. Rio de Janeiro: Elsevier, 2006.
8.
______. Espanhol urgente para brasileiros. Rio de Janeiro: Campos, 2000.
9.
BARTABURU, M Eullia A. Espaol en accin. 7 Ed. So Paulo: Hispania, 2005.
10. GONZLEZ. A. Hermoso et al. Gramtica de espaol lengua extranjera. Espaa: Edelsa, 1995.
11. MARIANO, Grant. Muy amigo! Um guia de espanhol para escapar das armadilhas do portunhol. Rio de Janeiro:
DIFEL, 1999.
12. MARZANO, Fabio. Dicionrio espanholportugus de falsas semelhanas. Rio de Janeiro: Campos, 2001.
50

IFRN, 2011

13.
14.
15.
16.
MILANI. Esther M. Gramtica de espanhol para brasileiros. 3 Ed. So Paulo: Saraiva, 2006.
MORENO, Concha. Temas de gramtica. 2 Ed. Espaa: SGEL, 2003.
______; ERES FERNNDEZ, G. Gramtica contrastiva del espaol para brasileos. Espaa: SGEL, 2007.
SERRA, M Lcia de A. et al. Fontica aplicada a la enseanza del espaol como lengua extranjera. So Paulo:
Ed. Galpo, 2007.
Bibliografa Complementar
Livros didticos, artigos literrios, CDs, DVDs, msicas, textos autnticos de jornais, revistas ou Internet sobre cultura,
curiosidades e atualidades do mundo hispnico.
51

IFRN, 2011

Disciplina:
ARTE: Artes Visuais

EMENTA
Compreenso da arte como conhecimento esttico, histrico e sociocultural. Estudo de produes artsticas em
artes visuais e audiovisuais. Processos de produo em artes visuais e audiovisuais.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender e refletir sobre a arte como conhecimento construdo numa perspectiva scio-histrica e cultural.
Reconhecer as manifestaes artsticas produzidas em seu contexto sociocultural no sentido de valoriz-las
como bens representativos para a comunidade e para o campo da arte.
Compreender que cada sociedade constri social e historicamente cdigos artsticos e estticos singulares que
orientam a produo, a apreciao e a difuso da arte.
Vivenciar diferentes tcnicas e materiais artsticos, a partir do seu corpo e de sua relao com o espao e com o
corpo do outro, no sentido de possibilitar a apreciao, a contextualizao e a produo nas diferentes
linguagens artsticas.
Estimular reflexes crticas sobre os discursos deterministas, homogeneizadores e excludentes no campo da
arte.
Pesquisar e analisar as produes artsticas locais, nacionais e internacionais, a fim de compreender suas
especificidades.
O que arte: linguagem, objeto de conhecimento, funes e produto.
Arte e suas dimenses sob uma perspectiva multicultural: sociais, culturais, estticas, histricas, econmicas e
polticas.
Arte na sociedade contempornea: arte e cotidiano; arte como patrimnio cultural.
As artes visuais como objeto de conhecimento: contextos sociais, culturais, estticos, histricos, econmicos,
polticos e individuais.
As diversas formas das artes visuais: pintura, desenho, escultura, colagem, fotografia, cinema, arquitetura,
gravura, instalao, grafite, objeto, quadrinhos, vdeo, arte tecnolgica, intervenes urbanas, performance.
Elementos constitutivos das artes visuais: linha, ponto, textura, forma, cor, proporo e dimenso, volume,
espao, luz e sombra, plano.
Elementos constitutivos das artes audiovisuais: som, ao, roteiro, luz e sombra, espao, plano.
Tendncias estticas e artsticas das artes visuais e audiovisuais: produes figurativas, abstratas, performticas
e tecnolgicas.
A diversidade das artes visuais e audiovisuais no Rio Grande do Norte.
Produes artsticas: leitura (descrio, interpretao, anlise e contextualizao) e criao de produes
artsticas.
Aulas expositivas e dialogadas; trabalhos em grupos e individuais; produes escritas; pesquisas; seminrios;
debates; exibio e apreciao de produes artsticas;
Atividades prticas individuais e coletivas nas diversas linguagens artsticas;
Elaborao de produes artsticas;
Aulas externas.
Recursos Didticos
Sala de aula equipada com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador, caixa de
som, etc.); aparelho de som, aparelho de DVD, quadro branco, cadeiras e mesas.
Ateli de artes visuais equipado com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador,
caixa de som, etc.); pia, bancadas, cavaletes, armrios, organizador de papel, cadeiras.
Avaliao
A avaliao se dar de forma contnua, considerando o processo formativo do aluno. Os instrumentos utilizados
para a avaliao sero a participao e envolvimento nas aulas e produes artsticas, trabalhos individuais e em
grupo, avaliao escrita e produo artstica.
52

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1. BARBOSA, Ana Mae. Inquietaes e mudanas no ensino da arte. So Paulo: Cortez, 2002.
2. BARBOSA, Ana Mae (org.). Arte/Educao Contempornea: consonncias internacionais. 2. ed. So Paulo
: Cortez, 2008.
3. CHAU, Marilena. Filosofia. So Paulo: tica, 2000.
4. CALDAS, Dorian Gray. Artes Plsticas no Rio Grande do Norte. Natal. UFRN/Editora Universitria /
FUNPEC/SESC, 1989.
5. CARLINI, lvaro et al. ARTE: Projeto Escola e Cidadania para Todos. So Paulo: Editora do Brasil, 2005.
6. GARCEZ, Lucilia; OLIVEIRA, Jo. Explicando a arte: uma iniciao para entender as artes visuais. So Paulo:
Ed. Ediouro, 2001.
7. _____. Explicando a arte brasileira. So Paulo: Ediouro, 2004.
8. GRAA, Proena. Histria da Arte. So Paulo: tica, 2007.
9. MARTINS, Mirian Celeste et al. Didtica do Ensino de Arte: a lngua do mundo: poetizar, fruir e conhecer arte.
So Paulo: FTD, 1998.
10. NUNES, Fbio Oliveira. Ctrl+art+del - Distrbios em Arte e Tecnologia. Coleo Big Bang. Rio de Janeiro:
Perspectiva, 2010.
1.
2.
ASSIS, Jesus de Paula. Artes do vdeogame: conceitos e tcnicas. So Paulo : Alameda, 2007.
BARBOSA, Ana Me (org.). Arte/Educao Contempornea: consonncias internacionais. 2. ed. So
Paulo : Cortez, 2008.
3. BELL, Julian. Uma Nova Histria da Arte. traduo Roger Maioli. So Paulo : Martins Fontes, 2008.
4. BOURRIAUD, Nicolas. Esttica Relacional ; traduo Denise Boottmann. So Paulo : Martins , 2009
(Coleo Todas as Artes).
5. BOURRIAUD, Nicolas. Ps-produo: como a arte reprograma o mundo contemporneo; traduo Denise
Boottmann. So Paulo : Martins , 2009 (Coleo Todas as Artes).
6. CANONGIA, Lgia. O legado dos anos 60 e 70. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2005. (Coleo Arte).
7. CANTON, Ktia. Temas da Arte Contempornea, 6 volumes - caixa. So Paulo: Editora WMF Martins
Fontes, 2008. (Coleo Temas da Arte contempornea).
8. COLI, Jorge. O que arte. So Paulo: Editora Brasiliense, 1986 (Coleo Primeiros Passos; 46).
9. COSTA, Andra Virgnia Freire. Lugares do passado ou espaos do presente? Memria, identidade e
valores na representao social do patrimnio edificado em Mossor-RN. Mossor: Fundao Vingt-un
Rosado, 2009.
10. COSTA, Cristina. Questes de arte: o belo, a percepo esttica e o fazer artstico 2. ed. Reform. So
Paulo : Moderna, 2004.
11. COSTA, Francisco Moreira. Proteja esta casa: retratos das moradias brasileiras textos de Guacira Waldeck,
Ricardo Gomes Lima e Myriam Moraes Lins de Barros. Rio de Janeiro ; IPHAN, CNFCP, 2009.
12. DOMINGUES, Diana (org.). Arte e vida no sculo XXI: tecnologia, cincia e criatividade. So Paulo: Editora
UNESP, 2003.
13. FREIRE, Cristina. Arte conceitual. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2006. (Coleo Arte).
14. GIANNOTTI, Marco. Breve histria da pintura contempornea. So Paulo: Claridade, 2009.
15. GOMBRICH, E. H. A Histria da Arte; traduo lvaro Cabral. Rio de Janeiro: LTC, 2008.
16. HOLLANDA, Helenita; TALENTO, Biaggio. Baslicas e capelinhas: histria, arte e arquitetura de 42 igrejas de
Salvador. Salvador/BA: Bureau Grfica Editora, 2008.
17. LIMA, Ricardo Gomes. Objetos: percursos e escritas culturais. So Jos dos Campos / SP: Centro de Estudos
da Cultura Popular; Fundao Cassiano Ricardo, 2010.
18. MACHADO, Arlindo. Arte e mdia 2. ed. Rio de Janeiro : Jorge Zahar Ed., 2008. (Coleo Arte).
19. MATTELART, Armand. Diversidade cultural e mundializao; traduo Marcos Marcionilo. So paulo
Parbola, 2005.
20. MELIM, Regina. Performance nas artes visuais. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2008. (Coleo Arte).
21. MORAIS, Frederico. Arte o que eu e voc chamamos de arte: 801 definies sobre a arte e o sistema de
arte. Rio de Janeiro: Record, 1998.
22. OSRIO, Luiz Camilo. Razes da crtica. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2005. (Coleo Arte).
23. OSTROWER, Fayga. Universos da Arte 24. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004 30. reimpresso.
24. PARRAMN, Jos Maria. Fundamentos do desenho artstico. Traduo Ivone C. Benedetti. So Paulo:
Martins Fontes, 2009.
25. PEIXOTO, Maria Ins Hamann. Arte e grande pblico: a distncia a ser extinta. Campinas, SP: Autores
Associados, 2003 (Coleo polmicas do nosso tempo).
26. RABIGER, Michael. Direo de cinema; traduo de Sabrina Ricci Rio de Janeiro: Elsevier, 2007.
27. RODRIGUES, Chris. O cinema e a produo 3. Ed. Rio de Janeiro: Lamparina editora, 2007.
28. RICHTER, Ivone Mendes. Interculturalidade e esttica do cotidiano no ensino das artes visuais. Campinas,
SP: Mercado de Letras, 2003.
29. SOUZA, Alberto. A inveno do barroco brasileiro: a igreja franciscana de Cairu. Joo pessoa: Editora
Universitria / UFPB, 2005.
53

IFRN, 2011

30. WATTS, Harris. On Cmera: o curso de produo de filme e vdeo da BBC. So Paulo: Summus, 1990.
31. VANNUCCHI, Aldo. Cultura brasileira: o que , como se faz. So Paulo: Loyola, 1999.
FARIAS, Agnaldo. Arte brasileira hoje. So Paulo: Publifolha, 2002.
32. VELHO, Gilberto (org.) Cultura material: identidades e processos. Rio de Janeiro : Funarte, CNFCP, 2000. 84
p. (Encontros e estudos; 3).
Software(s) de Apoio:
54

IFRN, 2011

Disciplina: ARTE: Msica

EMENTA
Compreenso da msica como conhecimento esttico, histrico e sociocultural. Estudo de produes artsticas em
msica. Processos de produo em msica.
PROGRAMA
Objetivos
Reconhecer as manifestaes artsticas e musicais produzidas em seu contexto sociocultural no sentido de
valoriz-las como bens representativos para a comunidade e para o campo da arte.
Compreender que cada sociedade constri social e historicamente cdigos artsticos, estticos e musicais
singulares que orientam a produo, a apreciao e a difuso da arte.
Vivenciar diferentes tcnicas e materiais sonoros, a partir do seu corpo e de sua relao com o espao e com os
demais instrumentos sonoros e musicais, no sentido de possibilitar a apreciao, a contextualizao e a
produo nas diferentes linguagens artsticas.
arte.
Pesquisar e analisar as produes musicais locais, nacionais e internacionais, a fim de compreender suas
especificidades.
O que arte: linguagem, objeto de conhecimento, funes e produto.
Arte e suas dimenses sob uma perspectiva multicultural: sociais, culturais, estticas, histricas, econmicas e
polticas.
Arte na sociedade contempornea: arte e cotidiano; arte como patrimnio cultural.
Msica, o que e porque existe: Por que ouvimos msica? A existncia da msica no cotidiano. Por que
fazemos msica e a cultivamos?
A msica como objeto de conhecimento: Contextos sociais, culturais, estticos, histricos, econmicos, polticos
e individuais.
Aspectos histricos da msica: Ocidental e povos grafos.
Msica e seus estilos e gneros musicais: Movimentos musicais urbanos; A msica eletrnica, hip-hop; A
msica de tradio oral, A msica erudita; A msica popular.
A msica como objeto de mercado: A massificao da arte.
Como funciona a msica: Grupos orquestrais e seu funcionamento; Orquestras e bandas, processo de leitura
por partitura; Processo de composio da msica eletrnica DJ; Como acontece a msica de tradio oral e sua
transmisso?
Elementos estruturais da msica: Componentes fundamentais da msica, ritmos, melodia, harmonia, forma e
textura; Linguagem e estruturao musical: Figuras musicais, compasso, pautas notas e claves, dinmica,
andamento, leitura e apreciao musical.
Organologia: Classificao dos instrumentos musicais.
Produo musical: Leitura (descrio, interpretao, anlise e contextualizao);
Elaborao de uma obra, pea musical ou estruturao sonora.
debates; exibio e apreciao de produes musicais;
Elaborao de produes musicais;
Aulas externas.
Recursos Didticos
Sala de aula equipada com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador, caixa de
Sala de msica equipada com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador, caixa de
som, etc.); tratamento acstico adequado; aparelho de som, instrumentos musicais (percussivos, harmnicos e
meldicos), estantes para partituras, armrios, cadeiras.
55

IFRN, 2011

Avaliao
A avaliao se dar de forma contnua, considerando o processo formativo do aluno. Os instrumentos utilizados
para a avaliao sero a participao e envolvimento nas aulas e produes artsticas, trabalhos individuais e em
grupo, avaliao escrita e produo musical.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
BENNETT, Roy. Instrumentos da Orquestra. Jorge Zahar, Rio de Janeiro, 1985.

______. Elementos Bsicos da Msica. Jorge Zahar, Rio de Janeiro, 1998.
______. Instrumentos de Teclado. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 1989.
BEYER, Esther (org.). Ideias para a educao Musical. Porto Alegre: Mediao, 1999.
BEYER, Esther; KEBACH, Patrcia (org.). Pedagogia da Msica: experincias de apreciao musical. Porto
Alegre: Mediao, 2009.
FONTERRADA, Marisa Trench de Oliveira. De tramas e fios: Um ensaio sobre msica e educao. 2. ed. So
Paulo: Editora Unesp; Rio de Janeiro: Funarte, 2008.
______. Msica e Meio Ambiente: a ecologia sonora. So Paulo: Irmos Vitale, 2004.
HENTSCHKE, Liane; SOUZA, Jusamara (org.). Avaliao em Msica: reflexes e prticas. So Paulo:
Moderna, 2003.
HENTSCHKE, Liane; DEL BEM, Luciana (org.). Ensino de Msica: propostas para pensar e agir em sala de
aula. So Paulo: Moderna, 2003.
QUEIROZ, Lus Ricardo S. Educao Musical e Cultura: Singularidade e Pluralidade cultural no ensino e
aprendizado da msica. Revista da ABEM. Rio de Janeiro, n. 10, 2004, p. 99-107.
OLING, Bert, WALLISCH, Heinz. Enciclopdia dos Instrumentos Musicais. Editora Livros e Livros, Lisboa,
2004.
PENNA. Maura. Reavaliaes e buscas em musicalizao. So Paulo: Edies Loyola, 1990.
______. Msica(s) e seu ensino. Porto Alegre: Sulinas, 2008.
SOUZA, Jusamara (org.). Aprender e ensinar msica no cotidiano. Porto Alegre: Sulina, 2008. Coleo
Msicas.
SCHAFER, R. Murray. O Ouvido Pensante. So Paulo: Editora Unesp, 1991.
SWANWICK, Keith. Ensinando msica musicalmente. Trad. de Alda Oliveira e Ana Cristina Tourinho. So
Paulo: Moderna, 2003.
1. KRAEMER, Rudolf-Dieter. Dimenses e funes do conhecimento pedaggico-musical. In: Em Pauta: Revista

do Programa de Ps-graduao em Msica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. v. 11, n. 16/17,
abril/novembro 2000. p. 51-73.
2. MEDEIROS, Lourdinha Lima. Exerccios Sonoros e Canes. V. I.
3. PAZ. Ermelinda A. Pedagogia musical brasileira no sculo XX: Metodologias e tendncias. Braslia: Editora
Musimed, 2000.
4. PUCCI, Magda Dourado; ALMEIRDA, M. Berenice de. Outras terras, outros sons. So Paulo: Callis Editora,
2003. Inclui CD.
5. SCHAFER, R. Murray. A afinao do mundo. So Paulo: Editora Unesp, 2001.
6. VASCONCELOS, Jos. Acstica Musical e Organologia. Porto Alegre: Editora Movimento, 2002.
56

IFRN, 2011

Disciplina: ARTE: Artes Cnicas

EMENTA
Compreenso da arte como conhecimento esttico, histrico e sociocultural. Estudo de produes artsticas em
artes cnicas. Processos de produo em cnicas.
Objetivos
Reconhecer as manifestaes artsticas produzidas em seu contexto sociocultural no sentido de valoriz-las
como bens representativos para a comunidade e para o campo da arte.
Compreender que cada sociedade constri social e historicamente cdigos artsticos e estticos singulares que
orientam a produo, a apreciao e a difuso da arte.
Vivenciar diferentes tcnicas e materiais artsticos, a partir do seu corpo e de sua relao com o espao e com o
corpo do outro, no sentido de possibilitar a apreciao, a contextualizao e a produo nas diferentes
linguagens artsticas.
arte.
Pesquisar e analisar as produes artsticas locais, nacionais e internacionais, a fim de compreender suas
especificidades.
1. O que arte: linguagem, objeto de conhecimento, funes e produto.
2. Arte e suas dimenses sob uma perspectiva multicultural: sociais, culturais, estticas, histricas, econmicas
e polticas.
3 Arte na sociedade contempornea: arte e cotidiano; arte como patrimnio cultural.
4. As artes cnicas como objeto de conhecimento: Contextos sociais, culturais, estticos, histricos, econmicos,
polticos e individuais.
As diversas formas das artes cnicas: Teatro, circo, dana, pera, teatro de animao, mmica e performance.
Elementos constitutivos do teatro: Dramaturgia, atuao, cenrio, figurino, encenao, direo cnica,
sonoplastia, coreografia, maquiagem, iluminao e espao cnico.
Tendncias estticas e artsticas do teatro: Naturalistas, realistas, performticas e tecnolgicas.
O fazer teatral no Rio Grande do Norte: A diversidade das produes cnicas no Rio Grande do Norte.
O jogo teatral: Estrutura dramtica (O qu? Quem? Onde?) Produo teatral: Leitura (descrio, interpretao,
anlise e contextualizao) e produo de encenaes.
debates; exibio e apreciao de produes artsticas;
Elaborao de produes artsticas;
Aulas externas;
Recursos Didticos
Para realizao das aulas de arte so necessrias quatro salas ambientes e climatizadas:
1. Sala de aula equipada com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador, caixa de
2. Espao cnico amplo equipado com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador,
caixa de som, etc.); tratamento acstico adequado; equipamento de iluminao cnica, sistema de som,
linleo, cortinas, espelhos, praticveis, cadeiras, bastes, camarim, armrios,
3. Ateli de artes visuais equipado com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador,
caixa de som, etc.); pia, bancadas, cavaletes, armrios, organizador de papel, cadeiras;
4. Sala de msica equipada com: multimdia completo (projetor de multimdia, computador, estabilizador, caixa de
som, etc.); tratamento acstico adequado; aparelho de som, instrumentos musicais (percussivos, harmnicos e
meldicos), estantes para partituras, armrios, cadeiras;
Avaliao
57

IFRN, 2011

A avaliao se dar de forma contnua, considerando o processo formativo do aluno.
Bibliografia Bsica
1. BERTHOLT, Margot. Histria mundial do teatro. So Paulo: Perspectiva, 2000.
2. BOAL, Augusto. Jogos para atores e no atores. 11. ed. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2008.
3. CACCIOCLA, M. Pequena histria do teatro no Brasil. So Paulo, 1996.
4. CAMPEDELLI, S. Y. Teatro brasileiro do sculo XX. So Paulo: Scipione, 1998.
5. DESGRANGES, Flvio. A pedagogia do espectador. So Paulo: Hucitec, 2003.
6. HELIODORA, Brbara. O teatro ensinado aos meus filhos. Rio de Janeiro: Agir, 2008.
7. MAGALDI, Sbato. Panorama do Teatro Brasileiro. So Paulo: Global, 1998.
8. MATOVANI, Ana. Cenografia. So Paulo: tica, 1989.
9. PALLOTINI, R. O que dramaturgia. So Paulo: Editora Brasiliense, 2006 (Coleo Primeiros Passos; 316).
10. PAVIS, P. Dicionrio de teatro. So Paulo: Perspectiva, 1999, p.393.
11. PEIXOTO, F. O que teatro. 14 ed. So Paulo: Brasiliense, 1995.
12. PRADO, D. A. Histria concisa do teatro brasileiro. So Paulo: EDUSP, 1999.
13. SPOLIN, Viola. O fichrio de Viola Spolin. So Paulo: Perspectiva, 2001.

Projeto de artes cnicas
1. NICOLETE, D.; GALLETI, R.; ROCCO, A. Trs peas curtas: teatro na escola. So Paulo: Ed. do Autor LTD,
1999.
2. PALLOTINI, R. Dramaturgia, construo de personagens. So Paulo: tica, 1989.
58

IFRN, 2011

Disciplina: Educao Fsica

EMENTA
Introduzir o educando no processo de aquisio do conhecimento sistematizado da cultura corporal de movimento.

Desenvolver reflexes, pesquisas e vivencias acerca da relao corpo, natureza e cultura como princpios didticos
pedaggicos para a apropriao do conhecimento produzido pela cultura social e cientifica.
Objetivos
Geral
Construir o conhecimento crtico-reflexivo acerca das prticas corporais assegurando a participao irrestrita dos
educandos em todas as vivencias pertinentes cultura de movimento.
Especficos
Diagnosticar e contextualizar as prticas corporais vivenciadas no ensino fundamental (1 ao 9 ano).
Identificar, compreender e vivenciar de forma critica e criativa os diferentes tipos de jogos e suas aplicaes.
Identificar, compreender e vivenciar as formas de exerccios ginsticos e suas aplicaes.
1. Cultura de movimento.
1.1 Conceitos e definies do movimento humano.
1.2 Contexto atual da Educao Fsica escolar no ensino mdio.
2. Jogo
2.1 Conceitos
2.2 Tipos e aplicaes.
2.3 Criaes e ressignificao dos jogos.
2.4 Brinquedos e brincadeiras populares
3. Ginstica
3.1 Origem e evoluo da ginstica.
3.2 Conceito e tipos da ginstica.
3.3 Exerccios fsicos e sade.
3.4 Aspectos biolgicos, culturais e sociais do corpo.
Aulas dialogadas.
Aulas expositivas.
Vivencias corporais.
Aulas de campo.
Oficinas pedaggicas.
Leitura e reflexo sobre textos.
Palestras.
Seminrios.
Apreciao critica de vdeos, msicas, obras de arte.
Discusso de noticias e reportagens jornalsticas.
Pesquisa temtica.
Recursos Didticos
Projetor de slides.
Textos, DVD, CD, livros, revistas.
Bolas diversas.
Cordas, bastes, arcos, colchonetes, halteres.
Material de sucata.
Sala de ginstica.
Piscina
Quadra.
59

IFRN, 2011

Campo.
Ptio.
Praas.
Avaliao
Frequncia e a participao dos alunos nas aulas;

O envolvimento em atividades individuais e/ou em grupo;
A elaborao de relatrios e produo textual;
A apresentao de seminrios;
Avaliao escrita;
A auto avaliao da participao nas atividades desenvolvidas.
Bibliografia Bsica
1. BRASIL. PCNS + Ensino Mdio. Orientaes Educacionais Complementares aos Parmetros Curriculares Nacionais.
Linguagens, Cdigos e suas Tecnologias. SEEB; Braslia; 2002.
2. BREGOLATO R. A. Cultura Corporal da Ginstica. Ed. cone, 2007
3. BREGOLATO R. A. Cultura Corporal do Jogo. Ed. cone 2007
4. HILDEBRANDT, R. Concepes abertas no Ensino da Educao Fsica. Rio de Janeiro. Ao Livro tcnico, 1986.
5. TAFFAREL, Celi Nelza Zlke. Criatividade nas aulas de educao fsica. Rio de Janeiro: Ao Livro Tcnico, 1985.
60

IFRN, 2011

Disciplina: Educao Fsica

EMENTA
Promover o conhecimento e a vivencia da pratica dos esportes considerando sua historia, princpios, objetivos,
metodologia de ensino, elementos tcnicos, aspectos tticos, condicionamento fisiolgico, conceitos psicolgicos,
sentido de coletividade, relaes sociais, culturais e econmicas como fenmenos inerentes ao esporte na
contemporaneidade e suas implicaes com o conceito de esporte e educao no contexto da formao escolar.
Objetivos
Geral
Desenvolver o conhecimento crtico-reflexivo acerca das prticas corporais esportiva assegurando a participao irrestrita
dos educandos em todas as vivencias pertinentes cultura de movimento.
Especficos
- Analisar o contexto histrico dos esportes compreendendo as suas transformaes no decorrer do tempo.
- Discutir aspectos tcnicos e tticos dos esportes.
- Vivenciar as prticas esportivas individuais e coletivas.
- Analisar o contexto histrico das lutas compreendendo as suas transformaes no decorrer do tempo.
- Vivenciar diferentes tipos de lutas.
1.
O Esporte:
1.1. Histrico e evoluo do esporte.
1.2. Tipos de esportes.
1.3. Fundamentos tcnicos e tticos.
1.4. O esporte e a mdia.
1.5. Os investimentos e a tecnologia no esporte.
1.6. O doping no esporte.
1.7. O uso poltico e econmico do esporte.
1.8. O trabalho no esporte.
2.
As Lutas.
2.1. Aspectos histricos e socioculturais das lutas.
2.2. Movimentos bsicos.
2.3. Sentidos e significados filosficos.
3.
As Danas
3.1 Histrias das danas.
3.2 Tipos de dana.
3.3 Manifestaes culturais da Dana.
3.4 Dana e conscincia corporal.
Aulas dialogadas.
Aulas expositivas.
Vivncias corporais.
Aulas de campo.
Palestras.
Seminrios.
Discusso de notcias e reportagens jornalsticas.
Pesquisa temtica.
Recursos Didticos
Data show
61

IFRN, 2011
Textos, DVD,CD, livros, revistas.

Bolas diversas
Cordas, bastes, arcos, colchonete, halteres.
Sala de ginstica.
Piscina
Quadra.
Campo.
Ptio.
Praas.
Avaliao
A frequncia e a participao dos alunos nas aulas;

Avaliao escrita;
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
BRACHT, Valter. Sociologia crtica do esporte: uma introduo. Iju: Ed. Uniju, 2003.
BREGOLATO R. A. Cultura Corporal do Esporte. Ed. cone 2007
COLETIVO DE AUTORES. Metodologia do Ensino de Educao Fsica. So Paulo: Cortez, 1992.
DARIDO, Suraya Cristina e RANGEL, Irene Conceio de Andrade. Educao Fsica na escola: implicaes para a
prtica pedaggica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
5. GOELNER, Silvana Vildore. Bela, maternal e feminina: imagens da mulher na Revista Educao Physica. Iju: Ed.
Uniju, 2003.
6. KUNZ, Eleonor. Transformao didtico-pedaggica do esporte. 7ed., Iju: Editora Uniju, 1994.
7. PAES, Roberto Rodrigues. Pedagogia do Esporte: contextos, evoluo e perspectivas. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2005.
Software(s) de Apoio
62

IFRN, 2011

Disciplina: Geografia (1 Ano)

EMENTA
A importncia do estudo da Geografia ao longo do tempo. Conceitos da Geografia. Orientao e localizao no

espao geogrfico. As novas tecnologias e sua utilizao no estudo da realidade. Os domnios da natureza e a
relao sociedade-natureza e a questo ambiental. Produo do espao geogrfico no mundo, no Brasil e no Rio
Grande do Norte. Aspectos da dinmica populacional no mundo, no Brasil e no Rio Grande do Norte.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender e aplicar os conceitos bsicos da geografia: espao, territrio, regio, lugar, escala e paisagem,
tomando por base a leitura socioespacial do cotidiano.
Promover a leitura, anlise e interpretao das vrias formas de representao do espao geogrfico (mapas,
grficos, tabelas, imagens de satlites, aerofotos etc.), levando em considerao a relevncia destas nos
diferentes usos e apropriao do espao.
Compreender a dinmica do quadro natural nas dimenses globais, regionais e locais, considerando as suas
implicaes socioeconmicas e ambientais.
Conhecer a produo do espao geogrfico mundial, brasileiro e norte-rio-grandense, numa perspectiva
poltica, cultural, econmica e social;
Compreender como as transformaes no espao geogrfico, ao longo do tempo, refletem nos processos
globais e locais de regionalizao e formao dos blocos econmicos, bem como sua contribuio para a
construo de diferentes identidades regionais;
Compreender a dinmica populacional, os movimentos tnico-religiosos e sociais, como tambm as
consequncias destes para as transformaes socioespaciais.
1.
OS FUNDAMENTOS DA CINCIA GEOGRFICA

1.1. A produo do espao geogrfico.
1.2. Paisagem, Territrio, Lugar e Regio.
1.3. A Escala geogrfica e as diferentes perspectivas de anlise da realidade.
2.
SISTEMAS DE ORIENTAO, LOCALIZAO E REPRESENTAO DO ESPAO GEOGRFICO

2.1. Orientao e localizao espacial.
2.2. Fusos horrios.
2.3. Escala Cartogrfica.
2.4. Projees Cartogrficas.
2.5. Representaes cartogrficas.
2.6. Novas tecnologias aplicadas cartografia.
2.7.
DOMNIOS DA NATUREZA E A QUESTO AMBIENTAL
3.1. Elementos da dinmica natural: estruturas geolgicas, relevo, solo, clima, hidrografia e formaes vegetais.
3.2. Os grandes domnios morfoclimticos brasileiros.
3.3. O quadro natural do Rio Grande do Norte.
3.4. Questes ambientais: do global ao local.
3.5. A explorao dos recursos naturais e as fontes de energia.
3.
4.
PRODUO E ORGANIZAO DO ESPAO GEOGRFICO

4.1. A expanso do sistema capitalista.
4.2. Desenvolvimento e subdesenvolvimento.
4.3. O mundo em transformao: do Ps-Guerra nova ordem mundial.
4.4. Globalizao e Meio tcnico-cientfico-informacional.
4.5. Comrcio internacional.
4.6. Regionalizao mundial.
4.7. Formao socioeconmica e territorial do Brasil e do RN.
4.8. A questo regional no Brasil.
4.9. O Brasil e o RN no mundo globalizado.
5.
DINMICA POPULACIONAL
5.1. Conceitos e Teorias demogrficas.
63

IFRN, 2011

5.2. Estrutura da populao.
5.3. Movimentos migratrios.
5.4. Populao e mercado de trabalho no mundo globalizado.
5.5. Conflitos tnico-nacionalistas e reestruturao do territrio.
5.6. Dinmica populacional brasileira e do RN.
Utilizao do livro didtico, complementando com o desenvolvimento de aulas expositivas dialogadas;

Estudo dirigido (leitura, fichamento e discusso) de textos informativos, cientficos, literrios etc que tenham
contedo de carter geogrfico;
Pesquisas em jornais, revistas e Internet;
Desenvolvimento de seminrios e de debates;
Resoluo de exerccios em sala (individuais e em grupo);
Exibio de filmes e documentrios;
Desenvolvimento de projetos integradores;
Utilizao de recursos cartogrficos;
Confeco de maquetes e portflios;
Produo de encenaes teatrais e utilizao de msicas;
Grupos de Observao e Grupos de Verbalizao;
Realizao de aulas de campo e visitas tcnicas.
Recursos Didticos
Quadro branco e pincel;

Projetor multimdia;
Mapas, globo terrestre, aerofotos, imagens de satlites) e de tecnologias informacionais da Geografia (SIG e
GPS);
Avaliao
Como forma de verificar o aprendizado do corpo discente na disciplina sero utilizados como instrumentos
avaliativos:
Avaliaes escritas e orais;
Realizao de exerccios;
Anlise de trabalhos escritos individuais e em grupos;
Participao em seminrios, debates, jris simulados;
Confeco de cadernos temticos e de portiflios;
Relatrios de aula de campo e visitas tcnicas;
Gincanas temticas;
Exposies fotogrficas, de poesias, msicas e vdeos;
As avaliaes ainda sero seguidas de uma auto-avaliao feita pelos alunos e pelos professores, de cada
unidade.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ADAS, Melhem. Panorama geogrfico do Brasil: contradies, impasses e desafios socioespaciais. 4. ed.
So Paulo: Moderna, 2004.
BOLIGIAN, Levon; BOLIGIAN, Andressa Tucartel Alves. Geografia: espao e vivncia. V. nico 2. ed. So
Paulo, Atual, 2007.
FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Atlas do Rio Grande do Norte. 2.ed. Joo
Pessoa: Grafset, 2009.
FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Economia do Rio Grande do Norte. 2.ed. Joo
LUCCI, Elian Alabi; BRANCO, Anselmo Lazaro; MENDONA, Cludio. Territrio e sociedade no mundo
globalizado. Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: Saraiva, 2010.
SENE, Eustquio de; MOREIRA, Joo Carlos. Geografia geral e do Brasil: espao geogrfico e globalizao.
Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: Scipione, 2011.
VESENTINI, Jos William. Geografia: o mundo em transio. Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: tica, 2011.
1.
2.
DURAND, Marie-Franoise et al. Atlas da mundializao: compreender o espao mundial contemporneo.

So Paulo: Saraiva, 2009.
HAESBART, Rogrio; PORTO-GONALVES, Carlos Walter. A nova des-ordem mundial. So Paulo: Editora
64

IFRN, 2011

3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
UNESP, 2006.
MAGNOLI, Demtrio. O mundo contemporneo. 2. ed. So Paulo: Atual, 2008.
NUNES, Elias. O meio ambiente da Grande Natal. Natal: Ed. UFRN, 2002.
______. Geografia fsica do Rio Grande do Norte. Natal: Imagem Grfica, 2006.
SANTOS, Milton. Por uma outra globalizao. 17. ed. Rio de Janeiro: Record, 2008.
SENE, Eustquio de. Globalizao e espao geogrfico. 2. ed. So Paulo: Contexto, 2004.
SPOSITO, Eliseu Saverio. Redes e cidades. So Paulo: Editora UNESP, 2006.
TEIXEIRA, Wilson et al (Orgs.). Decifrando a Terra. 2. ed. So Paulo: Companhia Editora Nacional, 2009.
VESENTINI, Jos William. Novas Geopolticas. So Paulo: Contexto, 2000.
65

IFRN, 2011

Disciplina: Geografia (2 Ano)

EMENTA
Dinmica dos processos de industrializao e de urbanizao no mundo, no Brasil e no Rio Grande do Norte.
Organizao e dinmica do espao agrrio. Problemas socioambientais na cidade e no campo.
PROGRAMA
Objetivos
Entender a dinmica histrica, socioeconmica e poltica dos processos de industrializao e urbanizao no

mundo, Brasil e Rio Grande do Norte, bem como, as transformaes no tempo e no espao decorrentes destes
processos;
Conhecer as especificidades do espao agrrio a partir da estrutura fundiria, da modernizao da agricultura,
bem como, das relaes de trabalho, da contradio no uso e apropriao do solo, das tecnologias agrcolas e
dos movimentos sociais que perpassam todo o meio rural;
Identificar os problemas socioambientais que afetam os meios urbano e rural na atualidade.
1.
INDUSTRIALIZAO E URBANIZAO: PROBLEMAS E DESAFIOS

1.1 Revoluo industrial e espao geogrfico.
1.2 Os sistemas de produo: Fordismo e Toyotismo.
1.3 Indstria e urbanizao.
1.4 A cidade e o setor tercirio.
1.5 Rede urbana.
1.6 Industrializao e urbanizao no Brasil e no RN.
1.7 Problemas socioambientais urbanos.
2.
OS ESPAOS AGRRIOS: TRANSFORMAES E PERMANNCIAS

2.1 Estrutura fundiria.
2.2 Modernizao da agricultura e estruturas agrrias tradicionais.
2.3 Produo agropecuria.
2.4 Relaes de trabalho e os movimentos sociais no campo.
2.5 A relao campo-cidade.
2.6 Espao agrrio brasileiro e potiguar.
2.7 Problemas socioambientais no campo.
Utilizao do livro didtico, complementando com o desenvolvimento de aulas expositivas dialogadas;

Estudo dirigido (leitura, fichamento e discusso) de textos informativos, cientficos, literrios etc que tenham
contedo de carter geogrfico;
Pesquisas em jornais, revistas e Internet;
Desenvolvimento de seminrios e de debates;
Resoluo de exerccios em sala (individuais e em grupo);
Exibio de filmes e documentrios;
Desenvolvimento de projetos integradores;
Utilizao de recursos cartogrficos;
Confeco de maquetes e portflios;
Produo de encenaes teatrais e utilizao de msicas;
Grupos de Observao e Grupos de Verbalizao;
Realizao de aulas de campo e visitas tcnicas.
Recursos Didticos
Uso de quadro branco e pincel;

Projetor multimdia;
Mapas, globo terrestre, aerofotos, imagens de satlites) e de tecnologias informacionais da Geografia (SIG e
GPS);
Avaliao
66

IFRN, 2011

Como forma de verificar o aprendizado do corpo discente na disciplina sero utilizados como instrumentos
avaliativos:
Avaliaes escritas e orais;
Realizao de exerccios;
Anlise de trabalhos escritos individuais e em grupos;
Participao em seminrios, debates, jris simulados;
Confeco de cadernos temticos e de portiflios;
Relatrios de aula de campo e visitas tcnicas;
Gincanas temticas;
Exposies fotogrficas, de poesias, msicas e vdeos;
As avaliaes ainda sero seguidas de uma auto-avaliao feita pelos alunos e pelos professores, de cada
unidade.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ADAS, Melhem. Panorama geogrfico do Brasil: contradies, impasses e desafios socioespaciais. 4. ed.
So Paulo: Moderna, 2004.
BOLIGIAN, Levon; BOLIGIAN, Andressa Tucartel Alves. Geografia: espao e vivncia. V. nico 2. ed. So
Paulo, Atual, 2007.
FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Atlas do Rio Grande do Norte. 2.ed. Joo
FELIPE, Jos Lacerda Alves; CARVALHO, Edlson Alves de. Economia do Rio Grande do Norte. 2.ed. Joo
LUCCI, Elian Alabi; BRANCO, Anselmo Lazaro; MENDONA, Cludio. Territrio e sociedade no mundo
globalizado. Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: Saraiva, 2010.
SENE, Eustquio de; MOREIRA, Joo Carlos. Geografia geral e do Brasil: espao geogrfico e globalizao.
Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: Scipione, 2011.
VESENTINI, Jos William. Geografia: o mundo em transio. Volumes 1, 2 e 3. So Paulo: tica, 2011.
1.
DURAND, Marie-Franoise et al. Atlas da mundializao: compreender o espao mundial contemporneo.

So Paulo: Saraiva, 2009.
2. HAESBART, Rogrio; PORTO-GONALVES, Carlos Walter. A nova des-ordem mundial. So Paulo: Editora
UNESP, 2006.
3. MAGNOLI, Demtrio. O mundo contemporneo. 2. ed. So Paulo: Atual, 2008.
4. NUNES, Elias. O meio ambiente da Grande Natal. Natal: Ed. UFRN, 2002.
5. ______. Geografia fsica do Rio Grande do Norte. Natal: Imagem Grfica, 2006.
6. SANTOS, Milton. Por uma outra globalizao. 17. ed. Rio de Janeiro: Record, 2008.
7. SENE, Eustquio de. Globalizao e espao geogrfico. 2. ed. So Paulo: Contexto, 2004.
8. SPOSITO, Eliseu Saverio. Redes e cidades. So Paulo: Editora UNESP, 2006.
9. TEIXEIRA, Wilson et al (Orgs.). Decifrando a Terra. 2. ed. So Paulo: Companhia Editora Nacional, 2009.
10. VESENTINI, Jos William. Novas Geopolticas. So Paulo: Contexto, 2000.
67

IFRN, 2011

Disciplina: Histria I

EMENTA
Principais conceitos e categorias que estruturam a construo do discurso historiogrfico e suas relaes com os
contextos reais de vida. Diferenas e semelhanas entre as diversas formas de organizao das sociedades no que
diz respeito utilizao da terra. Pluralidade tnico-cultural e cientfica em mltiplas espacialidades e
temporalidades.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender os principais conceitos e categorias que estruturam a construo do discurso historiogrfico e

suas relaes com os contextos reais de vida.
Identificar as diferenas e semelhanas entre as diferentes formas de organizao das sociedades no que diz
respeito utilizao da terra.
Reconhecer as diferentes formas de organizao da cultura, cincia e pensamento religioso atravs do tempo.
EIXO TEMTICO: HOMEM, SOCIEDADE E CULTURA
I Tema: Histria e historiografia
1.
Subtema: Histria e construo do conhecimento histrico.

o Fontes
o O tempo como problema da Histria.
o Espao e conhecimento histrico.
o A construo do conhecimento histrico.
o Verdade histrica.
o Sujeitos histricos.
II Tema: Das sociedades primitivas s sociedades complexas
2.
Subtema: processo de hominizao e o controle do meio ambiente.

o O elo perdido: origens e evoluo do homem.
o A Guerra do Fogo: caadores e coletores nas lutas pela sobrevivncia da espcie humana.
o Da economia coletora economia produtora: A Revoluo Neoltica e suas implicaes.
o O limiar da civilizao e a propriedade privada: razes das desigualdades entre os homens?
3. Subtema: Terra, poder poltico e sociedade:
o Da Mesopotmia a Roma: as Antiguidades Oriental e Ocidental
o Sacerdotes, guerreiros e trabalhadores: as bases da sociedade feudal.
o No bero da humanidade: as Sociedades africanas.
o Da Amrica Pr-Colombiana colonizao da Amrica.
o Formao territorial do Brasil.
o Os mecanismos do poder poltico no Brasil.
III Tema: Movimentos e prticas culturais
4.
Subtema: F, religio e cincia.

o O homem em busca de explicaes: mito e religio em diferentes tempos e espaos.
o O legado da civilizao greco-romana.
o Judasmo, Cristianismo e islamismo: origens, expanso e confrontos.
o O Renascimento cultural: antropocentrismo e racionalismo.
o Reformas Religiosas.
Os contedos que compem o Eixo Temtico Homem, Sociedade e Cultura sero abordados por meio de
problematizaes. A organizao dos contedos por temas e subtemas possibilitar o domnio de linguagens, a
compreenso e a interpretao de fatos histricos, a soluo de problemas e a construo de argumentao.
Para tanto, sero empregados mtodos e tcnicas variados tais como: aulas expositivas, dinmicas de grupo,
anlise de fontes e documentos histricos, pesquisas bibliogrficas, pesquisas na Internet, prticas de estudo do
meio e seminrios.
Recursos Didticos
Parte desses mtodos e tcnicas so possveis de serem realizados por meio de recursos convencionais de
68

IFRN, 2011

exposio didtica, pesquisa e reflexes articuladas ao uso de tecnologias simples, como quadro, uso de
mapas, fichas de registros, recortes de revistas, jornais, fotografias etc. A outra parte depende de tecnologias
mais sofisticadas, como DVD player, data-show, computador, softwares e internet.
Avaliao
As avaliaes sero formativas e contnuas. Sero avaliados a produo intelectual do aluno, o domnio dos
contedos, bem como sua capacidade de utilizar coerentemente as terminologias prprias do discurso
historiogrfico.
Os instrumentos de avaliao sero provas operatrias, avaliao do desempenho em trabalhos individuais e
coletivos, produo textual, atitudes importantes para a formao da cidadania, tais como: pontualidade,
assiduidade, cumprimento dos prazos na entrega de tarefas e realizao de trabalhos, participao em sala de
aula em debates, dinmicas de grupos etc.
Bibliografia Bsica
1. BETHELL, Leslie. Histria da Amrica Latina Volume I,II, III Amrica Latina Colonial. So Paulo/Braslia,
Edusp/Fundao Alexandre Gusmo, 1997.
2. CARDOSO, Ciro Flamarion. Deuses, Mmias e Ziguratts : um estudo comparado das religies do Egito e
Mesopotmia. Porto Alegre: Edpucrs, 1998.
3. ______. Sete Olhares sobre a Antiguidade Braslia: Ed. Universidade de Braslia, 1994.
4. FIGUEIREDO, Luciano (Org.). Razes africanas. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no
Bolso; 6)
5. FRANCO JUNIOR, Hilrio. A Idade Mdia: o nascimento do Ocidente So Paulo: Editora Brasiliense, 2001.
6. ______. O ano 1000. Tempo de medo ou de esperana?. So Paulo: Companhia das Letras, 1999. 110 p.
(Coleo Virando Sculos)
7. FUNARI, P. P. A. (Org.) . As religies que o mundo esqueceu. 1. ed. So Paulo: Contexto, 2009. v. 1. 224 p.
8. FUNARI, P. P. A. ; NOELLI, F. S. Pr-Histria do Brasil. 3a. ed., 1a. reimpresso 2009. 3a.. ed. So Paulo:
Contexto, 2009. v. 1. 110 p.
9. GRUZINSKI, Serge. A passagem do sculo 1480-1520: as origens da globalizao. So Paulo: Companhia
das Letras, 1999. (Coleo Virando Sculos)
10. HERMANN, Jacqueline. 1580-1600: o sonho da salvao. So Paulo: Companhia da. Letras, 2000. 120 p.
11. KI-ZERBO, Joseph (editor.). Histria geral da frica. v. I-VIII, 2.ed. rev. Braslia : UNESCO, 2010.
12. LE GOFF, Jacques. A civilizao do Ocidente Medieval. So Paulo: EDUSC, 2005.
13. LEROI-GOURHAN, Andr. Pr-Histria. So Paulo: Pioneira/USP, 1981.
14. MONTEIRO, Denise Mattos. Introduo histria do Rio Grande do Norte. 2. ed. Natal: EDUFRN, 2002.
15. PELEGRINI, S. ; FUNARI, P. P. A. . O que patrimnio cultural imaterial 4a. reimpresso. 4a. ed. So Paulo:
Brasiliense, 2011. v. 1. 116 p.
1.
2.
ANDERSON, Perry. Passagens da antiguidade ao feudalismo. So Paulo : Brasiliense 1992.

BITTENCOURT, Circe Maria Fernandes. Ensino de Histria: fundamentos e mtodos. So Paulo: Cortez,
2004. p. 102.
3. BRASIL, Ministrio da Educao e Cultura. PCN+ Ensino Mdio: orientaes educacionais complementares
aos Parmetros Curriculares Nacionais. Braslia, 2005.
4. CARDOSO, Ciro Flamarion. Sociedades do Antigo Oriente Prximo. So Paulo: tica, 1994.
5.
DEAN, Warren. A ferro e fogo: a histria e a devastao da Mata Atlntica brasileira. 1. ed. So Paulo: Cia.
das Letras, 2004. 484 p.
6.
FRANCO JNIOR, H. . O ano 1000. Tempo de medo ou de esperana?. So Paulo: Companhia das Letras,
1999. 110 p.
7. FUNARI, P. P. A. ; PINON, A. A temtica indgena na escola: subsdios para os professores. 1. ed. So Paulo:
Contexto, 2011. v. 1. 128 p.
8. FUNARI, P. P. A. Antiguidade Clssica: a Histria e a cultura a partir dos documentos. 2a.. ed. Campinas:
Editora da Unicamp, 2003. 155 p.
9. FUNARI, P. P. A. . Grcia e Roma. 4a. ed., 2a. reimpresso. 4. ed. So Paulo: Contexto, 2009. v. 1. 144 p.
10. MATTOS, Regiane A. de . Histria e Cultura Afro-Brasileira. 1. ed. So Paulo: Contexto, 2007. v. 1. 217 p.
11. PINSKY, Jaime. 100 Textos de Histria Antiga. 7. ed. So Paulo: Contexto, 2000. (Textos e Documentos: 1).
12. _____. (org.). Histria da Amrica atravs de textos. 5.ed. So Paulo: Contexto, 1994. (Textos e Documentos,
4).
13. SILVA, Marcos; FONSECA, Selva Guimares. Ensinar histria no sculo XXI: em busca do tempo entendido.
Campinas: Papirus, 2007.
69

IFRN, 2011

Disciplina: Histria II

EMENTA
Principais formas de relaes de trabalho no decorrer dos processos histricos nos mais diferentes espaos e
tempos. Transformaes polticas e econmicas por meio dos diferentes processos que resultaram na constituio
dos estados democrticos contemporneos. Transformaes na vida e no trabalho perpetradas pelo advento da
industrializao.
PROGRAMA
Objetivos
Apreender as principais formas de relaes de trabalho no decorrer dos processos histricos nos mais
diferentes espaos e tempos.
Compreender as transformaes polticas e econmicas por meio dos diferentes processos que resultaram na
constituio dos estados democrticos contemporneos.
Analisar as transformaes na vida e no trabalho perpetradas pelo advento da industrializao.
EIXO TEMTICO: TEMPOS, ESPAOS E PRTICAS ECONMICAS E SOCIOCULTURAIS
I Tema: Trabalho e Acumulao de Riqueza
1.
Subtema - Relaes de trabalho em distintas temporalidades:

o A servido no mundo antigo e no medievo.
o A acumulao primitiva de capital na transio do feudalismo para o capitalismo
o Escravido primitiva, clssica, medieval e moderna.
o O trfico negreiro e os fundamentos da formao econmica e sociocultural brasileira
o Do trabalho escravo para o trabalho livre no Brasil.
II Tema: Formas de organizao social e movimentos sociais
2.
Subtema - Cidadania e democracia: a luta pela conquista de direitos:

o Democracia e cidadania: da Grcia ao mundo contemporneo.
o Das revolues liberais s revolues socialistas.
o Grupos sociais em conflito: revoltas e revolues no Brasil.
III Tema: Estruturas produtivas
3.
Subtema - Mquinas, fogo e eletricidade: revoluo tecnolgica e industrializao.

o Do tempo da natureza ao tempo da fbrica.
o Imperialismo: fragmentao da produo e do espao.
o O processo de industrializao brasileiro.
Os contedos que compem o Eixo Temtico Tempos, espaos e prticas econmicas e socioculturais sero
abordados por meio de problematizaes. A organizao dos contedos por temas e subtemas possibilitar o
domnio de linguagens, a compreenso e a interpretao de fatos histricos, a soluo de problemas e a
construo de argumentao. Para tanto, sero empregados mtodos e tcnicas variados tais como: aulas
expositivas, dinmicas de grupo, anlise de fontes e documentos histricos, pesquisas bibliogrficas, pesquisas
na Internet, prticas de estudo do meio e seminrios.
Recursos Didticos
Avaliao
historiogrfico.
70

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
BICALHO, Maria Fernanda Baptista ; SOUZA, L. M. 1680-1720: o imprio deste mundo. 1. ed. So Paulo:
Companhia das Letras, 2000. v. 1. 121 p. (Coleo Virando Sculos)
DE DECCA, Edgar; MENEGUELLO. Fbricas e homens: a Revoluo Industrial e o cotidiano dos
trabalhadores. So Paulo: Atual, 1999. (Histria Geral em Documentos)
FIGUEIREDO, Luciano (Org.). Guerras e batalhas brasileiras. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista
de Histria no Bolso; 1)
______. A era da escravido. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no Bolso; 3)
______. Razes africanas. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no Bolso; 6)
FRANCO JUNIOR, Hilrio. A Idade Mdia: o nascimento do Ocidente So Paulo: Editora Brasiliense, 2001.
______. O ano 1000. Tempo de medo ou de esperana?. So Paulo: Companhia das Letras, 1999. 110 p.
FUNARI, P. P. A. Antiguidade Clssica: a Histria e a cultura a partir dos documentos. 2a.. ed. Campinas:
Editora da Unicamp, 2003.
GRUZINSKI, Serge. A passagem do sculo 1480-1520: as origens da globalizao. So Paulo: Companhia
HUBERMAN, Leo. Histria da riqueza do homem. 21. Ed. Rio de Janeiro: LTC, 1986.
KI-ZERBO, Joseph (editor.). Histria geral da frica. v. I-VIII, 2.ed. rev. Braslia : UNESCO, 2010.
LE GOFF, Jacques. A civilizao do Ocidente Medieval. So Paulo: EDUSC, 2005.
MATTOS, Hebe Maria. Escravido e cidadania no Brasil monrquico. 2. ed. Rio de Janeiro: Jorge Zahar
Ed., 2004. (Descobrindo o Brasil)
MICELI, Paulo. As revolues burguesas. 10. ed. So Paulo: Atual, 1994. (Discutindo a Histria)
MONTEIRO, Denise Mattos. Introduo histria do Rio Grande do Norte. 2. ed. Natal: EDUFRN, 2002.
PINSKY, Jaime; PINSKY, Carla Bassanezi (Orgs.). Histria da cidadania. 3. ed. So Paulo: 2005.
REIS FILHO, Daniel Aaro. A aventura socialista no sculo XX. So Paulo: Atual, 1999. (Discutindo a
Histria)
SANTIAGO, Theo (Org.). Do feudalismo ao capitalismo: uma discusso histrica. So Paulo: Contexto,
2003.
(Textos e Documentos: 2)
SEGATTO, Jos Antonio. A formao da classe operria no Brasil. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1987.
(Reviso, 29)
VALLADADRES, Eduardo; BERBEL, Mrcia. Revolues no sculo XX. So Paulo: Scipione, 1994.
VILLALTA, Luiz Carlos. 1789-1808: O imprio luso-brasileiro e os Brasis. So Paulo. Companhia das Letras,
2000. 152 p. (Coleo Virando Sculos)
23. Bibliografia Complementar
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
ANDERSON, Perry. Passagens da antiguidade ao feudalismo. So Paulo : Brasiliense 1992.

2004. p. 102.
BRASIL, Ministrio da Educao e Cultura. PCN+ Ensino Mdio: orientaes educacionais complementares
COSTA, Angela Marques da; SCHWARCZ, Lilia Moritz,; SOUZA, Laura de. Mello e. 1890-1914: no tempo das
certezas. So Paulo: Companhia das Letras, 2000. 184 p.
DAVIS, Mike. Holocaustos coloniais. Rio de Janeiro: Record, 2002.
FUNARI, P. P. A.; PINON, A. A temtica indgena na escola: subsdios para os professores. 1. ed. So
Paulo: Contexto, 2011. v. 1. 128 p.
FUNARI, P. P. A. Grcia e Roma. 4a. ed., 2a. reimpresso. 4. ed. So Paulo: Contexto, 2009. v. 1. 144 p.
HARDMAN, Francisco Foot. Trem-fantasma: a ferrovia Madeira-Mamor e a modernidade na selva. 2. ed. rev.
e ampl. So Paulo: Companhia das Letras, 2005. p.126-127.
MATTOS, Regiane A. de. Histria e Cultura Afro-Brasileira. 1. ed. So Paulo: Contexto, 2007. v. 1. 217 p.
PINSKY, Jaime. 100 Textos de Histria Antiga. 7. ed. So Paulo: Contexto, 2000. (Textos e Documentos: 1).
_____. (org.). Histria da Amrica atravs de textos. 5.ed. So Paulo: Contexto, 1994. (Textos e
Documentos, 4).
SILVA, Marcos; FONSECA, Selva Guimares. Ensinar histria no sculo XXI: em busca do tempo
entendido. Campinas: Papirus, 2007.
71

IFRN, 2011

Disciplina: Histria III

EMENTA
Significados histrico-geogrficos das relaes de poder entre os Estados, as naes e os grupos sociais. Relao
entre as estratgias de comunicao e as manifestaes do poder econmico e poltico nas sociedades
contemporneas. Identidades, manifestaes ou representaes da diversidade do patrimnio cultural e artstico em
diferentes etnias e contextos sociais.
PROGRAMA
Objetivos
Analisar os significados histrico-geogrficos das relaes de poder entre os Estados, as naes e os grupos
sociais.
Problematizar a relao entre as estratgias de comunicao e as manifestaes do poder econmico e poltico
nas sociedades contemporneas.
Compreender as identidades, manifestaes ou representaes da diversidade do patrimnio cultural e artstico
em diferentes etnias e contextos sociais.
EIXO TEMTICO: DIVERSIDADE CULTURAL, IDEOLOGIA, AO DO ESTADO E GLOBALIZAO
I Tema: Nacionalismo, geopoltica e confrontos ideolgicos
1. Subtema Estado, poltica e ideologia
o O pensamento liberal como crtica ao Antigo Regime.
o Socialismo, Anarquismo e a formao da classe operria.
o Crise do liberalismo, totalitarismo e os conflitos mundiais.
o A ordem mundial do ps-guerra.
II Tema: Controle do Estado, Comunicao e Poder
2. Subtema Poltica, propaganda, represso e censura
o Expresses do autoritarismo no Brasil.
o A utilizao da mdia na conquista de coraes e mentes.
o proibido proibir: expresses de inovao e resistncia.
3. Subtema Poltica e economia
o As bases da economia brasileira.
o A Nova Repblica e a reorganizao do Estado brasileiro.
o O colapso do socialismo real e a queda do muro de Berlim.
o Globalizaes: economias em rede.
III Tema: Etnias, identidade, alteridade e conflitos sociais.
4. Subtema - Cultura material e imaterial: patrimnio e diversidade cultural.
o Mama frica: cultura africana e suas contribuies na formao da sociedade brasileira.
o Negros da terra: histria dos povos indgenas e a formao scio-cultural brasileira.
o Migraes e choques culturais: da queda do Imprio Romano expanso mercantil
europeia.
o Entre a civilizao e a barbrie: razes tnicas e culturais dos conflitos contemporneos.

Os contedos que compem o Eixo Temtico Diversidade cultural, ideologia, ao do estado e globalizao
sero abordados por meio de problematizaes. A organizao dos contedos por temas e subtemas
possibilitar o domnio de linguagens, a compreenso e a interpretao de fatos histricos, a soluo de
problemas e a construo de argumentao. Para tanto, sero empregados mtodos e tcnicas variados tais
como: aulas expositivas, dinmicas de grupo, anlise de fontes e documentos histricos, pesquisas
bibliogrficas, pesquisas na Internet, prticas de estudo do meio e seminrios.
Recursos Didticos
Avaliao
72

IFRN, 2011

historiogrfico.
Bibliografia Bsica
1. BETHELL, Leslie. Histria da Amrica Latina Volume I,II, III Amrica Latina Colonial. So Paulo/Braslia,
Edusp/Fundao Alexandre Gusmo, 1997.
2. BRENER, Jayme. As guerras entre Israel e os rabes. So Paulo: Scipione, 1997. (Opinio e Debate)
3.
COSTA, Angela Marques da; SCHWARCZ, Lilia Moritz,; SOUZA, Laura de. Mello e. 1890-1914: no tempo
das certezas. So Paulo: Companhia das Letras, 2000. 184 p. (Coleo Virando Sculos)
4. DEL PRIORE, Mary et al. 500 anos de Brasil: histrias e reflexes. So Paulo: Scipione, 1999. (Ponto de Apoio)
5. FIGUEIREDO, Luciano (Org.). Festas e batuques do Brasil. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de
Histria no Bolso; 2)
6. ______. A era da escravido. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no Bolso; 3)
7. ______. A Frana nos trpicos. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no Bolso; 5)
8. ______.Razes africanas. Rio de Janeiro: Sabin, 2009. (Coleo Revista de Histria no Bolso; 6)
9. FILHO, Ciro Marcondes. Sociedade tecnolgica. So Paulo: Scipione, 1994. (Ponto de Apoio).
10. GRUZINSKI, Serge. A passagem do sculo 1480-1520: as origens da globalizao. So Paulo: Companhia
11. HOBSBAWM, Eric. Era dos extremos: o breve sculo XX: 1914-1991. 2. ed. So Paulo: Companhia das Letras,
1995.
12. HUBERMAN, Leo. Histria da riqueza do homem. 21. Ed. Rio de Janeiro: LTC, 1986.
13.
KI-ZERBO, Joseph (editor.). Histria geral da frica. v. I-VIII, 2.ed. rev. Braslia : UNESCO, 2010.
14. LINHARES, Maria Yedda (Org.). Histria geral do Brasil. 9. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 1990.
15. MAESTRI, Mrio. Terra do Brasil: a conquista lusitana e o genocdio tupinamb. 5. ed. So Paulo: Moderna,
1993. (Coleo Polmica)
16. MEDEIROS, Daniel H. de. 1968: esquina do mundo. So Paulo: Editora do Brasil, 1999. (Coleo De Olho na
Histria)
17. MESGRAVIS, Laima. O Brasil nos primeiros sculos. So Paulo: Contexto, 1989. (Repensando a Histria)
18. PELEGRINI, S. ; FUNARI, P. P. A. . O que patrimnio cultural imaterial 4a. reimpresso. 4a. ed. So Paulo:
Brasiliense, 2011. v. 1. 116 p.
19. PINSKY, Jaime; PINSKY, Carla Bassanezi (Orgs.). Histria da cidadania. 3. ed. So Paulo: 2005.
20. SEGATTO, Jos Antonio. A formao da classe operria no Brasil. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1987.
(Reviso, 29)
21.
SEVCENKO, Nicolau. A Corrida para o Sculo XXI: no loop da montanha-russa. So Paulo: Companhia
das Letras, 2001.140p. (Coleo Virando Sculos)
22. SINGER, Paul. A formao da classe operria. 21. ed. So Paulo: Atual, 1994. (Discutindo a Histria)
23. THEODORO, Janice. Pensadores, exploradores e mercadores: dos mares, oceanos e continentes. So
Paulo: Scipione, 1994. (Ponto de Apoio).
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
2004. p. 102.
BRASIL, Ministrio da Educao e Cultura. PCN+ Ensino Mdio: orientaes educacionais complementares
DAVIS, Mike. Holocaustos coloniais. Rio de Janeiro: Record, 2002.
FUNARI, P. P. A. ; PINON, A. A temtica indgena na escola: subsdios para os professores. 1. ed. So
Paulo: Contexto, 2011. v. 1. 128 p.
MATTOS, Regiane A. de . Histria e Cultura Afro-Brasileira. 1. ed. So Paulo: Contexto, 2007. v. 1. 217 p.
SILVA, Marcos; FONSECA, Selva Guimares. Ensinar histria no sculo XXI: em busca do tempo entendido.
Campinas: Papirus, 2007.
73

IFRN, 2011

Disciplina: Filosofia

EMENTA
Introduo a filosofia e ao conhecimento filosfico. Contexto histrico do surgimento da filosofia e as principais

escolas de pensamento da filosofia antiga (Plato, Aristteles e as escolas helenistas). Problema da physis e os
filsofos originais e a relao do mito com a filosofia. O surgimento da antropologia filosfica com Scrates.
PROGRAMA
Objetivos
Oportunizar aos alunos a experincia filosfica de pensar por conceitos a partir de problemas que envolvam o
mundo do trabalho e as demandas sociais, politicas e ticas da sociedade tecnolgica.
Oportunizar uma vivncia filosfica que d conta dos principais problemas que envolvem o mundo do trabalho
e o conhecimento cientfico.
Fornecimento de elementos didticos que possibilitem aos alunos o desenvolvimento e a tomada de posse de
um referencial lingustico discursivo que os permita escolher, criticar e julgar os principais aspectos de sua
prtica profissional.
Possibilitar a compreenso dos problemas mais relevantes do incio do pensamento filosfico, estabelecendo
relaes entre eles e a vida cotidiana do aluno e da sociedade atual.
Introduo a Filosofia
1.1 Contexto de surgimento da filosofia ocidental
1.2 Origem da filosofia ocidental
1.3 Atitude filosfica
1.4 Campos filosficos
1.5 Histria da filosofia
1.6 O mito e a filosofia
1.7 Razo, linguagem e o mtodo filosfico.
Principais escolas de pensamento antigo

2.1 Filsofos da natureza (pr-socrticos)
2.2 A natureza em questo.
2.3 Scrates o humano em questo
2.4 Plato, Aristteles e as escolas helensticas.
Sensibilizao filosfica a partir dos referenciais culturais dos alunos;

Problematizao dos principais temas da filosofia da cincia, tica e do trabalho a partir de oficinas debates e
do uso das experincias de pensamento;
Construo dos principais conceitos relativos aos problemas levantados em sala de aula
Confronto dos conceitos produzidos pelos alunos com os referenciais da tradio filosfica e da histria da
filosofia.
Recursos Didticos
As aulas sero desenvolvidas com recursos que possibilitem a (re)construo da experincia filosfica em
sala de aula (sensibilizao, problematizao, conceituao e confronto com a tradio) por meio do uso de
recursos de suporte como textos filosficos, livros didticos, filmes, jogos ou mesmo experincias de
pensamento que contextualizem os problemas e sensibilizem o aluno e ajudem a introduo de temas e
contedos da filosofia a partir de uma viso crtica.
Avaliao
Avaliaes discursivas, auto-avaliao continuada, exerccios de construo e reconstruo de argumentos

filosficos presente em textos, jogos e oficinas em grupo a partir do uso de experincias de pensamento.
Bibliografia Bsica
1.
ASPIS, Renata Lima; GALLO, Slvio. Ensinar Filosofia: um livro para professores. So Paulo: ATLAS, 2009.
74

IFRN, 2011

2.
3.
4.
5.
6.
7.
BAGGINI, Julian. O porco filsofo: 100 experincias de pensamento para a vida cotidiana. Traduo de
Edmundo Barreiros. Rio de Janeiro: Relume Dumar, 2005.
CAPISTRANO, Pablo. Simples Filosofia: a histria da filosofia em 47 crnicas de Jornal. Rio de Janeiro:
ROCCO, 2009.
CHARLES, Feitosa. Explicando a Filosofia com Arte. So Paulo: EDIOURO, 2004.
FIGUEIREDO, Vinicius de (ORG). Seis Filsofos na sala de Aula. So Paulo: BERLENDIS, 2006.
GHEDIN, Evandro. Ensino de Filosofia no Ensino Mdio. So Paulo: Cortez, 2008.
LAW, Stephen. Filosofia. Traduo de Maria Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2007.
1.
2.
3.
4.
ARISTTELES. Metafsica. Traduo de Geovanni Reale. So Paulo: Edies Loyola, 2002.

DELEUZE, Gilles; GUATARRI, Flix. O que a Filosofia? Rio de Janeiro: Ed. 34, 1992.
HEGEL, Georg W. F. Escritos Pedaggicos. Mxico: Fondo de Cultura Ecnomica, 1991.
HOFFMANN, Jussara. Avaliao, Mito e Desafio: uma perspectiva construtivista. Porto Alegre, MEDIAO,
2012.
5. MARAS, Julin. Histria da Filosofia. Traduo de Claudia Berliner. So Paulo: Martins Fontes, 2004.
6. ONFRAY, Michel. A Poltica Rebelde tratado de resistncia e insubimisso. Rio de Janeiro: ROCCO, 2001.
7. PLATO. A Repblica. Traduo de Anna Lia Amaral de Almeida Prado. So Paulo: Martins Fontes, 2006.
8. REALE, Giovanni. Histria da Filosofia Antiga Volume I (Das Origens Scrates). Traduo de Marcelo
Perine. So Paulo: Loyola, 1992.
9. ______. Histria da Filosofia Antiga Volume II (Plato e Aristteles). Traduo de Marcelo Perine. So
Paulo: Loyola, 1992.
10. ______. Histria da Filosofia Antiga Volume III (Os sistemas da era Helenstica). Traduo de Marcelo
Perine. So Paulo: Loyola, 1992.
11. RUSSELL, Bertrand. Histria do Pensamento Ocidental. Traduo de Laura Alves e Aurlio Rebelo. Rio de
Janeiro: EDIOURO, 2007.
12. VERNANT, Jean-Pierre. As Origens do Pensamento Grego. Traduo de sis Borges B. da Fonseca. Rio de
Janeiro: Bertrand Brasil, 1998.
75

IFRN, 2011

Disciplina: Filosofia

EMENTA
Filosofia prtica: problemas da tica e de moral. A liberdade e a condio humana. Relao entre natureza e
cultura a partir de pressupostos filosficos. Dilemas morais e ticos da contemporaneidade. Esttica: o belo e a
arte em questo.
PROGRAMA
Objetivos
Investigar a fundamentao da tica e da moralidade do Ocidente e a relevncia deste tema na compreenso

de problemas da sociedade contempornea.
Problematizar o conceito de belo na tradio filosfica e as suas implicaes na educao do indivduo para a
percepo e fruio da arte.
1.
Moral e tica
1.1 Natureza e cultura
1.2 Juzo Moral
1.3 Moral
1.4 tica como filosofia moral
1.5 tica e suas vertentes
1.6 Liberdade e determinismo
1.7 Dilemas morais da contemporaneidade
1.8 Condio humana
2.
Esttica
2.1 O belo em questo
2.2 A arte em questo

filosofia.
Recursos Didticos
As aulas sero desenvolvidas com recursos que possibilitem a (re)construo da experincia filosfica em
sala de aula (sensibilizao, problematizao, conceituao e confronto com a tradio) por meio do uso de
Avaliao
Avaliaes discursivas, auto avaliao continuada, exerccios de construo e reconstruo de argumentos

Bibliografia Bsica
1. ASPIS, Renata Lima; GALLO, Slvio. Ensinar Filosofia: um livro para professores. So Paulo: ATLAS, 2009.
2. BAGGINI, Julian. O porco filsofo: 100 experincias de pensamento para a vida cotidiana. Traduo de
76

IFRN, 2011

3. CAPISTRANO, Pablo. Simples Filosofia: a histria da filosofia em 47 crnicas de Jornal. Rio de Janeiro:
ROCCO, 2009.
4. CHARLES, Feitosa. Explicando a Filosofia com Arte. So Paulo: EDIOURO, 2004.
5. FIGUEIREDO, Vinicius de (ORG). Seis Filsofos na sala de Aula. So Paulo: BERLENDIS, 2006.
6. GHEDIN, Evandro. Ensino de Filosofia no Ensino Mdio. So Paulo: Cortez, 2008.
7. LAW, Stephen. Filosofia. Traduo de Maria Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2007.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
ARENDT, Hannah. A Condio Humana. Traduo de Roberto Raposo. Rio de Janeiro: FORENSE, 1997.
______. Cursos de Esttica Volume I. Traduo Marco Aurelio Werle e Oliver Tolle. So Paulo: EDUSP, 1998.
______. Curso de Esttica Volume II. Traduo Marco Aurelio Werle e Oliver Tolle. So Paulo: EDUSP, 2000.
______. Cursos de Esttica Volume III. Traduo Marco Aurelio Werle e Oliver Tolle. So Paulo: EDUSP,
2003.
7. _______. Cursos de Esttica Volume IV. Traduo Marco Aurelio Werle e Oliver Tolle. So Paulo: EDUSP,
2004.
8. HFFE, Otfried. Immanuel Kant. Traduo de Christian Viktor Hamm e Valeiro Rohden. So Paulo: Martins
Fontes, 2005.
9. HOFFMANN, Jussara. Avaliao, Mito e Desafio: uma perspectiva construtivista. Porto Alegre, MEDIAO,
2012.
10. HUME, David. Uma investigao sobre os princpios da moral. Traduo de Jos Oscar de Almeida
Marques. Campinas: UNICAMP, 1995.
12. KANT, Immanuel. Duas Introdues Crtica do Juzo. Traduo de Ricardo Ribeiro Terra. So Paulo:
Iluminuras, 1995.
13. NIETZSCHE, Fredrich. Alm do Bem e do Mal: preldio a uma Filosofia do Futuro. Traduo de Paulo Csar
de Souza. So Paulo: Companhia das Letras, 1999.
16. SCHILLER, Friedrich. A educao esttica do homem: numa srie de cartas. Traduo de Roberto Schwarz
e Mrcio Suzuki. So Paulo: Iluminuras, 1995.
17. SINGER, Peter. tica Prtica. Traduo de Jefferson Luiz Cardoso. So Paulo: Martins Fontes, 1998.
18. ______. Vida tica. Traduo de Alice Xavier. Rio de Janeiro: EDIOURO, 2000.
19. SLOTERDIJK, Peter. Regras para um parque humano: uma resposta carta de Heidegger sobre o
humanismo. Traduo de Jos Oscar de Almeida Marques. So Paulo: Estao Liberdade, 1999.
20. TUNGENDHAT, Ernst. Lies Sobre tica. Traduo de Ernildo Stein e Ronai Rocha. Petrpolis: VOZES,
1996.
77

IFRN, 2011

Disciplina: Filosofia.

EMENTA
Filosofia Prtica: questes de filosofia poltica. Poltica e cidadania. Concepes polticas e a ordem democrtica.
Principais problemas da filosofia poltica contempornea. Poder, cidadania e democracia.
PROGRAMA
Objetivos
Investigar as relaes entre os aspectos coletivos e individuais da vida poltica na democracia, conscientizandose da indissociabilidade entre estas duas dimenses e das implicaes ticas a existentes.
Oportunizar uma vivncia filosfica que d conta dos principais problemas que envolvem o mundo do trabalho e
o conhecimento cientfico.
1.
Poltica e cidadania
1.2 Poltica
1.3 Concepes Polticas
1.4 Democracia
1.5 Poder
1.6 Cidadania
1.7 Cidadania, poltica, democracia e poder
1.8 Cidadania e valores
1.9 Prtica da cidadania

filosofia.
Recursos Didticos
As aulas sero desenvolvidas com recursos que possibilitem a (re)construo da experincia filosfica em sala
de aula (sensibilizao, problematizao, conceituao e confronto com a tradio) por meio do uso de
Avaliao
Avaliaes discursivas, auto-avaliao continuada, exerccios de construo e reconstruo de argumentos
Bibliografia Bsica
1. ASPIS, Renata Lima; GALLO, Slvio. Ensinar Filosofia: um livro para professores. So Paulo: ATLAS, 2009.
2. BAGGINI, Julian. O porco filsofo: 100 experincias de pensamento para a vida cotidiana. Traduo de
3. CAPISTRANO, Pablo. Simples Filosofia: a histria da filosofia em 47 crnicas de Jornal. Rio de Janeiro:
ROCCO, 2009.
4. CHARLES, Feitosa. Explicando a Filosofia com Arte. So Paulo: EDIOURO, 2004.
5. FIGUEIREDO, Vinicius de (ORG). Seis Filsofos na sala de Aula. So Paulo: BERLENDIS, 2006.
6. GHEDIN, Evandro. Ensino de Filosofia no Ensino Mdio. So Paulo: Cortez, 2008.
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IFRN, 2011

7. LAW, Stephen. Filosofia. Traduo de Maria Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2007.
1. ARENDT, Hannah. A Condio Humana. Traduo de Roberto Raposo. Rio de Janeiro: FORENSE, 1997.
2. BARKER, Sir Ernest. Teoria Poltica Grega. Traduo de Srgio Bath. Braslia: UNB, 1980.
3. CHOMSKY, Noam. Notas sobre o anarquismo. Traduo de Felipe Correa, Bruna Mantese, Rodrigo Rosa e
Pablo Ortellado. So Paulo: HEDRA, 2011.
4. CRESPIGNY, Anthony de; MINOGUE, Kenneth. Filosofia Poltica Contempornea. Traduo de Yovenne
Jean. Braslia: UNB, 1982.
5. DELEUZE, Gilles; GUATARRI, Flix. O que a Filosofia? Rio de Janeiro: Ed. 34, 1992.
6. HOBSBAWM, Eric. Como Mudar o Mundo: Marx e o marxismo. Traduo de Donaldson m. Garshangen. So
Paulo: Companhia das Letras, 2011.
7. HFFE, Otfried. Justia Poltica. Traduo de Ernildo Stein. So Paulo: Martins Fontes, 2001.
8. HOFFMANN, Jussara. Avaliao, Mito e Desafio: uma perspectiva construtivista. Porto Alegre, MEDIAO,
2012.
9. MAQUIAVEL, Nicolo. O Prncipe/ A Arte da Guerra. Madrid: S.A. Ediciones, 1999.
11. MARX, Karl; ENGELS, Friedrich. Traduo de lvaro Pina e Ivana Jinkings. So Paulo: BOITEMPO, 2010.
13. RAWLS, John. Justia e Democracia. Traduo de Irene A. Paternot. So Paulo: Martins Fontes, 2000.
15. SLOTERDIJK, Peter. No mesmo barco: ensaio sobre a hiperpoltica. Traduo de Claudia Cavalvanti. So
Paulo: ESTAO LIBERDADE, 1999.
16. ZIZEK, Slavoj. Em defesa das causas perdidas. Traduo de Maria Beatriz de Medina. So Paulo:
BOITEMPO, 2011.

79

IFRN, 2011

Disciplina: Sociologia (1 ano)

EMENTA
Sociologia como cincia. As relaes indivduo-sociedade. Os processos de socializao e sociabilidade. Grupos

Sociais e Instituies Sociais. Sociologia e cotidiano.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender a Sociologia como cincia voltada para a anlise e reflexo das relaes sociais, propiciando
uma viso crtica da realidade em que vive.
Analisar os principais conceitos necessrios para entender e intervir na sociedade contempornea.
Relacionar as discusses empreendidas para que possam contribuir para reflexo dos problemas atuais.
1.
Sociologia: cincia da sociedade

1.1 A cincia e o conhecimento
1.2 O que Sociologia
1.3 O contexto do surgimento da Sociologia
1.4 Os clssicos da Sociologia
2.
Relaes indivduo-sociedade
2.1 Comunidade e sociedade
2.2 Relao social
2.3 Fato social, classes sociais e ao social
3.
Instituies sociais e Processos de socializao

3.1 Instituies e grupos sociais
3.2 Importncia dos processos de socializao
3.3 Sociabilidades contemporneas: interaes com a realidade
4.
Sociologia e Cotidiano
4.1 Relaes sociais na sociedade contempornea
4.2 Trabalho e cotidiano
Aulas expositivas e dialogadas; leitura, compreenso e anlise de textos; estudo dirigido; pesquisa e
divulgao que incentivem o processo reflexivo e possvel interveno da realidade pesquisada; seminrio e
debates; oficinas; vdeos debate; exposies fotogrficas, de poesias, msicas e vdeos; criao de ambientes
virtuais (como por exemplo: blog, twitter, entre outros); aulas de campo.
O desenvolvimento dos contedos podem ser relacionados s demais disciplinas do Ensino Bsico e tambm
Tcnicas, permitindo o desenvolvimento de projetos interdisciplinares e integradores, de acordo com a
realidade de cada curso e Campi.
Recursos Didticos
Quadro branco, pincis para quadro branco, livro didtico, livros (diversos), revistas, jornais (impressos e online), computadores, internet, Datashow.
Avaliao
O processo avaliativo pode ocorrer de forma contnua, diagnstica, mediadora e formativa. Nessa perspectiva,
como formas de avaliar o aprendizado na disciplina sero utilizados como instrumentos avaliativos: avaliaes
escritas e orais; trabalhos escritos individuais e em grupos; participao em seminrios, debates, jris simulados;
confeco de cadernos temticos; relatrios de aula de campo, de visitas tcnicas, ou de pesquisas.
Bibliografia Bsica
1. COSTA, Cristina Maria Castilho. Sociologia: introduo cincia da sociedade. So Paulo: Moderna, 2002.
2. MARTINS, Carlos Benedito. O que Sociologia. So Paulo: Brasiliense, 2004.
3. MEDEIROS, Bianca Freire. BOMENY, Helena. Tempos modernos, tempos de Sociologia. Rio de Janeiro: Ed.
80

IFRN, 2011

Do Brasil, 2010.
4. MORAES, Amaury Csar (Coord.). Sociologia: Ensino Mdio. Braslia: Ministrio da Educao, Secretaria de
Educao Bsica, 2010. (Coleo Explorando o Ensino; v. 15).
5. OLIVEIRA, Prsio Santos de. Introduo Sociologia. So Paulo: tica, 2010.
6. TOMAZI, Nelson Dcio. Sociologia para o Ensino Mdio. So Paulo: Saraiva, 2007.
1.
BERGER, P., BERGER, B. Socializao: como ser membro de uma sociedade. In: FORACCHI, M., MARTINS,
J. Sociologia e Sociedade. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 1977.
2. BERGER, P., LUCKMANN, T. A Construo Social da Realidade. Rio de Janeiro: Vozes, 1973.
3. COHN, Gabriel. Sociologia: Para ler os clssicos. Rio de Janeiro: Azougue, 2005.
4. DURKHEIM, mile. As regras do mtodo sociolgico. So Paulo: CEN, 1975.
5. FERNANDES, F. Ensaios de Sociologia Geral e Aplicada. So Paulo: Pioneira, 1960.
6. FERNANDES, Florestan. A Sociologia no Brasil. Petrpolis: Vozes, 1980.
7. FORACCHI, Marialice Mencarini & MARTINS, Jos de Souza. (Orgs) Sociologia e sociedade. Rio de Janeiro:
LTC, 2004.
8. GIDDENS, A. Novas Regras do Mtodo Sociolgico. Rio de Janeiro: Zahar, 1978.
9. HORKHEIMER, M., ADORNO, T. (orgs.) Temas Bsicos da Sociologia. So Paulo: Cultrix/USP, 1973.
10. MARX, Karl. O capital: crtica da economia poltica. Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 2006.
11. WEBER, M. Metodologia das Cincias Sociais. (partes 1 e 2) So Paulo: Cortez, 1993.
12. WEBER, Max. Cincia como vocao. Braslia/So Paulo: UnB/Cultrix, 1983.
81

IFRN, 2011


EMENTA
Cultura, diversidade e ideologia. Indstria cultural e alienao. Consumo. Cultura brasileira. Manifestaes
culturais e cultura regional e local.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender o conceito de cultura, suas caractersticas ideolgicas e os valores culturais.

Construir uma viso crtica a respeito da indstria cultural, do papel e poder dos meios de comunicao.
Analisar as estratgias do atual sistema econmico que estimulam atitudes de consumo e sua relao com o
meio ambiente.
Relacionar as manifestaes culturais com seu grupo de origem.
1.
Cultura, diversidade e ideologia.

1.1 Conceito de cultura
1.2 Ideologia: origens e perspectivas
1.3 Identidade
1.4 Diversidade cultural
1.5 Etnocentrismo e relativismo
Cultura, indstria cultural e alienao.

2.1 Cultura erudita, cultura popular e cultura de massa.
2.2 Juventude e movimentos culturais
2.3 Indstria cultural, alienao e mdia.
3.
Consumo e meio ambiente

3.1 Relaes entre consumo e meio ambiente.
3.2 Consumo consciente e cidadania
3.3 Ecossocialismo
Cultura brasileira e cotidiano

4.2 Manifestaes culturais brasileiras: indgena e afro-brasileira
4.3 Cultura Regional
4.4 Manifestaes culturais locais
Recursos Didticos
Avaliao
Bibliografia Bsica
82

IFRN, 2011

1. COSTA, Cristina Maria Castilho. Sociologia: introduo cincia da sociedade. So Paulo: Moderna, 2002.
2. MEDEIROS, Bianca Freire. BOMENY, Helena. Tempos modernos, tempos de Sociologia. Rio de Janeiro: Ed.
Do Brasil, 2010.
3. MORAES, Amaury Csar (Coord.). Sociologia: Ensino Mdio. Braslia: Ministrio da Educao, Secretaria de
4. OLIVEIRA, Prsio Santos de. Introduo Sociologia. So Paulo: tica, 2010.
5. TOMAZI, Nelson Dcio. Sociologia para o Ensino Mdio. So Paulo: Saraiva, 2007.
1. ARANTES, Augusto Antnio. O que cultura popular. 5 ed. So Paulo: Editora Brasiliense, 1983.
2. BATISTA, Sebastio Nunes. Antologia da Literatura de Cordel. 1 ed. Natal: Fundao Jos Augusto, 1977.
3. BERGER, P., BERGER, B. Socializao: como ser membro de uma sociedade. In: FORACCHI, M., MARTINS, J.
Sociologia e Sociedade. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 1977.
4. BOSI, Ecla. Cultura de massa e cultura popular: leituras de operrias. 5 ed. Petrpolis: Editora Vozes, 1981.
5. BRANDO, Carlos Rodrigues. Identidade e etnia: construo da pessoa e resistncia cultural. So Paulo:
Brasiliense, 1986.
6. BRANDO, Carlos Rodrigues. O que folclore. 2 ed. So Paulo: Editora Brasiliense, 1982.
7. CHAU, Marilena. O que ideologia, So Paulo: Brasiliense, 1997.
8. COELHO, Teixeira. O que indstria cultural. 15 ed. So Paulo: Editora Brasiliense, 1993.
9. DA MATTA, Roberto, Relativizando: uma introduo Antropologia Social, Petrpolis Vozes, 1981.
10. Everardo Rocha. O que Etnocentrismo. So Paulo: Ed. Brasiliense, 1984.
11. FERNADES, Florestan. A integrao do negro na sociedade de classes. So Paulo: tica, 1978, Vol. I e II.
12. GEERTZ, Clifford. A Interpretao das Culturas. Rio de Janeiro: Guanabara, 1989.
13. LAPLATINE, Franois. Aprender Antropologia. So Paulo. Brasiliense. 2007, 205p.
14. LARAIA, Roque de Barros. Cultura um conceito antropolgico. Rio de Janeiro: Zahar, 2003.
15. LWY, Michael. Ecologia e socialismo. So Paulo: Cortez, 2005, (Coleo questes da nossa poca).
16. MARCUSE, H. A ideologia da Sociedade Industrial o homem unidimensional. Rio de Janeiro: Zahar
editores, 1982.
17. MARCUSE, Herbert. A Ideologia da sociedade industrial: o homem unidimensional. Rio de Janeiro: Zahar,
1982.
18. MATTA, Roberto da. Relativizando: uma introduo antropologia social. Rio de Janeiro: Vozes, 1981.
19. MELO NETO, Joo Cabral. Morte e vida Severina. Rio de Janeiro: Ed. Nova Fronteira, 2000.
20. ORTIZ, Renato. Cultura brasileira e identidade nacional. So Paulo: Brasiliense, 2003.
21. PEREIRA, Carlos Alberto M. O que contracultura. 7 ed. So Paulo: Brasiliense, 1989.
22. RIBEIRO, Darci. O povo brasileiro: a formao e o sentido do Brasil. So Paulo, Companhia das Letras, 1995.
23. SANTOS, Boaventura de. A construo multicultural da igualdade e da diferena. IN: VI Congresso
Brasileiro de Sociologia. Rio de Janeiro - UFRJ, 1995.
24. SANTOS, Jos Luiz. O que cultura. So Paulo, Ed. Brasiliense, 1983.
25. VELHO, Gilberto. Individualismo e Cultura: notas para uma Antropologia da Sociedade. Rio de Janeiro, Zahar,
1981.
26. VELHO, Gilberto. Projeto e metamorfose: Antropologia das sociedades complexas. Rio de Janeiro: Jorge
Zahar editor, 1994.
83

IFRN, 2011


EMENTA
Poltica, Estado e relaes de poder. Direitos e cidadania. Estado brasileiro, Sistema partidrio e democracia.
Movimentos sociais e participao poltica. Poder regional e local.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender a poltica como uma rede de interesses e de acordos estabelecidos pelos seres humanos, em
um processo de tomadas de decises que giram, em torno de valores sociais e de relaes de poder.
Valorizar o exerccio da cidadania direitos deveres e participao e da democracia.
Compreender os conceitos de Estado e de regime poltico considerando o sistema partidrio brasileiro.
Identificar fatores que levam a mudana, considerando os movimentos sociais e seu poder de interveno nas
estruturas sociais.
Identificar a presena da poltica no cotidiano dos indivduos, grupos e instituies.
1.
Poltica, relaes de poder e cidadania

1.1 O que poltica
1.2 Legitimidade do poder
1.3 A importncia da participao poltica
1.4 Direitos e cidadania
2.
Poltica e Estado
2.1 As diferentes formas do Estado
2.2 O Estado brasileiro e os regimes polticos.
2.3 Sistema partidrio, representatividade e a democracia
3.
Poltica e movimentos sociais

3.1 Movimentos sociais
3.2 Movimentos sociais no Brasil
3.3 Mudana social e permanncias
3.4 Formas de participao
4.
Poltica e cotidiano
4.1. As relaes de poder no cotidiano
4.2 Polticas de juventude no Brasil
4.3 Poltica e poder regional e local
Recursos Didticos
Avaliao
84

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1 COSTA, Cristina Maria Castilho. Sociologia: introduo cincia da sociedade. So Paulo: Moderna, 2002.
2 MEDEIROS, Bianca Freire. BOMENY, Helena. Tempos modernos, tempos de Sociologia. Rio de Janeiro: Ed.
Do Brasil, 2010.
3 MORAES, Amaury Csar (Coord.). Sociologia: Ensino Mdio. Braslia: Ministrio da Educao, Secretaria de
4 OLIVEIRA, Prsio Santos de. Introduo Sociologia. So Paulo: tica, 2010.
5 TOMAZI, Nelson Dcio. Sociologia para o Ensino Mdio. So Paulo: Saraiva, 2007.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ALTHUSSER, L. Aparelhos ideolgicos de Estado. Rio de Janeiro: Graal, 1985.

ANDERSON, Perry. Balano do Neoliberalismo In: Sader, E. e GENTILI, P. Ps-neoliberalismo: as polticas
sociais e o Estado Democrtico. So Paulo: Paz e Terra, 1995.
CHEVALIER, J. As Grandes Obras Polticas: de Maquiavel a nossos dias. 4. ed. Rio de Janeiro: Agir, 1998.
DALLARI, Dalmo de Abreu. O que Participao Poltica. So Paulo: Brasiliense, 1981.
FORACCHI, Marialice Mencarini & MARTINS, Jos de Souza. (Orgs) Sociologia e sociedade. Rio de Janeiro :
LTC, 2004.
GOHN, Maria da Gloria. (Org.). Movimentos Sociais no incio do sculo XXI: antigos e novos atores sociais.
Petrpolis: Editora Vozes, 2003.
IANNI, Octavio. Neoliberalismo e neosocialismo. IN: IANNI, Octavio. A era do globalismo. Rio de Janeiro:
Civilizao Brasileira, 1996.
COVRE, Maria de Lourdes Manzini. O que Cidadania. So Paulo: Brasiliense, 1998.
RIBEIRO, Joo Ubaldo. Poltica: quem manda, por que manda, como manda. Rio de Janeiro: Nova Fronteira,
1986.
85

IFRN, 2011

Disciplina: Matemtica I
Carga-Horria: 120 h (160 h/a)

EMENTA
Conjuntos numricos. Equaes de 1 e 2 graus. Sistemas de equaes. Expresses algbricas; fatorao e

produtos notveis. Razes e propores. Trigonometria no tringulo retngulo. Funes afim, quadrtica, modular,
exponencial e logartmica.
PROGRAMA
Objetivos
Identificar diferentes representaes e significados de nmeros e operaes no contexto social.
Identificar, transformar e traduzir valores apresentados sob diferentes formas de representao.
Elaborar estratgias de resoluo de problemas envolvendo razes trigonomtricas em casos redutveis ao
estudo do tringulo retngulo.
Aplicar o conceito de funo na modelagem de problemas e em situaes cotidianas utilizando a linguagem
algbrica, grficos, tabelas e outras maneiras de estabelecer relaes entre grandezas.
Descrever atravs de funes o comportamento de fenmenos nas outras reas do conhecimento como a
Fsica, a Qumica, a Biologia e a Economia.
Aplicar o estudo dos pontos crticos de uma funo quadrtica na modelagem de situaes-problema.
Utilizar diferentes estratgias de resolues de problemas envolvendo conceitos bsicos da matemtica.
1.
Aritmtica e lgebra: Reviso e aprofundamento de tpicos fundamentais do ensino fundamental com nfase
no estudo: dos nmeros inteiros, racionais, irracionais e reais; propriedades do mdulo de um nmero real; das
equaes de primeiro e segundo graus; dos sistemas lineares com duas incgnitas; dos produtos notveis e
fatorao; da proporcionalidade, da regra de trs.
2.
Geometria plana e introduo Trigonometria: Estudo das propriedades das formas geomtricas bsicas e
das unidades de medidas de comprimento e rea. Estudo da semelhana de tringulos, do teorema de
Pitgoras e das razes trigonomtricas no tringulo retngulo com nfase na conceituao e nas aplicaes
em situaes envolvendo seno, cosseno ou tangente.
3.
Conjuntos: Conceituao e operaes com conjuntos com nfase na resoluo de problemas e nas operaes
com intervalos.
4.
Introduo ao estudo das Funes: Conceituao de funo (incluindo as definidas por mais de uma
sentena matemtica) atravs de conjuntos e de situaes cotidianas com nfase ao estudo das funes via
suas representaes grfica, algbrica e por meio de tabelas. Classificaes das funes, funo composta e
funo inversa.
5.
Funo polinomial do 1 e do 2 grau: Conceituao de funo afim e quadrtica atravs de situaes

cotidianas com nfase ao estudo das representaes grfica e algbrica; das razes e dos pontos crticos
(mximos e mnimos). Inequaes de 1 e 2 graus,
6.
Funo modular: conceituao, equao modular, representao grfica, aplicaes.
7.
Funo exponencial: Conceituao de funo exponencial atravs das representaes grfica e algbrica e
da resoluo de problemas.
8.
Funo logartmica: Conceituao de funo logartmica atravs dos logaritmos e suas propriedades bsicas.
Ainda, estudo das representaes grfica e algbrica e aplicaes dos logaritmos em outras reas do
conhecimento.
Aulas dialogadas nas quais se deve priorizar a utilizao de diferentes instrumentos (grficos, tabelas, textos,
figuras...) para discusses de situaes cotidianas onde a aritmtica, a lgebra bsica ou geometria sejam
ferramentas essenciais no processo educativo. Priorizar situaes cotidianas que possam ser problematizadas e
geradoras de discusso envolvendo determinao de distncias inacessveis, a modelagem de fenmenos atravs
das funes, as aplicaes reais dos logaritmos, a anlise grfica e de tabelas, entre outras. Ainda existe a
possibilidade de se explorar a matemtica como ferramenta em outras reas do conhecimento (geografia, fsica,
economia, engenharia, arquitetura...) atravs do estudo das funes e da introduo ao estudo da trigonometria.
86

IFRN, 2011

Recursos Didticos
Livro didtico como referncia para leitura de contedos e resoluo de exerccios. Roteiros com atividades
produzidas ou adaptadas pela equipe. Recursos multimdia (informatizados) para o estudo de grficos, figuras e
tabelas. Recursos de sala de aula como: quadro, apagador, marcador para quadro branco. Materiais diversos,
como papel quadriculado, rgua, esquadro, compasso, geoplano (com tbua de pregos e elsticos), calculadoras,
softwares matemticos, internet e outros.
Avaliao
O educador poder utilizar a elaborao de textos individuais ou em grupo, discusso de temas, relatrios de
aulas experimentais, apresentao de seminrios, entre outros, para avaliar o educando. A avaliao poder ser
realizada tambm de forma especfica, por meio de provas, pesquisas realizadas, relatrios de projetos, estudo de
casos, snteses de trabalho, confeco de grficos, tabelas, experimentos, coletas, anlise crtica de trabalhos de
campo e outros instrumentos que se faam necessrios e viveis para o desenvolvimento da aprendizagem.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
PAIVA, Manoel. Matemtica Paiva. (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Moderna, 2009.

BARROSO, J.M. (Ed.) Conexes com a matemtica. (vol. 1, 2, 3) - 1 Ed. So Paulo: Moderna, 2010.
IEZZI,Gelson. [et al.]. Cincia e Aplicaes. (vol. 1, 2, 3) - 5 ed. So Paulo: Saraiva, 2010.
RIBEIRO, Jackson. Matemtica: Cincias, Linguagem e Tecnologia (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Scipione,
2012.
1. LIMA, Elon Lajes [et al]. A Matemtica do Ensino Mdio (vol. 1, 2, 3). Rio de Janeiro: SBM, 2008.
2. IEZZI, Gelson [et al]. Fundamentos de Matemtica Elementar (vol. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11). So Paulo:
Atual, 2005.
Maple, poli, winplot, softwares de geometria dinmica, planilhas eletrnicas.
87

IFRN, 2011

Disciplina: Matemtica II
Carga-Horria: 90 h (120 h/a)

EMENTA
Progresses aritmticas e geomtricas. Matemtica financeira. Matrizes e sistemas lineares. Trigonometria.

Nmeros complexos.
PROGRAMA
Objetivos
Identificar regularidades numricas e associar a situaes do cotidiano que possam padres sequenciais.
Representar e operar com dados numricos na forma matricial, preferencialmente, em aplicaes a outras
reas do conhecimento.
Interpretar (algebricamente e geometricamente) e resolver situaes modeladas sobre a forma de sistemas
lineares.
Identificar, representar e elaborar estratgias para a resoluo de problemas atravs das funes
trigonomtricas.
Relacionar modelos trigonomtricos com outras reas do conhecimento.
Desenvolver o raciocnio de contagem atravs da resoluo de situaes que envolvam o princpio
multiplicativo (princpio fundamental da contagem).
Compreender, formular, selecionar e interpretar informaes em problemas de contagem.
Compreender e representar uma distribuio de frequncias em grficos, tabelas e histogramas.
Utilizar os conceitos das medidas de tendncia central e de disperso na resoluo de problemas.
1. Sequncias numricas: Conceituao de sequncias aritmticas e geomtricas (progresses aritmticas e

geomtricas) com nfase na resoluo de problemas relacionados com as funes afim e exponencial.
2. Matemtica financeira: Porcentagem, juros, descontos. Deve-se mostrar juros compostos como uma aplicao
dos logaritmos.
3. Matrizes: Conceituao e operaes com matrizes. Deve-se explorar as matrizes em aplicaes prticas e
como ferramenta para o estudo dos sistemas lineares. Determinantes de ordem 2 e 3.
4. Sistemas lineares: Conceituao e resoluo de problemas envolvendo sistemas lineares com nfase na
resoluo por escalonamento. Deve-se tambm explorar a soluo geomtrica de um sistema linear como
introdutrio Geometria Analtica.
5. Trigonometria: Estudo do ciclo trigonomtrico e das funes trigonomtricas com nfase nas funes seno,
cosseno e tangente. Deve-se ter uma ateno especial ao estudo das funes expressas por f(x) = a + bsen (cx
+ d) e das relaes trigonomtricas bsicas. Recomenda-se a interface com o estudo das identidades,
transformaes, equaes e inequaes trigonomtricas de forma superficial.
6. Nmeros complexos: Histrico, conceituao, representao grfica e operaes com nmeros complexos na
forma algbrica. O estudo na forma trigonomtrica pode ser explorado superficialmente.
figuras...) para discusses de situaes cotidianas onde a aritmtica, a lgebra e a trigonometria sejam
ferramentas essenciais no processo educativo. Priorizar situaes cotidianas que possam ser problematizadas e
geradoras de discusso envolvendo as progresses e suas similaridades com as funes; as matrizes como uma
das formas de leitura e representao matemticas; o mundo numrico do comrcio, do trabalho e dos impostos
na matemtica financeira; a estreita relao entre a resoluo de sistemas lineares e a geometria das retas; os
fenmenos peridicos; e a importncia dos nmeros complexos na matemtica e nos estudos de eletricidade e
eletrnica. Aqui existe a possibilidade de se explorar a matemtica como ferramenta em outras reas do
conhecimento (informtica, fsica, economia, engenharia, arquitetura). Ainda existe a possibilidade da utilizao de
atividades em supermercados, shopping center, mercadinhos com relao estudos de pesquisa de preos e
tomada de decises.
Recursos Didticos
88

IFRN, 2011

como papel quadriculado, rgua, esquadro, compasso, calculadoras, internet e outros.
Avaliao
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
PAIVA, Manoel. Matemtica Paiva. (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Moderna, 2009.

BARROSO, J.M. (Ed.) Conexes com a matemtica. (vol. 1, 2, 3) - 1 Ed. So Paulo: Moderna, 2010.
IEZZI,Gelson. [et al.]. Cincia e Aplicaes. (vol. 1, 2, 3) - 5 ed. So Paulo: Saraiva, 2010.
RIBEIRO, Jackson. Matemtica: Cincias, Linguagem e Tecnologia (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Scipione,
2012.
Atual, 2005.
89

IFRN, 2011

Disciplina: Matemtica III
Carga-Horria: 90 h (120h/a)
EMENTA
Anlise combinatria. Probabilidades. Noes de estatstica. Polinmios e equaes polinomiais. Geometrias

espacial e analtica.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender as ideias abstratas de novas estruturas matemticas com os nmeros complexos.

Desenvolver o senso investigativo ao analisar as possveis razes de uma equao polinomial.
Desenvolver processos algbricos e geomtricos para resolver problemas envolvendo medidas de
comprimento, superfcie e volume.
Associar as linguagens algbrica e geometria na resoluo de situaes que utilizem geometria plana.
Reconhecer e esboar determinadas curvas a partir de sua representao algbrica. Identificar a aplicabilidade
dessas curvas no cotidiano.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Anlise combinatria: Estudo do princpio fundamental da contagem. O estudo das expresses matemticas
(frmulas) de arranjo, combinao e permutao devem ficar para segundo plano.
Probabilidades: Conceituao e clculo de probabilidades. Probabilidade condicional e independncia.
Estatstica bsica: Organizao de dados, distribuies de frequncia, medidas de tendncia central e de
disperso.
Polinmios e equaes polinomiais: focar o estudo das razes de uma equao polinomial e sua
representao grfica.
Geometria espacial: Estudo da geometria de posio e mtrica; das propriedades das formas geomtricas
espaciais (poliedros, cones, cilindros e esferas). Esse estudo ser enfatizado atravs de problemas que
envolvam determinao de reas e volumes (princpio de Cavalieri) de formas tridimensionais.
Geometria analtica: Estudo das retas, circunferncias e cnicas. Deve-se enfocar a estreita relao entre a
geometria plana, as funes e a geometria analtica.
figuras, jogos...) para discusses de situaes cotidianas onde a aritmtica, a lgebra, a geometria e a inferncia
sejam ferramentas essenciais no processo educativo. Priorizar situaes cotidianas que possam ser
problematizadas e geradoras de discusso envolvendo os problemas de contagem, clculos probabilsticos, o
tratamento estatstico de dados e a ampliao de conceitos geomtricos. O estudo probabilstico e estatstico
pode estar conectado aos jogos lgicos, inferncia, aos mtodos de contagem e a sua importncia na tomada
de decises de situaes no mundo real. A ampliao da noo espacial e posicional geomtrica pode ser
explorada atravs das formas geomtricas planas e espaciais, do clculo de reas e volumes, da estreita relao
entre a geometria analtica, a geometria plana e o estudo das funes, das aplicaes na geografia. Deve-se
tambm enfatizar as aplicaes das curvas cnicas em outras reas do conhecimento e sua importncia para a
continuidade de estudos, principalmente, na engenharia, na arquitetura e na fsica.
Recursos Didticos
como slidos geomtricos, figuras planas, papel quadriculado, rgua, esquadro, compasso, geoplano (com tbua
de pregos e elsticos), tangran, quebra-cabeas, recipientes, caixas de embalagens, calculadoras, softwares
matemticos, internet e outros.
90

IFRN, 2011

Avaliao
Bibliografia Bsica
1. PAIVA, Manoel. Matemtica Paiva. (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Moderna, 2009.

2. BARROSO, J.M. (Ed.) Conexes com a matemtica. (vol. 1, 2, 3) - 1 Ed. So Paulo: Moderna, 2010.
3. IEZZI,Gelson. [et al.]. Cincia e Aplicaes. (vol. 1, 2, 3) - 5 ed. So Paulo: Saraiva, 2010.
4. RIBEIRO, Jackson. Matemtica: Cincias, Linguagem e Tecnologia (vol. 1, 2, 3) - 1 ed. So Paulo: Scipione,
2012.
Atual, 2005.
91

IFRN, 2011

Disciplina: FSICA I: Mecnica Clssica E Termodinmica
EMENTA
Introduo ao estudo da fsica; Dinmica Clssica. Trabalho, Energia e sua conservao e Potncia. Dinmica
rotacional. Gravitao Clssica. Esttica. Hidrosttica. Fsica Trmica. Temperatura e Calor. Termodinmica.
PROGRAMA
Objetivos
Possibilitar uma formao bsica na cincia Fsica, a partir de uma viso geral e clara dos fundamentos da
mecnica e da termodinmica para que ao final do curso ele seja capaz de equacionar e resolver
matematicamente problemas que envolvam os conceitos e os princpios fundamentais da mecnica e da
termodinmica bsica.
Compreender as leis bsicas da mecnica e da termodinmica dentro da formulao conceitual e matemtica
atuais com o objetivo de interpretar fenmenos, prever situaes e encontrar solues adequadas para
problemas aplicados aos sistemas mecnicos.
Relacionar os fenmenos fsicos estudados com o cotidiano, alm de identificar as diferentes formas de
energia expressas na natureza.
Desenvolver as competncias bsicas de se comunicar cientificamente e interagir com o mundo fsico,
utilizando conceitos de mecnica e termodinmica.
1. Introduo ao estudo da fsica

Notao cientfica, ordem de grandeza, algarismos significativos e Sistema Internacional de Unidades
2. Introduo ao estudo do movimento
Referencial, posio, deslocamento, velocidade e acelerao, com notao escalar e vetorial e descrio grfica.
3. Dinmica Clssica
Fora e massa, impulso, leis de Newton e suas aplicaes, momento linear e sua conservao. Foras no
movimento circular uniforme.
4. Trabalho, Energia e sua conservao e Potncia
Trabalho de uma fora constante e de uma fora varivel. Teorema trabalho-energia cintica; Energia mecnica
(Potencial gravitacional, potencial elstica e Cintica) e sua conservao; Potncia e eficincia.
5. Dinmica rotacional
Momento de inrcia, momento angular e sua conservao.
6. Gravitao Clssica
Introduo a Astronomia; Leis de Kepler; Lei de Newton da Gravitao;
7. Esttica
Centro de massa, Alavancas e ferramentas. Trelias e estruturas de apoio.
8. Hidrosttica
Densidade, Presso, Princpio de Stevin, Principio de Pascal. Principio de Arquimedes. Introduo a Hidrodinmica.
9. Fsica Trmica
Temperatura e Calor; Escalas termomtricas; Dilatao Trmica; Calorimetria.
10. Termodinmica
Teoria Cintica dos Gases, Transformaes Gasosas, Leis da Termodinmica, Mquinas Trmicas, Entropia.
Aulas expositivas e dialogadas a partir da problematizao, teorizao e aplicao dos contedos de

mecnica e termodinmica, utilizando recursos tecnolgicos interativos como animaes e simulaes,
atividades experimentais investigativas e aulas de campo em ambientes no-formais de ensino.
Recursos Didticos
Sala de aula tradicional e laboratrio de Fsica com material experimental bsico. Sala de informtica com no
mnimo um computador para cada dois alunos, recursos de multimdia e softwares especficos. Livro didtico
tradicional e notas de aulas desenvolvidas pelo prprio professor.
Avaliao
A avaliao constar de atividades discursivas como testes, provas, estudos dirigidos, listas de exerccios e
prticas de laboratrio individuais ou em grupo, numa perspectiva contnua e cumulativa. A recuperao ser
92

IFRN, 2011

realizada semanalmente nos centros de aprendizagem e no final do curso por meio de uma prova final para
os alunos que no obtiveram o rendimento mnimo necessrio.
Bibliografia Bsica
1.
2.
GASPAR, Alberto. Compreendendo a Fsica: Mecnica. Volume 1. Editora tica. So Paulo, 2011.
GASPAR, Alberto. Compreendendo a Fsica: Ondas, ptica e termodinmica. Volume 2. Editora tica. So
Paulo, 2011.
1.
HEWITT, Paul. Fsica Conceitual. Editora Bookman. So Paulo, 2002.

UNIVERSITY OF COLORADO AT BOULDER. Interactive Simulations.

Disponvel em http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/physics.
93

IFRN, 2011

FSICA II: ONdas, ptica, Eletromagnetismo E Fsica
Disciplina:
Moderna
EMENTA
Ondulatria. ptica geomtrica. Eletrosttica. Eletrodinmica. Magnetismo. Eletromagnetismo. Princpios de Fsica
Quntica. Introduo Teoria da Relatividade Especial.
PROGRAMA
Objetivos
Possibilitar formao bsica na cincia Fsica, a partir de uma viso geral e clara dos fundamentos do
eletromagnetismo e fenmenos pticos e ondulatrios, sendo que ao final do curso, este seja capaz de
equacionar e resolver matematicamente, problemas que envolvam os conceitos e os princpios fundamentais
da mecnica e da termodinmica bsica.
Compreender as leis bsicas do eletromagnetismo dentro da formulao conceitual e matemtica atuais com o
objetivo de interpretar fenmenos, prever situaes e encontrar solues adequadas para problemas aplicados
aos sistemas mecnicos.
Relacionar os fenmenos da Fsica Moderna estudados com o cotidiano, alm de identificar os diferentes
fenmenos expressos na natureza.
1. Ondulatria
Movimento Harmnico Simples; Ondas e Fenmenos Ondulatrios; Acstica.
2. ptica geomtrica
Princpios da ptica Geomtrica; Espelhos planos; Espelhos esfricos; Lentes; Fsica da Viso; Instrumentos
pticos.
3. Eletrosttica
Princpio da Conservao da Carga Eltrica, Campo Eltrico, Lei de Coulomb, Potencial Eltrico e Diferena de
Potencial, Capacitores.
4. Eletrodinmica
Corrente eltrica; resistncia eltrica Associao de Resistores; Potncia eltrica; Aparelhos eltricos resistivos;
Instrumentos de Medio; Geradores e Receptores; Leis Kirchhoff.
5. Magnetismo
Experincia de Oersted, campo magntico, fora magntica.
6. Eletromagnetismo
Induo Eletromagntica Lei de Faraday e Lei de Lenz; Corrente Alternada e Transformadores; Ondas
Eletromagnticas
7. Princpios de Fsica Quntica
Radiao de Corpo Negro; Efeito Fotoeltrico; Dualidade Onda-Partcula; Modelo Atmico de Bohr; Noes de
Energia Nuclear.
8. Introduo Teoria da Relatividade Especial
Postulados da relatividade especial; fator de Lorentz; contrao do comprimento; dilatao do tempo;
impossibilidade da simultaneidade; paradoxo dos gmeos.
Aulas expositivas e dialogadas a partir de problematizao, teorizao e aplicao dos contedos de

mecnica e termodinmica, incluindo a utilizao de recursos tecnolgicos interativos como animaes e
simulaes, atividades experimentais investigativas e aulas de campo em ambientes no formais de ensino.
Recursos Didticos
Sala de aula tradicional e laboratrio de Fsica com material experimental bsico. Sala de informtica com no
mnimo um computador para cada dois alunos, recursos de multimdia e softwares especficos. Livro didtico
tradicional e notas de aulas desenvolvidas pelo prprio professor.
94

IFRN, 2011

Avaliao
A avaliao constar de atividades discursivas como testes, provas, estudos dirigidos, listas de exerccios e
prticas de laboratrio individuais ou em grupo, numa perspectiva contnua e cumulativa. A recuperao ser
realizada semanalmente nos centros de aprendizagem e no final do curso por meio de uma prova final para
os alunos que no obtiveram o rendimento mnimo necessrio.
Bibliografia Bsica
1.
2.
GASPAR, Alberto. Compreendendo a Fsica: Eletromagnetismo e Fsica Moderna. Volume 3. Editora tica.
So Paulo, 2011.
GASPAR, Alberto. Compreendendo a Fsica: Ondas, ptica e termodinmica. Volume 2. Editora tica. So
Paulo, 2011.
1.
HEWITT, Paul. Fsica Conceitual. Editora Bookman. So Paulo, 2002.

UNIVERSITY OF COLORADO AT BOULDER. Interactive Simulations.

Disponvel em http://phet.colorado.edu/en/simulations/category/physics.
95

IFRN, 2011

Disciplina: Qumica I

EMENTA
Introduo a Histria da Qumica e a importncia dessa cincia para a sociedade. As propriedades das
substncias e dos materiais. Os modelos da evoluo da matria e a anlise de sua evoluo histrica. As
interaes atmicas e moleculares. As funes qumicas. Qumica orgnica. Aspectos gerais da Bioqumica.
PROGRAMA
Objetivos
Ler e interpretar cdigos, nomenclaturas e textos prprios da Qumica e da Cincia, transposio entre
diferentes formas de representao, a busca de informaes?, a produo e anlise crtica de diferentes tipos
de textos;
Utilizar ideias, conceitos, leis, modelos e procedimentos cientficos associados Qumica e;
Inserir conhecimentos cientficos nos diferentes setores da sociedade, suas relaes com os aspectos
polticos, econmicos e sociais de cada poca e com a tecnologia e cultura contemporneas.
1.
Introduo ao estudo da Qumica

1.1 O que Qumica?
1.2 O que a Qumica estuda?
1.3 A contribuio da Qumica para a sociedade
Propriedades dos materiais

2.1 A Matria e suas propriedades (gerais, funcionais e especficas)
2.2 Energia
2.3 Estados de agregao da matria
2.4 Mudanas de estado fsico
2.5 Fenmenos fsicos e qumicos
2.6 Representao das reaes qumicas equaes qumicas
2.7 Sistemas, substncias puras e misturas.
2.8 Separao de misturas
Modelos sobre a constituio da matria:

3.1 Os primeiros modelos atmicos
3.2 Leis ponderais: Conservao da massa (Lavoisier) e propores definidas (Proust)
3.3 Modelo atmico de Dalton
3.4 Lei volumtrica de Gay Lussac
3.5 Substncias Simples e Compostas.
3.6 Alotropia
3.7 Representao das transformaes qumicas a partir dos cdigos, smbolos e expresses prprios
da Qumica.
3.8 Modelo atmico de Thomson
3.9 Modelo atmico de Rutherford
3.10 Modelo atmico de Rutherford-Bohr
3.11 Modelo atmico de Sommerfeld
3.12 Nmero atmico, nmero de massa, istopos,isbaros, istonos massa atmica. Elementos qumicos
3.13 Distribuio eletrnica em nveis e subnveis
Classificao peridica
4.1 Evoluo da organizao peridica
4.2 Diviso e caractersticas da Classificao Peridica
4.3 Periodicidade das configuraes eletrnicas
4.4 Raio Atmico
4.5 Energia de ionizao
4.6 Afinidade eletrnica
Interaes atmicas e moleculares

5.1 Introduo ao estudo das ligaes qumicas
5.2 Modelo do octeto e estabilidade dos gases nobres
5.3 Estrutura eletrnica de Lewis
5.4 Valncia
5.5 Modelo da ligao inica, frmula unitria e propriedades das substncias inicas.
96

IFRN, 2011

5.6 Modelo da ligao covalente, frmula eletrnica de Lewis, frmula estrutural plana e propriedades
das substncias moleculares.
5.7 O modelo da ligao metlica, propriedades das substncias metlicas e as ligas metlicas.
5.8 A Eletronegatividade e as ligaes qumicas
5.9 Estrutura espacial das molculas: modelo de repulso dos pares eletrnicos
5.10 A polaridade das ligaes e das molculas
5.11 Foras intermoleculares: dipolo induzido, dipolo permanente e ligaes de hidrognio.
5.12 Foras intermoleculares e propriedades de compostos moleculares
5.13 Nmero de oxidao
6
Funes da Qumica inorgnica

6.1 Introduo s funes inorgnicas
6.2 Solues eletrolticas e no eletrolticas
6.3 cidos: cido segundo a teoria de ionizao de Arrhenius, classificao, fora, nomenclatura e
frmulas,.
6.4 Bases ou hidrxidos: base segundo a teoria de dissociao de Arrhenius, classificao,fora,
nomenclatura e frmulas.
6.5 Escala para medir o carter cido e bsico: pH
6.6 Indicadores cido e base
6.7 Sais: O que so sais, reao de neutralizao, classificao, nomenclatura.
6.8 xidos: classificao dos xidos, propriedades e nomenclatura.
6.9 Teoria moderna de cido e base.
Funes da Qumica orgnica

7.1 Introduo qumica orgnica
7.2 Caractersticas gerais dos compostos orgnicos.
7.3 Classificao das cadeias carbnicas;
7.4 Principais funes orgnicas: Hidrocarboneto, lcool, fenol, aldedo, cetona, cido carboxlico, ster,
ter, aminas, amidas e haletos orgnicos. (Estrutura, Propriedades fsicas e qumicas)
Isomeria plana e espacial
Noes bsicas sobre polmeros

9.1 Macromolculas naturais: Amido, glicognio, celulose, protenas, enzimas e borracha natural.
9.2 Macromolculas sintticas: Borracha sinttica, polietileno, poliestireno, PVC, Teflon, nilon.
10
leos e gorduras, sabes e detergentes sintticos.
11
Petrleo, gs natural e carvo. Madeira e hulha. Biomassa. Biocombustveis. Impactos ambientais de

combustveis fsseis
Aulas expositivas e dialogadas a partir da problematizao, contextualizao, teorizao e aplicao dos

conhecimentos da Qumica em situaes cotidianas por meio de atividades experimentais investigativas e aulas
de campo em ambientes formais e no-formais de ensino. Podero ser utilizados recursos tecnolgicos interativos
como animaes e simulaes.
Recursos Didticos
Utilizao de quadro branco, computador, projetor multimdia, televiso, DVD, softwares educacionais e filmes
paradidticos para o ensino de Qumica.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
CANTO, E. L.; PERUZZO, F. M.; Qumica na abordagem do cotidiano. V. 1, Editora Moderna. 2011
LISBOA, J. C. F.; Ser Protagonista Qumica. V. 1, Editora SM. 2011
MACHADO, A. H.; MORTIMER, E. F.; Qumica. V. 1, Editora Scipione. 2011.
MOL, G. S.; et al; Qumica para a nova gerao Qumica cidad. V. 1, Editora Nova Gerao, 2011.
REIS, M.; Qumica Meio Ambiente Cidadania Tecnologia. V. 1, Editora FTD, 2011.
97

IFRN, 2011
1.
2.
3.
BRANCO, S.M; gua: origem, uso e preservao, Editora Moderna, 2003

CANTO, E. L; Plstico: bem suprfluo ou mal necessrio? Editora Moderna, 2003
VANIN, J.A; Alquimistas e qumicos: O passado, o presente e o futuro. Editora Moderna, 2004
98

IFRN, 2011

Disciplina: Qumica II

EMENTA
Relaes qualitativas e quantitativas envolvidas nas reaes qumicas. Estudo das solues. Aspectos
termoqumicos e cinticos das transformaes. Equilbrio qumico. Eletroqumica
PROGRAMA
Objetivos
Ler e interpretar cdigos, nomenclaturas e textos prprios da Qumica e da Cincia, transposio entre diferentes
formas de representao, a busca de informaes, a produo e anlise crtica de diferentes tipos de textos;
Utilizar corretamente ideias, conceitos, leis, modelos e procedimentos cientficos associados Qumica;
Compreender a insero do conhecimento disciplinar nos diferentes setores da sociedade, suas relaes com os
aspectos polticos, econmicos e sociais de cada poca e com a tecnologia e cultura contemporneas.
1
Reaes qumicas
1.1 Reaes e equaes qumicas
1.2 Balanceamento de equaes qumicas
1.3 tipos de reao qumica sntese, decomposio,simples troca e dupla troca
1.4 Reaes de oxidao-reduo
1.5 Condies para ocorrncia de reaes
2. Contando tomos e molculas
2.1 Massa atmica
2.2 Massa molecular
2.3 Constante de Avogadro
2.4 Mol a unidade da quantidade de matria
2.5 Massa molar
3. Determinao de frmulas
3.1 Mnima
3.2 Porcentual ou centesimal
3.3 Molecular
4. Estudo dos gases
4.1 Caractersticas gerais dos gases
4.2 Variveis de estado
4.3 Transformaes gasosas
4.4 Equao geral dos gases
4.5 volume molar
4.6 Equao de estado dos gases perfeitos
4.7 Presses parciais
4.8 Densidade dos gases
5. Aspectos quantitativos das transformaes qumicas
5.1 Relaes estequiomtricas fundamentais
5.2 Relaes estequiomtricas com volume de gs
5.3 Excesso e limitante
5.4 Pureza e rendimento
6. Estudo das Solues:
6.1 Classificao das solues
6.2 Solubilidade.
6.3 Unidades de concentrao das solues: g/L, mol/L, mol/Kg relaes em massa e relaes em volume.
6.4 Diluio
6.5 Misturas de solues: mesmo soluto , solutos diferentes que no reagem e solutos diferentes que reagem
6.6 Propriedades coligativas das solues: aspectos qualitativos
6.7 Poluio e tratamento de gua.
7. Termoqumica A energia e as transformaes qumicas
7.1 Calor e temperatura
7.2 Processos endotrmicos e exotrmicos
7.3 Medida da quantidade de calor
7.4 Entalpia e variao de entalpia
7.5 Entalpia padro e equaes qumicas
7.6 Calores de formao e de combusto
7.7 Energia de ligao
99

IFRN, 2011

7.8 Lei de Hess
7.9 Entropia
7.10 Energia livre e espontaneidade
8. Cintica Qumica
8.1 Taxa de desenvolvimento de uma reao
8.2 Condies para que uma reao ocorra
8.2 Fatores que influenciam a taxa de desenvolvimento de uma reao qumica
8.3 Lei de ao das massas
9. Equilbrio qumico molecular
9.1 Conceitos de reaes reversveis e de equilbrio qumico
9.2 Constantes de equilbrio : Kc e Kp
9.3 Fatores que afetam o estado de equilbrio : Princpio de Le Chatelier
10. Equilbrio inico
10.1 Constante de ionizao ou dissociao
10.2 Lei de diluio de Ostwald
10.3 Deslocamento de equilbrios inicos
10.4 Produto inico da gua
10.5 pH e pOH
10.6 Hidrlise de ons
10.7 Efeito do on comum
10.8 Soluo tampo: aspectos qualitativos
11. Equilbrio em sistemas heterogneos
11.1 Constantes de equilbrio para sistemas heterogneos: Kc e Kp
11.2 Perturbao de equilbrios heterogneos
11.3 Produto de solubilidade
11.4 Efeito do on comum
12. Eletroqumica
12.1 Nmero de oxidao e balanceamento de reaes
12.2 Pilhas ou clulas eletroqumicas
12.3 Corroso de metais
12.4 Eletrlise gnea
12.5 Eletrlise aquosa
12.6 Eletrodeposio metlica
12.7 Leis da eletroqumica
Aulas expositivas e dialogadas a partir da problematizao, contextualizao, teorizao e aplicao dos
conhecimentos da Qumica em situaes cotidianas por meio de atividades experimentais investigativas e aulas
de campo em ambientes formais e no-formais de ensino. Podero ser utilizados recursos tecnolgicos interativos
como animaes e simulaes,
Recursos Didticos
Utilizao de quadro branco, computador, projetor multimdia, televiso, DVD, softwares educacionais e filmes
paradidticos para o ensino de Qumica.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
REIS, M.; Qumica Meio Ambiente Cidadania Tecnologia. V. 2, Editora FTD, 2011
1.
2.
BRANCO, S.M; Poluio do ar, Editora Moderna, 2003.

BRANCO, S.M; Energia e meio ambiente, Editora Moderna, 2003.
100

IFRN, 2011

Disciplina: Biologia

EMENTA
Introduo Biologia; ecologia geral; bioqumica celular e citologia; reproduo e desenvolvimento.

PROGRAMA
Objetivos
Proporcionar uma vivncia do fazer cientfico (terico e prtico) para compreenso de sua metodologia.
Desenvolver o sentido da meta-cognio (viso do todo) a partir da compreenso da diversidade e

complexidade dos ecossistemas biolgicos, ou seja, da compreenso das relaes dos seres vivos entre si e
destes com o meio ambiente.
Desenvolver a compreenso da estrutura celular e molecular da vida, os mecanismos de perpetuao,

diferenciao e diversificao biolgica como pr-requisitos para o entendimento da Biologia ao nvel dos
organismos e das populaes.
Entender que a Biologia moderna nos fornece, a cada dia, importantes ferramentas para a transformao da
natureza cujas implicaes ticas e sociais devem ser debatidas de forma profunda e constante, levando
reflexo sobre as relaes entre a cincia, tecnologia e a sociedade.
Entender a reproduo como caracterstica principal para a vida, manuteno e evoluo das espcies levando
o aluno a relacionar o estudo da Biologia sade sexual e qualidade de vida.
1. Introduo Biologia
Cincia e mtodo cientifico ; Conceituao e Importncia da biologia; Caracterizao dos seres vivos.
2. Ecologia
Componentes estruturais dos ecossistemas: Cadeia e teia alimentar; Nveis trficos; Hbitat e nicho
ecolgico; Fluxo de energia; Ciclos biogeoqumicos; Relaes ecolgicas; Sucesso ecolgica;
Desequilbrios ambientais.
3. Bioqumica da Clula
Caractersticas gerais dos seres vivos
Bioqumica celular: Substncias inorgnicas (gua, sais minerais; Substncias orgnicas (glicdios;
lipdios; protenas; enzimas; cidos nuclicos.
4. Citologia
Microscopia; Teoria celular; Envoltrios celulares; Transporte atravs da membrana (difuso, osmose,
difuso facilitada, transporte ativo, endocitose e exocitose); Citoplasma (hialoplasma, citoesqueleto,
centrolos, clios e flagelos, ribossomos, retculo endoplasmtico, complexo golgiense, lisossomos,
peroxissomos, vacolos, plastos, mitocndrias); Metabolismo Energtico (fotossntese, quimiossntese,
respirao aerbia; respirao anaerbia; fermentao); Ncleo (carioteca; cromatina e nucleoplasma;
nuclolo; cromossomos); Ciclo Celular (mitose, meiose).
5. Reproduo e desenvolvimento
Reproduo com nfase na reproduo e sexualidade humana; Noes de embriologia; Reproduo e

sade humana (DSTs, contracepo, etc.).
Para o ensino de Biologia a experimentao, estudos do meio, desenvolvimento de projetos, jogos, seminrios,
debates e simulaes so estratgias que podem ser desenvolvidas no escopo metodolgico. Porm, o contedo,
os objetivos esperados, a classe a que se destina e o tempo, exigiro uma soluo prpria que desperte o interesse
do aluno e atenda s necessidades individuais de aprendizagem. Compreendemos tambm que opo
metodolgica pode ser uma escolha individual que precisa ser pensada e descrita no planejamento de aula de cada
professor.
Pode-se explorar atividades atravs do falar (aulas expositivas, discusses, debates); do fazer (simulaes, aulas
prticas, jogos e projetos) e do mostrar (demonstraes, filmes e etc). Para muitos contedos dessa unidade podem
ser previstas e utilizadas aulas de campo, com observaes in lcus e a utilizao de laboratrios didticos.
Optamos por no utilizar um rol de estratgias metodolgicas descritas ou prescritas, pois significaria o
engessamento no processo ensino aprendizagem, de forma que se aconselha que a seleo dessas estratgias
para o ensino da disciplina deva ser a mais adequada para que se possa explorar o assunto estudado e
desenvolver as competncias e habilidades requeridas para aquele momento, devendo levar em conta,
101

IFRN, 2011

principalmente, e o quanto possvel, que o aluno precisa ter papel ativo no processo de aprendizagem e perceber
que os fenmenos biolgicos no acontecem de forma distante e isolada de si e dos outros.
Disciplinas associadas para possveis projetos integradores: qumica (contedos de bioqumica e ecologia/meio
ambiente), Histria/Sociologia/Filosofia (Contedos de cincia e mtodo cientfico).
Recursos Didticos
Os recursos didticos, assim como a metodologia utilizada pelo professor devem est em sintonia com o
contedo, os objetivos esperados, a classe a que se destina e o tempo disponvel. O livro didtico tem sido o
principal aliado do professor quando se trata de recurso didtico, porm, segundo os PCN, importante e
necessria diversificao de materiais ou recursos o que tambm uma forma de tentar alcanar autonomia
intelectual.
Podem ser utilizados vdeos e filmes, computador, jornais, revistas, livros de divulgao e fico cientfica e
diferentes formas de literatura, manuais tcnicos, assim como peas teatrais e msica, pois, segundo as
orientaes curriculares para o ensino de Biologia, do maior abrangncia ao conhecimento, possibilitam a
integrao de diferentes saberes, motivam, instigam e favorecem o debate sobre assuntos do mundo
contemporneo. Os parmetros aconselham, tambm, desenvolver prticas experimentais, indispensveis para
a construo da competncia investigativa, e estimular o uso adequado dos produtos das novas tecnologias.
Avaliao
A escolha, construo e aplicao de instrumentos avaliativos devem ser coerentes com as habilidades e
competncias que se pretende desenvolver nos alunos, sem deixar de considerar a sequencia, abrangncia e
profundidade em que os contedos foram abordados.
Os PCN+ (2002) orientam que muitos instrumentos e procedimentos avaliativos podem ser escolhidos, construdos
e aplicados tais como trabalhos individuais, trabalhos coletivos, valorizao da participao espontnea ou mediada
pelo professor, o esprito de cooperao, e mesmo a pontualidade e a assiduidade.
Aponta ainda que avaliaes realizadas em provas, trabalhos ou por outros instrumentos, no decorrer dos
semestres ou em seu final, individuais ou em grupo, so essenciais para obter um balano peridico do
aprendizado dos alunos, e tambm tm o sentido de administrar sua progresso. Mas alerta que elas no
substituem as outras modalidades contnuas de avaliao, mas as complementam.
As orientaes curriculares nacionais tambm trazem em seus textos orientaes que reportam diretamente a
caractersticas que deve ter a avaliao no ensino de Biologia, segundo o documento ela deve priorizar, quanto
possvel, observao, interpretao, comparao e registros de dados. Privilegiar a reflexo, anlise e soluo de
problemas.
Assim como a ao metodolgica a ao avaliativa tambm pode ser um processo de criao onde o professor
pode utilizar instrumentos diversos, inclusive articular com as disciplinas da rea de linguagens e cdigos com a
utilizao da produo e interpretao textual e da esttica, atravs de artes, jogos, literatura, teatro, dana,
esporte, figura, cena e msica sem perder de vista a primazia da disciplina e seus objetivos formativos.
Bibliografia Bsica
1. AMABIS, J. M., MARTHO, G. R. Fundamentos da Biologia moderna. So Paulo: Editora moderna, 2011.
2. LOPES, S. Bio,. So Paulo: Saraiva, 2006.
1.
2.
3.
4.
5.
PURVES, H.K, et al. Vida: Cincia da Biologia: clula e hereditariedade. vol 1 . Porto Alegre: Artmed, 2005.
MENDONA, R. Como cuidar do seu meio ambiente. Col. Entenda e Aprenda. So Paulo: BEI, 2002.
MINC, C. Ecologia e cidadania. Coleo polmica. So Paulo: Moderna, 2005
TORTORA, G. J., FUNKE, B. R., CASE C. L. Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2005.
Odum, E.P. Ecologia. Rio de Janeiro: Guanabara Coogan, 2005.
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/35/browse?type=title
http://genoma.ib.usp.br/educacao/materiais_didaticos_jogos.html
102

IFRN, 2011

Disciplina: BIOLOGIA

EMENTA
Gentica clssica e molecular; origem da vida e evoluo; fisiologia humana; fisiologia humana; Classificao
biolgica; vrus; Biologia dos reinos dos seres vivos.
PROGRAMA
Objetivos
Desenvolver a compreenso dos mecanismos de transmisso dos caracteres biolgicos, entendendo os

aspectos histricos e sociais do desenvolvimento da gentica clssica.
Compreender os avanos conceituais da gentica molecular, correlacionando tal desenvolvimento interface
da biologia com outras reas das cincias naturais e com o prprio desenvolvimento tecnolgico da rea.
Discutir as implicaes ticas do uso e disseminao de tcnicas biotecnolgicas relacionadas gentica
molecular, tais como a clonagem, a transgenia, etc.
Compreender os mecanismos envolvidos na transmisso de caractersticas humanas: grupos sanguneos,
doenas hereditrias (fenilcetonria, hemofilia, etc), dentre outras.
Entender o processo de Evoluo biolgica, suas premissas bsicas e suas relaes com a gentica.
Compreender que o mecanismo evolutivo (especiao) o paradigma aceito em nossos dias para explicar a
diversidade biolgica do planeta.
Compreender os aspectos morfolgicos e fisiolgicos bsicos dos principais sistemas do corpo humano, as
principais patologias associadas, assim como os cuidados que devemos ter para uma boa sade.
Compreender os aspectos morfolgicos e fisiolgicos bsicos dos dois principais sistemas integradores do
corpo humano, as principais patologias associadas, assim como os cuidados que devemos ter para uma boa
sade.
Entender os princpios da classificao biolgica como uma forma de agrupamento dos seres vivos por
caractersticas comuns e da sistemtica como representao das relaes evolutivas entre diferentes grupos
taxonmicos.
Conhecer a biologia dos vrus, incluindo sua diversidade morfolgica, reprodutiva, as patogenias virais e suas
formas de preveno e tratamento.
Conhecer a biologia dos diferentes reinos dos seres vivos, enfatizando, quando relevante, os aspectos
relacionados sade humana, alm da importncia ecolgica e econmica dos diferentes grupos taxonmicos.
Biologia II - Primeiro Semestre

1.
Metabolismo dos cidos nucleicos.
Replicao; Transcrio; Sntese Protica.
2.
Gentica
Conceitos bsicos; Primeira Lei de Mendel; Clculos de probabilidade; Cruzamento-teste e retrocruzamento;
Codominncia e Herana sem dominncia; Genes letais; Segunda Lei de Mendel; Alelos mltiplos e o Sistema
ABO; Fator Rh ; Herana do sexo; Determinao do sexo; Herana ligada ao X (Daltonismo, Hemofilia A, Distrofia
Muscular de Duchene); Herana do; Herana com efeito limitado ao sexo (Hipertricose auricular); Herana
influenciada pelo sexo (Pleiotropia, Interao gnica: Epistasia, Herana quantitativa)
3.
Biotecnologia
Biotecnologia Tradicional e Moderna; Ferramentas da Biotecnologia Moderna (Enzimas de restrio, Reao em
Cadeia Polimerase (PCR; Eletroforese em gel de agarose; Teste de DNA Fingerprint; Projeto Genoma Humano;
Transgnicos; Clonagem; Terapia Gnica Clulas Tronco); Origem da vida; Evoluo (Origem do pensamento
evolutivo, Evidncias evolutivas, Teoria de Lamarck, Teoria de Darwin, Teoria Sinttica da Evoluo, Especiao:
Isolamento geogrfico, Isolamento reprodutivo, Tipos de especiao); Fisiologia I (Noes de Histologia,
Homeostase, Sistema Digestrio, Sistema Respiratrio, Sistema Circulatrio).
Biologia II Segundo Semestre
Fisiologia (Sistema Urinrio; Sistema Endcrino; Sistema Reprodutor; Sistema Nervoso, sistema Esqueltico e
Muscular); Noes de Embriologia; Classificao dos Seres vivos (Noes de sistemtica, Vrus: Principais
caractersticas, Viroses humanas); Reino Monera (Bactrias: Caractersticas Principais, Bacterioses humanas,
Cianobactrias) Reino Protista (Protozorios: Classificao, Protozooses humanas); Algas; Reino Fungi
(Caractersticas Principais; Micoses humanas) Reino Vegetal (Brifitas; Pteridfitas; Gimnospermas; Angiospermas;
Reino Animal (Classificao em Filos Principais representantes) Doenas humanas causadas e/ou transmitidas
por animais (Ciclo da Tnia, Ciclo da Esquistossomose, Ciclo do Ascaris lumbricoides, Ciclo do Ancylostoma, Ciclo
da Wuchereria, Ciclo da Enterobiose).
Para o ensino de Biologia a experimentao, estudos do meio, desenvolvimento de projetos, jogos, seminrios,
103

IFRN, 2011

debates e simulaes so estratgias que podem ser desenvolvidas no escopo metodolgico. Porm, o contedo,
os objetivos esperados, a classe a que se destina e o tempo, exigiro uma soluo prpria que desperte o interesse
do aluno e atenda s necessidades individuais de aprendizagem. Compreendemos tambm que opo
metodolgica pode ser uma escolha individual que precisa ser pensada e descrita no planejamento de aula de cada
professor.
Pode-se explorar atividades atravs do falar (aulas expositivas, discusses, debates); do fazer (simulaes, aulas
prticas, jogos e projetos) e do mostrar (demonstraes, filmes e etc). Para muitos contedos dessa unidade podem
ser previstas e utilizadas aulas de campo, com observaes in lcus e a utilizao de laboratrios didticos.
Optamos por no utilizar um rol de estratgias metodolgicas descritas ou prescritas, pois significaria o
engessamento no processo ensino aprendizagem, de forma que se aconselha que a seleo dessas estratgias
para o ensino da disciplina deva ser a mais adequada para que se possa explorar o assunto estudado e
desenvolver as competncias e habilidades requeridas para aquele momento, devendo levar em conta,
principalmente, e o quanto possvel, que o aluno precisa ter papel ativo no processo de aprendizagem e perceber
que os fenmenos biolgicos no acontecem de forma distante e isolada de si e dos outros.
Disciplinas associadas para possveis projetos integradores: qumica (contedos de bioqumica e ecologia/meio
ambiente), Histria/Sociologia/Filosofia (Contedos de cincia e mtodo cientfico).
Recursos Didticos
Os recursos didticos, assim como a metodologia utilizada pelo professor devem est em sintonia com o
contedo, os objetivos esperados, a classe a que se destina e o tempo disponvel. O livro didtico tem sido o
principal aliado do professor quando se trata de recurso didtico, porm, segundo os PCN, importante e
necessria a diversificao de materiais ou recursos o que tambm uma forma de tentar alcanar autonomia
intelectual.
Podem ser utilizados vdeos e filmes, computador, jornais, revistas, livros de divulgao e fico cientfica e
diferentes formas de literatura, manuais tcnicos, assim como peas teatrais e msica, pois, segundo as
orientaes curriculares para o ensino de Biologia, do maior abrangncia ao conhecimento, possibilitam a
integrao de diferentes saberes, motivam, instigam e favorecem o debate sobre assuntos do mundo
contemporneo. Os parmetros aconselham, tambm, desenvolver prticas experimentais, indispensveis para a
construo da competncia investigativa, e estimular o uso adequado dos produtos das novas tecnologias.
Avaliao
A escolha, construo e aplicao de instrumentos avaliativos devem ser coerentes com as habilidades e
competncias que se pretende desenvolver nos alunos, sem deixar de considerar a sequencia, abrangncia e
profundidade em que os contedos foram abordados.
Os PCN+ (2002) orientam que muitos instrumentos e procedimentos avaliativos podem ser escolhidos, construdos
e aplicados tais como trabalhos individuais, trabalhos coletivos, valorizao da participao espontnea ou mediada
pelo professor, o esprito de cooperao, e mesmo a pontualidade e a assiduidade.
Aponta ainda que avaliaes realizadas em provas, trabalhos ou por outros instrumentos, no decorrer dos
semestres ou em seu final, individuais ou em grupo, so essenciais para obter um balano peridico do
aprendizado dos alunos, e tambm tm o sentido de administrar sua progresso. Mas alerta que elas no
substituem as outras modalidades contnuas de avaliao, mas as complementam.
As orientaes curriculares nacionais tambm trazem em seus textos orientaes que reportam diretamente a
caractersticas que deve ter a avaliao no ensino de Biologia, segundo o documento ela deve priorizar, quanto
possvel, observao, interpretao, comparao e registros de dados. Privilegiar a reflexo, anlise e soluo de
problemas.
Assim como a ao metodolgica a ao avaliativa tambm pode ser um processo de criao onde o professor
pode utilizar instrumentos diversos, inclusive articular com as disciplinas da rea de linguagens e cdigos com a
utilizao da produo e interpretao textual e da esttica, atravs de artes, jogos, literatura, teatro, dana,
esporte, figura, cena e msica sem perder de vista a primazia da disciplina e seus objetivos formativos.
Bibliografia Bsica
1.
2.
AMABIS, J. M., MARTHO, G. R. Fundamentos da Biologia moderna. So Paulo: Editora moderna, 2011.
LOPES, S. Bio,. So Paulo: Saraiva, 2006.
1.
2.
3.
4.
5.
Purves, H.K, et al. Vida: Ciencia da biologia vol 1 : clula e hereditariedade, Editora Artmed, 2005.
Meyer & El-Hani. Evoluo: o sentido da biologia. Editora UNESP, 2005.
Guyton & Hall Tratado de fisiologia mdica; Editora Elsevier, 2006
Guyton & Hall Tratado de fisiologia mdica; Editora Elsevier, 2006
Purves, H.K, et al. Vida: Ciencia da biologia vol 3: Plantas e animais Editora Artmed, 2005.
http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/handle/mec/35/browse?type=title
http://genoma.ib.usp.br/educacao/materiais_didaticos_jogos.html
104

IFRN, 2011
ANEXO II PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ARTICULADOR

Curso:
Disciplina:
Tcnico Integrado em Apicultura

Informtica
EMENTA
Identificar os componentes lgicos e fsicos do computador. Operar solues de softwares utilitrios e
para escritrio. Utilizar a internet de forma segura e fazer uso dos seus diversos servios.
PROGRAMA
Objetivos
Oportunizar a reflexo sobre a utilizao da informtica na contemporaneidade;

Conhecer os componentes bsicos de um computador: entrada, processamento, sada e
armazenamento;
Distinguir os diferentes tipos de software;
Identificar os diferentes tipos de sistemas operacionais;
Utilizar um sistema operacional;
Operar softwares utilitrios;
Utilizar navegadores e os diversos servios da internet;
Operar softwares para escritrio.
1
2
Introduo informtica
1.1 Hardware
1.2 Software
Sistemas operacionais
2.1 Fundamentos e funes
2.2 Sistemas operacionais existentes
2.3 Utilizao de um sistema operacional
2.3.1 Ligar e desligar o computador
2.3.2 Interfaces de interao
2.3.3 rea de trabalho
2.3.4 Gerenciador de pastas e arquivos
2.3.5 Ferramentas de sistemas
2.3.6 Softwares utilitrios
2.3.6.1
Compactadores de arquivos
2.3.6.2
Leitor de PDF
2.3.6.3
Antivrus
Internet
3.1 World Wide Web
3.1.1 Navegadores
3.1.2 Sistema acadmico
3.1.3 Pesquisa de informaes
3.1.4 Download de arquivos
3.1.5 Correio eletrnico
3.1.6 Grupos/listas de discusso
3.1.7 Redes sociais
3.1.8 tica
3.2 Segurana da informao
Software de edio de texto
4.1 Viso geral
4.2 Digitao e movimentao de texto
4.3 Nomear, gravar e encerrar sesso de trabalho.
4.4 Formatao de pgina, texto, pargrafos e colunas.
4.5 Correo ortogrfica e dicionrio
4.6 Insero de quebra de pgina e coluna
4.7 Listas, marcadores e numeradores.
4.8 Figuras, objetos e tabelas.
105

IFRN, 2011
Software de planilha eletrnica

5.1 Viso geral
5.2 Formatao clulas
5.3 Frmulas e funes
5.4 Classificao e filtro de dados
5.5 Formatao condicional
5.6 Grficos
Software de apresentao
6.1 Viso geral do Software
6.2 Assistente de criao
6.3 Modos de exibio de slides
6.4 Formatao de slides
6.5 Impresso de slides
6.6 Listas, formatao de textos, insero de desenhos, figuras, som.
6.7 Vdeo, insero de grficos, organogramas e fluxogramas.
6.8 Slide mestre
6.9 Efeitos de transio e animao de slides
Em consonncia com a proposta metodolgica, os procedimentos de ensino devem primar pela

realizao de atividades prtico-tericas, incluindo o uso dos laboratrios de informtica, desenvolvimento
de projetos interdisciplinares, entre outras atividades que favoream o processo de ao-reflexo-ao.
Recursos Didticos
Quadro branco, computador, projetor multimdia.

Avaliao
O processo de avaliao se desenvolver numa perspectiva processual, contnua e cumulativa,

explicitando a compreenso dos educandos quanto aos conhecimentos e sua operacionalizao (teoriaprtica) no mbito individual e coletivo, desenvolvendo atividades como: estudo dirigido, lista de questes
e apresentao de trabalhos.
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
MARULA, Marcelo; BRNINI FILHO, Pio Armando. Informtica: conceitos e aplicaes. 3.ed. So
Paulo: rica, 2008.
NORTON, Peter. Introduo informtica. So Paulo: Pearson Makron Books, 2007.
MORGADO, Flavio Eduardo Frony. Formatando teses e monografias com BrOffice. Rio de
Janeiro: Cincia Moderna, 2008.
MANZANO, Andr Luiz N. G.; MANZANO, Maria Izabel N. G. Estudo dirigido de informtica
bsica. 7. ed. So Paulo: rica, 2008
CAPRON, H. L.; JOHNSON, J. A. Introduo informtica. 8. ed. So Paulo: Pearson, 2004.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
VELLOSO, Fernando de Castro. Informtica: conceitos bsicos. 7. ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
2004.
SCHAFF, Adam. A sociedade informtica: as consequncias sociais da segunda revoluo
industrial. 10. ed. So Paulo: Brasiliense, 2007.
GLENWRIGHT, Jerry. Fique por dentro da internet. So Paulo: Cosac Naify, 2001.
BORGES, Klaibson Natal Ribeiro. LibreOffice para Leigos. Disponvel em
http://www.brofficeparaleigos.org/
Apostilas e estudos dirigidos desenvolvidos por professores da rea de Informtica do IFRN
Apostilas disponveis em http://www.broffice.org/
Sutes de escritrio
Navegadores
Softwares aplicativos diversos
106

IFRN, 2011

Disciplina: Gesto Organizacional e Empreendedorismo
EMENTA
A evoluo da administrao e seus conceitos; As organizaes e suas caractersticas; Funes administrativas; reas de
gesto organizacional. A era da Globalizao. Caractersticas do empreendedor. Gesto de Recursos Empresariais. Plano
de Negcios. Assessoria pra o Negcio.
PROGRAMA
Objetivos
Contribuir para o desenvolvimento da capacidade empreendedora atravs de atividades tericas e prticas;
Fazer uso das tecnologias da informao, adequando-as aos novos modelos organizacionais e dos processos e
sistemas de inovao tecnolgica.
1.
Introduo administrao;
2.
Organizaes e empresas;
3.
Funes administrativas;
3.1. Planejamento;
3.2. Organizao e desenho organizacional;
3.3. Direo e tomada de deciso;
3.4. Controle;
4.
reas de gesto organizacional:

4.1. Gesto de Pessoas;
4.2. Marketing;
4.3. Finanas;
4.4. Operaes e Logstica;
4.5. Produo.
5.
Empreendedorismo
5.1. Conhecendo o empreendedorismo (introduo, estudos, definies de diversos autores)
5.2. Caractersticas dos empreendedores
5.3. Competncias e habilidades do empreendedor
5.4. Identificao de oportunidades de negcio
6.
Gerenciando os recursos empresariais

6.1. Gerenciando a equipe
6.2. Gerenciando a produo
6.3. Gerenciando o marketing
6.4. Gerenciando as finanas
7.
Plano de negcios
7.1. A importncia do plano de negcios
7.2. Estrutura do plano de negcios
7.3. Elementos de um plano de negcios eficiente
8.
Assessoria para o negcio

8.1. Buscando assessoria: incubadoras de empresas, SEBRAE, Franchising, Universidades e institutos de pesquisa,
assessoria jurdica e contbil.
8.2. Criando a empresa
8.3 Questes legais de constituio da empresa
Aulas expositivas, estudos dirigidos, seminrios, vdeos, dinmicas de grupo.

Trabalhos e exerccios prticos
Recursos Didticos
Utilizao de Projetor multimdia

107

IFRN, 2011
Quadro branco
Laboratrio de Gesto e Negcios
Avaliao
Avaliao escrita
Anlise de estudos de casos
Trabalhos avaliativos
Plano de negcio
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
BERNARDI, L.A. Manual de empreendedorismo e gesto: Fundamentos, estratgias e dinmicas. So Paulo:

Atlas, 2003.
a
MORAES, A.M.P. Iniciao ao Estudo da Administrao. 3 ed. So Paulo: Makron Books, 2004.
DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo: transformando idias em negcios. 3 ed. Rio de Janeiro: Campus, 2008.
1.
2.
3.
4.
CHIAVENATO, I. Administrao nos Novos Tempos. 2. ed. So Paulo: Elsevier, 2009.

DOLABELA, F. O Segredo de Lusa. So Paulo: Sextante, 2008.
DOLABELA, F. Oficina do Empreendedor. So Paulo: Sextante, 2008.
DRUCKER, P.F. Inovao e esprito empreendedor (entrepreneurship) Prtica e Princpios. So Paulo:
Cengage Learning,2001.
5. FILION, L. J. O empreendedorismo como tema de estudos superiores. In: INSTITUTO EUVALDO LODI - IEL.
Empreendedorismo: cincia, tcnica e arte. 2. ed. Braslia: CNI/IEL, 1999.
6. FILION, L.J. Viso e relaes: elementos para um metamodelo da atividade empreendedora. International Small
Business Journal, 1991- Traduo de Costa, S.R.
7. FILION, L.J.,DOLABELA, F. Boa idia! E agora? Plano de Negcio, o caminho mais seguro para criar e
gerenciar sua empresa. So Paulo: Cultura, 2000.
8. GERBER, M. E. O mito do empreendedor. So Paulo: Saraiva, 1992.
9. HINGSTON, P. Como abrir e administrar seu prprio negcio. So Paulo: Publifolha, 2001.
10. LEITE, E.O fenmeno do empreendedorismo. Recife: Bagao, 2000.
108

IFRN, 2011

Disciplina: Filosofia, Cincia e Tecnologia

EMENTA
Principais problemas da sociedade tecnolgica. tica e filosofia da cincia. tica ambiental e os dilemas ecoticos
contemporneos. Fundamentos e crticas ideia de desenvolvimento sustentvel a partir de uma discusso entre
humanismo e ecologia profunda. Princpio da responsabilidade e as ideias ecolgicas.
PROGRAMA
Objetivos
1.
Tcnica e tecnologia
1.1. Tekhne e episteme (conhecimento cientfico e sabedoria prtica)
1.2. Cincia e tecnologia
1.3. Civilizao da tcnica
1.4. Cincia e humanismo (razo crtica e razo instrumental)
2.
tica Ambiental
1.1 Princpios Fundamentais de Ecotica
1.2 Dilemas ecoticos contemporneos
1.3 Dignidade humana: liberdade e responsabilidade.
1.4 Desenvolvimento sustentvel.

filosofia.
Recursos Didticos
As aulas sero desenvolvidas com recursos que possibilitem a (re)construo da experincia filosfica em sala de
aula (sensibilizao, problematizao, conceituao e confronto com a tradio) por meio do uso de recursos de
suporte como textos filosficos, livros didticos, filmes, jogos ou mesmo experincias de pensamento que
contextualizem os problemas e sensibilizem o aluno e ajudem a introduzir os temas e contedos da tica e da
filosofia a partir de uma viso crtica do papel da tecnologia no universo vivencial dos alunos.
Avaliao
Avaliaes discursivas, auto avaliao continuada, exerccios de construo e reconstruo de argumentos
Bibliografia Bsica
1 ASPIS, Renata Lima; GALLO, Slvio. Ensinar Filosofia: um livro para professores. So Paulo: ATLAS, 2009.
2 BAGGINI, Julian. O porco filsofo: 100 experincias de pensamento para a vida cotidiana. Traduo de
3 BASTOS, Cleverson leite; CANDIOTTO, Kleber B.B. Filosofia da Cincia. Petrpolis: Vozes, 2008.
4 CAPISTRANO, Pablo. Simples Filosofia: a histria da filosofia em 47 crnicas de Jornal. Rio de Janeiro:
ROCCO, 2009.
109

IFRN, 2011

5
6
7
8
CHARLES, Feitosa. Explicando a Filosofia com Arte. So Paulo: EDIOURO, 2004.

FIGUEIREDO, Vinicius de (ORG). Seis Filsofos na sala de Aula. So Paulo: BERLENDIS, 2006.
GHEDIN, Evandro. Ensino de Filosofia no Ensino Mdio. So Paulo: Cortez, 2008.
LAW, Stephen. Filosofia. Traduo de Maria Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2007.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
ARENDT, Hannah. A Condio Humana. Traduo de Roberto Raposo. Rio de Janeiro: FORENSE, 1997.
FERRY, Luc. A Nova Ordem Ecolgica. Traduo de Rejane Janowitzer. Rio de Janeiro: DIFEL, 2009.
HOFFMANN, Jussara. Avaliao, Mito e Desafio: uma perspectiva construtivista. Porto Alegre, MEDIAO,
2012.
LWY, Michael. Ecologia e Socialismo. So Paulo: CORTEZ, 2005.
MARAS, Julin. Histria da Filosofia. Traduo de Claudia Berliner. So Paulo: Martins Fontes, 2004.
NIETZSCHE, Fredrich. Escritos sobre educao. Traduo de Noli C. de M. Sobrinho.
ONFRAY, Michel. A Poltica Rebelde tratado de resistncia e insubimisso. Rio de Janeiro: ROCCO, 2001.
RUSSELL, Bertrand. Histria do Pensamento Ocidental. Traduo de Laura Alves e Aurlio Rebelo. Rio de
SINGER, Peter. tica Prtica. Traduo de Jefferson Luiz Cardoso. So Paulo: Martins Fontes, 1998.
110

IFRN, 2011

Disciplina: Sociologia do Trabalho
EMENTA
Trabalho. Trabalho na sociedade capitalista. A diviso social do trabalho. Sindicalismo. As transformaes no
mundo do trabalho. Globalizao. Reestruturao produtiva. Profissionalizao. Trabalho no terceiro setor.
Organizaes. Economia solidria. Desigualdades sociais. Mobilidade social. Trabalho e cotidiano.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender de que forma o trabalho organiza a sociedade e define suas caractersticas bsicas;
Analisar e identificar as tendncias e exigncias do mundo do trabalho atual e as alternativas que vem sendo
construdas;
Identificar e compreender os diferentes modos de organizao do trabalho e de perceber sua importncia nas
demais estruturas sociais.
1.
A organizao do trabalho
1.1 Conceito de trabalho
1.2 Os modos de produo
1.3 Trabalho na sociedade capitalista
1.4 Alienao e realizao humana,
1.6 A diviso social do trabalho,
1.6 Formas de organizao do trabalho: Fordismo, Taylorismo,toyotismo
1.7 Sindicalismo.
2.
As transformaes no mundo do trabalho

2.1 Globalizao e a reestruturao produtiva
2.2 Trabalho e profissionalizao
2.3 Trabalho e lazer
2.4 O trabalho no terceiro Setor
2.5 As organizaes no governamentais, as cooperativas, as associaes, organizao e autonomia dos
trabalhadores/as.
2.1 A economia solidria
3.
Trabalho e desigualdades sociais

3.1 Desigualdade sociais: gnero, etnia e gerao, etc..
3.2 Mobilidade social
4.
Trabalho e cotidiano
4.1 Mercado de trabalho e profissionalizao
4.2 Potencialidades produtivas locais
virtuais; aulas de campo.
Recursos Didticos
Avaliao
111

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1 COSTA, Cristina Maria Castilho. Sociologia: introduo cincia da sociedade. So Paulo: Moderna, 2002.
2 MEDEIROS, Bianca Freire. BOMENY, Helena. Tempos modernos, tempos de Sociologia. Rio de Janeiro: Ed.
Do Brasil, 2010.
3 MORAES, Amaury Csar (Coord.). Sociologia: Ensino Mdio. Braslia: Ministrio da Educao, Secretaria de
4 OLIVEIRA, Prsio Santos de. Introduo Sociologia. So Paulo: tica, 2010.
5 TOMAZI, Nelson Dcio. Sociologia para o Ensino Mdio. So Paulo: Saraiva, 2007.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
ALBORNOZ, Suzana. O que trabalho. So Paulo: Brasiliense, 1997.

ANTUNES, R. & SILVA, M.A.M. (Orgs). O avesso do trabalho. So Paulo: Expresso popular, 2004.
ANTUNES, R. (Org.) A dialtica do trabalho. Escritos de Marx e Engels. So Paulo: Expresso popular,
2004.
ANTUNES, Ricardo. Adeus ao trabalho? Ensaio sobre as metamorfoses e a centralidade do mundo do
trabalho. 4.ed. So Paulo: Cortez, 1997.
ANTUNES, Ricardo. Os sentidos do trabalho. Ensaios sobre a afirmao e a negao do trabalho. So
Paulo : Boitempo, 2003.
CASTELLS, Manuel. A sociedade em rede, v. I, So Paulo, Paz e Terra, 1999.
CATTANI, A. D. Trabalho & autonomia. Petrpolis, Vozes, 1996.
CATTANI, A. D.; HOLZMANN, L. Dicionrio de trabalho e tecnologia. Porto Alegre: Ed. UFRGS, 2006.
DOWBOR, Ladislau. O que acontece com o trabalho? So Paulo, SENAC, 2002
FERNANDES, R. C. Privado porm pblico: o terceiro setor na Amrica Latina. Rio de Janeiro: RelumDumar, 1994.
HARVEY, David. Condio ps-moderna. So Paulo: Loyola, 1994.
HIRATA, H. (org.) Sobre o Modelo Japons: automatizao, novas formas de organizao e relaes de
trabalho. So Paulo: EDUSP, 1993.
MARX, K. Manifesto do Partido Comunista. URSS: Edies Progresso, 1987.
MARX, K. Manuscritos econmicos-filosficos. Lisboa: Edies 70, 1989.
MARX, K., ENGELS, F. A Ideologia Alem. 8. ed. So Paulo: HUCITEC, 1991.
MARX, Karl. O capital: crtica da economia poltica. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1994.
OFFE, C. Capitalismo desorganizado: transformaes contemporneas do trabalho e da poltica. So Paulo:
Brasiliense, 1989.
OFFE, Claus. Trabalho e Sociedade: Problemas estruturais e perspectivas para o futuro da Sociedade do
Trabalho. Rio de Janeiro: Tempo Brasileiro,1989.
POCHMANN, M. O emprego na globalizao. So Paulo: Boitempo, 2002.
POCHMANN, Marcio; AMORIM, Ricardo. Atlas da excluso social no Brasil. So Paulo, Cortez, 2003.
RAMALHO, J. R.; SANTANA, M. A. Sociologia do Trabalho. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2004.
SALAMA, Pierre. Pobreza e explorao do trabalho na Amrica Latina, So Paulo, Boitempo, 2002.
TAUILE, Jos Ricardo. Para (re)construir o Brasil contemporneo: trabalho, tecnologia e acumulao, Rio
de Janeiro, Contraponto, 2001
112

IFRN, 2011

Disciplina: Qualidade de Vida e Trabalho

EMENTA
Possibilitar o estudo e a vivencia da relao do movimento humano com a sade, favorecendo a conscientizao
da importncia das praticas corporais como elemento indispensvel para a aquisio da qualidade de vida.
Considerar a nutrio equilibrada, o lazer, a cultura, o trabalho e a afetividade como elementos associados para a
conquista de um estilo de vida saudvel.
OBJETIVOS
GERAL
Valorizar o corpo e a atividade fsica como meio de sentir-se bem consigo mesmo e com os outros, sendo capaz de
relacionar o tempo livre e o lazer com sua vida cotidiana.
ESPECFICOS
Relacionar as capacidades fsicas bsicas, o conhecimento da estrutura e do funcionamento do corpo na atividade
fsica e no controle de movimentos adaptando s suas necessidades e as do mundo do trabalho.
Utilizar a expressividade corporal do movimento humano para transmitir sensaes, ideias e estados de nimo.
Reconhecer os problemas de posturas inadequadas, dos movimentos repetitivos (LER e DORT), a fim de evitar
acidentes e doenas no ambiente de trabalho ocasionando a perda da produtividade e a queda na qualidade de
vida.
1.
Qualidade de vida e Trabalho

1.1. Conceito de qualidade de vida e sade.
1.2. Qualidade de vida e sade no trabalho.
2.
Atividade Fsica e lazer

2.1. A atividade fsica regular e seus benefcios para a sade.
2.2. A relao trabalho, atividade fsica e lazer.
3.
Programa de Atividade Fsica

3.1. Conceitos e tipos de Ginstica.
3.2. Esporte participao e de lazer.
3.3. Ginstica laboral
Aulas dialogadas.
Aulas expositivas.
Vivencias corporais.
Aulas de campo.
Palestras.
Seminrios.
Discusso de noticias e reportagens jornalsticas.
Pesquisa temtica.
Recursos Didticos
Projetor de slides
Textos, DVD, CD, livros, revistas.
Bolas diversas
Cordas, bastes, arcos, colchonete, halteres.
Sala de ginstica.
Piscina
Quadra.
Campo.
Ptio.
113

IFRN, 2011

Praas.
Avaliao
A frequncia e a participao dos alunos nas aulas;

Avaliao escrita;
Bibliografia Bsica
1.
2.
BREGOLATO R. A. Cultura Corporal da Ginstica. Ed. cone, 2007

DANTAS, Estlio Henrique Martins e FERNANDES FILHO, Jos. Atividade fsica em cincias da sade. Rio
de Janeiro, Shape, 2005.
3. PHILIPE-E.Souchard. Ginastica postural global. 2 ed. Martins Fontes, So Paulo, 1985.
4. POLITO, Eliane e BERGAMASHI, Elaine Cristina. Ginastica Laboral: teoria e pratica Rio de Janeiro: 2
edio, Sprint, 2003.
5. VALQUIRIA DE LIMA Ginstica Laboral: Atividade Fsica no Ambiente de Trabalho. Ed. Phorte, 2007.
Software(s) de Apoio
114

IFRN, 2011

Curso: Tcnico de Nvel Mdio Integrado em Apicultura
Disciplina: Leitura e Produo de Textos Tcnico-cientficos I
Carga-Horria: 30h(40h/a)
EMENTA
Tpicos de gramtica, leitura e produo de textos.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto gramtica:
Aperfeioar o conhecimento (terico e prtico) sobre as convenes relacionadas ao registro padro escrito.
Quanto leitura de textos escritos:
recuperar o tema e a inteno comunicativa dominante;
reconhecer, a partir de traos caracterizadores manifestos, a(s) seqncia(s) textual(is) presente(s) e o gnero
textual configurado;
descrever a progresso discursiva;
identificar os elementos coesivos e reconhecer se assinalam a retomada ou o acrscimo de informaes; e
avaliar o texto, considerando a articulao coerente dos elementos lingsticos, dos pargrafos e demais partes
do texto; a pertinncia das informaes e dos juzos de valor; e a eficcia comunicativa.

produzir textos (representativos das seqncias descritiva, narrativa e argumentativa e, respectivamente, dos
gneros verbete, relato de atividade acadmica e artigo de opinio), considerando a articulao coerente dos
elementos lingsticos, dos pargrafos e das demais partes do texto; a pertinncia das informaes e dos
juzos de valor; e a eficcia comunicativa.
1.
Tpicos de gramtica
1.1. Padres frasais escritos
1.2. Convenes ortogrficas
1.3. Pontuao
1.4. Concordncia
1.5. Regncia
2.
Tpicos de leitura e produo de textos

2.1. Competncias necessrias leitura e produo de textos: competncia lingstica, enciclopdica e
comunicativa
2.2. Tema e inteno comunicativa
2.3. Progresso discursiva
2.4. Paragrafao: organizao e articulao de pargrafos (descritivos, narrativos, argumentativos);
2.5. Seqncias textuais (descritiva, narrativa, argumentativa e injuntiva): marcadores lingsticos e elementos
macroestruturais bsicos
2.6. Gneros textuais (especificamente jornalsticos, tcnicos e cientficos): elementos composicionais,
temticos, estilsticos e programticos
2.7. Coeso: mecanismos principais
2.8. Coerncia: tipos de coerncia (interna e externa) e requisitos de coerncia interna (continuidade,
progresso, no-contradio e articulao)
Aula dialogada, leitura dirigida, discusso e exerccios com o auxlio das diversas tecnologias da comunicao
e da informao.
Recursos Didticos
Apostilas elaboradas pelos professores, quadro branco, computador e projetor multimdia.

Avaliao
Avaliao contnua por meio de atividades orais e escritas, individuais e em grupo.
115

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
BECHARA, E. Gramtica Escolar da Lngua Portuguesa. Rio de Janeiro: Lucerna, 2001.

FARACO, C.A.; TEZZA, C. Oficina de Texto. Petrpolis, RJ: Vozes, 2003.
SAVIOLI, F.P.; FIORIN, J.L. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
1.
2.
3.
CAMARGO, T. N. de. Uso de Vrgula. Barueri, SP: Monole, 2005. (Entender o portugus; 1).
FIGUEIREDO, L. C. A redao pelo pargrafo. Braslia: Universidade de Braslia, 1999.
GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para bem escrever. So Paulo: Martins
Fontes, 2002.
116

IFRN, 2011

Disciplina: Leitura e Produo de Textos Tcnico-cientficos II
Carga-Horria: 30h(40h/a)
EMENTA
Textualidade, com nfase em aspectos organizacionais do texto escrito de natureza tcnica cientfica e/ou
acadmica.
PROGRAMA
Objetivos
Quanto leitura de textos de natureza tcnica, cientfica e/ou acadmica:
identificar marcas estilsticas caracterizadoras da linguagem tcnica, cientfica e/ou acadmica;
reconhecer traos configuradores de gneros tcnicos, cientficos e/ou acadmicos (especialmente do resumo,
da resenha, do relatrio e do artigo cientfico);
recuperar a inteno comunicativa em resenha, relatrio e artigo cientfico;
descrever a progresso discursiva em resenha, relatrio e artigo cientfico;
reconhecer as diversas formas de citao do discurso alheio e avaliar-lhes a pertinncia no co-texto em que se
encontram;
utilizar-se de estratgias de sumarizao;
avaliar textos/trechos representativos dos gneros supracitados, considerando a articulao coerente dos
elementos lingsticos, dos pargrafos e das demais partes do texto; a pertinncia das informaes; os juzos de
valor; a adequao s convenes da ABNT; e a eficcia comunicativa.
Quanto produo de textos escritos de natureza tcnica, cientfica e/ou acadmica:
expressar-se em estilo adequado aos gneros tcnicos, cientficos e/ou acadmicos;
utilizar-se de estratgias de pessoalizao e impessoalizao da linguagem;
citar o discurso alheio de forma pertinente e de acordo com as convenes da ABNT;
sinalizar a progresso discursiva (entre frases, pargrafos e outras partes do texto) com
elementos coesivos a fim de que o leitor possa recuper-la com maior facilidade;
produzir resumo, resenha, relatrio e artigo cientfico conforme diretrizes expostas na disciplina.
1.
Organizao do texto escrito de natureza tcnica, cientfica e/ou acadmica:
caractersticas da linguagem tcnica, cientfica e/ou acadmica;
sinalizao da progresso discursiva entre frases, pargrafos e outras partes do texto;
reflexos da imagem do autor e do leitor na escritura em funo da cena enunciativa;
estratgias de pessoalizao e de impessoalizao da linguagem.
2.
Discurso alheio no texto escrito de natureza tcnica, cientfica e/ou acadmica:
formas bsicas de citao do discurso alheio: discurso direto, indireto, modalizao em discurso;
segundo a ilha textual;
convenes da ABNT para as citaes do discurso alheio.
3.
Estratgias de sumarizao.
4.
Gneros tcnicos, cientficos e/ou acadmicos: resumo, resenha, relatrio e artigo cientfico:
estrutura composicional e estilo.

Aula dialogada, leitura dirigida, discusso e exerccios com o auxlio das diversas tecnologias da comunicao
e da informao.
Recursos Didticos
Apostilas elaboradas pelos professores, quadro branco, computador e projetor multimdia.

Avaliao
Contnua por meio de atividades orais e escritas, individuais e em grupo.

Bibliografia Bsica
1.
BECHARA, E. Gramtica Escolar da Lngua Portuguesa. Rio de Janeiro: Lucerna, 2001.

117

IFRN, 2011

2.
3.
SAVIOLI, F.P.; FIORIN, J.L. Lies de texto: leitura e redao. So Paulo: tica, 1996.
MACHADO, A. R. (Coord.). Planejar gneros acadmicos. So Paulo: Parbola Editorial, 2005.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
AZEVEDO, I. B. de. O prazer da produo cientfica: diretrizes para a elaborao de trabalhos cientficos. 10.
ed. So Paulo: Hagnos, 2001.
CAMARGO, T. N. de. Uso de Vrgula. Barueri, SP: Monole, 2005. (Entender o portugus; 1).
FARACO, C.A.; TEZZA, C. Oficina de Texto. Petrpolis, RJ: Vozes, 2003.
FIGUEIREDO, L. C. A redao pelo pargrafo. Braslia: Universidade de Braslia, 1999.
GARCEZ, L. H. do C. Tcnica de redao: o que preciso saber para bem escrever. So Paulo: Martins
Fontes, 2002.
ISLANDAR, J.I. Normas da ABNT comentadas para trabalhos cientficos. 2. ed. Curitiba: Juru, 2004.
LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. de A. Fundamentos de metodologia cientfica. 5. ed. So Paulo: Atlas, 2003.
MACHADO, A.R. (Coord.). Resenha. So Paulo: Parbola Editorial, 2004.
______. Resumo. So Paulo: Parbola Editorial, 2004.
118

IFRN, 2011

Curso:
Disciplina:
Tcnico de Nvel Mdio Integrado em Apicultura

EMENTA
Preveno de acidentes de trabalho e normas de segurana.
PROGRAMA
Objetivos
Expressar atitudes sobre a preveno de acidentes no trabalho, aplicando as noes sobre segurana do
trabalho.
1. Princpios da Cincia Segurana do Trabalho

2. Acidente de trabalho
2.1 Doenas Profissionais
2.2 Doenas do Trabalho
2.3 Causas dos acidentes do Trabalho
2.3.1 Condies inseguras
2.3.2 Atos inseguros
2.4 Espcies de acidentes
2.5 Benefcios previdencirios acidentrios
2.6 Medidas de controle de acidentes
3 Legislao aplicada a SST
3.1 CLT Consolidao das Leis Trabalhistas
3.2 NR Normas Regulamentadoras
4. SESMT - Servios Especializados em Engenharia de Segurana e Medicina do Trabalho
5. CIPA Comisso Interna de Preveno de Acidentes
5.1 Objetivo
5.2 Constituio da CIPA.
5.3 Dimensionamento
5.4 Organizao
5.5 Atribuies da CIPA
5.6 Funcionamento da CIPA.
5.7 Processo Eleitoral.
6. Proteo contra incndio
6.1 Mtodos de extino
6.2 Classe de incndio.
6.3 Agentes extintores
7. Riscos ambientais
7.1 Riscos fsicos
7.2 Riscos qumicos
7.3 Ricos biolgicos
7.4 Riscos ergonmicos
7.5 Riscos de acidentes
8. Ergonomia
8.1 Equipamentos dos postos de trabalho
8.2 Condies ambientais de trabalho
8.3 Organizao do trabalho.
8.4 Levantamento, transporte e descarga de individual de materiais.
8.5 Mobilirio dos postos de trabalho.
9. PCMSO Programa de Controle Mdico e Sade Ocupacional
A disciplina ser ministrada atravs de aulas expositivas, leituras de textos, estudo de casos e seminrios,
119

IFRN, 2011

utilizando quando necessrio recurso de multimdia e apresentao de filmes.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, visitas tcnicas, anlise de relatrios.
Avaliao
Avaliao diagnstica individual e coletiva;

Apresentao de seminrios;
Apresentao dos trabalhos individuais ou em grupo;
Avaliao escrita com questes objetivas e subjetivas;
Bibliografia Bsica
FURSTENAU, Eugnio Erny. Segurana do Trabalho. Rio de Janeiro: ABPA, 1985.

GONALVES, Edwar Abreu. Manual de segurana e sade no Trabalho. So Paulo: LTR, 2000.
OLIVEIRA, Sebastio Geraldo. Proteo Jurdica a Segurana e Sade no Trabalho. So Paulo: LTR, 2002.
120

IFRN, 2011

Disciplina: Gesto Ambiental do Semirido

EMENTA
Meio ambiente e operaes apcolas.

PROGRAMA
Objetivos
Desenvolver aes necessrias manuteno da qualidade do meio ambiente voltadas s operaes

apcolas.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
As interaes Sociedade x Natureza

A evoluo da questo ambiental e suas repercusses no semirido
Aspectos Gerais da fauna e flora do semirido
Introduo ao Sistema de Gesto Ambiental para as Atividades Extrativistas
tica Ambiental
Educao Ambiental e Explorao Econmica dos Recursos Naturais
Aspectos prticos de Gesto ambiental no Semirido
Os pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaas pertinentes gesto ambiental do semirido.
Aspectos Gerais da Legislao Ambiental
O Sistema de Gerenciamento ambiental
Ferramentas de Gerenciamento Ambiental
Arranjos Produtivos Locais e Questo Ambiental
Aulas tericas expositivas, e seminrios.

Utilizao de quadro branco, projetor multimdia, vdeos e aulas de campo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, visitas tcnicas e aulas prticas.

Avaliao
Avaliaes escritas e prticas

Trabalhos individuais e em grupo (listas de exerccios)
Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
CAJASEIRA, J.E.R ISO 14001 Manual de implantao Rio de Janeiro: Qualitmark Ed., 1998
REIS, LUIS F. S. S. D., QUEIROZ, SANDRA M. P. Gesto ambiental em pequenas e mdias
empresas,1 Ed. Rio de Janeiro, 2000.
DONAIRE, D. Gesto ambiental na empresa, 1 Ed. So Paulo, 1995.
121

IFRN, 2011
ANEXO III PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO TECNOLGICO

Curso:
Disciplina:

Introduo Apicultura

EMENTA
Apicultura histria, importncias social, econmica e ambiental. Descobertas e estudo do mercado.

PROGRAMA
Objetivos
Conhecer a histria da apicultura e sua importncia social, econmica e ambiental.

Estudar as descobertas importantes para a apicultura
Estudar o mercado dos produtos apcolas no mundo, no Brasil e na regio.
1. Histrico da apicultura no Brasil e no mundo.

2. Descobertas importantes para a apicultura.
3. Importncia econmica: produo e exportao de mel
4. Importncia social e ambiental (polinizao)
5. Mercado de produtos apcolas
Exposio oral; Leitura e discusso de textos; Seminrios; Sesso de filmes; Pesquisas e trabalhos individuais e em
grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias. Apresentao de seminrios, discusso e anlise de filmes e relatrios.
Avaliao

Relatrios dos resultados das pesquisas;
Bibliografia Bsica
1.
2.
SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento rural. Brasilia: Sebrae, 2004.

WIESE, H. Apicultura Novos Tempos. Gauba: Ed. Agrolivros, 2005.
122

IFRN, 2011

Curso:
Disciplina:


EMENTA
Preparo de solues, anlise e manuseio de equipamentos de laboratrio.

PROGRAMA
Objetivos
Gerais:
Possibilitar ao aluno noes de segurana favorecendo condies de preparar solues, realizar anlises e
manusear alguns equipamentos existentes no laboratrio.
Especficos: Em relao s Tcnicas de Laboratrio
- Conhecer noes de Segurana de Laboratrio;

- Identificar e Manusear vidrarias;
- Preparar e Padronizar Solues;
- Descartar Rejeito de Laboratrio;
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Noes de segurana no laboratrio;

Identificao de vidrarias;
Identificao de equipamentos;
Medidas de massa;
Medidas de volume;
Higienizao de vidrarias;
Preparo de solues;
Titulao;
Padronizao de solues;
Determinao de pH de substncias;
Termoqumica aplicada a alimentos (calorias)
Exposio oral; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.

Aulas Prticas
1- Identificao de Vidrarias e Equipamentos
2- Medidas de Massa e Volume e Higienizao das Vidrarias
3- Densidade
4- Tensoativos.
5- Concentrao de Solues e Diluio
6- Titulao
7- Separao Slido-Lquido.
8- Separao Lquido-Lquido.
9- Determinao de pH utilizando o repolho roxo
10- Utilizao da fita de pH e Equipamento
11- Construo de um Calormetro didtico Termoqumica
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias. Utilizao do laboratrio, aulas prticas.
Avaliao
Exposio oral; Relatrios de Aulas Prticas; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
BACCAN, N.; ANDRADE, J. C. de; GODINHO, O.E; BARONE, J.S. Qumica analtica quantitativa
elementar. Ed. Edgar Blcher ltda, So Paulo, 1985.
OHLWILER, Otto Alcides. Qumica analtica quantitativa. Ed. Mestre Jou, So Paulo, 1996
ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivncia no Laboratrio de Qumica Orgnica Guia de Tcnicas para
o aluno. Ed. LTC, Rio de Janeiro, 2005.
123

IFRN, 2011

Curso:
Disciplina:

Qumica e Bioqumica dos Alimentos

EMENTA
Transformaes bioqumicas, componentes da alimentao humana, alteraes nos alimentos sob a tica
bioqumica.
PROGRAMA
Objetivos
Possibilitar ao aluno caracterizar e interferir nas transformaes bioqumicas sofridas tanto pelas matriasprimas quanto pelos produtos alimentcios acabados; conhecer as etapas envolvidas na sntese e degradao
das principais componentes da alimentao humana e entender as alteraes que ocorrem nos alimentos sob
a tica bioqumica.
1. gua (Qumica dos Alimentos)

1.1 Bioqumica da gua
1.1.1. Tipos de gua nos alimentos
1.1.2. Atividade de gua e conservao dos alimentos
1.1.3. Reologia da gua
1.1.4. Isoterma de soro de gua e histerese
2. Carboidratos
2.1 Bioqumica dos Carboidratos
2.1.1. Reatividade e principais transformaes qumicas
2.1.2. Reao de Maillard (escurecimento no enzimtico)
2.1.2.1. Degradao de Strecker
2.1.2.2. Fatores que afetam a velocidade da Reao de Maillard
2.1.2.3. Inibio da Reao de Maillard
2.1.2.4. Efeitos dos aminocidos na formao de aroma pela reao de Maillard
2.1.2.5. Melanoidinas
2.1.3 Caramelizao
2.1.4 Solubilidade e higroscopicidade dos acares
2.1.5 Cristalizao dos acares e textura
2.1.6 Xaropes e atividade da gua
2.1.7 Carboidratos utilizados em xaropes
2.1.8 Polissacardeos estruturais
2.1.8.1 Pectinas
2.1.8.2 Amido
2.1.9. Outros polissacardeos utilizados na indstria de alimentos
3. Protenas
3.1 Protenas no Processamento de Alimentos
3.1.1. Tipos de protena e alimentos proticos
3.1.2. Propriedades funcionais de protenas em alimentos
3.1.2 Protenas de origem animal
3.1.2.1 Protenas da carne
3.1.2.2 Protena do ovo
3.1.2.3 Protenas do leite
3.1.2.4 Protenas de origem vegetal
4. Lipdeos
4.1 Lipdeos:
4.1.2 Classificao: glicerdeos / cerdeos;
4.1.4
cidos graxos / A. G. trans / polinsaturados;
4.1.4 Rancificao auto-oxidativa e lipoltica: conseqncias biolgicas;
4.1.5
Antioxidades
5. Enzimologia
5.1 Enzimas no Processamento de Alimentos
5.2 Papel das enzimas endgenas na qualidade dos alimentos
124

IFRN, 2011

5.3 Enzimas como ferramentas do processo e como ingredientes
5.4 Escurecimento Enzimtico
5.4.1 Introduo
5.4.2 Mecanismo de ao enzimtica
5.4.3 Mtodos de controle
6. Sais Minerais e vitaminas
6.1 Tiamina, Riboflavina, Niacina e Vitamina B6;
6.2 Folato, Vitamina B12, Ac. Pantotnico, Biotina e Vitamina C.
6.3 Vitamina A
6.4 Vitamina D
6.5 Vitamina E
6.6 Vitamina K
6.7 Clcio, 8: Sdio, Potssio, Cloreto e Enxofre
6.8 Iodo, Ferro, Zinco e Cobre
6.9 Flor, Cromo e Cobre
Exposio oral; Aulas prticas; Seminrios; Avaliao Escrita; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, aulas prticas, anlise de relatrios.
Avaliao

Relatrios dos resultados das Aulas Prticas;
Bibliografia Bsica
1.
2.
Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L.; Fennema, Owen R. Qumica de Alimentos de Fennema. 4 Ed. Ed.
Artmed, 2010
Branco, E. Castello. Qumica dos Alimentos. A Base da Nutrio, Ed. Varela 2010
125

IFRN, 2011

Disciplina: Biologia das Abelhas

EMENTA
Estudo das abelhas e sua origem, identificao de indivduos na colmia, comunicao das abelhas e estudo
biolgico das abelhas nativas.
PROGRAMA
Objetivos
Estudar as abelhas introduzidas no Brasil

Identificar os indivduos de uma colmia e suas funes.
Aprender como as abelhas se comunicam
Conhecer a biologia das abelhas nativas.
1. Origem das abelhas.

2. Raas de Apis Mellifera introduzidas no Brasil.
3. Anatomia e fisiologia das abelhas.
4. Comunicao das abelhas: vos e feromnios.
5. A famlia das abelhas: tipos, funo e caractersticas dos indivduos.
6. Abelhas sem ferro.
grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, apresentao de trabalhos, visitas tcnicas e aulas prticas.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
ITAGIBA, M.G.O. R. Noes bsicas sobre criao de abelhas

WIESE, H. Apicultura Novos Tempos. Ed. Agrolivros,2005.
126

IFRN, 2011

Disciplina: Introduo a Microbiologia e Biotecnologia dos Alimentos
EMENTA
Identificao de microrganismos, conservao dos alimentos, em especial dos produtos apcolas.
PROGRAMA
Objetivos
Identificar os micro-organismos de interesse para a produo e conservao de alimentos, em especial aos produtos
apcolas e os fenmenos biotecnolgicos de interesse apicultura.
1. Introduo a Microbiologia de Alimentos
1.1. Histricos
1.2. Objetivo e importncia
1.3. Classificao e caractersticas dos micro-organismos
1.4. Importncia dos micro-organismos e suas fontes de contaminao nos alimentos
2. Estudo dos Fungos e Bactrias
2.1. Caractersticas gerais
2.2. Morfologia
2.3. Importncia
3. Micro-organismos de Interesse em Alimentos
3.1. Fungos filamentosos, leveduras e bactrias de interesse em alimentos
3.2. Bactrias Gram-positivas e Gram- negativas, aerbias, microaerbias, aerbias estritas e anaerbias
facultativas de interesse em alimentos
3.3. Contagem de bolores e leveduras
3.4. Contagem global de mesfilos
4. Desenvolvimento Microbiano nos Alimentos: Fatores Intrnsecos e Fatores Extrnsecos
4.1. Fatores intrnsecos
4.2. Fatores extrnsecos
4.3. Conceito dos obstculos de Leistner.
5. Reproduo e Crescimento
5.1 Reproduo de fungos e bactrias
5.2. Crescimento de uma cultura bacteriana
6. Micro-organismos Indicadores
6.1. Importncia dos micro-organismos indicadores de contaminao fecal ou da qualidade higinico- sanitria do
alimento
6.2. Micro-organismos indicadores de contaminao dos alimentos
6.3. Mtodo de contagem, em placas, de bactrias aerbias mesfilas, psicrotrficas, termfilas e anaerbias
6.4. Determinao de coliformes totais e termotolerantes
7. Metabolismo Bacteriano
7.1. Energia requerida pela clula
7.2. Principais fontes energticas dos micro-organismos
7.3. Transferncia de energia entre reaes qumicas
8. Controle Microbiano
8.1. Fundamentos e importncia do controle microbiano nos alimentos
8.2. Agentes fsicos empregados no controle microbiano: altas e baixas temperaturas, radiao, filtrao e
dessecao;
8.3. Agentes qumicos utilizados no controle microbiano: desinfetante, antisspticos e esterilizantes qumicos;
8.4. Fatores que afetam a termorresistncia dos micro-organismos
8.5. Controle de micro-organismos pelo uso da temperatura, agentes qumicos e outros compostos qumicos que
atuam como conservantes.
9. Micro-organismos Indicadores
9.1. Importncia dos micro-organismos indicadores de contaminao fecal ou da qualidade higinico- sanitria do
127

IFRN, 2011

alimento
9.2. Micro-organismos indicadores de contaminao dos alimentos
9.3. Mtodo de contagem, em placas, de bactrias aerbias mesfilas, psicrotrficas, termfilas e anaerbias.
9.4. Determinao de coliformes totais e termotolerantes.
10. Micro-organismos patognicos de importncia nos Alimentos
10.1. Micro-organismos indicadores de doenas
10.2. Doenas Transmitidas por Alimentos (DTA) de origem animal e vegetal
10.3. Contagem de Staphylococcus aureus.
11. Identificao Histolgica dos Alimentos
11.1. Preparao das amostras
11.2. Reagentes importantes para anlise microscpica de alimentos
11.3. Anlise microscpica das diversas estruturas
12. Mtodos Microanalticos para a Deteco de Material Estranho e Sujidades
12.1. Equipamentos, reagentes, materiais e utenslios utilizados em anlise microscpica.
12.2. Mtodos de anlises microscpicas
13. Novos Mtodos de Anlise Microbiolgica de Alimentos
13.1. Importncia dos novos mtodos de anlise microbiolgica de alimentos
13.2. Mtodos para contagem global de aerbios
13.3. Mtodos para contagem de Coliformes e Escherichia coli
13.4. Mtodos para deteco de Salmonella em alimentos
14. Biotecnologia
14.1. Importncia da biotecnologia na produo de alimentos
14.2. Introduo tecnologia de fermentaes
14.3. Micro-organismos de importncia para Indstria de Alimentos
14.4 Esterilizao de equipamento, meios de cultura e aerao.
14.5 Cintica microbiana
14.6 Emprego de cultivos iniciadores starters
14.7. Sistemas de fermentao
14.7.1. Fermentaes: Ltica, alcolica, actica e ctrica.
14.7.2. Separao dos produtos de fermentao
Exposio oral; Aulas prticas; Seminrios; Avaliao Escrita; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.
Recursos Didticos
Leitura e discusso de textos, visitas aos laboratrios, aulas prticas.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
5.
MICHAEL J. PELCZAR JR., E.C.S. CHAN, NOEL R. KRIEG - MICROBIOLOGIA - VOLUME 1. Editora Makron
Books (Grupo Pearson). 2004
MICHAEL J. PELCZAR JR., E.C.S. CHAN, NOEL R. KRIEG - MICROBIOLOGIA - VOLUME 2. Editora Makron
Books (Grupo Pearson). 2004
VERMELHO, ALANE BEATRIZ - PEREIRA, ANTNIO FERREIRA - COELHO, ROSALIE REED RODRIGUES SOUTO-PADRN, - PRTICAS DE MICROBIOLOGIA. Editora Guanabara Koogan (Grupo GEN). 2006
JAY, JAMES M. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Artmed - 6 EDIO. 2005
LANDGRAF, M.; GOMBOSSY B. Microbiologia dos Alimentos Ed. Atheneu, 2003
128

IFRN, 2011

Disciplina: Estatstica Bsica

EMENTA
Importncia da estatstica, organizao dos dados, aplicao da cincia em situaes prticas.

PROGRAMA
Objetivos
Estudar a importncia da estatstica

Organizar dados
Utilizar as medidas corretas nas situaes prticas.
Aplicar a probabilidade e a distribuio normal
1. Definio, importncia e tipos de estatstica.

2. Organizao de dados estatsticos
3. Medidas de tendncia central: mdia, moda e mediana.
4. Medidas de disperso: amplitude, desvio padro, varincia e coeficiente de variao.
5. Probabilidade
6. Distribuio Normal
Exposio oral; Leitura e discusso de textos; Seminrios; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.
Recursos Didticos
Pesquisas de campo, resoluo de problemas, aulas prticas.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
MANN, PREM S., traduo: CURTOLO, E.B.; SOUZA, T.C.P. Introduo a Estatstica. 5 Ed. Editora LTC,
Rio de Janeiro, 2006.
MORETTIN, P. A. Estatstica Bsica. 6 Ed. Editora Saraiva
129

IFRN, 2011

Disciplina: Mquinas, Equipamentos e Instalaes Apcolas
Carga-Horria: 80h/a (60h)
EMENTA
Operaes unitrias, processos de indstria alimentcia e apcola, ferramentas empregadas no processo industrial,
equilbrio homem-mquina-produo.
PROGRAMA
Objetivos
Assimilar os princpios que lhe serviro de base para habilit-lo compreender os mais variados princpios de
operaes unitrias.
Apresentar de maneira terica a abrangncia dos conceitos de operaes unitrias que esto relacionados aos
processos da indstria alimentcia e apcola;
Apresentar as vantagens e desvantagens de cada operao de acordo com o processo;
Apresentar as principais ferramentas de controle empregadas nos processos industriais;
Incentivar o desenvolvimento do raciocnio criativo do aluno frente resoluo de um dado problema, buscando
o equilbrio entre o trinmio: homem-mquina-produo.
1.
Princpios bsicos
1.1. Introduo a Operaes Unitrias e Processo Unitrio
1.2. Noes de sistemas de unidade e anlise adimensional
1.3. Propriedades dos alimentos e teoria do processamento
1.4. Principais Controles de processo
2.
Processamento em temperatura ambiente

2.1. Preparao das matrias-primas
2.2. Reduo de tamanho
2.3. Mistura e modelagem
2.4. Separao e concentrao dos componentes dos alimentos
2.5. Tecnologia das fermentaes
2.6. Irradiao
3.
Processamento por aplicao de calor

3.1. Tratamento trmico utilizando vapor ou gua
3.1.1. Branqueamento
3.1.2. Pasteurizao
3.1.3. Esterilizao pelo calor
3.1.4. Evaporao e destilao
3.1.5. Extruso
3.2. Tratamento trmico utilizando ar quente
3.2.1. Desidratao
3.2.2. Forneamento e assamento
4.
Processamento por remoo de calor

4.1. Resfriamento
4.2. Armazenamento e embalagem em atmosfera controlada e modificada
4.3. Congelamento
4.4. Liofilizao e concentrao por congelamento
grupo.
Recursos Didticos
Aulas utilizando equipamentos de multimdia e quadro branco.

Aulas tericas e expositivas; listas de exerccios, trabalhos em grupos e estudos dirigidos.
Aulas Prticas e Visitas Tcnicas.
Avaliao
130

IFRN, 2011

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
FELLOWS, P. J., Tecnologia do Processamento de Alimentos Princpios e Prtica. 2ed. Artmed: So

Paulo, 2006.
GAVA, Altanir Jaime. Tecnologia de Alimentos - Princpios e Aplicaes. Editora: NOBEL.
ORDEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos alimentos e processos. Vol. 1. Editora Artmed.
2005.
131

IFRN, 2011

Disciplina: Manejo em Apicultura

EMENTA
Materiais apcolas e produo com qualidade.

PROGRAMA
Objetivos
Manipular os materiais apcolas para produo de qualidade.

Material apcola: colmias, indumentria, alimentadores, fumigador, formo.
Instalao de apirios: fixos e migratrios

Povoamento de colmias: aquisio de colmias e captura de enxames.
Manejo das colmias
Manejo produtivo: revises, diviso e unio de enxames, controle de enxameao, rainha, inimigos e
alimentao.
Aulas utilizando equipamentos de multimdia e quadro branco.

Aulas tericas e expositivas; listas de exerccios, trabalhos em grupos e estudos dirigidos.
Aulas Prticas e Visitas Tcnicas.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, aulas prticas, anlise de relatrios.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
COSTA, P. S. C. Planejamento e Implantao de Apirio. Viosa-MG, CPT, 2005.

SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento rural. Brasilia: Sebrae, 2004.
WIESE, Helmuth. Apicultura Novos Tempos. Ed. Agrolivros,2005.
132

IFRN, 2011

Disciplina: Tecnologia de Mel e Plen

EMENTA
Colheita do mel, etapas da sua extrao e processamento. Fabricao de produtos apcolas.

PROGRAMA
Objetivos
Aprender a colher mel

Dominar as etapas da extrao e processamento do mel nas unidades de extrao e entrepostos.
Estudar e elaborar mel composto e cremoso
Conhecer o processo de coleta e beneficiamento do plen.
Fabricar produtos utilizando mel e plen
1. Colheita do mel
2. Transporte
3. Casa do Mel e Entreposto: projetos
4. Extrao e processamento do mel
5. Mel composto
6. Mel cremoso
7. Produtos com mel: sabonete, balas, licor, hidromel
8. Importncia do plen para as abelhas e para o homem.
9. Tipos de coletores de plen
10. Colheita e beneficiamento do plen
11. Produtos com plen.
Exposio oral; Aulas prticas; Leitura e discusso de textos; Seminrios; Sesso de filmes; Pesquisas e trabalhos
individuais e em grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, visitas tcnicas e aulas prticas.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
4.
COSTA, P. S. C. Processamento de mel puro e composto. Viosa-MG, CPT, 2004.

COSTA, P. S. C. Produo de plen e gelia real. Viosa-MG, CPT, 2004.
CRANE, E. O livro do mel. So Paulo: Nobel, 1983.
133

IFRN, 2011

Disciplina: Higiene e Segurana Alimentar

EMENTA
Perigos fsicos e qumicos, legislao aplicada s BPFs e APPCC, qualidade dos produtos alimentcios com nfase
para os produtos apcolas.
PROGRAMA
Objetivos
Compreender os perigos fsicos, qumicos e biolgicos que colocam em risco a segurana alimentar, saber quais as
legislaes vigentes aplicadas as BPFs e APPCC, os mtodos e tcnicas aplicadas ao controle higinico sanitrio
na indstria de alimentos. Alm disso, ter o conhecimento dos princpios gerais das referentes aos processos da
garantia da qualidade dos produtos alimentcios.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Introduo aos alimentos seguros, produo higinica e alimentos funcionais;

Contaminao e alteraes nos alimentos;
Perigos fsicos, qumicos e microbiolgicos;
Doenas de origem alimentar e microrganismos causadores de doenas;
Gesto e controle da qualidade na indstria de alimentos;
Ferramentas de gerenciamento de segurana alimentar;
Legislao (Regulamentos e autoridades sanitrias);
Programa de pr-requisitos (PPRs) - Boas Prticas de Fabricao (BPF);
Etapas de implantao das BPFs:
9.1 Higiene e sade dos manipuladores de alimentos,
9.2 Treinamento;
9.3 Abastecimento e potabilidade da gua,
9.4 Higienizao das instalaes, mveis, equipamentos e utenslios (produtos qumicos de limpeza e
sanitizantes)
9.5. Controle integrado de pragas
9.6. Manejo de resduos
9.7. Manuteno preventiva de equipamentos e calibrao de instrumentos
9.8. Seleo de matrias-primas, ingredientes e embalagens
9.9. Controle de qualidade
9.10. Transporte
9.11. Recolhimento de alimentos
Manual de boas prticas (documentao e registros)
Modelos de planilhas de controles, check-lists, POPs e PPHOs
Programa de monitoramento e auditoria interna do programa BPF na indstria de alimentos
Noes de APPCC (Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle)
Aulas tericas expositivas, prticas, seminrios, visitas tcnicas, lista de exerccios.

Recursos Didticos
Utilizao de quadro branco, projetor de multimdia, visitas tcnicas e aulas prticas.

Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
3.
FELLOWS, P. J. Tecnologia do Processamento de Alimentos Princpios e Prtica. 2ed. Artmed: So

Paulo, 2006.
GAVA, Altanir Jaime. Tecnologia de Alimentos - Princpios e Aplicaes. Editora: NOBEL.
GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA INDSTRIA ALIMENTCIA. nfase na segurana dos alimentos.
134

IFRN, 2011

4.
5.
6.
7.
8.
9.
Marco Tlio Bertolino. Editora Artmed. 2010.

Silva Jr, Eneo Alves da. Manual de controle higinico- sanitrio em alimentos. So Paulo: Livraria Varela,
2008. 2 edio.
MATERIAL DE APOIO DO PAS PROGRAMA DE ALIMENTOS SEGUROS SENAI/MS/ANVISA. 2002.
MICROBIOLOGIA DA SEGURANA ALIMENTAR. Stephen J. Forsythe. Editora Artmed. 2002.
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS - Bernadette Dora G.M. Franco. Editora Atheneu.
MICROBIOLOGIA DOS PROCESSAMENTOS ALIMENTARES. Pilar Rodriguez de Massaguer. Livraria Varela.
2006.
SEGURANA E ALIMENTO - SRIE SUSTENTABILIDADE. Volume 2. Jos Goldemberg, Silvia M.
Franciscato Cozzolino Bernadette D. G. M. Franco. Editora Blucher. 2010.
135

IFRN, 2011

Disciplina: Gesto da Atividade Apcola

EMENTA
Administrao e desenvolvimento de competncias e habilidades para produo, acompanhamento de colmias e

auxlio ao produtor.
PROGRAMA
Objetivos
Conhecer as reas da administrao e como esto organizadas.

Desenvolver competncias e habilidades para anlise de custos de produo,
Acompanhar o desenvolvimento das colmias para que atinjam seu potencial mximo de produo
Auxiliar o apicultor a administrar melhor a sua atividade.
1.
2.
3.
4.
5.
A Gesto Rural
1.1. reas da administrao
1.2. O administrador rural
1.3. Organizao da empresa rural
Gesto da Qualidade
2.1. Introduo gesto da qualidade
2.2. Qualidade total Qualidade na agropecuria
Diagnstico e Planejamento
3.1. Introduo ao diagnstico e planejamento rural
3.2. Diagnstico rural
3.3. Planejamento rural
Escrituraes e Custos Anuais
4.1. Introduo escriturao e custos
4.2. Inventrio rural
4.3. Custo de oportunidade
4.4. Custo fixo
4.5. Custos variveis
4.6. Custo total de produo
Clculo do Custo Aplicado Apicultura
5.1. Investimentos iniciais e custo de implantao
5.2. Custos fixos
5.3. Custo varivel
5.4. Custo total de produo
5.5. Custo por caixa dos apirios
grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, visitas tcnicas, relatrios e anlise dos mesmos.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento rural. Braslia: SEBRAE, 2004.
136

IFRN, 2011

Disciplina: Anlise dos Produtos Apcolas
EMENTA
Caractersticas fsico-qumicas dos produtos apcolas, anlise dos produtos apcolas e avaliao dos resultados.
PROGRAMA
Objetivos
Conhecer as caractersticas fsico-qumicas dos produtos apcolas

Analisar os produtos apcolas.
Avaliar os resultados das anlises.
1. Definio e classificao do mel;

2. Composio e caractersticas qumicas e sensoriais do mel;
3. Principais anlises em mel: umidade, HMF, cor, acidez, Brix, pH, plen;
4. Definio, classificao e composio fsico qumica do plen;
5. Caractersticas do plen;
6. Principais anlises em plen;
7. Definio, classificao e composio fsico qumica da prpolis;
8. Caractersticas da prpolis;
9. Principais anlises em prpolis;
10. Definio, classificao e composio fsico qumica da cera;
11. Caractersticas da cera;
12. Principais anlises em cera;
13. Definio, classificao e composio fsico qumica da gelia real;
14. Caractersticas da geleia real;
15. Principais anlises em geleia real;
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, visitas aos laboratrios, aulas prticas.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento. Instruo Normativa n3, de 19 de janeiro de 2001.

BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento. Instruo Normativa n 11, de outubro de 2000.
137

IFRN, 2011

Disciplina: Tecnologia de Prpolis, Cera e Geleia Real
EMENTA
Importncia dos produtos apcolas, mtodos de coleta, beneficiamento e elaborao de produtos com mel, cera,
prpolis e gelia real.
PROGRAMA
Objetivos
Conhecer a importncia dos produtos apcolas para as abelhas e para o homem.

Aprender sobre os mtodos de coleta
Beneficiar os produtos das abelhas.
Elaborar produtos com cera, prpolis e geleia real
1. Produo de cera
2. Laminao e produo de placas de cera alveolada
3. Preparao de quadros com cera alveolada.
4. Produtos com cera
5. Importncia da prpolis para as abelhas e para o homem.
6. Coleta de prpolis
7. Tipos de coletores de prpolis
8. Colheita e processamento
9. Produo do extrato de prpolis
10. Produtos com prpolis.
11. Mtodos de produo de gelia real: puxada natural e enxertia.
12. Colheita e Processamento da geleia real.
Recursos Didticos
Sero utilizados textos impressos e outras mdias; equipamentos e instrumentos prprios para as aulas prticas;
relatrios tcnicos a serem analisados; equipamentos de segurana, dentre outros.
Avaliao

Bibliografia Bsica
1.
2.
COSTA, P. S. C. Produo de plen e gelia real. Viosa-MG, CPT, 2004.

COSTA, P. S. C. Produo e processamento de prpolis e cera. Viosa-MG, CPT, 2007.
138

IFRN, 2011

Disciplina: Embalagem, Rotulagem e Logstica

EMENTA
Tipos de embalagens, aspectos tcnicos das embalagens, vantagens e limitaes de uma embalagem, controle de
qualidade de embalagens e legislao pertinente ao tema.
PROGRAMA
Objetivos
Identificar os tipos de embalagens para alimentos e as condies ideais de armazenamento, bem como a
legislao aplicada rotulagem.
Identificar aspectos tcnicos das embalagens de alimentos processados;
Comparar os diferentes tipos de embalagens e suas aplicaes;
Reconhecer as vantagens e limitaes das diferentes embalagens;
Enumerar as normas para rotulagem de alimentos;
Executar anlises de controle de qualidade de embalagens;
Reconhecer a legislao pertinente para embalagens de alimentos.
1. Requisitos legais para embalagens;

2. Requisitos do alimento para embalagens;
3. Embalagem de vidro;
4. Embalagem metlica;
5. Embalagem de plstico;
6. Embalagem de papel e papelo;
7. Embalagens mistas;
8. Armazenamento.
9. Distribuio
Contedo Programtico - Distribuio
Unidade I. Introduo
1.1. Conceito de embalagem;
1.2. Finalidades e caractersticas das embalagens;
1.3. Principais embalagens para fins alimentares;
Unidade II. Embalagens metlicas
2.1. Tipos de materiais utilizados na fabricao de embalagens metlicas (Folha de flandres, alumnio, folha
cromada, etc.);
2.2. Tipos de embalagens metlicas, processo de fabricao e aplicaes;
2.3. Tipos de revestimentos (internos e externos).
Unidade III. Embalagens de vidro
3.1. Composio e propriedades do vidro;
3.2. Fabricao do vidro e formao de recipientes;
3.3. Tampas para recipientes de vidro: tipos, composio;
3.4. Tipos de embalagens e aplicaes.
Unidade IV. Embalagens plsticas
4.1. Tipos de materiais e estrutura qumica (polipropileno, poliestireno, poliuretano, etc.);
4.2. Propriedades (fatores que influenciam a estrutura do polmero, transio vtrea);
4.3. Processo de fabricao;
4.4. Tipos de embalagens e aplicaes.
Unidade V. Embalagens celulsicas
5.1. Tipos de materiais (papel, papelo, filmes, madeira, etc.);
5.2. Tipos de embalagens e aplicaes;
5.3. Processo de fabricao.
Unidade VI. Embalagens laminadas
139

IFRN, 2011

6.1 Tipos de materiais;
6.2. Tipos de embalagens e aplicaes;
6.3. Processo de fabricao.
UNIDADE VII. Interao embalagem-alimento
7.1 Introduo;
7.2. Embalagens x meio ambiente;
7.3 Interaes com alimentos e vida de prateleira.
Unidade VIII. Rotulagem
8.1. Normas de rotulagem e especificaes;
8.2. Cdigo de barras;
8.3. Rotulagem x corroso externa.
Unidade IX. Controle de qualidade e legislao em embalagens de alimentos
9.1. Anlises fsicas, qumicas e sensoriais em embalagens de alimentos;
9.2. Legislao pertinente.
Aula expositiva dialogada, trabalhos em grupo, debates, estudo dirigido, seminrios.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias. Coleta de embalagens, avaliao do contedo das mesmas, relatrios.
Avaliao
Avaliao contnua atravs de listas de exerccios;

Avaliao escrita
Bibliografia Bsica
1.
OLIVEIRA, L. M., SARANTOPOULOS, C. I. G. L., GARCIA, E. E. C., PADULA, M. O. S. A., SOLER, R. M.,
MADI, L. F. C. Novas tecnologias de acondicionamento de alimentos.
2. BOBBIO, P. A. ; BOBBIO, F. O. Qumica do processamento de alimentos. Campinas : Fundao argill, 1984.
3. CABRAL, A. C. .D. et al. Embalagens de produtos alimentcios. So Paulo: Governo do Estado, 1984.
4. CASTRO, A. G.; POUZADA, A. S. Embalagens para a indstria alimentar. Portugal, 2003.
5. CEPAI. Centro de Pesquisas da Agroindstria/ITAL. Alimentos enlatados: princpios de controle do
processamento trmico e avaliao do fechamento de recipientes. (Editado e distribudo pela: National Canners
Association. Western Research Laboratory, 1950, Berkeley, Califrnia) Campinas, 1975. Cap.2-3
6. CHEFTEL, J. C.; CHEFTEL, H; BESANON, G. Introduccin a la bioqumica y tecnologia de los
alimentos. Zaragoza: Acribia, v.2, 1989. p. 326-348.
7. EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. 2 ed. So Paulo : Atheneu, 2008.
8. GAVA, A. J. Princpios de tecnologia de alimentos. 8 ed. So Paulo: Nobel, 2009.
9. SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; ANJOS, V. D. A. et al. Manual de controle de qualidade de embalagens
metlicas para alimentos. Campinas : ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1985.
10. SOLER, M. P.; BLEINROTH, E. W.; IADEROZA, M. et al. Industrializao de frutas. Campinas: ITAL
Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1985.
11. SOLER, R. M. etal. Curso sobre vida-de-prateleira de alimentos enlatados. Campinas: ITAL- Seo de
embalagem e acondicionamento, 1981,
12. VAN"DENDER, A. G. F. et al. Armazenamento de gneros e produtos alimentcios. So Paulo: Governo do
Estado, 1988.
140

IFRN, 2011

Disciplina: Anlise Sensorial

EMENTA
Anlise sensorial, correlaes fsicas e qumicas controle de qualidade dos produtos apcolas.
PROGRAMA
Objetivos
Possibilitar o aluno a realizar a Anlise Sensorial no processamento do alimento e na aceitao do mercado
consumidor, estabelecer correlaes da Anlise Sensorial com medidas qumicas e fsicas e realizar a montagem,
organizao e operao de um programa de avaliao sensorial reconhecendo a importncia da Anlise Sensorial
como ferramenta necessria na garantia e no controle de Qualidade de Alimentos e tambm no desenvolvimento de
novos produtos na indstria alimentcia.
1. Princpios Bsicos da Anlise Sensorial
1.1. Histrico, importncia e aplicao.
1.2. Fatores que influem na avaliao sensorial (fisiolgicos, psicolgicos e ambientais)
2.. Analisadores Sensoriais
2.1. Os sentidos como fonte de informao
2.2. Propriedades sensoriais
3. Ambiente dos Testes
3.1. Laboratrio
3.2. Condies ambientes controladas
3.3. Material necessrio
3.4. Amostra, preparo e apresentao
3.5. Seleo de provadores
4. Mtodos Sensoriais
4.1. Classificao
4.2. Mtodos discriminativos (diferena e sensibilidade)
4.3. Mtodos descritivos
4.4. Mtodos Afetivos (Aceitao e Preferncia)
Exposio oral; Aulas prticas; Avaliao Escrita; Pesquisas e trabalhos individuais e em grupo.
Recursos Didticos
Textos impressos e outras mdias, aulas prticas e relatrios.
Avaliao

Bibliografia Bsica
Dutcosky, S. D. Anlise Sensorial de Alimentos. 3 Ed. Champagnat, 2011

141

IFRN, 2011
ANEXO IV PROGRAMAS DOS SEMINRIOS CURRICULARES

Seminrio: Seminrio de Integrao Acadmica
Carga horria: 10h
Responsvel: Equipe Pedaggica em conjunto com o coordenador do curso e diretor
acadmico do Cmpus/diretoria acadmica.
Temas
Estrutura de funcionamento do IFRN/Cmpus e das atividades da Diretoria Acadmica e do Curso

Introduo rea profissional (Conhecimento do curso e do mundo do trabalho)
Funcionamento da Assistncia Estudantil e servios institucionais
Cultura institucional do IFRN (sob aspectos de normas de funcionamento e Organizao Didtica)
Autoconhecimento e postura esperada do estudante
Reflexo sobre a prpria aprendizagem /metacognio
Formao poltica e organizao estudantil (formas organizativas de funcionamento da sociedade atual;
participao, organizao e mobilizao; movimento Estudantil: contexto histrico e possibilidades de atuao)
Objetivos
Possibilitar de um espao de acolhimento, orientao, dilogo e reflexo;

Conhecer a estrutura de funcionamento do IFRN, especificamente, do Cmpus, da Diretoria Acadmica e do
Curso;
Situar-se na cultura educativa do IFRN;
Conhecer as formas de acesso aos servios de apoio ao estudante, se apropriando de seus direitos e deveres.
As atividades de acolhimento e integrao dos estudantes podero ocorrer por meio de reunies, seminrios,
palestras, debates, oficinas, exposio de vdeos e exposies dialogadas. Em funo da caracterstica de
orientao e integrao acadmicas, as atividades devero ocorrer no incio do semestre letivo. Ser realizado pela
equipe pedaggica em conjunto com o coordenador do curso e diretor acadmico do Cmpus/diretoria acadmica.
Recursos Didticos
Quadro branco e pincel, computador, projetor multimdia, TV/DVD, microfone, tecnologias de informao e
comunicao e equipamento de som.
Avaliao
O processo avaliativo dever ocorrer de forma contnua, diagnstica, mediadora e formativa. Nessa perspectiva,
sero utilizados como instrumentos avaliativos: a frequncia e a participao dos alunos nas atividades propostas
sejam individuais ou em grupo. Entre outras atividades destacamos atividades escritas e orais, participao em
debates, jris simulados e elaborao de relatrios.
Referncias
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
AMARAL, Roberto. O movimento estudantil brasileiro e a crise das utopias. ALCEU - v.6 - n.11 - p. 195 205, jul./dez. 2005. Disponvel em: <http://publique.rdc.pucrio.br/revistaalceu/media/Alceu_n11_Amaral.pdf>. Acesso em: 16 jul. 2012.
GRINSPUN, Mirian. A Orientao educacional - Conflito de paradigmas e alternativas para a escola.
3 ed. So Paulo: Cortez, 2006.
IFRN. Projeto Poltico-Pedaggico do IFRN: uma construo coletiva DOCUMENTO- BASE. Natal-RN:
IFRN, 2012.
LUCK Helosa. Ao Integrada - Administrao, Superviso e Orientao Educacional. Ed. Vozes; 2001
SOL, Isabel. Orientao Educacional e Interveno Psicopedaggica. 1 ed. Porto Alegre: Artmed,
2000.
A onda [ The wave] (Filme). Direo: Alex Grasshof. Pas: EUA - Ano: 1981. Elenco: Bruce Davison, Lori
Lethins, John Putch, Jonny Doran,Pasha Gray, Pas/Ano de produo: EUA, 2002. Durao/Gnero: 109
min, son.,color.
O Clube do Imperador (The Emperors Club) (Filme). Direo de Michael Hoffman. Elenco: Kevin Kline,
Emily Hirsch, Embeth Davidtz, Rob Morrow, Edward Herrmann, Harris Yulin, Paul Dano, Rishi Mehta, Jesse
Eisenberg, Gabriel Millman. EUA, 2002. (Durao:109min), Son., color.
142

IFRN, 2011

8.
9.
PICINI, Dante. Que experincia poltica: filosofia e cincia. Rio de Janeiro, 1975.
POERNER, Artur Jos. O poder Jovem: histria da participao poltica dos estudantes brasileiros. 2 ed.
Rio de Janeiro: Civilizao Brasileira, 1979.
10. ROIO, Jos Luiz Del. O que todo cidado precisa saber sobre movimentos populares no Brasil. So
Paulo: Global, 1986. (Cadernos de educao poltica. Srie trabalho e capital)
11. SILVA, Justina Iva de Arajo. Estudantes e poltica: estudo de um movimento (RN- 1960-1969). So Paulo:
Cortez, 1989.
12. Vdeo institucional atualizado.
143

IFRN, 2011

Seminrio: Seminrio de Iniciao Pesquisa
Carga horria: 30h
Responsvel: Professor pesquisador (previamente designado pela coordenao do
curso) em conjunto com o coordenador de pesquisa do Cmpus.
Temas
A contribuio da pesquisa para o desenvolvimento cientfico e tecnolgico;

Orientao pesquisa e s atividades acadmicas (como fazer pesquisa; aprender por meio de pesquisas;
notas introdutrias sobre as formas de organizao da produo do conhecimento cientfico; tipologia de textos
e de trabalhos acadmicos);
Mapa da pesquisa na rea da formao em curso no Brasil, no Rio Grande do Norte e no IFRN;
Tipos de pesquisa; e
Elementos constitutivos de um projeto de pesquisa cientfica e iniciao ao trabalho de concluso de curso.
Objetivos
Refletir sobre a indissociabilidade do Ensino, da Pesquisa e da Extenso no IFRN;

Compreender a pesquisa como princpio cientfico e princpio educativo;
Conhecer a atividade de pesquisa nos Institutos Federais e no IFRN, a pesquisa aplicada e suas tecnologias
sociais e a pesquisa no curso;
Difundir os projetos de pesquisa do IFRN, seja do prprio curso ou eixo tecnolgico pertinente ao curso em
mbito do Brasil e do Rio Grande do Norte;
Compreender os elementos constitutivos de um projeto de pesquisa na rea tcnica; e
Conhecer o fomento da pesquisa no Brasil e no RN.
As atividades ocorrero a partir de encontros mediados por exposio dialogada, palestras, minicursos e oficinas de
elaborao de projetos de pesquisa voltados para a rea tcnica. Ser realizado por um professor pesquisador
vinculado ao curso (previamente designado pela coordenao do curso) em conjunto com o coordenador de
pesquisa do Cmpus.
Recursos Didticos
Quadro branco e pincel, computador, projetor multimdia, laboratrio de Informtica, laboratrios especficos da
rea, livro didtico, revistas e peridicos, tecnologias de comunicao e informao, entre outros recursos
coerentes com a atividade proposta.
Avaliao
A avaliao ser realizada de forma processual, numa perspectiva diagnstica e formativa, cujo objetivo subsidiar
o aperfeioamento das prticas educativas. Sero utilizados instrumentos como: registros da participao dos
estudantes nas atividades desenvolvidas, elaborao de projetos de pesquisa, relatrios, entre outros registros da
aprendizagem, bem como a autoavaliao por parte do estudante. Para efeitos de resultados, sero contabilizadas
nota e frequncia como subsdio avaliativo.
Referncias
1.
ALVES, Rubem. Filosofia da Cincia: introduo ao jogo e as suas regras. 12 ed. So Paulo: Loyola,
2007.
2. GIL, Antnio Carlos. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2002.
3. IFRN. Projeto Poltico-Pedaggico do IFRN: uma construo coletiva DOCUMENTO- BASE. Natal-RN:
IFRN, 2012.
4. O LEO de Lorenzo (Filme). Direo: George Miller. Produo: Doug Mitchel e George Miller. Intrpretes:
Nick Nolte; Susan Sarandon; Peter Ustinov; Zack O?malley Greenburg e outros. Universal Pictures
Internacional B.V.; Microservice Tecnologia Digital da Amaznia, 1992. 1 DVD (129 min.), son., color.
5. PDUA, Elisabete M. Marchesini de. Metodologia da Pesquisa: abordagem terico-prtica. 8. ed.
Campinas, SP: Papirus, 2000. 120 p.
6. SILVEIRA, Cludia Regina. Metodologia da pesquisa. 2 ed. rev. e atual. Florianpolis: IF-SC, 2011.
7. ROCHA, Ruth. Pesquisar e aprender. So Paulo, Scipione, 1996.
8. SANTOS, Mrcio. Sem copiar e sem colar: atividades e experincias. Positivo: Curitiba, v. 4, n. 2, 2003.
144

IFRN, 2011

Seminrio: Seminrio de Orientao para a Prtica Profissional
Carga-horria: 30 horas
Responsvel: Professor do curso (previamente designado pela coordenao do curso)
em conjunto com o coordenador de estgio do Cmpus ou do curso.
Temas
Prtica profissional como componente curricular;

Tipo de trabalho exigido para concluso de curso de acordo com o projeto pedaggico de curso;
Unidade entre teoria e prtica profissional;
Orientao especfica ao estudante no desenvolvimento da prtica profissional; e
Orientao construo do relatrio tcnico, referente prtica profissional desenvolvida.
Objetivos
Orientar o desenvolvimento de trabalhos cientfico ou tecnolgico (projeto de pesquisa, extenso e prestao

de servio) ou estgio curricular, como requisito para obteno do diploma de tcnico;
Consolidar os contedos vistos ao longo do curso em trabalho de pesquisa aplicada e /ou natureza tecnolgica,
possibilitando ao estudante a integrao entre teoria e prtica; e
Verificar a capacidade de sntese e de sistematizao do aprendizado adquirido durante o curso.
Orientaes sistemticas s atividades de prtica profissionais desenvolvidas de acordo com o projeto de curso,
incluindo orientao temtica da prtica e ao desempenho do exerccio profissional. Podero ser realizadas a
partir de palestras, seminrios e outras atividades realizadas em grupo com alunos do curso. As atividades tambm
podero se desenvolver por meio de reunies peridicas entre estudante e orientador para apresentao,
acompanhamento e avaliao das atividades desenvolvidas durante o trabalho. Ser realizado por um professor do
curso (previamente designado pela coordenao do curso) em conjunto com o coordenador de estgio do Cmpus
ou do curso.
Recursos Didticos
Quadro branco e pincel, computador, projetor multimdia, laboratrio de Informtica, laboratrios especficos da
rea, livro didtico, revistas e peridicos, tecnologias de comunicao e informao, entre outros recursos correntes
com as atividades propostas.
Avaliao
A avaliao ser realizada de forma contnua, considerando os critrios de participao ativa dos discentes em
snteses, seminrios ou apresentaes dos trabalhos desenvolvidos, sejam esses individuais ou em grupo. Para
efeitos de resultados, sero contabilizadas nota e frequncia como subsdio avaliativo a partir do desenvolvimentos
de atividades como:
Participao nas atividades propostas e apresentao do projeto de prtica profissional;
Relatrios parciais; e
Relatrio final referente ao estgio, pesquisa ou ao projeto tcnico de acordo com a modalidade de prtica o
prevista no Projeto de Curso.
Referncias
1.
BRASIL. Congresso Nacional. Lei 11.788, de 27 de julho de 2008. Dispe sobre o estgio de estudantes;
altera a redao do artigo 428 da Consolidao das Leis do Trabalho CLT, aprovada pelo Decreto Lei 5.452
de 1 de maio de 1943, e a Lei 9.394 de 20 de dezembro de 1996; revoga as Leis 6.494 de 07 de dezembro de
1977 e 8.859 de 23 de maro de 1994, o pargrafo nico do artigo 84 da Lei 9.394 de 20 de dezembro de
1996 e o artigo 6 da Medida Provisria 2.164-41 de 24 de agosto de 2001 e d outras providncias. Braslia,
DF: 2008
2. BRASIL. Ministrio da Educao. Concepo e diretrizes Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia. Braslia, DF: 2008B.
3. BRASIL. Ministrio da Educao. Documento Base da Educao Profissional Tcnica de Nvel Mdio
Integrada ao Ensino Mdio. Braslia, DF: 2007.
4. IFRN. Projeto Poltico-Pedaggico do IFRN: uma construo coletiva DOCUMENTO- BASE. Natal-RN:
IFRN, 2012.
5. LUCCHIARI, Dulce Helena Penna Soares. A escolha profissional: do jovem ao adulto. So Paulo:
Summus, 2002.
145

IFRN, 2011
ANEXO V ACERVO BIBLIOGRFICO BSICO

DESCRIO
(Autor, Ttulo, Editora, Ano)
SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento
rural, SEBRAE, 2004.
WIESE, H. Apicultura Novos Tempos, Ed. Agrolivros, 2005.
ITAGIBA, M.G.O. R. Noes bsicas sobre criao de abelhas
MANN, PREM S., traduo: CURTOLO, E.B.; SOUZA, T.C.P.
Introduo a Estatstica. Editora LTC, 2006.
MORETTIN, P. A. Estatstica Bsica. Editora Saraiva
COSTA, P. S. C. Processamento de mel puro e composto. Editora
CPT, 2004
COSTA, P. S. C. Produo de plen e gelia real, Editora CPT, 2004.
CRANE, E. O livro do mel. Editora Nobel, 1983.
SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento rural.
Sebrae, 2004.
BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento. Instruo
Normativa n3, de 19 de janeiro de 2001.
BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Abastecimento. Instruo
Normativa n 11 de outubro de 2000.
COSTA, P. S. C. Produo de plen e gelia real. Editora CPT, 2004.
COSTA, P. S. C. Produo e processamento de prpolis e cera.
Editora CPT, 2007.
CAJASEIRA, J.E.R ISO 14001 Manual de implantao
Qualitmark Ed., 1998
DONAIRE, D. Gesto ambiental na empresa, 1995.
REIS, LUIS F. S. S. D., QUEIROZ, SANDRA M. P. Gesto ambiental
em pequenas e mdias empresas,1 Ed. Rio de Janeiro, 2000.
OLIVEIRA, L. M., SARANTOPOULOS, C. I. G. L., GARCIA, E. E. C.,
PADULA, M. O. S. A., SOLER, R.M., MADI, L. F. C. Novas
tecnologias de acondicionamento de alimentos.
CHIAVENATO, Idalberto. Introduo a teoria geral da administrao.
7.ed. Campus, 2004
DOLABELA, Fernando. O segredo de Luisa, Sextante, 2008.
DORNELAS, Jos Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando
idias em negcios. 3. Ed, Elsevier, 2008.
DRUCKER, Peter Ferdinand. Inovao e esprito empreendedor
(entrepreneurship): prtica e princpios, Pioneira, 2005.
OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouas. Manual de gesto das
cooperativas: uma abordagem prtica, Atlas, 2001.
SEBRAE NACIONAL; FUNDAO ROBERTO MARINHO. Programa
Brasil empreendedor: aprender a empreender, SEBRAE, 2001.
FURSTENAU, Eugnio Erny. Segurana do Trabalho, ABPA, 1985.
GONALVES, Edwar Abreu. Manual de segurana e sade no
Trabalho. So Paulo: LTR, 2000.
OLIVEIRA, Sebastio Geraldo. Proteo Jurdica a Segurana e
Sade no Trabalho, LTR, 2002.
BACCAN, N.; ANDRADE, J. C. de; GODINHO, O.E; BARONE, J.S.
Qumica analtica quantitativa elementar. Ed. Edgar Blcher ltda,
1985.
OHLWILER, Otto Alcides. Qumica analtica quantitativa. Ed. Mestre
Jou, 1996
DISCIPLINA(S)
CONTEMPLADA(S)
QTDE. DE
EXEMPLA
RES
Introduo Apicultura
05
Introduo Apicultura
05
05
05
Estatstica Bsica
05
Estatstica Bsica
05
Tecnologia do mel e do
plen
05
plen
plen
plen
Gesto da Atividade
Apcola
Anlise de Produtos
Apcolas
Anlise de Produtos
Apcolas
Tecnologia da cera,
prpolis e geleia real
Tecnologia da cera,
prpolis e geleia real
05
05
05
05
05
05
05
05
Gesto Ambiental
05
Gesto Ambiental
05
Gesto Ambiental
05
Embalagens
Gesto Organizacional e
Empreendedorismo
Empreendedorismo
Empreendedorismo
Empreendedorismo
Empreendedorismo
Empreendedorismo
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
146

IFRN, 2011

ZUBRICK, J. W. Manual de Sobrevivncia no Laboratrio de Qumica
Orgnica Guia de Tcnicas para o aluno. Ed. LTC,, 2005.
Damodaran, Srinivasan; Parkin, Kirk L.; Fennema, Owen R. Qumica
de Alimentos de Fennema - 4 Ed. Ed. Artmed, 2010
Branco, E. Castello - Qumica dos Alimentos - A Base da Nutrio, Ed.
Varela - 2010
MICHAEL J. PELCZAR JR., E.C.S. CHAN, NOEL R. KRIEG MICROBIOLOGIA - VOLUME 1. Editora Makron Books (Grupo
Pearson). 2004
MICHAEL J. PELCZAR JR., E.C.S. CHAN, NOEL R. KRIEG MICROBIOLOGIA - VOLUME 2. Editora Makron Books (Grupo
Pearson). 2004
Qumica e Bioqumica
dos Alimentos
Qumica e Bioqumica
dos Alimentos
Introduo
Microbiologia e
Biotecnologia dos
Alimentos
Introduo
Microbiologia e
Biotecnologia dos
Alimentos
05
05
05
05
05
VERMELHO, ALANE BEATRIZ - PEREIRA, ANTNIO FERREIRA COELHO, ROSALIE REED RODRIGUES - SOUTO-PADRN, PRTICAS DE MICROBIOLOGIA. Editora Guanabara Koogan (Grupo
GEN). 2006
Introduo
Microbiologia e
Biotecnologia dos
Alimentos
05
JAY, JAMES M. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS Artmed - 6

EDIO. 2005
Introduo
Microbiologia e
Biotecnologia dos
Alimentos
05
LANDGRAF, M.; GOMBOSSY B. Microbiologia dos Alimentos Ed.

Atheneu, 2003
Introduo
Microbiologia e
Biotecnologia dos
Alimentos
05
FELLOWS, P. J., Tecnologia do Processamento de Alimentos

Princpios e Prtica. 2ed. Artmed, 2006.
Mquinas e
Equipamentos,
Processos e Instalaes
Apcolas
05
GAVA, Altanir Jaime. Tecnologia de Alimentos - Princpios e

Aplicaes. Editora: NOBEL.
Mquinas e
Equipamentos,
Apcolas
05
ORDEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos

alimentos e processos. Vol. 1. Editora Artmed. 2005.
Mquinas e
Equipamentos,
Apcolas
05
05
05
COSTA, P. S. C. Planejamento e Implantao de Apirio. Viosa-MG,

CPT, 2005.
SOUZA, D. C. Apicultura: Manual do agente de desenvolvimento rural.
Brasilia: Sebrae, 2004.
WIESE, Helmuth. Apicultura Novos Tempos. Ed. Agrolivros,2005.
05
FELLOWS, P. J., Tecnologia do Processamento de Alimentos

Princpios e Prtica. 2ed. Artmed, 2006.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
GAVA, Altanir Jaime. Tecnologia de Alimentos - Princpios e

Aplicaes. Editora: NOBEL
GERENCIAMENTO DA QUALIDADE NA INDSTRIA ALIMENTCIA:
nfase na segurana dos alimentos. Marco Tlio Bertolino. Editora
Artmed. 2010.
MANUAL DE CONTROLE HIGINICO- SANITRIO EM ALIMENTOS.
Eneo Alves da Silva Jr. Livraria Varela, 2 edio, 2008.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
Higiene e Segurana
Alimentar
05
Higiene e Segurana
Alimentar
05
MATERIAL DE APOIO DO PAS PROGRAMA DE ALIMENTOS

SEGUROS SENAI/MS/ANVISA. 2002.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
MICROBIOLOGIA DA SEGURANA ALIMENTAR. Stephen J.

Forsythe. Editora Artmed. 2002.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS - Bernadette Dora G.M. Franco.

Editora Atheneu.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
MICROBIOLOGIA DOS PROCESSAMENTOS ALIMENTARES. Pilar

Rodriguez de Massaguer. Livraria Varela. 2006.
SEGURANA E ALIMENTO - SRIE SUSTENTABILIDADE. Volume
2. Jos Goldemberg, Silvia M. Franciscato Cozzolino Bernadette D.
Higiene e Segurana
Alimentar
05
Higiene e Segurana
05
147

IFRN, 2011

G. M. Franco. Editora Blucher. 2010.
OLIVEIRA, L. M., SARANTOPOULOS, C. I. G. L., GARCIA, E. E. C.,
PADULA, M. O. S. A., SOLER, R. M., MADI, L. F. C. Novas
tecnologias de acondicionamento de alimentos.
BOBBIO, P. A. ; BOBBIO, F. O. Qumica do processamento de
alimentos. Campinas : Fundao argill, 1984. 232 p.
CABRAL, A. C. .D. et al. Embalagens de produtos alimentcios. So
Paulo: Governo do Estado, 1984. 338p.
CASTRO, A. G.; POUZADA, A. S. Embalagens para a indstria
alimentar. Portugal, 2003. 609p.
CEPAI. Centro de Pesquisas da Agroindstria/ITAL. Alimentos
enlatados: princpios de controle do processamento trmico e
avaliao do fechamento de recipientes. (Editado e distribudo pela:
National Canners Association. Western Research Laboratory, 1950,
Berkeley, Califrnia) Campinas, 1975. Cap.2-3
CHEFTEL, J. C.; CHEFTEL, H; BESANON, G. Introduccin a la
bioqumica y tecnologia de los alimentos. Zaragoza: Acribia, v.2, 1989.
p. 326-348.
EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. 2 ed. So Paulo :
Atheneu, 2008. 652 p.
GAVA, A. J. Princpios de tecnologia de alimentos. 8 ed. So Paulo:
Nobel, 2009. 511 p.
SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; ANJOS, V. D. A. et al. Manual de
controle de qualidade de embalagens metlicas para alimentos.
Campinas : ITAL Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1985. 131p.
SOLER, M. P.; BLEINROTH, E. W.; IADEROZA, M. et al.
Industrializao de frutas. Campinas: ITAL Instituto de Tecnologia
de Alimentos, 1985. 312 p.
SOLER, R. M. etal. Curso sobre vida-de-prateleira de alimentos
enlatados.
Campinas:
ITALSeo
de
embalagem
e
acondicionamento, 1981, 176 p.
SOLER, R. M. etal. Curso sobre vida-de-prateleira de alimentos
enlatados.
Campinas:
ITALSeo
de
embalagem
e
acondicionamento, 1981, 176 p.
VAN"DENDER, A. G. F. et al. Armazenamento de gneros e produtos
alimentcios. So Paulo: Governo do Estado, 1988. 402p
Dutcosky, S. D. - Anlise Sensorial de Alimentos 3 Ed.
Champagnat, 2011
Alimentar
Embalagens e Logstica
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
05
Anlise sensorial
05
148

Tecnico Integrado em Apicultura 2012

Caricato da

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Projeto Pedaggico do Curso

Tcnico de Nvel Mdio em

Projeto Pedaggico do Curso

Eixo Tecnolgico: Produo

Belchior de Oliveira Rocha

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO DO CURSO

5. ORGANIZAO CURRICULAR DO CURSO

5.1. ESTRUTURA CURRICULAR

5.2. PRTICA PROFISSIONAL

5.2.1. DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS

5.2.2. ESTGIO CURRICULAR

5.3. DIRETRIZES CURRICULARES E PROCEDIMENTOS PEDAGGICOS

5.4. INDICADORES METODOLGICOS

6. CRITRIOS DE AVALIAO DA APRENDIZAGEM

7. CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE ESTUDOS E DE CERTIFICAO DE CONHECIMENTOS

10. PESSOAL DOCENTE E TCNICO-ADMINISTRATIVO

11. CERTIFICADOS E DIPLOMAS

ANEXO I PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ESTRUTURANTE

ANEXO II PROGRAMAS DAS DISCIPLINAS DO NCLEO ARTICULADOR

ANEXO IV PROGRAMAS DOS SEMINRIOS CURRICULARES

ANEXO V ACERVO BIBLIOGRFICO BSICO

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

Estabelecer relaes entre o trabalho, a cincia, a cultura e a tecnologia e suas

Possibilitar reflexes acerca dos fundamentos cientfico-tecnolgicos da formao

Incentivar a apicultura racional

Conhecer a biologia, as instalaes e princpios de manejo das abelhas;

Compreender os sistemas de produo apcola, visando a uma explorao racional da

Garantir a qualidade dos produtos apcolas

Gerenciar apirios para produo lucrativa

Implantar tcnicas para aumento da produo

Desenvolver a produo de plen, prpolis e cera na regio

Realizar o controle de qualidade do mel produzido na regio realizando as anlises

Elaborar produtos utilizando mel, cera, plen, prpolis

3. REQUISITOS E FORMAS DE ACESSO

processo seletivo, aberto ao pblico ou conveniado, para o primeiro perodo do curso; ou

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

transferncia, para perodo compatvel.

Tcnico de Nvel Mdio

Figura 1 Requisitos e formas de acesso ao curso

conhecer e utilizar as formas contemporneas de linguagem, com vistas ao exerccio da

compreender a sociedade, sua gnese e transformao e os mltiplos fatores que nela

ler, articular e interpretar smbolos e cdigos em diferentes linguagens e representaes,

refletir sobre os fundamentos cientfico-tecnolgicos dos processos produtivos,

participar de equipes multiprofissionais, tendo em vista a elaborao de projetos e as

Curso Tcnico de Nvel Mdio em Apicultura, na forma integrada, presencial

manusear e orientar a utilizao de mquinas e equipamentos de criao de abelhas,

conservao e beneficiamento dos produtos apcolas;

manusear com tcnica e correo instrumentos e equipamentos de laboratrios

atuar no controle de qualidade dos produtos apcolas;

executar testes, ensaios, experincias e inspees, elaborando os respectivos relatrios

integrar equipes responsveis pela implantao, execuo e acompanhamento de

acompanhar e monitorar os aspectos ambientais dos processos produtivos.

conhecer e aplicar normas de sustentabilidade ambiental, respeitando o meio ambiente

ter atitude tica no trabalho e no convvio social, compreender os processos de

ter iniciativa, criatividade, autonomia, responsabilidade, saber trabalhar em equipe,

posicionar-se critica e eticamente frente s inovaes tecnolgicas, avaliando seu

5. ORGANIZAO CURRICULAR DO CURSO