GOBIERNO REGIONAL LA LIBERTAD

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General
Regional
Regional
de Desarrollo e Inclusin Social

GERENCIA REGIONAL DE DESARROLLO E

INCLUSION SOCIAL

PERFIL TCNICO
BIOHUERTOS FAMILIARES CRIANZA DE ANIMALES
MENORES PARA ORGANIZACIONES SOCIALES DE
BASE

REGIN LA LIBERTAD

Trujillo, Abril de 2016

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INDICE:
MEMORIA
INTRODUCCIN

I. IDENTIFICACIN DEL PERFIL

1. Nombre del Perfil
2. Ubicacin
II.
III.
IV.
V.

PRESENTACIN Y JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

SITUACION ACTUAL; SEGN ESTADSTICAS
OBJETIVO:
METAS
1. EN LA INSTALACIN DE BIOHUERTOS
2. EN LA INSTALACION DE MDULOS DE CUYES
VI. DESCRIPCIN DEL PROYECTO
6.1.- EN EL BIOHUERTO
6.2.- EN LA CRIANZA DE ANIMALES MENORES
VII. DESARROLLO POBLACIONAL ANIMALES MENORES
VIII. COSTO TOTAL DEL PROYECTO
8.1.- COSTO TOTAL
8.2.- Costo Parcial de semillas por Familia:
8.3.- Costo Parcial de animales menores por OSB
IX.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
9.1.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL BIOHUERTO
9.2.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ANIMALES MENORES

MEMORIA

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INTRODUCCIN:
Mediante Decreto Supremo N 008-2013-MIDIS, se aprueba la Estrategia Nacional de
Desarrollo e Inclusin Social, como herramienta de gestin vinculante y basada en la
articulacin para el logro de resultados prioritarios en materia de Desarrollo social, a
travs de la intervencin articulada de los diversos sectores y niveles de gobierno
involucrados de acuerdo a sus respectivas competencias; la misma que se debe
reconocer el trabajo articulado intersectorial e intergubernamental como factor vital para
reducir las brechas existentes en la regin y mejorar las condiciones de vida de la
poblacin en situacin de pobreza y pobreza extrema, de modo que todos los ciudadanos
y ciudadanas puedan ejercer sus derechos, desarrollar sus habilidades y aprovechar las
ventajas que ofrece el crecimiento econmico.
En este contexto el Gobierno Regional de La Libertad, dentro de su poltica de desarrollo
social y lucha contra la pobreza, se implementara la ejecucin de actividades tendientes a
elevar el nivel de vida de la poblacin, para lo cual se ha priorizado la ejecucin de
Instalacin de Biohuertos Familiares Crianza de Animales Menores en las
Organizaciones Sociales de Base; con la finalidad de disminuir la desnutricin crnica en
nios menores de 5 aos de edad en los distritos de la Regin la Libertad.

I.

IDENTIFICACIN DEL PERFIL

1. Nombre del Perfil:

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BIOHUERTOS FAMILIARES CRIANZA DE ANIMALES MENORES PARA

ORGANIZACIONES SOCIALES DE BASE PROVINCIA DISTRITOS
2. Ubicacin:
-

Regin
Provincia
Distrito

PROVINCI
A

DISTRITOS

: La Libertad
: 03 provincias; Bolvar, Julcan, J.F. Snchez Carrin.
: 03 distritos por provincia.
Bolvar

Julcan

J.F. Snchez Carrin

Longotea

Julcan

Curgos

Ucuncha

Huaso

Sarn

Uchumarca

Calamarca

Chugay

II. PRESENTACIN Y JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

Este proyecto consiste en la instalacin de biohuertos familiares crianza de
animales menores en las organizaciones sociales de base, en las Comunidades de
los distritos de mayor ndice de pobreza, dentro de la Regin La Libertad.
Con la Instalacin del biohuertos y crianza de animales menores, en las zonas
rurales, se proyecta producir hortalizas y animales menores, con las familias de las
Organizaciones Sociales de Base buscando as mejorar la calidad de vida de las
familias campesinas organizadas:

Mejorando la nutricin de las mismas debido a la elevada desnutricin

crnica existente en la zona as como la mortalidad infantil. Es por ello que se
decide implantar biohuertos y crianza de animales menores, de esta forma
incitar a las familias beneficiarias a consumir estos productos mediante
capacitaciones sobre la importancia de las hortalizas y cursos para aprender
a cocinar las mismas.

Aportar a las madres beneficiadas las tcnicas necesarias para conseguir

una elevada produccin de calidad, puesto que estas tcnicas pertenecen a
la agricultura ecolgica.

Incorporar lo excedente de la produccin al mercado, de esta forma generar

ingresos monetarios adicionales por la venta de hortalizas y animales
menores.

La instalacin de biohuertos y crianza de animales menores se espera alcanzar tres

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objetivos:

Diversificar la produccin de cultivos y crianza de animales menores con la

finalidad de

mejorar

la

disponibilidad

de alimentos para el consumo

familiar.

Generar ingresos monetarios adicionales por la venta de hortalizas y

animales menores.

Contribuir a una mayor valoracin del papel de la mujer en las esferas

productivas y reproductivas de la Regin.

Los tres objetivos refuerzan cuantitativa y cualitativamente el auto empleo agrcola

local.
En la Regin La Libertad, en

las zonas de la sierra, los productos hortcolas

provienen de las provincias de la faja costea, y su precio es elevado debido a la

poca accesibilidad. Con este proyecto, se trata de cultivar productos de buena
calidad, provenientes de agricultura ecolgica, lo excedente llevar al mercado a bajo
precio, puesto que las distancias entre el lugar de produccin y el mercado son
menores. De esta forma, la zona de la sierra libertea, podra abastecerse con sus
propios productos por el exceso de rendimiento del biohuerto y crianza de animales
menores sera mayor.

III. SITUACION ACTUAL; SEGN ESTADSTICAS

El mbito del proyecto estar

ubicado en las Comunidades alto andinas de la

regin en los distritos con el mayor ndice de pobreza y Desnutricin Crnica, segn
las estadsticas:

LA LIBERTAD: DATOS SOBRE POBREZA 2015

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PROME
DIO
NACIO

INDICADORES

Pobreza
-Brecha de Pobreza
(2)
monetaria(2)

-Pobreza monetaria
-Pobreza
-Pobreza monetaria

POBLACI
ON
POBRE

POBLACI
ON
POBRE

LA
LIBERTA
D

5.8

n.a.

(4)

n.a.

(4)

7.6

23.0

n.a.

(4)

n.a.

(4)

27.4

-Pobreza
extrema extrema
con ingreso
autnomo (5)
(2) Pobreza a nivel departamental: ENAHO 2014 - INEI.

4.3

20

100

5.5

7.3

30.4

100.0

9.7

(2)

(4) No aplica porque en su clculo se toma en cuenta a toda una poblacin de referencia que incluye pobres y no pobres;
(5) Aproximado a partir del reporte de gasto per cpita del hogar neto de transferencias y donaciones pblicas.

Fuente: INFO MIDIS

LA LIBERTAD: ESTIMACIONES Y PROYECCIONES DE LA POBLACIN

POR SEXO SEGN
GRUPOS DE EDAD 2012-2015
Edad

Total
0-5
aos
6-11
aos
12-17
aos

Total

Masculina

20
12

20
13

20
14

20
15

632.
235

629.
846

627.
519

625.
607

209.
274

207
.96

206.
619

205.
435

209.
236

209.
934

210.
509

210.
646

Femenina

20
12

20
13

20
14

20
15

20
12

20
13

20
14

20
15

321.
825

320.
694

319.
591

318.
687

310
410

309
152

307
928

306
920

106.
816

106.
151

105.
472

104.
873

106.
624

107.
005

107.
319

107.
409

102
458
102
612

101
809
102
929

101
147
103
190

100
562
103
237

108.
107.
106
106.
105
104
103
103
213.
211.
210.
209.
385
538
.8
405
340
414
591
121
725
952
391
526
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica-Per: Estimaciones y Proyecciones de Poblacin

Departamental, por Aos Calendario y

Edades Simples 1995-2025 - Boletn Especial N 22.

LA LIBERTAD: PORCENTAJES DE DESNUTRICIN

PROMEDIO
NACIONAL

POBLACION
POBRE

POBLACION
POBRE
EXTREMA

LA LIBERTAD

-Desnutricin crnica infantil menores

de 5 aos OMS (3)

14.6

21.2

37.7

19.9

-Prevalencia de anemia (nios de 6-59

meses de edad) (3)

34.0

38.0

42.2

27.4

-Porcentaje de nias y nios de 18 a 29

meses con vacunas completas (BCG,
DPT, Antisaranpionosa y Polio) (3)

68.6

69.2

67.3

67.1

-Acceso a seguro de salud (%

personas)

65.4

71.6

78.8

68.2

0.2304

n.d.

n.d.

0.2436

INDICADORES

-ndice de Inseguridad Alimentaria

MIDIS
2013(1)

(1) ndice de Inseguridad Alimentaria: El ndice es el promedio de los componentes de la seguridad alimentaria (a, b, c)
expresa el nivel de vulnerabilidad a la inseguridad alimentaria a nivel distrital, provincial y departamental. Su valor vara

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(s
a)

b)

c)

4)
a

entre 0 (no existe vulnerabilidad) y 1

existe vulnerabilidad):
Disponibilidad, es la cantidad de
alimentos disponibles a nivel nacional,
regional y local, est relacionada con
suministro suficiente de estos frente a
los requerimientos de la poblacin y
depende de la produccin local
regional, nacional o la importacin de
alimentos.
Acceso, posibilidad de que todas las
personas alcancen, una alimentacin
adecuada y sostenible. Son los
alimentos que puede obtener o
comprar una familia, comunidad o
pas.
Consumo, son los alimentos que
ingieren las personas y est
relacionado con las preferencias,
actitudes y prcticas.
No aplica porque en su
clculo se toma en cuenta
toda una poblacin de
referencia que incluye
pobres y n
Fuente: INFO MIDIS

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IV.- OBJETIVO:
Contribuir a mejorar las condiciones econmicas de las beneficiarias de las
organizaciones sociales de base de las provincias de Bolvar, Julcan, Snchez
Carrin, integrantes directo del proyecto.
Contribuir a la reduccin del porcentaje de desnutricin en madres gestantes,
recin nacidas(os) hasta 05 aos de edad y personas adultas en el mbito de
influencia.
Lograr que la mujer organizada asuma su rol protagnico en el desarrollo
socioeconmico, hacindose creadora de su propia fuente de trabajo con la
formalizacin de una pequea empresa y participar en el incremento del ingreso
familiar.

V.- METAS:
1. En el presente Perfil Tcnico se contempla la instalacin de biohuertos, en 54
caseros, distribuidos de la siguiente manera; 6 caseros por distrito, para 3
distritos en 3 provincias, teniendo como beneficiarios a 30 familias por casero,
con un biohuerto de 50 m cada uno y para dos campaas.
En total tenemos 54 x 30=1620 familias beneficiadas, cultivando un rea 81,000
m en biohuertos.
2. Tambin se proyecta la Instalacin de 18 mdulos de Cuyes, los que se
distribuirn de la siguiente manera; 2 mdulos por distrito, en 3 distritos para 3
provincias.

La modalidad de entrega a las beneficiarias es fondo rotatorio, al cabo de la

segunda paricin las beneficiarias devolvern la misma cantidad que se le
entrego en un inicio (45 hembras y 5 machos) con la devolucin de estos
mdulos de cuyes se le entregara a las nuevas beneficiarias.
El Proyecto tiene una duracin de un ao.

VI.- DESCRIPCIN DEL PROYECTO

6.1.- EN EL BIOHUERTO
Es un lugar de tamao variable donde se cultivan de forma continua diversas
especies vegetales en asociacin (hortalizas, frutales, pastos o forrajes, plantas

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ornamentales, etc.), para nuestro caso solo trataremos del cultivo de hortalizas,
con el objetivo de aprovechar sus productos y mejorar la calidad de vida del
agricultor. Dentro del biohuerto se practican las tcnicas de agricultura ecolgica
donde se evita el uso de productos qumicos como pesticidas y fertilizantes, los
primeros porque poseen sustancias txicas que adems de contaminar el medio
ambiente, pueden ser asimiladas por los consumidores y los segundos, porque
ocasionan un desequilibrio en el crecimiento de las plantas alterando en sus
caractersticas naturales (color, sabor, textura, etc.). En su lugar se utilizan
productos naturales que tengan un menor impacto sobre el ambiente, como
preparados caseros a base de plantas, productos minerales, abonos, etc.

Biohuerto en camas de siembra ALMACIGOS.

1. Huertos Familiares:
a) rea del biohuerto:
50.00 m por beneficiaria.
c) Cultivos hortcolas a instalar:
Betarraga, Espinaca, Cilantro, Zanahoria, Repollo, Coliflor, Brcoli y Lechuga.
d) Abonamiento:
A base de abonos orgnicos, aporte del beneficiario(a) y abonos foliares.
e) Controles fitosanitarios:
Los controles de los cultivos sern biolgicos, culturales o etolgicos, no usar
el control qumico, por ser cultivos de corto periodo vegetativo y para su
consumo en fresco y directo.

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En el mbito del proyecto se intervendr en 9 distritos ms pobres de 3 provincias

Debe estar planificado de modo que en ningn momento el suelo se encuentre
libre, es decir siempre debe de tener algn cultivo en produccin, por ello antes de
cada siembra se debe abonar con abono orgnico en buenas cantidades para
mantener la fertilidad del suelo.
Se utilizaran mtodos de control de plagas y enfermedades que no daen el
medio ambiente, este control se basa en la prevencin antes que la curacin;
esto se logra a travs de biopreparados, mejoramiento de la fertilidad del suelo,
etc.
6.2.- EN LA CRIANZA DE ANIMALES MENORES
a) Adquisicin de cuyes Mejorados

El proyecto contempla la adquisicin de 18 mdulos; cada mdulo consta de

45 hembras reproductoras y 5 machos de la raza Per.
b) Distribucin de Reproductores

Las 45 hembras reproductoras y 5 machos estarn a cargo de la distribucin

la Gerencia Regional de Desarrollo e Inclusin Social del gobierno Regional
en coordinacin con la Agencia Agraria de la provincia de los distritos
beneficiados.
La modalidad de entrega a las beneficiarias es fondo rotatorio, al cabo de la
segunda paricin las beneficias devolvern la misma cantidad que se le
entrego en un inicio (45 hembras y 5 machos) con la devolucin de estos
mdulos de cuyes se le entregara a las nuevas beneficias
c) Construccin de Galpn

El rea para construccin de un galpn (63 m) con dimensiones 10.50 x 6m,

con 25 pozas de 1.50 x 1.00 x 0.45 m. por tratarse de un rea mnima la
construccin y la siembra de alfalfa, la mano de obra y los materiales de la
zona ser aportada por las beneficias
d) Capacitacin Tcnico Productiva

Se realizara con la participacin de las beneficiarias del proyecto y otras

familias que tengan inters de participar, cuya capacitacin ser en
coordinacin con la Gerencia Regional de Agricultura en los temas: manejo
de biohuertos y crianza de cuyes.

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e) Asistencia Tcnica:

La Gerencia de Agricultura a travs de la Agencia Agraria de las provincias

brindar el asesoramiento, la orientacin tcnica, para la identificacin e
instalacin y conduccin en el distrito intervenido.
La Gerencia Regional de Desarrollo e Inclusin Social realiza el seguimiento,
evaluacin y monitoreo durante todo el proceso de esta actividad.

VII.-

DESARROLLO POBLACIONAL ANIMALES MENORES

Parmetro
Fertilida Promedio
ao N M. NH.
d 95%
Cras/4
partos

Pariciones al ao

45

43

2.61

Total
cras
ao

5%
4.2%
8.6%
mort
mort
mort
.
.
Lact
adul.
Nac.

2%
mort
. cra

11 11 11 11
450
3
3
3
3

39

17

Cras logradas

sexo
50
total %
M

50
%
H

38
6

19
3

19
3

Selecc
para
el
plante
l 15%

Sac
a
85%

tota
l

58

32
8

328

Como se aprecia en el cuadro, el primer ao 328 animales para saca (venta) se ha tomado en
cuenta el 15 % para seleccin de plantel y el 85% para saca venta.

VIII.- COSTO TOTAL DEL PROYECTO:

8.1.- COSTO TOTAL:

DESCRIPCION
Compra de cuyes 45 hembras y 5 machos para
una OSBs.
Compra de semillas y abonos foliares
Viticos 15 das al mes son 11 meses y 3
personas diario 192 soles
Flete terrestre
Pasajes
Jabas para transporte de cuyes
Impresiones de trpticos de crianza de

CANT
MODULO

UNID

18.00

OSB

54.00

2.00

familias
das/via
tico
fletes

33.00
4.00
2.50

495.00

P. UNT.

PTO. TOTAL

3,000.00

54000.00

605.00

32670.00

192.00

95040.00

3000.00

6000.00

psje

200.00

6600.00

unid
millar

120.00
350.00

480.00
875.00

11

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animales menores
Impresiones de trpticos de biohuertos
CAS (01 personal)

2.50
12.00

millar
350.00
mes
1,738.00
COSTO TOTAL

875.00
20856.00
S/. 217,396.00

8.2.- Costo Parcial de semillas por Familia:

BIOHUERTOS: insumos para equipo de 30 familias cada familia con biohuerto de 50 m,
para dos campaas
SEMILLA

CANT

UNID

P. UNIT.

Zanahoria
Cilantro
Betarraga
Coliflor
Espinaca
Brcoli
Lechuga
Repollo
Abono foliar
Preparacin de terreno y
siembra

0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
0.5
1.0

kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
litro

120.00
180.00
80.00
180.00
120.00
170.00
180.00
120.00
30.00

P. PARCIAL

60.00
90.00
40.00
90.00
60.00
85.00
90.00
60.00
30.00

Aporte comunal

COSTO PARCIAL

0.00

S/. 605.00

8.3.- Costo Parcial de animales menores por OSB:

DESCRIPCIN

CANT

UNID

Cuyes
Cuyes

45
5

HEMBR
MACH

Alfalfa
Medicina
Construccin de galpn y
siembra de alfalfa.

3
1

KILOS
GLOBAL

P.UNIT

50.00
40.00
SUB TOTAL
40.00
430.00

Aporte comunal

P. PARCIAL

2250.00
200.00
S/. 2450.00
120.00
430.00
0.00

COSTO PARCIAL S/. 3,000.00

IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

9.1.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL BIOHUERTO

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ACTIVIDADES

MESES
A

Aprobacin del Perfil

Preparado del terreno

Instalacin de cama de
almcigos y siembra directa
Trasplante

X
X
X

Asistencia tcnica y cosecha

9.2.- CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ANIMALES MENORES

ACTIVIDADES
Aprobacin del perfil

MES
A M

Adquisicin de reproductores

TC. JUAN CARLOS MORALES RODRIGUEZ

Equipo Tcnico de Proyecto Productivo

Instalacin de parcelas para pastos

Asistencia tcnica en manejo de la granja

TC. ANTOLINO JULCA DIAZ

Equipo Tcnico de Proyecto Productivo

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