Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
Impreso por
MarcosMonerris
Centro
COLEGIO BILINGUE LA DEVESA
ELX
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
Sumario
Que es la ciencia?
.....................................................................................
1.1
Qu es la fsica? ......................................................................................................
1.2
Qu es la qumica? .................................................................................................
Qu es el mtodo cientfico?
..............................................
3.1
La teora .....................................................................................................................
3.2
La ley ..........................................................................................................................
3.3
El modelo ..................................................................................................................
............................................................
4.1
4.2
Aplicaciones de la ciencia
.....................................................................
12
Trabajo en el laboratorio
......................................................................
13
6.1
13
6.2
15
La medida
..........................................................................................................
17
7.1
17
7.2
18
............................................................
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
1 Que es la ciencia?
Que es la ciencia?
La ciencia es el conjunto de las actividades desarrolladas por el ser humano para construir
aquellosconocimientosque le ayudan a comprender la naturaleza y la sociedad.
Lascaractersticasprincipales de la ciencia son:
Todo conocimiento est sujeto a unaconstante revisiny puede ser refutado por
nuevos hechos que contradigan las teoras vigentes (por ejemplo, la sustitucin de
la teora geocntrica de Ptolomeo por la heliocntrica de Coprnico), por lo tanto, no
es un conocimiento definitivo.
1.1 Qu es la fsica?
Lafsicaes una ciencia emprica que se encarga de estudiar las leyes y propiedades que
rigen el universo sin cambiar ni transformar su naturaleza. Estudia una gran variedad
de temas, como las propiedades fsicas de la materia, la energa, las fuerzas o las
interacciones entre el tiempo y el espacio.
Entre los fsicos ms destacados por sus logros, se encuentran:
Arqumedes.
Isaac Newton.
Andr-Marie Ampre.
James Prescott Joule.
Thomas Alva Edison.
Blaise Pascal.
Michael Faraday.
Georg Simon Ohm.
William Thomson Kelvin.
Alessandro Volta.
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
2 Qu es el mtodo cientfico?
Albert Einstein.
Stephen Hawking.
1.2 Qu es la qumica?
Laqumicaes una ciencia emprica cuyo objeto de estudio se centra en la composicin,
estructura, propiedades y transformaciones de la materia.
Hoy en da, la qumica se subdivide en varias ramas, como la qumica inorgnica, la
bioqumica o la fsico-qumica, entre otras, que se especializan en mbitos de estudio muy
concretos.
Entre los qumicos ms notables por sus logros, se encuentran:
Antoine Lavoisier.
Niels Bohr.
Amedeo Avogadro.
John Dalton.
Louis Joseph Gay-Lussac.
Dmitri Mendeliev.
Marie Curie.
.........................................................................................................................................................................................................
Qu es el mtodo cientfico?
Todas las ciencias actuales surgen de la necesidad del ser humano de dar respuesta a
cualquier fenmeno producido a su alrededor y, tambin, de satisfacer su curiosidad.
En nuestra vida cotidiana, analizamos situaciones constantemente, y como consecuencia
de este anlisis nos hacemos preguntas, experimentamos, interpretamos los resultados y
sacamos conclusiones. A este proceso se le conoce como mtodo cientfico, el cual consiste
en una serie de pasos establecidos que permiten que unainvestigacin cientficasea vlida,
ofreciendo resultados rigurosos. Esos pasos son los siguientes:
1. Observacin:es el primer paso de una investigacin, aunque generalmente va
precedida de laformulacin de una pregunta, a la cual queremos dar respuesta.
Los cientficos deben observar el hecho que quieren investigar para tener claro
el objeto de su investigacin, y registrar detalladamente todos los aspectos del
fenmeno estudiado.
2. Formulacin de la hiptesis:una vez observado el fenmeno a investigar, se
formula una propuesta provisional que busca dar explicacin a dicho fenmeno, y
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
2 Qu es el mtodo cientfico?
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
.........................................................................................................................................................................................................
Practica
Encontrars actividades de ejercitacin en la versin online.
3.1 La teora
La teora es una explicacin formulada a partir de diferentes observaciones que permite
comprender un fenmeno o hecho del mundo natural. Si durante una investigacin
aparecen nuevos datos sobre una teora, esta puede ser revisada y modificada. Incluso
puede darse el caso de que aparezcan datos que contradigan esa teora, con lo que esta
podra ser refutada por otra ms actual. Un ejemplo es la teora de la evolucin de Charles
Darwin, que mediante pruebas refut la teora de la evolucin de Lamarck, anterior a la
suya.
3.2 La ley
Una vez una teora ha sido confirmada y verificada ampliamente a travs de la
observacin y la experimentacin de diferentes investigaciones, puede convertirse en
una ley. Por tanto, una ley es mucho ms importante que una teora y debe funcionar
siempre. Las leyes, adems, suelen relacionar diferentes variables entre s, como, por
ejemplo, la ley de Newton, que relaciona la fuerza con la masa y la aceleracin. Otras leyes
conocidas son la ley de la herencia de los caracteres de Mendel o la ley de Ohm.
3.3 El modelo
Si queremos representar el funcionamiento de una parte determinada del mundo natural,
como puede ser el funcionamiento de la membrana celular, hacemos uso de un modelo.
Los modelos son ideas o conceptos que se desarrollan para poder explicar hechos o
fenmenos.
Por ejemplo, para explicar cmo es un tomo se desarroll el modelo atmico de Dalton.
Fruto de la investigacin, este modelo fue sustituido por el de Thomson, que, a su vez,
se vio suplantado aos ms tarde por el de Rutherford, y este, por el de Bohr. Como
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
puede observarse, al ser una idea que explica un fenmeno, el modelo est en constante
evolucin y se va actualizando a medida que se desarrollan nuevos descubrimientos.
.........................................................................................................................................................................................................
Ambos modelos de investigacin son vlidos, ya que siguen el mtodo cientfico. Sin
embargo, algunos se ajustan ms a algunas disciplinas y otros, a otras. Por ejemplo,
en biologa se utiliza principalmente la investigacin experimental, mientras que en
matemticas se usa ms la investigacin terica.
La idea que
tenemos de la
investigacin
casi siempre va
ligada al proceso
de investigacin
experimental
que se desarrolla
dentro de un
laboratorio.
Unidad 1 La ciencia
Fsica y qumica
2 ESO
4.1.1
El proceso experimental
El modelo de investigacin experimental sigue unos pasos consensuados por la
comunidad cientfica:
1. La observacin: toda investigacin experimental empieza con la observacin
directa o indirecta de un fenmeno. La observacin es directa si se observa el
fenmeno en cuestin, e indirecta si se consulta la bibliografa existente sobre
dicho fenmeno.
2. El planteamiento del problema: a partir de la observacin, se plantea un
problema sobre el fenmeno observado. Si al final de la investigacin se halla una
respuesta, el cientfico habr avanzado en el conocimiento del fenmeno.
3. La hiptesis previa: en esta fase se plantea una hiptesis previa que ofrece una
solucin provisional al problema planteado. Esta hiptesis es muy importante,
ya que determina el diseo del experimento que se va a llevar a cabo para
comprobarla.
4. La experimentacin: este paso implica tanto el diseo del experimento como
la experimentacin en s misma. El objetivo del experimento es dar respuesta al
problema planteado y comprobar la hiptesis formulada. A la hora de realizar el
experimento, deben quedar muy claros los pasos, los factores y las variables que
se han tenido en cuenta. Esto permitir que el experimento pueda ser reproducido
ms tarde por otras personas.
5. El registro de datos: los resultados que se obtienen de la experimentacin deben
ser apuntados minuciosamente.
6. El anlisis y la interpretacin: en esta etapa se analizan e interpretan los datos
obtenidos. Suelen utilizarse anlisis estadsticos y grficos para plasmar los datos.
7. La confirmacin o refutacin de hiptesis: el paso final de la investigacin
consiste en comparar los resultados de la investigacin con la hiptesis previa
para comprobar si los datos la confirman o la refutan.
Unidad 1 La ciencia
Fsica y qumica
2 ESO
Los modelos de
investigacin
terica estn
muy ligados al
avance en nuevas
frmulas y teoras
matemticas.
4.2.1
El proceso terico
El modelo de investigacin terica sigue los siguientes pasos:
1. La observacin: como en el resto de modelos, el primer paso es la observacin
del fenmeno a estudiar. En el proceso terico normalmente consiste en la
bsqueda de todos los datos existentes sobre el fenmeno, para poder elegir
aquello sobre lo que se va a investigar.
2. La creacin de la hiptesis: una vez decidido aquello que se va investigar, hay
que plantear una hiptesis que deber ser demostrada a partir de la informacin
recogida.
3. La deduccin: para demostrar si la hiptesis formulada es correcta, se realizan
una serie de clculos matemticos y estadsticos, razonamientos y anlisis de
datos que permiten llegar a alguna conclusin sobre si la hiptesis es cierta o no.
4. La comprobacin: el ltimo paso en una investigacin terica consiste en
comprobar la hiptesis deducida para ver si puede aplicarse a la realidad. Es
posible que este paso no pueda llevarse a cabo debido a la ausencia de los
mecanismos o la tecnologa necesarios. Cuando esto ocurre, la deduccin se
mantiene como una teora hasta que pueda ser comprobada.
Unidad 1 La ciencia
Fsica y qumica
2 ESO
Profundiza
10
Unidad 1 La ciencia
Fsica y qumica
2 ESO
Disea un experimento
Cmo disear un experimento
Saber disear bien un experimento resulta clave a la hora de realizar una
investigacin cientfica experimental. Parte del xito o fracaso de la investigacin se
puede deber a su buen o mal diseo, respectivamente. Por eso, antes de llevar a
cabo un experimento, es importante tener claros unos pasos previos.
El primer paso es realizar una observacin del fenmeno que se quiere estudiar
y buscar informacin acerca de l.Durante la observacines muyimportante
recopilar la mxima cantidad de datos existentes para conocer bien aquello que se
quiere investigar.
Despus de la observacin y la recopilacin de datos, hay que plantearse una
pregunta a contestar. Esta pregunta ser la que indique la direccin de la
investigacin, ya que estar enfocada a darle respuesta.
El ltimo paso previo a laexperimentacines formular una hiptesis previa. Esta
hiptesis es un enunciado que da respuesta a la pregunta planteada. La hiptesis
previa no tiene por qu ser cierta. Mediantela experimentacin, se comprobar si
es correcta o incorrecta.
Todo este trabajo previo es importante a la hora de disear correctamenteun
experimento quesirva para confirmar o refutarla hiptesis.
Un buen experimento tiene que estar diseado para que pueda ser reproducido y
refutado. Por este motivo,se deben medir todas las variables y los factores que
intervienen en l, as como anotar el material usado y los pasos seguidos. De este
modo, cualquier otra persona en cualquier otra parte del mundo podr realizar
de nuevoel experimento para comprobar si los resultados son reales. Un buen
experimento tambin tiene que incluir unas pruebas que sirvan de referencia y
que sedenominan blancos. Estos blancos son los que se usan para comparar los
resultados obtenidos.
Los experimentos suelen presentarse mediante un informe de laboratorio, que
incluye los siguientes apartados:
- Ttulo: muestra el ttulodel experimento
- Objetivos: especifica qu se quiere conseguir con el experimento. En este
apartado deben incluirse la pregunta que se ha planteado al principio y la
hiptesis previa.
- Introduccin: apartado en el que se explican algunos de los datos
recopilados durante la observacin del fenmeno estudiado.
11
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
5 Aplicaciones de la ciencia
.........................................................................................................................................................................................................
Aplicaciones de la ciencia
La investigacin cientfica permite obtener una serie de conocimientos que se pueden
aprovechar para desarrollar los procedimientos y las tecnologas necesarias para el
progreso de la sociedad. De la misma forma, no podemos concebir el proceso industrial
sin una investigacin continua, que tiene como objetivos reducir costes, aumentar la
produccin y la calidad de la misma, e innovar para cubrir otras necesidades.
Un ejemplo de investigacin cientfica en la sociedad y, por tanto, en la industria, puede ser
la evolucin del transporte, cuya estructura y componentes materiales se optimizan para
conseguir vehculos ms veloces y seguros.
Tambin la vivienda ha evolucionado gracias a la ciencia, la cual ha conseguido optimizar
su estructura (casas ms seguras), su eficiencia energtica (casas ms confortables)
y el acceso a los recursos, como al agua corriente. Hoy en da es imposible pensar en
una vida sin electricidad: lavadoras, neveras, televisores, microondas, y toda clase de
electrodomsticos nos acompaan desde que nos despertamos hasta que nos vamos a
dormir.
Pero el mbito de ms desarrollo actual en el que ha intervenido la investigacin cientfica
ha sido el de las telecomunicaciones... Gracias al planteamiento de problemas como
podan ser la necesidad de comunicarse con cualquier persona del mundo en un momento
determinado, el difcil acceso a la informacin segn el estatus social y/o econmico, o
la imposibilidad de compaginar estudios y empleo. De esta manera, tenemos telfonos
mviles, internet, redes sociales, GPS, etc., que nos facilitan todos estos aspectos.
No obstante, no todo son beneficios. El impacto de la investigacin cientfica tambin se
manifiesta en aspectos negativos como son la fabricacin de armas, la contaminacin o la
falta de privacidad vivimos.
12
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
6 Trabajo en el laboratorio
.........................................................................................................................................................................................................
Trabajo en el laboratorio
Puesto que cada rama de la ciencia estudia una determinada parte de la realidad, aunque
emplean todas el mismo mtodo, necesitan herramientas y aparatos distintos, de la misma
forma que un electricista no emplea las mismas herramientas que un fontanero o que un
panadero, aunque algunas s pueden coincidir.
Y puesto que emplean herramientas y utensilios distintos, las necesidades de equipamiento
en sus respectivos laboratorios (o en los lugares en los que desarrollan su labor los
cientficos) son diferentes.
Pero pese a todo, podemos distinguir los laboratorios en tres grandes grupos: laboratorios
de fsica, de qumica y de biologa, dependiendo de si van a estudiar seres vivos,
transformaciones de unas sustancias en otras o transformaciones en las que las sustancias
no cambian.
Cuidado con el fuego y al calentar. La llama puede quemarte, pero los lquidos, al
hervir, salpican y tambin producen quemaduras. Calienta las cosas con suavidad
y evitando ebulliciones bruscas.
Si alguna sustancia entra en contacto con tu piel u ojos, lava la zona con
abundante agua y avisa al profesor. Si tienes el pelo largo, recgelo para evitar
que se prenda con las llamas o se enrede en los aparatos.
13
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
6 Trabajo en el laboratorio
6.1.1
Pictogramas
Los productos qumicos que se manejan tanto en el hogar como en el laboratorio pueden
ser peligrosos. Para identificar sus peligros se emplean unos dibujos o pictogramas en su
etiquetado.
Estos son esos pictogramas:
Antiguos pictogramas
14
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
6 Trabajo en el laboratorio
Nuevos pictogramas
15
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
6 Trabajo en el laboratorio
Por su resistencia, dureza e inalterabilidad, la mayor parte del material del laboratorio
qumico est fabricado en vidrio. Matraces, varillas, vasos de precipitado, refrigerantes,
embudos, tubos de ensayo, vidrios de reloj, etc estn fabricados con vidrio.
Existen otros utensilios, en su mayora metlicos, y que se llaman material auxiliar.
Mecheros bunsen, pinzas, soportes, rejillas, trpodes, papel de filtro, cpsulas, etc. son
algunos de los materiales aulixiares de uso corriente.
Junto a todos estos instrumentos y materiales, el laboratorio qumico no estara completo
sin los reactivos qumicos, mltiples sustancias de todo tipo, algunas muy txicas y que,
por tanto, deben manipularse con extremo cuidado.
Material de laboratorio
16
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
7 La medida
.........................................................................................................................................................................................................
La medida
La observacin de un fenmeno determinado implica la recogida de datos que permitan
describirlo y estudiarlo. Para ello, se realizan medidas de diversas magnitudes como
la distancia, el volumen, la temperatura, el tiempo, etc. Todas estas medidas deben
expresarse mediante unnmero acompaado de una unidad, segn la magnitud de la que
se trate.
Recuerda
Lamedidaes el resultado decompararuna cantidad de la magnitud que se quiere medir
con la unidad de dicha magnitud. Este resultado se expresa con unnmero seguido de
la unidadutilizada. Por ejemplo, si para medir una cantidad de la magnitud longitud
empleamos la unidad metro (m), la medida resultante puede ser: 4 m.
17
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
7 La medida
18
Fsica y qumica
2 ESO
Unidad 1 La ciencia
7 La medida
19