CONOCIMIENTOS BASICOS DE

INTRODUCCION A LOS CICLOS DE

REFRIGERACION
TEMA 0

INTRODUCCION
Para el estudio de cualquier mquina, sistema o equipo frigorfico son
necesarios conocimientos de ciertas caractersticas del sistema, variables y
unidades propias del estudio de la termodinmica. Estos conocimientos
son la base, o si se quiere expresar de otra forma, los cimientos de la
tecnologa de climatizacin, calefaccin y aire acondicionado.
Hasta la ms simple mquina de aire acondicionado funciona gracias a un
gas que realiza un ciclo termodinmico que transforma una energa
(comnmente electricidad) para transformarla en un intercambio de calor.
Si inicialmente no se conocen los principios bsicos y las unidades en las
que se expresa cualquiera de los procesos frigorficos y de calefaccin es
imposible que conozcamos realmente como pueden llegar a funcionar y
mucho menos seremos capaces de diagnosticar y llegar a reparar
cualquier avera.

TERMODINAMICA
La termodinmica es la rama de la fsica que
estudia la energa, la transformacin entre sus
distintas manifestaciones, como el calor y su
capacidad para producir un trabajo.
Estudia fenmenos fsicos a nivel macroscpico, es decir solo
estudiamos sus caractersticas de posicin o estado fsico,
despreciando los microscpicos como pueden ser las
propiedades y fuerzas que relacionan a los tomos y las
molculas.

TERMODINAMICA
El estudio termodinmico se centra en el estudio de las
transformaciones energticas, fundamentalmente expresadas en
forma de calor o trabajo mecnico.
Todas estas transformaciones energticas estn basadas
fundamentalmente en dos principios fundamentales que
estudiaremos en detalle ms adelante. Ambos principios nos
permiten establecer la relacin de equivalencia entre calor y trabajo
mecnico.
La termodinmica simplemente describe el movimiento del calor. El
trmino termodinmica deriva de la palabra thermo, que significa
calor, y dinmica, literalmente energa, y se usa para describir el
movimiento o cambio de un proceso debido al flujo del calor.

CALOR Y TEMPERATURA
Calor y temperatura son trminos muy confundidos o usados en forma similar;
Calor es el flujo de energa de un objeto o sistema, hacia otro objeto o sistema.
Temperatura es la medicin de la energa cintica interna de un objeto.
Por ejemplo, una sartn caliente tiene alta temperatura debido a que las
molculas del metal se mueven rpidamente.
La cantidad de calor de un objeto tiene su base en la masa del mismo y en su
temperatura. Aunque posean la misma temperatura, una lmina de aluminio no
puede almacenar suficiente calor para cocinar un huevo, mientras que una sartn
de aluminio, con su mayor masa, puede hacerlo.
Cuando se rompe un huevo sobre la sartn, el calor se dirige desde la sartn
hacia el huevo. Aunque no se aprecie a simple vista, la temperatura de la sartn
tender a descender ligeramente a medida que el calor se transfiere hacia el
huevo.

EL FRIO
El fro es la ausencia de calor;
El fro se crea mediante el robo de calor de un objeto o sistema.
El fro no es una sustancia, as como el calor no es una sustancia.
Ambos son solo descripciones del movimiento del calor de un lugar
a otro.
El calor siempre se mueve de un material caliente hacia otro ms
fro. Los materiales calientes se enfran debido a que el calor
abandona el material, los materiales fros se calientan debido a que
el calor se mueve hacia ese material.
En el mundo real, la transferencia de calor implica una mezcla de los
tres mtodos, con la posible excepcin del espacio exterior.
El movimiento del calor de un objeto o rea hacia otro, permite la
calefaccin y el acondicionamiento del aire, como as tambin la
refrigeracin y preservacin de alimentos.

PRIMER PRINCIPIO DE LA
TERMODINAMICA
El primer principio de la termodinmica es un caso
particular de la ley general de la conservacin de la energa,
como aplicacin de esta a sistemas termodinmicos. Su
enunciado es el siguiente:
En un sistema totalmente aislado la suma de todas las
formas de energa permanece constante, de manera que
la disminucin de una forma de energa debe ir
acompaada del aumento equivalente de otra forma
cualquiera de la misma.
La energa ni se crea ni se destruye simplemente se
transforma.

PRIMER PRINCIPIO DE LA
TERMODINAMICA
Se podra decir que el calor absorbido o
cedido por un sistema (en este caso un
sistema cerrado, como por ejemplo el ciclo
termodinmico frigorfico) es la suma de la
energa interna del sistema ms el trabajo
mecnico realizado.

PRIMER PRINCIPIO DE LA
TERMODINAMICA
Aparece en la frmula del primer principio de la termodinmica un
trmino del que no se haba hablado hasta el momento, que es la
energa interna.
Conviene hablar de esta unidad y de otras que aparecern ms
adelante dado que son fundamentales para el conocimiento de un
proceso termodinmico.
Se describirn mas tarde los trminos energa interna, entalpa y
entropa, sin llegar a hacer un estudio profundo de estas pues no
entra dentro del nivel de conocimientos de este ciclo ni es
necesario para nuestro estudio. Nos quedaremos con unas
pinceladas de qu son y dnde podemos encontrarlo en un ciclo
frigorfico.

APLICACIN DEL PRIMER PRINCIPIO

Trabajo y calor en ciclo cerrado:
si consideramos dos estados posibles [U1] y [U2] de energa interna de una
sustancia (un gas refrigerante), definidos por:
una presin, una temperatura y un volumen, p1, t1, v1 y p2, t2, v2;

confinada en un sistema cerrado, compuesto de dos serpentines [A] y [B],

separados por un compresor y un orificio de restriccin del flujo, conectados a
ambos de manera que la sustancia pase del serpentn [A] al [B] por el
compresor y del [B] al [A] por el orificio, cerrando un circuito;
para que haya un cambio desde uno de estos estados, [U1] al otro, [U2] hay que realizar
un trabajo [W] sobre l, para lo cual empleamos el compresor, enviando la sustancia
hacia el serpentn [B], donde adopta la condicin de estado definida por p2, t2, v2.

Posteriormente se lo devuelve al estado inicial [U1], permitindole perder

presin hasta el valor inicial hacindole pasar por el orificio desde el serpentn
[B] al serpentn [A], donde alcanza el estado definido por p1, t1, v1. La
expansin del gas produce un efecto refrigerante que necesita absorber calor
[Q].

APLICACIN DEL PRIMER PRINCIPIO

En el proceso descrito vemos que hemos pasado
de una condicin de estado a otra mediante el
aporte de trabajo mecnico [W] y hemos vuelto
a la condicin de estado primitiva, no por va de
trabajo mecnico, sino por absorcin de calor
[Q].
Se puede hacer la siguiente afirmacin,
expresada en forma matemtica:

APLICACIN DEL PRIMER PRINCIPIO

En el proceso descrito vemos que hemos pasado
de una condicin de estado a otra mediante el
aporte de trabajo mecnico [W] y hemos vuelto
a la condicin de estado primitiva, no por va de
trabajo mecnico, sino por absorcin de calor
[Q].
Se puede hacer la siguiente afirmacin,
expresada en forma matemtica:

APLICACIN DEL PRIMER PRINCIPIO

Conocida como la expresin del primer
principio de la termodinmica:

La variacin de la energa interna de una sustancia

no depende de la manera en que se efecte el
cambio [la trayectoria del trabajo] por el cual se
haya logrado esa variacin.

ENERGA INTERNA
Es la suma de todas las energas presentes en
un cuerpo. En la relacin entre dos sistemas
solo puede cederse una parte de la energa
interna que es el calor.
La energa interna es la energa debida al
movimiento de las molculas que forman un
determinado gas.

ENERGA INTERNA
Est identificada como U y se expresa como BTU/libra, o Kcal/kg.
La parte de energa producida por el movimiento de las molculas
es llamada energa sensible interna y se mide con el termmetro y
la energa producida por la configuracin de los tomos en las
molculas es denominado calor latente y no se puede medir con
termmetro.
Es la suma de todas las energas presentes en un cuerpo. En la
relacin entre dos sistemas solo puede cederse una parte de la
energa interna que es el calor. En otras palabras la energa interna
es la energa debida al movimiento de las molculas que forman
un determinado gas.

ENERGA INTERNA
Idealmente la energa interna depende de la
temperatura exclusivamente, debido a que al
aumentar la temperatura de una determinada
sustancia, la agitacin de sus molculas
tambin crece y por ello su energa interna.

ENTALPIA
La entalpa es una magnitud de termodinmica simbolizada
con la letra h, la variacin de entalpa expresa una medida
de la cantidad de energa absorbida o cedida por un
sistema termodinmico.
Es el resultado de la suma de la energa interna U y el calor
equivalente al trabajo hecho sobre el sistema en caso de
haber flujo. En estado estacionario es igual al calor total
contenido o Q.
Cantidad de energa absorbida o cedida por un sistema
termodinmico, o, lo que es lo mismo, la cantidad de
energa que tal sistema puede intercambiar con su
entorno.

ENTROPIA
En termodinmica, la entropa (simbolizada como S) es la magnitud fsica
que mide la parte de la energa que no puede utilizarse para producir
trabajo. En un sentido ms amplio se interpreta como la medida de la
uniformidad de la energa de un sistema.
Esta mide la parte de la energa que no puede utilizarse para producir
trabajo
Dicho de otro modo, la entropa indica el nivel de desorden que existe en
un sistema. Los procesos termodinmicos espontneos, como por ejemplo
el paso de calor de un foco caliente a un foco fro, se caracterizan por el
aumento del desorden molecular, o lo que es lo mismo un aumento de la
entropa.
En los procesos termodinmicos no espontneos (extraer calor de una
habitacin para enviarlo al exterior donde la temperatura es superior) se
produce un aumento del orden, o lo que es lo mismo una disminucin de
la entropa en el sistema, pero en detrimento de un aumento mucho
mayor de la entropa en su entorno.

SEGUNDO PRINCIPIO DE LA
TERMODINMICA
Esta ley es la ms fcil de comprender y til en el
mundo real, y hace que la refrigeracin, el aire
acondicionado y la calefaccin sean posibles.
El segundo principio de la termodinmica
establece que es imposible construir un motor o
mquina trmica tal que, funcionando
peridicamente, no produzca otro efecto que el
de tomar calor de un foco calorfico y convertir
ntegramente este calor en trabajo.

SEGUNDO PRINCIPIO DE LA
TERMODINMICA
Aplicado a mquinas frigorficas, las cuales pueden
ser consideradas como motores trmicos
funcionando en sentido inverso, podemos
establecer un enunciado aplicable a estas:
es imposible construir una mquina frigorfica
que, funcionando peridicamente (segn un ciclo),
no produzca otro efecto que transmitir calor de un
cuerpo CALIENTE a otro FRIO.
LA ENERGA SIEMPRE SE TRANSFIERE DEL FOCO
CALIENTE AL FOCO FRIO

APLICACION DEL SEGUNDO PRINCIPIO

Una mquina frigorfica toma calor [Q1] a baja
temperatura, el compresor suministra trabajo mecnico
[W] y la suma de ambos se expulsa al exterior en forma de
calor [Q2] a temperatura ms alta.
Del primer principio, esto se expresa:

Esto significa que el serpentn que se emplea para enfriar el

gas (el condensador) debe manejar (entregar al medio
externo de intercambio (aire o agua) la suma del trabajo
realizado por el compresor, adems del calor extrado de
la mquina frigorfica.

APLICACION DEL SEGUNDO PRINCIPIO

La bsqueda de la eficiencia es una meta
principal en refrigeracin y para medirla
definimos la relacin entre trabajo consumido
[W] y calor extrado [Q1], como:

Y como W = Q2 - Q1, la expresin para la

eficiencia trmica queda:

TERCER PRINCIPIO DE LA
TERMODINMICA
A medida que un sistema se aproxima al cero
absoluto, la entropa del mismo se acerca a un
valor mnimo. El cero absoluto no puede
conseguirse en un sistema real, es slo un
lmite terico.
No posee aplicacin directa para los sistemas
que vamos a tratar, as que no le prestaremos
mayor importancia.

NORMAS ISO BSICAS

En base a la Organizacin Internacional para la
Estandarizacin se determinan segn los
correspondientes estndares las Normas ISO
31, referente a Magnitudes y unidades, y
sobre las cuales vamos a trabajar.

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Toda medicin consiste en atribuir un valor numrico
cuantitativo a alguna propiedad de un cuerpo, como la
longitud o el rea. Estas propiedades, conocidas bajo el
nombre de magnitudes fsicas, pueden cuantificarse
por comparacin con un patrn o con partes de un
patrn. Constituyen ejemplos de magnitudes fsicas: la
masa, la longitud, el tiempo, la densidad, la
temperatura, la velocidad, la aceleracin, la energa.
Son en estas en las que nos vamos a basar para
obtener los conocimientos bsicos necesarios para
poder responder al programa del curso.

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Dentro de las magnitudes fsicas encontramos la
clasificacin de ciertos tipos de magnitudes, de las
cuales nicamente nos interesa para el caso que nos
ocupa nicamente una; las magnitudes escalares.
Las magnitudes escalares, son aqullas que quedan
completamente definidas por un nmero y las
unidades utilizadas para su medida. Esto es, las
magnitudes escalares estn representadas por el ente
matemtico ms simple, por un nmero y su escala de
medida correspondiente.

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Estas magnitudes escalares, tal y como hemos
comentado, vienen precedidas por un nmero y
unidad correspondiente, pues bien, estas
unidades correspondientes podrn venir
determinadas por diferentes tipos de unidades
de medida dependiendo del sistema que se
emplee. Es por ello que a pesar de existir
diferentes unidades bsicas, la ms extendida y
con la que trabajaremos de manera cotidiana es
con las del Sistema Internacional (S.I), aunque en
ocasiones puedan utilizarse las del Sistema
Cegesimal.

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Las magnitudes bsicas derivadas del SI son las
siguientes:

Longitud: metro (m).

Tiempo: segundo (s).
Masa: kilogramo (kg).
Intensid. corriente el.: amperio (A).
Temperatura: kelvin (K).
Cantidad de sustancia: mol (mol).
Intensidad luminosa: candela (cd).

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Las magnitudes bsicas derivadas del SI son las
siguientes:

Longitud: metro (m).

Tiempo: segundo (s).
Masa: kilogramo (kg).
Intensid. corriente el.: amperio (A).
Temperatura: kelvin (K).
Cantidad de sustancia: mol (mol).
Intensidad luminosa: candela (cd).

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Mientras que las del Sistema Cegesimal son;
Longitud: centmetro (cm):
1/100 del metro (m) S.I.
Tiempo: segundo (s):
Masa: gramo (g):
1/1000 del kilogramo (kg) del S.I.
Pues bien una misma magnitud se puede expresar
tambin con distintas unidades, as podemos decir que
un litro de agua pesa un kilogramos y estamos diciendo
absolutamente lo mismo; ahora bien porque la
densidad del agua es 1Kg/lt.

MAGNITUDES FISICAS, UNIDADES Y

CONVERSIN.
Adems tambin podemos afirmar que de una
magnitud fundamental se obtienen
derivaciones de otras magnitudes de medida
como por ejemplo el de la superficie (m2 que
es una derivacin de la unidad fundamental
como es el de la longitud (m).

LONGITUD, SUPERFICIE Y VOLUMEN

LA LONGITUD, SUPERFICIE Y VOLUMEN NOS

VALEN PARA DETERMINAR CIERTAS
DIMENSIONES E INCLUSO CARACTERISTICAS
DE CUALQUIER CUERPO Y SUS UNIDADES Y
EQUIVALENCIAS SON

LONGITUD, SUPERFICIE Y VOLUMEN

UNIDADES DE LONGITUD
UNIDAD

cm

m (SI)

Km

pulg.

pie

yarda

milla

cm

0,01

0,00001

0,39370079

0,0328083

0,0109361

6,21371E-06

0,001

39,3700787

3,28084

1,09361

6,21371E-04

3,93701E+04

3,28040E+03

1,09360E+03

0,621371

0,08333

0,027778

1,5783E-05

0,3333333

1,89390E-04

5,68180E-04

m (SI)
Km
pulg.
pie
yarda
milla

LONGITUD, SUPERFICIE Y VOLUMEN

UNIDADES DE SUPERFICIE
UNIDAD

cm 2

m 2 (SI)

Km 2

pulg. 2

pie 2

yarda 2

milla 2

cm 2

0,0001

1E-10

0,15500031

0,00107638

0,0001196

3,861E-11

0,000001

1550,0031

10,7639111

1,19598283

3,861E-07

1550003100

10761024,2

1195960,96

0,38610192

0,00694389

0,00077162

2,491E-10

0,11111109

3,5869E-08

3,2283E-07

m 2 (SI)
Km 2
pulg. 2
pie 2
yarda 2
milla 2

LONGITUD, SUPERFICIE Y VOLUMEN

UNIDADES DE VOLUMEN

UNIDAD

cm 3

litros

m 3 (SI)

pulg. 3

pie 3

galon

cm 3

0,001

0,000001

0,061024

3,5315E-05

0,00026417

0,001

61,024
0,035315

0,26417

35,315

264,17

0,0005787

0,004329

litros

m 3 (SI)

pulg. 3

pie 3

6102,4

1
7,4805

galon

PRESION
En fsica y disciplinas afines, la presin es una magnitud fsica que
mide la fuerza por unidad de superficie, y sirve para caracterizar
como se aplica una determinada fuerza resultante sobre una
superficie.
En el Sistema Internacional de Unidades (SI) la presin se mide en
una unidad derivada que se denomina pascal (Pa) que es
equivalente a una fuerza total de un newton actuando
uniformemente en un metro cuadrado
En determinadas aplicaciones la presin se mide no como la presin
absoluta sino como la presin por encima de la presin atmosfrica,
denominndose presin relativa, o presin manomtrica, es decir
aquella que tenemos en un circuito hidrulico o frigorfico.
Consecuentemente, la presin absoluta es la presin atmosfrica
ms la presin relativa.

PRESION
Adems de las comentadas, vamos a nombrar tambin a la presin
dinmica y la presin esttica. Se puede decir que cuando los
fluidos se mueven en un conducto, la inercia del movimiento
produce un incremento adicional de la presin esttica al chocar
sobre un rea perpendicular al movimiento. Esta fuerza se produce
por la accin de la presin conocida como dinmica. La presin
dinmica depende de la velocidad y la densidad del fluido.
La atmosfera en la que vivimos tiene un peso, como el agua pero
bastante inferior.
Sumergir 10 metros en agua equivale a la presin atmosfrica a nivel
del mar.
En realidad la presin que ejerce la atmosfera sobre la tierra a nivel
del mar a una temperatura ambiental de 20C (Condiciones estndar)
es de 760 mmHg. Si llevamos el barmetro a una mayor altitud la
columna de mercurio comenzara a descender.

CONVERSION UNIDADES PRESION

UNIDADES DE PRESION
UNIDAD

atm.

bar

Kg/cm 2

lib/pulg. 2

mmHg

pascal (SI)

m.c.a.

atm.

1,013250

1,033230

14,6960

760,000

101325,00

10,000280

1,019720

14,5038

750,064

100000,00

10,197448

14,2233

735,561

98066,50

10,000638

51,715

6894,76

0,703089

133,32

0.0135955

145,037700

bar
Kg/cm 2
lib/pulg. 2
mmHg
pascal (SI)
m.c.a

MANOMETROS
En determinadas aplicaciones la presin se mide
no como la presin absoluta sino como la presin
por encima de la presin atmosfrica,
denominndose presin relativa, presin normal
o presin manomtrica.
Consecuentemente, la presin absoluta es la
presin atmosfrica mas la presin manomtrica
(presin que se mide con el manmetro). Se
aplica tan solo en aquellos casos en los que la
presin es superior a la presin atmosfrica, pues
cuando esta cantidad es negativa se llama presin
de vaco.

MANOMETROS
Para medir presiones en un sistema
cerrado se utiliza el tubo Bourdon,
mostrado en la figura.
El tubo de Bourdon esta acoplado a
una aguja y puede medir presiones por
debajo y por encima de la presin
atmosfrica. Los manmetros
empleados en refrigeracin es una
combinacin de un manmetro de
baja presin (normalmente al lado
izquierdo) que puede medir presiones
por encima y por debajo de la presin
atmosfrica, y otro de alta presin a la
derecha.

MANOMETROS
Los manmetros deben proporcionar una lectura de 0
bares cuando estn en atmosfera abierta, sino es as
deben ser calibrados.
La fuerza asociada a la presin en un fluido ordinario en
reposo se dirige siempre hacia el exterior del fluido, por
lo que debido al principio de accin reaccin, resulta en
una compresin para el fluido, jams una traccin
Un vaco perfecto correspondera a la presin absoluta
cero. Todos los valores de la presin absoluta son
positivos, porque un valor negativo indicara una tensin
de traccin, fenmeno que se considera imposible en
cualquier fluido.

MANOMETROS
Las presiones por debajo de la atmosfrica
reciben el nombre de presiones de vaco y se
miden con medidores de vaco (o
vacumetros) que indican la diferencia entre
la presin atmosfrica y la presin absoluta.
Las presiones absoluta, manomtrica y de
vaco son cantidades positivas y se relacionan
entre s por medio de:

DENSIDAD
La densidad o densidad absoluta es la
magnitud que expresa la relacin entre la
masa y el volumen de un cuerpo. Su unidad en
el Sistema Internacional es el kilogramo por
metro cbico (kg/m3), aunque frecuente se
expresa en g/cm3.

VARIACION DE LA DENSIDAD
En general, la densidad de una sustancia vara
cuando cambia la presin o la temperatura.
Cuando aumenta la presin, la densidad de
cualquier material estable tambin aumenta.
Como regla general, al aumentar la temperatura,
la densidad disminuye (si la presin permanece
constante). Sin embargo, existen notables
excepciones a esta regla. Por ejemplo, la
densidad del agua crece entre el punto de fusin
(a 0 C) y los 4 C.

VARIACION DE LA DENSIDAD
El efecto de la temperatura y la presin en los slidos y
lquidos es muy pequeo, por lo que tpicamente la
compresibilidad de un lquido o slido es de 10^6
bar^1 (1 bar=0,1 MPa) y el coeficiente de dilatacin
trmica es de 10^5 K^1.
Por otro lado, la densidad de los gases es fuertemente
afectada por la presin y la temperatura. La ley de los
gases ideales describe matemticamente la relacin
entre estas tres magnitudes.

DENSIDAD
UNIDADES DE DENSIDAD
UNIDAD

g/cm 3

g/litro

Kg/m3

lib/pie3

lb/galon

g/cm 3

1000

1000

62,428

8,3454

0,062428

0,062428

g/litro
Kg/m3
lib/pie3
lb/galon

0,0083454
0,0083454
0,13368
1

VOLUMEN ESPECIFICO
Es el inverso de la densidad, compara la densidad de los gases.
Indica el espacio (volumen) que un cierto peso de gas ocupara. Un
kg de aire limpio y seco tiene un volumen de 0,832 m3 en
condiciones estndar. En las mismas condiciones el hidrogeno tiene
una densidad de 11,17m3/kg, por tanto el hidrogeno es ms ligero
que el aire.
El volumen especfico de distintos gases que haya que bombear es
una informacin valiosa, que permite al ingeniero elegir el tamao
de compresor o bomba de vapor para realizar una tarea
determinada. Los volmenes especficos de los distintos gases
varan de acuerdo a la presin a la que el vapor este sometido.
Ejemplo: El refrigerante R22 a una presin de 125 kPa es necesario
bombear unos 0,15 m3 de gas para mover 1 kg del mismo gas. En la
condicin de diseo de una presin de 585 kPa solo es necesario
bombear 0,029 m3.

CALOR Y TRANSMISION DE CALOR

El calor es la transferencia de energa trmica desde un
sistema, a otro de menor temperatura. Este siempre se
transfiere entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un
mismo cuerpo que se encuentran a diferentes
temperaturas y el flujo de calor siempre ocurre desde el
cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor
temperatura, ocurriendo la transferencia de calor hasta que
ambos cuerpos lleguen a un equilibrio trmico.
Para el caso que nos ocupa el calor ser la energa que se
obtiene de la capacidad de absorber calor a bajas
temperaturas (evaporador) para cederlo en otro sistema de
mayor temperatura (condensador), es decir trasladar el
calor de un foco caliente a un foco frio.

CALOR Y TRANSMISION DE CALOR

En el caso de un equipo de frio, el calor es absorbido por las aletas
del serpentn debido a la circulacin de un refrigerante por los
tubos del intercambiador (transmisin de calor por conduccin),
donde al circular refrigerante a una temperatura inferior (foco frio)
esta absorbe la energa calorfica cedida a las aletas y el serpentn.
Por otro lado, tambin nos podemos encontrar en el interior de una
habitacin en la que tenemos una instalacin de calefaccin por
radiadores y en la que, en el aire del entorno al radiador entrar en
contacto con este, se calienta y produce una variacin en la
densidad del mismo lo que provoca que sea menos denso (que
pese menos) que el que se encuentra a su alrededor, lo que provoca
un movimiento convectivo en el que este se desplaza hacia las
zonas altas del habitculo. (Transmisin de calor por conveccin).

CALOR Y TRANSMISION DE CALOR

Estos radiadores, emiten tambin unas ondas o radiaciones en
forma de calor a su entorno (est cediendo calor) lo que provoca
tambin el calentamiento del aire, y donde adems no es necesario
que exista contacto. Es por ello que a este medio de transmisin del
calor se le denomina transmisin por radiacin.
En la naturaleza y en las tcnicas se suelen dar varios fenmenos a
la vez, as pues, en el funcionamiento de los equipos de
refrigeracin se dan los tres fenmenos comentados; conveccin,
conduccin y radiacin.
Una vez definidos los sistemas de transmisin de calor, nos
centraremos en las partes internas de la instalacin de refrigeracin
en las que nos interesara saber cmo y qu tipo o proceso de
intercambio de calor tienen lugar en los equipos frigorficos.

CALOR Y TRANSMISION DE CALOR:

CALOR SENSIBLE
El nivel de calor puede ser medido fcilmente cuando
cambia la temperatura de una sustancia (ejemplo de
cambiar 1 gr de agua de 68 a 69C). Este cambio en el
nivel de calor puede ser medido por un termmetro.
Cuando un cierto cambio de temperatura puede ser
registrado, podemos saber que el nivel de calor ha
cambiado y lo denominamos calor sensible.
Cantidad de calor que extrada o aportada a un
cuerpo es capaz de hacer que su temperatura
disminuya o aumente respectivamente, sin que se
produzca ningn cambio de fase en el cuerpo.

CALOR Y TRANSMISION DE CALOR:

CALOR LATENTE
Hay otro tipo de calor, al que se denomina calor latente u
oculto. En este proceso, sabemos que se aade calor, pero
no se experimenta un incremento de temperatura. Ejemplo
cuando se aade calor al agua mientras esta est en
ebullicin dentro de un recipiente abierto. Una vez el agua
alcanza el punto de ebullicin, el aadir ms calor
simplemente hace que se evapore ms deprisa y la
temperatura no se eleva. Ecuacin del calor latente:
Q= m x L , siendo m la masa y L el calor latente a una
presin dada por unidad de masa.
Q = H final H inicial, siendo H la entalpia final e inicial de
la sustancia a una temperatura y presin dada.

CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE

CALOR ESPECIFICO
Podemos darnos cuenta de que las distintas sustancias
responden de distinta forma al calor. Cuando se aade
1 Kcal de energa calorfica a 1 Kg de agua, la
temperatura de esta cambia 1 C. Esto solo es cierto
para el agua. Cuando se calientan otras sustancias, los
valores son diferentes y esta diferencia se debe a lo
que se llama calor especifico.
El calor especfico es la cantidad de calor necesaria
para incrementar la temperatura de 1 Kg de sustancia
1C. Cada sustancia tiene un calor temperatura por
aportacin de calor para una sustancia es:
Q=m x Ce x t

CALOR ESPECIFICO
De la ecuacin anterior se deduce que; A mayor
calor especifico de la sustancia mayor calor
debemos suministrarle para aumentar la
temperatura.

Ejemplo: tenemos un trozo de hierro de 2Kg a

una temperatura de 35C. Cunto calor
debemos suministrarle para tener el trozo de
hierro a 80 C?Y si fuera agua?. Datos; Ce hierro
= 0.129 Kcal/KgC, Ce agua= 1Kcal/KgC.

TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud referida a las nociones
comunes de caliente o frio. Por lo general, un objeto mas
"caliente" que otro puede considerarse que tiene una
temperatura mayor, y si es frio, se considera que tiene una
temperatura menor. En fsica, se define como una magnitud
escalar relacionada con la energa interna de un sistema
termodinmico, definida por el principio cero de la
termodinmica.
Ms especficamente, est relacionada directamente con la
parte de la energa interna conocida como "energa
sensible", que es la energa asociada a los movimientos de
las partculas del sistema. A medida de que sea mayor la
energa sensible de un sistema, se observa que este se
encuentra ms "caliente"; es decir, que su temperatura es
mayor.

TEMPERATURA
Dicho lo anterior, se puede definir la temperatura
como la cuantificacin de la actividad molecular de la
materia.
Multitud de propiedades fisicoqumicas de los
materiales o las sustancias varan en funcin de la
temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo
su estado (solido, liquido, gaseoso, plasma), su
volumen, la solubilidad, la presin de vapor o la
conductividad elctrica.

La temperatura se mide con termmetros, los cuales

pueden ser calibrados de acuerdo a una multitud de
escalas que dan lugar a unidades de medicin de la
temperatura.

TEMPERATURA
No nos olvidemos tampoco
de la conversin de las
unidades de temperatura.
Para ello vamos a definir las
tres escalas fundamentales
que son las Celsius,
Fahrenheit y Kelvin,
tomando en cada una de
ellas un punto de referencia
distinto, es decir, el Celsius
tomo como referencia el
punto de congelacin y
ebullicin del agua, mientras
que el Fahrenheit y Kelvin
toman como referencia el
cero absoluto.

TEMPERATURA
El hecho de emplear una escala u otra depende nicamente de la
precisin que se pretende conseguir para las mediciones; en
nuestro caso Celsius o Kelvin.
Una vez puesta de manifiesto la necesidad de un sistema objetivo
para conocer la temperatura de un cuerpo, pasaremos a estudiar
las distintas escalas utilizadas.
Estas escalas no son ms de una sucesin ordenada de valores de
temperatura, con diferentes puntos de partida e incremento de
valor entre dos medidas consecutivas.
As pues establecer cualquier escale ser necesario conocer al
menos dos puntos de referencia que vendrn establecidos por
unas determinadas condiciones singulares o caractersticas de un
cuerpo estndar (normalmente el agua).

TEMPERATURA
En termodinmica se estudian
fundamentalmente las siguientes escalas:
Escala absoluta o escala Kelvin.
Escala Celsius o centgrada.
Escala Fahrenheit.
Escala Rankine.

TEMPERATURA: ESCALA CELSIUS

Esta escala escoge como puntos de referencia
el punto de fusin del hielo y el de ebullicin
del agua a una presin de 760 Torr,
asignando el valor 0 al de fusin y el valor
100 al de ebullicin. Los valores inferiores a 0
se designan con nmeros negativos y los
superiores con valores positivos.
Su unidad es el grado centgrado expresado
por las siglas C.

TEMPERATURA: ESCALA KELVIN

Es la escala utilizada en el sistema
internacional de unidades. Su punto de
referencia se establece en el punto triple del
agua, en donde coexisten los tres estados,
slido, lquido y gaseoso en equilibrio a una
determinada presin.
Este valor de temperatura es exactamente de
273,16 K. Otro punto de referencia es el valor
0 o cero absoluto.

TEMPERATURA: ESCALA KELVIN

Este valor terico sera el valor menor de
temperatura que podra alcanzar cualquier
elemento. Segn la teora molecular de la
materia, en el cero absoluto las molculas
careceran totalmente de movimiento.

Su unidad es el grado Kelvin expresado por la

letra K mayscula.

TEMPERATURA: ESCALA FARENHEIT

Descubierta por el fsico alemn que le da nombre,
asigna el valor 0 a la temperatura que se obtiene de
una mezcla de hielo y sal, y el valor 100 a la
temperatura normal del hombre. Al igual que la escala
Celsius, se trata de una unidad relativa, es decir que
existen valores por debajo de cero, que se escriben
como nmeros negativos. Es la escala de temperatura
utilizada en la actualidad por la gran mayora de pases
anglosajones.

Su unidad es el grado Fahrenheit, y su nomenclatura es

F.

TEMPERATURA: ESCALA RANKINE

Es la escala absoluta utilizada en los pases de
habla inglesa. Los grados Rankine son iguales a
los Fahrenheit, establecindose el cero
absoluto Rankine en el 491,67 F.

Se la llama grado Ranking y se suele

representar como: R.

ENERGA
La energa tambin es una magnitud fsica que se
presenta bajo diversas formas, est involucrada en
todos los procesos de cambio de estado fsico, se
transforma y se transmite, depende del sistema de
referencia y fijado ste se conserva[] . Por lo tanto todo
cuerpo es capaz de poseer energa, esto gracias a su
movimiento, a su composicin qumica, a su posicin, a
su temperatura, a su masa y a algunas otras
propiedades. En las diversas disciplinas de la fsica y la
ciencia, se dan varias definiciones de energa, por
supuesto todas coherentes y complementarias entre s,
todas ellas siempre relacionadas con el concepto de
trabajo.

ENERGA
Para el caso que nos ocupa nos interesa conocer
sobre todo la energa trmica (la cantidad de
energa que la unidad de masa de materia puede
absorber del medio al circular una determinada
cantidad de refrigerante por un intercambiador).
Ninguna transformacin se realiza con un 100%
de rendimiento, ya que siempre se producen
unas prdidas de energa trmica no recuperable.
El rendimiento de un sistema energtico es la
relacin entre la energa obtenida y la que
suministramos al sistema.

ENERGA
La unidad de medida de la transmisin de calor
de la energa en las tcnicas de refrigeracin es la
Kilocalora y de define como la cantidad de calor
necesaria para hacer aumentar a la temperatura
de un kilogramo de agua de 14,5C a 15,5C a
una presin de 1 atmosfera.
Por esto y porque en muchas ocasiones se
utilizan otras unidades como el Kilovatio / hora,
veamos la tabla de conversin de estas unidades
de medida:

CONVERSION UNIDADES ENERGA

UNIDADES DE ENERGIA
UNIDAD

BTU

cal

hp-hr

J (SI)

kW-h

l-atm

BTU

cal

0,00396567

hp-hr

2544,43

641620

J (SI)

0,00094782

0,239006

3,7251E-07

kW-h

3412,14

860421

1,34102

3600000

l-atm

9,6038E-02

24,2173

3,7744E-05

101,325

2,8146E-05

pie-lib

0,0012851

0,324048

5,0505E-07

1,35582

3,7662E-07

0,013381

pie-lib

POTENCIA
Como primera afirmacin diremos que la
potencia es una derivada de la energa
respecto al tiempo, es decir, la cantidad de
trabajo efectuado por unidad de tiempo.

POTENCIA
Pues bien nos interesa conocer y diferenciar 2 tipos de
potencia en funcin de la aplicacin, y por ello las
vamos a clasificar en:
Potencia mecnica; es la potencia transmitida mediante la
accin de fuerzas fsicas de contacto o elementos
mecnicos asociados como bombas, engranajes, etc.
Potencia elctrica; Es aquella que se desarrolla durante un
intervalo de tiempo bajo unas condiciones de corriente y
diferencia de potencia (d.d.p) entre dos puntos.
Potencia trmica; es aquella que se produce mediante la
transmisin de calor entre distintos focos.

POTENCIA
De acuerdo con esto, vamos a definir la unidad con las
que trabajaremos, ya que nos interesar conocer sus
unidades y poder realizar las conversiones pertinentes.
La Kilocalora / hora es la unidad con la que se suele
expresare la potencia trmica de los equipos de A.A. o
en Kw para sistemas de refrigeracion en nuestro argot,
aunque tambin es verdad que de forma normalizada y
mucho ms extendida, por cuestiones de facilidad
tcnicas se utiliza la unidad del Kilovatio, su
equivalencia:

POTENCIA
UNIDADES DE POTENCIA
UNIDAD

BTU/h

BTU/h

hp

2544,43

Kcal/h

3,9657E+00

Kw

3412,14

pie-lib/s

4,6262E+00

w (SI)

3,4121E+00

hp

Kcal/h

Kw

pie-lib/s

w (SI)

0,00155857

1
8,60000E+02

0,00181818

1,6657E+04

0,0013558

0,00134102

8,6042E-01

1,34102

0,001

1
0,737562

PREFIJOS DEL SISTEMA

INTERNACIONAL DE UNIDADES
Los prefijos del SI para nombrar a los
mltiplos y submltiplos de cualquier unidad
del Sistema Internacional (SI), ya sean
unidades bsicas o derivadas. Estos prefijos se
anteponen al nombre de la unidad para
indicar el mltiplo o submltiplo decimal de la
misma; del mismo modo, los smbolos de los
prefijos se anteponen a los smbolos de las
unidades.

PREFIJOS DEL SISTEMA

INTERNACIONAL DE UNIDADES
Los prefijos pertenecientes al SI los fija
oficialmente la Oficina Internacional de Pesos
y Medidas (Bureau International des Poids et
Mesures), de acuerdo con el cuadro siguiente:
PREFIJOS DEL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES
Prefijo

exa

peta

tera

giga

mega

kilo

hecto

deca

deci

centi

mili

micro

nano

pico

Simbolo

da

Factor

1,E+18

1,E+15

1,E+12

1,E+09

1,E+06

1,E+03

1,E+02

1,E+01

1,E-01

1,E-02

1,E-03

1E-06

1E-09

1E-12

SUSTANCIAS PURAS
En este apartado se va a definir el concepto de
sustancia pura, que servir como base para el
estudio de los estados fsicos de la materia o
fases de la materia, conceptos que se trataron
brevemente en uno de los apartados anteriores.
Una sustancia pura es aquella que se caracteriza
porque tiene una composicin fsica fija.
Ejemplo: Algunas sustancias puras son el agua, el
nitrgeno, el helio o el dixido de carbono.

SUSTANCIAS PURAS
Tal y como dan a entender los ejemplos, una sustancia pura no es
aquella que est compuesta de un nico elemento, como el
nitrgeno o el helio, sino que tambin puede ser un compuesto de
varios elementos, como el agua o el dixido de carbono.
Una sustancia pura puede ser incluso una mezcla de diferentes
elementos o compuestos qumicos, siempre que cumpla que es una
mezcla homognea. Dos casos claros de mezcla homognea y de
mezcla heterognea son el aire y una mezcla de agua y aceite
respectivamente.
El aire es una mezcla de gases que se suele considerar como una
sustancia pura ya que tiene una composicin qumica uniforme.

SUSTANCIAS PURAS

Para el caso del agua y el aceite, como el aceite no es soluble en agua, se

mantendr sobre la superficie de sta, formando dos regiones qumicamente
distintas y heterogneas, por lo que nunca podremos hablar de una sustancia
pura.

Como ya se adelant en un apartado anterior, a la materia la podemos encontrar

dentro de la naturaleza en distintos estados fsicos o fases.

Una mezcla de dos o varias fases de una misma sustancia pura se considera
tambin como una sustancia pura si sus distintas fases siguen manteniendo la
misma composicin qumica.

Ejemplo: El caso de la coexistencia de hielo con agua lquida es un ejemplo de una

mezcla de dos estados fsicos de la misma sustancia y con la misma composicin
qumica las dos, por lo que se trata de una sustancia pura.

Con estas definiciones previas ya podemos tratar con ms detalle los siguientes
apartados.

SATURACION DE SUSTANCIAS PURAS

La saturacin hace
referencia a una parte
de los procesos de
evaporacin o
condensacin tal y como
se ha estudiado en
apartados anteriores.
En concreto hay tres
conceptos a observar:
lquido saturado, vapor
saturado y mezcla
saturada lquido-vapor.

SATURACION DE SUSTANCIAS
EMPLEADAS EN LA REFRIGERACION

Lquido saturado: esta condicin se da cuando una sustancia ha absorbido calor

hasta el lmite que marca el punto t1 de la grfica. Cuando la mezcla alcanza este
punto se dice que se tiene lquido saturado y cualquier adicin de calor provoca
la evaporacin de una parte del mismo.

Vapor saturado: cuando la temperatura de una sustancia gaseosa baja, debido

a una cesin o extraccin de calor, hasta un punto en el que cualquier prdida de
calor supondra la condensacin de una parte del vapor, se dice que se ha
llegado a la condicin de vapor saturado. Esta condicin coincide con el punto t2
de la grfica. Como se refleja en la grfica la temperatura del lquido saturado y
la del vapor saturado de una sustancia son las mismas dada una presin.

Mezcla saturada lquido-vapor: esta condicin se da en una sustancia cuando

se encuentra entre los puntos t1 y t2, es decir, cuando el lquido y el vapor
coexisten en equilibrio. Durante esta parte del cambio de fase la temperatura
permanece constante ya que toda la aportacin o substraccin de calor se
emplea en realizar el cambio de fase, ya sea de slido a lquido o viceversa.