Control del gorgojo en

el almacenamiento
tradicional de papa
Comunidad de Wankani, Bolivia
En base a un enfoque holstico y agroecolgico se ha analizado el sistema de produccin
agrcola en la comunidad de Wankani, donde se muestra, una vez ms, que la produccin
campesina solamente puede ser comprendida en su dimensin real si tomamos en cuenta
que la misma es expresin viva y actual de una relacin sociedad-naturaleza, basada en la
cosmovisin andina. De acuerdo a la misma, la satisfaccin de necesidades fisiolgicas o
econmico-monetarias solamente adquieren significacin verdadera en la medida que se logra
mejorar una vida basada en los valores ticos y sociales propios de las familias campesinas,
donde el desarrollo cultural se sita claramente por encima del desarrollo tecnolgico o del
crecimiento econmico. En este trabajo no slo se demuestra el conocimiento campesino en
torno a las prcticas de control del gorgojo de los Andes en base al uso de plantas repelentes,
sino tambin se presentan resultados contundentes que, desde un punto de vista cientfico,
permiten afirmar la eficiencia entomolgica de esta tecnologa campesina.
Antecedentes
n la Provincia de Arque,
Bolivia, la actividad principal de las comunidades
campesinas es la agricultura, siendo la papa la
base de la alimentacin diaria. Normalmente la produccin agrcola se
destina al autoconsumo y una pequea parte se utiliza para adquirir vestimenta, artculos domsticos e implementos agrcolas.
El cultivo de la papa presenta
problemas fitosanitarios causados
por plagas y enfermedades; el gorgojo de los Andes (Premnotrypes
lathitorax) ocasiona daos de importancia durante el ciclo del culti-

vo y la post-cosecha. Mediante un
prediagnstico participativo se ha
constatado que este tema es relevante para los campesinos.
Para el control de esta plaga
hay dos alternativas: o se aplican
distintas tcnicas campesinas
(adelanto de la cosecha y el uso
de plantas repelentes), o se propone la utilizacin de productos
qumicos. En este ltimo caso, un
uso inadecuado de ellos tal como, la dosificacin excesiva produce efectos desfavorables: desaparicin de insectos benficos;
aparicin de nuevas plagas; presencia de residuos txicos en los
tubrculos con los consiguientes
efectos dainos en la salud; con-

1. Adaptado de Z. Revollo P., 1996. Sis-temas de produccin agricolas y tecnologas

de control de Premnotrypes la-thitorax en el almacenamiento tradi-cional de papa.
Caso de la comunidad de Wankani, Provincia Arque. Bolivia, AGRUCO, 69 p. serie
Tcnica 35
La versin original de este artculo puede ser solicitada a AGRUCO
AGRUCO:
Av. Petrolera Km. 4 (Facultad de Agronoma)
Casilla 3392 - C.e.: agruco@sn1.comteco.entelnet.bo

taminacin ambiental; y un aumento de los costos de produccin, lo que tiene una incidencia
directa en la economa familiar. El
control con plantas repelentes localmente disponibles es una alternativa ecolgicamente sostenible, econmicamente accesible
para los campesinos y constituye
una solucin que parte de la revalorizacin y validacin cientfica
de las tecnologas campesinas.

Caractersticasgenerales
de la comunidad
La comunidad Wankani se encuentra en la Provincia de Arque del
Departamento de Cochabamba. La
comunidad se encuentra a una altitud entre los 3200 y 4100 metros sobre el nivel del mar; est
conformada por 5 ranchos (sectores) y un sector de pastoreo comunal denominado Gachio. Por las
caractersticas agroecolgicas que

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presenta la comunidad, la vegetacin cultivada que forma parte del

ecosistema est constituida por
los siguientes cultivos en orden de
importancia: papa, trigo, cebada,
oca, avena, haba y papalisa. La papa sembrada en sus diferentes
variedades ocupa alrededor del
20% de la superficie cultivada. El
espacio fsico natural, como es
caracterstico para la agricultura
andina, est basado en la simbiosis interzonal o el control de pisos
ecolgicos.
Respecto a las especies domsticas nativas e introducidas se tienen
las siguientes en orden de importancia:ovino,caprino,bovino,pollino,porcino, caballar y aves de corral.
La comunidad conformada por
50 familias posee un territorio de
695 hectreas. Si bien el uso de
la tierra es individual y basado en
el sistema de melgas, existe una
serie de relaciones sociales de reciprocidad que vinculan a las familias entre s, en base a una identidad y cosmovisin propia que gua
la organizacin de la produccin
con caractersticas individuales y
comunales. Las familias campesinas de Wankani se organizan para
un uso adecuado de los recursos
disponibles la tierra, mano de obra
familiar, estircol, semillas de
acuerdo a las zonas de produccin
y a la rotacin de los cultivos en
las parcelas.

ractersticas de manejo intensivo

que requiere.
En la realizacin de las actividades agropecuarias los campesinos toman como punto de referencia las festividades religiosas, y de
acuerdo a ellas realizan determinadas labores en el ciclo productivo.
Terminada la cosecha de papa
de todas las parcelas la misma es
seleccionada por variedades y dentro de cada variedad por tamao,
disponibilidad y destino posterior
que puede ser: semilla, consumo,
transformacin, venta, trueque,
reciprocidad y relaciones sociales.
Las papas que no son vendidas o
trocadas de inmediato son almacenadas con los siguientes fines
posteriores: consumo familiar, para
semilla, para la elaboracin de
chuo y excepcionalmente para la
venta.
La conservacin de los principales productos alimenticios, como
la papa y oca, es facilitada por la
elaboracin de chuo y taya
(chuo de oca). Disponen de infraestructura de almacenamiento tradicional de los productos agrcolas,
especficamente construidos para
este fin; la papa generalmente, es
almacenada en hoyos en el suelo
cerca de la casa, denominados

kairos. Tambin se almacena

temporalmente en phynas cuando es un almacenamiento en las
parcelas mismas. Los kairos se
construyen cavando un hoyo en el
suelo de 30 centmetros a un metro de profundidad por un metro de
dimetro, dependiendo de la cantidad a almacenar. El hoyo es recubierto con paja.

Investigacinparticipativa
En la Comunidad de Wankani,
el gorgojo de los Andes en estado larval ocasiona daos en el tubrculo. Daan durante un perodo
aproximado de 1 a 3 meses, desde la cosecha en el mes de abril
y en el transcurso del almacenamiento hasta setiembre; los daos
de acuerdo a la variedad alcanzan
hasta un 60%. La incidencia vara
fundamentalmente segn el grado
de precisin con el cual se maneja
todo el proceso productivo, por lo
cual el control del gorgojo solamente se puede realizar considerando
el proceso y no slo con tcnicas
puntuales.
El trabajo de investigacin planteado en la comunidad de Wankani se enmarca en el enfoque de

Calendarioagrcola
El uso del tiempo en el proceso
productivo de varios ciclos de cultivos agrcolas se torna complejo,
pues la mayora de las prcticas
agrcolas requieren atencin en el
momento preciso. Por tratarse de
una agricultura de secano, ocasiona muchas veces la concentracin de trabajos, principalmente en
las pocas de siembra (octubre-noviembre) y cosecha (abril-mayo). Recurrindose a las relaciones de reciprocidad. En comparacin con
los otros cultivos, los campesinos,
dedican ms tiempo a la atencin
y al cuidado de la papa, por las ca-

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Figura 1: Distribucin de cultivos agrcolas

de acuerdo a pisos ecolgicos.

tros intercaladas con ramas de las

especies estudiadas.

Mua y eucaliptus

Figura 2: Calendario Agrcola y Festivo.

sistemas y en la investigacin
par-ticipativa, metodologa de investigacin cientfica que permite
la participacin de la comunidad
en el proceso de investigacin para un anlisis ms exacto y autntico de la realidad. Se utilizaron
mtodos de investigacin social y
agronmica; en el primero se trabaj con el macroplaneamiento
(diagnstico rural participativo) y
el estudio de tres familias seleccionadas; en el segundo, se utilizaron mtodos participativos de
evaluacin de ensayos utilizando
varias tcnicas en cada uno de
los cinco tratamientos definidos:
determinacin de la incidencia del
gorgojo, evaluacin de prdida de
peso del tubrculo, eficiencia de
cada tratamiento, determinacin
del porcentaje de germinacin y
evaluacin del rendimiento.
Para evaluar en forma conjunta
con los comuneros la efectividad
de la utilizacin de plantas repelentes se estableci un ensayo en el

sector medio de la comunidad, tomndose como material experimental la semilla de papa de la variedad Waycha, procedente de parcelas del sector.
Los tubrculos fueron seleccionados utilizando los criterios de los
campesinos en lo que respecta a
las caractersticas morfolgicas y
fitosanitarias. Se establecieron cinco tratamientos segn la planta
repelente: mua (Satureja boliviana), eucalipto (Eucaliptus sp.),
molle (Schinus molle), andreswaylla
(Cestrum parqui) y el testigo (tubrculos solos, sin plantas), con tres
repeticiones. Previo al almacenamiento se determin por muestreo para cada tratamiento el porcentaje de incidencia y la poblacin
de larvas, estimndose la poblacin total de larvas al ingresar al
almacenamiento. La papa se almacen en Kairos, hoyos en el suelo construidos en la forma acostumbrada por los campesinos; la papa
se coloc en capas de 20 centme-

Al final del almacenamiento se

obtuvo dos tratamientos estadsticamente superiores: los que utilizaron mua y eucalipto (56% y 40%
de efectividad). Probablemente las
larvas del gorgojo abandonan el
tubrculo para empupar en el suelo prematuramente antes de haberse desarrollado lo suficiente y
acumulado el alimento necesario
para completar su ciclo de desarrollo, lo que determina la muerte
del insecto.
Sin embargo, segn los campesinos las plantas utilizadas para el control del gorgojo tenan
un efecto desfavorable en la
germinacin posterior de la papa semilla, lo que explica que su
utilizacin no fuera generalizada. Por ello, fue necesario probar
el efecto de las plantas repelentes en la germinacin de la papa
semilla. La evaluacin del porcentaje de germinacin muestra
que el tratamiento con mua resulta estadsticamente superior. Por
lo tanto esta especie, adems de
ser efectiva en el control del gorgojo, tiene un efecto favorable en la
germinacin de la semilla.
Una posterior evaluacin del
rendimiento como efecto de los tratamientos aunque requiere mayor
investigacin- sugiere que los correspondientes a la papa tratada
con mua y eucalipto fueron ligeramente superiores a los otros.
En sntesis, los campesinos
han desarrollado diferentes estrategias de control del gorgojo, entre ellas el uso de plantas repelentes. Esta ltima tcnica es eficiente desde el punto de vista biolgico, pero adems est integrada al proceso global de produccin: conserva los recursos productivos a la vez que no afecta la
economa familiar pues explota
un recurso natural de tal manera
que no significa un costo para el
productor. b

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