RECETAS

CASERAS

MASA PARA PIZZA

(Tamao Familiar)

2 vasos de harina
vaso de aceite crudo
vaso de agua
Sal al gusto
Una pizca de levadura

Mezclar todo con las manos sobre una superficie enharinada (para que no se
pegue) y dejar reposar tapado con papel film unos 15-20 min.
Pasado el tiempo de reposo, estirar con la ayuda de un rodillo con harina
hasta el grosor deseado. Poner los ingredientes deseados y al horno! (el
tiempo de coccin depende del horno, as que hay que estar vigilando de
vez en cuando para que no se queme, pero normalmente con 10-15 min a
180 es suficiente).

BIZCOCHO

3
1
1
2
3
1

huevos
yogur de limn
vaso (de yogur) de aceite de oliva
vasos (de yogur) de azcar
vasos (de yogur) de harina
sobre de levadura Royal

Se separan las claras de las yemas y se baten las claras a punto de nieve.
Despus se aaden las yemas batidas, el yogur de limn, el vaso de aceite,
los dos de azcar y los tres de harina. Al acabar, no olvidar poner el
sobrecito de levadura. Se va batiendo todo con varillas mientras se van
agregando ingredientes para que se mezclen bien.
Se echa la masa en un molde para bizcochos previamente enharinado. Se
mete al horno durante 20-25 min a 150C.

FLAN DE CHOCOLATE
(Para 6 personas)

1 bote pequeo de leche condensada

tableta de chocolate con leche
4 huevos
Sirope de caramelo para el molde (si se desea)

Derretir el chocolate en de litro de agua y mezclar con la leche

condensada. Verter sobre los huevos batidos, poco a poco y removiendo sin
parar. Poner en una flanera caramelizada y cocer en el horno al bao mara,
unos 40 minutos.