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OBJETIVOS
2. FUNDAMENTO TERICO
Condiciones generales para el cultivo de microorganismos
Disponibilidad de nutrientes adecuados
Un medio de cultivo adecuado para la investigacin microbiolgica ha de contener,
como mnimo, carbono, nitrgeno, azufre, fsforo y sales inorgnicas. En muchos
casos sern necesarias ciertas vitaminas y otras sustancia inductoras del crecimiento.
Siempre han de estar presentes las sustancias adecuadas para ejercer de donantes o
captadores de electrones para las reacciones qumicas que tengan lugar.
Todas estas sustancias se suministraban originalmente en forma de infusiones de
carne, extractos de carne o extractos de levadura. Sin embargo, la preparacin de
estas sustancias para su aplicacin a los medios de cultivo provocaban la prdida de
los factores nutritivos lbiles.
2- consistencia adecuada del medio
Partiendo de un medio lquido podemos modificar su consistencia aadiendo
productos como albmina, gelatina o agar, con lo que obtendramos medios en estado
semislido o slido.
Los medios solidificados con gelatina tienen el gran inconveniente de que muchos
microorganismos no se desarrollan adecuadamente a temperaturas inferiores al punto
de fusin de este solidificante y de que otros tienen la capacidad de licuarla.
Actualmente los medios slidos son de uso universal, por su versatilidad y comodidad,
pero hay tambin gran cantidad de medios lquidos cuyo uso est ampliamente
extendido en el laboratorio.
MORFOLOGA COLONIAL
BACTERIANA EN MEDIOS
DE C
Morfologa colonial
LTIV
bacteriana superficie
U
O
Morfologa
colonial
bacteriana forma
CARACTERSTICAS PTICAS
Morfologa
colonial
bacteriana borde.
3. PROCEDIMIENTO
Materiales que se necesita:
-
Tubos de prueba
Guantes de asbesto
Probeta
Piceta
Esptula
Algodn
Vaso de precipitado
Pipeta
Vagueta
Papel Kraft
Termmetro
Esptula
Canastilla
Gradilla
Medios de cultivo:
Agar nutritivo
Agar saboraud
Caldo nutritivo
PROCEDIMIENTO A :
COLONIAS DE BACTERIAS DESARROLLADAS EN PLACAS EN MEDIO
AGAR NUTRITIVO (1 y 3 )
Zona A: Cabello
PLACA N3
No abrir la placa
Petri
PLACA N4
No abrir la placa
Petri
PROCEDIMIENTO B
GRUPO 2
GRUPO 4
PROCEDIMIENTO C
-
4. RESULTADOS
-
RESULTADOS PROCEDIMIENTO A
RESULTADOS PROCEDIMIENTO B
Grupo N 2
Cantidad de
Crecimiento
Distribucin
de
crecimiento
- Olor
Tubo estril
- Pipeta
estril
-
Escaso
Turbia
Ptrido
Tubo no
estril
- Pipeta
estril
Tubo estril
Pipeta no
estril
escaso
Sedimento
Sedimento
-
imperceptible
escaso
Ptrido
Grupo N 4
Cantidad de
Crecimiento
Distribucin
de
crecimiento
- Olor
Tubo no
estril
- Pipeta
estril
- Escaso
Tubo estril
- Pipeta
estril
-
Escaso
Sedimento
anaerobia
Aromtico
Tubo estril
- Pipeta no
estril
Abundante
Sedimento
Pelicula
aerobia
imperceptible
Ptrido
Grupo N 5
Cantidad de
Crecimiento
Distribucin
de
crecimiento
- Olor
Tubo estril
- Pipeta
estril
-
Tubo no
estril
- Pipeta
estril
-
Tubo estril
Pipeta no
estril
-
RESULTADOS PROCEDIMIENTO C
1.- En una placa estril se vierte Agar Sabouroud especial para hongos ,
y cada grupo lo deriva a diversos ambientes de la siguiente manera :
RES
ULT
ADO
S
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9
hong
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a
algo
don
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r
blan
ca
que
5. CONCLUSIONES
- PROCEDIMIENTO A
La buena utilizacin de los elementos y equipos de laboratorio permiten la
efectividad en la prctica de laboratorio y en la identificacin de
microorganismos.
Es evidente segn los resultados de laboratorio el grado de contaminacin al
que estamos expuestos en la FIA debido al nmero de bacterias encontradas.
-
PROCEDIMIENTO B
6. RECOMENDACIONES
No agitar los tubos de ensayo al momento de observar los resultados,
pues ya no se distingue adecuadamente la distribucin del crecimiento
(anillo o sedimento).
Verificar que absolutamente todos los materiales se encuentren en el
estado ptimo para llevar a cabo los experimentos.
Procurar tener selladas las placas Petri, para evitar el ingreso de
microorganismos.
Hacer un control riguroso de los tiempos requeridos en los experimento
para evitar complicaciones posteriores.
Realizar bien la medicin del peso de los medios de cultivo, as como del
volumen de agua destilada, para llevar a cabo los experimentos de
manera exitosa.
7. CUESTIONARIO
1. Qu factores influyen en la flora microbiana del aire?
-
Caractersticas:
Agar
Nutritivo
- Extracto de
carne
- Peptona
- Agar
- Agua
Cantidad
-
3g
5g
15g
1000ml
Estndar de la APHA y de la
AOAC (Association of Oficial Analytical Chemists) para el anlisis de agua, leche y sus
derivados, alimentos y otros materiales.
- El Agar Nutritivo sigue siendo un medio ampliamente utilizado para el cultivo de
microorganismos no fastidiosos.
- En este medio el extracto de carne y la peptona aportan la fuente de nitrgeno,
vitaminas y carbono. El agar es adicionado como agente solidificante.
Caldo Nutritivo
Medio de cultivo utilizado para
propsitos generales, para el desarrollo
de microorganismos con escasos
requerimientos nutricionales.
Caldo
Nutritivo
- Extracto de
carne
- Peptona
-
Agua
Cantidad
-
3g
5g
1000ml
8. BIBLIOGRAFA
BIOLOGIA DE LOS MICROORGANISMOS.- MICHAEL T. MADIGAN; JOHN
M. MARTINEZ; JACK PARKER.