Biotecnologia y Nanotecnologia

BIOTECNOLOG
A
Y
NANOTECNOL
ASIGNATURA: ADMINISTRACION DE LA
Ao de la Consolidacin del Mar de

Grau
DOCENTE:
CURSO: Manuel Patroni Bazalar
Administracin de la
produccin
TEMA:
Biotecnologa y
Nanotecnologa
INTEGRANTES:
CICLO:
Bocanegra Romero,
Gerges
Coca Changanaqu,
Elizabeth
Corpus Melgarejo, olenka
DazVII-A
Verano, Mayra
Guerrero Zegarra,
Gabriela
Inga Rubina, Katy
Luna Rojas, Leslie Tatiana
Contenido
Dedicatoria...........................................................................................................
..............................4
Introduccin.........................................................................................................
..............................5
NANOTECNOLOGA
CAPITULO I: NANOCOSMOS (TNEL DE LA CIENCIA)..........................................7
El tomo: viejas ideas y nuevas realidades.....................................................7
La nanotecnologa en nuestra naturaleza.......................................................7
De lo simple a lo complejo: una perspectiva molecular..................................8

Nanotecnologa molecular: una visin de largo plazo.....................................9
Aferrarse a la vida......................................................................................... 10
Explorando los lmites de la naturaleza.........................................................10
Tipos de acercamiento.................................................................................. 10
CAPITULO II: Nanotecnologa para la sociedad.................................................12
Aplicaciones actuales de la Nanotecnologia..................................................12
Nanotecnologa del ADN...............................................................................15
Los prximos aos de la Nanotecnologia......................................................15
Futuras aplicaciones...................................................................................... 16
......................................................................................................................... 18
BIOTECNOLOGA
CAPITULO III: DESARROLLO DE LA BIOTECNOLOGIA.........................................19
Siglo XVII. Descubrimiento de los microbios.................................................19
Fundamentos de la Biotecnologa.................................................................19
1928. La Penicilina........................................................................................ 19
1953. El ADN, el cdigo de la vida................................................................20
Clasificacin de la biotecnologa...................................................................20
Biorremediacin y biodegradacin................................................................21
Ventajas, y desventajas................................................................................. 22
CAPITULO IV: INGENIERA GENTICA................................................................24
De los genes a la ingeniera gentica...........................................................24
Etapas para la obtencin de un organismo transgnico...............................25
Tcnicas de Ingeniera Gentica o del ADN Recombinante............................25
CAPITULO V: APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGA EN DIFERENTES SECTORES
PRODUCTIVOS.................................................................................................. 28
La biotecnologa y los alimentos...................................................................29
La biotecnologa y la salud............................................................................29
La biotecnologa y el medio ambiente..........................................................31
La biotecnologa y el agro............................................................................. 31
La biotecnologa y los animales....................................................................32
"La base de la felicidad es la salud"..............................................................33
CONCLUSIONES................................................................................................ 34
BIBLIOGRAFIA................................................................................................... 35
DEDICATORIA
A Dios y a nuestros padres gracias por todo cario,
Comprensin y confianza que nos dan da a da
Para salir adelante en este proceso de formacin acadmica.
INTRODUCCIN
La nanotecnologa es un campo de gran proyeccin en la actualidad, la cual es aplicada a

diversas ciencias; tiene el potencial de crear nuevos materiales y dispositivos con
aplicaciones de amplio alcance en la medicina, agricultura y la produccin de energa.
La nanomedicina es uno de los campos ms estudiados y con mayor cantidad de avances
en los ltimos aos, esta es la ciencia y la tecnologa de diagnstico, tratamiento y
prevencin de enfermedades y lesiones traumticas, que alivia el dolor, y preserva y
mejora la salud humana; utilizando herramientas moleculares y el conocimiento molecular
del cuerpo humano.
La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que
involucra
varias
disciplinas
y ciencias (biologa, bioqumica, gentica,
virologa,
agronoma, ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras).

Hay muchas definiciones para describir la biotecnologa. En trminos generales

biotecnologa es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos
vivos para obtener productos de valor para el hombre.
Como tal, la biotecnologa ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de
la historia en actividades tales como la preparacin del pan y de bebidas alcohlicas o el
mejoramiento de cultivos y de animales domsticos. Histricamente, biotecnologa
implicaba el uso de organismos para realizar una tarea o funcin. Si se acepta esta
definicin, la biotecnologa ha estado presente por mucho tiempo.
NANOTECNOLOG
A
CAPITULO I: NANOCOSMOS (TNEL DE LA
CIENCIA)
EL TOMO: VIEJAS IDEAS Y NUEVAS REALIDADES
Nuestro mundo material est compuesto de tomos. Una sola gota de agua contiene
alrededor de 1.000.000.000.000.000.000. 000 de tomos, ya que estos son minsculos: su
tamao slo es de un dcimo de un nanmetro, y un nanmetro es la millonsima parte de
un milmetro.
En los aos 80, se cre un aparato, conocido como el microscopio de barrido de efecto
tnel, que no slo puede mostrar los distintos tomos de un cristal, cosa que mucha gente
consider era un engao en las primeras imgenes, sino que tambin puede desplazarlos.
Entonces haba llegado la hora de la nanotecnologa!

Uno de los pioneros en el campo de la Nanotecnologa es el Fsico estadounidense Richard
Feynman, que en el ao 1959 en un congreso de la sociedad americana de Fsica
en Calltech, pronunci el discurso Hay mucho espacio ah abajo en el que describe un
proceso que permitira manipular tomos y molculas en forma individual, a travs de
instrumentos de gran precisin, de esta forma se podran disear y construir sistemas en la
nanoescala tomo por tomo, en este discurso Feynman tambin advierte que las
propiedades de estos sistemas nanomtricos, seran distintas a las presentes en la
macroescala.
Sin embargo el trmino Nanotecnologa fue aplicado por primera vez por Drexler en el
ao 1986, en su libro Motores de la creacin: la prxima era de la Nanotecnologa.
LA NANOTECNOLOGA EN NUESTRA NATURALEZA

La nanotecnologa es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y
manipulacin de la materia a una escala menor que un micrmetro, es decir, a nivel de
tomos y molculas. Lo ms habitual es que tal manipulacin se produzca en un rango de
entre uno y cien nanmetros. Para hacerse una idea de lo pequeo que puede ser un
nanobot, ms o menos un nanobot de 50 nm tiene el tamao de 5 capas de molculas o
tomos (depende de qu est hecho el nanobot).
Los nanos tecnlogos le tienen mucho cario a la naturaleza viva. En los cuatro mil
millones aos de su existencia, la naturaleza ha encontrado algunas soluciones
sorprendentes a sus problemas. Por ejemplo, una caracterstica frecuente es que la materia
viva se estructura al nivel de detalle ms fino, hasta el nivel del tomo.
Se define al NANO como: la millonsima parte de un milmetro.
Los tomos no tienen buena reputacin. Cuando omos hablar de tomos, tendemos a
pensar en explosiones terribles o radiaciones peligrosas. Pero eso slo tiene que ver con las
tecnologas que se refieren al ncleo atmico. La nanotecnologa se refiere a las capas
externas del tomo, sta es la escala en que la nanotecnologa entra en el juego.
La nanotecnologa se basa en la naturaleza en estado puro; sin embargo, las posibilidades
de la materia viva son limitadas, por ejemplo, no soporta altas temperaturas, como la
cermica, los conductores metlicos. En cambio, las tecnologas modernas permiten crear
condiciones artificiales extremas de pureza, fro o vaco en las cuales la materia revela
algunas propiedades sorprendentes, como, por ejemplo, los efectos cunticos, que parecen
a veces estar en total contradiccin con las leyes que rigen nuestra vida cotidiana. De esta
manera, las partculas del nanocosmos pueden mostrar a veces las propiedades de las
ondas: un tomo, que es, al parecer, una entidad slida, puede pasar al mismo tiempo a
travs de dos rendijas, como una onda, y aparecer luego entero al otro lado. Las partculas
adquieren propiedades completamente nuevas cuando su tamao se acerca a un nanmetro.
Los metales se convierten en semiconductores o aisladores.
DE LO SIMPLE A LO COMPLEJO: UNA PERSPECTIVA

MOLECULAR
La qumica sinttica moderna ha alcanzado el punto donde es posible preparar pequeas
molculas para casi cualquier estructura. Estos mtodos son usados hoy en da para
fabricar
una
amplia
variedad
de
qumicos
tiles
tales
como farmacuticos o polmeros comerciales. Esta habilidad hace surgir la pregunta de
extender esta clase de control al siguiente nivel ms grande, buscando mtodos para
ensamblar
estas
molculas
nicas
en estructuras
o
ensamblajes
supramoleculares consistentes de muchas molculas dispuestas en una forma bien definida.
Estas aproximaciones utilizan los conceptos de auto-ensamblaje molecular y/o qumica
supramolecular para disponer en forma automtica sus propias estructuras en algn
ordenamiento til a travs de una aproximacin desde el fondo hacia arriba. El concepto de
reconocimiento molecular es especialmente importante: las molculas pueden ser
diseadas de tal forma de que una configuracin u ordenamiento especfico sea favorecida
debido a las fuerzas intermoleculares no covalentes.
Las estructuras ms exitosas requieren arreglos de tomos complejos y
termodinmicamente poco probables. Sin embargo, existen muchos ejemplos de auto
ensamblaje basados en el reconocimiento molecular en la biologa, uno de los ms notables
es el pareo de base de WatsonCrick y las interacciones enzima-substrato. El desafo para
la nanotecnologa es si estos principios pueden ser usados para lograr nuevas
construcciones adicionales a las naturales ya existentes.
NANOTECNOLOGA MOLECULAR: UNA VISIN DE LARGO

PLAZO
La nanotecnologa molecular, algunas veces llamada fabricacin molecular, describe
nanosistemas manufacturados (mquinas a nanoescala) operando a escala molecular. La
nanotecnologa molecular est asociada especialmente con el ensamblador molecular, una
mquina que puede producir una estructura o dispositivo deseado tomo por tomo usando
los principios de la mecanosntesis.
La fabricacin en el contexto de los nanosistemas productivos no est relacionado a, y

debera ser claramente distinguido de, las tecnologas convencionales usadas para la
fabricacin de nanomateriales tales como nanotubos y nanopartculas de carbono.
En general es muy difcil ensamblar dispositivos a escala atmica, ya que uno tiene que
posicionar tomos sobre otros tomos de grosor y tamao comparables.
Aunque la biologa claramente demuestra que los sistemas de mquinas moleculares son
posibles, las mquinas moleculares no biolgicas actualmente estn solo en su infancia.
Un experimento que indica que un ensamblaje molecular posicional es posible fue
desarrollado por Ho y Lee en la Universidad Cornell en el ao 1999. Ellos usaron un
microscopio de efecto tnel para mover una molcula de monxido de carbono (CO) hacia
un tomo individual de hierro (Fe) ubicado en un cristal plano de plata, y enlazar
qumicamente el CO con el Fe aplicando un voltaje.
AFERRARSE A LA VIDA
La vida existe porque sus componentes se mantienen unidos por mtodos complejos de
adherencia de tipo nanotecnolgico. Lo vemos, por ejemplo, en las lesiones, como una
picadura de mosquito: la picadura se vuelve roja porque se cubre de minsculos vasos
sanguneos a travs de los cuales fluyen enjambres de leucocitos. Las clulas de la zona de
la picadura segregan una feromona. Segn su concentracin, las clulas de las paredes de
los vasos sanguneos y los leucocitos segregan molculas adhesivas que retrasan la
circulacin de los leucocitos a lo largo de las paredes de los vasos sanguneos debido a este
efecto adhesivo. Al nivel mximo de feromona, los leucocitos se adhieren firmemente;
entonces otras molculas adhesivas llevan estos corpsculos de sangre a travs de la pared
del vaso al punto de la picadura, donde atacan a cualquier intruso: el arte de la adherencia
llevado a la perfeccin. Ahora se estn investigando imitaciones nanotecnolgicas de este
proceso denominadas enlace a voluntad.
EXPLORANDO LOS LMITES DE LA NATURALEZA

La nanotecnologa se basa en la naturaleza en estado puro; sin embargo, las posibilidades
de la materia viva son limitadas, por ejemplo, no soporta altas temperaturas, como la
cermica o los conductores metlicos. En cambio, las tecnologas modernas permiten crear
condiciones artificiales extremas de pureza, fro o vaco en las cuales la materia revela
algunas propiedades sorprendentes, como, por ejemplo, los efectos cunticos, que parecen
a veces estar en total contradiccin con las leyes que rigen nuestra vida cotidiana. De esta
manera, las partculas del nanocosmos pueden mostrar a veces las propiedades de las
ondas: un tomo, que es, al parecer, una entidad slida, puede pasar al mismo tiempo a
travs de dos rendijas, como una onda, y aparecer luego entero al otro lado.
Las partculas adquieren propiedades completamente nuevas cuando su tamao se acerca a
un nanmetro. Los metales se convierten en semiconductores o aisladores.
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Sin embargo, nadie debe sentirse intimidado por la complejidad de la nanotecnologa.

Hasta una manzana es complicada clulas, ribosomas, ADN , lo cual no le quita
ningn atractivo, puesto que las manzanas son fciles de manejar, al igual que las buenas
nanotecnologas.
TIPOS DE ACERCAMIENTO
Acercamientos desde el fondo hacia arriba
Estos buscan disponer los componentes ms pequeos en estructuras ms complejas.
La nanotecnologa de ADN utiliza la especificidad del pareo de base de Watson

Crick para construir estructuras bien definidas a partir del ADN y otros cidos
nucleicos.
Se aproxima desde el campo de la sntesis qumica "clsica"

(sntesis inorgnica y orgnica) y tambin su objetivo es el diseo de molculas con
una forma bien definida.
Las puntas de los microscopios de fuerza atmica pueden ser usadas como una
"cabeza de escritura" a nanoescala para depositar un qumico sobre una superficie en
un patrn deseado en un proceso conocido como nanolitografa dip-pen. Esta tcnica
cae en el subcampo ms grande de la nanolitografa.
Acercamientos desde arriba hacia abajo

Estos buscan crear dispositivos ms pequeos usando unos ms grandes para controlar su
ensamblaje.
Muchas tecnologas que trazan su origen a los mtodos de estado slido de

silicio para fabricar microprocesadores ahora son capaces de crear caractersticas ms
pequeas que 100 nm, lo cae en la definicin de nanotecnologa. Discos duros basados
en la magnetorresistencia gigante ya en el mercado caen dentro de esta descripcin, as
como las tcnicas de deposicin de capas atmicas.
Las tcnicas de estado slido tambin pueden ser usadas para crear dispositivos
conocidos como sistemas nanoelectromecnicos que estn relacionados a los sistemas
microelectromecnicos.
Las puntas de los microscopios de fuerza atmica pueden ser usados como una
"cabeza escritora" de nanoescala para depositar una resistencia, que luego es seguida
por un proceso de aguafuerte para remover el material en un mtodo arriba-abajo.
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Acercamientos funcionales
Estas buscan desarrollar componentes de una funcionalidad deseada sin importar como
ellas podran ser ensambladas.
La electrnica de escala molecular busca desarrollar molculas con propiedades

electrnicas tiles. Estas podran entonces ser usadas como componentes de molcula
nica en un dispositivo nanoelectrnico. Para un ejemplo ver el rotaxano.
Los mtodos qumicos sintticos tambin pueden ser usados para crear motores
moleculares sintticos, tal como el conocido como nanoauto.
Acercamientos biomimticos
La binica o biomimesis buscan aplicar los mtodos y sistemas biolgicos

encontrados en la naturaleza, para estudiar y disear sistemas de ingeniera y
tecnologa moderna. La biomineralizacin es un ejemplo de los sistemas estudiados.
La bionanotecnologa es el uso de las biomolculas para aplicaciones en

nanotecnologa,
incluyendo
el
uso
de virus y
ensamblajes
de lpidos.
La nanocelulosa es una potencial aplicacin a escala masiva.
CAPITULO II: Nanotecnologa para la sociedad

APLICACIONES ACTUALES DE LA NANOTECNOLOGIA
Nanotecnologa aplicada al envasado de alimentos
La necesidad de mejorar la preservacin del alimento mediante diferentes tcnicas ha sido
una caracterstica del comportamiento humano.
Los mtodos de envasado de alimentos tienen como objetivo asegurar la calidad de los
alimentos para que permanezcan con sus propiedades de manera intacta. Los principales
envases tienen como objetivo entregar proteccin fsica con el propsito de prevenir la
contaminacin de los alimentos con otros alimentos o con microorganismos.
Los materiales de envasado estn confeccionados preferentemente de materiales
biodegradables, con el propsito de reducir la contaminacin medioambiental. Esta idea se
ha llevado a cabo gracias a la introduccin de la nanotecnologa.
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Una de las aplicaciones de la nanotecnologa en el campo de envases para alimentacin es

la aplicacin de materiales aditivados con nanoarcillas, que mejoren las propiedades
mecnicas, trmicas, barrera a los gases, entre otras; de los materiales de envasado. En el
caso de mejora de la barrera a los gases, las nanoarcillas crean un recorrido tortuoso para la
difusin de las molculas gaseosas, lo cual permite conseguir una barrera similar con
espesores inferiores, reduciendo as los costos asociados a los materiales.
Los nanosensores ayudan a detectar cualquier cambio en el color de los alimentos

y ayuda a la deteccin de gases dentro del producto. Estos sensores son usualmente
sensibles a gases como el hidrgeno, sulfuro de hidrgeno, xido de nitrgeno,
dixido de sulfuro y amonio. Los nanosensores son dispositivos que procesan datos
capaces de detectar cambios a nivel de luz, calor, humedad, gases y seales del tipo
elctricas y qumicas.
Las nanoemulsiones son utilizadas para producir alimentos para aderezo de

ensaladas, aceites saborizantes, endulzantes y otros- Ayudan en la liberacin de
diferentes sabores con la estimulacin que tienen relacin con calor, pH, ondas de
ultrasonidos. etc. Las nanoemulsiones pueden retener los sabores eficientemente y
prevenir la oxidacin y las reacciones enzimticas.
Nanotecnologa aplicada a la administracin de frmacos

Dentro de las posibilidades de administracin de frmacos, ha surgido la posibilidad de
utilizar la nanotecnologa como un sistema de liberacin del principio activo. En general
los vehculos utilizados para administrar un frmaco, deben ser de baja toxicidad, con
propiedades ptimas para el transporte y liberacin y vida media larga. Ejemplos de
nanosistemas son: micelas, liposomas, dentrmeros, nanopartculas, nanotubos y
bioconjugados.
Las nanopartculas son partculas slidas coloidales con un tamao de 1 nm a

1000 nm que son utilizadas como agentes de administracin de frmacos. Con esto
se logra un aumento en la velocidad de disolucin y el lmite de saturacin de la
solubilidad.
Los liposomas se han utilizado para mejorar el efecto teraputico de frmacos muy
potentes. Se considera que este sistema de distribucin reduce la toxicidad.
Los bioconjugados o conjugados polimricos actan como transportadores y

como componentes biolgicos (pptidos, protenas, nucletidos) que actan como
ligndose para efectos teraputicos especficos o dianas.
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Los dendrones o dendrmeros son nanomateriales que pueden incorporar bloques

polimricos sintticos o componentes naturales. Su estructura factorial jerrquica
presenta numerosos sitios de conjugacin para cargos o motivos diana.
Las nanopartculas inorgnicas son nanopartculas construidas a partir de

materiales inorgnicos. Los materiales ms comunes son puntos cunticos junto con
oro, plata, xido de hierro o nanopartculas mesoporosas. Las propiedades
caractersticas de cada material son el tamao, la carga, la qumica de la superficie
y la estructura
Uno de los primeros frmacos en nanomedicina que mostr ser seguro para la FDA fue
obtenido por las encapsulaciones de doxorrubicina dentro de los liposomas. Esta
nanoformulacin mejor las caractersticas farmacocinticas y de distribucin de
doxorrubicina, lo que lleva a la prolongacin de la vida media y generar un proceso de
acumulacin en el tejido tumoral.
En los ltimos aos se han desarrollado dispositivos implantables de distribucin de
frmacos. La principal funcin de esta nueva tecnologa es la administracin controlada de
frmaco durante varias semanas a meses, de acuerdo las necesidades teraputicas de un
paciente individual. Terapias a largo plazo pueden ayudar a mejorar el cumplimiento y la
adherencia de los pacientes a los tratamientos farmacolgicos.
Nanotecnologa aplicada a la terapia del cncer

Uno de los aspectos ms desafiantes en las terapias que existen contra el cncer, es la
especificidad de los tratamientos. Esto podra conducir a reducir los efectos txicos que se
generar luego de administrar las terapias anticancergenas. Adems de esta posibilidad,
podra mejorarse la solubilidad y biodisponibilidad de frmacos que son pobremente
solubles. Debido a estas necesidades, han surgido algunas investigaciones que utilizan
nanotransportadores (liposomas, micelas polimricas y nanopartculas polimricas) para la
preparacin de nuevas formulaciones que mejoran la biodisponibilidad de estos
tratamientos y mejoran la distribucin del frmaco anticancergeno en el sitio del tumor.
Dentro de los factores que se consideran del tipo fisicoqumicos, se encuentra el potencial
Z, el tamao de partcula, la carga catinica de la superficie y la solubilidad.
Nanotecnologa aplicada a la terapia del VIH/SIDA

Los de distribucin de frmacos aplicados a distribucin sistmica de frmacos antivirales
podran tener ventajas similares a los ejemplos exitosos en la terapia contra el cncer. Los
sistemas de liberacin controlada podra aumentar la vida media de los frmacos,
manteniendo concentraciones plasmticas en niveles teraputicos por periodos de tiempo
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ms prolongados que tengan finalmente impactos en la eficacia de la terapia

farmacolgica.
Adicionalmente se podra obtener un mejor perfil de seguridad que lleve una mejor
adherencia de los pacientes. De manera especfica, la distribucin dirigida de frmacos
antivirales frente a clulas CD4+ y macrfagos, tanto como la distribucin a rganos de
difcil acceso como el cerebro, que podran asegurar la mantencin de las concentraciones
a travs de la generacin de reservas latentes.
De forma conjunta a la mejora de la terapia farmacolgica, ha nacido la idea de lograr
realizar terapia gnica a travs de la nanotecnologa. Al parecer es una promisoria la
terapia gnica, en la cual un gen es insertado dentro de una clula para llevar a un
interferencia de los proceso de infeccin o replicacin. Existe evidencia que indica que el
silenciamiento de genes podra ser una potencial herramienta para atacar los genes de
inters. Se ha descrito tambin que podra ser posible generar vacunas que sean eficaces y
seguras en contra del VIH/SIDA.
Es posible utilizar antgenos encapsulados en su centro desde los cuales las clulas
presentadoras de antgenos pueden procesar, presentar y cross-presentar antgenos a las
clulas CD4+ y CD8+, respectivamente, o absorber antgenos en su superficie, permitiendo
a las clulas B generar una respuesta humoral. Por otro lado, la inmunoterapia para
VIH/SIDA basada en agentes virales y administracin de clulas dendrticas autlogas
generadas ex-vivo.
Nanotecnologa aplicada a la terapia del Alzheimer

Los mtodos de tratamientos mediante nanotecnologa han resultado con interesantes
resultados en la terapia de la enfermedad de Alzheimer.
Los frmacos usualmente disponibles para el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer,
incluyen frmacos que son inhibidores de la enzima acetilcolinesterasa, que poseen una
pobre solubilidad y baja biodisponibilidad. Adicionalmente, estos frmacos poseen una
incapacidad de atravesar la barrera hemato-enceflica, por lo que el mejoramiento en la
distribucin de estos frmacos en el sitio de accin, es desafiante a nivel de tecnolgico.
Las nanotecnologas incluidas son las nanopartculas polimricas, las nanopartculas slido
- lpido, transportadores de nanoestructuras lpidas, microemulsin, nanoemulsin y
cristales lquidos. Las caractersticas fisicoqumicas especiales de los frmacos disponibles
para el tratamiento del Alzheimer llevan a falla teraputica en muchos casos.
Estas limitaciones se han superado, en parte, debido al desarrollo de la administracin
intranasal, lo cual favorece una alternativa no invasiva de la distribucin del frmaco a
nivel del sistema nervioso central, a travs del paso por la barrera hemato-enceflica.
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NANOTECNOLOGA DEL ADN

Las aplicaciones de la nanotecnologa en la biologa celular tienen como foco desafiante, la
molcula de cido desoxirribonucleico (ADN).
Se han desarrollado elementos estructurales con una cierta lgica molecular para llevar a
cabo acciones teraputicas en un determinado tipo celular o tejido, llevando a una mayor
especificidad y disminuyendo los efectos indeseables de las terapia convencionales.
Adems las nanoestructuras de ADN pueden ser utilizadas como una unin programable
para la unin de frmacos, ligandos diana y otras modificaciones o sistemas como bicapas
lipdicas. Por otro lado, se han desarrollado sondas de imagen con buena sensibilidad y
especificidad, que se consideran mecanismos de amplificacin basados en ADN y que
pueden ser programados para interactuar especficamente con las secuencias de cido
ribonucleico (ARN) a nivel intracelular.
Otra aplicacin es la generacin de estructuras de ADN que entregan un control preciso a
la organizacin espacial intracelular, proporcionando una base para desarrollar sistemas de
cuantificacin a nivel subcelular.
Las nanoestructuras de ADN como vehculos de liberacin de frmacos se han
desarrollado de manera importante en los ltimos aos.
Otros hallazgos han llevado a la creacin de complejos de vacunas sintticas por
ensamblaje de nanoestructuras de ADN tetradricas (TDNs) que fueron modificadas con
estreptavidina y ODNs CpG. En ese caso la estreptavidina sirve como un antgeno modelo
que lleva a que el constructo genere anticuerpos IgG anti-estreptavidina.
LOS PRXIMOS AOS DE LA NANOTECNOLOGIA

La tecnologa de transistores utilizada hoy en los procesadores de los ordenador se llama
CMOS (Complementary Metal Oxide Semiconductor) y se desarroll, entre otras cosas,
para los primeros relojes de pulsera electrnicos, porque consuma mucha menos
electricidad que los sistemas antecesores.
Por tanto, nos encontramos ante un lmite fundamental a la vista: un circuito no puede ser
ms delgado que un tomo. La tecnologa CMOS est ya desde hace tiempo sujeta a
lmites, a veces muy curiosos. Los circuitos que conectan los transistores de un
microprocesador son ya tan finos que los tomos de aluminio seran inestables en tal
aplicacin ya que seran arrastrados por el flujo de electrones como los guijarros en un
torrente, fenmeno que los especialistas denominan electromigracin. La respuesta a este
problema son los circuitos de cobre, que son incluso mejores conductores y aceleran el
flujo de seales en un chip. Actualmente los circuitos se han juntado de tal manera que se
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crea una capacidad perceptible, como en un condensador. Si no se tuviera en cuenta este

efecto en el diseo del chip, ste podra desincronizarse. Algunos componentes de
transistores de chips se estn reduciendo poco a poco a un tamao de menos de 20
nanmetros, con lo cual nos situamos en el mbito de la teora cuntica, donde empieza a
entrar en juego el efecto de tnel. Este efecto consiste en que se producen corrientes en los
transistores ms grandes donde no debera haber corriente alguna, porque en el sistema de
puertas electrnicas se dan fugas. Aunque las corrientes sean minsculas, al haber millones
de transistores, se producen considerables prdidas y el procesador se calienta. Adems,
estas cargas errticas causan errores lgicos, que pueden ser fatales. En las estructuras muy
finas, el carcter ondulatorio del electrn, descrito por la teora cuntica, empieza a hacerse
visible. Muchos cientficos ven esta situacin como una oportunidad de desarrollar un tipo
completamente nuevo de electrnica: podra producirse un ordenador cuntico que abrira
un universo matemtico totalmente nuevo.
Simplemente imagnense que la informacin de mil discos
compactos pudiese concentrarse en el espacio de un reloj de
pulsera... sta es la direccin que est llevando, actualmente,
la ciencia de la nanotecnologa.
FUTURAS APLICACIONES
Segn un informe de un grupo de investigadores de la Universidad de Toronto, en Canad,
las quince aplicaciones ms prometedoras de la nanotecnologa son:
Almacenamiento, produccin y conversin de energa.
Armamento y sistemas de defensa.
Tratamiento y remediacin de aguas.
Diagnstico y cribaje de enfermedades.
Sistemas de administracin de frmacos.
Procesamiento de alimentos.
Remediacin de la contaminacin atmosfrica.
Monitorizacin de la salud.
Deteccin y control de plagas.
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Control de desnutricin en lugares pobres.
Informtica.
Alimentos transgnicos.
Cambios trmicos moleculares (Nanotermologa).
BIOTECNOLOG
A
18
CAPITULO III: DESARROLLO DE LA

BIOTECNOLOGIA
SIGLO XVII. DESCUBRIMIENTO DE LOS MICROBIOS
Los microbios se han utilizado (an sin conocer su existencia) durante miles de aos para
fabricar alimentos y bebidas. Hubo que esperar hasta el siglo XVII para que Anton van
Leeuwenhoek viera los microbios con uno de los primeros microscopios.
Por entonces se crea que los organismos vivos podan surgir espontneamente a partir de
materia inerte. En el siglo XIX Louis Pasteur refut esa idea, la llamada "generacin
espontnea". Demostr que los microbios slo podan provenir de otros microbios. Ms
tarde, Pasteur utiliz estas ideas para evitar que el vino se 'picase' (se transformara en
vinagre) o que la leche se agriara. Su mtodo se utiliza todava hoy y es conocido como
'pasteurizacin'.
FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGA
La biotecnologa tiene sus fundamentos en la tecnologa que estudia y aprovecha los
mecanismos e interacciones biolgicas de los seres vivos, en especial los unicelulares,
mediante un amplio campo multidisciplinario.
La biologa y la microbiologa son las ciencias bsicas de la biotecnologa, ya que aportan
las herramientas fundamentales para la comprensin de la mecnica microbiana en primera
instancia.
La biotecnologa es la utilizacin de procesos biolgicos para producir bienes y servicios.
Estos bienes incluyen productos qumicos, alimentos, combustibles y medicamentos. Los
servicios que puede ofrecer la biotecnologa incluyen el tratamiento de residuos o el
control de la contaminacin. La biotecnologa utiliza clulas vivas o productos sintetizados
por stas, como las enzimas. Las clulas pueden proceder de plantas o animales conocidos,
o pueden ser microorganismos como las levaduras o las bacterias.
1928. LA PENICILINA.
La biotecnologa consigue un medicamento maravilloso A principios de este siglo, un
araazo o un corte que se infectara poda conducirte a la muerte. La esperanza de vida de
los nacidos en 1930 no superaba los 54 aos. Hoy, nuestra esperanza de vida es mucho
mayor. Al menos unos 10 aos de los que hemos ganado en longevidad se los debemos a
los antibiticos. En 1928 Alexander Fleming, mdico en un hospital de Londres realiz una
interesante observacin. Se dio cuenta de que un hongo, el Penicillium, detena el
crecimiento de las bacterias. Algunos aos ms tarde un grupo de cientficos de Oxford
19
(Gran Bretaa) extrajeron una sustancia qumica del hongo y lo utilizaron para combatir
una infeccin bacteriana. Esa sustancia se llam penicilina.
La penicilina ayud a salvar muchas vidas durante la II Guerra Mundial. De hecho, este
medicamento era tan valioso que incluso se guardaba la orina de pacientes tratados con
penicilina.
Posteriormente, la penicilina se aislaba de la orina y se utilizaba para tratar a otros
enfermos. Desde entonces se han descubierto muchos antibiticos. La mayora se han
obtenido mediante biotecnologa.
1953. EL ADN, EL CDIGO DE LA VIDA

Por qu nos parecemos a nuestros padres?, por qu las gatas dan a luz gatos y no conejos
o perros? Estas preguntas han intrigado a los cientficos durante cientos de aos.
En 1953, un grupo de cientficos ingleses: Rosalind Franklin, Maurice Wilkins, James
Watson y Francis Crick, encontraron evidencias para contestar parcialmente a la pregunta.
La molcula que estudiaban era el cido desoxirribonucleico, ADN para abreviar. Rosalind
Franklin descubri que tena forma helicoidal (como el muelle de un bolgrafo) y Watson y
Crick describieron su estructura. El ADN se encuentra en los cromosomas, en el interior de
las clulas de todos los seres vivos.
Se encarga de controlar todas sus actividades y de transmitir a las clulas hijas la
informacin gentica que contiene. Cada vez que una clula se divide lleva una copia del
ADN. ste se transmite mediante los vulos y los espermatozoides y as pasa de una
generacin a la siguiente. Esto explica por qu nos parecemos a nuestros padres. El ADN
acta como un conjunto de instrucciones codificadas para las clulas. Los fragmentos de
cromosomas que poseen las instrucciones para sintetizar las protenas se llaman genes.
Cuando se conoci la estructura del ADN, los cientficos intentaron descifrar el cdigo
gentico.
CLASIFICACIN DE LA BIOTECNOLOGA
Biotecnologa roja: se aplica a la utilizacin de biotecnologa en

procesos mdicos. Algunos ejemplos son la obtencin de organismos para
producir antibiticos, el desarrollo de vacunas ms seguras y nuevos frmacos, los
diagnsticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniera
gentica para curar enfermedades a travs de la manipulacin gnica.
Biotecnologa blanca: tambin conocida como biotecnologa industrial, es aquella

aplicada a procesos industriales. Un ejemplo es la obtencin de microorganismos para
generar un producto qumico o el uso de enzimas como catalizadores o
Inhibidores enzimticos industriales, ya sea para producir productos qumicos valiosos
20
o
destruir
contaminantes
qumicos
peligrosos
(por
ejemplo
utilizando oxidorreductasas). Tambin se aplica a los usos de la biotecnologa en
la industria textil, en la creacin de nuevos materiales, como plsticos biodegradables y
en la produccin de biocombustibles. Su principal objetivo es la creacin de productos
fcilmente degradables, que consuman menos energa y generen menos desechos
durante su produccin.8 La biotecnologa blanca tiende a consumir menos recursos que
los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.9
Biotecnologa verde: es la biotecnologa aplicada a procesos agrcolas. Un ejemplo

de ello es la obtencin de plantas transgnicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que
la biotecnologa verde produzca soluciones ms amigables con el medio ambiente que
los mtodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la
ingeniera gentica en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la
necesidad de la aplicacin externa de los mismos, como es el caso del maz Bt.10 La
biotecnologa se ha convertido en una herramienta en diversas estrategias ecolgicas
para mantener o aumentar sustancialmente recursos naturales como los bosques. En
este sentido los estudios realizados con hongos de carcter micorrzico permiten
implementar en campo plntulas de especies forestales con micorriza, las cuales
presentaran una mayor resistencia y adaptabilidad que aquellas plntulas que no lo
estn.
Biotecnologa azul: tambin llamada biotecnologa marina, es un trmino utilizado

para describir las aplicaciones de la biotecnologa en ambientes marinos y acuticos.
An en una fase temprana de desarrollo, sus aplicaciones son prometedoras para
la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmtica y productos alimentarios.
BIORREMEDIACIN Y BIODEGRADACIN
La biorremediacin es el proceso por el cual se utilizan microorganismos para la limpieza
de un sitio contaminado. Los procesos biolgicos desempean un papel importante en la
eliminacin de contaminantes y la biotecnologa aprovecha la versatilidad catablica de los
microorganismos para degradar y convertir dichos compuestos.
En el mbito de la microbiologa ambiental, los estudios basados en el genoma abren
nuevos campos de investigacin ampliando el panorama de las redes metablicas y su
regulacin, as como pistas sobre las vas moleculares de los procesos de degradacin y las
estrategias de adaptacin a las cambiantes condiciones ambientales.
Los enfoques de genmica funcional y metagenmica aumentan la comprensin de las
distintas vas de regulacin y de las redes de flujo del carbono en ambientes no habituales y
para compuestos particulares, que sin duda aceleraran el desarrollo de tecnologas de
biorremediacin y los procesos de biotransformacin.
21
Los entornos martimos son especialmente vulnerables ya que los derrames de petrleo en
regiones costeras y en mar abierto son difciles de contener y sus daos difciles de mitigar.
Adems de la contaminacin a travs de las actividades humanas, millones de toneladas de
petrleo entran en el medio ambiente marino a travs de filtraciones naturales.
A pesar de su toxicidad, una considerable fraccin del petrleo que entra en los sistemas
marinos se elimina por la actividad de degradacin de hidrocarburos llevada a cabo por
comunidades microbianas, en particular, por las llamadas bacterias hidrocarbonoclsticas
(HCB).
El uso de procesos biolgicos ha sido propuesto para la destoxificacin de residuos y
remediacin de sitios afectados debido a que han demostrado ser ms prcticos y
econmicamente factibles para el manejo y tratamiento de diferentes tipos de residuos de
las actividades de exploracin y produccin de petrleo. Los mtodos de tratamiento
biolgico dependen de la capacidad de los microorganismos para degradar residuos
aceitosos a productos inocuos (dixido de carbono, agua y biomasa) a travs de reacciones
bioqumicas. Sin embargo, existen algunas limitantes que dificultan su aplicabilidad como
son la disponibilidad de nutrientes, el alto contenido de arcillas, aireacin y la
disponibilidad del contaminante, sin mencionar la edad de la contaminacin. Estudios
realizados recientemente en el Instituto Mexicano del Petrleo demostraron el potencial de
aplicacin de las tecnologas de biorremediacin en sitios contaminados con lodos y
recortes de perforacin mediante la aplicacin de la tecnologa de composteo en biopilas.
El uso de nuevas tecnologas para las aplicaciones diarias como el bioplstico con menor
tiempo de degradacin contribuye al mejoramiento del ambiente disminuyendo la
utilizacin del PET uno de los principales contaminantes.
VENTAJAS, Y DESVENTAJAS
Ventajas
Entre las principales ventajas de la biotecnologa se tienen:
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta,

dando ms alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por
enfermedad o plagas as como por factores ambientales.
Reduccin de plaguicidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una
determinada plaga se est contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a
la misma que suelen ser causantes de grandes daos ambientales y a la salud.
Mejora en la nutricin. Se puede llegar a introducir vitaminas y protenas

adicionales en alimentos as como reducir los alrgenos y toxinas naturales. Tambin
22
se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliara a los pases que
tienen menos disposicin de alimentos.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
Desventajas
Las desventajas que presenta la aplicacin de la biotecnologa se pueden clasificar en dos
grupos: Riesgos ambientales y los efectos en la salud humana:
a) Riesgos ambientales
Posibilidad de una polinizacin cruzada, es decir, el polen de cultivos genticamente
modificados llega a cultivos dnde no se ha intervenido el material gentico. Esto podra
traer consigo el surgimiento de una maleza agresiva que trastorne el equilibrio del
ecosistema.
Uso de cultivos genticamente modificados, cuyos genes produzcan toxinas insecticidas
como el bacillus thuringiensis. Esto puede generar el surgimiento de poblaciones de
insectos que invadan los cultivos. Tambin puede perjudicar a la fauna del lugar, como a
las mariposas o aves si consumen estas plantas infectadas.
b) Riesgos para la salud humana

Trasferencia de toxinas o compuestos alergnicos al consumir alimentos infectados, lo que
puede traer consigo reacciones alrgicas en las personas.
Riesgo de que virus o bacterias con el material gentico modificado escapen de los
laboratorios e infecten a la poblacin humana o animal.
El consumo excesivo de alimentos transgnicos puede traer consigo a largo plazo
mutaciones en algunas clulas humanas.
En la actualidad, los avances de la biotecnologa han sido motivo de discusin para la
biotica, como por ejemplo en la reproduccin asistida del ser humano, la modificacin del
genoma humano para mejorar la naturaleza del hombre, la clonacin, entre otras cosas. La
biotica insiste que en los avances tecnolgicos de la biologa, la dignidad humana y los
derechos del hombre deben estar presentes
23
CAPITULO IV: INGENIERA GENTICA

En julio de 1980, diecisiete voluntarios recibieron inyecciones de insulina en
el Hospital Guy de Londres: se trataba de las primeras personas a las que se
administraba una sustancia elaborada mediante tcnicas de ingeniera
gentica. Dos aos ms tarde, la insulina procedente de cultivos
bacterianos reciba autorizacin para administrarlo regularmente a
humanos; fue el primer compuesto logrado mediante organismos
modificados genticamente.
Finalmente se demostr que los microorganismos pueden producir protenas extraas a

ellos, y que stas son de uso tan seguro para el hombre como las originales. La ingeniera
gentica no es otra cosa que introducir informacin gentica nueva en un organismo para
dotarlo de capacidades que antes no tena. Para ello hay diversos procedimientos, no slo
uno. Pero podemos afirmar que toda aplicacin biotecnolgica de la ingeniera gentica
consta de cuatro operaciones principales:
Obtencin del gen en cuestin; introduccin del mismo en el organismo elegido; su
induccin para que elabore su protena; y, al acabar, la recogida del producto.
DE LOS GENES A LA INGENIERA GENTICA

Cuando los cientficos comprendieron la estructura de los genes y cmo la informacin que
portaban se traduca en funciones o caractersticas, comenzaron a buscar la forma de
aislarlos, analizarlos, modificarlos y hasta de transferirlos de un organismo a otro para
conferirle una nueva caracterstica. Justamente, de eso se trata la ingeniera gentica, que
se podra definir como un:
Conjunto de metodologas que permite transferir genes de un organismo a otro y
expresarlos (producir las protenas para las cuales estos genes codifican) en organismos
diferentes al de origen.
El ADN que combina fragmentos de organismos diferentes se denomina ADN
recombinante. En consecuencia, las tcnicas que emplea la ingeniera gentica se
denominan tcnicas de ADN recombinante. As, es posible no slo obtener protenas
recombinantes de inters sino tambin mejorar cultivos y animales. Los organismos que
reciben un gen que les aporta una nueva caracterstica se denominan organismos
24
genticamente modificados (OGM) o transgnicos. A su vez, la ingeniera gentica es lo

que caracteriza a la biotecnologa moderna que implementa estas tcnicas en la produccin
de bienes y servicios tiles para el ser humano, el ambiente y la industria.
ETAPAS PARA
TRANSGNICO
LA
OBTENCIN
DE
UN
ORGANISMO
La siguiente tabla resume los pasos bsicos de la ingeniera gentica empleados para
transformar un organismo, y se ejemplifica con un caso concreto:
Metodologa
Caso: obtencin de maz Bt que produce una

protena recombinante que le confiere resistencia
a determinados insectos
1.Identificar
un
carcter 1. Identificar el carcter resistencia a
deseable en el organismo de insectos en el organismo de origen, la
origen
bacteria del suelo Bacillus thuringiensis
(Bt)
2. Encontrar el gen responsable 2. Encontrar al gen que lleva las
del carcter deseado (gen de instrucciones para esta caracterstica,
inters),
aislarlo
y aislarlo y caracterizarlo.
caracterizarlo.
3.Combinar dicho gen con otros 3. Combinar este gen con otros elementos
elementos necesarios (vector) genticos para que sea funcional en una
para que ste sea funcional en planta: especialmente una secuencia
el organismo receptor
promotora (y ligarlo a un vector adecuado
para transformar plantas)
4. Transferir el gen de inters,
previamente introducido en el 4. Transferir este gen a clulas de maz
vector adecuado, al organismo (organismo receptor).
receptor.
5. Crecer y reproducir el
organismo
receptor,
ahora 5. Identificar las clulas de maz que recibieron el
modificado genticamente.
gen (clulas transformadas) y regenerar, a partir
de estas clulas, una planta adulta resistente a

insectos.
TCNICAS DE INGENIERA
RECOMBINANTE
GENTICA
DEL
ADN
La obtencin de un organismo transgnico mediante tcnicas de ingeniera gentica

implica la participacin de un organismo que dona el gen de inters y un organismo
receptor del gen que expresar la nueva caracterstica deseada. Por ejemplo, para el caso
25
particular de la produccin de una variedad de maz que resista el ataque de insectos, el

organismo dador es la bacteria del suelo denominada Bacillus thuringiensis (Bt) de la cual
se extrae el gen que determina la sntesis de la protena insecticida, y el organismo receptor
del gen es la planta de maz. Las etapas y tcnicas involucradas en este proceso seran:
1. Corroborar que existe un gen que codifica para la caracterstica de inters.
Cuando se encuentra una caracterstica en un organismo que resulta interesante para
transferir a otro organismo debe verificarse que es producto de un gen. Se identifica el gen
de inters por medio de cruzamientos a partir de una caracterstica que se expresa, y se
verifican las proporciones mendelianas (ver Cuadernos 40 y 41). Si la caracterstica se
atribuye a una protena, que es producto directo de un gen, ser ms sencillo transferir esa
caracterstica
a
un
organismo
que
no
la
tiene.
2. Clonar el gen de inters.
Clonar un gen significa tenerlo puro en el tubo de ensayos, o mejor an, dentro de
un vector (una molcula mayor de ADN que permite guardar fragmentos de ADN en forma
estable y prctica por ms tiempo). La tarea de clonar un gen involucra varias
Extraccin de ADN;
Bsqueda de un gen entre la mezcla de genes del ADN;
Secuenciacin;
iv) Construccin del vector recombinante.
El ADN de inters se inserta en plsmidos-vectores que son molculas de ADN lineales o

circulares en las cuales se puede guardar (clonar) un fragmento de ADN. Los ms
usados son los plsmidos de origen bacteriano.
Los plsmidos pueden extraerse de las bacterias e incorporarse a otras, a travs del proceso
de transformacin. Los plsmidos fueron modificados por los investigadores para ser
empleados como vectores (vehculos). As, el gen de inters puede insertarse en el
plsmido-vector e incorporarse a una nueva clula.
El desarrollo de estas tcnicas fue posible en gran medida por el descubrimiento de las
enzimas de restriccin.
Las enzimas de restriccin reconocen secuencias determinadas en el ADN. De esta manera,
conociendo la secuencia de un fragmento de ADN, es posible aislarlo del genoma original
para insertarlo en otra molcula de ADN. Hay muchas enzimas de restriccin obtenidas a
partir de bacterias y que sirven como herramientas para la ingeniera gentica.
Las enzimas de restriccin reconocen secuencias de 4, 6 o ms bases y cortan generando
extremos romos o extremos cohesivos. Estos extremos, generados en diferentes molculas
de ADN, pueden sellarse con la enzima ADN ligasa y generar as una molcula de ADN
nueva, denominada recombinante.
26
Para tener gran cantidad y fcil disponibilidad del ADN de inters, el vector se inserta
dentro de bacterias (E. coli), las cuales crecen fcil y rpidamente. O sea, la bacteria se
utiliza como multiplicadora del vector, y por ende del inserto de inters. Esta es una
etapa de amplificacin del ADN para poder tener gran cantidad para secuenciarlo,
caracterizarlo, y luego poder hacer con l ADN recombinante.
En placas de Petri se cultivan las bacterias.

Se originan colonias de bacterias iguales
(clones). Las bacterias transformadas, que
incorporaron el plsmido y el gen de inters,
se seleccionan por medio de antibiticos y
por reacciones con indicadores de color.
3. Caracterizar el gen de inters.

A partir de conocer la secuencia del gen se puede, mediante bioinformtica, comparar esta
secuencia con las de genes ya conocidos para determinar a qu gen se parece, y se le asigna
una posible funcin. Una vez predicha la funcin del gen clonado por medio de anlisis
informtico, se debe proceder a confirmar la funcin real in vivo, o sea corroborar que en
un sistema biolgico funciona acorde a lo que se prev. Para ello se suele transferir el gen a
un organismo modelo, en el cual se pueda expresar el gen y medir su funcin. En el
ejemplo del maz, el gen Bt se puede transferir primero a las especies modelo Arabidopsis
thaliana y Nicotiana tabacum.
4. Modificar el gen de inters.
Si as se desea se puede agregar, deleitar o mutar secuencias dentro de la regin
codificante, y agregar secuencias (promotor, terminador, intrones) para que se pueda
expresar en el sistema de inters. Por ejemplo: si se clona un gen Bt de una bacteria para
luego ponerlo en maz, se debe agregar un promotor que funcione bien en plantas, es decir,
que permita que las clulas vegetales expresen la protena Bt. El promotor es una regin
fundamental del gen ya que determina cundo y dnde se expresar el gen.
5. Transformacin de un organismo con el gen de inters.
Una vez hecha la construccin gentica con el gen y promotor deseado, se elige el mtodo
de transformacin ms indicado para el organismo que se desea hacer transgnico.
27
6. Caracterizacin del OGM.

Una vez obtenido el OGM, se lo analiza desde el punto de vista molecular y biolgico.
Para el anlisis molecular se debe demostrar, entre otras cosas, si tiene una (o ms) copias
del transgn, y cmo y en qu tejidos se expresa el gen. Para analizar en qu tejido,
momento y cantidad se expresa el gen se analiza la presencia del ARN mensajero y de la
protena recombinante codificados por el transgn. Para la caracterizacin biolgica, el
OGM se analiza desde el punto de vista del objetivo (en este ejemplo, si el maz resulta
efectivamente resistente a los insectos) y desde el punto de vista que sea necesario acorde
al OGM en cuestin. Si ser utilizado como alimento y se lo cultivar a campo, entonces se
deber hacer el anlisis de riesgo alimentario y ambiental.
Hasta el momento se ha utilizado la ingeniera gentica para producir, entre otras
aplicaciones:
Vacunas, por ejemplo contra la hepatitis B.
Frmacos, como la insulina y la hormona del crecimiento humano, tanto en
clulas transformadas y crecidas in vitro como en bacterias recombinantes y
animales transgnicos.
Enzimas para disolver manchas, como las que se usan en los detergentes en
polvo, mayormente por medio de microorganismos recombinantes
(transgnicos) que crecen en biorreactores.
Enzimas para la industria alimenticia, como las empleadas en la elaboracin
del queso y en la obtencin de jugos de fruta, entre otras.
Plantas resistentes a enfermedades, entre otras caractersticas.
CAPITULO V: APLICACIONES DE LA
BIOTECNOLOGA EN DIFERENTES SECTORES
PRODUCTIVOS
La utilizacin de las biotecnologas reporta mltiples beneficios en simplificacin de
procesos, mejoras en la calidad de los productos, menor impacto ambiental, y ahorro de
costos. Tambin han permitido el desarrollo de nuevos productos. Por ejemplo, las
tecnologas de ADN recombinante han permitido la produccin de protenas teraputicas,
que seran econmicamente inviables de obtener por mtodos extractivos.
28
LA BIOTECNOLOGA Y LOS ALIMENTOS

La biotecnologa relacionada con el sector de alimentos es la ms tradicional, los ms
conocidos son los procesos de fermentacin en productos panificados, bebidas alcohlicas
(vino, cerveza) y lcteos (quesos, yogures).
Los aportes que las biotecnologas han realizado en los ltimos aos a procesos y
productos de la industria alimentaria incluyen:
Productos con mayor valor nutricional y organolptico (nutrientes, poder

antioxidante, etc.).
Nuevos alimentos funcionales para la prevencin de enfermedades segn los
diferentes grupos de consumidores (alimentos hipoalergnicos, para diabticos,
etc.).
Nuevas fuentes de materias primas (algas, invertebrados, etc.) por medio de la
introduccin y expresin de genes especficos que incrementan el contenido de
sustancias de inters para la industria alimentaria (pigmentos, protenas, etc.).
Uso de biosensores para control de procesos (PH, deteccin de contaminantes,
etc.).
Enzimas con caractersticas especficas (termorresistentes, mayor velocidad de
reaccin) para su utilizacin en procesos de fermentacin en distintos sectores.
LA BIOTECNOLOGA Y LA SALUD
En el rea de la salud humana, la biotecnologa tiene diversas aplicaciones:
Nutricin y salud.
La biotecnologa moderna puede contribuir a paliar los problemas de desnutricin,
atenuando al menos las carencias nutricionales y mejorando la salud de las personas
afectadas. Tambin puede contribuir a solucionar problemas especficos que afectan a
grupos de personas, como es el caso de determinadas alergias o enfermos diabticos, o
reducir el contenido de compuestos txicos en productos de consumo habitual en la
poblacin.
Diagnstico.
Una de las aplicaciones de mayor impacto de la tecnologa del ADN es el desarrollo de
nuevas tcnicas para diagnstico clnico. Esto ha permitido contar con tecnologas ms
eficientes para el reemplazo de las pruebas serolgicas clsicas, y nuevos mtodos para el
diagnstico de enfermedades infecciosas y genticas.
Entre stas se encuentran:
Las tcnicas de base inmunolgica basadas en la reaccin antgeno-cuerpo.
29
Los anticuerpos monoclonales tienen la propiedad de unirse al antgeno de forma muy

especfica con lo cual los mtodos de anlisis y diagnstico desarrollados a partir de ellos
son muy precisos (tcnica ELISA, citometra de flujo, inmunofluorescencia, etc.)
Las tcnicas de base gentica como la reaccin en cadena de la polimerasa (PCR)
Que permite amplificar pequeas fracciones de ADN para su posterior anlisis.
Biofrmacos.
Entre los Biofrmacos, se encuentran aquellos que cumplen una funcin de reemplazo de
molculas naturales como en el caso de hormonas, interferones, factores de coagulacin
sangunea, etc. y medicamentos de diseo como la estreptoquinasa, la uroquinasa, los
anticuerpos monoclonales y los antgenos para inmunoterapias.
Vacunas.
La tecnologa de ADN recombinante han permitido el surgimiento de una nueva
generacin de vacunas: las vacunas recombinantes y las vacunas de ADN.
En las vacunas recombinantes, los genes que codifican para las protenas que provocan la
respuesta inmune (el antgeno) son aislados y clonados y se introducen mediante tcnicas
de ingeniera gentica en un husped alternativo no patgeno (bacterias, levaduras o
clulas de mamferos) para que lo produzca en cantidad en el laboratorio. En las nuevas
vacunas de ADN desnudo se utiliza una porcin de ADN purificado que codifique para la
protena que estimula la respuesta inmune.
El gen se introduce directamente en el individuo y son las propias clulas del individuo las
que sintetizan el antgeno. Tambin se aplican tcnicas de ingeniera gentica para eliminar
o inactivar selectivamente, los genes de virulencia de un agente infeccioso manteniendo la
habilidad de provocar una respuesta inmune.
Nuevos antibiticos.
A partir de la identificacin de sustancias producidas por microorganismos, plantas y
animales con propiedades antibiticas con relevancia clnica, es posible incrementar su
accin antibitica, alterando su composicin molecular.
Nuevos tratamientos.
Las inmunoterapias se basan en el control de la respuesta inmune a travs de la aplicacin
de anticuerpos monoclonales para la prevencin de enfermedades virales, en el tratamiento
de enfermedades autoinmunes y contra el cncer, para reducir la respuesta inmune evitando
el rechazo al transplante, etc.
30
Las terapias gnicas buscan inhibir la expresin de un gen o la inactivacin de su producto

o sustituir un gen inactivo por una copia funcional que se exprese y sintetice la protena
necesaria.
LA BIOTECNOLOGA Y EL MEDIO AMBIENTE

Las biotecnologas pueden cumplir un importante rol en el cuidado del ambiente desde sus
posibilidades de prevenir y remediar los problemas ambientales derivados de las
actividades productivas.
Tecnologas ms limpias. Las biotecnologas blancas buscan reemplazar las

tecnologas contaminantes en procesos industriales disminuyendo a la vez la
emisin de residuos.
Por ejemplo, las tecnologas enzimticas permiten reemplazar o reducir la utilizacin de

sustancias qumicas agresivas con el ambiente en procesos ms limpios y seguros.
Biorremediacin. Consiste en la utilizacin de microorganismos, enzimas, hongos o

plantas especializados capaces de degradar desechos peligrosos para remover los
contaminantes orgnicos (efluentes y residuos slidos domsticos e industriales,
petrleo, pesticidas, etc.), inorgnicos (mercurio, plomo, cobre, cianuros, etc.) y
gaseosos (metanos, compuestos voltiles, etc.) del medio ambiente.
A partir de la modificacin gentica es posible incrementar su capacidad de degradacin

de los contaminantes.
LA BIOTECNOLOGA Y EL AGRO
Los aportes de la biotecnologa al agro incluyen tcnicas de cultivo y propagacin; nuevas
variedades (organismos genticamente modificados); biocidas y biofertilizantes, mtodos
de deteccin de enfermedades y plagas, etc.
Tcnicas de cultivo y propagacin.
Se conoce como micropropagacin al conjunto de tcnicas y mtodos de cultivo de tejidos

utilizados para la multiplicacin asexual de plantas. La micropropagacin se utiliza
principalmente para multiplicar plantas nuevas (creadas por ejemplo por ingeniera
gentica) o para obtener plantas libres de enfermedades. La multiplicacin vegetativa
puede realizarse por mtodos relativamente sencillos como la propagacin por gajos o por
tcnicas ms complejas como el cultivo in vitro o la propagacin por apomixis
(propagacin por semilla sin fecundacin de la gameta femenina, dando lugar a plantas
genticamente iguales a la planta madre)
31
Nuevas variedades.
Tradicionalmente en el agro se han aplicado tcnicas de mejoramiento de cultivos:

cruzamiento selectivo entre diferentes variedades vegetales para obtener nuevas variedades
de mayor rendimiento, hibridacin.
Hoy en da, las tcnicas de ingeniera gentica permiten saltar las barreras entre especies y
obtener plantas mejoradas en sus propiedades agronmicas, o en su calidad nutricional o
industrial:
Plantas tolerantes a herbicidas, de amplio espectro que asociados a sistemas de siembra
directa evitan las tareas de labranza que erosionan los suelos.
Plantas resistentes a enfermedades y plagas, como el algodn BT y el maz BT a las que
se les ha transferido el gen que codifica para una toxina proveniente de Bacillus
thurigiensis que provoca la muerte de las larvas de insectos.
Plantas tolerantes a estrs abitico que pueden sobrevivir mejor en suelos salinos, a bajas
temperaturas o en climas con lluvias escasas.
Plantas con calidad nutricional mejorada: puede implicar el mejoramiento de la calidad
de la planta como alimento (por ejemplo modificacin en la proporcin de nutrientes y
vitaminas), la reduccin de alrgenos, la modificacin del tiempo de conservacin, de las
caractersticas organolpticas, etc.
Plantas con propiedades nuevas: desarrolladas para trabajar como biofbricas
produciendo frmacos, vacunas y plsticos. Por ejemplo, la produccin de anticuerpos
monoclonales humanos para combatir el virus de la hepatitis B (VHB) a partir de clulas
transgnicas de la planta del tabaco.
Biofertilizantes:
Bacterias como Rhizobium (presente en los suelos agrcolas) son utilizadas como
biofertilizantes para facilitar la asimilacin de nitrgeno en los cultivos de leguminosas. La
inoculacin de las semillas antes de la siembra con bacterias y otros ingredientes permiten
aumentar su poblacin y, en consecuencia, la capacidad de fijacin de nitrgeno
atmosfrico. De esta manera se reduce la necesidad de aplicar fertilizantes nitrogenados
evitando la contaminacin asociada.
LA BIOTECNOLOGA Y LOS ANIMALES

En esta rea, las biotecnologas se aplican tanto a la produccin animal (acuicultura,
piscicultura, marcadores de mejora, Organismos Genticamente Modificados OGMs-,
feromonas, tcnicas reproductivas) como a la alimentacin y salud de los animales.
Produccin animal. La ingeniera gentica permite modificar genticamente

animales transfirindose genes de una especie a otra diferente, integrarse a su
genoma, ser funcional y transmitirse a la descendencia.
32
La transgnesis animal puede tener objetivos diversos como el estudio de enfermedades

humanas; como fuente de tejidos y rganos para transplantes en humanos, el mejoramiento
del ganado (aumento de la tasa de crecimiento corporal, modificacin de la relacin
carne/grasa, resistencia a enfermedades, etc.) o la produccin de molculas de inters para
diferentes industrias, como la farmacutica, la alimenticia, la qumica, etc.
Entre los animales transgnicos utilizados para la produccin de protenas de inters
farmacolgico se encuentran ovejas transgnicas que producen la protena alfa1proteinasa
as como los factores de coagulacin VII y IX y vacas que producen la hormona de
crecimiento humano.
Alimentacin y salud animal. Tcnicas biolgicas aplicadas a ensayos de

diagnsticos y vacunas para patologas animales; suplementacin con enzimas
(amilasas, beta-glucanasas, xylanasas) para mejorar la digestibilidad de las
mezclas nutricionales para animales, empleo de fitasas exgenas para mejorar la
biodisponibilidad de fsforo en las dietas.
"LA BASE DE LA FELICIDAD ES LA SALUD"

"Una de las tecnologas emergentes que va a hacerlo posible es, sin duda, la biotecnologa.
Adems de su aplicacin en el desarrollo de biocombustibles, as como el auge de la
bioinformtica, podemos crear tejidos y rganos nuevos en el laboratorio, afirmaba con
entusiasmo el experto Richard Kivel, que adems asegura que "la prxima generacin de
frmacos la crearn empresas de biotecnologa con solo diez o doce empleados", algo que
hace unos aos nos hubiese parecido impensable.
CONCLUSIONES
33
El potencial de las nanopartculas para funcionar y de responder a un campo

magntico hace de la nanotecnologa, una de las herramientas ms sobresalientes
de los ltimos aos en el campo mdico.
El uso de imgenes de nanopartculas magnticas ha avanzado en imgenes de
resonancia magntica, as como ha contribuido a la creacin de drogas guiadas
cuya ventaja radica en que no es doloroso (Va intravenosa) ni se degrada en el
tracto intestinal (Va oral) como la hacen la mayora de protenas y polipptidos.
De esta misma manera la nanotecnologa ha contribuido a la entrega de genes, la

terapia de hipertermia magntica del cncer, la ingeniera de tejidos, clulas y
seguimientos de bioseparacin, as como la terapia integrativa y de diagnstico
aplicado que han surgido con el uso de las nanopartculas magnticas para la
conjugacin de protenas especficas, como las imgenes por resonancia magntica
basadas en la entrega de genes de cncer especficos.
La biotecnologa consiste en un gradiente de tecnologas que van desde las

tcnicas de la biotecnologa "tradicional", largamente establecidas y ampliamente
conocidas y utilizadas (fermentacin de alimentos, control biolgico), hasta la
biotecnologa moderna, basada en la utilizacin de las nuevas tcnicas del DNA
recombinante (llamadas de ingeniera gentica), los anticuerpos monoclonales y
los nuevos mtodos de cultivo de clulas y tejidos.
Resulta claro que siendo la biotecnologa un sistema de diversas innovaciones

cientfico-tecnolgicas interrelacionadas, no todas ellas evolucionan al mismo
ritmo. Las condiciones de mercado, las expectativas de beneficios, aspectos
organizativos y de gestin, entre otros, favorecen la rpida puesta en marcha y
difusin de algunas de estas tecnologas, relegando a otras.
BIBLIOGRAFIA virtual
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http://elblogdelasxicasnac.blogspot.pe/2009/10/nanotecnologia-biotecnologia-yrobotic
http://www.nanotecnologia.cl/que-es-nanotecnologia/
https://gp.gub.uy/es/taxonomy/term/4
http://www.ingenio.upv.es/sites/default/files/adjuntos_seminarios_cpi/ingenioinnova_jniosi.pdf
http://regency.org/suspdf/sp/ch12.pdf
http://uniciencia.ambientalex.info/infoCT/Aplbiodifsecproar.pdf
http://www2.uned.es/experto-biotecnologiaalimentos/TrabajosSelecc/GloriaRomero.pdf
http://www.bio-nica.info/biblioteca/anonimnobiotecnologia.pdf
https://ec.europa.eu/research/industrial_technologies/pdf/nanobrochure/nano_brochure_es.pdf
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071019175949AAtU3SR
https://es.wikipedia.org/wiki/Nanotecnolog%C3%ADa
http://elblogdelasxicasnac.blogspot.pe/2009/10/nanotecnologia-biotecnologia-yrobotica.html
http://nextwave.universia.net/salidas-profesionales/nano/nano11.htm
http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?
action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=4
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