FRANQUICIAS EN EL MUNDO Y EN LA ARGENTINA

2.1 Franquicias en el mundo

Los autores discuten si el rgimen de franquicia naci en EEUU o en Francia, sin embargo lo
importante es destacar los datos significativos.
Favoreci la expansin del sistema la existencia de excesos de produccin no vendibles en
forma directa por los fabricantes, por lo que mediante este rgimen solucionaban el problema.
A partir de la dcada del 50 comenz a incrementarse el sistema con la visin de un
empresario de una incipiente cadena de hamburguesas: McDonalds, la cadena que hoy abre
un negocio cada 4hs. Actualmente uno cada 12 negocios en EEUU es parte de una cadena de
franquicias.
Con posterioridad se da el gran auge del sistema, cuando los excombatientes de Corea
primero y Vietnam despus, encuentran una forma de incorporarse en el mercado laboral
estadounidense mediante un limitado capital y el apoyo de las empresas franquiciantes.
En 1991, con la adecuacin de las leyes de Propiedad Industrial, de inversiones extranjeras y
de transferencia de Tecnologa, necesarias para la firma de Tratado de Libre Comercio con
EEUU y Canad, se dieron las condiciones para el ingreso de firmas extranjeras en Mxico,
que dieron origen a un importantsimo crecimiento del sistema de franquicias, a las cuales no
tardaron en sumarse empresas mexicanas, de forma tal que en 2 aos ms tarde Mxico
revistaba en el mundo entre los 15 primeros pases en el nmero de franquicias.
Se tratar de analizar rpidamente la situacin del franchising en algunos pases desarrollado,
ya que de la comparacin pueden extraerse varias conclusiones:

2.1.1 Francia. La tradicin de la franquicia es muy antigua en este pas: Con ms de

56000000 de habitantes, Francia es hoy el lder europeo de las franquicias. La cifra de ventas
correspondiente al sector de franchising representa el 8% del total del comercio minorista, con
ms de 700 franquicias y ms de 500000 personas empleadas.
Francia, es uno de los pases ms dinmicos en la exportacin de franquicias: ms de 100
franquiciantes se han lanzado en Europa, EEUU y el extremo oriente. El desarrollo de la
franquicia en Francia ha sido notorio en los ltimos 20 aos y se aceler a partir de 1977,
cuando el pas entr en un periodo de crisis econmico largo. La crisis econmica atrae ms a
los pequeos inversores, a la par que los gobiernos apoyan esta metodologa porque crea
empleo, disminuye el riesgo y los beneficios permanecen en el pas. Cuando el costo del
dinero es elevado, un empresario tiene ms intereses en apoyarse en socios independientes
que financien la expansin de la cadena. Hoy en Francia el riego de los franquiciados es

mnimo: de los nuevos comercios que cierran antes de los 5 aos de vida, solo 1 es
franquiciado.
Las franquicias de negocios en este pas estn distribuidas de la sig. manera:
-

franquicias de productos: 60%

franquicias de servicios: 39%

franquicias industriales: 1%.

Existe una adaptacin del concepto americano al gusto francs. El fast food introducido con

la hamburguesa, hoy se especializa en baguetes de jamn y queso, bien al gusto francs. Otro
dato importante es que el 95% del mercado de franquicias en este pas corresponde a
negocios nacionales y solo el 5% son extranjeros.
2.1.2. Japn y Oriente: Japn es la segunda mayor potencia en franchising en el mundo,
habiendo tenido un fuerte boom en la ltima dcada. Tiene una de las mayores rentas por
capital del mundo, y ha tenido que aumentar rpidamente la oferta de productos y servicios a
su pblico consumidor, y la hizo trayendo buena parte de las franquicias de xito americanas y
europeas.
Las franquicias masters japonesas se hicieron tan poderosas, que algunas de ellas se volvieron
preocupantes para los franquiciantes originales. El franquiciado master de 7eleven, por ej.
adquiri en un ao el control accionario de su franquiciante en los EEUU.
Este xito del franchising en Japn acab por extenderse por los otros pases del bloque
asitico que tienen economas en franco desarrollo, los llamados tigres asiticos.
2.1.3. Canad y Mxico. Canad es el tercer pas en franchising a nivel mundial. Con fuerte
influencia americana, por la frontera, la lengua y las costumbres, los canadienses
incrementaron fuertemente la participacin del franchising en su comercio.
Con la integracin entre EEUU y Canad, los franquiciantes americanos consideran la entrada
a Canad como la entrada a cualquier otro estado americano. Debido a esto, el franchising de
negocios canadienses tambin creci mucho y sus redes tambin penetraron los EEUU.
Por su parte Mxico, a pesar de estar en un estado de desarrollo del sistema similar a Brasil y
bastante por delante de Argentina, lleva una ventaja grandsima sobre estos dos pases
sudamericanos por estar junto a EEUU o prximo a ingresar en el mercado comn de Amrica
del Norte. Esto va a facilitar el avance de las franquicias americanas y canadienses en el
territorio mexicano, como de hecho ya est ocurriendo. El hecho de tener una frontera tan
extensa con un bloque tan consolidado como el de EEUU-Canad hace pensar que el
franchising tendr un fuerte desarrollo en Mxico durante toda esta dcada.
2.1.4 Estados unidos: el franchising ha venido creciendo a una tasa de 10% anual en los
ltimos aos, y se prev un crecimiento igual o mayor para los prximos aos.
El 30% de las ventas del comercio minorista se hacen a travs de tiendas franquiciadas.
Existen ms de 3000 franquiciantes que a su vez manejan ms de 500000 franquiciados. Este
sector emplea a ms de 5 millones de personas y ha sido un motor de creacin de empleo
importante durante la gestin de Reagan. Las pequeas empresas representan el 60% de

todos los nuevos empleos creados en los ltimos aos y en sta creacin de nuevos puestos
de trabajo, la franquicia ha sido una herramienta fundamental.
Las franquicias de negocio business format facturaron U$$ 213 billones con 392854 unidades,
mientras que las franquicias de producto y marca facturaron U$$ 76 billones con 10235
unidades. Cerca del 38% de todos los empleos del sector de franchising se ubican en este
ramo, y segn la estadstica, el 40% de todas las comidas que se hacen fuera de casa se
hacen en algn restaurante de una cadena franquiciada. Es un sector muy competitivo. Las
redes de comercio minorista de productos no alimenticios facturaron U$$ 29 billones con 54062
unidades. Las cadenas de hoteles, moteles y campings, facturaron U$$24 billones con ms de
11103 unidades. Este es uno de los sectores que ms ha crecido en EEUU. Las redes de
minimarkets de 24 horas, facturaron U$$ 14 billones con 17467 unidades.
Mientras va cayendo lentamente la an muy fuerte participacin de las franquicias de producto
y marca, va creciendo el nmero de unidades y la facturacin de las franquicias business
format.
En los ltimos aos, el franchising aport un crecimiento sostenido a la economa de los
EEUU casi diez veces mayor al 0,9% de crecimiento del PBI. En EEUU se abre una franquicia
en algn lugar cada 16 minutos.
Los negocios de franquicias emplean en EEUU a ms de 7,2 millones de personas en ms de
60 sectores diferentes. Las franquicias agregaron 400000 nuevos empleos a la economa entre
1987 y 1989. En comparacin con esto, las 500 campaas de Fortune crearon solamente
10000 nuevos puestos de trabajo en el mismo periodo. El xito de la franquicia tiene varias
razones, entre las que se mencionan las siguientes:
- EEUU siempre se ha destacado por su pasin por los negocios y por la libre creacin de
empresas.
- La franquicia permite reducir la incertidumbre del nuevo negocio: en este pas, el 85% de las
pequeas y medianas empresas desaparecen en los 5 aos que siguen a su creacin. En el
caso de las empresas organizadas en el rgimen de franquicia el porcentaje es solamente de
5%.
- La franquicia permite una poltica de venta y de distribucin en todo el enorme territorio
norteamericano, y por extensin a nivel internacional.
- En la franquicia existe una idea de partneship (socios). Ambas partes no tienen relacin
superior e inferior y son socios para hacer beneficios. Como gustan decir los abogados, el
contrato de franquicia es un contrato de colaboracin. Una franquicia en la que alguna de las
partes no ganan dinero estn mal diseadas.
- Existe un cambio de estilo de vida americano, con un crecimiento importante de la cantidad de
mujeres que ingresan al sector laboral. De esta manera, la necesidad de nuevos y mayores
servicios se torna imprescindible para economizar el tiempo. Mientras que la apertura de
nuevos negocios independientes disminuy un 7,7% en 1988, el franchising present un
crecimiento de la misma proporcin.

La franquicia no puede presentarse a suspicacias sobre los datos reales de ventas y

beneficios del franquiciante. Para evitar la tentacin que puede tener el franquiciante de inflar
las cifras para presentarle al potencial franquiciado una franquicia buena y muy rentable, la
legislacin estadounidense tiene una herramienta que se llama Disclosure Requirements and
Prohibitions Concerning Franchising and Business Oportunities Ventures, ms conocido como
Full Disclosure, en el que se obliga al franquiciante a proporcionar el mximo de informaciones
controlables sobre la franquicia propuesta.
Adems de los balances y estados de resultados de los tres ltimos aos, se debe
proporcionar al potencial franquiciado:
*Descripcin de la experiencia profesional del franquiciante, de su equipo y de la compaa en
los ltimo aos.
*Informacin sobre antecedentes penales del franquiciante.
*Historial de la creacin y desarrollo de la franquicia.
*Descripcin completa de la franquicia y su funcionamiento
*Importes de honorarios de ingreso y royalties
*Detalle de la inversin total que tiene que hacer el franquiciado
*Poltica de los proveedores y descripcin de la red de franquiciados
*Descripcin y costo del entrenamiento inicial.
Como es de esperar, de acuerdo con su volumen de operaciones, EEUU, es el pas con ms
exigencias legales en la materia.
Con relacin a la expansin internacional, ms de 354 franquiciadores americanos ya han
franquiciado ms de 32000 unidades en el exterior, y la mayora pretende crecer de esta forma
pero independizarse del mercado entero y la recesin.
Se puede destacar una gran diferencia entre el franchising de EEUU y el de Europa, y es que
en esta ltima el trmino se refiere solamente a las franquicias de negocios business format,
con excepcin de Alemania. Los otros sistemas son clasificados como sistemas de distribucin
o como licenciamiento de marca.
2.1.5. Amrica del sur. Los pases latinoamericanos que estn desarrollando sistemas de
franchising son Brasil, Chile, Venezuela y Argentina. En los dems pases existen iniciativas
pequeas de franquicias extranjeras como McDonalds y Benetton y de algunos franquiciantes
como Ellus y O Boticario.
Brasil lleva la delantera indiscutible, con casi diez aos de ventaja sobre el resto de los
pases. Si bien es cierto que la falta de estadsticas confiables en toda la regin es un
determinador comn, el Centro de Estudios Avanzados de Franchising de Brasil ha hecho un
relevamiento privado que arroj como resultado una cantidad de 372 franquiciantes en 1990,
que estaban en diferentes fases de implantacin de sus respectivos sistemas.
Brasil tuvo iniciativas pioneras como Yasigi en el rea de servicios, O Boticario en el rea de
productos naturales y Ellus en el rea de las confecciones.

El mayor crecimiento del franchising en Brasil se da en el sector de las confecciones y en el

sector de los productos naturales. Los siguen de cerca las franquicias de alquiler de autos y las
franquicias de alimentacin.
En los ltimos 3 aos, se ha observado una verdadera explosin del franchising en este pas,
introducindose el sistema en prcticamente en todos los sectores de la economa,
destacndose actualmente en las reas de servicios.
La visin de muchos empresarios brasileos, sumado a la aparicin de las firmas consultoras
iniciaron a partir de 1987 un fuerte proceso de divulgacin y explicacin del mecanismo de
franchising, que di un impulso impresionante al comercio minorista, a pesar de las condiciones
adversas polticas y econmicas que vivi el gigante latinoamericano.
A pesar de que Brasil no tiene los elementos principales que hicieron del franchising un xito
en los EEUU (clase media poderosa, crecimiento de la economa y estabilidad poltica), tiene
en cambio otros factores que podran explicar el xito indiscutible del sistema en este pas,
como por ej. La existencia de un sistema de distribucin arcaico y una ansiedad de
independencia financiera por parte de una gran mayora.
No obstante ello algunos pases latinoamericanos tienen que recorrer todava un largo
camino. An es muy pequeo el nmero de empresas que utilizan el sistema de franquicias.
En muchos casos estas empresas no estn bien organizadas y no estn lo suficientemente
preparadas como para lanzar un programa de franchising atractivo. Adems, debido a los
gustos y necesidades diferentes de los consumidores latinoamericanos, existen diferentes
prioridades para introducir franquicias y diferentes habilidades necesarias por parte de todos
los que intervienen en el negocio.
En Brasil hay varios ejemplos de fracaso de franquicias extranjeras mal transplantadas. Las
principales razones del fracaso de nombres tan importantes como Kentucky Friend Chicken,
fueron fundamentalmente a la dificultad de alcanzar economas de escala necesarias para
hacer rentable un sistema bastante sofisticado, la lenta aceptacin del concepto de fast food, o
el error en la eleccin del franquiciado maestro. El bajo nmero de franquicias extranjeras en
Brasil , muestra que el pas no fue proclive al ingreso de negocios extranjeros, al tiempo que
tampoco los franquiciantes extranjeros tenan mucho inters en venir a Latinoamrica. A pesar
de que la regin muestra un gran potencial a mediano y largo plazo, todava existe, aunque nos
duela reconocerlo, la sensacin de inestabilidad poltica y econmica, ingredientes ms que
suficientes para frenar una inversin de mediano plazo como una franquicia maestra.
Sin embargo, las economas de Brasil y Argentina ofrecen hoy una mayor apertura y se
presentan como campos frtiles para el ingreso de franquicias extranjeras, especialmente en
las reas en las que existen deficiencias, como las de servicios, y en los negocios que todava
no existen en estos pases.
La I.F.A., en sus previsiones mundiales, coloc a Brasil como una de las prximas potencias
mundiales en el rea de franchising, en parte por el crecimiento econmico esperado en este
pas, y en parte por las condiciones favorables de tamao, mercado consumidor y
caractersticas de la poblacin.

En el Brasil hay mas de un millar de redes de franquicias pertenecientes a 22 sectores de la

economa, con un total de 50000 unidades franquiciadas. En 1985 solo existan 3200.
El caso de Chile es sustancialmente distinto al de Brasil, aunque igualmente destacable en
cuanto al crecimiento sostenido del sector y la prolijidad con que las cadenas de franquicias se
expanden entre la cordillera y el Pacfico.
El gran crecimiento del sistema en Chile se produjo a principios de la dcada de los80, dado el
crecimiento econmico que se caracteriz por la estabilidad de precios y la apertura de la
economa. En ese momento, se produjo el primer desembarco de franquicias en el pas
transandino. Es importante destacar que el 80% del mercado del franchising en Chile est
relacionado con el rubro de la alimentacin en sus distintas formas y casi un 50% de las
franquicias que operan actualmente en este pas provienen de los EEUU.
Si se realiza una curva histrica del mercado chileno, se destacan algunos casos llamativos.
Por ejemplo, MacDonalds recin estuvo disponible como franquicia en 1997. En cambio, las
marcas que antes pusieron en prctica el sistema fueron Village (1996) y Lomiton (1990)
Tambin hay una expansin que proviene de la Argentina.
Mxico y Argentina merecen tambin destacarse en esta revolucin latinoamericana como
qued demostrado en la Exposicin Internacional de Franchising llevado acabo en Washington
en Abril de 1992, donde gran cantidad de franquiciantes extranjeros mostraron gran inters por
iniciar sus programas de expansin en estos pases.
No obstante, debido a la fuga de capitales principalmente experimentada en nuestros pases
en los ltimos aos y a los problemas estructurales que an enfrentamos, estamos lejos
todava de llegar a ser una potencia en franquicias en el corto plazo(excepto Brasil). El
franchising es el medio ms seguro para concretar este sueo, pero aun falta la disponibilidad
de capital y lneas de crditos especiales para posibilitar que un franquiciado pueda lanzar su
negocio. Mientras que en EEUU un franquiciado puede acceder a un crdito a pagar a 20
aos, por el momento en nuestros pases hay que desembolsar toda la inversin en un plazo
que no excede los 60/90 das. A lo sumo, algunas veces puede conseguirse alguna
financiacin especial para parte del equipamiento.
Franquicias en espaa
La guerra civil y el posterior aislamiento al que sometieron a la dictadura, hizo que la franquicia,
como tantas otras corrientes, llegara tarde a Espaa.
Los primeros ejemplos de franquicia en Espaa se empezaron a ver a finales de la dcada de
los 50 del siglo XX y, desde ese momento, no ha parado de crecer.
La llegada al poder de Francisco Franco caus recelos en la comunidad internacional por la
represin poltica y econmica de los opositores. El posterior apoyo de la dictadura franquista a
la Alemania Nazi empeor la situacin y provoc que los pases del bando aliado cortaran
relaciones con Espaa que quedo sumida en la autarqua y la pobreza, con la poblacin
sufriendo estrictos racionamientos de productos bsicos.
No obstante a la Segunda Guerra Mundial le sigui la Guerra Fra. Conforme la confrontacin
de EEUU y la Unin Sovitica se iba encarnizando, la posicin geogrfica de Espaa, que era

clave para el control del Mediterrneo, iba convirtiendo a Espaa y su dictadura militar anticomunista en un recurso estratgico clave para Estados Unidos y sus aliados europeos. En los
aos 50 la alianza de Espaa con los Estados Unidos puso fin al aislamiento internacional del
rgimen franquista y favoreci una paulatina apertura de la economa nacional.
A finales de los aos 50 y principios de los 60 el desarrollismo econmico mejor de forma
notable, aunque desigual, el nivel de vida de la mayora de la poblacin. Comenz la promocin
del turismo internacional que permiti conseguir divisas al gobierno y empez a surgir una
clase media, hasta entonces casi inexistente.
En esos aos empresas de origen francs empezaron a introducir el sistema de franquicias en
Espaa. En Francia la franquicia haba arraigado como sistema de expansin en las empresas
de hilos, lanas y telas y fueron precisamente este tipo de empresas las que empezaron a
interesarse por Espaa.
Empresas como Pingouin Esmeralda,Descamps, o Rodier introdujeron sus cadenas de
establecimientos en la pennsula.
A mediados de la dcada de los 60 y viendo el xito conseguido por las cadenas francesas,
algunas empresas espaolas como Pronovias o Santiveri, empezaron a crear sus propias
redes de franquicias.