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SALUD
ACTIVIDAD DE COMUNICACION MASIVA
SEMANA DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
2016
I.
INTRODUCCION
JUSTIFICACION
OBJETIVOS
III.1.
Objetivo General:
Objetivo Especfico
IV.
FINALIDAD:
METAS
V.1.
V.2.
V.3.
V.4.
V.5.
VI.
AMBITO
VI.1.
VI.2.
VII.
COORDINACIONES
FECHA:
INICIO DE ACTIVIDADES:
FIN DE ACTIVIDADES:
IX.
RESPONSABLES
X.
ACTIVIDADES
10.1.
De Organizacin.
1.
2.
3.
4.
10.2.
De Difusin de Medios.
1.
10.3.
1.
2.
3.
4.
10.4.
1.
2.
2.
3.
4.
5.
10.5.
1.
2.
XI.
Presupuesto:
Cada Red afectar al Fondo Financiero 003030
XII.
ANEXOS
ANEXO 1
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
FECHA
Da N 1
Da N 2
Da N 3
Da N 4
Da N 5
ACTIVIDAD
Difusin
sobre
mensajes
de
Alimentacin saludable: Tickets de
cita, paneles electrnicos, trpticos,
perifoneo, circuito cerrado de
televisin y marquesinas por etapa
de vida.
Difundir la Ley N 30021: Ley de
Promocin de la Alimentacin
Saludable para nios, nias y
adolescentes, dirigido a personal de
salud,
comunidad
educativas
(directores, docentes, alumnos) y
padres de familia
Desarrollo
de
sesiones
demostrativas
de
alimentacin
saludable con participacin activa
del equipo interdisciplinario.
Actividades
educativas
y
de
sensibilizacin sobre la alimentacin
saludable con alimentos nutritivos
locales.
LUGAR
RESPONSABLE
Centro
asistencial de
salud, salas de
espera,
consultorios,
comunidad.
Centro
asistencial de
salud,
instituciones
Director de Centro
educativas.
Asistencial
Equipo
interdisciplinario
de
atencin primaria de
Centro
asistencial de los
salud, centro CAS
laborales.
Intramural
y
extramural
Oficina de Relaciones
Institucionales
Gerencia
de
Red
Asistencial Oficina de
Coordinacin
de
Prestaciones
y
Atencin Primaria de
la Red Directores de
Centro Asistencial
Equipo
interdisciplinario
de
atencin primaria de
los CAS
Instituciones externas
invitadas
ANEXO 2
MENSAJES CLAVES DE ESTILOSDE VIDA SALUDABLE
CONSUMA DIFERENTES TIPOS DE ALIMENTOS DURANTE EL DIA
Incluir en la alimentacin diaria los tres grupos de alimentos que aseguren una
alimentacin saludable: Energticos, Constructores y Protectores.
Los Alimentos Energticos (dan fuerza y energa): aceites (poca cantidad), azcares,
cereales, tubrculos.
Los Alimentos Constructores (para formar y mantener tejidos): carnes, leche y derivados,
huevo, menestras.
Los Alimentos Protectores (protegen enfermedades): frutas y verduras.
AUMENTE EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS
Consumir diariamente frutas y verduras frescas, de la estacin, y de preferencia en estado
natural (frescas y con cscaras las que por su naturaleza son comestibles con ella),
ayudan a mantener la salud: favorece la visin, regula el funcionamiento normal del
sistema digestivo, conservan saludable la piel y las encas, previene el cncer, a dems
por ser de temporada son ms baratas.
Incluya en su alimentacin frutas, verduras, cereales integrales, porque contienen fibra
que previene el estreimiento.
Las frutas y verduras contienen el agua necesaria para transportar las sustancias
nutritivas por todo nuestro cuerpo y para limpiar el organismo.
USE DE PREFERENCIA ACEITES VEGETALES Y LIMITE LAS GRASAS SATURADAS
Consumir aceites vegetales porque aportan grasas esenciales para la salud (aceite de
maz, canola, soya, oliva, girasol, sachainchi). El uso ideal de los aceites vegetales es
consumirlo en las ensaladas como alio y no sometidas a coccin porque se vuelve
perjudicial para nuestro organismo generando daos a nivel de estmago y pudiendo
generar algn tipo de cncer.
Disminuya el consumo de alimentos con alto porcentaje de grasas saturadas (manteca,
mayonesa, mantequilla, carnes con grasa, aceite de coco y palma).
Evite las frituras y use menos grasa en las comidas para proteger su salud y economa.
PREFIERA CARNES COMO PESCADO, POLLO, PAVO:
Utilizar preferentemente carnes magras (sin piel) de la localidad como: pescado, pollo,
pavo, cuy, conejo, porque contienen menos grasa saturada y colesterol que las carnes
rojas, a dems por ser de la zona se encuentran a precios ms accesibles.
El pescado contiene grasa saludable que ayuda a prevenir las enfermedades
cardiovasculares. Preferir consumir pescado por lo menos 2 veces por semana.
ASEGURE EL CONSUMO DE PRODUCTOS LCTEOS
Incluir leche y derivados a fin de asegurar el aporte de protenas de buena calidad y calcio
para formar y mantener huesos y dientes sanos.
En los adultos preferir leches y derivados semidescremados o descremados para reducir
el consumo de colesterol, sobre todo en aquellas personas que tienen el colesterol
elevado.
REDUZCA EL CONSUMO DE SAL
Reducir la sal en la alimentacin para prevenir el riesgo de hipertensin que constituye
uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades del corazn.
Evitar aadir sal en primeras comidas de los bebes a partir de los 6 meses de edad, como
una medida de fomentar un hbito de alimentacin saludable.
Utilizar hierbas aromticas, limn, ajo, cebolla, para reemplazar la sal en la alimentacin,
mejorar el sabor de las comidas y tener una alimentacin saludable y econmica.
REDUZCA EL CONSUMO DE AZCAR
Moderar y/o evitar la cantidad de azcar en la alimentacin porque disminuye el riesgo de
obesidad.
Usar menos azcar o ninguna en la alimentacin complementaria, para incentivar hbitos
alimentarios saludables.
Evitar el consumo de golosinas, dulces y refrescos azucarados, podra estar gastando
ms dinero de manera innecesaria y perjudicando su salud.
MANTENER UN PESO ADECUADO CON UNA ALIMENTACIN SALUDABLE Y
ACTIVIDAD FSICA
Alimentarse correctamente y realizar actividad constantemente; es la combinacin
adecuada
Incorporar la prctica de actividad fsica en la vida cotidiana, al menos 30 minutos al da
(caminar, bailar, montar bicicleta, nadar, entre otras), porque ayuda a controlar el peso,
regula los niveles de glucosa en sangre y de la presin arterial, reduce el estrs y lesiones
seas.
Mantener esta combinacin, contribuye a mejoras en nuestra salud, reduce niveles de
grasa en el cuerpo, por lo tanto evita el sobrepeso y la obesidad.
MENSAJES EN LA ALIMENTACION DEL MENOR DE 6 MESES
La lactancia materna exclusiva, por s sola, es el alimento ms completo y seguro.
Ofrecer al bebe nicamente leche materna hasta los 6 meses de edad: Lactancia Materna
Exclusiva, porque cubre todos los requerimientos nutricionales que necesita para asegurar
un adecuado crecimiento, protegindolo de muchas enfermedades y adems fortalece el
vnculo entre la madre y el nio.
Cuando la madre se ausenta del hogar por razones de trabajo, continuar con la lactancia
materna, a travs de la extraccin manual de la leche.
Para darle al bebe, la leche extrada, debe calentarse en bao mara y ofrecerle con
cucharita, gotero, o jeringa, no con bibern.
Propiciar el apoyo y participacin del padre y familiares, para una lactancia materna
exitosa.
MENSAJES EN LA ALIMENTACIN DEL NIO DE 6 A 11 MESES
La alimentacin complementaria: Ofrecer leche materna ms alimentos en pequeas
cantidades. Cada alimento nuevo debe hacerse en pequeas cantidades y aumentar
progresivamente en la medida en que el nio va creciendo.
A partir de los 6 meses, adems de la leche materna iniciar con alimentos semislidos
(purs, papillas, mazamorras) en pequeas cantidades.
Suavizar las papillas, con 1 cucharadita de aceite vegetal o mantequilla.
Prolongar la lactancia materna hasta los 2 aos.
Preparar comidas espesas para el bebe de 6 a 8meses: purs, papillas, mazamorras; de
8 a 9 meses: triturados; y de 9 a 11 meses alimentos picados.
Incorporar en forma gradual y progresiva, alimentos variados de todos los grupos.
Adecuar la cantidad de comidas de acuerdo a la edad, empezar con 3 a 5 cucharadas
para el nio de 6 a 8 meses, de 5 a 7 cucharadas para el nio de 9 a 11 meses.
Ofrecer al nio en forma diaria, alimentos de origen animal: hgado de pollo, sangrecita,
pescado, bazo, entre otros de la localidad, en la cantidad de 2 cucharadas por cada
comida al da (en el caso del pescado ver los antecedentes familiares de alergia a este
alimento, por parte de mam o pap).
Acompaar las preparaciones del nio, con verduras y frutas de color anaranjado, amarillo
y hojas de color verde oscuro. (frutas peladas y verduras cocidas)
La clave para mantener un peso ideal, reside en una alimentacin balanceada que incluye
los diferentes grupos de alimentos unido a la prctica de actividad fsica en forma regular.
MENSAJES EN LA ALIMENTACIN DEL ADULTO
Consumir diferentes grupos de alimentos durante el da.
Mantener un aporte adecuado de calcio, consumiendo 2-3 porciones de lcteos al da, de
preferencia semidescremados o descremados, ayuda a conservar la fortaleza de los
huesos.
Preferir el consumo de pescado por el aporte de cidos grasos insaturados que protege
de padecer enfermedades cardiovasculares.
Comer pescado, mnimo 2 veces por semana: cocido, al horno, al vapor, a la parrilla, a la
plancha, ayuda a mantener el colesterol.
Consumir 2 porciones de frutas y 3 de verduras diariamente, por su contenido de fibra
ayuda a reducir el colesterol.
Incluir en la alimentacin, menestras con una frecuencia de 2 veces por semana.
Consumir avena, cebada, centeno, soya y germen de trigo, ayuda a disminuir los
sntomas de la menopausia.
Eliminar la piel y la grasa a las carnes es ms saludable.
Consumir, en forma ocasional los alimentos como mayonesa, pat, productos de
pastelera con crema, porque aportan grasa saturada.
Tomar diariamente 8 vasos de agua natural y realizar actividad fsica por lo menos 3 veces
por semana, no menor a 30 minutos cada da.
MENSAJES EN LA ALIMENTACIN DEL ADULTO MAYOR
Consumir diferentes grupos de alimentos durante el da.
Consumir 3 lcteos al da, de preferencia semidescremados o descremados, por su
contenido de calcio, que ayuda a reducir la prdida del hueso. Si existiese molestias al
consumirla (embalonamiento, clicos, diarreas) preferir la leche sin lactosa o deslactosada
Preferir los alimentos con menor cantidad de grasas saturadas y colesterol.
Consumir ms cereales integrales, verduras, frutas y menestras, por su contenido de fibra,
importante para prevenir el estreimiento.
Comer de preferencia 1 porcin diaria de alimentos de origen animal: pescado, carnes
blancas (pollo, pavo) o huevo para mantener una salud adecuada.
Consumir diariamente tres porciones de verduras crudas o cocidas de color verde oscuro,
y amarillo o anaranjado y 2 porciones mnimas de frutas amarillas o anaranjadas.
Consumir los alimentos guisados, al vapor, a la plancha y/o sancochados disminuyendo el
consumo de frituras.
Priorizar los platos de fondo antes que las sopas.
Consumir en forma ocasional los alimentos como mayonesa, pat, productos de
pastelera con crema, porque aportan grasa saturada y colesterol.
Comer comidas blandas, suaves, aplastados o triturados, si hay problemas de falta de
dentadura.
Disminuir el consumo de alimentos preparados con mucha sal, evita la deshidratacin y
ayuda a la digestin.
MENSAJES EN LA ALIMENTACIN DE LA GESTANTE Y LACTANCIA
Consumir diariamente 4 ms porciones de leche y derivados por su aporte de calcio.
Incluir en la alimentacin de la gestante, diariamente alimentos ricos en folatos: verduras
de color verde, menestras, huevos y germen de trigo.
Consumir 3 porciones de verduras de preferencia crudas y 3 porciones de frutas,
diariamente.
Incluir en las comidas, 5 cucharadas de alimentos de origen animal ricos en hierro:
hgado, sangrecita, pescado, bazo, entre otros de la localidad.
Preferir el consumo de pescado, con una frecuencia de 2 veces por semana.
Consumir menestras 2-3 veces a la semana.
ANEXO 3
JUEGOS DIDCTICOS
NOMBRE DEL JUEGO:
FINALIDAD:
PBLICO OBJETIVO:
Pblico en general.
PARTICIPANTES:
2 ms
MATERIALES:
1.
2.
3.
4.
Tres (03) dados o cubos elaborados de cartulina dplex, cartulina, cartones u otro
material resistente. Un dado de frutas, un dado de bebidas y otro dado de alimentos
slidos.
Tamao de cada lado de los dados: 25 cm x 25 cm
Colores de fondo: puede ser de diversos colores, diferentes por cada lado o un solo
color en todos los lados (colores: Blanco, Rojo, Celeste, Amarillo, Naranja, Verde
claro, etc.)
Alimentos que se colocar en cada lado: pueden ser lminas, dibujos pintados, en
corrospum o el nombre escrito.
DADO DE BEBIDAS
Yogurt
Refresco de manzana
Refresco de pia
Refresco de maracuy
Refresco de tamarindo
Chicha morada
DADO DE SLIDOS
Pan con tortilla
Galletas, huevo duro
Queque
Pan con pollo
Pan con queso
Pan con atn
SIERRA
DADO DE FRUTAS
Chirimoya
Naranja
Pltano
Tuna
DADO DE BEBIDAS
Refresco de kiwicha
Emoliente
Quinua con manzana
Refresco de membrillo
Granadilla
Manzana
Yogurt
Refresco de cebada
DADO DE SLIDOS
Papa sancochada con atn
Choclo con queso
Turrn de kiwicha
Cancha tostada con Trozos
de carne seca
Camote con relleno
Chuo arrebozado con
huevo
SELVA
DADO DE FRUTAS
Carambola
Anona
Papaya
Caimito
DADO DE BEBIDAS
Refresco de aguaje
Refresco de maracuy
Taperib
Refresco de mango
DADO DE SLIDOS
Porcin chica de juane
Pltano frito con relleno
Yuca con atn
Humita
Guayaba
Aguaje
Refresco de cocona
Refresco de camu camu
METODOLOGA DE JUEGO
1.
2.
3.
4.
5.
Pltano
Granadilla
Emoliente
Chicha ANEXO
morada4
Ley N 30021
Queque
FINALIDAD:
PBLICO OBJETIVO:
Pblico en general.
PARTICIPANTES:
2 ms personas.
MATERIALES:
1.
2.
3.
4.
2.
El facilitador armar una pirmide con veintin (21 latas) en la base colocar 6 latas,
sobre ellas intercaladamente, colocar 5 latas, luego 4, sobre stas 3, luego 2 y 1 al
final, y se quedar con tres latas para que stas se lancen una a una.
3.
4.
El participante, lanzar las pelotas una a una con direccin a la pirmide de latas,
tratando de botar las latas que tengan las imgines de los alimentos chatarras.
5.
6.
________________________________________________________________________
NOMBRE DEL JUEGO:
FINALIDAD:
PBLICO OBJETIVO:
Pblico en general.
PARTICIPANTES:
2 ms personas.
MATERIALES:
1.
2.
3.
juego,
Colocar la caja en un lugar del piso con superficie plana con el orificio en la parte
de adelante.
En un caja colocar las pelotitas ya listas, frente a la caja a 1.2 m de distancia.
3.
El participante deber tomar las pelotitas una en una y deber leer en voz alta el
nombre del alimento que est escogiendo y que sea rico en hierro para prevenir la
anemia.
4.
ANEMI
A
Hgad
o
________________________________________________________________________
ANEXO 4
LEY DE PROMOCIN DE LA ALIMENTACIN SALUDABLE EN NIOS, NIAS Y
ADOLESCENTES
ANEXO 5
INFORME DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD MASIVA DE COMUNICACIN: SEMANA DE LA ALIMENTACIN SALUDABLE
FECHA:
CENTRO ASISTENCIAL:
I. ORGANIZACIN
SE CONFORM UN EQUIPO
MULTIDISCIPLlNARIO:
SI
NO
GRUPO OCUPACIONAL
II .DIFUSION DE MEDIOS
MEDlOS DECOMUNICACION
SI
NO
NOMBRE DEL
MEDIO DE
COMUNICACIN
SI
NO
CANTIDAD
NUMERO DE
EMISIONES
RADIO
TELEVlSIN
DIARIOS
PERIFONEO
CIRCUITO CERRADO
TICKETS DE CITA
PANELES ELECTRNICOS
REPRODUCCION Y
DISTRlBUCIN
DE MATERIAL EDUCATIVO
GIGANTOGRAFIAS
DIPTICOS
TRIPTICOS
VOLANTES
AFICHES
MARQUESINA
ACTIVIDADES COLECTIVAS
GRUPO OBJETIVO
CHARLAS
TALLERES
OTRAS ACTIVIDADES
NUMERO DE
PARTICIPANTES
ANEXO 6
PARA LAS REDES ASISTENCIALES DEL INTERIOR DEL PAIS
CONSOLIDADO INFORME DE ACTIVIDADES
ACTIVIDAD MASIVA DE COMUNICACIN: SEMANA DE LA ALIMENTACIN SALUDABLE
FECHA:
CENTRO ASISTENCIAL:
I. ORGANIZACIN
NUMERO DE CAS QUE
CONFORMARON
UN EQUIPO MULTIDISCIPLlNARIO
II. DIFUSION DE MEDIOS
NUMERO DE CAS QUE UTILIZARON MEDIOS DE
COMUNICACION
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR TELEVlSIN
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR RADIO
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR DIARIOS
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR PERIFONEO
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR CIRCUITO CERRADO
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR TICKET DE CITAS
N DE CAS QUE DIFUNDIERON POR PANELES
ELECTRONICOS
NUMERO DE CAS QUE CONTARON CON MATERIAL
EDUCATIVO
N DE CAS QUE CONTARON CON GIGANTOGRAFIAS
N DE CAS QUE CONTARON CON DIPTICOS
N DE CAS QUE CONTARON CON TRIPTICOS
N DE CAS QUE CONTARON CON VOLANTES
N DE CAS QUE CONTARON CON AFICHES
N DE CAS QUE CONFECCIONARON UNA MARQUESINA
NUMERO DE CAS QUE DESARROLLARON ACTIVIDADES
COLECTIVAS
ACTIVIDADES
NUMERO
COLECTIVAS
CHARLAS
TALLERES
TOTAL DE PARTICIPANTES
III. MOTIVACION
REALIZACION DE LA ACTIVIDAD
MASIVA DE COMUNICACIN
SI
TOTAL DE ASISTENTES
INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON
1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.OTRAS ACTIVIDADES:
NO