UNIVERSIDAD DE OCCIDENTE

(UDO) SEDE MANAGUA

QUIMICA Y FARMACIA

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS

Practica De Laboratorio N1

DOCENTE: Lic. HERENIA SEVILLA

INTEGRANTES:

ROGER CRUZ VALVERDE

PRACTICA DE LABORATORIO No.1

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E
INORGANICOS
INTRODUCCION
La prctica se desarroll con base a identificar de forma experimental los
compuestos orgnicos e inorgnicos en los que podran presentarse diferencias
notables, es por ello que durante el desarrollo fue necesario utilizar diferentes
mtodos como lo fueron solubilidad, punto de ebullicin, formacin de carbono,
estabilidad trmica y punto de fusin, los cuales arrojaron resultados para probar el
objetivo presente para la prctica. La prctica se desarroll con el fin de tener
conceptos y procedimientos con los que se identifiquen las diferencias entre los
compuestos. Los compuestos orgnicos contienen una fuerza vital, la cual es
proporcionada por clulas vivas, donde es indispensable para sintetizar, y se
diferenciaba de sustancias inorgnicas que carecan de dicha fuerza. Los
compuestos orgnicos contienen tomos de carbono e hidrogeno, en combinacin
con unos pocos tomos ms, como el oxgeno, nitrgeno o azufre, los compuestos
orgnicos contienen una fuerza vital, la cual es proporcionada por clulas vivas,
donde es indispensable para sintetizar y se diferenciaba de las sustancias
inorgnicas que carecan de dicha fuerza. Los compuestos orgnicos contienen
tomos de carbono e hidrogeno, en combinacin con unos pocos tomos ms,
como el oxgeno, nitrgeno o azufre. Las sustancias inorgnicas, son aquellas que
se encuentran inertes o muertas y son caracterizadas por no contener carbono,
unos de los ejemplos resaltantes son la cal, sal de cocina, acido de bateras entre
otras siendo estudiadas para la qumica inorgnica. Es por esto que se desarroll
esta practicas con base en identificar de forma experimental los compuestos
orgnicos e inorgnicos en los que podran presentarse diferencias notables.

OBJETIVOS

Diferenciar compuestos orgnicos e inorgnicos, con base en la diferencia de

algunas propiedades fsicas y qumicas
Relacionar los conocimientos tericos de compuestos orgnicos e inorgnicos
con los datos experimentales que se obtuvieron

MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales:
Gradilla con Tubos de ensayo, Vasos de precipitado 50 y 200 ml, Soporte universal
con anillo, Termmetro, alambre de asbesto, Pinzas para tubo de ensayo, pipetas
graduadas de 10 ml, esptulas y balanza, papel, picheles de acero inoxidable.
Reactivos:
Cloruro de sodio, nitrato de potasio, acido benzoico, almidn, acetona, y azcar.

PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS
Parte A: Solubilidad.
Procedimiento:
Como primer procedimiento se realiz la solubilidad, rotulando 4 tubos de ensayo
del 1 al 4, se agreg 2 ml de agua destilada a cada uno, luego se le agreg 0.2
gramos de un reactivo. Al tubo 1 Cloruro de Sodio, tubo 2 Nitrato de Potasio, tubo 3
Acido Benzoico, y al tubo 4 Almidn.
Resultado:
Tubo # 1. Agua destilada y Cloruro de Sodio. Se agito vigorosamente y se diluyo en
un tiempo de 2 a 3 minutos, homogeneizndose y dando como resultado una
mezcla soluble.
Tubo # 2. Agua destilada y Nitrato de Potasio. Tambin se agito vigorosamente y se
diluy en un tiempo de 2 a 3 minutos siendo esta una mezcla soluble.
Tubo # 3. Agua destilada y Acido Benzoico agitando fuertemente no hubo una
mezcla totalmente homogeneizada, viendo a simple vista los grumos del mismo, por
lo tanto no es soluble.
Tubo # 4. Agua destilada y Almidn. Se agito y no hubo solubilidad alguna, se
mezclaron los reactivos, pero no hubo homogeneidad y color blanco.

Parte B: Punto de Ebullicin.

Procedimiento:
Se coloc 10 ml, de acetona en un vaso de precipitado, luego se calent con
cuidado en Bao Mara, tomamos la temperatura con un termmetro y tiempo,
despus realizamos el mismo procedimiento, pero con agua, dejando enfriar la
acetona y para regresarla de donde se tomo.
Resultado:
Reactivo
Agua
Acetona

Temperatura de ebullicin
100 centgrados
65 centgrados

Parte C: Formacin de Carbono:

Procedimiento:
Se tom una capsula de porcelana, se deposit en ella un trozo de papel, luego
procedimos a quemarlo.
De igual manera depositamos en otra capsula de porcelana un poco de azcar y
procedimos a calentarlo en el mechero. Luego por separado se procedi a calentar
sal.
Resultado:
Se tomo principalmente el trozo de papel y una capsula de porcelana y se puso en
el mechero para quemar, analizando as mismo el tiempo, el cual fue de 1 minuto,
en que se daba la formacin del carbono. En el segundo anlisis se tomo el azcar
y el NaCl aparte, cada una en una capsula de porcelana a calentar en la plancha
hasta que se mostrara una formacin de carbono, siendo solo la sacarosa quien
formo el carbono dando un tono de color oscuro en un tiempo de1 min y 45
segundos. Ya que la sacarosa qumicamente esta combinada con elementos como
el carbono, hidrgeno y oxgeno formando as el compuesto de sacarosa
(C12H22O11), siendo el NaCl lo contrario ya que es cloruro de sodio (cloro y sodio),
es una combinacin que al no tener carbono y por su estructura tendiente a atraer el

vapor de agua es muy poco combustible, en pocas palabras la sal retiene el agua y
por eso es muy difcil.
Parte D: estabilidad Trmica:
Procedimiento:
En dos tubos de ensayo se agreg 1gr de NaCl y en el otro 1gr de Almidn luego se
calentaron en la flama del mechero.
Resultado:
Se analizaron dos reactivos tales como el NaCl y el almidn, para establecer cul se
demoraba ms tiempo en tener un cambio fsico-qumico, siendo el NaCl con ms
tiempo en surgir un cambio, aunque no se vio tal cambio es notorio que se llevara
ms tiempo y mas temperatura para que este reactivo realice su cambio, y
reiterando el concepto anterior, siendo el NaCl, cloro y sodio, es una combinacin
que al no tener carbono y por su estructura tendiente a atraer el vapor de agua es
muy poco combustible por esta razn no hubo cambio. Y observando como que el
almidn si obtuvo ese cambio en un tiempo estimado de 3 a 4 minutos, dndose as
por su comportamiento ya que el almidn est compuesto bsicamente de glucosa.

CUESTIONARIO
1. Cul prueba considera que es la ms sencilla y contundente para
diferenciar un compuesto orgnico de uno inorgnico?
Consideramos la prueba ms sencilla, la prueba de solubilidad, en la cual
observamos que la mayora de los compuestos orgnicos se van a disolver en
solventes orgnicos y los compuestos inorgnicos por solventes inorgnicos (agua).
2. Por qu un compuesto puede solubilizarse en agua?
Por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el disolvente y el soluto.
La solubilidad depender tambin del exceso o defecto de algn ion comn,
con el soluto, en la solucin; tal fenmeno es conocido como el efecto del ion

comn.
En menor medida, la solubilidad depender de la fuerza inica de las

soluciones.
Por su polaridad, es decir, Mientras ms polar sea una sustancia ms soluble

en agua ser ya que el agua tambin es polar.

Las sustancias que son apolares son solubles en otras apolares como el

benceno.
Son solubles aquellas sustancias cuyas densidades sean iguales.
3. Tericamente, quien es ms soluble; el cido benzoico o el almidn?
El cido benzoico, por ser un compuesto inorgnico.
4. Estas observaciones coinciden con los datos que obtuvo en el
experimento?
Claro, es una teora y un proceso que fue comprobado con la prctica que
precisamente. Se pudo cumplir el objetivo comprobndolo de diversas
maneras

CONCLUSIONES
Se pueden determinar claramente las diferencias ms importantes entre los
compuestos orgnicos e inorgnicos, donde todos los compuestos orgnicos utilizan
como base al carbono y unos pocos elementos ms, mientras que, en los
inorgnicos, se toman la gran mayora de los elementos conocidos. Por otra parte,
en cuanto su manera de formacin de que los compuestos inorgnicos y orgnicos,
los inorgnicos se forman ordinariamente por la accin de las fuerzas
fisicoqumicas: fusin, sublimacin, difusin, electrolisis y reacciones qumicas a
diversas temperaturas.
En cuanto a la solubilidad, siendo esta una medida de capacidad de disolver se de
una

determinada

sustancia(soluto)

en

un

determinado

medio(solvente),implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de soluto

que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura
fija.
Por otro lado, el punto de ebullicin se puede definir, como el instante en el cual se
produce el cambio de estado que pasa de lquido a gaseoso, el concepto en
concreto, se refiere a la temperatura que provoca que la presin de vapor de un
lquido iguale a la presin de vapor del medio en cuestin.
La formacin de carbono se puede decir que es una roca sedimentaria de origen
orgnico, formado a partir de restos vegetales transformados por efectos
combinados de la accin microbiana, presin y calor.
Existe una correlacin entre la teora y la practica experimental, por lo tanto, hemos
cumplido con el objetivo planteado.

RECOMENDACIONES

Se recomienda tener gran cuidado y precaucin con el manejo de los

materiales de laboratorio, con ello estuvimos colaborando con nuestra propia
seguridad y a la vez estaramos evitando que se produzca algn accidente.
Se debe utilizar siempre el utensilio en la funcin para la que fue diseado.
No se debe jugar con los utensilios, especialmente con los de vidrio por el
riesgo de quebrarse y producirse heridas u otro accidente.
Empleemos los materiales correctos de acuerdo a la prctica.

ANEXOS