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A. vivencia.
1. sobre la siguiente silueta humana, dibuja
el camino que recorre un trozo de pan y un
vaso de agua cuando penetran por la boca,
indicando el nombre de cada una de las
partes por las que pasan. Explica el camino
que has dibujado.
2. De los siguientes rganos, seala con
una cruz los que forman parte del aparato
digestivo:
Intestino
grueso
Riones
Bronquios Esfago Estmago Boca
Laringe
Faringe
Pncreas
Intestino
delgado Glndulas salivares Hgado
3. Desde la boca al ano, ordena los
diferentes rganos que has sealado en la
pregunta anterior, segn el camino que
sigue el alimento:
B. fundamentacin.
INTRODUCCIN
Los alimentos contienen diversos nutrientes, los cuales son molculas necesarias para
que se formen nuevos tejidos, se reparen los daados y tengan lugar las reacciones
qumicas imprescindibles. Adems, son esenciales para la vida, ya que constituyen la
fuente de energa para las reacciones qumicas que ocurren en todas las clulas. Sin
embargo, tal como se ingieren, muchos alimentos no pueden utilizarse como fuente de
energa celular. En primer trmino, se requiere su desdoblamiento en molculas
suficientemente pequeas para cruzar la membrana celular, proceso llamado
digestin. El paso de estas molculas ms pequeas hacia la linfa y sangre se
El jugo gstrico es secretado bajo el control del sistema nervioso y tambin por un
control de tipo hormonal. Para que todo el proceso digestivo resulte eficiente, debe
controlarse el vaciamiento gstrico, este es controlado principalmente por la gastrina,
la colecistoquinina (CCK), la secretina
y del pptido inhibidor gstrico (PIG). La siguiente tabla resume la funcin de las 3
hormonas ms importantes.
A) deglucin
B) absorcin
C) digestin
D) ingestin.
C) Intestino grueso
D) Faringe.
D) estmago.
5.- En la cavidad bucal se digiere:
4.- Cul es el orden correcto de las
siguientes
estructuras
del
tubo
digestivo?
I.- esfago
II.- Intestino delgado
A) protenas
B) lpidos
C) almidn
D) grasas.
III.- faringe
IV.- intestino grueso
A) I II III IV
B) I III IV III
C) III I IV III
D) III I III IV.
.
7. copia en tu cuaderno el esquema recorrido de los alimentos.
8. subraya las palabras desconocidas y bscalas en el diccionario
9 realiza un cuadro con las funciones de los siguientes rganos del aparato digestivo:
a) Boca b) Dientes c) Lengua d) Glndulas salivales e) Esfago f) Hgado g) Pncreas
h) Estmago
10. cules son las glndulas anexas
11 Qu proceso se realiza en el intestino delgado? Explica lo que sepas del mismo.
12. define digestin
13. Por qu crees que es bueno masticar bien los alimentos antes de tragarlos?
D. lee y responde
El perodo durante el cual los mamferos dependen de la leche para nutrirse [...] vara
con la especie. Los conejos maman durante solo pocos das; los gatos, durante 6 a 10
semanas; las hienas y los seres humanos, durante un ao; los elefantes, durante 4 o
5. Sin embargo, [...] una vez que la lactancia ha terminado, no solamente se detiene el
consumo de leche sino que tambin hay una disminucin en el nivel de lactasa [...].
Los descendientes de europeos septentrionales tienen mucha ms probabilidad de
poseer esta enzima cuando son adultos que los descendientes de africanos o de
mediterrneos. Esta distribucin del alelo (o gen que se activa o inactiva)
aparentemente se correlaciona con el hecho de que los septentrionales muy
probablemente consuman leche (incluso leche de reno) cuando adultos, mientras que
las poblaciones de climas clidos, si llegaban a usar leche, utilizaban productos
lcteos fermentados, como el queso o el yogur ...
Fuente: Curtis, H. y Barnes, N. Biologa, 5.a edicin.
Buenos Aires, Editorial Mdica Panamericana, 1993
a. Qu relacin existe entre el consumo de leche y la presencia de lactasa?
b. Por qu crees que el consumo de yogur y de queso no favorecen la produccin de
esta enzima?
c. En qu porcin del sistema digestivo es segregada la lactasa?
d. Sobre qu alimentos acta? Cules son los productos de su accin digestiva?