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de escuelas de campo de
agricultores
2002, CARE
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2002, Centro Internacional de la Papa - CIP, Lima - Per
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Equipo de produccin
VI
CONTENIDO
PRESENTACION
I.
VII
Muestreo para conocer los insectos que viven en el suelo donde se va a sembrar ... 64
Muestreo del ingreso del gorgojo de los Andes a los campos de papa .................... 67
Insectos que frecuentan nuestra chacra de papa .................................................... 72
Muestreo de insectos plaga de actividad diurna (mosca minadora, pulguilla,
diabrtica y otros .................................................................................................... 74
Qu son las feromonas? ............................................................................................. 78
Muestreo de polilla de la papa con trampas de feromonas ..................................... 80
Buena preparacin del suelo para eliminar insectos ............................................... 86
Evitando que los insectos entren a nuestro campo: Trampas para los adultos del
gorgojo .................................................................................................................. 88
Las barreras vegetales o fsicas para evitar en ingreso del gorgojo ......................... 90
La recoleccin nocturna de gorgojos ....................................................................... 92
Uso selectivo (dirigido) de insecticidas .................................................................... 94
Las trampas con feromona para polilla ................................................................... 96
Uso de mantas y pollos para el control del gorgojo ................................................ 98
Marcando las fuentes para posterior remocin ..................................................... 100
Limpieza y desinfeccin del almacn .................................................................... 102
Revisin peridica de los tubrculos en almacn. .................................................. 104
Qu es el hongo blanco?.......................................................................................... 106
Uso de baculovirus para almacenar papa-semilla ................................................ 108
Uso de plantas repelentes .................................................................................... 110
Temas generales
Anlisis agroecolgico .......................................................................................... 115
Explicando el concepto de Manejo Integrado de plagas (MIP) ............................... 117
El aporque alto ..................................................................................................... 121
Muestreo para cosecha adelantada ...................................................................... 123
La calidad de la semilla ........................................................................................ 125
Seleccin y clasificacin de papa .......................................................................... 128
Uso de almacenes familiares mejorados ............................................................... 130
Cosecha de bayas y pruebas de germinacin de semilla sexual ............................ 132
La seleccin positiva para mejorar la semilla ........................................................ 134
La seleccin negativa (eliminacin de plantas enfermas) para mejorar la semilla.. 136
Diagnosticando la marchitez bacteriana ............................................................... 138
Marchitez bacteriana en tubrculo ........................................................................ 140
El uso correcto de pesticidas y sus riesgos ............................................................. 142
Uso de boquillas y calibracin de mochila ............................................................ 148
Evaluando los costos de produccin ...................................................................... 151
Calculando las ganancias ..................................................................................... 156
Conceptos bsicos de experimentacin: El concurso de hormigas ......................... 161
Conceptos bsicos de experimentacin: Concurso de lanzadores ......................... 163
Qu es esto? .............................................................................................................. 165
IV. INVESTIGACIN PARTICIPATIVA .................................................................... 167
Investigacin Participativa ..................................................................................... 167
Qu es la investigacin participativa? ..................................................................... 167
Qu utilidad tiene? ................................................................................................... 167
Cules son las etapas del proceso de la investigacin participativa? .................... 168
Cules son las etapas para la ejecucin de ensayos participativos? ..................... 168
VIII
IX
Dinmica de planificacin
Los siete secretos .................................................................................................. 226
Dinmica de anlisis
La confianza ......................................................................................................... 227
Dinmica de concientizacin
Los dos caminos ................................................................................................... 228
Dinmica de evaluacin
Conocindonos .................................................................................................... 229
Sociodramas
El doctor ............................................................................................................... 231
Funcin de los organismos ................................................................................... 233
El cholo de acero .................................................................................................. 234
.
VII. MONITOREO Y EVALUACIN DE LAS ECA .................................................... 235
Por qu realizar actividades de monitoreo y evaluacin como parte de las ECA? 235
Qu es lo que debemos evaluar antes, durante y despus del ciclo de la ECA? .. 235
Diagnstico participativo grupal ........................................................................... 238
La prueba de la chacra ......................................................................................... 240
La ficha de sistematizacin ................................................................................... 244
Evaluacin participativa de cada actividad ............................................................ 247
Anlisis grupal de benficios ................................................................................ 249
Cunto han cambiado las cosas? ............................................................................ 251
Cunto ha cambiado nuestro grupo? ...................................................................... 253
Cunto han cambiado los conocimientos? .............................................................. 255
Referencias tcnicas tiles .................................................................................. 257
Glosario .............................................................................................................. 259
PRESENTACIN
XI
CIP y CARE comenzaron a desarrollar las ECA para manejar enfermedades e insectos de la papa en 1997. Sin embargo, el trabajo colaborativo entre estas instituciones comenz en los primeros aos de la dcada de 1990 orientado a la
implementacin de manejo integrado de insectos de la papa.
Los coautores de este trabajo (en orden alfabtico) son: Mario Bazn (CARE), Rene
Castillo (CARE), Cristina Fonseca (CIP), Aziz Lagnaoui (CIP), Julio Cesar Len (CARE),
Willmar Len (CARE), Vctor Len (CARE), Rebecca Nelson (CIP), Ricardo Orrego
(CIP), Oscar Ortiz (CIP), Mara Palacios (CIP), Esa Salazar (CARE), Coral Silva (CARE),
Jos Tenorio (CARE) y Csar Valencia (CARE).
Los documentos que se presentan en esta gua son el resultado de varios talleres de
trabajo y la continua interaccin entre los autores. Los documentos individuales
han sido discutidos y mejorados entre 1998 y 2001, por lo que no se les asigna una
autora especfica.
Quisiramos agradecer a muchas personas y organizaciones quienes han contribuido con este esfuerzo en una forma o en otra. No podemos mencionar a todos
los que han contribuido, pero quisiramos expresar nuestra especial gratitud a las
siguientes organizaciones:
Al Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola (FIDA), al Fondo para el Desarrollo
Internacional de la OPEC, al Centro Econmico Social de Solidaridad con Amrica
Latina (CESAL) de Espaa, al Proyecto Altura de CARE-Per, al Programa de Investigacin participativa y Anlisis de Gnero (PRGA) del Grupo Consultivo sobre Investigaciones Agronmicas Internacionales (GCIAI), quienes contribuyeron
financieramente.
A Francisco Boheren de CARE-Per por iniciar el fructfero trabajo colaborativo entre CARE y CIP. A Hctor Cisneros y Ral Ho de CARE-Per y a Hubert Zandstra de
CIP por contribuir a hacer este trabajo posible. A Aziz Lagnaoui por facilitar la integracin del manejo de insectos de la papa en este esfuerzo. A Violeta Vigo y Vctor
Len de CARE-Cajamarca, quienes hospedaron al proyecto de ECA dentro de los
proyectos de CARE.
A Kevin Gallagher, Makiko Taguchi y Peter Kenmore de la Facilidad Global para el
MIP, por la inspiracin y apoyo con la capacitacin de facilitadores y por su contribucin a institucionalizar las ECA en el Per. A Alfredo Malarn y Jos Tenorio del
proyecto FAO GCP/PER/036 en el Per por su colaboracin para la implementacin
de ECA durante la campaa 2000-2001 y 2001-2002.
Rebecca Nelson
Anterior Lder del Proyecto del Manejo Integrado del Tizn Tardo
del Centro Internacional de la papa.
Actualmente Directora del Programa Colaborativo de Investigacin en Cultivos
de la Fundacin Mcknight.
XII
I. MARCO CONCEPTUAL
Sin embargo, en la educacin de adultos, no se puede considerar a la persona como un recipiente vaco, porque los
adultos ya han desarrollado un conocimiento que es producto de su experiencia. Entonces, no se trata de llenar sino
de cambiar lo que la gente ya conoce.
Dicho cambio debe respetar lo que la
gente conoce y es correcto, y slo debe
tratar de cambiar lo que desconoce o
conoce en forma equivocada. Los adultos aprenden principalmente a travs de
su experiencia, es lo que se llama un
aprendizaje por descubrimiento. La enFoto I.1. Facilitador y agricultores durante una seseanza orientada a adultos debe facisin de presentacin de las ECA en San Miguel,
litar el autoaprendizaje. Es decir hay que
Per.
plantear experiencias prcticas (experimentos, demostraciones, sociodramas,
etc.) que generen reflexin (anlisis de la realidad basada en el conocimiento) y
bsqueda de ms informacin, para finalmente llegar a la aplicacin prctica del
conocimiento en la toma de decisiones para resolver problemas existentes.
La filosofa de escuelas con distintos nombres ha sido usada en diferentes partes del
mundo para ensear diversos temas como salud familiar, conservacin de suelos y
aspectos agrcolas. Sin embargo, no fue hasta la dcada de 1980 cuando se disea
el mtodo especfico de escuelas de campo de agricultores (farmers field schools o
FFS en Ingls) para la enseanza del manejo integrado de plagas en el arroz.
En Indonesia, donde el arroz es el principal cultivo, los agricultores utilizaban
indiscriminadamente los insecticidas para controlar las plagas, sin darse cuenta que
con ello generaban ms problemas ya que eliminaban a los enemigos naturales. La
pregunta que se hicieron muchos especialistas en control de plagas fue: cmo se
puede ensear a los agricultores que existen enemigos naturales que pueden con-
Marco conceptual
R. Nelson
clima, la relacin del patgeno o del insecto (en sus diferentes etapas) con el desarrollo de la planta y las prcticas de control disponibles para el control. Todos estos
factores pueden variar de campo a campo y de comunidad en comunidad, por lo
tanto las prcticas de control no se pueden generalizar.
Los agricultores no aceptarn y adoptarn el MIP slo porque lo escuchen en una
charla informativa, hay que ir enseando paulatinamente los conceptos y principios
biofsicos necesarios. Primero hay que ensear aspectos sobre la biologa, reproduccin y comportamiento de las plagas, para luego pasar a aspectos de manejo.
El CIP y CARE-Per han trabajado colaborativamente desde 1993 para promover la
implementacin del MIP. Sin embargo, recin desde 1997 se enfatiz el desarrollo de
un mtodo de investigacin y capacitacin participativa para trabajar con grupos de
agricultores que permitiera organizar y realizar actividades en forma sistemtica. El
objetivo de las ECA es ayudar a los agricultores paperos a aprender aspectos sobre el
MIP en forma ms amigable y eficiente. El mtodo brinda una herramienta metodolgica
a las organizaciones de extensin para que puedan planificar y realizar sus programas de capacitacin e investigacin, orientadas principalmente al control de plagas,
con mayor probabilidad de xito. Aunque la experiencia de CIP y CARE es mayormente para el control de plagas en la papa, el mtodo puede ser adaptado para cualquier
tema de inters de los participantes.
QU ES UNA ESCUELA DE CAMPO DE AGRICULTORES?
necesidades.
En la escuela de campo se trata de evitar la tradicional diferencia entre profesor y alumno, por el contrario se busca establecer una relacin horizontal donde no
hay un profesor sino un facilitador del aprendizaje y donde no hay un alumno sino
un participante que tambin aporta su conocimiento.
La base del aprendizaje de la escuela es la observacin e interpretacin de la naturaleza (experimentos) para descubrir conceptos. Es un mtodo que comienza con la
prctica para generar teora, la cual a su vez se transforma en nueva prctica. Es un
mtodo donde el conocimiento del agricultor es valorado tanto como el conocimiento tcnico y donde la sntesis de ambos conocimientos genera una visin crtica
de lo que pasa en la naturaleza. Es decir, genera preguntas y curiosidad. Se podra
resumir diciendo que la escuela ensea a aprender.
QU VENTAJAS TIENEN LAS ECA?
Constituyen una manera apropiada de desarrollar los conocimientos y las capacidades, lo cual puede facilitar la innovacin y adopcin de nuevas tecnologas.
Contribuyen a innovar los mtodos de asistencia tcnica y capacitacin tradicional.
Permiten investigar, validar y adaptar tecnologas a las condiciones locales en
forma participativa.
Cules son las caractersticas ms resaltantes del mtodo de escuelas de campo
promovido por CIP y CARE?
Marco conceptual
R. Orrego
Es un capacitador con formacin tcnica que hace posible o ms fcil una secuencia
de acciones conjuntas para que los productores desarrollen su propia capacidad de
autoaprendizaje y de toma de sus propias decisiones. El facilitador maneja procesos
y dinmicas de grupo, apoya el cambio organizado e interactivo, con el fin de que el
grupo de productores haga lo que quiere o necesita hacer, para lograr lo que quiere
o necesita lograr. El papel del facilitador es hacer que las cosas funcionen. Tiene
un nivel de liderazgo colectivo, que le permite iniciar o acelerar la capacidad de
aprendizaje y toma de decisiones de los productores.
En la experiencia de CIP y CARE, el facilitador apoya a la comunidad en identificar
las necesidades de aprendizaje e investigacin para solucionar los problemas del
cultivo de la papa. Sirve de nexo entre los productores y los investigadores para
facilitar el flujo de informacin. Facilita el proceso de aprendizaje vivencial o por
descubrimiento, logrando que los participantes hagan su propio anlisis. El facilitador hace preguntas sobre los temas de inters (ver Actividad III-C19) y motiva a los
participantes a deducir las respuestas. Se encarga de organizar y conducir sesiones
de aprendizaje y experimentos con los participantes. Tambin, facilita el monitoreo
y evaluacin de las actividades para la toma de decisiones de los agricultores.
El facilitador del proyecto, con la participacin de los productores, identifica, selecciona y capacita a uno o ms facilitadores campesinos para que progresivamente lideren
los procesos de aprendizaje e investigacin participativa en sus comunidades.
CARACTERSTICAS DEL FACILITADOR EN LAS ECA
Marco conceptual
El enfoque de las ECA ha sido ampliamente usado para tareas de extensin, especialmente en Asia y en Africa. Las ECA usualmente tienen el objetivo de proveer a
los agricultores con la oportunidad de aprender e investigar sobre principios
agroecolgicos que son ya conocidos por la ciencia formal. Sin embargo, mucho de
lo que los agricultores de los Andes necesitan conocer es aun desconocido. CIP y
CARE han desarrollado un enfoque que combina los elementos del aprendizaje por
descubrimiento de las ECA de Asia y principios de la investigacin participativa para
desarrollar un manejo mejorado del cultivo de la papa.
O. Ortiz
En el sitio piloto de San Miguel, en Cajamarca, Per, CIP y CARE han incorporado
elementos substanciales de investigacin participativa como parte de las ECA, especialmente para desarrollar componentes de manejo del tizn tardo o rancha y la
seleccin de clones promisorios. Para distinguir nuestro enfoque de las ECA que son
estrictamente relacionadas a capacitacin, el enfoque lo llamamos IP-ECA (investigacin participativa de agricultores a travs de las ECA).
Durante el trabajo con grupos de agricultores a fin de mejorar sus habilidades para
experimentar y desarrollar tecnologas adaptadas a condiciones locales y que respondan a sus necesidades, hemos desarrollado un enfoque que comparte algunas
de las caractersticas de los CIAL (comits de investigacin agrcola local). Los enfoques de ECA y CIAL y sus potenciales puntos complementarios son descritos por
Braun et al (2000)1 .
Para los usuarios de esta gua de campo para facilitadores, no recomendamos dar
un nfasis especfico a la investigacin. Sugerimos que cada organizacin o facilitador use su criterio para encontrar un balance apropiado entre la investigacin y la
capacitacin participativa. En condiciones donde las IP-ECA sean conducidas a travs de la colaboracin entre agricultores, extensionistas e investigadores, el enfoque puede brindar una oportunidad a los agricultores de evaluar nuevas tecnologas. En otros casos, el objetivo podra estar estrictamente limitado a capacitacin
por descubrimiento, que es la esencia de las ECA.
1 Braun, A.; Thiele, G.; Fernndez, M. 2000. Escuelas de campo para MIP y el comit de investigacin
agrcola local: plataformas complementarias para fomentar decisiones integradas en agricultura sostenible. 1999. Manejo Integrado de Plagas (Costa Rica) N 53. pp 1-23.
II. ORGANIZANDO
LAS
ECAS
INTRODUCCIN
El facilitador del proyecto comparte las actividades con el facilitador local, el cual
toma el liderazgo.
Los temas son el resultado de la evaluacin del primer ao junto con temas
adicionales definidos en forma participativa.
TERCERA FASE:
Hay cinco actividades previas necesarias para comenzar las actividades de la ECA.
La convocatoria; una reunin de invitacin y motivacin; el proceso de matrcula; la
eleccin del lugar de reuniones y de instalacin de la parcela; y una reunin de
planificacin.
Convocatoria
10
Una vez explicado el proceso de las ECA y aclaradas todas las dudas surgidas durante la reunin, se invita a los asistentes a matricularse en forma voluntaria y sin
costo alguno en la ECA, para lo cual es recomendable anotar en ese momento a las
personas que estn convencidas. Se puede dejar la ficha de matrcula a una de las
autoridades o lderes, para que anote a los que an lo estn pensando y que requieren de ms tiempo para decidirse, dejando abierta la matrcula alrededor de 15
das a un mes como mximo.
11
Durante el proceso de matrcula se deben organizar algunas reuniones informales con las personas que ya se hayan
inscrito para seleccionar el lugar donde
se instalar la parcela experimental y el
local para las sesiones.
El terreno donde se instalar la parcela experimental deber ser cedido voluntariamente por uno de los
participantes (normalmente el pago
es simblico, pues su terreno queda
Foto II.3. La parcela experimental permite a los
removido y fertilizado). Debe ser un agricultores evaluar alternativas tecnolgicas.
terreno apropiado para el cultivo de
la papa (que no haya sido sembrado con papa por lo menos 4 aos). Debe ser accesible y si es posible en un lugar
visible para el resto de la comunidad.
El lugar para las sesiones debe estar cerca de la parcela experimental para facilitar las observaciones que se tendrn que realizar durante cada sesin. Debe
existir un lugar donde el grupo se rena y trabaje. Por ejemplo un patio o un
terreno plano. Es recomendable que haya un lugar cercano donde guarecerse
en caso de que llueva.
Reunin de planificacin
12
R. Orrego
13
R. Orrego
Segn los resultados del diagnstico realizado durante la reunin de planificacin, se identifican los temas principales para la ECA. Estos temas responden
a problemas prioritarios de los agricultores que siembran papa. En general,
los principales problemas que tienen los
agricultores respecto a enfermedades y
plagas de la papa son: el tizn tardo o
rancha, el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa. Puede haber lugares
donde el problema principal sea el tizn
tardo, en otros podra ser el gorgojo o la
polilla. En algunos lugares puede haber
los tres problemas juntos. El facilitador
deber disear su programa de sesiones
y los temas segn la realidad de cada
Foto II.4. Cronograma de actividades definido por zona. El Apndice II-3 describe cmo se
disea y organiza una sesin de aprenlos agricultores de la ECA.
dizaje. El Apndice II-4 muestra el programa de sesiones para San Miguel, Cajamarca, como un ejemplo.
Esta gua presenta informacin general y est diseada para ayudar al facilitador a
organizar su programa de capacitacin segn los problemas que se presenten.
14
Las sesiones son reuniones de 2 a 4 horas de duracin, pueden ser semanales y/o
quincenales, el nmero de sesiones depender de los temas, de las necesidades del
cultivo y de los agricultores. Toda sesin debe contener la siguiente estructura:
Introduccin o recordatorio del tema que se trat la sesin anterior: Aqu, los
mismos participantes hacen un resumen de lo que se trat la sesin anterior
para mantener la continuidad y se hace el seguimiento a alguna actividad que
haya quedado pendiente.
Anlisis agroecolgico u observacin detallada del cultivo; los participantes, en
sus respectivos grupos, visitan, toman datos y muestras de la parcela de papa,
para luego graficar lo encontrado, exponer los resultados, analizarlos y tomar
una decisin para mejorar el cultivo. Este anlisis es el corazn de la ECA, ya
que es el cimiento para que el agricultor pueda tomar su propia decisin en
base al anlisis del campo (ver Actividad III-C1)
Tpico especial: En este espacio se tratan temas tcnicos de acuerdo al estado
del cultivo, partiendo siempre de los conocimientos de los agricultores para luego aclarar dudas y reforzar conocimientos, ya sea mediante una exposicin, un
ejercicio demostrativo o un pequeo experimento (Ejemplos en la Seccin III).
Evaluacin: Cada actividad debe ser evaluada por los participantes y por el facilitador. En la Seccin VII se describen actividades que se pueden usar para evaluar cada sesin.
Durante el desarrollo de la sesin se debe usar diferentes dinmicas para agilizar y motivar el aprendizaje en los participantes, dependiendo de las circunstancias. Ejemplos de dinmicas se pueden encontrar en la seccin VI.
Otro punto importante es asegurar que todos los grficos presentados y analizados en cada sesin sean conservados adecuadamente, para comparar y evaluar
grficamente la evolucin del cultivo como resultado de las decisiones conjuntas.
FORMACIN DE FACILITADORES CAMPESINOS
15
16
Marco conceptual
APNDICE II-1
ACTIVIDAD: PRESENTACIN INICIAL DE
LAS
ECA EN
LAS COMUNIDADES
Objetivos
Despertar el inters de los productores para participar en las ECA.
Dar a conocer la importancia de las ECA para los agricultores.
Materiales
Un lugar amplio para la reunin.
Un escenario para tteres o marionetas.
Tteres de guante.
Preparacin previa
Preparar a los personajes de las marionetas con anticipacin. Se necesitan marionetas representando por lo menos a tres hombres y dos mujeres, vestidos
como se acostumbra en la zona.
Enviar las invitaciones a las autoridades del lugar y a los agricultores por lo
menos con dos semanas de anticipacin, indicando lugar, fecha y hora de la
reunin.
Procedimiento
Se invita a pasar a los asistentes y ubicarse cerca del escenario de los tteres.
Se presenta las escenas basadas en el siguiente guin:
El personaje principal es un agricultor con mucha experiencia y que ha viajado mucho. Su nombre es Don Cashe. l se encuentra con una pareja de
campesinos que estn muy tristes y lamentndose porque su cosecha ha
sido mala y afectada por la rancha y otras plagas.
Don Cashe les cuenta que en su recorrido por otras comunidades ha observado a un grupo de agricultores que siempre trabajan juntos, intercambian
ideas y tcnicas con la ayuda de un facilitador. Este grupo se llama escuela
de campo de agricultores. Tambin les cuenta que a pesar de que el ao fue
muy difcil con mucha lluvia, los agricultores de la escuela tuvieron una buena cosecha porque aprendieron cmo controlar la rancha.
La familia triste reacciona y decide llamar a sus vecinos para formar una
escuela.
Don Cashe interacciona con los asistentes y los invita a inscribirse en la
escuela, indicando que la matrcula est abierta y dnde pueden ir a inscribirse.
17
Comentarios
Si no hay disponibilidad de tteres, se puede pedir a un grupo de agricultores
que escenifique el drama. Los facilitadores de la institucin que est
promocionando las ECA tambin podran representar las escenas.
18
APNDICE II-2:
ACTIVIDAD: DEFINICIN
ACTIVIDADES
Objetivo
Los participantes elaborarn el plan de sesiones y el cronograma tentativo para
la campaa.
Materiales
Cartulinas o papelgrafos.
Plstico transparente.
Regla grande.
Plumones.
Procedimiento
Despus de una dinmica de presentacin (ver seccin VI), se pregunta a los
participantes, cmo planifican sus actividades, si escriben sus compromisos en
algn lugar, si se acuerdan de todo lo que tienen que hacer o si se olvidan
algunas veces. Se anotan las respuestas.
Se destaca y refuerza la idea de hacer un plan escrito de actividades para saber
qu y cundo se van a realizar.
Se dibuja una tabla en los papelgrafos (ver a continuacin) que se coloca en un
lugar visible si es posible protegida con plstico transparente.
Sesin
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Temas
Meses del ao
O
19
APNDICE II-3:
ESTRUCTURA Y
PASOS
DESCRIPCION
Saludo, bienvenida y presentacin
Antes de mencionar el tema del da, es necesario despertar el inters en los participantes mediante una dinmica, una conversacin,
una lluvia de ideas o un cuento, que permita finalmente una relacin con el tema, indicando efusivamente: S, justamente de esto
vamos a tratar el da de hoy! Y se pega el ttulo de la sesin previamente diseado frente a los participantes. De esta manera se motiva a los participantes ya que parece que la idea surge de ellos.
Descripcin de los objetivos
Para que el tema tenga una verdadera repercusin en los participantes se deben describir en forma participativa dos tipos de objetivos:
a. Objetivo racional: Aquel que describe lo que los participantes
logren aprender despus de terminada la sesin.
b. Objetivo vivencial: Aquel que describe el deseo de los participantes de lograr hacer en la vida real si lograran dominar el tema.
Lograr que el tema guarde estrecha relacin con la prctica y la
vivencia de los productores. Slo as aumentar el inters por la
sesin, evitando la indiferencia y la monotona. En un papelgrafo
se escriben los dos tipos objetivos con letra grande y clara.
NOTA: Este objetivo no se ha descrito en las actividades de aprendizaje que se
presentan en la Seccin III.
20
PASOS
DESCRIPCION
Seleccin de las actividades para la sesin y preparacin
de materiales
Las actividades seleccionadas para la sesin se desarrollan dando nfasis a la enseanza-aprendizaje. Una parte central de la
sesin es el anlisis agroecolgico u observacin detallada de la
chacra (Actividad III-C1). Esta es la parte esencial de la sesin, los
participantes ejecutan o desarrollan sus tareas de grupo o individuales segn el tema. El facilitador puede ir revisando el trabajo
para medir la productividad y motivar la participacin mediante
tcnicas (preguntas clave, dibujos, etc.) que induzcan a los participantes a incrementar, refrescar y madurar ideas relacionadas
con el tema. En esta parte se RESCATA el conocimiento actual a
modo de diagnstico y se procede al REFUERZO que consiste en
socializar el NUEVO MENSAJE o CONOCIMIENTO.
Anlisis participativo y refuerzo
21
DESCRIPCION
PASOS
El facilitador resume en papelgrafo las conclusiones y resultados del nuevo conocimiento, as cmo los compromisos o tareas
relacionadas al tema o para la siguiente sesin. Esta parte debe
tenerse en cuenta para medir el logro de los objetivos (Ahora
comparemos lo que hemos aprendido hoy con lo que esperbamos aprender antes de iniciar esta sesin!)
Evaluacin participativa de la sesin
Toda sesin debe tener una evaluacin participativa de las actividades desarrolladas, para saber cules deben ser mejoradas o
cambiadas. La Actividad VII-E4 presenta una metodologa para
evaluar las actividades con los participantes.
Celebracin, agradecimiento y despedida
10
22
Posteriormente, cada sesin debe ser sistematizada con la finalidad de hacer un anlisis autocrtico que permita mejorar los aspectos dbiles. El modelo de una ficha sistematizacin se detalla
en la Actividad VII-E3.
APNDICE II-4:
SECUENCIA DE SESIONES REALIZADAS DURANTE LA
2001 EN SAN MIGUEL, PER
CAMPAA
2000-
TEMA PRINCIPAL
SESIN
1
10
11
23
TEMA PRINCIPAL
SESIN
12
13
14
15
24
III. ACTIVIDADES
DE ENSEANZA
En esta seccin se describen las actividades de enseanzaaprendizaje que se pueden usar dentro de las ECA. Estas actividades
no deben ser tomadas como recetas rgidas sino como ejemplos que
pueden ser adaptados a la realidad de la zona donde se trabaja.
Esta seccin est dividida en tres partes. La primera trata sobre actividades de enseanza-aprendizaje que se pueden usar para temas
relacionados con el manejo integrado de la rancha. La segunda incluye actividades para el manejo de insectos, especialmente el gorgojo de los Andes y la polilla de la papa. La tercera parte trata sobre
principios generales de temas relacionados con el control de plagas,
el manejo del cultivo y la investigacin participativa.
25
26
ACTIVIDAD III-A1:
EL
b
R. Orrego
R. Nelson
Materiales
Pedir en la sesin anterior que cada agricultor traiga hojas de papa que presenten sntomas de rancha.
Procedimiento
Trabajar con grupos de 4 a 6 personas.
Cada grupo elaborar una lista de los factores que favorecen el ataque de la
rancha (lluvia, neblina, gara, etc.), u otros que puedan influir en el desarrollo
de la enfermedad.
Luego cada grupo separar los factores en dos grupos, los que causen ms
rancha o menos rancha.
Luego se harn preguntas como, por ejemplo:
Qu causa la rancha?
27
Comentarios
Posiblemente, ninguno de los participantes dir que la rancha es un hongo; por
lo tanto el facilitador debe introducir el concepto de hongo y tratar de explicar
que es un tipo de planta generalmente muy pequea que se alimenta de otras
plantas.
Se les puede decir que hay otros hongos que crecen normalmente en el campo,
que son como sombreritos, otros crecen en el pan guardado (como pelusa
negra), tambin hay hongos que causan enfermedades a las personas, como los
hongos que crecen en los pies, entre los dedos, y causan mucha comezn. Los
hongos generalmente crecen en lugares muy hmedos. Por eso, la rancha ataca
ms cuando hay ms humedad.
Se espera que los agricultores puedan deducir de sus observaciones que la rancha
es causada por un hongo que es activado por la humedad. Para reforzar esta conclusin, se puede hacer un dibujo grande, basado en los dibujos de los agricultores,
para explicar que la rancha tiene un ciclo de vida como todos los seres vivos.
Hay que explicar que el ciclo de la rancha comienza con una espora, que es la
semilla, tan pequea que es fcilmente llevada por el viento y el agua (la espora
es lo que los agricultores han observado y dibujado en el microscopio). La espora
necesita humedad para germinar sobre las hojas de la papa. Luego que germina
emite sus races (haustorios), que penetran en la hoja de la papa e invaden todo
el tejido, por eso se ven las manchas negras, que es la parte muerta de las hojas.
El hongo produce micelio (que es la pelusilla o ceniza que los agricultores han
visto en el envs de las hojas). Sobre el micelio crecen las semillas o esporas que
se van a otras hojas de la misma planta o de otras plantas de papa llevadas por
el viento y la lluvia, comenzando nuevamente su ciclo de vida.
28
W. Prez
ACTIVIDAD III-A2:
CULTIVANDO
LA ENFERMEDAD EN CMARA
HMEDA
Objetivos: Los participantes aprendern a
Diferenciar los sntomas de la rancha de los sntomas de otras enfermedades
foliares.
Identificar las estructuras tpicas (micelio) del microorganismo que causa la rancha.
W. Prez
Tiempo requerido para la a) Alternaria sp. b) Phoma sp. c) Alternaria sp. d) Phoma sp.
actividad
e) Septoria sp. f) Verticillium sp.
Una hora y media.
Preparacin previa
En la sesin previa indicar que los agricultores deben traer hojas de papa con
todo tipo de sntomas, recolectadas en la misma maana de la sesin.
Procedimiento
Formar grupos de 4 a 5 personas.
29
R. Orrego
Recolectar todas las hojas de papa del grupo y clasificarlas de acuerdo con los
diferentes sntomas (sntomas causados por enfermedades o insectos, ver Foto
A2.1)
Observar cada grupo con una lupa y dibujar cada uno de los sntomas
Preparar una cmara hmeda (ver procedimiento ms adelante) para cada tipo
de sntomas.
Colocar las hojas dentro de las cmaras con el haz hacia arriba.
Identificar cada envase de acuerdo
con los sntomas reconocidos inicialmente.
Preparacin de la cmara hmeda
30
Caractersticas
Comentarios
Una modificacin del ejercicio consiste en colocar una hoja con sntomas y una
hoja sana para observar el contagio.
Tambin se pueden colocar hojas sanas de variedades susceptibles y resistentes
con una hoja enferma y observar cul hoja se contagia primero. Las hojas pueden ser marcadas con plumn indeleble.
31
ACTIVIDAD III-A3:
SIMULACIN DE LA DISEMINACIN DE LA
RANCHA: LA FLOR DEL DIENTE DE LEN
Foto A3.1. Inflorescencia de diente de len mostrando las semillas que se diseminan con el viento.
32
con las esporas (semillas) de la rancha que son llevadas por el viento y caen
sobre el maz o sobre la papa y germinan cuando hay humedad.
Comentarios
Se explica cmo es la rancha y cmo produce esporas y se les pide que hagan la
analoga con la flor del diente de len.
Se intercambian ideas sobre la forma en que las esporas son llevadas por el
viento a grandes distancias. Se explica que por eso la rancha aparece en lugares
lejanos.
33
ACTIVIDAD III-A4:
LA DISEMINACIN DE LA ENFERMEDAD:
SIMULACIN CON SEMILLAS
Figura 1
Preparacin previa
El facilitador se encargar de recolectar las
semillas y chapitas de gaseosas.
Uniendo dos papelgrafos preparar uno
grande al que se harn 64 cuadrados iguales
(Figura 1).
Procedimiento
Indicar que se har un simulacro sobre la forma de dispersin de la rancha y que el
papelgrafo servir como campo de cultivo, y
que cada cuadradito representar una planta
de papa.
Figura 2
34
Figura 3
Comentarios
Este ejercicio demuestra la diseminacin en
una variedad susceptible, por ejemplo en
Tomasa.
Se puede hacer el ejercicio con los participantes organizando tres grupos simulando el caso
con una variedad susceptible como Tomasa,
moderadamente resistente como Yungay o
Perricholi y resistente como Amarilis. En los
dos ltimos casos el nmero de plantas enFigura 4
fermas (marcadas con chapitas) ser menor
de acuerdo con el grado de resistencia de la
variedad. Por ejemplo, en Tomasa el contagio
es en 8 plantas; en Perricholi o Yungay el contagio es en 6 plantas y en Amarilis en 4 plantas.
En un papelgrafo adicional se puede anotar
el nmero de plantas infectadas en cada generacin para graficar la severidad por cada
tipo de variedad.
Hacer el ejercicio slo hasta la segunda generacin de diseminacin para evitar confusin en los participantes.
Indicar a los participantes que diseminacin
es igual a contagio.
Figura 5
Hacer referencia a que la semilla de la rancha
se llama espora.
Esta actividad se desarrolla despus de la simulacin con la inflorescencia del
diente de len (Actividad III-A3).
35
ACTIVIDAD III-A5:
FACTORES
DE LA RANCHA:
EL
JUEGO DE CARTAS
Materiales
Cartulinas de diferentes colores de 12 por
20 cm.
Plumones.
Papelgrafo.
Cinta adhesiva.
Tiempo requerido para la actividad
Una hora y media.
Preparacin previa
Hacer un cuadro de dos columnas en un
papelgrafo.
Cortar varias cartulinas del tamao indicado.
Procedimiento
Foto A5.1. Cartulinas escritas con algunos
36
Si el facilitador cree que los agricultores han omitido algn factor, escribir en
algunas tarjetas lo que crea conveniente y los agricultores decidirn dnde colocarla; si hay dudas, el facilitador deber ayudar a aclarar ese punto mediante
lluvia de ideas.
Agrupar las tarjetas presentadas por los agricultores en un cuadro como el siguiente:
Ms rancha
Menos rancha
Mucha humedad
Lluvia
Variedad susceptible (Tomasa)
Neblina
Suelo pesado
Verano
Variedad resistente (Amarilis)
Mucho sol
Suelos ligeros
Comentarios
Puede hacerse una variante en la metodologa, que consiste en que el facilitador
escribe en las tarjetas los factores que crea conveniente, pueden ser:
Bastante lluvia.
Poca lluvia.
Mucho sol.
Poco sol.
Neblina.
Mucho viento.
Variedades resistentes (colocar diferentes nombres de las variedades).
Variedades susceptibles (colocar diferentes nombres de las variedades).
Repartir al azar las tarjetas a cada uno de los integrantes.
Indicar que uno por uno lea en voz alta la tarjeta que le ha tocado, manifestando su opinin sobre si el factor favorece o desfavorece el ataque de la rancha.
Colocar la tarjeta en la columna que mejor le parezca.
Posteriormente el facilitador reforzar los conceptos de acuerdo con los resultados de las tarjetas.
37
R. Orrego
Materiales
38
39
ENTRE INSECTICIDAS Y
FUNGICIDAS
Objetivos: Los participantes aprendern a
Diferenciar insecticidas, fungicidas y abonos foliares en general.
Entender que insecticidas y fungicidas son especficos para cada organismo.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Hay diferentes tipos de pesticidas, los cuales son especficos para cada tipo de
plaga.
En general los insecticidas se usan para el control de insectos, los fungicidas
para el control de hongos y los herbicidas para el control de malezas.
Materiales
40
W. Prez
Se espera que no haya sntomas de rancha en las hojas con fungicida; pero en
las hojas con insecticida o fertilizantes deben aparecer sntomas claros (Fotos
A7.1).
Los insectos morirn slo en las hojas tratadas con insecticidas.
41
ACTIVIDAD III-A8:
CMO
SISTMICOS Y DE CONTACTO
Objetivo: Los participantes aprendern a
Conocer y diferenciar fungicidas sistmicos y de contacto de acuerdo a su modo
de accin.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Los fungicidas comerciales tienen ingredientes activos, los cuales se clasifican en
dos tipos por su modo de accin: los fungicidas de contacto y los fungicidas
sistmicos.
Los fungicidas de contacto son productos qumicos que no penetran en la planta. Se quedan en la superficie y al entrar en contacto con el microorganismo, lo
destruyen.
Los fungicidas sistmicos ingresan a la planta y circulan dentro de ella; cuando
el microorganismo se est alimentando de la planta, absorbe el fungicida y muere.
W. Prez
Materiales
42
W. Prez
43
W. Prez
Comentarios
44
GENTICA:
JUEGO
DE CANDADOS
M. Bazn
Materiales
8 candados medianos con sus respectivas llaves.
Alambre delgado.
Foto A 9.1. Agricultora tratando de abrir los candados durante el juego para entender la resisten Cordel o rafia.
cia gentica.
Cartulina.
Plumones.
Ceniza, cal o yeso.
Procedimiento
La actividad se inicia escribiendo la siguiente pregunta en una cartulina:
Por qu creen que algunas variedades de papa son ms resistentes a la
rancha que otras? Anotar las respuestas.
Se indica a los participantes que mediante un juego educativo se interpretar la
resistencia gentica.
Con ceniza o cal se dibujar en el suelo una hoja de papa de unos 5 m de largo
por 3 m de ancho. Luego se pregunta: Qu factores permiten que haya mucho
ataque de rancha? Las respuestas como: NEBLINA, LLUVIA, SOL, se escriben en
cartulinas las cuales son mostradas por algunos agricultores en el borde de la
hoja de papa dibujada en el suelo.
Se solicita un voluntario, para que haga el papel de rancha llevando en el pecho
un letrero que diga HONGO.
45
M. Bazn
Luego se indica que este juego tiene 3 fases y se deber tomar mucha
atencin para luego discutir lo observado en cada una.
A continuacin dos o tres agricultores ubicados dentro de la hoja de
papa dibujada sostendrn en un primer momento unas cadenas o argollas de alambre o cordel unidas
por 3 candados cerrados, estos agricultores tendrn un letrero que dice
RESISTENCIA (Foto A9.1).
Al participante que hace el papel de
HONGO se le entrega un manojo
Foto A 9.2. Agricultora mostrando jbilo cuando
de llaves y se inicia el juego. Este, ha abierto todos los candados (roto la resistencia)
tratar de encontrar la llave para de la variedad.
abrir estos 3 candados, luego se
incrementar la cadena a 5 candados y finalmente a 8 candados. En cada caso,
el HONGO habr empleado un tiempo diferente hasta lograr abrir todos los
candados, en ese momento los participantes que sostienen dichos candados se
sientan indicando haber sido vencidos (Foto A9.2).
Se forman tres grupos para exponer un caso cada uno y en debate se clarifica en
que consiste la resistencia gentica, se relaciona el tiempo que se demora en
abrir 3, 5 y 8 candados con el tiempo que demora el hongo en romper la resistencia.
Comentarios
46
GENTICA:
JUEGO
DE LAS
Materiales
10 cartulinas cortadas de 25 por 20
cm.
Plumones.
Tijera.
Cinta adhesiva.
Tiempo requerido para la actividad
Una hora.
Preparacin previa
47
48
Disponibilidad
de semilla
Resistencia
a la rancha
Precio en el
mercado
49
Desarrollar en otro papelgrafo una lista de las caractersticas que a ellos les
gustara que tenga una nueva variedad de papa. Para hacer esto ms entretenido, primero preguntar cules seran las caractersticas de un esposo perfecto?,
luego cules seran las caractersticas de una esposa perfecta?, finalmente se
puede preguntar cules seran las caractersticas de una papa perfecta? y se
hace la lista respectiva. Se pueden separar a grupos de hombres y de mujeres
para ver si tienen diferentes opiniones. Se puede sugerir algunas caractersticas
como color de cscara, color de pulpa, textura (si es arenosa o no), forma del
tubrculo, rendimiento, resistencia a plagas u otros problemas y caractersticas
para almacenamiento (ver ejemplo).
Preguntar nuevamente si les gustara hacer experimentos para evaluar nuevas
variedades de papa. Algunas preguntas tiles seran:
Cuntas variedades o clones podran evaluar en un experimento?
Cules variedades locales se usaran como controles o testigos para poder
comparar con las nuevas variedades?
Deberamos hacer repeticiones, por qu?
Deberamos hacer randomizacin, por qu?
Qu tamao de parcela sera apropiado?
Comentarios
Esta actividad es introductoria al diseo e instalacin del experimento. Si el facilitador observa que los agricultores no manejan los conceptos de repeticin o
randomizacin, las Actividades III-C17 y III-C18 ayudan a comprender estos
conceptos.
Si la rancha no es importante para los agricultores, el ejercicio no tiene razn
para continuar.
Ejemplo:
Esposo perfecto
Esposa perfecta
Papa perfecta
Color de cscara
Forma
Reistencia
Color de pulpa
Tamao
Sabor
50
51
52
AL GORGOJO DE LOS
ANDES
53
R. Medina
R. Medina
Tul o nylon.
Hojas frescas de papa o rodajas de
papa.
Tallos de una gramnea: cebada,
avena, etc.
Cuaderno o libreta de notas.
Ligas.
Preparacin previa
Con anticipacin, pedir a los agricultores que colecten adultos del gor- Foto B 1.3. Pupa del gorgojo de los Andes.
gojo en los campos de papa, explicndoles que los pueden encontrar en el cuello de la planta o realizando una
coleccin nocturna (ver Actividad III-B14). De lo contrario, los facilitadores debern hacer la recoleccin para tener los insectos listos.
Procedimiento
J. Alcazar
54
R. Medina
Tarea
La crianza del gorgojo permitir al agricultor conocer directamente el ciclo biolgico y quedar convencido de que efectivamente el gorgojo pasa por diferentes
etapas. Hay que considerar que los agricultores generalmente no conocen el
concepto de metamorfosis en los insectos (cambios durante el desarrollo). Por
tanto hay que facilitar que lo descubran con la crianza.
Los agricultores deben ser capaces de observar el proceso de apareamiento,
oviposicin, salida de larvas, ingreso de las larvas al suelo y a los tubrculos,
salida de las larvas de los tubrculos, ingreso al suelo, empupamiento y transformacin en adultos.
Este experimento puede durar toda la campaa de cultivo y an ms.
Se encuentra mayor informacin sobre el ciclo biolgico del gorgojo en el video:
As vive el gorgojo de los Andes y la Hoja divulgativa No 4: As vive el gorgojo
de los Andes (ver lista de referencias tiles).
55
ACTIVIDAD III-B2:
CRIANDO
A LA POLILLA DE LA PAPA
56
R. Medina
Preparacin previa
Con la debida anticipacin conseguir, muestras vivas de los diferentes estados.
Es importante conseguir tubrculos infestados con larvas de polilla.
Procedimiento
R. Medina
Entregar a los agricultores muestras de adultos de los dos tipos de polilla (si no hay los dos
tipos en la zona, se trabaja con la que est
disponible) y preguntarles si ellos conocen a
las maripositas y dnde las han visto. Anotar
las respuestas.
Luego, entregarles las muestras de larvas o
tubrculos infestados para que los agricultores los corten. Preguntarles si ellos conocen estos gusanos y dnde los han visto.
Si se tienen muestras de adultos y larvas de los
dos tipos de polillas se les pide que emparejen
los adultos con las larvas.
Es posible que los participantes no sepan diferenciar los tipos de polilla, entonces el facilitador debe describir las caractersticas de cada
una:
La larva de la polilla manchada tiene franjas
rojizas en el lomo (Foto B2.2).
El adulto de la polilla manchada Foto B 2.2. Larva de la polilla man(Symmetrischema tangolias) se diferencia chada (S. tangolias).
del adulto la polilla pequea (Phthorimaea
operculella) en que tiene dos manchas color marrn oscuro en las alas (Foto
B2.3, B2.4).
Luego, si estn disponibles, mostrar huevos y pupas a los participantes, y preguntarles si pueden diferenciar los huevos y pupas de los dos tipos de polilla.
Generalmente no es posible establecer una diferencia.
Preguntar a los participantes si conocen cunto tiempo pasa hasta que el huevo
se transforma en adulto. Se anotan las respuestas. El facilitador corrige o confirma las respuestas indicando que el ciclo de vida de las polillas vara entre dos
meses y medio, y tres meses y medio.
Resumir lo conversado e indicar a los agricultores la duracin del ciclo de vida en
las condiciones locales.
Formar grupos de 4 a 5 integrantes para observar el desarrollo del ciclo biolgico de las polillas. Dos grupos pueden observar el ciclo de la polilla pequea y
dos el de la polilla manchada, si las dos especies estn disponibles.
Cada grupo debe tener tubrculos infestados con larvas prximas a empupar y
tubrculos sanos. Si es posible cada grupo debe obtener huevos de polilla (esto
se obtiene de crianzas realizadas por centros de investigacin). Cada grupo debe
tener uno o varios frascos de vidrio o plstico de boca ancha (botellas plsticas
de gaseosa cortadas), tela, tul o nylon (pedazo de media) y ligas.
57
Cada grupo observar semanalmente lo que ocurre con sus experimentos y tomar nota para reportarlo a
todos los integrantes de la escuela
en una prxima sesin.
R. Medina
Tarea
Comentarios
A travs de esta prctica el agricultor realizar el estudio del ciclo de
vida de la polilla y conocer los principios para hacer el estudio del ciclo
de vida de otros insectos.
Foto B 2.4. Adulto de la polilla manchada (S.
Es conveniente hacer un dibujo del tangolias).
ciclo de vida de la polilla, indicando
los aspectos que debe observar el agricultor. Los participantes podrn confirmar
o refutar el dibujo segn sus observaciones.
Se encuentra mayor informacin sobre el ciclo biolgico de la polilla de la papa
en el vdeo As vive la polilla de la papa y la Hoja divulgativa No 3 As vive la
polilla de la papa (ver lista de referencias tiles).
58
ACTIVIDAD III-B3:
DE DNDE
ANDES?
59
J. Alcazar
M. Palacios
En campos de papa:
Formar grupos de 4 a 6 participantes, a un grupo asignarle la
parte central del campo, a los 4
restantes un borde del campo.
Dependiendo del tamao del
campo, indicar que cada grupo
evale 10 plantas y que anoten
el nmero de plantas sanas y
aqullas que presenten daos
por gorgojo en el follaje (Foto
B3.1).
Presentacin y discusin de los Foto B 3.1. Hoja de papa mostrando la comedura
tpica del gorgojo de los Andes.
resultados de cada grupo. Preguntar de dnde creen que han
venido los gorgojos a este campo.
Campos en rotacin:
Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un
rea de 1m2.
Anotar, por grupo, el nmero de plantas voluntarias (huacchas o turas) de
papa (Foto B3.2).
Revisar la planta voluntaria de papa y anotar si el follaje est daado por
adultos de gorgojo.
Luego revisar el suelo cerca al cuello de la planta para conocer el nmero de
adultos.
Sacar una planta para observar a las larvas que producen dao en las races
de la planta o en los tubrculos.
Discutir los resultados. Preguntar de dnde creen que vinieron los gorgojos a
las plantas voluntarias.
En campos de papa abandonados:
Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un surco y que revisen los tubrculos de 5 plantas.
Contar el nmero de tubrculos
daados por gorgojo, cortar algunos tubrculos para ver la
magnitud del dao, revisar el
suelo debajo de los tubrculos
para contar las larvas que se estn enterrando para empupar.
Foto B 3. 2. Campo de habas con plantas espont Presentar y discutir los resultados neas de papa.
de cada grupo. Preguntar por
qu se abandon el campo y qu pasa con el gorgojo cuando se quedan
tubrculos en el suelo.
reas de pre-almacenamiento y almacenamiento definitivo.
Formar grupos de 4 a 6 participantes, que cada grupo seleccione al azar un
rea de 50cm de lado.
60
Comentarios
Se puede usar la actividad para reforzar el concepto de que el gorgojo reconoce la planta de papa y se dirige a buscarla caminando grandes distancias. Por
eso se encuentran gorgojos slo en las plantas de papas y no en otras plantas.
Como material de refuerzo se pueden usar el vdeo As vive el gorgojo de los
Andes y la hoja divulgativa N 4 As vive el gorgojo de los Andes (ver lista de
referencias tiles).
61
J. Alcazar
ACTIVIDAD III-B4:
DE
Materiales
Cuchillo o navaja.
Frascos.
Bolsas plsticas.
Libreta para tomar notas.
Papelgrafo.
Preparacin previa
Seleccionar el lugar donde se desa- Foto B 4.1. Recoleccin de tubrculos y otros resirrollar la actividad dependiendo de duos de cosecha.
la poca. El lugar puede ser: a) campos de papa, b) un campo en descanso o en rotacin donde hubo papa la campaa pasada, c) tambin sirve un campo abandonado donde los tubrculos no
se cosecharon, d) un almacn de papa, e) zonas en la finca donde se bota la
papa que no sirve.
Dependiendo del tipo de fuente de infestacin y de la especie de polilla que
predomine en la zona se aconseja: a) en campo revisar rastrojos de papa (tallos), tubrculos dejados en el campo y plantas voluntarias para determinar presencia o dao de polilla, b) en almacn revisar los tubrculos ubicados en las
zonas ms oscuras del almacn y reconocer el dao, revisar las bolsas o empa-
62
T. Araque
ques, el suelo, las paredes y los techos, para detectar larvas, pupas o adultos, c)
en las zonas donde el agricultor coloca la papa que descarta, revisar los tubrculos para observar daos.
En campo
Formar grupos de 4 a 6 participantes, asignar a cada grupo un
metro cuadrado del campo
Recolectar los rastrojos (tallos) de
papa, observar su estado (secos,
muy secos), abrirlos longitudinalmente, reconocer dao o presencia de pupas o puparios vacos.
Recolectar los tubrculos, residuos de la cosecha, revisarlos Foto B 4.2. Tubrculos desechados que sirven como
por fuera para detectar dao, fuentes de infestacin en almacenes tradicionales.
luego cortarlos longitudinalmente y ver presencia de larvas y pupas (Foto B4.1).
Recolectar la planta y revisarla, reconocer el dao en las hojas (minas), en
los tallos y en los tubrculos en formacin.
Cada grupo discute y presenta sus resultados.
En almacn:
A cada grupo asignar a) recolectar al azar 10 muestras de 10 tubrculos y
revisarlos para detectar si estn daados por polilla, b) revisar 50 cm2 de
pared y ver cuantas pupas o puparios vacos se encuentran en los huecos,
c) revisar 50 cm2 de suelo, contar larvas, pupas y puparios vacos, y las papas
desechadas por los rincones (Foto B4.2), d) revisar los costales u otros posibles lugares donde se puede esconder la polilla.
Cada grupo discute y presenta sus resultados.
En zonas donde hay papa descartada:
Recolectar al azar 10 muestras de 10 tubrculos cada una y revisarlas para
detectar si estn daadas por polilla.
Cortar algunos tubrculos daados y evaluar la intensidad de dao usando
una escala de 4 grados: donde el grado 1 representa hasta el 25 % de rea
daada, 2 hasta el 50% de rea daada, 3 hasta el 75% de rea daada y 4
hasta el 100% de rea daada.
Cada grupo discute y presenta sus resultados.
Comentarios
Despus de la discusin, el facilitador deber motivar el anlisis sobre las razones por qu la polilla se encuentra en estos lugares, y cmo se dirigen a infestar
los campos de papa y al almacn.
Esta actividad es ms eficiente para la enseanza en lugares donde existe una
fuerte presencia de polilla.
63
E. Senz
Procedimiento
ACTIVIDAD III-B5:
Preparacin previa
Seleccionar una parcela de papa cosechada recientemente o abandonada (Foto
B5.1).
Conocer los antecedentes de daos causados a la papa por plagas y enfermedades.
Conseguir dibujos o fotos o muestras de los insectos plagas y organismos benficos.
64
J. Alcazar
J. Alcazar
Procedimiento
J. Alcazar
65
66
ACTIVIDAD III-B6:
DE
El adulto del gorgojo prefiere esconderse durante el da en lugares oscuros y hmedos, en la base de las
plantas o debajo de los terrones.
Durante la noche, el adulto camina
en busca de plantas de papa. Una
vez en los campos, el macho localiza
a la hembra, se aparean y la hembra coloca sus huevos cerca del cuello de la planta de papa.
El adulto come el borde de las hojas
de la planta, produciendo dao en Foto B 6.1. Adultos del gorgojo aparendose.
forma de media luna de 3 4 mm.
Los adultos son atrados por el olor de las plantas de papa o de las hembras. De
esta forma se renen para encontrar alimento, aparearse, reproducirse, protegerse de las inclemencias del tiempo o de sus controladores biolgicos
(predadores).
El muestreo del gorgojo es ms eficiente si combinamos la evaluacin del dao
en las plantas, con el uso de trampas.
Tiempo requerido para la actividad
R. Medina
67
J. Alcazar
Preparacin previa
68
Comentarios
Si los resultados del muestreo indican que la poblacin de adultos se est
incrementado, promover la recoleccin nocturna, el aporque alto, o la aplicacin de un insecticida de baja toxicidad.
Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento del gorgojo utilizar el
vdeo: As vive el gorgojo de los Andes y la Hoja divulgativa No 4 As vive el
gorgojo de los Andes (ver lista de referencias tiles).
69
DE EVALUACIN:
TRAMPAS PARA
GORGOJO
Lugar..........
Nombre del agricultor...........
VariedadFecha de siembra...............
Fecha
Trampa
1
Trampa
2
Trampa
3
Trampa
4
Promedio
15-1- 2001
20
6.2
70
DE EVALUACIN:
GORGOJO
Lugar..........
Nombre del agricultor...........
VariedadFecha de siembra...............
Fecha
Planta
1
Planta
2
Planta
3
Planta
4
Planta
5
Planta
6
Planta
7
Planta
8
Planta
9
Planta
10
Planta
con
dao
15-1- 2001
71
ACTIVIDAD III-B7:
INSECTOS
CHACRA DE PAPA
Objetivo: Los participantes aprendern a
Reconocer los insectos que viven en los campos de papa y determinar su funcin.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Los campos de papa son frecuentados por insectos que se alimentan del follaje
o los tubrculos y causan daos (a estos insectos se les llama plagas), por insectos que se alimentan de otros insectos (controladores biolgicos), por insectos
que viven de las malezas y por insectos que van de paso.
En relacin a su actividad en el cultivo, se pueden agrupar en: insectos plagas,
benficos y neutros.
Materiales
J. Alcazar
Un da antes de la prctica hacer un muestreo en la parcela seleccionada, recolectar y reconocer los insectos ms comunes.
Hacer un muestrario de los insectos (vivos) encontrados, indicando su funcin.
Es recomendable tener una caja entomolgica con los insectos plaga e insectos
benficos identificados.
Procedimiento
Iniciar la sesin preguntando a los participantes qu es un insecto plaga y si
todos los insectos que vemos en la chacra son plagas.
72
R. Nelson
73
ACTIVIDAD III-B8:
MUESTREO
DE INSECTOS PLAGA DE
74
O. Ortiz
Procedimiento
75
DE EVALUACIN:
TRAMPAS AMARILLAS
Lugar..........
Nombre del agricultor..........
VariedadFecha de siembra..............
A y B: lados de la trampa. 1, 2 ,3 ,4 ,5: cinco puntos de muestreo en cada lado.
Fecha
15-1-2001
Insecto
Pulguillas
A1
2
A2
A3
3
Avispas
Pulguillas
Diabrtica
Cigarritas
Avispas
Pulguillas
Diabrtica
Cigarritas
Avispas
Pulguillas
Diabrtica
Cigarritas
Avispas
76
A5
Diabrtica
Cigarritas
A4
B1
B2
B3
B4
2
1
1
1
B5
Total
DE EVALUACIN:
Lugar..........
Nombre del agricultor..........
VariedadFecha de siembra...............
Plantas
Fecha
15 15-1-2001
1- 2001
10
Plantas
daadas
M
M
M
M
M
M
S
S
SS
DD
SS
S
S
3M,
1D
3 M,
1D
77
ACTIVIDAD III-B9:
QU
Las hembras de las polillas atraen a los machos con una sustancia qumica (olor)
que ellas producen, llamada feromona. La hembra libera la feromona cuando
est dispuesta para el apareamiento (Foto B9.1). Un fenmeno similar ocurre
con otros animales.
La feromona producida por la hembra se dispersa mediante las corrientes del aire. Cuando el macho reconoce la sustancia qumica (capta el
olor) vuela hacia la hembra. Al encontrarse, se aparean, despus la
hembra coloca huevos frtiles en el
suelo, en el follaje, tallos o tubrculos de la papa.
La feromona de las polillas tambin
se produce en forma sinttica.
Tiempo requerido para la actividad
Una hora.
Materiales
Cpsulas con feromona sinttica de
la especie de polilla que abunda en Foto B 9.1. Polilla hembra liberando feromona.
la zona.
Galoneras o botellas plsticas vacas para preparar trampas.
Dibujos o muestras vivas de polillas machos y hembras.
Preparacin previa
Un da antes de la sesin colocar en el campo (o almacn) una trampa con
feromona de la especie que predomine en la zona (la preparacin de la trampa
se explica en la actividad III - B16).
78
M. Palacios
M. Palacios
Procedimiento
Entregue a cada grupo una cpsula con feromona para que preparen su trampa
y la instalen en un campo o almacn y observen cmo los machos son atrados
por la feromona.
Los agricultores debern anotar o dibujar sus observaciones en su libreta de
apuntes, para explicarlas en la siguiente sesin.
Comentarios
Conocer el comportamiento de los insectos plagas es til para desarrollar tcnicas adecuadas de control.
79
TRAMPAS DE FEROMONA
Objetivos: Los participantes aprendern
A reconocer las especies de polillas y el dao que causan.
El comportamiento de los adultos de la polilla.
El muestreo de la polilla usando trampas con feromona.
Hay dos especies de polilla que daan el cultivo de papa, ambas especies tienen
aspecto diferente y en la planta causan diferente dao.
Los adultos de ambas especies de polillas son de actividad nocturna. Durante el
da se esconden en lugares oscuros:
en la base de las plantas, en las
rajaduras del suelo, en las reas ms
oscuras y abrigadas del almacn.
Las polillas son atradas por sustancias qumicas provenientes de las
plantas. Los machos de la polilla son
atrados por sustancias qumicas
(feromonas) que provienen de las
hembras.
En la noche los machos buscan a las
hembras para aparearse.
El muestreo de la polilla es ms eficiente si combinamos la evaluacin
del dao con la captura de los insectos usando trampas con
feromona.
Tiempo requerido para la actividad
Una hora y media.
Materiales
Feromona sexual de la polilla pequea Phthorimaea operculella y de la
polilla manchada: Symmetrischema tangolias.
Galoneras plsticas, alambre, agua, detergente.
Libreta para apuntes.
80
C. Valencia
Preparacin previa
C. Valencia
J. Alcazar
Procedimiento
81
Cada grupo debe dibujar lo ms detallado posible los tipos de dao observados
en el follaje o en los tubrculos.
El formato y el dibujo son presentados a los dems participantes para intercambiar ideas.
Tarea
Si es posible, cada agricultor podra instalar una trampa de feromona en su
campo o en el almacn y evaluar semanalmente cuntas polillas caen. Los resultados de estas evaluaciones les permitirn conocer la dinmica de poblacin
de la polilla y si es necesario aplicar algn mtodo de control.
Motivar la discusin de los resultados de estos muestreos.
Comentarios
Si los resultados indican que la poblacin de adultos en el campo se est
incrementando, se puede discutir con los participantes la posibilidad de usar
prcticas de control como el aporque alto, la aplicacin de un insecticida de baja
toxicidad o cubrir los tubrculos a la cosecha para evitar infestacin. Si el muestreo
en almacn indica que la poblacin se est incrementando, y los tubrculos no
presentan brotes desarrollados, es recomendable sacar los tubrculos y seleccionarlos para eliminar los daados, limpiar y desinfestar el almacn antes de
guardar nuevamente la papa y si es posible tratar los tubrculos con un
bioinsecticida.
Si no se dispone de feromona, es posible muestrear la presencia de las polillas
usando trampas con luz ( podra ser elctrica, lmpara de gas o mechero). Las
trampas consisten de una bandeja con agua y detergente y la fuente de luz. La
luz atrae al insecto, el cual cae en el agua con detergente, y muere. En este caso
habra que encender la luz todas las noches.
Para reforzar el conocimiento sobre el comportamiento de la polilla utilizar el
video: As vive la polilla de la papa y la Hoja divulgativa No 3: As vive la polilla
de la papa (ver lista de referencias tiles).
82
APNDICE B10.1:
HOJA
DE EVALUACIN:
TRAMPAS CON
FEROMONA
Lugar..........
Nombre del agricultor...........
VariedadFecha de siembra...............
Fecha
15/1/01
15/1/01
Trampa 2
Polilla
manchada
Trampa 1
Polilla pequea
0
Observaciones
Das: soleados, lluviosos.
Noches: lluviosas, heladas,
lunas, etc.
Etapa de desarrollo del cultivo
Das lluviosos,
Noches
heladas, heladas,
Das
lluviosos,
Noches
Emergencia
Emergencia
83
15/1/01
15
1- 2001
10
SS
S
S
S
S
S
S
SS
S
S
SS
S
S
DD
DD
S: sano; D: daado
84
Plantas
con
dao
21
POR POLILLA
Lugar..........
Nombre del agricultor...........
VariedadFecha de almacenamiento..
Tubrculos
Fecha
10
15/1/01
15
1- 2001
SS
S
S
SS
DD
SS
D
D
SS
S
S
DD
Tubrculos
con dao
4
S: sano; D: daado
85
ELIMINAR INSECTOS
Objetivo: Los participantes entendern que
Una buena preparacin del suelo contribuye a eliminar las plagas y a prevenir el
dao que causan.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Despus de la cosecha de papa, los insectos plagas de la papa quedan enterrados en el suelo a diferentes profundidades y se mantienen en l hasta la siguiente siembra.
La distribucin de la plaga que queda en el campo es influida por la forma en
que se realiza la cosecha, la cual puede ser:
Uniforme en toda la parcela: cuando la papa queda entre los surcos por
varias horas. Posteriormente, la papa es colocada directamente en costales y
transportada al mercado o almacn.
Por zonas: cuando la papa es recogida tan pronto se saca del suelo y es
transportada fuera del campo a otros lugares, donde se amontona por varias horas o das.
Dependiendo de la textura del suelo, la plaga se encontrar superficial o profundamente enterrada.
Tiempo requerido para la actividad
J. Alcazar
Si es posible, identificar dos parcelas donde hubo papa en la campaa anterior y donde se usaron diferentes mtodos de cosecha (amontonada en
un lugar, o en varios lugares). De preferencia identificar parcelas donde hubo un
dao considerable por gorgojo.
Identificar los lugares dnde se amonton la papa y marcar las zonas con una
estaca o con tierra blanca.
86
Procedimiento
Iniciar el dilogo pidiendo a los participantes que describan la forma tradicional
de cosechar.
Despus de escuchar algunas versiones, preguntarles:
Si hay dao por plagas y enfermedades, qu pasa con las plagas y las
enfermedades cuando no hay papa?
Despus de escuchar las diversas opiniones, formar grupos de 4 a 6 integrantes.
Ubicar algunos grupos en las reas previamente marcadas y otros en el campo
donde hubo papa en la campaa anterior. Se explica el desarrollo de la prctica:
Cada grupo debe marcar en su zona un rea de 50 cm por lado.
Remover el suelo con la ayuda del pico hasta una profundidad de 25 cm
(Foto B11.1).
Pasar por el tamiz el suelo removido y recolectar los diferentes organismos
presentes. Si no hay tamiz, escarbar con cuidado para separar todos los
insectos (en diferente estados de desarrollo) que se encuentren.
Agrupar los insectos encontrados por semejanza y determinar si el tipo de
organismo es malo, bueno, o neutro en relacin con el cultivo de papa.
Anotar el nmero de organismos encontrados.
Comentarios
Se debe enfatizar que los factores climticos, como la lluvia, estimulan la emergencia de los insectos plagas enterrados en el suelo. Si no se les mata durante la
preparacin del suelo, estos insectos daarn nuestro cultivo.
Con una buena preparacin de suelo estamos eliminando las fuentes de infestacin de diversas plagas (gorgojo, gallinita ciega, gusano de tierra, polillas y
otros).
Este muestreo puede repetirse despus de la aradura (barbecho), cruzada y
mullimiento (desterronado), para verificar el efecto de la adecuada preparacin
del suelo sobre los insectos plagas.
87
NUESTRO CAMPO:
TRAMPAS
PARA LOS
Preparacin previa
Una semana antes de la sesin (o durante la sesin anterior) identificar un campo donde se est iniciando el ingreso del gorgojo. A cada lado del campo, colocar, junto con los agricultores, los tres tipos de trampas.
La distancia mnima entre trampas debe ser aproximadamente 10 m, segn el
tamao del campo.
Trampa de refugio: trozos de yute, cartn o atados de paja humedecidos.
Trampa con cebo: plantas de papa (follaje) tratadas con insecticida y colocadas debajo de un cartn o tela.
Trampas de cada: latas vacas de leche o atn con un extremo totalmente
abierto y el otro con agujeros pequeos que permitan la salida del agua.
Verificar la captura un da antes de la sesin (Foto B12.1).
88
Comentarios
Cuando los grupos presentan sus resultados, el facilitador deber motivar el
anlisis para determinar qu tipo de trampa captura ms insectos, y por qu.
Discutir si el agricultor considera til usar las trampas y qu tipo de trampa
usara.
Tambin motivar la discusin sobre qu hacer para controlar a la plaga, si se
deberan colocar ms trampas (de un solo tipo), hacer una zanja perimetral, o
aplicar insecticida en todo el borde del campo o por uno de los lados (por donde
hay mayor ingreso de adultos).
Ejemplo de Cuadro Comparativo
Trampa
Lado 1
Lado 2
Lado 3
Lado 4
Total
Cada
Refugio
Alimenticia
2
16
14
1
15
17
0
2
2
1
3
5
4
36
38
Total
32
33
78
89
R. Orrego
Procedimiento
Materiales
Un campo de papa (podra ser la
parcela experimental).
Semilla de chocho, lupino, oca,
olluco o mashua.
Herramientas para hacer una zanja.
Trozos de yute, costales, tela, cartones o paja.
Depsitos (botellas vacas).
Cuaderno para registro de datos.
Tiempo requerido para la actividad Foto B 13.1. Barrera vegetal de chocho o tarwi alrededor de un campo de papa.
90
Procedimiento
J. Alcazar
Preguntar a los participantes de dnde y cmo vienen los gorgojos al campo de papa. Anotar las respuestas. Preguntar si creen que el gorgojo ingresa caminando o volando y anotar sus respuestas. Se puede hacer una votacin para ver cuntos creen que ingresa caminando y cuntos que lo hace volando. Preguntar si creen que el gorgojo puede oler
la papa y anotar sus respuestas.
En cada sesin, durante la observacin del campo (anlisis agroecolgico), se
pide a cada grupo de trabajo que revise las zanjas, debajo de los trozos de yute,
cartn o paja y cuente cuntos adultos del gorgojo se encuentran refugiados, y
que los junte en una botella vaca.
Cada grupo puede llevar un registro de un lado especfico del campo para saber
cuntos gorgojos entran por semana.
Segn la estadstica se puede saber por qu lado del campo ingresan ms gorgojos y si entran ms por donde hay barrera vegetal sola, o por donde est
combinada con la zanja.
Se puede discutir con los participantes sobre el uso de diferentes especies para
la barrera vegetal y cules seran sus ventajas o desventajas.
Tareas
Se puede encargar a los agricultores, por grupos, que cuenten los gorgojos adultos
una o dos veces por semana para llevar una estadstica de la cantidad que se
puede atrapar en las zanjas durante el resto de la campaa.
Comentarios
Las barreras son ms efectivas si se siembran con anterioridad y las plantas ya
han crecido cuando se siembra la papa. No es muy eficiente sembrar barreras al
mismo tiempo que la papa, especialmente si el cultivo usado crece ms lentamente.
Las zanjas pueden ser ms efectivas si se usa algn insecticida de contacto,
teniendo en cuenta que el insecticida tenga etiqueta azul o verde.
Se debe reforzar el concepto que el gorgojo viene caminando al nuevo campo
de papa desde las fuentes de infestacin y que hay que usar prcticas para
impedir que ingrese al campo.
91
ACTIVIDAD III-B14: LA
RECOLECCIN NOCTURNA DE
GORGOJOS
Objetivos: Los participantes aprendern
Que el adulto del gorgojo de los Andes tiene actividad nocturna.
Que los gorgojos adultos que estn en la chacra pueden recolectarse fcilmente
en horas de la noche.
La recoleccin nocturna ayuda a disminuir la poblacin de gorgojos adultos en
la chacra.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Materiales
J. Lindo
Campos de papa cercanos a algunas de las casas de los participantes, de tal forma que se pueda llegar fcilmente durante la noche.
Recipientes de boca ancha, por ejemplo lavatorios, ollas, baldes de plstico o
metal, etc.
Linterna de pilas u otro tipo de lmpara.
Tiempo requerido para la actividad
2 horas.
Preparacin previa
Se debe avisar a los participantes la fecha y el lugar de reunin para la salida
nocturna. Deben venir abrigados, traer linternas o lmparas y sus recipientes.
92
93
SELECTIVO (DIRIGIDO) DE
INSECTICIDAS
Objetivo: Los participantes aprendern que
El uso selectivo de insecticidas contribuye al manejo de las plagas.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Los insecticidas pueden ser usados para complementar la accin de otras medidas de control.
La toxicidad de los insecticidas o el dao que causan a la salud estn indicados
por el color de la etiqueta en los envases: rojo, amarillo, azul y verde. Los de
etiqueta azul y verde son los que menos afectan la salud.
El uso selectivo y dirigido de insecticidas ayuda a reducir los efectos negativos
para el hombre y el ambiente.
El uso selectivo significa aplicar el producto en forma oportuna (en el momento
adecuado) y en el lugar apropiado para lograr el control.
J. Alcazar
Papelgrafo, plumones.
Frascos para colectar los insectos.
Libreta de apuntes.
Raffia de diferentes colores.
Preparacin previa
Una semana antes de la sesin, Foto B 15.1. Aplicacin oportuna y dirigida de inidentificar un campo de papa en secticidas de baja toxicidad.
periodo de emergencia con daos de
gorgojo; seleccionar tres surcos laterales y aplicar un insecticida sobre el follaje
con participacin del grupo (Foto B15.1). Cada surco recibir una aplicacin
diferente: a) en la base de la planta, b) sobre el follaje, c) en toda la planta.
Un da antes de la sesin hacer un muestreo en el cuello de la planta para
verificar la mortalidad de los adultos.
Procedimiento
La sesin se lleva a cabo en la chacra donde se realizaron las aplicaciones.
Comenzar la sesin preguntando qu son los insecticidas y cmo actan. Se
anotan las respuestas. Luego preguntar si creen que es necesario usar insectici-
94
das, qu productos usan para controlar el gorgojo, cmo los usan, cunto gastan, que color de etiqueta tiene el insecticida que ms usan. Anotar las respuestas.
Formar grupos de 4 a 6 personas. Asignar uno o dos grupos por cada surco,
pedirles que busquen con cuidado adultos de gorgojo alrededor de la planta y
anoten cuntos estn vivos y cuntos estn muertos.
Cada grupo har un cuadro en el papelgrafo y anotar cuntos adultos vivos y
muertos han encontrado en cada tratamiento y explicar el por qu de las diferencias. El facilitador complementar las explicaciones.
Tarea
Separar los gorgojos vivos y mantenerlos (con alimento de hojas de papa) en los
frascos para observar si mueren en los das siguientes.
Comentarios
Cuando la infestacin del campo es slo por los bordes, la aplicacin oportuna
de un insecticida en los 3 a 5 surcos de los bordes controlar el ingreso de los
gorgojos al campo.
Si la plaga se encuentra distribuida en toda la parcela la aplicacin debe hacerse en forma general.
95
POLILLA
Objetivo: Los participantes conocern
Cmo se usa la feromona sexual sinttica para el monitoreo y control de la
polilla de la papa.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Las trampas con feromona son un instrumento que permite capturar las polillas
machos presentes en el rea donde se coloca la trampa.
La trampa con feromona se puede usar para determinar la presencia y abundancia de las polillas en la poca de cultivo o durante el almacenamiento,
para saber cmo cambia la poblacin durante el ao y tambin para la captura masiva de las polillas.
Preparacin previa
Una semana antes o en la sesin anterior preparar las trampas con los Foto B 16.1. Preparacin de recipientes para tramparticipantes (ver procedimiento pas con feromona..
ms adelante). Se deben colocar
aproximadamente de 3 a 5 trampas
con feromona por media a una hectrea de campo o una trampa por almacn
en varios almacenes cercanos.
Un da antes la sesin, verificar la cantidad de polillas cadas en las trampas.
Procedimiento
Iniciar la sesin preguntando a los participantes qu entienden por trampas,
qu tipos de trampas conocen, qu hace que una trampa funcione. Se anotan
las respuestas.
Se muestra cmo se arma la trampa:
96
E. Senz
97
Materiales
R. Orrego
98
O. Ortiz
99
REMOCIN
Objetivos: Los participantes aprendern
Que las larvas del gorgojo de los Andes salen de la papa e ingresan al suelo y
continan viviendo (se transforman en pupas y luego en adultos invernantes).
Que la remocin del suelo en el momento oportuno es una forma de eliminar
larvas y pupas que han ingresado al suelo.
100
O. Ortiz
Preparacin previa
Durante la cosecha y seleccin de la papa, se debe identificar un lugar donde se
amonton la papa daada. Este lugar se identifica con una estaca de madera
clavada en el suelo (Foto B18.1).
Si no hay un lugar donde se amonton la cosecha, se puede usar dos a cuatro
arrobas de papa daada y amontonarla sobre el suelo en algn lugar del almacn o del patio. Hay que asegurarse que el piso sea de tierra.
Procedimiento
Dividir a los agricultores en grupos de aproximadamente 4 a 6 personas.
Cada grupo podra tener su lugar de observacin, donde se haya amontonado
la papa daada durante la cosecha, e identificarlo con una estaca de madera.
Se debe comprobar que el nmero de larvas que hayan cado e ingresado al
suelo sea suficiente.
Si no hay en la parcela un lugar donde se amonton la papa daada (sitio
natural de infestacin), cada grupo podra amontonar dos a cuatro arrobas de
papa daada en otro lugar, el cual ser marcado con la estaca.
Aproximadamente al mes de haber amontonado la papa, se hace un hoyo de 50
cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el nmero de larvas o pupas
que se encuentran.
Se intercambian ideas sobre lo que observan.
Despus de dos meses de haber amontonado la papa se hace otro hoyo de 25
cm por lado y 25 cm de profundidad y se cuenta el nmero de larvas y pupas
que se encuentran.
Se intercambian ideas sobre lo que observan, se remueve completamente el
sitio donde se amonton la papa y se sueltan los pollos.
Se intercambian ideas sobre el uso de la remocin, combinada con pollos para
eliminar larvas y pupas en los sitios de amontonamiento.
Tareas
Cada agricultor podra hacer las mismas observaciones en su almacn o patio y
reportar al grupo sus observaciones.
Comentarios
En zonas donde se siembra papa una vez al ao durante la poca de lluvia, el
periodo de transformacin de larvas en pupas y en adultos invernantes coincide
con el periodo seco y es muy fcil observar la metamorfosis del gorgojo.
101
Bomba de mochila.
Escobas.
Papelgrafo.
Marcadores.
Lupas.
Preparacin previa
Para esta prctica es necesario identificar un almacn que no tenga condiciones
favorables para el almacenamiento de semilla.
Conseguir diferentes fotos o muestra de algunas fases de desarrollo de los insectos que afectan a la papa en almacn: polilla, pulgones.
Procedimiento
Realizar la sesin en el almacn previamente seleccionado.
Motivar el dilogo preguntando cmo llegan los insectos al almacn, de qu
viven cuando no hay papa, dnde se encuentran los adultos, dnde empupan
las polillas.
Luego, se forman grupos de 4 a 6 participantes, se divide el almacn en cuatro
partes, a cada grupo se le asigna una parte del almacn para realicen la inspeccin en la superficie de paredes, techo, suelo, empaques, etc. Indicarles que
recolecten las diferentes fases de desarrollo de la polilla as como tambin los
tubrculos que han quedado de la campaa anterior. Revisar los brotes de los
tubrculos para detectar la presencia de pulgones.
102
103
EN ALMACN
Objetivos: Los participantes conocern
Las ventajas del muestreo peridico de los tubrculos almacenados.
La forma de realizar el muestreo peridico.
Por muy cuidadosa que sea la seleccin de los tubrculos, siempre existe la posibilidad de que algunos puedan estar infestados con polilla y el
insecto se multiplique y dae a otros
tubrculos durante el periodo de almacenamiento.
La revisin peridica ayuda a conocer cmo se desarrolla el dao de la
polilla y decidir cundo aplicar una
medida drstica de control (Foto
Foto B 20.1. Revisin peridica en almacn de luz
B20.1).
difusa.
104
J. Alcazar
105
ACTIVIDAD III-B21: QU
ES EL HONGO BLANCO?
106
Preparacin previa
Conseguir muestras del hongo desarrollado en placas petri o en bolsas (sobre
cebada, maz o arroz) y adultos o larvas muertas por efecto del hongo.
Procedimiento
Motivar la participacin con preguntas sobre las enfermedades causadas por
hongos en el hombre, en los animales, para explicar cmo penetra el hongo al
cuerpo.
Entregar a los agricultores las muestras de hongo para que reconozcan las caractersticas.
Se puede hacer alguna de las siguientes prcticas:
Adultos de gorgojo: Hacer caminar a los gorgojos sobre el sobre el hongo de la
placa petri, luego colocar los gorgojos dentro del recipiente y colocar una rodaja
de papa para alimentarlos y papel humedecido. Cubrir el recipiente con la tela y
sujetarla con una liga. Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar el
recipiente semanalmente hasta que mueran los gorgojos. Colocar los gorgojos
muertos en otro recipiente acondicionado como cmara hmeda para observar
cmo desarrolla el hongo en la superficie del cuerpo.
Larvas de gorgojo: Ubicar un rea de 50 cm2 dentro o al lado de la casa de un
agricultor. Retirar 5 cm de suelo, esparcir una bolsa de hongo, cubrir con el
suelo retirado anteriormente. Colocar las larvas sobre la superficie removida.
Hacer un muestreo despus de 2 y 4 meses en un rea pequea (25 cm por
lado), anotar el nmero de larvas o pupas sanas e infectadas con el hongo.
Mezclar el hongo con la tierra ligeramente hmeda, luego colocar la mezcla en
un recipiente. Sobre la tierra poner adultos o larvas, unas rodajas de papa para
alimentar a los adultos. Cubrir el recipiente con la tela, sujetarla con una liga.
Colocar el recipiente en un lugar con luz tenue. Revisar semanalmente para
observar cuando mueren y qu cambios se producen en el insecto.
Tarea
Cada grupo observar lo que ocurre en su experimento y tomar nota para
informar a todos los integrantes de la escuela.
Comentarios
A travs de esta prctica el agricultor conocer que los microbios no matan
inmediatamente al gorgojo.
Que el sntoma de pulverulencia se manifiesta despus de un tiempo que el
insecto ha muerto.
El hongo se puede mantener en el suelo por tiempo prolongado si se mantiene
la humedad adecuada.
El uso del hongo est restringido para lugares donde se almacena la papa en
piso de tierra y donde haya una institucin encargada de producirlo.
107
PAPA-SEMILLA
Foto B 22.1. Agricultor mostrando las papas tratadas con baculovirus colocadas sobre tarimas.
108
M. Palacios
109
DE PLANTAS REPELENTES
110
J. Alcazar
Encargar a los agricultores que re- Foto B 23.1. Forma de cubrir la papa con plantas
colecten, sequen y trituren el follaje repelentes.
de alguna de las plantas identificadas como repelentes, para que las utilicen en sus almacenes.
Cada participante debe reportar qu sucede en su almacn cuando utiliza plantas repelentes.
Comentarios
Si los agricultores conocen otras plantas que pueden ser tiles como repelente,
motivarlos a que comparen las dos formas de uso: la forma en la que ellos
comnmente las utilizan, y el follaje seco y molido demostrado en la actividad.
111
113
114
ACTIVIDAD III-C1:
ANLISIS
AGROECOLGICO:
OBSERVACIN
Papelgrafos.
Plumones, lpiz.
Foto C 1.1. Grupo de agricultores y facilitador reaLupas, bolsas de papel o plstico.
lizando el anlisis agroecolgico.
Envases pequeos para muestras.
Trozos de plstico de color a manera de cintas para marcar plantas.
Preparacin previa
Esta actividad se llevar a cabo en la parcela experimental de la ECA. Si no fuera
as, el facilitador buscar un campo de papa para que los agricultores se familiaricen con la actividad.
115
R. Orrego
Procedimiento
Comentarios
Los facilitadores participarn aclarando las
dudas a la vez que pueden plantear estudios simples sobre el comportamiento, alimentacin y posible control de algunas plagas.
Los resultados pueden graficarse en tablas
o pueden guardarse los dibujos, de esa
manera se identifican los cambios durante
todo el desarrollo del cultivo y se pueden
comparar con anteriores anlisis.
116
Foto C 1.4. Ejemplo de un dibujo realizado por agricultores que muestra el resultado del anlisis agroecolgico.
R. Orrego
del suelo, las malezas y el clima. En las cinco plantas marcadas, anotarn sntomas de
enfermedades en hojas y tallos, insectos plaga e insectos benficos que se encuentren
en las hojas y en el suelo.
Recolectarn muestras de enfermedades e
insectos en frascos y envases de plstico
(Foto C1.1).
Cada grupo dibujar una planta representativa de papa en el centro de un
papelgrafo, de acuerdo a su evaluacin y
anotar todo lo observado en el campo.
Dibujarn las enfermedades y los insectos
perjudiciales, indicando en qu parte de la
planta fueron encontrados (Foto C1.2).
De acuerdo con los resultados del anlisis,
se anotarn en el papelgrafo las decisiones del grupo y las acciones a tomar (Foto
C1.4).
Foto C 1.3. Agricultor explicando a sus comUno por uno los grupos presentarn sus di- paeros los resultados de sus observaciobujos y sus observaciones, que sern com- nes en el campo.
partidas y discutidas en plenaria, obteniendo las conclusiones generales y acuerdos de
todo el grupo (Foto C1.3).
Segn las observaciones de cada grupo se
intercambiarn ideas sobre qu prctica de
manejo debera realizarse en cada parcela
evaluada.
ACTIVIDAD III-C2:
117
Procedimiento
Tapando huecos
Con una honda
Con limpieza
Con gatos
CONTROL
CULTURAL
CONTROL
MECANICO
CONTROL
BIOLOGICO
CONTROL
QUIMICO
CONTROL
ETOLOGICO
Con raticidas
Con trampas
118
CONTROL
FISICO
Aporque alto
Limpieza de almacn
Baculovirus
CONTROL
CULTURAL
CONTROL
MECANICO
CONTROL
BIOLOGICO
CONTROL
QUIMICO
CONTROL
ETOLOGICO
CONTROL
FISICO
Insecticidas
Trampas de feromona
Comentarios
La tcnica de tarjeta utilizada se denomina visualizacin de contenidos. Las
formas y colores de las tarjetas deben representar las diferencias que se quieren
obtener en el mensaje.
Las preguntas clave para lograr ms respuestas esperadas (si faltan) son:
Sobre el control fsico:
Que haran si encuentran un nido con cras de rata?
Se generar una lluvia de ideas como: se las quema, se las bota al sol o al
fro, al agua caliente, etc., tras lo cual se indicar que estamos haciendo
uso del control fsico.
Sobre el control cultural:
Qu le gusta ms a la rata, la limpieza o la basura?
Cmo evitar que las ratas entren a la casa?
119
120
ACTIVIDAD III-C3:
EL
APORQUE ALTO
Materiales
O. Ortiz
121
En la parcela experimental, el distanciamiento entre surcos es de aproximadamente 1 m y se procede a realizar el aporque a ambos lados.
Se discute con los agricultores las diferencias entre la forma de aporcar a ambos
lados y la forma como ellos normalmente aporcan en la zona. Se identifican las
principales diferencias.
Se pregunta a los agricultores cules creen que sean las ventajas del aporque
alto para el control de la rancha, la polilla y el gorgojo. Se anotan las respuestas.
El facilitador complementa las respuestas de los agricultores indicando que tener una capa de tierra ms ancha y alta sobre los tubrculos evitar que la
rancha y las larvas de gorgojo o polilla ingresen a los tubrculos.
Comentarios
Hay zonas donde los agricultores realizan un aporque muy bajo debido a que
tradicionalmente slo aporcan a un lado doblando la planta de papa. En este
caso el aporque alto y a ambos lados es una idea nueva e importante. Hay otros
lugares donde los agricultores tradicionalmente realizan un buen aporque a
ambos lados por lo que en estas zonas slo se debe reforzar y explicar que lo
que ellos hacen est bien para evitar que la rancha y los insectos ingresen a los
tubrculos.
122
ACTIVIDAD III-C4:
MUESTREO
M. Bazn
Una vez que los tubrculos estn formados, corren riesgo de ser atacados por
rancha, pudriciones o insectos como el gorgojo y la polilla.
El muestreo de campo es necesario para detectar daos iniciales por insectos o
enfermedades; tambin indica cundo se deben cortar los tallos, (lo cual evita
que los tubrculos se contagien con rancha si el follaje ha sido atacado).
La cosecha adelantada puede evitar que los tubrculos tengan mayores daos.
Materiales
Mantas.
Lampillas para cosecha.
Cuaderno para notas.
Preparacin previa
El facilitador identificar previamente
una parcela de papa donde se va a
realizar la prctica de muestreo. Se
podra realizar en la parcela experimental del grupo o en alguna par- Foto C 4.1. Agricultores muestreando plantas maduras de papa.
cela de uno de los integrantes.
Procedimiento
Se pregunta a los participantes cmo saben ellos si ya es tiempo de cosechar la
papa. Se anotan las respuestas. Se intercambian ideas sobre las ventajas y desventajas de las prcticas de los agricultores. Por ejemplo, en algunas zonas los
agricultores dejan la papa en el campo hasta que el follaje est completamente
seco. Si es as, se puede preguntar qu problemas podran presentarse si se deja
el follaje en el campo, especialmente si el follaje y los tallos hubieran sido atacados por rancha. Anotar las respuestas.
Luego se pregunta cmo se puede saber si los tubrculos estn siendo atacados
por rancha, pudriciones, por gorgojo o polilla. Algunos de los agricultores podran sugerir hacer un muestreo.
123
Tarea
Se puede encargar a cada participante que tenga una parcela cercana a la cosecha que muestree y anote sus resultados y tome una decisin. En la siguiente
sesin los agricultores pueden informar sus resultados al grupo.
Comentario
El momento de muestreo depende del periodo vegetativo de cada variedad o
clon. Si el muestreo se realiza en la parcela experimental donde hay diferentes
variedades o clones, tendra que muestrearse cada variedad o clon ya que pueden haber diferencias en periodo vegetativo.
124
R. Orrego
ACTIVIDAD III-C5: LA
CALIDAD DE LA SEMILLA
R. Orrego
Materiales
Preparacin previa
Averiguar el tipo de almacn que usan para guardar la semilla y conocer los
antecedentes de las plagas existentes en la zona.
Solicitar en la sesin anterior que cada agricultor lleve una muestra de semilla
(15 20 tubrculos) que tenga en casa.
125
126
R. Orrego
Procedimiento
Comentarios
Hay que recordar que el facilitador en ningn momento debe asumir la charla y
empezar a decirles a los agricultores qu es una buena o mala semilla. Los
agricultores deben ir descubriendo los conceptos basndose en un intercambio
de ideas y experiencias entre ellos, lo cual se aclarar con el establecimiento de
pequeos experimentos ya sea en macetas o en pequeas reas cerca de la
casa.
La calidad de la semilla de papa es sumamente importante para asegurar una
buena produccin.
Si la semilla est infectada con rancha puede contagiar a nuevas plantas. Otras
enfemedades, tambien pueden ser llevadas a travs de los tubrculos. La condicin fisiolgica de los tubrculos, por ejemplo el brotamiento, es tambin muy
importante para asegurar una buena calidad de semilla.
Como una forma de reforzamiento y motivacin, los agricultores pueden plantear sus propios experimentos usando diferentes calidades de semilla (diferentes
edades fisiolgicas, diferente sanidad, etc).
Por otro lado, hay otro tipo de semilla de papa, llamada la semilla sexual (o TPS
por sus siglas en Ingls) y se refiere a la semilla botnica producida en el fruto o
baya de la planta de la papa (ver actividad III C.8). Esta semilla se puede usar en
vez de los tubrculos que generalmente se usan como semilla.
127
ACTIVIDAD III-C6:
SELECCIN
Y CLASIFICACIN DE PAPA
Materiales
O. Ortiz
128
O. Ortiz
129
ACTIVIDAD III-C7:
USO
DE ALMACENES FAMILIARES
MEJORADOS
Objetivo: Los participantes entendern
La importancia de los almacenes familiares mejorados para almacenamiento de
semilla de papa.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
La luz indirecta o difusa origina el verdeado de los tubrculos, lo cual les da
cierto nivel de proteccin contra el dao por insectos.
Los almacenes familiares mejorados que usan tarimas, favorecen el verdeado,
aireado de la papa evitando pudriciones.
O. Ortiz
Materiales
130
usar esta respuesta para indicar que el verdeo y el amargo son una forma de
proteccin de la papa contra los insectos.
Preguntar a los participantes cmo se podra hacer para almacenar la papa con
luz difusa o indirecta. Anotar las respuestas. Algunos agricultores podran sugerir la construccin de tarimas.
Si la sesin se est realizando en donde hay un almacn (sea uno grande construido por alguna institucin o uno familiar) se puede usar para explicar las
ventajas del almacenamiento con luz difusa que son verdeamiento, aireamiento,
menos dao por insectos, menos dao por pudricin, mejor brotamiento.
Si la sesin se realiza donde no hay un ejemplo que mostrar, hay que usar
diagramas, dibujos o fotos para explicar la idea.
Tarea
Se puede pedir algunos voluntarios que quieran construir sus almacenes familiares mejorados y organizar una visita para mostrar sus almacenes despus de
un tiempo, como una forma de compartir experiencias.
Comentarios
El almacenamiento familiar mejorado es una alternativa importante para almacenar la papa semilla. Es ms eficiente si se combina con plantas repelentes o
con baculovirus y si peridicamente se revisa el almacn (por lo menos una vez
al mes) para eliminar papas daadas por insectos o enfermedades.
131
ACTIVIDAD III-C8:
COSECHA
DE BAYAS Y PRUEBAS DE
Bolsas de papel.
Flores de papa o flores de otras plantas con
anteras, polen (rganos masculinos), y pistilos
(rganos femeninos).
Bayas o frutos de la papa.
Semilla sexual de alguna variedad (ejemplo,
Chacasina).
Dibujo de las partes de una flor.
Tiempo requerido para la actividad
Una hora para la actividad inicial.
Preparacin previa
Se debe identificar un campo de papa cercano que est en etapa de floracin y otro en
etapa de maduracin y tenga bayas.
Recolectar flores grandes de algunas especies
donde sea fcil identificar los rganos mascu- Foto C 8.1. Las bayas contienen pequeas semillas las que se pueden
linos y femeninos.
usar para producir plantas de papa.
Esta actividad se debe realizar cuando sea
posible colectar bayas de papa maduras en
los campos.
Es recomendable, de ser posible, tener una muestra de semilla sexual debidamente procesada (por ejemplo, semilla de la variedad Chacasina).
132
R. Falcn
Materiales
Procedimiento
Preguntar a los participantes cmo salen los hijos cuando se casa un hombre de
raza negra con una mujer blanca. Se enfatiza las respuestas que los hijos tienen
caractersticas de ambos. Se puede usar ejemplos del cruce de diferentes razas
de ganado.
Preguntar a los participantes cmo se reproduce o multiplica la papa. Anotar las
respuestas. Si alguno menciona que la papa tambin se reproduce por la semilla sexual, pedirle que lo explique a sus compaeros. El facilitador podr complementar la explicacin. Si ningn agricultor menciona la semilla sexual, el
facilitador puede preguntar si ellos creen que se pueden obtener plantas de
papa de la semillitas que hay en las bayas. Se anotan las respuestas. Se pregunta que pasa si se cruza una variedad resistente con una susceptible, cmo saldrn los descendientes. Se anotan las respuestas. Se enfatiza que cada semillita
es diferente y algunas sern resistentes, otras medianamente resistentes y otras
susceptibles.
Se explica con el grfico que las flores tienen el rgano masculino y femenino
juntos. Que las anteras producen el polen (rgano masculino) y que el pistilo
(rgano sexual femenino) recibe el polen y produce las semillas.
Dividir a los participantes en grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debe
ingresar al campo de papa a recolectar flores y observar si hay bayas maduras
(Foto C8.1).
Cada grupo debe identificar las partes de la flor. Si existen flores grandes de
otras especies tambin se pueden usar.
Cada grupo debe observar las caractersticas de las bayas, color, forma, sntomas de alguna enfermedad y recolectar por lo menos cinco bayas sanas.
Cada grupo colocar las bayas en las bolsas de papel.
Se pide a cada grupo que parta con un cuchillo una baya y observe.
Cada grupo presenta sus observaciones.
Tareas
Se pide a cada grupo que guarde las bayas por dos a cuatro semanas, luego que
parta las bayas, extraiga las semillas, las lave y las seque bajo sombra sobre un
papel por varios das.
Cada grupo deber hacer un almcigo con las semillas obtenidas. Si ha sido
posible obtener semilla sexual procesada, se repartir unos gramos a cada grupo para que tambin hagan su almcigo.
Los resultados y las observaciones de los agricultores sern reportados en las
prximas sesiones.
Comentarios
Es importante tener semilla sexual de una variedad conocida como Chacasina,
para facilitar la observacin de la germinacin de las plantas. A veces la semilla
obtenida de las bayas no germina.
133
ACTIVIDAD III-C9:
LA
SEMILLA
Objetivo: Los participantes aprendern
A seleccionar y marcar plantas sanas para obtener semilla de buena calidad.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Las plantas ms sanas y vigorosas producirn semilla (tubrculos) sana.
La semilla sana al sembrarse en el campo generar plantas sanas.
Materiales
Preparacin previa
Esta actividad debe realizarse 45
das despus de la siembra.
El campo donde se realiza esta actividad debe ser de un agricultor
que sembr su propia semilla.
Procedimiento
Preguntar a los participantes cmo
hacen para seleccionar la semilla
que usan. Anotar las respuestas. Foto C 9.1. El marcado con estacas de plantas sanas
Generalmente ellos mencionan que y vigorosas
hacen la seleccin del montn de
tubrculos despus de la cosecha.
Se pregunta si seleccionando semilla cuando toda la papa est amontonada se
podra saber si las plantas de donde vinieron los tubrculos estaban sanas o
enfermas. Se refuerza el concepto de que una vez que los tubrculos estn todos
amontonados no se puede saber si la planta madre estaba enferma o sana.
Formar grupos de 4 a 5 integrantes. Cada grupo debe hacer una inspeccin en
una parte del campo.
Cada grupo debe seleccionar plantas completamente sanas que no presenten
ningn tipo de sntomas. Es importante evitar plantas que presenten
amarillamiento, encarrujamiento o arrugamiento de hojas porque pueden tener
virus.
Marcar las plantas en forma visible usando una estaca de madera o un hilo de
color llamativo, muy visible. El hilo debe ser colocado en la parte ms alta (pi-
134
CIP
Campo de papa.
Estacas de madera.
Hilos o cintas de plstico de colores llamativos.
135
Campo de papa.
Pico o lampa.
Preparacin previa
Preparar fotos de sntomas de las
principales enfermedades virales de
la zona.
El campo de papa donde se realizar
la actividad debe tener la mejor sanidad posible.
Procedimiento
136
Comentarios
La eliminacin de plantas enfermas es un mtodo que se usa en los sistemas
formales de produccin de semilla; pero tambin se puede usar para mejorar
nuestra semilla.
137
LA MARCHITEZ
BACTERIANA
Objetivo: Los participantes aprendern a
Identificar y conocer los sntomas de la marchitez bacteriana en la planta.
La marchitez bacteriana es una enfermedad extremadamente peligrosa ya que no existen medidas de control.
La prevencin es la mejor manera
de evitar que esta enfermedad llegue a los campos de los agricultores.
Si hay marchitez en nuestro campo
se debe tomar medidas y evitar que
se propague. La prueba del flujo y
la observacin de los tubrculos nos Foto C 11.1. Planta de papa con sntomas tpiayuda a identificar la enfermedad. cos de marchitez bacteriana.
P. Aley
Materiales
Plantas de papa con sntomas de marchitez (esta actividad se realiza slo si existe
marchitez en la zona).
Vasos de vidrio transparente.
Agua destilada o de lluvia.
Preparacin previa
El facilitador debe ubicar campos de papa donde haya plantas con sntomas de
marchitez, para ello har una prueba de flujo preliminar y verificar que el problema es ocasionado por la marchitez bacteriana .
Procedimiento
Preguntar a los participantes por qu creen que las plantas estn marchitas.
Anotar las respuestas.
Formar grupos de 4 a 5 integrantes para realizar la prueba del flujo (ver a continuacin). Cada grupo debe tener un vaso de vidrio transparente con agua limpia.
Conseguir tallos de plantas marchitas.
Cortar pequeos trozos de tallo (5 cm) a la altura del cuello de la planta, que
involucre tejido enfermo y sano.
Atravesarlo con un alambre como soporte.
138
Llenar un vaso con agua cristalina e introducir el tallo con la parte de tejido sano hacia
abajo y esperar unos minutos (Foto C11.2).
Si la marchitez es ocasionada por Ralstonia
solanacearum se observar cmo sale el flujo
bacteriano en el agua a manera de hilos finos
blanquecinos (FotoC11.2).
Si el flujo bacteriano (lquido lechoso) sale en
forma dispersa, se asume que se trata de otra
bacteria.
P. Aley
Comentarios
Si no hay disponibilidad de plantas, pueden usarse fotografas y preguntar si alguno de los agricultores ha visto este sntoma anteriormente.
Otra forma de detectar la marchitez es colocando
los tubrculos provenientes de plantas enfermas Foto C 11.2. Prueba del flujo
dentro de una bolsa de plstico y dejndolos a bacteriano, ntese los hilos blanquecinos producidos por la bactepleno sol. El calor hace que el flujo bacteriano ria.
salga por los ojos del tubrculo. El sntoma tpico
es la presencia de mucus en los ojos de los tubrculos infectados, al cual se adhiere tierra.
En caso de infecciones severas, cuando se cortan los tubrculos y se presiona
ligeramente se notar unas bolitas a manera de perlas que emanan a travs de
los haces vasculares; en estados avanzados, el sistema vascular presenta una
coloracin marrn (Foto C12.2).
Esta enfermedad es sumamente peligrosa, si se utiliza tubrculos infectados como
semilla. Tambin se disemina con bastante rapidez a travs del agua.
Esta enfermedad no tiene ningn tipo de control y la prevencin slo depende
de la calidad de semilla, nica forma de evitar que la enfermedad se propague
en la zona.
139
BACTERIANA EN TUBRCULO
La marchitez bacteriana es una enfermedad extremadamente peligrosa ya que no existen medidas de control.
La marchitez puede llegar a nuestros campos a travs de la semilla.
La prevencin es la mejor manera de
evitar que esta enfermedad llegue a
los campos de los agricultores.
Materiales
Foto C 12.1 Marchitez bacteriana en tubrculo.
140
Comentarios
La marchitez bacteriana es una enfermedad que se transmite bsicamente por
la semilla. Se reconoce por los exudados blanquecinos en las yemas u ojos de la
papa y porque al partir un tubrculo se aprecia un anillo oscuro y un exudado
blanquecino (Foto C12.2). Sin embargo, la bacteria que causa la marchitez puede estar presente en tubrculos sin mostrar ningn sntoma. Por ello es importante conocer la procedencia de la semilla y asegurarse de que no proviene de
zonas infestadas por la enfermedad.
Cabe la posibilidad que ningn tubrculo de las cmaras presente sntomas
caractersticos de pudricin causada por Ralstonia solanacearum sobre todo si en
la zona no existe la enfermedad.
En esos casos, si no hay tubrculos, habra que mostrar fotos con los sntomas de
marchitez y preguntar si los agricultores han visto tales sntomas alguna vez y si
saben lo que podra ser.
Si en la zona se pueden encontrar tubrculos con sntomas visuales de pudricin
con exudado blanquecino, se podra llevar a la sesin para analizarlos con los
agricultores.
141
E. French / P. Aley
ACTIVIDAD III-C13: EL
RIESGOS
Objetivos: Los participantes entendern
La forma apropiada de manejar pesticidas.
Los riesgos que corren las personas cuando usan pesticidas.
Conceptos bsicos que el participante debe aprender
Siempre hay que leer la etiqueta de los productos para saber la dosis correcta.
Siempre hay que proteger el cuerpo cuando se aplican pesticidas porque se
absorben por la piel.
Los envases vacos de pesticidas son un peligro para otras personas o animales.
Los pesticidas deben almacenarse en un lugar seguro y lejos del alcance de los
nios.
Papelgrafos.
Tinta de tampn (rojo o azul) o anilinas.
Guantes de plstico.
Pauelo retazos de tela.
Plstico mica.
Jabn, detergente.
Gorro sombrero.
Envases usados de pesticidas.
Mochila de fumigar.
Agua.
Baldes.
Foto C 13.1 Agricultor revestido con papel demos Envases usados de pesticidas con trando que las aplicaciones pesticidas humedecen
diferente color de etiquetas (rojo, la ropa y el cuerpo.
amarillo, azul y verde).
Una botella.
Pan.
Plumones.
Tiempo requerido para la actividad
Dos horas.
Preparacin previa
Se debe preparar a dos agricultores para que realicen la secuencia ordenada de
las escenas descritas a continuacin.
142
C. Valencia
Materiales
143
PARA LA ACTIVIDAD
ESCENA 1
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Los dos agricultores llegan al borde de
la chacra para curar su papa, abren el
envase de un fungicida supuesto (ceniza, azcar, cal, etc.) agregando en
forma excesiva unas 8 10 cucharadas por mochila e indicando que mientras ms cantidad se use el producto es
mejor.
ANLISIS PARTICIPATIVO
Se pregunta:
Qu observaron?
Qu se debe hacer antes de colocar los pesticidas a la mochila?
Se anotan las respuestas
DEMOSTRACIN CORRECTA
Los mismos actores reinician la prctica: Uno de ellos lee la etiqueta indicando al otro que tiene que aplicar slo
2 cucharadas.
CONCLUSIONES
Se discute y anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
Leer detenidamente la etiqueta
para aplicar la cantidad recomendada de producto y evitar quemar
las plantas y gastar ms dinero.
ESCENA 2
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Uno de los actores se arremanga el
pantaln y la camisa, se saca los zapatos, se coloca la mochila e inicia a fumigar
ANLISIS PARTICIPATIVO
Se pregunta:
Qu observaron?
Qu se debe hacer para iniciar a
fumigar?
Se anotan las respuestas.
144
DEMOSTRACIN CORRECTA
Los mismos actores reinician la prctica: Un actor comienza a colocarse
botas, un plstico que cubra su espalda, un sombrero o gorra, un pauelo
que cubra la boca y nariz, se cubre
las manos con bolsas de plstico y se
protege los ojos con lentes hechos de
mica o plstico grueso (ejemplo, del
plstico transparente de botellas de
gaseosa) y empieza a fumigar.
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un
papelgrafo las conclusiones o recomendaciones de esta escena:
Proteger las partes del cuerpo
para evitar el contacto directo con
los pesticidas porque son txicos
y pueden matarnos.
Usar casaca impermeable plstico en la espalda.
Proteger los pies, las manos, la
cara y la cabeza.
ESCENA 3
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Para esta escena el actor previamente
ha colocado en la mochila con agua
un poco de tinta, anilina u otro colorante, se cubre la parte delantera del
cuerpo con papelgrafo blanco con
ayuda de cinta de pegar y comienza a
fumigar contra el viento. El papelgrafo
quedar totalmente manchado con tinta.
Se
ANLISIS PARTICIPATIVO
pregunta:
Qu observaron?
Cmo qued el papel despus de
fumigar?
Qu debemos tener en cuenta
para evitar que se pinte mucho el
papel?
DEMOSTRACIN CORRECTA
Los mismos actores reinician la prctica: Se colocan nuevamente papelgrafo
blanco nuevo, observan la direccin del
viento, inicia la aplicacin en direccin
del viento, indicando a su compaero
que es mejor fumigar en las maanas
porque hay menos viento.
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
No fumigar contra del viento ya que
nos podemos intoxicar por contacto directo con la piel, los ojos, las
manos y se desperdicia mucho producto.
Hacerlo muy temprano por las maanas porque hay menos viento.
ESCENA 4
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Un actor reinicia la fumigacin y el ayudante le ofrece pan y el fumigador comienza a comer mientras aplica; luego
le ofrece coca y el fumigador comienza
a coquear, despus le ofrece caazo y
ste va fumigando con la botella en el
bolsillo.
Se
Se
ANLISIS PARTICIPATIVO
pregunta:
Qu hemos observado?
Qu puede pasar si fumigamos
as?
Cmo evitarlo?
anotan las respuestas.
DEMOSTRACIN CORRECTA
Se reinicia la fumigacin, el ayudante
le invita a comer y el fumigador se niega en todos los casos, indicndole que
lo har despus de terminada la tarea.
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
No comer, coquear o tomar licor
cuando se fumiga.
145
ESCENA 5
DEMOSTRACIN INCORRECTA
El fumigador termina la tarea, se saca
la mochila, los plsticos protectores y
le indica al ayudante que aliste el fiambre y se sientan a comer
Se
Se
ANLISIS PARTICIPATIVO
pregunta:
Qu hemos observado?
Qu puede pasar?
Cmo evitarlo?
anotan las respuestas.
DEMOSTRACIN CORRECTA
El fumigador termina la tarea, se saca
la ropa protectora, solicita agua y jabn, lava la mochila, se lava todo el
cuerpo, se cambia de ropa y solicita la
comida para almorzar.
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
Despus de aplicar fungicidas lavar
bien los equipos, lavarse o baarse
con agua y jabn para evitar
intoxicarnos o envenenarnos porque estos productos tambin entran
al cuerpo por la piel.
ESCENA 6
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Los actores terminan de comer, agarran
su mochila y se van a casa dejando los
envases de los pesticidas en el suelo
Se
Se
146
ANLISIS PARTICIPATIVO
pregunta:
Qu hemos observado?
Qu puede pasar?
Qu hacer?
anotan las respuestas
DEMOSTRACIN CORRECTA
Los actores hacen un hueco y tapan los
envase de los pesticidas y se van a casa.
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
Enterrar o destruir todos los envases vacos de los pesticidas utilizados, para evitar que otras personas o animales se envenenen.
ESCENA 7
DEMOSTRACIN INCORRECTA
Uno de los actores supone estar en una
tienda de pesticidas y solicita un remedio para gorgojo, el otro actor que hace
de vendedor indica mostrando los productos: tengo estos 4 tipos(mostrando
un producto de etiqueta verde, otro de
etiqueta azul, otro de etiqueta amarilla
y otro de color rojo) Cul desea? el
comprador dice: El mejor pues! Y el vendedor le entrega el de etiqueta roja diciendo: este es el mejor y ms fuerte pero
cuesta ms caro. No importa dice el
comprador y adquiere dicho producto.
Se
Se
ANLISIS PARTICIPATIVO
pregunta:
Por qu compr el de etiqueta roja?
Por qu es mejor el de esta etiqueta?
Qu significa el color de la etiqueta
en los pesticidas?
Qu efecto tienen estos pesticidas
en la salud y el medio ambiente?
Qu debemos conocer y hacer
para evitar su excesivo uso?
anotan las respuestas.
DEMOSTRACIN CORRECTA
El actor va a la tienda y pregunta: Seor,
tiene algn producto para controlar gorgojo, pero que tenga etiqueta verde azul?
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
Si tenemos una fuerte plaga en
nuestro cultivo utilizar productos que
tengan etiqueta azul o verde, ya que
son los menos txicos y peligrosos
para la salud y el medio ambiente.
Se describen los diferentes colores
de las etiquetas.
Los de etiqueta ROJA son los ms
fuertes, pero a la vez, EXTREMADAMENTE txicos.
Los de etiqueta AMARILLA tambin son fuertes y tambin ALTAMENTE txicos.
Los de etiqueta AZUL son ligeramente txicos.
Los de etiqueta VERDE son de
baja toxicidad
ESCENA 8
DEMOSTRACIN INCORRECTA
El actor llega a la casa, saluda y deja la
bolsa de los pesticidas cerca de los nios y del lugar donde comen
ANLISIS PARTICIPATIVO
Se pregunta:
Qu hemos observado?
Qu puede pasar?
Cmo evitarlo?
Se anotan las respuestas.
DEMOSTRACIN CORRECTA
El actor llega a la casa, saluda y pide a
la seora que le preste la llave del almacn o cajn del terrado para guardar los venenos, indicando que son
peligrosos para los nios
CONCLUSIONES
Se discute y se anota en un papelgrafo
las conclusiones o recomendaciones de
esta escena:
Todo producto txico venenoso
debe guardarse o almacenarse en
un lugar seguro, fuera del alcance
de los nios y lejos de los alimentos o animales domsticos.
147
DE BOQUILLAS Y CALIBRACIN DE
MOCHILA
Objetivos: Los participantes aprendern a
Realizar una correcta calibracin de la bomba de mochila para la aplicacin de
fungicidas.
Utilizar las boquillas adecuadas.
Materiales
Procedimiento
O. Ortiz
Seleccin de boquillas:
Llenar la mochila buena con
agua limpia.
Colocar la boquilla de abanico (ensear a los agricultores la forma correcta
de hacerlo).
Asperjar un rea plana y a intervalos mostrando la cobertura de la boquilla.
Cambiar la boquilla al tipo cono y repetir la operacin.
Discutir lo observado preguntando Cul es la diferencia de usar boquilla
tipo abanico o boquilla tipo cono slido?
Cambiar a una boquilla malograda u obturada o usar una bomba de mochila en mal estado, repetir la operacin e intercambiar ideas sobre lo observado
Calibracin de la mochila:
Medir un rea de 25 m de largo y 1 m de ancho. Esto simula un surco de
papa. Tambin se puede hacer la prctica en 25 m de surco de papa, que
tenga 1 m de distanciamiento entre surcos.
Llenar la mochila con un volumen conocido de agua (por ejemplo 10 litros).
Asperjar a una presin constante sobre el terreno medido.
Anotar el gasto de agua, as se sabr la cantidad utilizada en el rea asperjada.
Repetir este procedimiento 4 veces y sacar el promedio del gasto de agua.
148
149
150
C. Valencia
Materiales
Papelgrafo.
Foto C 15.1 . Agricultores calculando costos e inPlumones.
gresos de la parcela experimental.
Cuaderno de notas.
Lpiz.
Calculadora.
Cartulinas cortadas en formas que representen los componentes de los costos:
personas trabajando, sacos de semilla, sacos de fertilizantes, bolsas o frascos de
pesticidas y yunta.
151
Procedimiento
Preguntar a los agricultores en qu aspectos (mano de obra, insumos, yunta
etc.) se gasta cuando se cultiva la papa y usar las cartulinas cortadas cuando los
agricultores identifiquen el componente del costo.
Luego ir preguntando a cada agricultor cunto ha gastado para la parcela experimental segn cada tratamiento. Con la informacin aportada se llena la tabla
mostrada en el Apndice C15.1.
Al hablar del uso de fungicidas, quedar en evidencia que algunos tratamientos
han usado ms fungicidas que otros, por lo cual tendrn diferentes costos. Para
diferenciar los costos se usa la tabla mostrada en el Apndice C15.2.
Luego comparar cul tratamiento ha costado ms con las tablas de valores.
Recalcar la importancia de registrar los costos de produccin para saber cunto
se gasta en la produccin de papa.
Comentarios
Esta actividad se podra realizar en dos partes. Al inicio de las sesiones, para que
los agricultores comprendan la necesidad de registrar costos de produccin (se
podra usar un registro como el indicado en las Tablas mostradas en el Apndice
C15.3), y al final, para analizar las diferencias de costos entre tratamientos.
Con los costos de produccin para cada variedad se podr identificar las variedades que demandaron menor gasto de fungicidas y tuvieron un costo de produccin menor.
152
(EJEMPLO
FICTICIO, LOS DATOS REALES DEBEN SER LLENADOS CON LOS DATOS DE LA PARCELA).
Costo S/.
90
64
1.00/kg
1200 kg.
1200
40/saco
10/saco
4
20
160
200
8.00/jornal
10
80
Primer aporque
8.00/jornal
20
160
Segundo aporque
8.00/jornal
25
200
Primera fumigacin:
Fungicida 2
Mano de obra
30/kg
8.00/jornal
0.5
2
15
16
Segunda fumigacin:
Fungicida 2
Mano de obra
30/kg
8.00/jornal
0.5
2
15
16
Tercera fumigacin:
Fungicida 1
Mano de obra
50/kg
8.00/jornal
0.5
3
25
24
Cuarta fumigacin:
Fungicida 1
Mano de obra
50/kg
8.00/jornal
1
4
50
32
Cuarta fumigacin:
Fungicida 1
Mano de obra
50/kg
8.00/jornal
1
4
50
32
Quinta fumigacin:
Fungicida1
Mano de obra
50/kg
8.00/jornal
1
4
50
32
Sexta fumigacin:
Fungicida 1
Mano de obra
50/kg
8.00/jornal
1
4
50
32
20
80
48
Actividad o insumo
Yunta para preparacin del suelo
Urea
Gallinaza
Cosecha
Seleccin y transporte
TOTAL
8.00/jornal
2721
NOTA: Las partes sombreadas no cambian cuando se cambia de tratamiento en los experimentos. Lo que puede cambiar es
el precio de la semilla segn la variedad y uso de fungicidas.
153
Variedad
Amarilis
Capira
Chata Roja
Victoria
Kori
Atahualpa
Chacllina
Yungay
Tomasa
Perricholi
Clon 37
Dosis de
fungicida
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Costo de fungicidas
soles/ha
s/ha.
357
480
600
357
480
600
357
480
600
357
480
600
357
480
600
357
480
600
357
480
600
357
480
600
Kilos/ha de
fungicida
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
Baja
Media
Alta
357
480
600
357
480
600
357
480
600
154
PRODUCCIN
Mano de obra:
Actividad
Fecha
Precio por
jornal
Total
Precio por
yunta o tractor
(da u hora)
Total
Precio unitario
Precio total
N jornales
Preparacin del
suelo
Deshierbo
Aporque 1
Aporque 2
Fumigacin1
Fumigacin 2
Fumigacin 3
Etc.
Cosecha
Seleccin
Maquinaria o yunta
Actividad
Fecha
N yuntas o
tractor
Roturacin
Cruza
Surqueo
Siembra
Insumos
Actividad
Semilla
Fertilizantes
Insecticidas
Fungicidas
Adherentes
Tipo
Cantidad
Urea
Guano
Super
xxx
yyy
zzz
rrr
ccc
Nota: se puede encargar a cada grupo que registre los diferentes costos de produccin de la parcela experimental; as, al
final se tendran costos totales.
155
LAS GANANCIAS
Papelgrafo.
Plumones.
Calculadora.
Datos de rendimiento de los experimentos.
Preparacin previa
El facilitador debe tener a la mano los resultados de los experimentos con
fungicidas. Por ejemplo, el rendimiento de las variedades por parcela y por hectrea.
Tambin se requiere que el facilitador haya calculado cunto se gast por los
fungicidas en cada tratamiento (esto se sabe de la actividad de costos de produccin).
Se debe tener lista la matriz (Tablas 1A, 1B y 1C del Apndice C16.1) para hacer
los clculos respectivos en funcin a cambios en los tratamientos con fungicidas,
o tambin en funcin a cambios en las variedades (Tablas 2A, 2B y 2C del Apndice C16.2).
Procedimiento
Esta sesin se realiza despus de la cosecha de los experimentos ya que se
necesitan los datos.
Se rene a los agricultores y se les divide en grupos (por ejemplo, el grupo
Amarilis, Yungay o Tomasa), correspondiendo a las variedades usadas en los
experimentos.
A cada grupo se le da un papelgrafo con la tabla para que hagan sus clculos.
Cada grupo hace sus clculos segn la variedad que les ha tocado (Ejemplos en
las Tablas 1A, 1B y 1C).
El ingreso neto = Rdto/ha en kg x Precio de papa por kg.
El ingreso bruto = Ingreso neto costo de fungicidas por ha.
156
157
APNDICE C16.1.
Tabla 1A. Clculo de ganancias y prdidas de los tratamientos con
fungicidas
Grupo Amarilis
Variedad
Rojo
Azul
Verde
Rdto./ha
(kg)
9,000
9,000
7,000
Costo de
fungicidas
600
320
160
Precio de la
papa
0.4
0.4
0.4
Ingreso
bruto
3,600
3,600
2,800
Ingreso
neto
3,000
3,280
2,640
Nota: El beneficio de cambiar del tratamiento rojo al azul es de (3,280-3000 = 280), en cambio el valor de cambiar del verde al
azul es (3,280-2,640=640).
Rdto./ha
(kg.)
6,500
4,500
2,000
Costo de
fungicidas
600
320
160
Precio de la
papa
0.5
0.5
0.5
Ingreso
bruto
3,250
2,250
1,000
Ingreso
neto
2,650
1,930
840
158
Rdto./ha
(kg.)
2,000
1,000
0
Costo de
fungicidas
600
320
160
Precio de
la papa
0.5
0.5
0.5
Ingreso
bruto
1,000
500
0
Ingreso
neto
400
180
-160
APNDICE C16.2.
Tabla 2A.
Variables
Rdto (t/ha)
Precio
Ingreso Bruto
Gasto: Fungicidas
Ingreso Neto
Tomasa
7,000
2,000
0.4
0.5
0.5
2,800
1,000
160
160
160
2,640
840
- 160
1,800
2,700
Nota: El valor de los cambios se calcula restando el ingreso neto de la variedad Amarilis menos el ingreso neto
con las otras variedades. Esto quiere decir que si cambiamos de Yungay a Amarilis se tendra una ganancia
adicional de 1,800 en cambio si cambiamos de Tomasa a Amarilis la ganancia adicional sera de 2,700.
Tabla 2B.
Variables
Rdto (t/ha)
Precio
Ingreso Bruto
Gasto: Fungicidas
Ingreso Neto
Beneficio neto por el
cambio de variedad :
Cambio de Yungay a
Amarilis
Cambio de Tomasa a
Amarilis
Variedades de papa
Amarilis
Yungay
Tomasa
9,000
4,500
1000
0.4
0.5
0.5
3,600
2,250
500
320
320
320
3,280
1,930
180
1,350
3,100
159
Tabla 2C.
Variables
Amarilis
Rdto. (t/ha)
9,000
6,500
2,000
Precio
Ingreso bruto
0.4
3,600
0.5
2,650
0.5
1,000
600
600
600
3,000
2,650
400
Gasto: Fungicidas
Ingreso Neto
Beneficio neto por el
cambio de variedad :
Cambio de Yungay a
Amarilis
Cambio de Tomasa a
Amarilis
160
350
2,600
Tomasa
J. Tenorio
Preparacin previa
Tener los materiales necesarios a la
mano.
Ubicar un hormiguero cercano a la
comunidad o llevar hormigas en un
frasco de algn otro lugar.
Foto C 17.1. Agricultores observando el concurso
Procedimiento
de las hormigas.
El conocimiento de los participantes ser el punto de partida. Comenzar preguntando si alguna vez han hecho algn experimento, qu tipo de experimento y
qu resultados han tenido. Preguntarles tambin si han hecho repeticiones de
sus experimentos.
Preguntar qu creen ellos que las hormigas prefieren: el azcar, el caramelo o la
galleta. Se cuenta cuntos participantes votan por cada opcin. Se indica que la
nica forma de saber quin tiene razn es hacer un experimento en el cual los
tratamientos sern el agua azucarada, el caramelo y la galleta.
Luego se hace un tringulo con el plumn en el papelgrafo. En cada esquina se
coloca agua azucarada, trozos de galleta o caramelo respectivamente. Si no hay
estos materiales se puede usar, por ejemplo, arroz cocinado, trigo y pescado, u
otros materiales de la zona (Foto 17.1).
Se designa un agricultor para que tome nota de los resultados.
161
Se coloca un grupo de hormigas en el centro del tringulo (se puede usar una
caja de fsforo u otro depsito para capturar las hormigas del hormiguero).
Se deja pasar cinco minutos y se cuenta cuantas hormigas han llegado a cada
esquina (evaluacin).
Se pregunta si con una repeticin ser suficiente para sacar una conclusin de
cul tratamiento atrae ms a las hormigas. Se plantea la necesidad de hacer
varias repeticiones.
Se repite tres veces la prueba con todos los participantes o cada grupo de 3 a 5
agricultores hace su prueba y se la consideran como repeticiones.
Cada grupo presenta sus resultados y se intercambian ideas. Se trata de que los
agricultores deduzcan que se ha hecho un experimento, con tratamientos y repeticiones. Se enfatiza que si slo se hiciera una prueba no se podran saber los
resultados.
Comentarios
Despus de la prueba de las hormigas se debe intercambiar ideas sobre posibles experimentos que se podran hacer con el cultivo de la papa, enfatizando
cules seran esos tratamientos y la necesidad de hacer repeticiones. Por ejemplo, probar variedades, fertilizantes, etc.
162
Los
Los
Los
Los
Materiales
J. Tenorio
Se pregunta cmo se podra saber quin tiene mejor puntera para meter piedritas o semillas en las latas. Se anotan las sugerencias de los agricultores.
Se pide tres voluntarios para participar en el concurso de lanzadores.
Se colocan las tres latas o depsitos de tres diferentes tamaos en lnea (representan los tratamientos) y a cada lanzador se le asigna su depsito.
Se le da tres piedritas, canicas o semillas a cada lanzador y se pide que trate de
meterlas a su depsito lanzndolas desde aproximadamente dos metros de distancia (Fotos C18.1 y C18.2).
Se pide a otro agricultor que registre el nmero de aciertos.
Luego de la primera prueba se pregunta si ser suficiente para saber quin es el
mejor lanzador. Generalmente el mejor es quien tiene el depsito ms grande.
163
R. Orrego
164
ACTIVIDAD III-C19: QU
ES ESTO?
165
Comentarios
Este mtodo nos puede ayudar para trabajar con cualquier tipo de participante y
motivar su autoaprendizaje.
Hay que recordar que el aprendizaje por descubrimiento se basa en que el participante encuentre las respuestas a sus preguntas por s mismo. El papel del
facilitador es hacer las preguntas correctas y disear los ejercicios de aprendizaje apropiados para que el participante encuentre las respuestas a sus inquietudes.
Hay algunas preguntas que se pueden usar para motivar la deduccin, por ejemplo:
Dnde estaba? (para identificar el hbitat de un organismo).
Qu haca? (para identificar la funcin de un organismo).
Haba muchos como ste? (para saber sobre poblacin y diversidad).
Los habas visto antes? (para conocer sobre la experiencia previa del agricultor).
En qu poca del cultivo hay ms? (para conocer algo sobre la dinmica
poblacional del organismo).
Qu has hecho antes para controlarlo? (para conocer las prcticas previas
del agricultor).
Es importante recordar que nunca se debe responder con un nombre o dato
preciso porque se limita la capacidad de aprender del participante. Volver a
hacer preguntas brinda la oportunidad de aprender por si mismo.
166
IV. INVESTIGACIN
PARTICIPATIVA
Durante la ltima dcada la participacin de los agricultores en el proceso de investigacin ha ido adquiriendo mayor importancia, particularmente la de los agricultores pequeos de escasos recursos econmicos. El agricultor conoce en detalle la
complejidad de su medio ambiente y los problemas de su comunidad, por lo tanto
puede contribuir significativamente al desarrollo y adaptacin de tecnologas acorde con sus necesidades.
Los investigadores y agricultores manejan diferentes conocimientos, pero son complementarios. Los agricultores poseen un entendimiento de las complejidades y limitaciones de su entorno, lo cual favorece la identificacin de soluciones apropiadas. Por su parte, los investigadores tienen un amplio acceso a la informacin y el
conocimiento que facilita la identificacin de limitantes con perspectivas tecnolgicas y cientficas.
QU ES LA INVESTIGACIN PARTICIPATIVA?
Se trata de un enfoque que involucra a investigadores y usuarios finales de la tecnologa (agricultores o productores, granjeros, procesadores, consumidores etc.) en
todo el proceso de investigacin, desde el diagnstico hasta la identificacin de
alternativas de solucin, mediante una relacin horizontal que permite el intercambio de conocimientos, metodologa y la generacin de tecnologas que respondan a
los intereses y problemas de los agricultores.
QU UTILIDAD TIENE?
167
El objetivo de las evaluaciones con los productores es proporcionar retroalimentacin a los investigadores sobre los criterios para decidir sobre el uso de una tecnologa y cmo hacerlo. La diferencia entre un ensayo en finca realizado por investigadores y un ensayo participativo es el grado en que los agricultores pueden influir en
las decisiones sobre tratamientos, diseo y manejo de los experimentos. En general,
los ensayos participativos pueden llevarse a cabo en tres etapas:
Ensayos de observacin: Se ponen a prueba numerosas alternativas. Contribuyen a diferenciar las opciones en dos categoras: buena y mala, desde el
punto de vista del agricultor, descartndose las alternativas con categora mala.
Estos ensayos pueden realizarse en las estaciones experimentales y tambin las
fincas de los agricultores.
Ensayos avanzados: Se aplican cuando ya se tiene identificado un grupo de
tecnologas prototipo (por ejemplo, un grupo de clones con resistencia a la rancha).
Las comparaciones pueden contribuir a determinar los tratamientos ms
promisorios y a definir los criterios de seleccin de los agricultores. De preferencia, estos ensayos, deben realizarse en las fincas de los agricultores. En el caso
de las ECA, los ensayos avanzados se realizan en el campo de uno de los participantes y los agricultores tienen una participacin activa desde la instalacin de
los ensayos hasta su cosecha y evaluacin.
Ensayos de validacin o de finca: Se realizan con los tratamientos que mejor
responden a las necesidades y expectativas de los agricultores. Se trata de compa-
168
Investigacin participativa
rar la nueva tecnologa con la tradicional a una escala mayor y con varias rplicas.
Los ensayos se realizan en los campos de los agricultores. El agricultor tiene un
papel protagonista en el manejo y evaluacin del ensayo, mientras que el investigador es un observador, recolecta informacin para analizar la aceptacin y la
adaptacin de las nuevas tecnologas. En las ECA se realizaron ensayos de validacin cuando se compararon variedades y clones de papa con resistencia a rancha
con las variedades locales. Pero tambin los agricultores comenzaron a comparar
los nuevos clones con las variedades locales en sus propios campos.
CMO SE REALIZAN LAS EVALUACIONES CON LOS AGRICULTORES?
169
Desventajas
170
Investigacin participativa
171
ACTIVIDAD IV-D1:
EVALUANDO
LA OPININ DE LOS
Tratamientos
Clones
172
Desventajas
Por qu?
Bajo rendimiento
Investigacin participativa
Tubrculo pequeo
Procedimiento
Si es posible, un da antes se debern identificar correctamente los tratamientos
en el campo de ensayo, colocando una estaca con una etiqueta de cartulina
indicando el nmero o letra que identifique al tratamiento.
Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el
objetivo del ensayo, la forma de evaluacin y resaltar la importancia de los
agricultores en las evaluaciones de las tecnologas.
A cada agricultor se le entregar una hoja de evaluacin, un lpiz y un tablero.
El agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos para
luego emitir su opinin, separando las ventajas y las desventajas que ve en cada
tratamiento.
En la hoja de evaluacin el agricultor anotar sus apreciaciones sobre cada uno
de los tratamientos.
El investigador recoger la hoja de evaluaciones y realizar el anlisis de los
datos.
Anlisis de los datos
Se comienza haciendo una lista de todos los criterios mencionados por los productores como ventajas y desventajas.
Luego se cuenta el nmero de veces que cada criterio ha sido mencionado por
los evaluadores para cada tratamiento.
Se hace una tabla de resumen (ver ejemplo al final).
Se presentan los resultados al grupo y se intercambian ideas.
Comentarios
Se recomienda usar las hojas de evaluacin para los productores que saben
leer, pues permite que los agricultores realicen la evaluacin de cada uno de los
materiales o tratamientos en estudio con cierto detalle. Con esta herramienta se
captan directamente los criterios de cada agricultor para posteriormente aclararlos.
Es importante que los tratamientos sean identificados con letras o nmeros,
pero no con el nombre del tratamiento (por ejemplo los nombres de las variedades de papa), porque se introduce un sesgo en la evaluacin.
Como la evaluacin es abierta, no se puede analizar rigurosamente ni sacar
proporciones exactas de las opiniones, ya que no todos los agricultores mencionan o evalan los mismos atributos. Sin embargo, la evaluacin con las hojas
indica los criterios ms importantes para los agricultores.
173
Variedades de papa
Ventajas:
Buen rendimiento
Resistente a rancha
10
19
33
11
10
Susceptible a rancha
Susceptible a insectos
Frecuencia de desventajas
por tratamiento
22
12
31
25
23
174
Investigacin participativa
ACTIVIDAD IV-D2:
Objetivo
Obtener la opinin de los agricultores acerca de los tratamientos o materiales
seleccionados.
Materiales
Experimentos con los tratamientos a evaluar, ejemplo: variedades de papa, maz,
frijol, o tratamientos con diferentes plaguicidas, fertilizantes, diferentes niveles
de fertilizacin o diferentes dosis de plaguicidas, etc.
Estacas y etiquetas para identificar los materiales.
Tarjetas de evaluacin (ver ejemplo).
Lpices.
Pizarra y plumones.
Ejemplo de tarjetas de evaluacin :
Trat. : ___
Razones :
..
..
..
Trat. : ____
Razones :
..
..
..
Trat. : ____
Razones :
..
..
..
Procedimiento
Es mejor identificar un da antes los tratamientos en el campo de ensayo. Se
recomienda identificarlos con una etiqueta de cartulina en una estaca. Se debe
colocar un nmero o una letra para identificar el tratamiento en lugar del nombre.
Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el
objetivo del ensayo y la forma de evaluacin. Se resaltar la importancia de los
agricultores en las evaluaciones de las tecnologas.
Para evaluar el agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos y luego emitir su opinin.
Una vez elegidos los mejores tratamientos, el agricultor deber seleccionar tantas tarjetas como tratamientos preferidos tenga. En cada tarjeta anotar sus
apreciaciones las que finalmente se traducirn en criterios de seleccin que posteriormente podrn ser analizados por frecuencia, en forma similar a las hojas
de evaluacin.
Se cuenta cuntas veces ha sido elegido cada tratamiento como preferido, para
hacer un orden de frecuencias.
175
Comentarios
Las tarjetas de evaluacin son recomendables para los productores que saben
leer, ya que deben expresar su opinin por escrito. En cada tarjeta el agricultor
deber escribir todos los aspectos buenos que ha observado en los tratamientos
de su preferencia.
Cuando hay tratamientos uniformes, como clones de papa previamente seleccionados por los agricultores, es mejor pedirles que identifiquen un nmero
definido de los mejores tratamientos (por ejemplo, los tres mejores tratamientos) y expliquen sus razones. Tambin se les puede pedir que identifiquen los
tres peores tratamientos y expliquen sus razones. Esto sirve para conocer los
criterios por los cuales los agricultores rechazaran el tratamiento.
Se puede incluir en la tarjeta informacin general del agricultor como edad,
nivel de escolaridad, tamao de finca, etc. De esta manera se podran analizar
los datos para determinar si la preferencia por algn tratamiento es influida por
alguna caracterstica del agricultor.
176
Investigacin participativa
LA OPININ DE LOS
J
Bueno
K L
Regular
Malo
Procedimiento
Es mejor identificar con estacas y tarjetas los tratamientos a evaluar en el campo
de ensayo. Esto debe hacerse el da anterior a la evaluacin. Se recomienda
usar letras o nmeros para identificar los tratamientos en lugar de los nombres
para evitar sesgos.
Antes de iniciar la evaluacin, el equipo tcnico explicar a los agricultores el
objetivo del ensayo, la forma de evaluacin y resaltar la importancia de los
agricultores en la evaluacin de las tecnologas.
El equipo tcnico entregar a cada agricultor 5 ms fichas de cada tipo (bueno, regular y malo), dependiendo del nmero de tratamientos. Se necesita tener
fichas adicionales para entregarlas a los agricultores que las soliciten.
Para evaluar, el agricultor deber observar detenidamente cada uno de los tratamientos. Cada tratamiento deber tener una bolsa u otro envase pequeo,
donde el agricultor colocar la ficha que considere conveniente.
Finalizada la evaluacin de los agricultores, el equipo tcnico realizar el escrutinio de la fichas de cada tratamiento, utilizando para ello una hoja resumen (ver
ejemplo).
177
Con el resumen de los datos se proceder a la reunin con los agricultores para
definir, a travs de una entrevista abierta, los criterios de seleccin empleados
por los agricultores y seleccionar los mejores tratamientos.
Hoja de resumen
Ensayo: Evaluacion de variedades
Variedad
A
B
C
D
E
F
J K L
///
/////
//
/////
/////
//
//
//////////
//////
////////
//
//
////////
178
Investigacin participativa
Regular
Malo
Bueno
Bueno
Regular
Regular
Datos procesados
*
Datos
procesados*
Malo
Malo
Bueno
Bueno
Regular
Regular
Malo
Malo
J K L J KL
Total
Total
Porcentaje
de
Porcentaje de
aceptacin
aceptacin
Orden
Orden
de
preferencia
de
preferencia
15
15
32
65
IV
10
50
50
100
15
20
40
30
38
76
III
40
42
84
II
14
28
VI
Nota: * Para procesar los datos se multiplica el nmero obtenido por cada clon en cada categora por 5, 3
1, para las categoras bueno, regular o malo, respectivamente.
El mximo puntaje es 50. Este representa el 100% de aceptacin.
Comentarios
Se emplean con productores de nivel bajo o nula escolaridad. Se trata de fichas
con smbolos familiares para los productores, a fin de calificar cada tratamiento
en categoras. Luego el investigador elabora un resumen y promueve la evaluacin de grupo, para tomar nota sobre los criterios de seleccin.
Si no se tienen fichas con las caritas que denoten felicidad, seriedad o tristeza, se
pueden usar fichas con tres diferentes colores. Se sugiere, verde para bueno,
amarillo para regular y rojo para malo, por la asociacin con el color de las
tarjetas que se usan en el ftbol.
Cuando la evaluacin se realiza con varios grupos que evalan los mismos tratamientos, el porcentaje de aceptacin se puede comparar entre los grupos usando pruebas estadsticas no paramtricas (correlacin de Spearman), para determinar si el orden de preferencias es el mismo.
179
ACTIVIDAD IV-D4:
EVALUACIN
CULINARIA DE VARIEDADES Y
CLONES DE PAPA
Objetivos
Hacer la degustacin de variedades o clones procedentes de los experimentos
cosechados en campo.
Seleccionar las mejores variedades o clones segn su calidad culinaria.
Materiales
Mallas de nylon.
Tarjetas de identificacin (cartulinas).
Fichas de evaluacin (ver ejemplo).
Lpiz.
Cartilla de evaluacin.
Ollas, cuchillos.
Bueno
Regular
Malo
J K L
Preparacin previa
Con anticipacin se preparan las cartulinas de evaluacin (caritas felices, normales y enojadas o tarjetas de tres colores), de acuerdo al nmero de variedades que se tenga que cosechar y en funcin al nmero de participantes. Por
ejemplo, cada evaluador debe tener por lo menos 5 fichas de cada tipo si hay 5
clones para evaluar.
Se recomienda realizar esta actividad a los 15 das de la cosecha de las papas.
Es recomendable que en esta actividad participe la mayor cantidad de personas
para obtener mejores resultados.
Procedimiento
Luego de una motivacin inicial relacionada con el tema, se pregunta qu color
de papa prefieren consumir (cuando se sancocha con cscara) y por qu, qu
color de papa sin cscara prefieren consumir y por qu. Se anotan las respuestas.
En cada una de las mallas se coloca ms o menos 2 kg de papa de cada variedad o clon, con su respectiva clave de identificacin (se sugiere usar una letra o
nmero en lugar del nombre); estas papas se pelan y se colocan nuevamente en
sus respectivas mallas, para luego cocinarlas.
Una vez cocidas las papas, se forma un crculo con los participantes, a quienes
se les entrega 5 fichas de evaluacin de cada tipo de carita, indicndoles que la
evaluacin es muy personal y el voto es secreto; por lo que solamente debern
colocar una de las caritas, de acuerdo al sabor que presente la papa; as por
ejemplo: si despus de probar la papa y sta tiene un sabor agradable, entonces
180
Investigacin participativa
R. Orrego
el participante colocar en el
lugar de votacin la carita feliz, mientras que cuando es de
sabor desagradable, colocar
la carita enojada y si es ms
o menos colocar la carita
normal (regular)
Posteriormente se coloca en el
centro del crculo y al azar tubrculos sancochados y cortados en pequeos trozos de la
variedad o clon que se va a
degustar. Al lado se coloca el Foto D 4.1. Agricultora evaluando la calidad culinaria de
nfora (caja de cartn o bolsa nuevos clones con las fichas de caritas.
de papel) para la votacin.
Una vez terminada la degustacin de todas las variedades o clones, se cuentan
los diferentes votos, seleccionando y registrando cada una de las caritas.
Terminada la evaluacin se procede a colocar las claves de cada una de las
variedades, clones y tipos en un papelgrafo con sus respectivos resultados. Los
resultados se pueden procesar como se explica en la Actividad IV-D3.
Luego se hace la plenaria para conocer a las papas ganadoras.
Comentarios
Los tubrculos que se van a degustar, deben ser guardados en un lugar oscuro
con la finalidad de evitar el verdeamiento.
Entre los materiales a evaluar y sin identificar por su nombre, se debe incluir dos
o tres variedades comnmente sembradas en la zona para usarlas como patrn
de comparacin.
181
182
Ejemplos de experimentos
V. EJEMPLOS
PRINCIPIOS
DE EXPERIMENTOS
183
184
Ejemplos de experimentos
EXPERIMENTO 1: EFECTO
DE LA PRDIDA DE FOLLAJE EN EL
185
Diseo de Campo:
0%
Rep. I
50%
0%
50%
50%
Rep. II
20%
50%
20%
20%
20% 20% 0% 0%
20%
0%
0%
50%
50%
20%
20%
0%
0%
0%
50%
50%
50%
20%
0%
50%
20%
50%
50%
20%
20%
0%
0%
Desarrollo
vegetativo
Inicio de
tuberizacin
Llenado de
tubrculo
186
Ejemplos de experimentos
187
EXPERIMENTO 2: EVALUACIN
RANCHA
Hiptesis (Qu queremos probar?)
Hay nuevos clones de papa que tienen ms resistencia a la rancha que las variedades de la zona y que tienen igual o mejor rendimiento.
Los nuevos clones tienen buenas caractersticas de tubrculo y similar calidad
culinaria que las variedades de la zona.
Objetivos (Para qu?)
Probar la resistencia a rancha de los nuevos clones en comparacin con las
variedades comunes de la zona.
Evaluar el rendimiento, las caractersticas del tubrculo y la calidad culinaria de
los clones, comparndolos con variedades comunes de la zona.
Tratamientos (Cmo lo probamos?)
Se evalan ocho nuevos clones con cuatro variedades comunes de la zona.
Se hacen dos repeticiones por tratamiento.
Materiales (Qu materiales usamos?)
Parcela de 300 m2 (el tamao depende de la cantidad de semilla disponible de
cada clon o variedad).
Semilla de ocho clones y cuatro variedades suficiente para sembrar parcelas de
3 m de largo con un distanciamiento de un metro entre surcos. Los tubrculos se
siembran cada 30 cm.
Semilla de cuatro variedades testigo locales, (ejemplo, Amarilis como resistente,
Yungay como medianamente resistente, Tomasa como susceptible y Libertea
como la variedad ms popular en la comunidad).
Fertilizantes segn la disponibilidad y la dosis que se usa en la zona.
Fungicida de contacto.
Adherente.
Cuaderno de notas.
188
Ejemplos de experimentos
Diseo de campo:
3 m.
4 surcos
REP I
REP I I
Clon A
Clon G
Clon B
Libertea
Clon B
Clon H
Clon G
Clon D
Clon C
Amarilis
Amarilis
Clon F
Clon D
Yungay
Clon H
Clon A
Clon E
Tomasa
Clon C
Clon E
Clon F
Libertea
Yungay
Tomasa
189
190
Ejemplos de experimentos
EXPERIMENTO 3: VARIEDADES
Y FUNGICIDAS
191
Diseo de campo:
3 m.
4 surcos
REP I
REP II
V1
V2
V3
V2
V1
V3
V1
V3
V2
V2
V1
V3
V3
V1
V2
V3
V2
V1
Verde
V2
V3
V1
V1
V3
V2
Blanco
Rojo
Azul
192
Ejemplos de experimentos
Discusin y conclusiones
Se presentarn los resultados a los participantes y se intercambiarn ideas motivndolos con las siguientes preguntas:
Hubo problemas con las aplicaciones de fungicidas?
En qu tratamiento se aplic ms?
En qu tratamiento se gast ms con los fungicidas?
Cul tratamiento y variedad mostr mayor dao por rancha?
Cul tratamiento y variedad mostr menor dao por rancha?
Hubo diferencias en el comportamiento de las diferentes variedades y clones
con respecto a la rancha?
Cul tratamiento elegiran ellos y por qu?
Comentarios e informacin para el facilitador
Este experimento es muy til para demostrar al agricultor que con variedades
resistentes se puede usar menos fungicida y por lo tanto gastar menos en control.
Es importante la seleccin de la variedad. Tiene que haber una con resistencia
comprobada y una susceptible. La intermedia podra ser una variedad comnmente sembrada en la zona. Por ejemplo, Libertea.
193
EXPERIMENTO 4: EFECTO
GORGOJO DE LOS
ANDES
194
Ejemplos de experimentos
Diseo de Campo:
8 10 m
8Barrera
10
8 10
surcos
Vegetal
surcos
8 10 m
Testigo
Barrera
agricultor
Barrera
Vegetal
Vegetal
Barrera
Qumica
Testigo
con
avena
Barrera
Barrera
Qumica
Qumica
con avenaTestigo
Testigo
Barrera
agricult
con Qumica
Qumica
agricultor
conavena
avena
Qumica
or
Testigo
Barrera
agricultor
Vegetal
Testigo
Testigo
Barrera
Testigo
con
avena
con avena
Testigo
agricultor
agricultor
Barrera
Vegetal
Vegetal
Nota: El croquis no incluye ancho de las barreras y las calles entre tratamientos, el cual puede ser de
1-2 m de acuerdo a la disponibilidad del terreno.
195
196
Ejemplos de experimentos
EXPERIMENTO 5: MANEJO
EN ALMACN
Hiptesis (Qu queremos probar?)
El dao que causan las plagas en los tubrculos almacenados puede evitarse si
usamos medidas preventivas de control.
Las prcticas de manejo integrado evitan el uso de insecticidas para el control de
las plagas de la papa en almacn.
Objetivo (Para qu?)
Observar el efecto de prcticas de manejo integrado de plagas para disminuir
los daos en almacn.
Tratamientos (Cmo lo probamos?)
Se evaluarn tres tipos de almacenamiento: dos con prcticas de manejo integrado y uno con prcticas de almacenamiento convencional.
El manejo del almacn con MIP 1 consistir en:
Limpieza y desinfestacin del almacn.
Seleccin de los tubrculos.
Aplicacin de baculovirus.
Revisin peridica.
El manejo del almacn con MIP 2 consistir en:
Limpieza y desinfestacin del almacn.
Seleccin de los tubrculos.
Uso de plantas repelentes.
Uso de trampas con feromona.
El manejo del almacn testigo consistir en lo que normalmente hace el agricultor:
No limpia ni desinfesta el almacn.
No selecciona los tubrculos.
Aplicacin de insecticida (segn la costumbre de la zona).
Materiales (Qu materiales usamos?)
Por lo menos tres almacenes de papa ubicados relativamente cerca. Si hay disponibilidad se pueden hacer dos repeticiones de cada tipo de almacenamiento.
Aproximadamente 600 kg de papa recientemente cosechada.
Baculovirus suficiente para tratar 200 kg de tubrculos.
Planta repelente seca y triturada, segn la disponibilidad en la zona. Se puede
usar mua, eucalipto, molle o lantana. Debe haber suficiente para tratar 200 kg
de semilla.
Cpsulas con feromona sexual, segn la especie de polilla que existe en la zona.
Insecticida para tratar 200 kg de tubrculos segn la costumbre de la zona.
197
198
Ejemplos de experimentos
199
EXPERIMENTO 6: EFECTO
DE LA CALIDAD DE SEMILLA EN EL
200
Ejemplos de experimentos
Buena
5 surcos
5 surcos
Buena
75 75
tub.
tub.
Mala
Mala
Mala
Mala
Regular
Regular
Rep. II
Mala
Mala
Regular
Regular
Buena
Buena
Mejorada
Regular
Regular
Buena
Buena
Regular
Regular
Buena
Buena
Mala
Mala
Mejorada
Nativa
Nativa
Nativa
Los tratamientos sern distribuidos al azar (puede usar el modelo del diseo del
campo).
Si es posible se aplicarn fertilizantes sintticos u orgnicos a una dosis recomendada para la zona.
Se aplicar en forma preventiva fungicidas para control de rancha, si la zona
tiene riesgo para esta enfermedad.
Qu hacen los facilitadores?
Explican los objetivos del experimento a los agricultores.
Coordinan se disponga de los materiales necesarios, consiguen la semilla de
calidad.
Coordinan y participan en la instalacin del ensayo.
Explican y participan de la evaluacin.
Llevan un registro de las evaluaciones.
Qu hacen los agricultores?
Colaboran con el terreno, proveen la semilla (regular y mala) y la mano de obra
para el manejo del cultivo.
Realizan las evaluaciones con el apoyo del facilitador.
Evaluacin (Cmo evaluamos?)
Se evala la emergencia de las planta en cada parcela. Es decir, se cuentan
cuntas plantas han emergido en cada parcela. La evaluacin se inicia a los 20
das despus de la siembra y se continua cada semana hasta que se complete la
emergencia.
Se evala el nmero de tallos por planta cada 10 das. Se seleccionan 10 plantas
al azar de los tres surcos centrales de cada parcela y se cuenta el nmero de tallos.
Se anota tambin si los tallos son gruesos y fuertes o dbiles. Estas plantas se
marcan o identifican con trozos de hilo de color para continuar evalundolas.
Se evala la incidencia de plagas y enfermedades en las plantas marcadas.
Cada 10 das se evalan los insectos plagas presentes en las plantas y el dao
causado por ellos.
201
202
Ejemplos de experimentos
203
Diseo de Campo:
Rep. I
Rep. II
10 m
Labranza
mnima
Labranza
convencional
10 m
Labranza
convencional
Labranza
Mnima
10 m
10 m
La preparacin de la parcela con labranza mnima consiste en trazar lneas separadas aproximadamente 1 metro. Similar al distanciamiento de los surcos en
las otras parcelas. A ambos lados de esta lnea se cortan bloques de pasto y
tierra de 20 cm de lado. Estos bloques se voltean, es decir el pasto debe quedar
hacia abajo, y las races y la tierra en la parte superior. Cada lnea trazada debe
tener dos filas de bloques volteados. Una a cada lado. En esta forma debe haber
10 surcos de bloques volteados.
Transcurridos 10 das se procede a la siembra en cada parcela. En la parcela con
preparacin convencional se siembra como se acostumbra en la zona. En la
parcela con labranza mnima, se hace un pequeo hoyo con la lampa entre los
bloques y se coloca la semilla y se tapa.
En la parcela con labranza mnima se procede a la incorporacin de fertilizante
a las 2 semanas despus de transcurrida la siembra a chorro continuo.
En ambas parcelas se realizarn las labores culturales de acuerdo al estado
vegetativo del cultivo
Se aplicarn fungicidas en forma preventiva para el control de la rancha.
Qu hacen los facilitadores?
Coordinan las actividades y verifican que todos los materiales estn listos.
Coordinan y participan en la instalacin del ensayo.
Explican y participan en las evaluaciones.
Llevan un registro de las evaluaciones.
204
Ejemplos de experimentos
205
EXPERIMENTO 8: EFECTO
206
Ejemplos de experimentos
Diseo de Campo:
po:
Mejorada
Nativa
gallinaza
estircol
humus
5 surcos
6m
Rep.
I
F. sinttico
Rep.
II
Rep.
I
Rep.
II
207
208
Ejemplos de experimentos
VI. DINMICAS
INTRODUCCIN
No hay mejor forma de aprender que cuando se disfruta hacindolo. El objetivo de
las dinmicas es ayudar a crear un ambiente agradable para el aprendizaje y, sobre
todo, un ambiente donde la participacin sea evidente para todos.
Las dinmicas son herramientas que utiliza el facilitador para lograr la mxima
participacin de los integrantes de un grupo en el proceso de capacitacin. Las
dinmicas se utilizan al inicio, durante y al final de cada sesin, dependiendo de los
objetivos de las sesiones y el estado de animo de los participantes.
Las dinmicas pueden ser de varios tipos: dinmicas de presentacin para que los
participantes se conozcan unos a otros; de animacin para mantener la concentracin durante las sesiones; de organizacin para definir de una forma animada a los
grupos de trabajo; de planificacin que nos ayudan a hacer planes de trabajo; de
anlisis que ayudan a analizar situaciones; de concientizacin para ayudar a tomar
conciencia sobre una situacin problemtica; de evaluacin que ayudan a conocer
las opiniones de las personas. Finalmente, hay un grupo de dinmicas que son los
sociodramas y sirven para comunicar una idea o reforzar un tema especfico.
En esta seccin se describen las principales actividades que se pueden usar como
dinmicas. No hay que olvidar que estos son slo ejemplos y que, por tanto, pueden
ser adaptados y cambiados segn las circunstancias y caractersticas de los participantes.
COMENTARIO
El uso excesivo de las dinmicas de animacin puede afectar la seriedad de la jornada, por lo que el facilitador debe tener siempre claro el objetivo para el cual las utiliza.
Generalmente durante el desarrollo de las dinmicas, existirn participantes a quienes se les pide que cumplan una tarea como parte de la dinmica. Las tareas que se
piden deben ser fciles de realizar y no deben afectar la dignidad de la persona; de
lo contrario se puede afectar la motivacin de las personas para participar en las
sesiones de capacitacin.
A continuacin se presenta una tabla con los tipos de dinmicas que se describen en
esta seccin. Las dinmicas tienen diferentes orgenes y han sido adaptadas a las
condiciones de los participantes en la provincia de San Miguel, en Cajamarca, Per.
209
Tipo de dinmica
Nombre de la dinmica
De presentacin
La papa caliente
Las llaves mgicas
Lo que me gusta
De animacin y concentracin
El buumm
El lder ordena
El reencuentro
La ruleta de San Miguel
Alambre pelado
El cuento de mi comunidad
Los estados de nimo de las
personas
Fulbito
Para organizacin
De planificacin
De anlisis
La confianza
De concientizacin
Dos caminos
De evaluacin
Conocindonos
Sociodramas
El doctor
Funcin de los organismos
El cholo de acero
210
Dinmicas
DINMICAS
DE
PRESENTACIN: LA
PAPA CALIENTE
211
DINMICA
DE PRESENTACIN:
LAS
LLAVES MGICAS
212
Dinmicas
DINMICA
DE PRESENTACIN:
LO
QUE MS ME GUSTA
213
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
BUUMM
214
Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
LDER ORDENA
215
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
REENCUENTRO
216
Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
LA
RULETA DE
SAN MIGUEL
217
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
ALAMBRE PELADO
218
Dinmicas
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
CUENTO DE MI COMUNIDAD
219
DINMICAS
DE ANIMACIN:
LOS
ESTADOS DE NIMO DE
LAS PERSONAS
Objetivo: Conocer la habilidad para mostrar el estado de nimo de los participantes.
Participantes: 15 personas.
Tiempo: 15 minutos.
Materiales: Hojas de papel peridico de acuerdo al nmero de participantes.
Procedimiento
Se reparte una hoja de papel peridico o de revistas viejas a cada participante.
El facilitador indicar que todos deben seguir sus instrucciones.
El facilitador demostrar cmo dobla una hoja de papel en cuatro partes como
muestra la parte A del dibujo.
Luego indicar que hay un gusano que empieza a comer una esquina de la
hoja doblada en cuatro partes (la esquina del vrtice medio). Primer corte en la
parte B del dibujo.
Posteriormente, la hoja se desdobla a su primer doblez y se dobla nuevamente
por la lnea punteada (ver parte C del dibujo).
Inmediatamente el gusano efecta un corte en la parte superior de la hoja (segundo corte en la parte D del dibujo).
Enseguida se desdobla el ltimo doblez y el gusano hace una perforacin en la
parte inferior (tercer corte en la parte E del dibujo).
Concluido el proceso, se desdoblar la hoja y cada participante debe tener una
cara con diferentes expresiones
Comentarios
El resultado final es mostrar el estado de nimo en que se encuentran los participantes, reflejado en el rostro obtenido en la hoja de papel obtenido por cada
uno.
220
Dinmicas
221
DINMICAS
DE ANIMACIN:
EL
FULBITO
222
Dinmicas
DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
SGANME
LOS NMEROS
223
DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
LAS
CHOZAS
224
Dinmicas
DINMICAS
DE ORGANIZACIN:
CONEJO
A TU CONEJERA
225
R. Nelson
Procedimiento
DINMICAS
DE PLANIFICACIN:
LOS
SIETE SECRETOS
226
Dinmicas
DINMICAS
DE ANLISIS:
LA
CONFIANZA
Objetivo: Determinar y/o fortalecer el grado de confianza que existe entre los participantes del grupo.
Participantes: Todo el grupo.
Tiempo: 10 a 15 minutos.
Materiales: Ninguno.
Procedimiento
Se forman grupos constituidos por tres participantes, aplicando alguna de las
dinmicas de formacin de grupos.
Posteriormente, dos de los integrantes del grupo debern cogerse de las manos
con los brazos estirados; mientras que el tercer participante se colocara delante
de ellos, pero de espaldas a un metro de distancias.
El participante que esta de espaldas se dejara caer, siendo sostenido por sus
compaeros.
Comentarios
Muchos de los participantes no se animarn a dejarse caer, debido a que no
tendrn confianza de ser cogidos. Esto servir para que el facilitador motive al
grupo a intercambiar ideas sobre la confianza en los compaeros y la importancia de trabajar en grupo.
Es importante no presionar al tercer participante a realizar la accin sino tiene la
confianza del caso.
227
DINMICAS
DE CONCIENTIZACIN:
LOS
DOS CAMINOS
Objetivos:
Crear un espacio para que los participantes puedan expresar un deseo de cambio en su relacin familiar.
Identificar al inicio del taller posibles problemas o temas que ser necesario
trabajar.
Motivar a los participantes sobre la necesidad de trabajar con enfoque de gnero.
Participantes: Integrantes del grupo.
Tiempo: 40 minutos.
Materiales: Dos canastas nuevas, dos canastas viejas, tarjetas de cartulina, plumones, papelgrafos.
Procedimiento
Se formar un grupo de hombres y otro de mujeres. Estos grupos trabajarn por
separado.
Se colocan dos canastas (una vieja y otra nueva) en cada grupo en el lugar
donde se va a realizar la dinmica.
Se explican los objetivos de la sesin de capacitacin en la cual se va a usar la
dinmica.
Enseguida se distribuir dos tarjetas, una roja y otra verde. En la tarjeta roja los
participantes anotarn todos sus sentimientos negativos o sus preocupaciones.
Las tarjetas sern depositadas en la canasta vieja. En la tarjeta verde expresarn
sus deseos de cambio, los que se depositarn en la canasta nueva
Posteriormente, se proceder a quemar la canasta vieja conteniendo las tarjetas
rojas de los sentimientos negativos explicando que no vale la pena leerlos ni
recordarlos.
En cambio, los contenidos de las tarjetas verdes se leen en voz alta y se analizan
por separado (grupos de hombres y de mujeres) resaltando el tema de las diferencias entre los deseos de cambio entre mujeres y hombres.
Se puede hacer una lista de los temas mencionados como deseos de cambio
para ver si la ECA podra contribuir a lograrlos.
Comentario
El desarrollo de los temas de gnero deben ser tocados con mucha cautela y por
personal capacitado ya que pueden provocar reacciones adversas en los participantes.
228
Dinmicas
DINMICAS
DE EVALUACIN:
CONOCINDONOS
Objetivos:
Poner en movimiento a los participantes cuando estn muy pasivos.
Empezar la discusin y el anlisis sobre los diferentes temas.
Mostrar las diferencias de opinin dentro del grupo.
Participantes: Todo el grupo.
Tiempo: 30 minutos.
Materiales: Lista de afirmaciones relacionadas al tema, papelgrafos, plumones.
Procedimiento
Se forman grupos de acuerdo al nmero de participantes.
En cinco papelgrafos se dibujan estas caras.
Completamente
de acuerdo
De
DeDe
acuerdo
acuerdo
acuerdo
Neutral
En
desacuerdo
Completamente
en desacuerdo
Los papelgrafos se colocan en lugares que puedan sostenerse (paredes o rboles) alrededor de los participantes, separados unos de otros.
Se explica a los participantes que cada cara representa una opcin diferente; y
que cada vez que se lea una afirmacin, ellos deben escoger la cara que representa mejor su posicin. Se pararn frente a las opciones, segn su opinin
sobre los temas tratados.
Se tiene que definir con anterioridad una lista de afirmaciones segn el tema a
tratar en la sesin. Por ejemplo, si se va a hablar sobre el origen de la rancha se
podra tener como afirmaciones las siguientes:
La rancha es causada por un insecto.
La rancha es causada por un microorganismo.
La rancha es un ser vivo que se reproduce.
El verdadero origen de la rancha es la neblina.
Posteriormente cada grupo internamente discutir los resultados de las votaciones y tomar una posicin respecto a cada afirmacin. Un representante por
grupo explicar sus conclusiones al resto de participantes en 5 minutos.
229
Comentarios
Existe la posibilidad de que los lderes del grupo influyan en la opinin de los
dems integrantes, por lo que se deber tomar algunas precauciones, como
hacer votar a los lderes al final del grupo.
Se debe escoger slo dos a tres afirmaciones para hacer la dinmica en el tiempo indicado.
230
Dinmicas
SOCIODRAMA 1: EL
DOCTOR
231
232
Dinmicas
SOCIODRAMA 2:
233
SOCIODRAMA 3: EL
CHOLO DE ACERO
Objetivo: Concientizar a los productores que el mal uso de los plaguicidas causa
dao a la salud a corto y largo plazo.
Participantes: Tres personas.
Tiempo: 10 minutos.
Materiales: Mochila de fumigar.
Procedimiento
El sociodrama comienza cuando dos agricultores (voluntarios seleccionados previamente) se encuentran y comentan sobre el estado de sus cultivos, luego se
encuentran con un tercero que es su vecino el mismo que est preparndose
para aplicar pesticidas. ste hace un comentario diciendo .. yo soy un cholo de
acero, fumigo donde sea y como sea y no me pasa nada.. y as continua su
trabajo sin proteccin alguna.
Posteriormente efecta una aplicacin sin proteccin, ingiriendo alimentos y
bebiendo
Los dos agricultores se alejan dejndolo solo. Es en ese momento que empieza
a sentirse mal: Dolores de estomago, mareos, nuseas y finalmente cae al suelo
retorcindose de dolor.
Enseguida su esposa llega con su comida, y se encuentra con la sorpresa que su
esposo est muy enfermo, ponindose a llorar diciendo: Si mi esposo se hubiese
protegido para fumigar no estuviera enfermo.
Comentarios
Se realiza una discusin con los participantes sobre el sociodrama observado y
se reflexiona sobre el uso seguro de los plaguicidas.
234
Dinmicas
VII. MONITOREO
Y EVALUACIN DE LAS
ECA
Es necesario definir los indicadores (aspectos que se deben evaluar) para poder
planificar el monitoreo y evaluacin de las ECA. En el Apndice VII-1 se presentan
los indicadores, el momento de evaluacin y el mtodo a utilizarse. En trminos
generales, el principal indicador a evaluar es el cambio en el conocimiento de los
participantes. Los temas a evaluar dependern del programa de capacitacin organizado para cada ECA. Por ejemplo, si en una comunidad se enfatiza el manejo de
la rancha, la evaluacin tendr que enfatizar el conocimiento sobre esta enfermedad y su control.
Generalmente se evala el conocimiento en dos momentos: antes y despus del
ciclo de capacitacin. Se puede realizar usando la prueba de la caja, o una reunin
de discusin (ver actividades VII-E2, y VII-E1 respectivamente en esta seccin). La
evaluacin de las sesiones es ms constante y se debe realizar despus de cada
sesin. Esto se realiza con una evaluacin de grupo y una ficha de seguimiento (ver
actividades VII-E4 y VII-E3 en esta seccin respectivamente).
Despus del ciclo de capacitacin tambin se puede evaluar los resultados en cuanto a cambios de prcticas de control. Lo ms recomendable es hacer una reunin de
discusin para conocer cules prcticas de manejo han sido adoptadas (se puede
usar una reunin de discusin similar a la utilizada antes del ciclo de capacitacin).
235
236
Monitoreo y evaluacin de las ECA
MTODO A
Indicadores
Informacin necesaria (ejemplos de temas, los cuales dependern del programa de capacitacin de cada ECA)
Momento de
evaluacin
Mtodo de
evaluacin
Cambios en el
conocimiento
sobre principios
biolgicos de
enfermedades
y plagas y diagnstico.
- Prueba de la caja.
- Prueba de entrada y
salida.
- Grupo de discusin.
Cambios en el
conocimiento
sobre prcticas
de control.
- Prueba de la caja.
- Prueba de entrada y
salida.
- Grupo de discusin.
- Prueba de la caja.
- Prueba de entrada y
salida.
- Grupo de discusin.
Cambios en el
conocimiento
sobre prcticas
culturales.
Indicadores
Informacin necesaria (ejemplos de temas, los cuales dependern del programa de capacitacin de cada ECA)
Cambios en el
conocimiento
sobre monitoreo de campos.
Cambios en el
conocimiento
sobre principios de investigacin.
Cambios en el
conocimiento
sobre costos de
produccin.
Eficiencia de
cada sesin.
Momento de
evaluacin
Mtodo de
evaluacin
- Prueba de la caja.
Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y
salida.
de capacitaGrupo de discusin.
cin.
- Prueba de la caja.
Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y
salida.
de capacita- Grupo de discusin.
cin.
- Prueba de la caja.
Antes y despus del ciclo - Prueba de entrada y
salida.
de capacita- Grupo de discusin.
cin.
Despus de
cada sesin.
Cambios en las
prcticas de
manejo.
Proporcin de participantes que utiliza prcticas de manejo integrado de la rancha, gorgojo y polilla.
Proporcin de participantes que utiliza nuevas prcticas culturales
(seleccin de semilla, seleccin positiva, etc.).
Cambios en la
organizacin
grupal.
- Evaluacin de la sesin.
- Ficha de seguimiento.
237
PARTICIPATIVO GRUPAL
Objetivos
Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuando
se realiza en la primera sesin de la ECA.
Conocer y priorizar temas que necesitan ser reforzados durante la capacitacin.
Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se realiza al final del ciclo
de la ECA.
Materiales
Preparacin previa
O. Ortiz
Antes de realizar la reunin de discusin hay que tener una lista bsica de preguntas que se formularn a los agricultores. Tambin hay que tener los materiales, sean muestras vivas (tubrculos, hojas, ramas, muestras de insectos, etc.),
fotografas, o cajas entomolgicas. Si es posible, disponer de varios grupos de
materiales para que todos los grupos de agricultores dispongan de ellos.
Procedimiento
Formar grupos de tres a seis personas cada uno. Sugerir a los agricultores dividirse en tal forma que haya similitud entre ellos. La divisin se podra hacer de
acuerdo a la zona (por vecindad), por familiaridad o tambin por edad o sexo
(por ejemplo, un grupo de mujeres).
Asignar a cada grupo un nombre divertido. Podra ser el nombre de una variedad de papa, de un animal o de un insecto.
El facilitador escribe los temas y las preguntas para discusin (ver ms adelante)
en un papel grande o explicar en voz alta qu es lo que se va a discutir.
Los pequeos grupos discuten cada pregunta por 10 minutos. Escriben sus ideas,
hacen figuras o usan las muestras para ilustrar sus ideas. Los facilitadores tratarn de estimular la discusin, pero sin ofrecer opiniones o informacin.
238
239
ACTIVIDAD VII-E2: LA
PRUEBA DE LA CHACRA
Objetivos
Medir el conocimiento previo de los participantes o conocimiento inicial, cuando
se aplica antes de iniciar el ciclo de la ECA.
Conocer temas que necesitan ser reforzados durante la capacitacin.
Evaluar los resultados obtenidos por las ECA, cuando se aplica al final del ciclo
de la ECA.
R. Orrego
Materiales
Plantas de papa con diferentes sntomas y signos de enfermedades y plagas.
Muestras de insectos en diferentes fases de desarrollo (ejemplo, gorgojo de los Andes, polilla de la papa, diabrtica, etc).
20 cartulinas o cartones de 40cm por 30cm,
en la parte media hacer 3 aberturas de 1 x 5
cm pegando detrs de ellas pequeas cajitas
de cartn.
20 fichas pequeas de 2 cm por 2 cm, en las
que se escribirn el nmero asignado a cada
agricultor.
Cinta adhesiva transparente.
Chinches.
Estacas de madera de 1.20 m.
Rafia o hilos de colores.
Preparacin previa
Foto E2.1. Agricultora participando en
240
Cada pregunta deber tener tres pequeas cajas o sobres marcados con las
letras A, B o C. Tambin se podrn usar bolsas de papel debidamente marcadas.
Los agricultores reciben 20 fichas marcadas con su respectivo nmero.
Cada agricultor se ubica delante de una pregunta (Foto E2.1). Si hay ms agricultores que preguntas se plantan estacas o se colocan piedras sin preguntas y
se les ubica all.
Cada agricultor deber leer una pregunta y escoger slo una respuesta.
Luego que estn todos en fila comienza la evaluacin, tomndose un minuto
para leer. Se responder la pregunta colocndo la ficha en el lugar que crear
es el correcto, luego continuarn con la pregunta del lado derecho hasta que
todos hayan respondido las 20 preguntas.
Al final se contabilizan las respuestas de cada pregunta y se podr conocer
cules temas ya son conocidos y cules debern ser enseados durante las
sesiones.
Comentarios
La prueba de la caja es particularmente til cuando los participantes tienen
habilidad para la lectura. Las preguntas deben ser cortas, claras y concretas.
241
APNDICE E2.1:
EJEMPLOS
CHACRA
242
243
ACTIVIDAD VII-E3: LA
FICHA DE SISTEMATIZACIN
Objetivos
Evaluar las actividades de cada sesin desde el punto de vista del facilitador.
Registrar informacin sobre las actividades de cada sesin y cmo mejorarlas.
Materiales
Ficha de sistematizacin (ver apndice E3.1).
Cuaderno de notas.
Preparacin previa
Antes de cada sesin, la ficha de sistematizacin debe estar lista para ser llenada. El facilitador debe estar atento para observar durante el desarrollo de la
sesin los detalles que se requiere evaluar y registrar.
Procedimiento
Antes de iniciar la sesin, el facilitador debe leer rpidamente la ficha de sistematizacin para recordar qu aspectos requieren ser evaluados y registrados.
El facilitador anotar en su cuaderno de notas cualquier detalle que considere
importante para la ficha de sistematizacin.
Al final de la sesin el facilitador se tomar diez a quince minutos para llenar la
ficha de sistematizacin. Es mejor hacerlo inmediatamente para recordar los
detalles, si se deja para despus es posible que se olvide las observaciones que
se quera registrar.
Comentarios
Las fichas de sistematizacin sern analizadas para identificar las actividades
que requieran ser mejoradas en el futuro. Al comparar la fichas de diferentes
escuelas se podr saber si los problemas son similares en todas las escuelas o si
son diferentes.
244
APNDICE E3.1
HOJA DE SISTEMATIZACION
Sesin N ...........
Comunidad: ...............................
Provincia:.................................
Fecha : .........................
Distrito: .................................
Departamento:..
245
246
PARTICIPATIVA DE CADA
ACTIVIDAD
Objetivos
Evaluar las actividades de cada sesin desde el punto de vista de los agricultores
participantes.
Registrar informacin sobre las actividades de cada sesin y cmo mejorarlas.
C. Valencia
Materiales
Papelgrafo, plumones.
Ficha de registro (ver apndice
E4.1).
Cuaderno de notas.
Preparacin previa
Antes de cada sesin el facilitador debe indicar a los participantes que espera su contribucin
al final de la sesin para evaluar las actividades realizadas.
De esta manera se les motivar Foto E4.1. Agricultores evaluando las actividades de la ECA.
para que estn atentos a cualquier observacin sobre posibles mejoras.
Procedimiento
Al finalizar la sesin, antes que los agricultores se retiren, debe evaluarse la
actividad rpidamente (no ms de 10 minutos).
El facilitador tendr listo un papelgrafo (ver Apndice E4.1), donde se registrar la opinin de los agricultores sobre las diferentes actividades.
Se pedir a los agricultores que indiquen qu actividades se han realizado desde
el comienzo de la sesin. Se escribir la lista en la parte correspondiente de la
ficha (columna de la izquierda). Luego, se preguntar si quedaron satisfechos
totalmente con cada actividad indicada (carita feliz), si estuvo regular (carita
seria) y si estuvo mal o no contribuy al aprendizaje (carita triste). En el segundo
y tercer caso se preguntar cmo se hara para mejorar la actividad, lo cual se
anotar en la columna derecha de la ficha.
Comentarios
Los resultados del papelgrafo deben ser registrados en una ficha exactamente
igual para el archivo y evaluacin de cada actividad.
247
APNDICE E4.1:
EJEMPLO
EVALUACIN PARTICIPATIVA
Sesin N ...........
Comunidad: ...............................
Provincia:.................................
Fecha : ........................
Actividad
realizada
Dinmica 1
Distrito: .................................
Departamento:..
J K L
Sugerencias para m
ejorarla
mejorarla
////////
//
Ver rancha en
//
////////
microscopio
Sociodrama
////
//////
Visita al campo
////////
//
Dinmica 2
///////
///
Sesin en conjunto
///////
///
248
GRUPAL DE BENEFICIOS
Objetivo
Determinar los beneficios generados por la ECA desde el punto de vista de los
agricultores participantes.
Materiales
Papelgrafo.
Plumones.
Tarjetas de cartulina rectangulares (aproximadamente 10 cm por 20 cm), de
diferentes colores.
Tarjetas de cartulina ovoides de similar tamao.
Tiempo requerido para la actividad
Media hora.
Procedimiento
Se forman grupos de aproximadamente 5 a 8 personas cada uno. Si participan
mujeres, se puede formar un grupo de mujeres.
A cada grupo se le entrega por lo menos cinco tarjetas. Si se quiere diferenciar
las opiniones de hombres y mujeres se dan tarjetas de colores diferentes.
Se pide a cada grupo que intercambien ideas sobre los beneficios que ha trado
la ECA a la comunidad. Luego, deben escribir los beneficios percibidos en las
tarjetas.
Despus de aproximadamente 15 minutos de discusin, se recogen las tarjetas.
Se forma el rbol de beneficios de la ECA en un papelgrafo (ver ejemplo en
la figura), agrupando los beneficios por categoras. Por ejemplo: beneficios tcnicos, econmicos, de organizacin, de salud, etc. Luego, se los identifica escribiendo el nombre de la categora en una cartulina de forma ovoide.
Luego se intercambian ideas con todo el grupo sobre los beneficios percibidos
por ellos y se pide ejemplos de lo que pasaba antes de la ECA y de lo que pasa
actualmente.
249
ud
Sal
Trabajo en grupo
niz
a
ci
n
Intercambio de idas
entre agricultores
ECA
Proteccin personal
Clasificar insectos
buenos y malos
Seleccin de semilla
Uso correcto de
fertilizantes
od
Pr
n
ci
uc
Comentarios
El mtodo tiene limitaciones si se trabaja con agricultores analfabetos. Adems,
hay que tener en cuenta que los agricultores no necesariamente mencionan
todos los beneficios, sino los ms tangibles. Si se quiere informacin sobre beneficios especficos, se requiere hacer preguntas para motivar la discusin. Por
ejemplo, sobre aspectos de salud.
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Objetivo
Determinar la percepcin de los participantes sobre la magnitud de los beneficios generados por la ECA.
Materiales
Papelgrafo.
Plumones.
Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IVD3).
Tiempo requerido para la actividad
Una hora.
Procedimiento
A partir de las consecuencias identificadas por los agricultores en la Actividad
VII-E5, se elabora una matriz como la que se aprecia en el ejemplo.
Se entrega a cada agricultor tres tarjetas con las caritas: una con cara feliz, una
con cara neutra y una con cara triste. Se explica que la cara triste significa que
no ha habido cambios, la cara regular que ha mejorado un poco, pero falta
todava, y la cara feliz que ha mejorado mucho.
Se procede a la votacin, pidiendo que cuando se mencione un beneficio, los
agricultores, a la cuenta de tres, elijan y muestren una de las caritas segn sea
su percepcin del cambio.
Se cuentan las caritas de cada tipo.
Se llena la matriz y se intercambian ideas con todo el grupo sobre los cambios
percibidos por ellos.
Comentarios
El mtodo permite captar las percepciones de los agricultores sobre cambios
ocurridos a raz de su participacin en las ECA. Si se repite la evaluacin con
diferentes grupos, se pueden comparar las percepciones segn, por ejemplo,
nmero de ciclos de participacin en la ECA.
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Seleccin de semilla
Aspectos
Nuevas tcnicas para la siembra
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Objetivo
Determinar la percepcin de los participantes sobre cambios ocurridos en el
trabajo en grupo o en la organizacin como resultado de su participacin en la
ECA.
Materiales
Papelgrafo.
Plumones.
Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm).
Tiempo requerido para la actividad
Media hora.
Procedimiento
Se forman grupos de 5 a 8 personas cada uno.
Se escriben en el papelgrafo la pregunta: cmo era el trabajo en grupo antes
de la ECA?
Luego se reparten por lo menos cuatro tarjetas a cada grupo y se les pide que
escriban sus respuestas a la pregunta. Se deja intercambiar ideas por aproximadamente 10 minutos. Luego se recogen las tarjetas.
Luego se escribe la pregunta: cmo es el trabajo en grupo ahora?
Se reparten nuevamente tarjetas y se pide que escriban nuevamente sus respuestas.
Se escribe otra pregunta: cmo piensan que ser el trabajo en grupo en el
futuro?
Se reparten tarjetas y se repite el procedimiento anterior.
Finalmente se colocan las tarjetas en una matriz, como la que se muestra en el
ejemplo, y se intercambian ideas sobre las opiniones vertidas. Se trata de llegar
a una conclusin respecto a los cambios del trabajo en grupo.
Comentarios
Los agricultores realizan trabajos en grupo dentro de las comunidades, sin embargo, la evaluacin debe enfocar los cambios del trabajo en grupo generados
por la ECA.
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Ejemplo de matriz
Cmo es nuestro trabajo en grupo?
254
Antes
Ahora
Futuro
Trabajo individual
Trabajo en grupo
No haba ayuda
Participacin de la
mujer
Hombres y mujeres
unidos
Intercambio de
tcnicas
CONOCIMIENTOS?
Objetivo
Determinar la percepcin de los participantes sobre cambios ocurridos en su
conocimiento como resultado de su participacin en la ECA.
Materiales
Papelgrafo.
Plumones.
Tarjetas de cartulina con caras dibujadas en ellas (Ver ejemplo en Actividad IV-D3).
Tarjetas de cartulina rectangulares (10 cm por 20 cm).
255
Comentarios
Esta evaluacin se puede realizar con participantes de diferentes ciclos, as se
pueden comparar sus percepciones. Tambin se puede repetir la evaluacin con
grupos que no han participado para determinar su grado de satisfaccin con su
conocimiento y compararlo con el grado de conocimiento percibido por los participantes.
Ejemplo de matriz de evaluacin de conocimiento
Cmo son nuestros conocimientos?
Grupo: Lanchepampa.
N de ciclos de capacitacin: 3
Conocimientos sobre:
Semilla
Preparacin de suelo
Siembra
Uso de abono
Plagas y enfermedades
Labores culturales
Manejo de pesticidas
Cosecha
Almacn
Clculo de costos de produccin y
ganancias
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Ahora
L
K
1
3
1
4
10
5
2
8
5
3
2
8
En el futuro
18
16
18
14
9
14
9
14
16
9
Manejo de ganado
vacuno.
Manejo de otros
cultivos.
Mejora de la
artesana.
Manejo de pastos.
REFERENCIAS
TCNICAS TILES:
As vive el gorgojo de los andes. Hoja divulgativa No 4. Programa Manejo Integrado de Plagas. Centro Internacional de la Papa.
Como controlar el gorgojo de los andes. 1997. Boletn de Capacitacin CIP No.
6. p. 14.
Control de Plagas Agrcolas. Libro por Fausto Cisneros (1995). Segunda edicin.
Lima, Per. 313 p.
Control integrado del gorgojo de los andes 1994. Boletn de Capacitacin. CIP
No. 5. 18 p.
257
Seleccin clonal en produccin de semilla de papa. Boletn de informacin tcnica N 12. 1986. Centro Internacional de la Papa.
Siembra de papa. Boletn de informacin tcnica N 11. 1988. Centro Internacional de la Papa.
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GLOSARIO:
Glosario de los principales trminos tcnicos usados en la gua:
Adulto invernante: Estado inactivo del insecto adulto del gorgojo de los Andes,
que se encuentra enterrado en el suelo.
Adulto libre: Estado del gorgojo de los Andes en el cual camina, busca papa, se
alimenta y se reproduce.
Adulto: Estado del insecto completamente desarrollado, capaz de reproducirse.
Agente casual: Trmino que se refiere a un microorganismo que produce una
enfermedad.
Almacn de luz difusa: Ambiente donde se guarda la papa, que consta de varias
tarimas y deja entrar la luz. La papa semilla se coloca en las tarimas para que se
verdee.
Anillos concntricos: Distribucin de lneas en forma irregular alrededor de un
punto central inicial en una hoja, se asemeja cuando uno tira una piedra al agua y
se forman ondas.
Baculovirus: Un producto biolgico que consiste en un virus formulado en polvo,
que se utiliza para el control de la polilla de la papa.
Brotamiento ahilado: Crecimiento alargado de los brotes de la semilla; generalmente son dbiles y blanquecinos.
Cmara hmeda: Envase descartable o bolsa de plstico que se utiliza para simular las condiciones medioambientales con la finalidad de acelerar el desarrollo de
un microorganismo y ver su efecto en las plantas.
Ciclo biolgico: Los diferentes estados de desarrollo de un insecto (huevo, larva ,
pupa y adulto).
Clones: Nuevos tipos de papa generados por el mejoramiento gentico, los cuales
an estn en evaluacin para convertirse posteriormente en variedades.
Contagio: Transmisin de una enfermedad por contacto inmediato de una planta
enferma a una sana.
Cultivos trampas: Plantas que se instalan para atraer a las plagas de tal manera
que no daen el cultivo principal.
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260
Glosario
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Inocular: Proceso por el cual se infectan plantas sanas, para ello, primero se lavan
hojas infectadas (que presenten la pelucilla blanquecina en el caso de rancha) y esa
solucin se aplica a la planta sana o se colocan unas gotitas sobre las hojas.
Insectos benficos: Insectos que se alimentan de las plagas y las controlan. Tambin se llaman enemigos naturales.
Insectos diurnos: Insectos que la mayora de su actividad (alimentacin y reproduccin) la realizan durante el da.
Insectos neutros: Insectos que no son ni plagas ni insectos benficos.
Insectos nocturnos: Insectos que la mayora de su actividad (alimentacin y reproduccin) la realizan durante la noche.
Insectos plagas: Insectos que causan daos a los cultivos y prdidas econmicas a
los agricultores.
Larva apoda: Larva sin patas, cuerpo carnoso y redondeado con poca diferencia
entre los dos extremos. Tpica de los gorgojos.
Larva eruciforme: Orugas tpicas, cuerpo carnoso, piel delgada, con seis patas en
el trax y varias patas tipo cojn en el abdomen. Tpico de las polillas.
Larva: Estado inmaduro de los insectos adultos que se origina de los huevos.
Lesin: rea enferma ya sea en la hoja, tallos o tubrculos.
Lugar de prealmacenamiento: Lugar donde se amontona temporalmente la papa
para seleccionarla o clasificarla.
Lupa: Lente de aumento que se usa para facilitar la observacin de sntomas de
enfermedades y de insectos.
Marchitez bacteriana: Enfermedad causada por la bacteria Ralstonia solanacearum.
Metamorfosis: Proceso de transformacin entre las etapas de desarrollo durante el
ciclo biolgico de un insecto, desde huevo hasta adulto.
Micelio o pelusilla blanquecina: Parte del hongo que crece y se ramifica abundantemente y que se observa en la parte inferior de las hojas.
Microorganismo: Es cualquier organismo vivo, muy pequeo que no puede ser
observado a simple vista.
Microscopio: Instrumento que permite observar los pequeos objetos que no se
pueden ver a simple vista agrandndolos hasta hacerlo visibles.
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Glosario
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