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PRCTICA 1: SOLUBILIDAD Y
CLASIFICACIN POR SOLVENTES
PRESENTADO POR:
LUIS ALFONSO GALLEGO VILLADA
SEBASTIAN FLOREZ JARAMILLO
PRESENTADO A:
JAVIER SILVA AGREDO
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE INGENIERIA
MAYO 28 DE 2014
MEDELLN
INTRODUCCIN
La solubilidad se puede definir considerando dos maneras; la primera es
cualitativamente que es la facilidad con que dos o ms sustancias se
mezclan para formar una mezcla homognea, es decir, una solucin; la otra
manera es cuantitativamente y sta es la mxima cantidad de soluto que un
disolvente puede disolver.
La solubilidad depende de 4 factores, estos son: factores estructurales,
efectos del PH, el peso molecular y la temperatura; en los factores
estructurales est la solvatacin que se refiere a la facilidad con que las
molculas del soluto se separan y quedan rodeadas por las molculas del
disolvente, tambin en estos factores estructurales se encuentran los tipos
de fuerzas intermoleculares. Los efectos del PH se ven reflejados en las
sustancias orgnicas con cadena hidrocarbonada mayor de cuatro tomos
de carbono, todo depender de los grupos funcionales. Los efectos del
peso molecular es que este es inversamente proporcional a la solubilidad;
es decir, a mayor peso molecular, menor solubilidad y a menor peso
molecular, mayor solubilidad. Y por ltimo, los efectos de la temperatura,
generalmente la temperatura es directamente proporcional a la solubilidad,
al aumentar la temperatura, se aumenta la solubilidad de la sustancia.
OBJETIVOS
RESULTADOS
Solvente
Soluto
Agua
ter
Hexano
HCl (10%)
NaOH (10%)
NaHCO3
Cloru
ro de
Sodi
o
+
+
+
+
Sacar
osa
Ciclohex
eno
Anilina
Aceit
e
cido
acetilsalic
lico
Bnaft
ol
+
+
+
+
+
-
+
+
-
+
+
-
+
+
+
+
+
(10%)
SOLUTOS
Agua: Polar
Sacarosa: Polar
Hexano: Apolar
Ciclohexeno: Apolar
Anilina: Polar
Aceite: Apolar
B-Naftol: Apolar
Se pudo observar que los datos obtenidos para el cloruro de sodio, la
sacarosa, el ciclohexeno y el aceite cumplen lo que se haba dicho de
que molculas semejantes, disuelven molculas semejantes; ahora para
la anilina se observa que la anilina al ser un compuesto polar se debera
solubilizar en el agua ya que tambin es polar pero en la prctica esto
no ocurre, lo cual indica que no siempre lo que afecta la solubilidad es la
naturaleza de la sustancia sino tambin otros factores como las fuerzas
presentes. La anilina en HCl (10%) se solubiliza pero ac depende
mayormente de que la anilina es una base y el solvente es un cido, lo
cual ocurre una reaccin de neutralizacin y se forma una sal que es
soluble, ahora la anilina con NaOH (10%) y NaHCO3 (10%) no se
solubilizan ya que ambas son bases. En el cido acetilsaliclico se
cumple lo que se haba dicho de semejantes disuelven a semejantes,
solo se encontr una irregularidad en la prctica y sta es que con el
HCl(10%) debera ser soluble por ser ambas polares pero esto no ocurre
ya que tanto el soluto como el solvente al ser cidos, no se solubilizan.
En el B-naftol solo ocurre una irregularidad respecto a la teora de
semejantes y esta es con el NaOH (10%) ya que el B-naftol es un cido,
entonces reacciona con NaOH (10%) que es una base y por tanto se da
una sal que es soluble.
En la segunda parte de la prctica, clasificacin por solventes, se hizo el
procedimiento indicado en los resultados y se lleg a la conclusin de
que la muestra #58 poda pertenecer al grupo 1 A, donde el grupo
funcional posible son los cidos carboxlicos con menos de 4 tomos de
carbono; en el laboratorio, el profesor dio cuatro compuestos que eran
los posibles de las muestras, de estos cuatro compuestos, la muestra
#58 corresponde al cido actico ya que este tiene por frmula C2H4O2,
por lo que se ve que cumple con los resultados obtenidos, tiene dos
tomos de carbono y tiene un cido carboxlico.
PREGUNTAS