1 taza de nuez picada

1 taza de mantequilla sin

sal,suavizada
2 tazas de azcar glass
2 tazas de harina
2 cucharaditas de vainilla
1/4 de cucharadita de sal.
Preparacion:
1.-se muelen, las nueces para que esten mas finas.
2.-en un tazn grande se bate con batidora electrica a velocidad media la
mantequilla con 1/2 taza de azcar glass,hasta que esponje, agregue
gradualmente 1 taza de harina, la vainilla y la sal,bata a velocidad baja hasta que
se incorpore,agregue el resto de la harina y las nueces molidas y bata un poco
mas.
3.-forme una bola con la masa ,envuelvala con plastico y refrigrela durante una
hora o hasta que este firme.
4.-caliente el horno a 180c. Forme bolitas de masa de 2.5 cm. De
diametro,pongalas en charolas para galletas sin engrasar,separadas 3cm. Entre s.
5.-hornee de 12 a 15 minutos o hasta que tengan un color dorado claro,deje
reposar las galletas por 2 minutos.
6.-ponga 1 taza de azcar glass en un refractario ,pase las galletas calientes al
refractario ,bae las galletas con el azcar deben quedar bien cubiertas.
dejelas enfriar sobre el azcar.
7.-antes de servir,cierna el azcar glass restante sobre las galletas.
rinde unas 4 docenas, quedan riquisimas y espero las disfruten.
Ingredientes para 24 brownies:
Mantequilla: 150 gramos
Chocolate negro: 90 gramos
Azcar: 300 gramos
Harina: 150 gramos
Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
Nueces picadas: 150 gramos
Huevos: 3 unidades
Preparacin:
Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento
hasta que se derriten
Una vez derretidos se aparta del fuego y se le aade la harina y la levadura
previamente tamizadas, el azcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se
le aaden los huevos
Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homognea y se
vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un
molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el
tamao adecuados
Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 2025 minutos, hasta que est ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el
interior. Hay que tener cuidado con la coccin puesto que, dependiendo de la
potencia del horno, podra quemarse y lo que interesa es que quede ms bien
blando!
Cuando la masa ya est cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a
cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fcilmente el
estmago