Destilacin simple y fraccionada, destilacin por arrastre con vapor y extraccin

Soxhlet

Edwin Yesid Larrota Martnez

Brenda Rodrguez Torres

Ingeniera qumica

Yili Lisset Espitia Prada

Universidad de La Sabana
Cha Cundinamarca
Laboratorio de qumica

2016
DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA, DESTILACIN POR
ARRASTRE DE VAPOR Y EXTRACCIN SOXHLET
OBTETIVOS
Los objetivos hacen parte de la consulta previa de la prctica, por este motivo
no son incluidas en el informe y se encuentran en el cuaderno de pre informe.

INTRODUCCION
Por medio de la destilacin simple, fraccionada, arrastre de vapor y extraccin
soxhlet es posible la extraccin de sustancias importantes en la industria,
mediante principios como lo son; presiones parciales, solventes afines, puntos
de ebullicin, volatilidad, entre otros. En el presente informe se mostrarn los
resultados obtenidos en tres tipos diferentes practicas; destilacin simple y
fraccionada, destilacin por de arrastre de vapor (4) y extraccin por soxhlet.
En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin
selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no
voltiles", se utiliz el ans para la extraccin del aceite esencial del mismo. Lo
anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en la
mezcla, en este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo largo de
la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar
como si el otro no estuviera presente (5), es decir, cada uno de ellos ejercer su
propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una
temperatura de referencia (6).
La destilacin fraccionada es emplea cuando es necesario separar soluciones de
sustancias con puntos de ebullicin distintos pero cercanos (7), en este caso se
experiment la destilacin de una solucin de vino tinto el cual se encontraba
60:40, se obtuvieron diferentes fracciones de la muestra problema a diferentes
temperaturas, se tom el ndice de refraccin a cada vial que contena una
muestra (2mL) de la destilacin para posteriormente ser analizados mostrando
su eficiencia respecto a la simple.
La extraccin por soxhlet es utilizado para la extraccin de compuestos,
generalmente de naturaleza lipdica, contenidos en un slido, a travs de un
disolvente afn. Utilizamos como muestra problema el chontaduro para la
extraccin de sus lpidos de naturaleza apolar.

REFERENTE TEORICO Y PROCEDIMIENTO

Los referentes tericos y el procedimiento hacen parte de la consulta previa de
la prctica, por este motivo no son incluidas en el informe y se encuentran en el
cuaderno de pre informe.
DATOS
Destilacin por arrastre de vapor
Rendimiento:

Aceite
0,27 g
( grgrdedeSandalo
)100= 100
gr

Destilacin fraccionada

*100% =0,27%

DISCUSIN
Anlisis destilacin fraccionada
En la prctica de destilacin fraccionada obtuvimos las fracciones con sus
respectivos ndices de refraccin, vemos que la concentracin de etanol no es
algo uniforme respecto a las destilaciones simple y fraccionada, es decir se
notan similitudes entre el conjunto de destilaciones fraccionadas como tambin
en las destilaciones simples, pero hay ciertas diferencias entre la fraccionada y
simple, podemos observar que l % de etanol obtenido en la destilacin simple
sigue ciertos comportamientos pero no se ve muy eficaz, hay concentracin de
etanol en bastantes fracciones destiladas, sabiendo que el objetivo de la
destilacin es poder separar los componentes de la sustancia de una forma
eficaz (18), la destilacin fraccionada muestra un mejor comportamiento
respecto a este objetivo, la mayora de alcohol fue extrado en las primeras
fracciones y muestra un comportamiento ms acertado. Algo que cabe resaltar
es la formacin de un azetropo que hace que sea ms difcil analizar la
concentracin de etanol en las muestras, si no se formara este, el
comportamiento de la grfica entre el ndice de refraccin y el porcentaje de
etanol en la mezcla con agua se comportara de una manera lineal, la formacin
del azetropo hace que se vuelva una curva bastante difcil de analizar en
concentraciones altas de etanol, como tambin difcil hacer el despeje de la
variable de % de etanol, por tratarse de una ecuacin de tercer grado, se hizo
polarizacin de los datos para tener una cercana aproximacin a las
concentraciones de etanol en las muestras. Algunos problemas que pueden
causar error en los datos es el comportamiento de la temperatura en la prctica,
al no moderar bien el mechero podemos hacer que la ebullicin sea inestable y
as contribuir al error.
Anlisis destilacin por arrastre de vapor:
Por medio de la destilacin por arrastre de vapor pudimos extraer el aceite
esencial del ans, el porcentaje de rendimiento fue dell 00%. Los aceites
esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos, terpenos, alcoholes,
compuestos carbonlicos, aldehdos aromticos y fenoles y se encuentran en
hojas, cscaras o semillas de algunas plantas, la obtencin del aceite es posible
gracias a la naturaleza de los mismo.
El porcentaje de rendimiento es bajo respecto a la teora encontrada., esto
puede ser debido a factores como: el montaje, este contaba con fugas y fue

necesario su arreglo mientras haba calentamiento y por lo tanto parte del aceite
pudo escapar por los orificios, otro factor se debe al mal contacto del vapor de
arrastre con la superficie del ans, el calentamiento y por ltimo el tiempo
siendo un factor importante para la destilacin, ya que se requiere de suficiente
para incrementar el rendimiento de la prctica, con un tiempo limitado no fue
posible extraer la mayor parte del aceite esencial del ans.
La extraccin de los aceites esenciales es posible gracias a los principios fsicos
y qumicos que rigen la destilacin, estos permite separar un compuesto con un
punto de ebullicin bastante alto, al utilizar agua como vapor de arrastre
podemos separar el componente con una temperatura menor a los 100C ya que
esta destilacin sigue la ley y Dalton sobre las presiones parciales, que dice que:
cuando dos o ms gases o vapores, que no reaccionan entre s, se mezclan a
temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si estuviera solo y
la suma de las presiones de cada uno, es igual a la presin total del sistema .
Esto es muy importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura
de ebullicin o cerca de ella. En general, esta tcnica se utiliza cuando los
compuestos cumplen con las condiciones de ser voltiles, inmiscibles en agua,
tener presin de vapor baja y punto de ebullicin alto.

CONCLUSIONES

- La formacin de azetropos hace difcil el anlisis del ndice de refraccin

respecto a la concentracin de etanol en agua como solvente.
- El ndice de refraccin es un factor muy importante para el estudio de una
compuesto en una disolucin.
- La destilacin es un gran mtodo para la obtencin de sustancias puras, y es
muy comnmente utilizada.
- La destilacin suele ser un proceso bastante eficaz a la hora de separar lquidos
miscibles con distintos puntos de ebullicin.

- La destilacin fraccionada ofrece un mejor rendimiento respecto a la separacin

de sustancias puras en comparacin a la destilacin simple.
- Un mayor nmero de platos tericos en la columna de destilacin fraccionada
corresponde a una mejor eficacia de la columna.
- La destilacin por arrastre de vapor es utilizada para destilar mezclas o
compuestos con un punto de ebullicin bastante alto

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