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NUMERO 98.
PROFESORA : GUADALUPE RIOS ARRITA
GRADO: 1
GRUPO: II
PROYECTO 1:CALCULO DE
CALORIAS.
Carbohidratos.
Hoy en da, omos a cada rato sobre los carbohidratos.
Lpidos.
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora biomolculas),
que estn constituidas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor
medida por oxgeno. Tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno.2
Debido a su estructura, son molculas hidrfobas (insolubles en agua), pero
son solubles en disolventes orgnicos no polares como la bencina, el benceno y
el cloroformo lo que permite su extraccin mediante este tipo de disolventes. A
los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un
tipo de lpidos procedentes de animales y son los mas ampliamente
distribuidos en la naturaleza.2
Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas
la de reserva energtica (como los triglicridos), estructural (como los
fosfolpidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides).
Vitaminas.
Las vitaminas (del ingls vitamine, hoy vitamin, y este del latn vita vida y el
sufijo amina, trmino acuado por el bioqumico Casimir Funk en 19121 ) son
compuestos heterogneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de
forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento
fisiolgico. La mayora de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas
(elaboradas) por el organismo, por lo que ste no puede obtenerlas ms que a
travs de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos
naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto con otros elementos
Los requisitos mnimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan
tan solo dosis de miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades
(proporcionalmente hablando) de alimentos naturales. Tanto la deficiencia
como el exceso de los niveles vitamnicos corporales pueden producir
enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la
pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir
como ayuda a las enzimas que actan como cofactor, como es el caso de las
vitaminas hidrosolubles.
Minerales.
Los minerales son los componentes qumicos inorgnicos de la alimentacin,
aquellos que se encuentran en la naturaleza.
Desempean un papel importantsimo en el organismo, ya que son necesarios
para la elaboracin de tejidos, sntesis de hormonas y en la mayor parte de las
reacciones qumicas en las que intervienen los enzimas. El uso de los minerales
con fines teraputicos se llama oligoterapia.
Racionales.
Los nmeros racionales, son el conjunto de nmeros fraccionarios y nmeros
enteros representados por medio de fracciones. Este conjunto est situado en
la recta real numrica pero a diferencia de los nmeros naturales que son
consecutivos, por ejemplo a 4 le sigue 5 y a este a su vez le sigue el 6, y los
nmeros negativos cuya consecucin se da as, a -9 le sigue -8 y a este a su
vez le sigue -7; los nmeros racionales no poseen consecucin pues entre cada
nmero racional existen infinitos nmeros que solo podran ser escritos durante
toda la eternidad.
Todos los nmeros fraccionarios son nmeros racionales, y sirven para
representar medidas. Pues a veces es ms conveniente expresar un nmero de
esta manera que convertirlo a decimal exacto o peridico, debido a la gran
cantidad de decimales que se podran obtener.
Naturales.
En matemticas, un nmero natural es cualquiera de los nmeros que se usan
para contar los elementos de un conjunto, como tambin en operaciones
elementales de clculo.
Caloras de alimentos.
Desayuno.
Caf tiene (2kcal).
pan tostado (64 kcal).
Antojo.
Cereal( 120 165kcal)
Jogurt(59kcal)
Comida.
Arroz (130kcal)
Frijol (382kcal)
Carne (330kcal el de puerco)
Cena.
Arroz (130kcal)
Frijol(382kcal)
Pechuga empanizada (297kcal)
Alimento.
Calora.
Protena.
Vitaminas .
0.1g
Lpido o
grasa.
0g
Caf.
2kcal
Pan
tostado
64kcal
1.6g
1.2g
120 165
6g
1.1g
B1,b2,b3,b
6
B9,e,k
A,d,b12,c,b
cereal
A,d,b12,c,b
6
Minerale
s.
Aluminio
Calcio
Zinc
Cloro
fluor
64 ug
160mg
0.48mg
50mg
400ug
Hierro
calcio
3,20mg
63mg
Calcio
10 mg
kcal
yogurt
59kcal
10g
0.4g
A,d,b12,c,b
6
Arroz
130kcal
2.7g
0.3g
A,d,b12,c,b
6
frijol
382kcal
15g
1g
A,b1,b2,b6,
c,e
carne
330kcal
26g
3.5g
A,d,b12,c,b
6
manzana
52kcal
0.3g
0.2g
a.d.b12,c,b
6
Chile en
polvo
282kcal
13g
14g
A,d,b12,c,b
6
Jugo de
mango
Pechuga
empaniza
da
1456kca
l
296kcal
0.5g
0.28g
16g
10g
B12,b6,a,d,
e
A,c
Hierro
magnesi
o
Calcio
Hierro
magnesi
o
Calcio
Hierro
magnesi
o
Calcio
Hierro
Magnesi
o
Fosforo
Potasio
sodio
Calcio
Hierro
magnesi
o
Calcio
Hierro
magnesi
o
Calcio
Hierro
magnesi
o
Hierro
calcio
Calcio
Hiero
Potasio
sodio
34.1mg
16mg
110mg
0.1mg
11mg
10mg
0.2mg
12mg
60mg
1mg
0mg
50mg
300mg
28mg
6mg
1.2mg
29mg
6mg
0.1mg
5mg
330mg
17.3mg
149mg
0.40mg
0.66mg
0mg
0mg
0mg
425mg