LA MOLCULA DEL AGUA

El Agua, sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes de hidrgeno y

un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms abundante en la superficie
terrestre.
Hasta el siglo XVIII se crey que el agua era un elemento, fue el qumico ingles
Cavendish quien sintetiz agua a partir de una combustin de aire e hidrgeno. Sin
embargo los resultados de este experimento no fueron interpretados hasta aos ms
tarde, cuando Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto
formado por oxgeno y por hidrgeno, siendo su frmula H2O.
El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas ordinarias en los tres estados de
la materia: slido, lquido y gas
Ejemplos:
SLIDO
Polos
Glaciares
Hielo en las superficies de agua en
invierno
Nieve
Granizo
Escarcha

LQUIDO
Lluvia
Roco
Lagos
Ros
Mares
Ocanos

GAS
Niebla
Nubes

PROPIEDADES:
1. FSICAS
El agua es un lquido inodoro e inspido. Tiene un cierto color azul cuando se concentra
en grandes masas. A la presin atmosfrica (760 mm de mercurio), el punto de fusin del
agua pura es de 0C y el punto de ebullicin es de 100C, cristaliza en el sistema
hexagonal, llamndose nieve o hielo segn se presente de forma esponjosa o compacta,
se expande al congelarse, es decir aumenta de volumen, de ah que la densidad del hielo
sea menor que la del agua y por ello el hielo flota en el agua lquida. El agua alcanza su
densidad
mxima
a
una
temperatura
de
4C,que
es
de
1g/cc.
Su capacidad calorfica es superior a la de cualquier otro lquido o slido, siendo su
calor especfico de 1 cal/g, esto significa que una masa de agua puede absorber o
desprender grandes cantidades de calor, sin experimentar apenas cambios de
temperatura, lo que tiene gran influencia en el clima (las grandes masas de agua de los
ocanos tardan ms tiempo en calentarse y enfriarse que el suelo terrestre). Sus calores
latentes de vaporizacin y de fusin (540 y 80 cal/g, respectivamente) son tambin
excepcionalmente elevados.
2.

QUMICAS

El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros, el ms abundante y el de

mayor significacin para nuestra vida. Su excepcional importancia, desde el punto de vista

qumico, reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que ocurren en la
naturaleza, no solo en organismos vivos, sino tambin en la superficie no organizada de la
tierra, as como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar
entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin. Normalmente se dice que el
agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera
solubles en ella.
No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas sales para formar
hidratos, reacciona con los xidos de metales formando cidos y acta como catalizador
en muchas reacciones qumicas.
Caractersticas de la molcula de agua:
La molcula de agua libre y aislada, formada por un tomo de Oxigeno unido a otros
dos tomos de Hidrogeno es triangular. El ngulo de los dos enlaces (H-O-H) es de
104,5 y la distancia de enlace O-H es de 0,96 A. Puede considerarse que el enlace en la
molcula es covalente, con una cierta participacin del enlace inico debido a la diferencia
de electronegatividad entre los tomos que la forman.

La atraccin entre las molculas de agua tiene la fuerza suficiente para producir un
agrupamiento de molculas. La fuerza de atraccin entre el hidrgeno de una molcula
con el oxgeno de otra es de tal magnitud que se puede incluir en los denominados
enlaces de PUENTE DE HIDRGENO. Estos enlaces son los que dan lugar al aumento
de volumen del agua slida y a las estructuras hexagonales de que se habl ms arriba.
Qu es una solucin?
Una Solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. La sustancia disuelta
se denomina soluto y la sustancia donde se disuelve se denomina disolvente.
Existen tres clasificaciones para las soluciones, atendiendo a la cantidad de soluto
disuelto. Como la solubilidad de las sustancias vara con la temperatura, estas
clasificaciones se asumen para una temperatura constante.
Solucin No Saturada
Solucin Saturada
Solucin Sobresaturada
SOLUBILIDAD

Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver). Se trata de una medida de la

capacidad de una cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se
conoce como soluto, mientras que la sustancia donde se disuelve el soluto recibe el nombre
de solvente o disolvente
La solubilidad puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles
por litro o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se
disuelven en los mismos solventes. Por Ejemplo; el agua es solvente de la sal pero no del
aceite.

La solubilidad es la mayor cantidad de soluto (gramos de sustancia) que se puede

disolver en 100 gr. de disolvente a una temperatura fija, para formar una disolucin
saturada en cierta cantidad de disolvente.
La solubilidad del agua se debe a que es una molcula bipolar, con dos polos (positivo y
negativo) y esto hace que se comporte como un imn atrayendo y repeliendo los distintos
tomos de otras sustancias.
Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo disolvente. Con el fin de
poder comparar la capacidad que tiene un disolvente para disolver un producto dado, se
utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad de una
determinada cantidad de lquido para disolver una sustancia slida no es ilimitada.
Aadiendo soluto a un volumen dado de disolvente se llega a un punto a partir del cual la
disolucin no admite ms soluto (un exceso de soluto se depositara en el fondo del
recipiente). Se dice entonces que est saturada. Pues bien, la solubilidad de una
sustancia respecto de un disolvente determinado es la concentracin que corresponde al
estado de saturacin a una temperatura dada.
Proceso de solvatacin.
La forma en la que el agua disuelve a los solutos se le llama proceso de solvatacin, este
proceso se da debido a que la molcula del agua, rompe las interacciones entre las
molculas del soluto, este rompimiento se da porque los hidrgenos del agua (carga
parcial positiva) interaccionan con la parte negativa de las molculas a solvatar (en caso
de ser un compuesto inico es con el anin), y el oxgeno (carga parcial negativa)
interacciona con la parte positiva de las molculas a solvatar (catin si es inico).

En la imagen se observa el fenmeno de solvatacin de molculas de cloruro de sodio: los Hidrgenos de la

molcula de agua (blanco), interaccionan con los Cloruros (verde) y los Oxgenos (rojo) interaccionan con los
sodios (azul).

Pginas consultadas:
http://platea.pntic.mec.es/~iali/personal/agua/agua/propieda.htm
http://www.maph49.galeon.com/biomol1/water.html
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/agua%20como%20solvente.html
http://nutricioncuv.blogspot.com.co/2012/10/solubilidad_21.html