Clculo de Custos

Bolo de Fub

Produto

Ingrediente
leo de Girasol
Leite
Ovos
Acar
Fub

Quantidade
de Compra
1,000.00
1,000.00
12.00
2,000.00
1,000.00

Unidade de
medida
ml
ml
uni
gramas
gramas

Preo de
Compra
R$
R$
R$
R$
R$

3.50
2.50
3.50
2.35
2.00

Totais

R$ 13.85

Custos Fixos e Variveis

Quantidade

Unidade de
medida

Preo de
Compra

Conta de gua
Conta de Energia Eltrica
Gs de Cozinha
Embalagem
Outros

30.00
30.00
30.00
100.00

Totais

dias
dias
dias
uni
uni

R$ 100.00
R$ 100.00
R$ 50.00
R$ 20.00

R$ 270.00

Preo por
Uni/Medida
R$
R$
R$
R$
R$

0.0035
0.0025
0.2917
0.0012
0.0020

Quantidade
Receita
250.00
250.00
3.00
100.00
250.00

Total de Ingredientes
Preo por
Uni/Medida
R$
R$
R$
R$

3.3333
3.3333
1.6667
0.2000

Quantidade
Receita
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00

Total dos Custos

Custo por
Ingrediente
R$
R$
R$
R$
R$

0.88
0.63
0.88
0.12
0.50

Margem por
Ingrediente
29.2%
20.9%
29.2%
3.9%
16.7%

R$ 2.99

100%

Custo por
Ingrediente

Margem por
Ingrediente
39.1%
39.1%
19.5%
2.3%

R$
R$
R$
R$

3.33
3.33
1.67
0.20

R$ 8.53

100%

Investimento Inicial
Materiais
Descrio
Valor
Fogo
R$ 800.00
Geladeira
R$ 2,500.00
Mesa
R$ 1,500.00
Microondas
R$ 600.00
Utensilhos de Preparo R$ 2,000.00

Total

R$ 7,400.00

Retorno do Investimento
Rendimentos
Descrio
Pudim de Leite Tradicional

Total
Previso de Retorno em Meses

Valor
R$ 4,454.70

R$ 4,454.70
2

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Verso
Site
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