SENA VIRTUAL

ISO 9001: 2008: FUNDAMENTACIN DE UN SISTEMA DE GESTIN DE LA

CALIDAD

Presentado al instructor: Jairo Humberto Muoz.

Presentado por: Jhoan Felipe Garca D.

2016

a. Seleccione dos (2) de los 8 principios de calidad.

Principio 1. Organizacin enfocada al cliente
Principio 2. Liderazgo
b. Complete la siguiente tabla:
Principios Seleccionados

1. Organizacin enfocada
al cliente

2. Liderazgo

Qu estrategias o actividades emprendera en su

empresa para implementar eficazmente ste
principio y mantener su cumplimiento?
Dar a entender las necesidades actuales y futuras
del cliente.
Comunicar estas necesidades y expectativas a
travs de la organizacin.
Mantener un balance entre lo que realmente
necesita el cliente y despus valorar sus
expectativas con respecto al producto o servicio
brindado.
Administrar las relaciones con los clientes mediante
encuestas de satisfaccin del servicio prestado.
Asegurarse de contar con que el recurso humano
tenga los conocimientos y habilidades requeridos
para satisfacer a los clientes de la organizacin.
Realizar revisiones peridicas en la empresa para
verificar el cumplimiento de los objetivos.
Mantener un ambiente adecuado y en armona para
que el personal se involucre completamente.
Ser prctico y liderar con el ejemplo, realizando
buenas acciones en la empresa.
Establecer una visin clara del futuro de la
organizacin, mostrndole a los empleados lo que
realmente sucede alrededor, y servir d ejemplo para
que con las acciones del lder se promueva un buen
funcionamiento al interior de la empresa.
Realizar reuniones peridicas para mostrar lo
resultados mensuales.
Si un lder es responsable, puntual y trabajador
seguramente estas acciones servirn de ejemplo
para que las dems personas hagan un buen
trabajo.
Crear confianza y eliminar el miedo mediante
charlas motivacionales.
Proporcionar los recursos requeridos al personal y
la libertad para actuar con responsabilidad y

confianza.
Educar, entrenar y apoyar a la comunidad, adems
de establecer objetivos y metas retadoras.
c. Aplique la filosofa del ciclo P-H-V-A o tambin llamado P-D-C-A (crculo de
Edwards Deming). Para lo cual seleccionar un proceso (ej. Compras,
infraestructura, gerencial, productivo, mercadeo, recurso humano, etc.), de la
empresa en que labora actual o anteriormente, sino est laborando investigue una
empresa real (puede apoyarse en internet, o en un empresario conocido que le
facilite la informacin), al proceso seleccionado deber identificarle un problema
recurrente (por ejemplo: proceso de produccin: 10% de productos son devueltos
por los clientes por defectos de fabricacin). Al problema identificado deber
aplicar todo el ciclo PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar):

COMPRAS

Proceso

Problema
Identificado
Como Recurrente
El 50% de los
clientes
ha
reclamado que los
yogures
comprados a la
industria ProLeche
les
generan
problemas
estomacales.

Aplicacin Ciclo PHVA

PLANEAR

Determinar cules son los

puntos crticos de control del
proceso de elaboracin de
yogurt.
Si se presentan anomalas
en la materia prima (leche),
realizar
cotizaciones
preliminares
a
otros
proveedores potenciales.
Elaborar el plan diario de
anlisis microbiolgico ms
estrictamente.
Si el problema es de
personal
por
mala
manipulacin,
definir
el
personal idneo.
Elaborar y establecer un
paso a paso de los chequeos
que se deben realizar
durante la empresa.
Planear
controles
microbiolgicos en la entrada
de las materias primas como
en la salida del producto.
Revisar los lotes de los
productos involucrados para
mirar en que parte exacta del
proceso
se
est

contaminando el producto.

HACER:

VERIFICAR:

ACTUAR:

Aprobar el plan diario de

anlisis microbiolgico.
Seleccionar los proveedores
potenciales de las materias
primas.
Revisar
los
yogures
siguiendo los parmetros
establecidos por la empresa.
Mandar
las
respectivas
disculpas al cliente, tratando
de compensar el dao
causado.
Chequeo del paso a paso de
los procedimiento de la
empresa.
Revisar que todos los
procesos implicados en la
empresa tengan la firma del
jefe de produccin principal.
Medir las observaciones
hechas en las horas de
trabajo en cuanto a la
produccin del yogurt.
Implementacin de pruebas
mdicas a los empleados,
para as revisar que el
recurso humano est en
condiciones ptimas.
Revisar inmediatamente los
documentos de control de la
empresa.
Documentar
las
no
conformidades
de
las
materias primas.
Realizar
acciones
de
mejoramiento, como ser ms
estricto y manejar polticas
de control de calidad mucho
ms ptimas.
Si no se posee BPM,
HACCP e ISO, tratar de

implementar para que estos

problemas no se vuelvan a
presentar.

d. Establezca mnimo dos (2) conclusiones de su aprendizaje luego del desarrollo

de la temtica FUNDAMENTOS Y VOCABULARIO ISO 9000.
Conclusin 1
La ISO 9000 es muy importante cuando hablamos de calidad en una empresa,
sobre todo si se quiere realizar un aseguramiento y control de calidad dentro de la
misma para llegar a si a uno de los objetivos ms importantes que es la
satisfaccin del cliente, siguiendo una serie de parmetros que conlleven a cumplir
ciertos objetivos.
La auditora es uno de los procesos ms importantes para documentar y verificar
que todos los procesos y criterios de una empresa se estn cumpliendo a
cabalidad.

Conclusin 2
El ciclo PHVA es uno de los ms importantes a la hora de plantear un sistema de
gestin de calidad ya que brinda una mejora continua que consiste en desarrollar
ciclos de mejora en todos los niveles, donde se ejecutan las funciones y los
procesos de la organizacin, llegando con planear, hacer, verificar y actuar incluso
a solucionar ciertos problemas que presente la empresa.