Dos fuentes de protena

Dieta de referencia
(g/100g)
Protena
9
Glucosa
35
Dextrina
30
Manteca
5
Aceite
10
Minerales
5
Vitaminas
2
Celulosa
4
Composicin de semilla
(g/100g) 60:40

Avena

Leche

Protena
Lpidos
Hidratos de carbono
Cenizas
Fibra Cruda
Anlisis para avena

15
5
65
3
5

25
25
35
5
-

9 g de protena

5.4 g protena

60 en avena
=5.4 g de protena en avena
( 100
protena )

g de avena
=36 g de avena
( 100
15 g proteina )

36 g de avena

=1.8 g de lipidos
( 1005 g deg delpidos
avena )

36 g de avena

HC
( 65100g deavena
)=23.4 g de HC

36 gramos de avena

=1.08 g de ceniza
( 3100g degceniza
avena )

Anlisis para Leche

9 g de protena

4 0 g en avena
=3.6 g de protena en leche
( 100
g protena )

3.6 g protena

g de avena
=14.4 g de leche
( 100
25 g proteina )

14.4 g de leche

=3.6 g de lipidos
( 25100ggdedelpidos
leche )

14.4 g de leche

5 g de HC
=5.04 g de HC
( 3100
leche )

14.4 gramos de avena

=0.72 g de ceniza
( 5100g deg ceniza
avena )

Ajuste de Hidratos de carbono

65 g( 23.4 +5.04 )=36.56

35 g HC

( 65100g HC )=53.85

30 g HC

( 65100g HC )=46.15

36.56 g HC

glucosa
( 53.85100g deg HC
)=19.68 g de glucosa

36 .56 g HC

( 46.15100g deg dextrina

)=16.86 g de dextrina
HC

Ajuste de Lpidos

15 g( 3.6 g+ 1.8 g )=9.6 g

5 g HC

( 15100g HC )=33.33

10 g HC

( 15100g HC )=66.67

9.6 g lpidos

manteca
( 33.33100ggdelpidos
)=3.19 g de manteca

9.6 g lpidos

g de aceite
=6.4 g de aceite
( 66.67
100 g lpidos )

Ajuste de ceniza

5 g( 1.08 g+0.72 g )=3.2 g de ceniza

36 g de avena
100 g de semilla

+ 14.4g de leche + 19.68g de glucosa + 16.86g de

dextrina + 3.19g de manteca + 6.4g de aceite + 3.2g de ceniza)= 0.27g de

celulosa

Dos fuentes de protena

Dieta de referencia (g/100g)

Aislado de casena
10.
(94.3% de protena)
6
Sacarosa
22
Glucosa
19
Dextrina
25
Manteca vegetal
8
Aceite vegetal
6
Mezcla de sales
2
minerales
Vitaminas
1
Colina
0.4
Celulosa
6.0
Composicin de
semilla (g/100g)
60:40

Harina de
maz
nixtamaliz
ado

Protena
Lpidos
Hidratos de carbono
Cenizas
Fibra Cruda

9.3
3.8
68.3
1.6
8

Harin
a de
frijol
cocid
o
24.3
1.5
61.1
5.6
3.6

Anlisis para Harina de frijol cocido

8 g protena

100 g de frijol
=32.9 g de frijol
( 24.3
g proteina )

32.9 g de frijol

=0.49 g de lipidos
( 1.5100ggdedelpidos
frijol )

32.9 g de frijol

g de HC
=20.11 g de HC
( 61.1
100 g frijol )

3 2.9 g de frijol

ceniza
( 5.6100g deg frijol
)=1.88 g de ceniza

Anlisis para Maz

3.6 g protena

g de avena
=21.5 g de maiz
( 100
9.3 g proteina )

21.5 g de maiz

=0.82 g de lipidos
( 3.8100ggdedelpidos
maiz )

21.5 g de maiz

g de HC
( 68.3100leche
)=14.69 g de HC

21.5 gramos de maiz

ceniza
( 1.6100g deg maiz
)=0.34 de ceniza

Ajuste de Hidratos de carbono

66 g( 14.69+20.11 )=31.22
22 g HC

( 66100g HC )=33.33

31.22 g HC

19 g HC

( 66100g HC )=28.79

( 33.33100g degsacarosa
)=10.39 de sacarosa
HC

25 g HC

( 66100g HC )=37.88

31.22 g HC

glucosa
( 28.79100g deg HC
)=19.68 g deglucosa

31.22 g HC

( 37.88100g deg dextrina

)=11.82 g de dextrina
HC

Ajuste de Lpidos

1 4 g ( 0.82+ 0.49 )=12.69 g

8 g HC

( 15100g HC )=57.14

6 g HC

=42.85
( 14100
g HC )

12.69 g lpidos

manteca
( 33.33100ggdelpidos
)=7.25 g de manteca

12.69 g lpidos

g de aceite
=5.44 g de aceite
( 66.67
100 g lpidos )

Ajuste de ceniza

2 g( 0.3 4 +1.88 )=0 g de ceniza

3 2.9 g frijol
100 g de semilla

+ 21.5g de maiz + 10.39 de sacarosa + 8.98g de glucosa

+ 11.82g de dextrina + 7.25g de manteca + 5.44g de aceite + 0g de ceniza +

0.4g de colina + 1vit)= 0.32g de celulosa