Esta receita foi enviada por Caroline de Souza

Bolo de Cenoura
Fonho
Bolos e TortasBolo de Cenoura Fonho

1 cenoura grande ou
duas pequenas

Modo de preparo
Peneire a farinha em uma tigela e reserve.

cortadas em rodelas

Bata no liquidicador a cenoura, os ovos, o leo

nas

e o acar por pelo menos 2 minutos, para que

3 ovos
2 xcaras de acar
1/2 xcara de leo
(pode ser girasol,
canola ou soja)
2 xcaras de farinha

a cenoura que bem triturada. Misture esse

creme de cenoura na farinha peneirada e mexa
bem at que no que nenhum grumo de
farinha na massa. Nesse momento acrescente o
fermento e mexa apenas para misturar. Despeje
em uma forma untada com manteiga e leve ao
forno pr aquecido em 200 graus por
aproximadamente 50 minutos.

de trigo
1 colher de sopa de
fermento para bolos

Esse tempo de cozimento pode variar conforme

o tamanho de sua forma, ento depois dos
primeiros 35 minutos, abra seu forno e faa o
teste do palito, se o palito sair limpo, est
pronto, seno deixe mais um pouco at assar
por completo. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Dica:
Bolo de cenoura sempre ca mais gostoso com uma calda de chocolate. Para faz-la
coloque em uma panela 3/4 de xcara de leite, 2 colheres de sopa de chocolate em p,
1 colher de sopa de acar e 2 colheres de sopa de manteiga. Leve ao fogo at
engrossar. Despeje ainda quente sobre o bolo.
Conhea tambm a receita laranja de bolo.