CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad como lo dice el Ingeniero Industrial German de la Torre, son todos los
mecanismos, acciones, herramientas realizadas para detectar la presencia de errores. La
funcin del control de calidad existe primordialmente como una organizacin de servicio,
para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniera del producto y proporcionar
asistencia al departamento de fabricacin, para que la produccin alcance estas
especificaciones. Como tal, la funcin consiste en la recoleccin y anlisis de grandes
cantidades de datos que despus se presentan a diferentes departamentos para iniciar una
accin correctiva adecuada.
Mejora de la calidad
El proceso para alcanzar niveles de rendimiento sin precedente.
Pasos
1. Probar la necesidad de mejora.
2. Identificar los proyectos concretos de mejora.
3. Organizar para la conduccin de los proyectos.
4. Organizar para el diagnstico o descubrimiento de las causas.
5. Diagnosticar las causas.
6. Probar que la solucin es efectiva bajo condiciones de operacin.
7. Proveer un sistema de control para mantener lo ganado.
Cronologa del control de calidad

William Edwards Deming (14 de octubre de 1900 - 20 de diciembre de 1993) fue un

estadstico estadounidense, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del
concepto de calidad total. Su nombre est asociado al desarrollo y crecimiento de
Japn despus de la Segunda Guerra Mundial. Su obra principal es Out of the Crisis (1986).
Las ideas de Deming se recogen en los Catorce Puntos y Siete Enfermedades de la
Gerencia, en los cuales afirma que todo proceso es variable y cuanto menor sea la
variabilidad del mismo, mayor ser la calidad del producto resultante. En cada proceso
pueden generarse dos tipos de variaciones o desviaciones con relacin al objetivo marcado
inicialmente: variaciones comunes y variaciones especiales. Solo efectuando esta distincin
es posible alcanzar la calidad.
Los 14 puntos de Deming
Los 14 puntos de Deming fueron la base para la modificacin de la industria americana. La
adopcin y actuacin sobre los 14 puntos es una seal de que la direccin tiene la intencin
de permanecer en el negocio y apunta a proteger a los inversores y los puestos de trabajo.
Sirven en cualquier parte, tanto en las pequeas compaas como en las ms grandes, en las
empresas de servicios y en las dedicadas a la fabricacin.
1. Crear constancia en la mejora de productos y servicios, con el objetivo de ser
competitivo y mantenerse en el negocio, adems proporcionar puestos de trabajo.

2. Adoptar una nueva filosofa de cooperacin en la cual todos se benefician, y ponerla

en prctica ensendola a los empleados, clientes y proveedores.
3. Desistir de la dependencia en la inspeccin en masa para lograr calidad. En lugar de
esto, mejorar el proceso e incluir calidad en el producto desde el comienzo.
4. Terminar con la prctica de comprar a los ms bajos precios. En lugar de esto,
minimizar el costo total en el largo plazo. Buscar tener un solo proveedor para cada
tem, basndose en una relacin de largo plazo de lealtad y confianza.
5. Mejorar constantemente y por siempre los sistemas de produccin, servicio y
planeamiento de cualquier actividad. Esto va a mejorar la calidad y la
productividad, bajando los costos constantemente.
6. Establecer entrenamiento dentro del trabajo (capacitacin).
7. Establecer lderes, reconociendo sus diferentes habilidades, capacidades y
aspiraciones. El objetivo de la supervisin debera ser ayudar a la gente, mquinas
y dispositivos a realizar su trabajo.
8. Eliminar el miedo y construir confianza, de esta manera todos podrn trabajar ms
eficientemente.
9. Borrar las barreras entre los departamentos. Abolir la competicin y construir un
sistema de cooperacin basado en el mutuo beneficio que abarque toda la
organizacin.
10.Eliminar eslganes, exhortaciones y metas pidiendo cero defectos o nuevos niveles
de productividad. Estas exhortaciones solo crean relaciones de rivalidad, la
principal causa de la baja calidad y la baja productividad reside en el sistema y este
va ms all del poder de la fuerza de trabajo.
11.Eliminar cuotas numricas y la gestin por objetivos.

12.Remover barreras para apreciar la mano de obra y los elementos que privan a la
gente de la alegra en su trabajo. Esto incluye eliminar las evaluaciones anuales o el
sistema de mritos que da rangos a la gente y crean competicin y conflictos.
13.Instituir un programa vigoroso de educacin y auto mejora.
14.Poner a todos en la compaa a trabajar para llevar a cabo la transformacin. La
transformacin es trabajo de todos.
Las 7 enfermedades mortales de la gerencia
Los 14 puntos de Deming suponen una transformacin en las organizaciones, sin embargo,
junto con esta transformacin aparecen las llamadas 7 enfermedades mortales de la
gerencia que se oponen al cambio. Existen enfermedades y obstculos, la diferencia entre
ambos se debe a la dificultad de erradicacin, y la gravedad del dao infringido.
1. Falta de constancia en los propsitos. Las empresas se suelen centrar en los
dividendos trimestrales en lugar de la mejora continua de los procesos, productos y
servicios.
2. nfasis en las ganancias a corto plazo y los dividendos inmediatos. Cuando se
centran en los beneficios a corto plazo se lleva al fracaso de la constancia en el
logro del propsito y crecimiento a largo plazo.
3. Evaluacin por rendimiento, clasificacin de mritos o revisin anual de resultados.
La evaluacin del comportamiento a travs de la calificacin por mritos est
centrada en el producto final y no sobre el liderazgo para ayudar a la gente. Se
destruye el trabajo en equipo y aumenta la rivalidad.
4. Movilidad de los ejecutivos. El cambio de la direccin hacia otras compaas hace
que los directivos no se comprometan con la calidad y productividad. Esta
movilidad lleva a crear una mala supervisin y gestin.

5. Gerencia de la compaa basndose solamente en las cifras visibles. Compaas que

se centran nicamente en las cifras o datos numricos, dejando de lado otros
aspectos importantes a tener en cuenta.
6. Costos mdicos excesivos. Costes adicionales que ha de enfrentar las compaas por
aspectos relacionados con la salud y atencin, como los das de baja. El incremento
de enfermedades y accidentes pueden desembocar en mayores gastos para las
organizaciones.
7. Costo excesivo de garantas. Costes excesivos de responsabilidad, hinchados por los
abogados que trabajan por minuta.

Normas ISO 9000

ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestin de calidad, establecidas por
la Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo
de organizacin o actividad orientada a la produccin de bienes o servicios. Las normas
recogen tanto el contenido mnimo como las guas y herramientas especficas de
implantacin como los mtodos de auditora. El ISO 9000 especifica la manera en que una
organizacin opera sus estndares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio.
Existen ms de 20 elementos en los estndares de esta ISO que se relacionan con la manera
en que los sistemas operan.
Ventajas
Su implementacin aunque supone un duro trabajo, ofrece numerosas ventajas para las
empresas, como pueden ser las siguientes:

Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la organizacin por
medio de la documentacin.

Incrementar la satisfaccin del cliente al asegurar la calidad de productos y servicios

de manera consistente, dada la estandarizacin de los procedimientos y actividades.

Desventajas

Los esfuerzos y costos para preparar la documentacin e implantacin de los

sistemas.

Historia
La normalizacin con base sistemtica de la operacin y cientfica nace a finales del siglo
XIX, con la Revolucin Industrial, ante la necesidad de producir ms y mejor. Pero el
impulso definitivo lleg con la primera Guerra Mundial (1914-1918). Ante la necesidad de
abastecer a los ejrcitos y reparar los armamentos, fue necesario utilizar la industria
privada, a la que se le exiga unas especificaciones de intercambiabilidad y ajustes precisos.
Naci para limitar la diversidad antieconmica de componentes, piezas y suministros, y
favorecer su intercambiabilidad, facilitando la produccin en serie, la reparacin y
mantenimiento de los productos y servicios, as como facilitar las relaciones externas entre
pases que necesitan piezas estndares, y ofreciendo garantas de cumplimiento de
requisitos del cliente. El 22 de diciembre de 1917, los ingenieros alemanes Naubaus y
Hellmich, constituyen el primer organismo dedicado a la normalizacin: NADI Normenausschu der Deutschen Industrie - Comit de Normalizacin de la Industria
Alemana. Este organismo comenz a emitir normas bajo las siglas: DIN que significaban
Deutsche Industrie Norm (Norma de la Industria Alemana). En 1926 el NADI cambio su
denominacin por: DNA - Deutscher Normenausschu - Comit de Normas Alemanas, que
si bien sigui emitiendo normas bajos las siglas DIN, estas pasaron a significar "Das Ist
Norm" - Esto es norma Y ms recientemente, en 1975, cambio su denominacin por: DIN Deutsches Institut fr Normung - Instituto Alemn de Normalizacin.

Rpidamente comenzaron a surgir otros comits nacionales en los pases industrializados,

as en el ao 1918 se constituy en Francia el AFNOR - Asociacin Francesa de
Normalizacin. En 1919 en Inglaterra se constituy la organizacin privada BSI - British
Standards Institution. Ante la aparicin de todos estos organismos nacionales de
normalizacin, surgi la necesidad de coordinar los trabajos y experiencias de todos ellos,
con este objetivo se fund en Londres en 1926 la: Internacional Federacin of the National
Standardization Associations ISA. Tras la Segunda Guerra Mundial, este organismo fue
sustituido en 1947, por la International Organization for Standardization - ISO Organizacin Internacional para la Normalizacin. Con sede en Ginebra, y dependiente de
la ONU. Esta familia de normas apareci en 1987, tomando como base la
normabritnica BS 5750 de 1987, experimentando su mayor crecimiento a partir de la
versin de 1994. La versin actual data de 2008, publicada el 13 de noviembre de 2008.1
La principal norma de la familia es la ISO 9001:2008: Sistemas de Gestin de la Calidad Requisitos.
Otra norma vinculante a la anterior es la ISO 9004:2009 - Sistemas de Gestin de la
Calidad - Directrices para la mejora del desempeo.
Las normas ISO 9000 de 1994 estaban principalmente dirigidas a organizaciones que
realizaban procesos productivos y, por tanto, su implantacin en las empresas de servicios
planteaba muchos problemas. Esto foment la idea de que son normas excesivamente
burocrticas.
Con la revisin de 2000 se consigui una norma menos complicada, adecuada para
organizaciones de todo tipo, aplicable sin problemas en empresas de servicios e incluso en
la Administracin Pblica, con el fin de implantarla y posteriormente, si lo deciden, ser
certificadas conforme a la norma ISO 9001.
Certificacin
La nica norma de la familia ISO 9000 que se puede certificar es la ISO 9001:2008.

Para verificar que se cumplen los requisitos de la norma, existen unas entidades de
certificacin que auditan la implantacin y aplicacin, emitiendo un certificado de
conformidad. Estas entidades estn vigiladas por organismos nacionales que regulan su
actividad.
Para la implantacin o preparacin previa, es muy conveniente que apoye a la organizacin
una empresa de consultora, que tenga buenas referencias, y el firme compromiso de la
Direccin de que quiere implantar el Sistema, ya que es necesario dedicar tiempo del
personal de la empresa para implantar el Sistema de gestin de la calidad.
A la hora de elegir una empresa de asesoramiento, es necesario definir cual es la necesidad
del proyecto. Es en funcin de esta necesidad que la empresa debe elegir entre las variadas
ofertas del mercado. Es importante que la empresa que lo asesore aplique conceptos de
calidad integral.
Proceso de Certificacin
Con el fin de ser certificado conforme a la norma ISO 9001 (nica norma certificable de la
serie), las organizaciones deben elegir el alcance que vaya a certificarse, los procesos o
reas que desea involucrar en el proyecto, seleccionar un registro, someterse a la auditora
y, despus de terminar con xito, someterse a una inspeccin anual para mantener la
certificacin.
Los requerimientos de la norma son genricos, a raz de que los mismos deben ser
aplicables a cualquier empresa, independientemente de factores tales como: tamao,
actividad, clientes, planificacin, tipo y estilo de liderazgo, etc. Por tanto, en los
requerimientos se establece el "qu", pero no el "cmo". Un proyecto de implementacin
involucra que la empresa desarrolle criterios especficos y que los aplique, a travs del
SGC, a las actividades propias de la empresa. Al desarrollar estos criterios coherentes con
su actividad, la empresa construye su Sistema de Gestin de la Calidad.
En el caso de que el auditor encuentre reas de incumplimiento, la organizacin tiene un
plazo para adoptar medidas correctivas, sin perder la vigencia de la certificacin o la

continuidad en el proceso de certificacin (dependiendo de que ya hubiera o no obtenido la

certificacin).
Un proyecto de implementacin, involucrar, como mnimo:

Entender y conocer los requerimientos normativos y cmo los mismos alcanzan a la

actividad de la empresa.

Analizar la situacin de la organizacin, dnde est y a dnde debe llegar.

Construir desde cada accin puntual un Sistema de Gestin de la Calidad.

Documentar los procesos que sean requeridos por la norma, as como aquellas que
la actividad propia de la empresa requiera.
La norma solicita que se documenten procedimientos vinculados a: gestin y
control escrito, registros de la calidad, auditoras internas, producto no conforme,
acciones correctivas y acciones preventivas.
Detectar las necesidades de capacitacin propias de la empresa.
Durante la ejecucin del proyecto ser necesario capacitar al personal en lo referido
a la poltica de calidad, aspectos relativos a la gestin de la calidad que los asista a
comprender el aporte o incidencia de su actividad al producto o servicio brindado
por la empresa (a fin de generar compromiso y conciencia), proporcionando
herramientas de auditora interna para aquellas personas que se desempeen en esa
posicin.

Realizar Auditoras Internas.

Utilizar el Sistema de Calidad (SGC), registrar su uso y mejorarlo durante

varios meses.

Solicitar la Auditora de Certificacin.

Las normas ISO se clasifican en ISO 9000 (vocabulario de la calidad), 9001

(modelo para sistema de gestin), 9004 (directivas para mejorar el desempeo).