INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR

DE ZONGOLICA

RESIDENCIA PROFESIONAL MODALIDAD:

DESARROLLO DE NEGOCIOS.

Candy Shop
Orizaba Ver.
Presenta:
Veronica Monserrat
Isaias Pascual
Adrian Breton
Ingenieria en Gestion Empresarial 7semestre

Orizaba, Veracruz, noviembre de 2015

Candy Shop

GUA PLAN DE NEGOCIOS

NDICE
I.
II.

INFORMACIN DE CONTACTOS............................................................................................ 3
CONCEPTOS CLAVES......................................................................................................... ... 4
1. RESUMEN EJECUTIVO.............................................................................................................5
2. MERCADO ............................................................................................................................ .6
3. TECNICO ..................................................................................................................... .......8
4. ORGANIZACIN .................................................................................................................... 11
5. ANLISIS DE RIESGOS.......................................................................................................... 12
6. ANLISIS FINANCIERO.......................................................................................................... 13
ANEXOS ........................................................................................................................................ . 18

INFORMACIN CONFIDENCIAL
1

I.

INFORMACIN DE CONTACTOS

En este mdulo se hace necesario colocar la informacin referente a los estudiantes que postulan el
Plan de Negocios.
Para mayor informacin, comunquese por favor con:
Nombre
Carrera
E-mail
Telfono
Direccin

Adrian Avendao Breton

Ing Gestion Empresarial
126w0658@itszongolica.edu.mx
7289363
Calle unin No. 13 col B. Juarez Rio Blanco

Nombre
Carrera
E-mail
Telfono
Direccin

Isaia Pascual Cruz

Ing. Gestion Empresarial
126w0657@itszongolica.edu.mx
2721086175
Av. Doncellas No.2 col. Los fresnos nogales

1. RESUMEN EJECUTIVO
El resumen del proyecto tiene como objetivo sintetizar de forma breve todos aquellos aspectos
claves del Plan de Negocio. Debe ser claro, conciso y de fcil comprensin. No debe exceder de dos
pginas y debe contener los siguientes puntos.
PLANEACIN ESTRATEGICA:
1.- Nombre del Negocio.
2.- Idea de Negocio.
3.- Sector Econmico, Tamao, tipo de Capital, Giro del negocio.
4.- Misin y Visin.
5.- Objetivo General y Especificos.
6.- Valores institucionales.
7.- Analisis F.O.D.A.
8.- Mercado Potencial.
9.- Resultado de la preferencia del consumidor.
10.- Modelo de Operacin (diagrama de flujo, con presupuesto).
11.- Resultados de analisis financiero y punto de equilibrio.

2. MERCADO
El plan de mercado es el mdulo ms importante de un Plan de Negocios, es en ste donde se
muestra el potencial de negocio y la propuesta de la idea, por este motivo que se debe gran parte
del esfuerzo del equipo emprendedor a redactar de manera adecuada, concreta y objetiva este
mdulo.
En el plan de mercado, el lector debe poder entender cul es la oportunidad de negocio a partir de la
explicacin clara de cul es la necesidad insatisfecha, cmo es el sector, la competencia, el
mercado meta y finalmente las estrategias de mercadeo que se adoptaran para acceder a esa
oportunidad.
La informacin del plan de mercado debe fundamentarse de manera slida. Si se realiz un estudio
de mercado se deben mostrar los resultados como un anexo y referenciar claramente las fuentes en
el documento. Si por otro lado se utiliza informacin secundaria, mostrar claramente las fuentes.
NECESIDAD IDENTIFICADA / OPORTUNIDAD DE NEGOCIO IDENTIFICADA
Definir claramente el problema, carencia o necesidad identificada en el mercado. En algn caso
puede tratarse de una oportunidad que se presenta como un gusto, moda, etc.
PRODUCTO / SERVICIO
El negocio independiente de venta de dulces empaquetados y a granel,
botanas, caf, vino, refrescos y agua.como linea de negocio alterna elabora
mesas y canastas de dulces para eventos sociales y corporativos. Con fecha de
apertura 10:00 a 8:00 p.m. . El publico objetivo de nivel economico sera al alto
y medio de la sociedad, que gustan de dulces, y confiteria en tiendas
especializadas. Los nios a partir de tres aos son los principales consumidores,
pero el rango de edad se aplia hasta los 70 aos.

ANLISIS DEL SECTOR

Incluir hechos y tendencias relacionadas del sector donde se desarrollar el proyecto: crecimiento,
tendencias tecnolgicas, jurdicas, econmicas, sociales o culturales que puedan tener impacto en
el xito de su lanzamiento. Esta informacin no debe pasar de una plana.
ANLISIS DEL MERCADO
Definir la totalidad de los compradores potenciales y actuales del producto o servicio ofrecido por el
proyecto. Incluir composicin, crecimiento, tamao, tendencias tecnolgicas, jurdicas, econmicas,
sociales o culturales. Esta informacin no debe pasar de una plana.
MERCADO OBJETIVO
Definir los segmentos de mercado especficos a los que se van a dirigir los esfuerzos del proyecto,
incluyendo las necesidades o caractersticas comunes de los potenciales clientes, as como la
delimitacin geogrfica y tamao del mismo. Esta informacin no debe pasar de una plana.

COMPETIDORES
Identificar los proveedores ms importantes que ofrecen un producto igual o similar al que se
presenta y analizar cul es su cuota de mercado, cmo trabajan y cuales son sus puntos fuertes y
dbiles y cmo el mercado los valora. Se debe clasificar como Competencia Directa o Indirecta.
Esta informacin no debe pasar de una plana.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Enlistar las habilidades o competencias esenciales del proyecto, sobre las que se basan las ventajas
competitivas a largo plazo, como el conocimiento de determinadas tecnologas, las relaciones con
determinados agentes del mercado objetivo, el conocimiento de un proceso, el acceso a un canal de
distribucin, diferenciacin en el producto, calidad. Esta informacin no debe pasar de una plana.
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
Definir el plan que se usar para alcanzar los objetivos de mercadeo, incluyendo estrategia
de:
Precio, que puede establecerse basado en los costos (los cuales se mostraran claramente
en el apartado referido a las operaciones), la demanda, la competencia o los beneficios para
el cliente. Indicar adems la forma de pago propuesta.
Promocin, cules sern los mtodos que se van a usar para contactar a los clientes, para
realizar su seguimiento y para cerrar las ventas; si se van a utilizar vendedores y con qu
caractersticas, etc., qu materiales de apoyo se van a usar, qu imagen global se va a
presentar, etc.
Distribucin, considerando los diferentes canales para hacer llegar el producto al cliente y el
control que se tendr sobre aspectos como precios finales de venta, condiciones de
servicios, etc. Los canales pueden ser: distribuidores, agentes externos o comisionistas,
franquicia, vendedores al por mayor, puntos de venta propios, agentes de venta propios,
correo directo, centro de llamadas, Internet.
Esta informacin no debe pasar de dos planas.
PROYECCIN DE VENTAS
Determinar las cantidades a vender, de acuerdo al ciclo de vida del producto y a los mercados y
segmentos que se proyectan llegar. Esta proyeccin se debe realizar teniendo en cuenta unidades a
vender y precios estimados (se debe determinar un criterio de crecimiento de un periodo a otro, y
tomar en cuenta el comportamiento de la inflacin, el PIB, entre otros). Esta informacin no debe
pasar de una plana.
En este apartado, si es que se cuenta con la informacin para el anlisis, y con la justificacin de las
estrategias descritas anteriormente se debe proyectar cul ser la participacin estimada de las
ventas del emprendimiento en el mercado total.

3. TECNICO
El objetivo del Plan de operacin es detallar cmo se van a gestionar los recursos involucrados en la
generacin del producto o la prestacin del servicio que se ha previsto ofrecer.
En general, se debe determinar la funcin de produccin ptima, teniendo en cuenta cmo se van a
gestionar los recursos involucrados en la generacin del producto o la prestacin del servicio que se
ha previsto ofrecer, de forma que se puedan alcanzar fuertes ventajas sostenibles frente a la
competencia. No debe exceder de 8 pginas
DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA NECESARIA PARA LA OPERACIN
Usaremos dos computadoras las cuales estarn en red, con nuestro inventario para saber las salidas
y entradas que tendremos en el negocio.
PROCESOS
Realizar un diagrama de flujo del proceso y descripcin de los procesos operacionales ms
importantes, incluyendo aspectos como: insumos, entradas, responsables, salidas,
requerimientos, velocidad operativa del sistema. Se recomienda incluir un flujograma de los
procesos claves, identificando los procesos internos y los que van a ser subcontratados.
PROVEEDORES
Nuestros proveedores seran la dulcera la josefina, dulcera el super mercado y dulcera ricocada las
cuales les compraremos por mayoreo para que nos salga mas barato.
INVENTARIO
Lo primero con lo que iniciaremos seria con un inventario inicial para dar un comienzo a las
operaciones de la apertura de la tienda. De ah tendremos en el trancurso del dia un inventario
perpetuo ese se lleva en continuo acuerdo con las existencias en el almacen, por medio de un registro
detallado que puede servir tambin como mayor auxiliar, donde se llevan los importes en unidades
monetarias y cantidades fsicas.
.

LOCALIZACIN
CALLE MADERO SUR 105 COL CENTRO C.P.94300 ORIZABA VERACRUZ
DISTRIBUCIN DE REAS DE OPERACION
BODEGA

CAJ

VITRINA DE DULCES

INFORMACIN CONFIDENCIAL
10
10

BAO
S

4. ORGANIZACIN
CONFORMACIN LEGAL
Nuestra empresa estara conformada solamente por tres integrantes siendo el
representante legal isaias Pascual Cruz y parte de la sociedad Adrian Avendao
Breton y Veronica Monserrat Olvera Gomez.repondiendo unicamente con su
inversion inicial por lo consiguiente formaremos una sociedad anonima.

PERSONAL
El director de la compaa isaias Pascual Cruz dubdirectora Veronica Monserrat
Olvera Gomez y supervisor Adrian Avendao Breton

Isaias pascual cruz 1500 pesos

Veronica Monserrat Olvera Gomez 1500 pesos
Adrian Avendao Breton 1500 pesos
ORGANIGRAMA

ISAIAS PASCUAL CRUZ

DIRECTOR
VERONICA MONSERRAT OLVERA
GOMEZ
SUB DIRECTORA
ADRIAN AVENDAO BRETON
SUPERVISOR

5. ANLISIS DE RIESGOS
El objetivo de este mdulo es prever una estrategia razonable en caso de producirse alguna
situacin que haga inviable el proyecto. Se trata de realizar un anlisis de las posibles situaciones
que pueden producirse en la empresa y que pongan en peligro su supervivencia, desde el punto de
vista de mercado, de operaciones, organizacional, legal, econmico y financiero.
Se recomienda utilizar una tabla que incluya los riesgos, su probabilidad de ocurrencia, su impacto y
la estrategia que se tiene contemplada para minimizarlo. No debe exceder de una pgina.
RIESGO

PROBALIDIDAD IMPACTO
Media
Bajo
Baja
Medio
Alta
Alto

ESTRATEGIAS

GUA PLAN DE NEGOCIOS

6. ANLISIS FINANCIERO
El objetivo del Plan Financiero, es mostrar cunto capital de inversin se necesita, cmo se va a
sostener el funcionamiento y, finalmente, qu beneficio va a generar la inversin realizada. Este
mdulo no debe exceder de 5 pginas.
De los mdulos anteriores, debera tenerse disponible la siguiente informacin:
PROYECCIN DE VENTAS
COSTO DE PRODUCCIN
GASTOS DE ADMINISTRACIN Y VENTAS
OTROS INGRESOS Y EGRESOS
El equipo emprendedor debe ver si es necesario incluir en el anlisis de flujos el servicio de una
deuda bancaria u otro tipo de financiamiento.
Recuerde que la oportunidad de negocio se encuentra reflejada en la coherencia de los resultados
financieros y del potencial real de llevar a cabo la inversin como equipo emprendedor, ms el
apoyo de instituciones financieras y de fomento al emprededorismo, por lo que al momento de
analizar su idea de negocios en este apartado muestre cul sera su inters y capacidad real de
inversin para hacer realidad la empresa.
SUPUESTOS ECONOMMICOS
Definir los indicadores y resultados econmico financieros, que impactan y rigen la operacin de la
empresa, al da de hoy.
INFLACIN
IVA, IUE
ETC.

FLUJO DE INVERSIONES
Se encuentra dividido en Activos fijos, Activos diferidos y Capital de trabajo.
INVERSIN
Periodo 0
ACTIVOS FIJOS
Terreno
Edificios
Equipos de computo
Redes
Vehculos
Herramientas
Maquinaria
Muebles y Enseres
Software
Otros
Subtotal Activos fijos
ACTIVOS DIFERIDOS
Gastos de Instalacin
Estudios Administrativos
Capacitacin Personal
Constitucin Legal
Subtotal Activos diferidos
CAPITAL DE TRABAJO
Capital de Trabajo
INVERSIN TOTAL

Periodo 1

Periodo 2

Periodo 3

Periodo 4

AMORTIZACIONES Y DEPRECIACIONES
Para los efectos contables los activos fijos estn sujetos a depreciacin y los activos diferidos a la
amortizacin, la cual afectar el resultado del Plan Financiero por su efecto sobre el clculo de los
impuestos. Se recomienda utilizar el mtodo de la lnea recta.

GUA PLAN DE NEGOCIOS

FLUJO DE EGRESOS
Se encuentran divididos en costos de produccin, costos de comercializacin y ventas y costos de
administracin. Si el equipo emprendedor proyectar la contratacin de una deuda bancaria, es
necesario incluir un apartado de egresos por concepto de costos financieros.
EGRESOS
Periodo 1 Periodo 2 Periodo 3 Periodo 4 Periodo 5
COSTOS DE PRODUCCIN
Costos directos
Costos indirectos
Recursos humanos produccin
Otros costos de produccin
Total Costos de Produccin
COSTOS COMERCIALIZACIN Y
VENTAS
Publicidad
Recursos humanos
comercializacin
Empaque
Distribucin
Otros costos de comercializacin
Total costos comercializacin y
ventas
COSTOS ADMINISTRACIN
Recursos humanos administracin
Alquileres
Servicios pblicos
Gastos generales
Seguros
Otros costos de administracin
Total costos administracin
TOTAL EGRESOS
PUNTO DE EQUILIBRIO
Atendiendo a los egresos proyectados, realizar un anlisis del punto de equilibrio del negocio, es
decir, cuntos ingresos o unidades deben venderse para cubrir los egresos anuales.

GUA PLAN DE NEGOCIOS

FLUJO DE INGRESOS
En funcin al Mdulo de Mercado se proyectarn las unidades a ser vendidas y las estrategias de
precio a adoptar.
INGRESOS
Producto 1
Unidades
Precio
Total
Producto 2
Unidades
Precio
Total
Producto 3
Precio
Unidades
Total
TOTAL INGRESOS

Periodo 1

Periodo 2

Periodo 3

Periodo 4

Periodo 5

PROYECCIN DEL ESTADO DE RESULTADOS

En funcin a los dos apartados anteriores proyectar un Estado de Resultados en el cual se reflejen
las utilidades esperadas para el emprendimiento a partir de la diferencia entre ingresos y egresos.
ESTADO DE RESULTADOS
INGRESOS NETOS
(-) COSTOS DIRECTOS
Costos de produccin
Costos comercializacin y ventas
(=) MARGEN BRUTO DE VENTAS
(-) COSTOS INDIRECTOS
Costos de administracin
(-) DEPRECIACIN Y AMORTIZACIN
(=) UTILIDAD DE LA OPERACIN
(-) OTROS INGRESOS
(-) OTROS EGRESOS
(=) UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
IMPUESTOS
UTILIDAD NETA

2008

2009

2010

2011

2012

BALANCE GENERAL
En funcin al apartado anterior proyectar cul ser la situacin y evolucin de la inversin realizada,
y de las fuentes de financiamiento. Para ello es necesario estructurar un Balance General.

GUA PLAN DE NEGOCIOS

FLUJO DE CAJA
Tomando en cuenta lo anterior, proyectar el flujo de caja, el cual presenta de una manera dinmica,
el movimiento de entradas y salidas de efectivo del proyecto, en un perodo de tiempo determinado,
y la situacin de efectivo al final del mismo perodo.
INDICADORES FINANCIEROS
Se deben generar las siguientes medidas de rendimiento
financiero:
VAN, justificando adecuadamente la tasa de descuento que se utilizar para el clculo.
TIR.
PUNTO DE EQUILIBRIO.

ANEXOS
En este apartado incluir toda la informacin que los emprendedores consideren relevante para
mostrar las fuentes de las afirmaciones y proyecciones que se mencionan en el contenido del plan
de negocios. En este apartado se puede incluir:
Resumen del estudio de mercado.
Detalles tcnicos del producto.
Proyecciones de venta 5 aos.
Alta en Hacienda federal.
Fotografias del negocio.
Contabilidad de 2 meses (Balance general de dos meses).
Documentos legales del negocio deacuerdo al giro (permisos, autorizaciones y normas
mexicanas)