Trastornos

de
Alimentacin
en la
Adolescencia

Los riesgos mas

comunes son:

Desnutricin.
Obesidad.
Anorexia.
Bulimia.
Anemia.
Hipertensin.
Diabetes.

Desnutricin
El trmino desnutricin hace referencia
a un estado patolgico ocasionado
por la falta de ingestin o absorcin
de nutrientes
De acuerdo a la gravedad del cuadro,
puede ser dividida en primer, segundo
y hasta tercer grado

Ocasiona prdida de peso, detiene el crecimiento y desarrollo, propicia

enfermedades y limita actividad fsica y mental.

Bajo Peso al Nacer

Escasa disponibilidad
de alimentos

Ablactacin Tarda

Falta de servicios
bsicos

Madres Adolescentes
O mltiples embarazos

No haber sido
amamantado

Esquema incompleto
de vacunacin

Enfermedades
frecuentes

No hay ganancia
de peso

Dificultades para
aprender

Los factores de riesgo son:

Tipos de desnutricin
Leve

No es muy evidente.
Es la ms frecuente.

Moderada

Perdida de Peso ms
evidente.

Severa

Se presenta cuando se
prolonga la
alimentacin
deficiente y no se
recibe la atencin
adecuada

Perdida de peso

Son delgados tristes,

poco activos y se
enferman con frecuencia

No juega o se cansa muy rpido.

No tiene hambre y no pide de comer.
Se enferma muy seguido.
Llora sin motivo aparente

Se presenta prdida importante de

peso, desgaste de grasa y msculo y
detencin del crecimiento y
desarrollo

Pueden ser
atendidos en
el hogar
mejorando
su
alimentacin
y vigilando
su peso

Debe ser
atendida en
un Hospital

Tipo de dieta

Hipercalorica
Enteral
Paraenteral

Alimentacion Completa
Consumo de Agua y electrolitos
Dietoterapia
(Tratamiento)

Requerimiento de micro y macro

nutrimentos

Obesidad
Es una acumulacin anormal o
excesiva de grasa que puede
ser perjudicial para la salud.
El ndice de masa corporal (IMC)
es un indicador simple de la
relacin entre el peso y la talla
que se utiliza frecuentemente
para identificar el sobrepeso y
la obesidad.

Antesedentes
(Peso al nacer)

Los
factores
de riesgo
son:

Historia Familiar
(Familia Obesa)

Dieta no Saludable
(Malos habitos de
Alimentacion)

Falta de Actividad
(Sedentarismo)

Emociones
(Vulneabilidad)

Condicin social
(Ingenuidad, poca
Informacin, medio)

Consecuencias de la Obesidad

Los adultos tienden a

padecer los mismos daos

Adems de aumentar el
riesgo de otros problemas
de salud como: cncer,
problemas psicolgicos y
sociales.

Sistema Cardiovascular

Sistema Respiratorio

Dao
Severo

Sistema Locomotor

Tipo de dieta

Hipocalorica
Reduccin

Alimentos a evitar
Dietoterapia
(Tratamiento)

Recomencaciones

Fritos
Capeados
Empanizados
Refresco

Actividad Fsica

Es un trastorno alimentario que lleva a que

las personas pierdan ms peso de lo que se
considera saludable para su edad y
estatura.
Las personas con este trastorno pueden
tener un miedo intenso a aumentar de
peso, incluso cuando estn con peso
insuficiente.
Es posible que hagan dietas o ejercicio en forma excesiva
o que utilicen otros mtodos para bajar de peso, afecta a
adolescentes de entre 12 y 18 aos.

Anorexia

Factores de Riesgo:
Prestar ms
atencin a la
Figura y peso

Ideas culturales
Y sociales

Imagen negativa de uno mismo

Algn Trastorno
de ansiedad
en la niez

Perfeccionismo

Problemas de alimentacin
Durante la lactancia o el primer ao de vida

Cortar el alimento en pedazos pequeos o moverlos alrededor del plato en

lugar de comrselos.
Hacer ejercicio a toda hora, incluso cuando hay mal tiempo, estn
lastimadas o estn muy ocupadas.
Ir al bao inmediatamente despus de las comidas.
Usar pastillas que las hagan orinar, tener deposiciones o que disminuyan
su apetito .
Sensibilidad extrema al fro (usar varias capas de ropa para permanecer
caliente)

Negarse a mantener el peso en lo que se considera normal para su edad y

estatura
Piel amarillenta o manchada que est reseca y cubierta con un fino vello

Signos
de una
posible
anorexia

Diagnostico nutricional

Peso muy por debajo de lo normal.

Estado de desnutricin severo o grave.

Amenorrea en las chicas (prdida de la menstruacin
tres ciclos menstruales consecutivos).
Adelgazamiento de entre el 10-50% del peso original.
Bulimia (comer de forma obsesiva) seguida de un
arrepentimiento y posteriores vmitos
Hiperactividad fsica e intelectual.

Tipo de dieta: Normal

(Que los alimentos sean los mas ricos
nutricionalmente posibles) As como los de
preferencia.
Que sus alimentos sea fraccionados en 5tos.

Dietoterapia
(Tratamiento)

En pequeas porciones.
Lo que se busca con estos hbitos alimenticios, es
que. Empiece a tener buena relacin con los
alimentos.

Es un trastorno que consiste en comer

de forma compulsiva.
En mucha cantidad, sin apetito y
normalmente a solas y a escondidas
Con
posterior
sentimiento
de
culpabilidad
Lo que lleva a utilizar mtodos para deshacerse de lo que
se ha comido y no subir de peso.
Provocarse vmito.
Ejercicio excesivo.
Uso de laxantes, enemas o diurticos.

Bulimia

Personas con sobrepeso

Predisposicin gentica.
Desrdenes hormonales
Factores Biolgico

Problemas afectivos

imagen corporal distorsionada

Depresin, angustia.
Presin por sentirse lindas y queridas
Causas Psicolgicas

El menosprecio
Asocian el xito y la perfeccin a la delgadez

Necesidad de sentirse queridas y admiradas

Causa Social

Necesidad de pertenencia a un grupo

Factores
de Riesgo

Signos y Sntomas

Ingestin de
forma repetida
y rpida de
grandes
cantidades de
alimentos con
una sensacin
de falta de
control.

Comer a
escondidas
sabiendo que
esta actitud no
es correcta

Posteriores
vmitos de lo
ingerido

Variaciones de
peso
considerables

Auto desprecio

Depresiones.

Signos de Alerta!
-Se comienza con dietas para mejorar el aspecto fsico.
-Los sentimientos de ira, cansancio, ansiedad, soledad o
aburrimiento provocan la aparicin de ingesta compulsivas.

-Ansiedad o compulsin para comer

-Aumento de caries dentales.
-Aumento y descensos de peso bruscos.
-Vmitos.

Atracn >>> Obesidad

Tipo de dieta: Normal

Recomendaciones:

Dietoterapia
(Tratamiento)

Normalizar la alimentacin. hbitos

Introduce gradualmente alimentos auto prohibidos
Mantener una atmsfera tranquila mientras come.
Abandona la zona de comida al finalizar la alimentacin.
Busca alternativas que te distraigan para realizar despus
de las comidas.
Tira los productos dietticos laxantes y diurticos.
Reduce tu conducta purgativa.
No te peses. Recuerda que el peso no se "disparar" sino
que se mantendr estable.
No utilices la ropa como "bscula".

Consejos para irrumpir atracones

-Cambia de Espacio y actividad.

- Distrete, escuchar msica, llamar por telfono a una amiga,

ir a dar un paseo, etc.

- Retrsalos, Construir una lista de actividades que se puedan

realizar antes de los atracones, as dejar pasar un periodo de
tiempo: leer, pintar, entablar una conversacin con alguien que
est en casa, etc.
- Apyate con frases concretas que te motiven
"Si como una cantidad normal no me engordar"
"Si me doy ahora el atracn me sentir peor conmigo"
"Si no me doy el atracn ser un pequeo triunfo ms"

Anemia
Es una afeccin en la cual el cuerpo no
tiene suficientes glbulos rojos sanos.
Los glbulos rojos le suministran el
oxgeno a los tejidos corporales.
Durante el ciclo de vida, hay de la masa de glbulos rojos en
ambos sexos
Hay Mayor proporcin en varones,
En mujeres, es en la aparicin de 1ra menstruacin
Comienzan ciclos irregulares y abundantes
Por lo que hay un Requerimiento de hierro

USO DE DIETAS POR SU CUENTA

Busca de aceptacin y xito social
guiados por estereotipos
HBITOS ALIMENTARIOS DESORDENADOS
Omisin de alguna comida
Reemplazan alimentos

ACTIVIDADES SIN ASESORA DE

REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
De acuerdo a la intensidad
Incremento en las prdidas de hierro

Factores de Riesgo

Desgano

Irritabilidad

Signos
y
Sntomas
Problemas
para
concentrarse
o pensar

Dolores de
cabeza

Cansancio,
debilidad

Sentirse
Malhumorado

Tipo de dieta: Alta en Hierro

Recomendaciones:

-Combinar en un mismo plato una carne o pescado con un

alimento vegetal rico en hierro.
-Aadir perejil y limn exprimido en las verduras, las carnes y
los pescado.

Dietoterapia
(Tratamiento)

-Tomar de postre frutas frescas ctricas (naranja, mandarina,

kiwi, fresa)
-Reducir la ingesta de caf, t, vino y vinagre.

-No abusar del consumo de pan integral, salvado y cereales

integrales. Limitar el uso de suplementos de fibra
-Realizar una dieta variada en la que no falte cualquier tipo de
carne (especialmente ternera y cordero), almejas, mejillones,
legumbres, frutos secos y verduras de hoja verde.

Dietoterapia
(Tratamiento)

-Separar el aporte de lcteos (leche, yogur, queso) de las

comidas principales ricas en hierro.
-Favorecer el consumo de alimentos enriquecidos en hierro,
como los cereales de desayuno

Hipertensin
Es una Enfermedad asintomtica y fcil
de detectar, sin embargo, cursa con
complicaciones graves y letales si no se
trata a tiempo.

La presin arterial normal es cuando mide menos de 120/80 mmHg la

mayora de las veces.
La presin arterial alta (hipertensin) es cuando la presin arterial es
de140/90 mmHg o por encima la mayora de las veces

Sobrepeso u Obesidad

Alcoholismo

Ingesta elevada de
sodio

No realizar
ejercicio

Consumo de Cafena

Historia Familiar

Tabaquismo

Alto consumo de grasas

Factores de Riesgo

Signos y Sntomas
Cambios en
la Visin

Sangrado
nasal

Nauseas o
vomito

Confusin
Dolores de
Cabeza

Tipo de dieta: Hiposdica

Recomendaciones:

-Prescinda de la sal de mesa (normal, marina, yodada) y de cocinar

los alimentos con sal. Se debe evitar el hbito de llevar el salero a la
mesa.

Dietoterapia
(Tratamiento)

-Para ensalzar el sabor del plato utilice hierbas aromticas y

condimentos: albahaca, hinojo, comino, estragn, laurel, tomillo,
perejil, pimienta.
-Evite los productos precocinados por su alto porcentaje en sales.
Una alternativa muy saludable es congelar los alimentos despus de
su cocinado.

Recomendaciones:
-Reduzca el consumo de alimentos que utilizan gran cantidad de
sodio como conservante y en su procesado (conservas, encurtidos,
carnes saladas o ahumadas, embutidos, panceta, patatas fritas,
frutos secos, pepinillos...)

Dietoterapia
(Tratamiento)

-Lea las etiquetas con atencin. Existen alimentos en el mercado que

incluyen el sodio (Na) como aditivo

La diabetes se caracteriza por la incapacidad

de producir suficiente insulina o de utilizarla
con eficacia, elevando los niveles de
glucosa en sangre.
Durante la adolescencia suelen presentarse
cambios fsicos, psicolgicos y hormonales
que complican el control de esta
enfermedad
La insulina es una hormona que se fabrica en el pncreas y que
permite que la glucosa de los alimentos pase a las clulas del
organismo

Diabetes Mellitus

Tipos de Diabetes
Tipo 1

Tipo 2

Conocida
frecuentemente como
diabetes juvenil o
insulino- dependiente.

Asociada a la
obesidad y otras
enfermedades como
hipertensin o
colesterol elevado.
Suelen requerir
pastillas para el
control de sus
niveles de glucosa

Los pacientes
requieren insulina
para vivir

Gestacional

Diabetes que afecta a las

mujeres durante el
embarazo.
El cuerpo no puede utilizar
los azcares y almidones
(carbohidratos) que toma
de los alimentos para
producir energa. Debido a
esto, su
cuerpo acumula azcar
adicional en la sangre.

Diagnostico de
diabetes durante
la infancia.
(No se cura al
crecer)

Algunos
adolescentes
deben cuidar
sus niveles de
glucosa s
presentan

Adolescentes
con sobrepeso
u obesidad.

Familiares de
primer o
segundo
grado con
diabetes.

Medicamentos
que elevan los
niveles de glucosa
como derivados
de esteroides o
cortisona.
Presencia de otras
enfermedades
como:
hipertensin,
sndrome de
ovario poliqustico,
colesterol elevado,
etc.
Datos de que la
insulina no est
ejerciendo su
efecto de manera
adecuada en el
cuerpo

Seales de Alerta!
-Orina con bastante frecuencia.

-Agotamiento, cansancio.
-Siempre est sediento.
-Come frecuentemente y en mucha cantidad
-Hipertensin, colesterol y triglicridos

(Evitar los hidratos de carbono simples, pues su absorcin es a corto plazo y se

concentran rpidamente en la sangre).
CEREALES

(Tratamiento)

Dietoterapia

Tipo de dieta: Hipoglucmica

Tortilla de maz, arroz,

cereales con fibra,
avena, centeno, etc.
CEREALES LIMITADOS:
Pan dulce, galletas
rellenas, cereales
azucarados, pan
blanco, tortillas de
harina, harinas
refinadas, frituras, etc.

FRUTAS

Prcticamente todas
(manzanas, naranjas,
pia, mandarina, ciruela,
meln, kiwi, pera,
pltano, mango manila
etc.
FRUTAS LIMITADAS:
Mamey, mango petacn y
ataulfo, el coco y los
zumos con azcar.

VERDURAS

ALIM. DE ORIG. ANIMAL

Se puede comer todo

tipo de verduras.

Pescado blanco, carnes

blancas, quesos frescos,
huevos, lcteos
desnatados

VERDURAS
LIMITADAS
Zanahoria y papa.

AOA LIMITADAS:
Carnes grasas y rojas,
embutidos, mantequilla,
manteca, mayonesa, quesos
curados.

Cuidados y Recomendaciones.

Evitar el
consumo de
alcohol.

Establecer
unos horarios
para cada
comida e
intentar
respetarlos.

Mantener un
peso
adecuado.

Aumentar el
consumo de
fibra.

Hacer ejercicio
a diario.

Si no eres parte de la
solucin eres parte del
problema. Es duro
fracasar en algo, pero es
mucho peor no haberlo
intentado.

GRACIAS POR SU ATENCIN.