INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR DE

ACAYUCAN
MANUAL DE PRCTICAS DE LA ASIGNATURA:
SISTEMAS DE MANUFACTURA

CARRERA:
INGENIERA INDUSTRIAL
GRUPO: 704A
ALUMNA: CINDY MARLEN PEREZ DIAZ

TEMA: PRINCIPALES INDICADORES QUE SIRVEN

PARA MEDIR LA EXCELENCIA OPERATIVA

ELABORADO POR: CINDY MARLEN PEREZ DIAZ

SISTEMAS DE MANUFACTURA
INGENIERA INDUSTRIAL

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OBJETIVO
Elaborar un manual de prcticas para la asignatura de Simulacin de la carrera de
Ingeniera Industrial que proporcione al alumno la habilidad y destreza para disear,
implementar, administrar y mejorar sistemas integrados de abastecimiento,
produccin y distribucin de bienes y servicios de forma sustentable.

INTRODUCCIN
Para te ner xito en u na econo ma c ada vez ms competiti va y global,
las empresas deben hace r y trabaj ar ms y mejor, lo cual sig nifica
incre me ntar de forma co ntinua el valor que crea n tanto para clie ntes,
accionistas, proveedores y la socie dad en general. En este e ntorno, la
medicin y la mejora de la act uaci n de las o rganizacio nes adquie re
una i mportancia crucial. Un estudio de la revista Fortune publicado en
junio de 1999 llegaba a la concl usi n de que la raz n de los f racasos
empresaria les analizados resida en un 70 % de lo s casos en una mala
implantacin de estrategias y no en el diseo de stas. Los
indicadores, en el contexto emp re sarial, son medidas que se usa n
para eval uar la eficiencia, eficaci a y calidad de las acciones que
desarrollan las co mpaas. Los i ndicadores e stratgicos son aquellos
que valo ran el logro de los objetivos de este nombre, y est n
relacionados con la co mpetitivida d a largo plazo. Como ejemplos,
entre otros, podemos enco ntra r el beneficio antes de imp uestos, el
retorno de las inversio nes, la cuota de mercado, la satisfaccin de los
clientes, s u lealtad, las comp etencias de las perso nas, s u
satisfaccin, la disminuci n del impacto medioambiental, etc. La
implantacin de una estrategia exi ge la existencia de un siste ma de
indicadores o cuadro de ma ndo , entendido como un conj unto
integrado de indicadores para los que se han definido jerarquas y
relaciones. Dicho sistema co mbina los ni veles est ratgicos y
operativos, comunica la estrategia a toda la empresa y hace posible la
medicin y mejo ra de la actu aci n de la organizacin.

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COMPETENCIAS GENRICAS

Capacidad de anlisis y sntesis

Capacidad de organizar y planificar
Trabajo en equipo
Habilidades interpersonales
Capacidad para aplicar los conocimientos con la prctica
Habilidad de investigacin
Capacidad por aprender

COMPETENCIAS ESPECFICAS
Evaluar y optimizar los sistemas de manufactura empleados en la
generacin de bienes y servicios, mediante el uso de tcnicas y
herramientas de vanguardia.

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PRACTICA 1: IDENTIFICAR LOS PRINCIPALES INDICADORES QUE

SIRVEN PARA MEDIR LA EXCELENCIA OPERATIVA

INTRODUCCIN
Para poder realizar un buen estudio de indicadores para la excelencia
operativa es necesario entender los conceptos bsicos que conforman
el tema
OBJETIVO
Identificar los elementos de los sistemas para ser representados en un
sistema de manufactura
GENERALIDADES
Para realizar esta prctica es necesario conocer las definiciones de
sistemas de manufactura

MATERIAL Y EQUIPO A REQUERIR:

Libretas u hojas blancas de papel bond, lpiz, sacapuntas, borradores.

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Nombre del alumno: Cindy

Marlen Prez Daz
Unidad de competencia: 1
Tema: Identificar los principales

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Grupo:

704A

indicadores que sirven para medir la

excelencia operativa

Fecha:

Practica Nm.1

29/08/2016

Lo que no se puede medir no se puede controlar, lo que no se

puede controlar no se puede administrar
PROCEDIMIENTO
Siste ma de indicadores basado en los procesos Este modelo tiene como ob je tivo
garantizar que todas las acciones desarrolladas en los distintos niveles de la
organizacin estn alineadas con la consecucin de los objetivos estratgicos. Sus
lneas maestras son: Enfoque desde el equipo de direccin hacia todos los niveles
de la organizacin. Definicin de objetivos es tratgicos y sus indicadores.
Establecimiento del mapa de procesos de la empresa, constituido por sus 10 o 12
procesos de alto nivel. Entre ellos estn los de captacin de clientes, desarrollo de
productos, co mpras, produccin, distribucin, gestin del pe dido, atencin al cliente,
etc.
Indicadores de cumplimiento: teniendo en cuenta que cumplir tiene que ver con la conclusin de

una tarea. Los indicadores de cumplimiento estn relacionados con los ratios que nos indican el
grado de consecucin de tareas y/o trabajos. Ejemplo: cumplimiento del programa de pedidos,
cumplimiento del cuello de botella, etc..
Indicadores de evaluacin: Teniendo en cuenta que evaluacin tiene que ver con el rendimiento
que obtenemos de una tarea, trabajo o proceso. Los indicadores de evaluacin estn relacionados
con los ratios y/o los metodos que nos ayudan a identificar nuestras fortalezas, debilidades y
oportunidades de mejora. Ejemplo: evaluacin del proceso de Gestin de pedidos siguiendo las
directrices del modelo Reder de EFQM.
Indicadores de eficiencia: teniendo en cuenta que eficiencia tiene que ver con la actitud y la
capacidad para llevar a cabo un trabajo o una tarea con el mnimo gasto de tiempo. Los indicadores
de eficiencia estn relacionados con los ratios que nos indican el tiempo invertido en la consecucin

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de tareas y/o trabajos. Ejemplo: Tiempo fabricacin de un producto, Periodo de maduracin de un

producto, ratio de piezas / hora, rotacin del material, etc.
Indicadores de eficacia: Teniendo en cuenta que eficaz tiene que ver con hacer efectivo un intento
o propsito. Los indicadores de eficacia estn relacionados con los ratios que nos indican capacidad
o acierto en la consecucin de tareas y/o trabajos. Ejemplo: grado de satisfaccin de los clientes
con relacin a los pedidos.
Indicadores de gestin: teniendo en cuenta que gestin tiene que ver con administrar y/o
establecer acciones concretas para hacer realidad las tareas y/o trabajos programados y
planificados. Los indicadores de gestin estn relacionados con los ratios que nos permiten
administrar realmente un proceso. Ejemplo: administracin y/o gestin de los "buffer" de fabricacin
y de los cuellos de botella (Ver teora de las limitaciones TOC).
Una organizacin se plantea por lo tanto la necesidad de definir indicadores dando respuesta a las
siguientes preguntas:
Que debemos medir?
Donde es conveniente medir?
Cuando hay que medir? En que momento o con que frecuencia?
Quien debe medir?
Como se debe medir?
Como se van ha difundir los resultados?
Quien y con que frecuencia se va a revisar y/o auditar el sistema de obtencin de datos?
INDICADORES DE DESEMPEO
En 2014 lanzamos un proyecto para mejorar nuestros procesos de definicin,
reporting y seguimiento de Indicadores Corporativos (KPIs).
Cada centro productivo, divisin y rea corporativa deben completar
mensualmente un informe de KPIs el cual es presentado y analizado
peridicamente por el Executive Group compuesto por el CEO, CFO y los
directores de las reas implicadas. El informe contiene los indicadores
relevantes, los objetivos y las tendencias por cada uno de los centros productivos
y de las divisiones.
Los indicadores se agrupan de acuerdo a las siguientes reas del negocio:
1. Industrial
2. Main Project Management Execution
3. Quality
4. P&L (Profit &Loss Statement)
5. Human Resources
6. Health & Safety
7. Balance
8. Sales
9. CAPEX (Capital Expenditures)

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RESULTADO
Los indicadores consiste en :
Concretar los objetivos de los indicadores de modo que estos sean coherentes con los Objetivos
Estratgicos.
Establecer la periodicidad de su medicin para garantizar la efectividad del enfoque y que el
despliegue se est llevando a cabo.
En aquellos que proceda establecer comparaciones y relacionarlos con actividades de
benchmarking y/o actividades de aprendizaje y/o actividades de reingeniera..
Guardar por lo menos los datos de los cinco ltimos aos para poder evidenciar las tendencias
de los mismos.
Establecer un panel de indicadores estratgicos y establecer prioridades. Es mas que evidente
que si estamos hablando de procesos, tenemos o tendremos que identificar los procesos claves.
El panel de indicadores tendr exclusivamente los indicadores significativos de estos procesos.
Es decir tendrn que ser pocos y dar una visin global y operativa de la gestin empresarial.
Este panel de indicadores ser utilizado en todas aquellas reuniones operativas que se
consideren oportunas con el objetivo de establecer y planificar mejoras con sus correspondientes
ciclos PDCA. El resto de indicadores sern utilizados por los miembros de los equipos a un
segundo nivel.

CONCLUSIN
Como conclusin es nuestra primera prioridad es identificar todos los indicadores y relacionarlos
con los procesos de sistemas de manufactura. Cualquier discrepancia deber ser resuelta, en el
sentido de desarrollar y/o sistematizar nuevos indicadores, nuevos procesos y/o dar de baja lo
innecesario. Luego estaremos obligados a identificar y/o implantar esos indicadores manufactura
que son o sern los principales artfices del pilotaje de los procesos.

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LISTA DE COTEJO
Practica nm.:
Identificar los principales
indicadores que sirven
para medir la excelencia
operativa

Nombre del
alumno:

Cindy marlen Prez Daz

Instrucciones:

MARQUE CON UNA X EN LA COLUMNA CORRESPONDIENTE CADA

UNO DE LOS PASOS DEL PROCEDIMIENTO Y DETERMINE EL
RESULTADO PORCENTUAL DE LA EVALUACIN

Desarrollo de la competencia

Si

No

Entrega en tiempo y forma la prctica

Contiene los puntos establecidos en el desarrollo
La prctica contiene bibliografa de referencia
El reporte contiene imgenes alusivas al tema.
Sabe trabajar en equipo
La prctica maneja una conclusin objetiva y coherente
Implemento todos los materiales previamente
seleccionados.

Observaciones:
Docente:
Hora de
inicio

Ing. Hctor Martnez Garduza

Hora de
termino

Evaluacin

No
Aplica