Universidad Privada Boliviana

Informe de laboratorio de qumica

LABORATORIO No 1

Determinacin del Punto de Ebullicin

Nombres de los participantes:

Pablo Herrera Rivera
Israel Herrera Rivera

Materia: Qumica 1
Semestre: Primero
Fecha en que se efectu el experimento: 27/10/2014
Fecha de entrega del informe: 30/10/2014

Calificacin..................

I. INTRODUCCIN
a) Fundamento terico
La presin de vapor es la presin de la fase vapor de un lquido sobre la fase lquida, para
una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentran en dinmico. El
valor de la temperatura es independiente de las cantidades de lquido y vapor existentes mientras
existan ambas. Cuando existe equilibrio las fases se nombran como lquido saturado y vapor
saturado. Esta propiedad tiene una relacin inversamente proporcional con las fuerzas de
atraccin intermoleculares porque cuanto mayor sea el mdulo de las mismas, mayor deber ser
la cantidad de energa entregada para vencerlas y producir el cambio de estado.
El equilibrio dinmico se alcanzar ms rpidamente cuanto mayor sea la superficie de contacto
entre el lquido y el vapor. La medicin experimental de la presin de vapor es un procedimiento
simple para presiones similares que estn entre 1 y 200 kPa. Resultados ms exactos son
obtenidos cerca del punto de ebullicin de cada sustancia en particular y con ndice de error ms
significativo en mediciones menores a 1 kPa
La presin de vapor de los lquidos a presin atmosfrica se incrementa con respecto al
decrecimiento en la temperatura de ebullicin. Este fenmeno se muestra en la figura1 que indica
el comportamiento de la presin de vapor versus la temperatura de varios lquidos.

Figura 1.

La definicin de punto de ebullicin es la temperatura en la cual la presin de vapor del lquido

iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra.
La temperatura de una sustancia depende de la energa cintica media de las molculas. A
temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de las molculas en la
superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y escapar.

El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas
intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar,
covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces.
El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. A medida que se aumenta la
presin, la densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que se vuelve indistinguible de la fase
lquida con la que est en equilibrio; sta es la temperatura crtica. Por encima de esta
temperatura critica no existe una fase lquida clara.

b) Objetivos del experimento.

Determinar el punto de ebullicin de un lquido puro por el mtodo general.
Detectar el punto de ebullicin de un lquido puro por el mtodo de Siwoloboff.
Comparar los datos encontrados en forma prctica entre los mtodos y los datos de la
literatura.

II. REALIZACIN DEL EXPERIMENTO

En sta seccin se citan los detalles del procedimiento experimental tal como fue ejecutado.
Mtodo General
Este mtodo consiste en destilar una sustancia cuyo punto de ebullicin se desea determinar de
forma tal que el bulbo del termmetro este en contacto con los vapores de la ebullicin y con el
lquido que por condensacin se formara sobre el bulbo.
Se realiza el armado del aparato como se indica en la figura2. Luego de realizar el armado, en el
baln con capacidad de 100ml se colocan 50 ml del lquido cuyo punto de ebullicin se desea
determinar y se agregan unos trocitos de piedra pmez o cermica porosa para regular la
ebullicin. Este se calienta a bao mara. Cuando la temperatura permanece constante y el
lquido se destila, se hace la lectura en el termmetro. La temperatura medida corresponde al
punto de ebullicin a la presin atmosfrica. Se mide la presin atmosfrica en el baln y se
anota su valor. Conviene siempre dejar que la destilacin contine unos minutos ms observando
el termmetro para ver si la temperatura permanece constante. Para lquidos cuyos puntos de
ebullicin sean inferiores a 100C, se calienta el baln a bao mara. Para puntos de ebullicin
superiores a 100 C, se seleccionan otros baos cuya temperatura de ebullicin sea como mnimo
20C mayor a la de la sustancia de ensayo.

Figura2.
Metodo de Siwoloboff
Este mtodo tiene la ventaja que requiere muy poca cantidad de muestra. Consiste en colocar en
un tubo de ensayo un pequea cantidad de lquido a ensayar, se introducen en el lquido un tubo
capilar cerrado a la lama en un extremo el cual ira hacia arriba. El capilar sirve de manmetro
indicador del instante en que se igualan la presin de vapor del lquido y la presin atmosfrica.
Se prepare un tubo capilar de 2 a 3 cm de longitud y se cierra a la llama uno de los extremos. En
el tubo de ensayo se colocan aproximadamente 5 ml de etanol ms el capilar con el extremo
cerrado hacia arriba. Luego se coloca el termmetro dentro del tubo de ensayo. Este dispositivo
preparado se introduce en un bao mara, el equipo debe armarse como indica el esquema de la
figura 3. Cuando se calienta en bao mara al comienzo del extremo abierto del capilar se
desprenden algunas burbujas cuyo nmero va aumentando hasta que llega el momento en que se
forma una serie continua de burbujas llamada rosario de burbujas. Luego al observar este rosario
de burbujas se deja de calentar y se lee la temperatura que indica el termmetro y esta
corresponde al punto de ebullicin del lquido a la presin atmosfrica. La accin del tubo
capilar es la siguiente. El capilar al ser colocado con el extremo hacia arriba queda el aire
retenido por dentro. Adems en la interface aire lquido la superficie d este ltimo emite vapores,
por lo tanto en el capilar hay aire y vapor de lquido. Al calentar el sistema el aire se dilata y la
presin de vapor del lquido aumenta. Como se tiende a restableces el equilibrio entre las
presiones al interior del tubo capilar y la atmosfrica, salen burbujas del capilar. Se contina
calentando, por lo tanto aumentaran an ms las presiones del aire y del vapor del lquido por lo
que tambin aumenta la velocidad de salida de las burbujas hasta que se forma un rosario
continuo de burbujas. En ese momento la presin atmosfrica y la presin de vapor del lquido se
han igualado, por consiguiente la temperatura que indica el termmetro sumergido en el lquido
en ensayo corresponde al punto de ebullicin de ese lquido.

Figura 3.

III. CLCULOS Y RESULTADOS

Tabla 1. Puntos de ebullicin obtenidos de etanol por ambos mtodos, literatura y ecuacin.
Mtodo de
Mtodo
Datos Literatura
Mediante Ecuacin
Siwoloboff
General
Sydney-Young
(Presin = 0.73atm0
Punto de
71C
70C
78.3C
69.79 C
Ebullicin
(Presin=760mmHg)
Presin atmosfrica Cochabamba = 0.73 atm
0.73 atm = 554.8 mmHg
Datos literatura:
Punto de ebullicin del etanol a 760 mmHg o 1 atm es 78.38
= Presin dada a la cual se quiere medir el punto de ebullicin (comnmente la presin
atmosfrica).
= Punto de ebullicin del lquido a la presin dada
= Constante de Sidney-Young, en este caso el etanol es polar por lo tanto corresponde a
una constante de 0.00012.
Ecuacion Sidney-Young

Remplazando Datos:

IV. DISCUSIN Y CONCLUSIONES

El punto de ebullicin del etanol obtenido por el mtodo general es de 70 C y el punto de
ebullicin obtenido por el mtodo de Siwoloboff es de 72 C, se puede apreciar una diferencia de
dos grados centgrados. Esta diferencia puede ser causada porque en el mtodo de Siwoloboff
existe cierta restriccin a la presin atmosfrica. En la literatura est escrito que el punto de
ebullicin del etanol es de 78.37 C pero este dato esta evaluado a una presin de 1 atmosfera
por lo tanto pudimos encontrara una ecuacin de Sidney- Young que nos ayuda a calcular el
punto de ebullicin a una presin distinta de 1 atmosfera que en este caso es de 0.73 atmosferas
en Cochabamba. El punto de ebullicin obtenido mediante la ecuacin de Sydney-Young es de
69.79 C. En un termmetro de mercurio no se puede apreciar decimales con exactitud por lo
tanto este valor de 69.79C se lo leera como 70 C. Entonces, se puede observar que el Punto de
ebullicin obtenido mediante la ecuacin de Sydney-Young y mediante el mtodo general
coinciden.
Segn la informacin encontrada esta expresa que a mayor altura menor punto de ebullicin es
decir que a menor presin menor punto de ebullicin. Si comparamos esta informacin con los
datos obtenidos sabemos que a nivel del mar la temperatura de ebullicin ser mayor que en
Cochabamba que est situado a 2574 m sobre el nivel del mar. Por lo tanto tiene sentido que la
temperatura de ebullicin sea menor a 78.3C y esto lo podemos corroborar con el ecuacin de
Sydney- Young.

V. BIBLIOGRAFA
http://es.wikipedia.org/wiki/Elevaci%C3%B3n_del_punto_de_ebullici%C3%B3n
http://www.meteoprog.es/es/weather/Cochabamba/
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/kinetic/vappre.html
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/flujodegases/presiondevapor/presiondevapor.html
http://ciencia/PUNTO-DE-EBULLICION/765884.html