Antecedentes

En Mxico los ctricos fueron introducidos en la regin de Tonal

Chiapas; por Bernal Daz del Castillo, en el ao de 1518. Posteriormente se encontr
asociado en plantaciones de caf, en la parte central de Veracruz, y se argumenta que la
primera zona de importancia citrcola fue la de Ro Verde en San Lus Potos; donde se
inici la exportacin mexicana en el ao de 1890, aunque las primeras 57 plantaciones
comerciales en gran escala se realizaron en rea de Montemorelos, Nuevo Len en 1876, en
la huerta llamada La Eugenia.
A partir del ao 1950, el cultivo de ctricos se desarroll en Tamaulipas,
Veracruz, San Lus Potos y Nuevo Len, siendo ste ltimo el principal productor. Sin
embargo, en 1962 se present una helada que destruy el 25% de los rboles, ocasionando
que se dejara de plantar y se impulsara a nuevas plantaciones ms al sur y a otros estados.
Con base en informacin de la SAGARPA, Mxico ocupa el cuarto
lugar a nivel mundial en la produccin de ctricos, slo despus de Brasil, Estados Unidos y
China. Es el primer productor mundial de limn persa y lima, y tercero de toronja y de
naranja (DOMINQUEZ, 2008)
Los ctricos son originarios del sureste asitico y la India. Han sido
cultivados por ms de 4,000 aos y su distribucin se ha asociado con las grandes
exploraciones y conquistas en la historia como las campaas de Alejandro Magno y los
viajes de Cristbal Colon, quin en 1493 trajo los ctricos a Hait. (Davies y Albrigo,
1994)3. No se ha podido determinar la fecha exacta de la introduccin de los ctricos a
Nuevo Len; sin embargo, se sabe que en la zona citrcola los Franciscanos, en 1715,
establecieron dos misiones con indios tlaxcaltecas: Purificacin y Concepcin (Cant,
1967). Estas misiones sirvieron para la dispersin de numerosos cultivos en la Colonia,
entre ellos los ctricos4 (HERNANDEZ, 2012)

Mxico es el quinto productor mundial de ctricos: una de cada veinte

toneladas que se consumen en el planeta proviene de nuestro pas. Por producto, la
proporcin es mayor: una de cada diez toneladas de limn (1.9 millones de toneladas) y una
de cada veinte toneladas de toronja (401 mil) y naranja (4.1 millones) es mexicana; as

nuestro pas se ubica como segundo, tercero y quinto lugar, en estos cultivos
respectivamente. Mxico ocupa adems la dcimo tercera posicin como generador de
tangerina y mandarina (513 mil toneladas).
La citricultura es una actividad que da empleo y sustento a cientos de familias yucatecas, ya
que en el estado integra una superficie de 20, 248 hectareas en todos los cultivos, tiene una
mayor presencia en la regin Sur donde se ubican aproximadamente unas 15,513 hectareas.
Limn italiano, Limn persa, Mandarina, Naranja dulce, Toronja, Naranja agria, Limn
criollo, son entre otros, los ctricos que se producen en tierras yucatecas, principalmente en
los municipios de Peto, Oxkutzcab, Santa Elena, Akil , Dzan, Ticul, Tzucacab, Mani,
Sacalum, Tekax y Samahil.
En 2011, la produccin de ctricos en Yucatn fue de 272, 421 toneladas.
Aproximadamente el 90% de la produccin se destina para el consumo en fresco, de este
los principales destinos son los estados de Jalisco, Puebla, Nuevo Len, Distrito Federal,
Campeche, Quintana Roo y Yucatn.
El restante 10% de la produccin se comercializa para la industria procesadora de jugos y
concentrados, principalmente a la Procesadora de Ctricos de la Unin de Ejidos del Sur del
Estado.
Asimismo, para la temporada de frio el consumo de ctricos resulta una excelente opcin
para evitar padecimientos relacionados con los cambios de clima como son los resfriados.
Los ctricos son ricos en nutrientes como la vitamina C que ayudan a fortalecer el sistema
inmunolgico previniendo diversas enfermedades. La Naranja disminuye y previene
fiebres, resfriados y retencin de lquidos, mientras que la naranja agra es til para
desinflamar. (SAGARPA, 2012)