cido flico en la dieta

El cido flico es un tipo de vitamina B. Es la forma artificial (sinttica) del folato

que se encuentra en suplementos y se le agrega a los alimentos fortificados.
Folato es un trmino genrico para el folato que se encuentra de manera
natural en los alimentos y el cido flico.
El cido flico es hidrosoluble. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen
del cuerpo a travs de la orina. Eso quiere decir que el cuerpo no almacena el
cido flico y usted necesita un suministro regular de dicha vitamina en los
alimentos que consume.

Funciones
El folato ayuda en el trabajo celular y en el crecimiento de los tejidos. El hecho
de tomar la cantidad correcta de cido flico antes y durante el embarazo
ayuda a prevenir ciertas anomalas congnitas, incluso la espina bfida. Tomar
suplementos de cido flico antes de embarazarse y durante el primer trimestre
puede disminuir las probabilidades de un aborto.
El folato tambin ayuda a prevenir la anemia.
La deficiencia de cido flico puede causar:

Diarrea
Encanecimiento del cabello

lceras bucales
lcera pptica
Retraso en el crecimiento

Hinchazn de la lengua (glositis)

Tambin puede llevar a ciertos tipos de anemia.
El folato trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C para ayudar al cuerpo
a descomponer, utilizar y crear nuevas protenas. La vitamina ayuda a formar
glbulos rojos y a producir ADN, el pilar fundamental del cuerpo humano, que
transporta informacin gentica.
Los suplementos de cido flico tambin se pueden utilizar para tratar la falta
de cido flico, algunos tipos de problemas menstruales y lceras en las
piernas.

Fuentes alimenticias

El folato se encuentra en forma natural en los siguientes alimentos:

Hortalizas de hojas verdes y oscuras

Guisantes y frjoles secos (legumbres)

Frutas y jugos de ctricos

Fortificado o enriquecido significa que se le han agregado vitaminas al alimento.
Muchos alimentos ahora vienen fortificados con cido flico. Algunos de estos
alimentos son panes, cereales, harinas, harinas de maz, pastas, arroz y otros
productos de granos.

Efectos secundarios
Demasiado cido flico no causa dao. La vitamina es eliminada regularmente
del cuerpo a travs de la orina por lo que el exceso no se acumula.

Recomendaciones
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitaminas esenciales
es consumir una amplia variedad de alimentos. La mayora de las personas en
los Estados Unidos obtienen suficiente cido flico en su alimentacin, debido a
que hay bastante en el suministro de alimentos.
Parece que el cido flico puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos defectos
congnitos (espina bfida y anencefalia). Las mujeres embarazadas o que estn
planeando un embarazo deben tomar al menos 800 microgramos (mcg) de
suplemento de cido flico todos los das. Las mujeres embarazadas necesitan
incluso niveles ms altos de cido flico. Pregntele a su proveedor de atencin
mdica cul es la mejor cantidad en su caso.
La racin de dieta recomendada (RDR) para vitaminas refleja qu tanta
cantidad de cada vitamina deben obtener la mayora de las personas todos los
das.

La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.

La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y

el sexo. Otros factores, como el embarazo y enfermedades, tambin son
importantes.
Ingestas para individuos recomendadas por el Comit de Nutricin y Alimentos
del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine) Ingestas de referencia diarias para el folato:
Lactantes

0 a 6 meses: 65 mcg/da *

7 a 12 meses: 80 mcg/da *
* Para los bebs desde su nacimiento hasta los 12 meses, el Comit de
Nutricin y Alimentos (Food and Nutrition Board) estableci una ingesta
aceptable para el folato que es equivalente a la ingesta media de folato en
bebs lactantes y saludables en los Estados Unidos.
Nios

1 a 3 aos: 150 mcg/da

4 a 8 aos: 200 mcg/da

9 a 13 aos: 300 mcg/da

Adolescentes y adultos

Hombres de 14 aos en adelante: 400 mcg/da

Mujeres de 14 aos en adelante: 400 mcg/da

Adolescentes embarazadas de 14 a 18 aos: 600 mcg/da

Mujeres embarazadas de 19 aos en adelante: 500 mcg/da

Mujeres lactantes de 14 a 18 aos: 600 mcg/da

Mujeres lactantes de 19 aos en adelante: 500 mcg/da

Nombres alternativos
cido flico; Pteroilmonoglutamato; Poliglutamil folacina; Folato

Referencias
Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes:
Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folate, Vitamin B12, Pantothenic Acid,
Biotin, and Choline. National Academy Press. Washington, DC, 1998. PMID:
23193625 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625.
Mason JB. Vitamins, trace minerals, and other micronutrients. In: Goldman L,
Schafer AI, eds.Goldman's Cecil Medicine. 24th ed. Philadelphia, PA: Elsevier
Saunders; 2011:chap 225.
Salwen MJ. Vitamins and trace elements. In: McPherson RA, Pincus MR,
eds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 22nd
ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2011:chap 26.

Actualizado 1/16/2015

Versin en ingls revisada por: Cynthia D. White, MD, fellow American College of
obstetricians and gynecologists, group health cooperative, Bellevue, WA. Also
reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial
team.
Traduccin y localizacin realizada por: DrTango, Inc.