Cap.

3 Directrices y Mtricas de la SC (Chopra)

3.1. Desempeo de las directrices de una SC
Directrices lgicas e interfuncionales del comportamiento de una SC:

Drivers/
Directrices

Instalaciones

Inventario

Transportaci
n

Aprovisiona
miento

Drivers/Directrices logsticas

Fijacin de
Precios

Informacin

Drivers/Directrices interfuncionales

Instalaciones
Son las ubicaciones fsicas reales en la red de la SC donde el producto se almacena,
ensambla o fabrica. Los dos tipos de instalaciones son:

Sitios de produccin

Sitios de almacenamiento

Las instalaciones son el dnde de la SC. En una instalacin el inventario es

transformado en otro estado (manufactura) o es almacenado (almacenamiento).
Componentes de las decisiones sobre instalaciones

Funcin: existen dos decisiones que las compaas deben hacer: la primera es
si sern flexibles, dedicadas o ambas, y la segunda es si disearn la
instalacin con un enfoque de producto o con un enfoque funcional.
La capacidad flexible se utiliza para muchos tipos de produccin (muchos
productos) pero es menos eficiente, en cambio la capacidad dedicada se
emplea para un nmero limitado de productos siendo ms eficiente. Un
enfoque de producto es en donde se realizan muchas funciones para producir
un solo producto mientras que un enfoque funcional lleva a cabo pocas
funciones para producir muchos productos.
En el caso de almacenes y centros de distribucin, se debe decidir si sern
instalaciones de cruce de andn en donde los camiones de proveedores llegan
y descargan para que el lote sea dividido en lotes ms pequeos llevados
independientemente por camiones a los clientes; o instalaciones de
almacenamiento.

Ubicacin: la decisin por tomar en este caso es si centralizar las

instalaciones (economas a escala) o descentralizar (mayor capacidad de
respuesta). Otros aspectos a considerar son los factores macroeconmicos,
calidad y costo de mano de obra, instalacin disponibilidad de la
infraestructura, proximidad a los clientes, ubicacin de otras instalaciones de
la empresa, efectos tributarios, etc.

Capacidad: la capacidad en exceso permite a la instalacin ser muy flexible y

responder a cambios drsticos en las demandas, lo que cuesta dinero por lo
tanto reduce la eficiencia. Una instalacin con poca capacidad excedente es
ms eficiente por unidad de producto, sin embargo tendr problemas para
responder a las fluctuaciones de la demanda por la alta utilizacin de la
misma.

Mtricas relacionadas con las instalaciones

Capacidad
Utilizacin
Tiempo de flujo/de ciclo terico de produccin
Flujo/tiempo de promedio real
Eficiencia del tiempo de flujo
Variedad del producto
Contribucin al volumen de 20% superior de SKU y clientes
Tiempo de proceso/preparacin/descomposicin/inactividad
Tamao de lote de produccin promedio
Nivel de servicio de produccin

Inventario
Abarca toda la materia prima, el trabajo en proceso y el producto terminado dentro
de la SC. El inventario existe en la SC debido al desajuste entre la demanda y la
oferta, este adems puede aumentar la cantidad de demanda que puede satisfacerse
(capacidad de respuesta). Adems puede disminuir los costos al crear economas de
escala que pudieran existir durante a produccin y la distribucin.
El inventario tiene un gran impacto en el tiempo de flujo de materiales, tiempo que
dura el material desde que entra hasta que sale de la SC, y en el rendimiento
(thoughput), tasa a la que ocurre la venta.
Ley de Little:

I = D*T

Donde:
D: rendimiento
inventario

T: tiempo de flujo

I:

Componentes sobre las decisiones sobre el inventario

Inventario de ciclo: Cantidad de inventario promedio que se emplea para

satisfacer la demanda entre los recibos de embarques del proveedor. El
tamao es resultado de la produccin, transportacin o compra de materiales
en grandes en grandes lotes. Cuando el inventario de ciclo es alto hay un
costo por mantener grandes lotes de inventario y cuando el inventario de
ciclo es bajo hay un costo por ordenar productos con mayor frecuencia.

Inventario de seguridad: es el que se mantiene en el caso que la demanda

supere lo esperado, con el propsito de disminuir la incertidumbre.

Inventario estacional: se utiliza para contrarrestar la variabilidad predecible

de la demanda. Las compaas que utilizan este tipo de inventario lo
consolidan en periodos de baja demanda y lo almacenan para periodos de alta
demanda. Si una compaa puede cambiar con rapidez su tasa de produccin
a bajo costo no necesita este tipo de inventario, pero es comn que cambiar
la tasa de produccin sea muy costoso.

Nivel de disponibilidad del producto: Es la fraccin de la demanda que

satisface a tiempo a partir de producto se mantiene en inventario. Una alta
disponibilidad de producto aumenta la capacidad de respuesta pero
igualmente aumenta los costos.

Mtricas relacionadas con el inventario

Inventario promedio
Productos con ms de un nmero especifico de das en inventario
Tamao promedio del lote de reabastecimiento
Inventario de seguridad promedio
Inventario estacional
Tasa de surtido: mide la fraccin pedidos/demanda
Fraccin de tiempo sin inventario

Transportacin
Movimiento del inventario de un punto a otro en la SC. El tipo de transporte que se
utiliza afecta el inventario y la ubicacin de las instalaciones.
Componentes de las decisiones de transportacin

Diseo de red de transporte: la red de transporte es un conjunto de modos

de transporte, ubicaciones y rutas que se usan para enviar un producto. Una
de las decisiones a tomar es si el transporte se har de la fuente hasta el
punto demanda o si pasar por varios puntos intermedios. Tambin debe
decidir los modos de transporte que se emplearn.

Eleccin de modos de transporte: el modo de transporte es la forma en que

el producto se mueve de un sitio a otro en la red de SC. Existen varios modos
de transporte: tren, avin, camin, barco, tuberas, va internet

Mtricas relacionadas con la transportacin:

Costo promedio del transporte entrante (CBV)
Tamao promedio del embarque entrante
Costo promedio del transporte entrante por embarque
Costo promedio del transporte saliente

 Tamao promedio del embarque saliente

Costo promedio del transporte saliente por embarque
Fraccin transportada por medio
Informacin
Son los datos y anlisis de las instalaciones, inventario, transportacin, costos precios
y clientes a lo largo de la SC. Es potencialmente la directriz del desempeo de la SC
ya que afecta a las dems directrices. Sirve como conexin en la SC, permitiendo
coordinar y maximizar la rentabilidad total de la misma. Es crucial para la operacin
de cada etapa de la SC.
Componentes de las decisiones sobre informacin

Push frente a Pull: para un negocio que necesite una capacidad de respuesta
alta la informacin ser de tipo pull (Amazon), en cambio si lo que quiere es
tener una eficiencia alta ser tipo push (Librera Internacional).

Compartir la coordinar e informacin: la coordinacin de la SC ocurre

cuando todas las partes de la misma trabajan para alcanzar maximizar la
rentabilidad total de la base de datos compartida.

Pronstico y planeacin agregada: el pronstico es la ciencia y el arte de

hacer proyecciones sobre cul ser la demanda. Se utiliza a nivel estratgico
(misin y visin de la compaa) y a nivel tctico (programar la produccin).

Tecnologas adecuadas:
1. Intercambio electrnico de datos (EDI): intercambio de informacin sin
necesidad de papel o elemento fsico. Se realiza de manera fcil y
rpida.
2. Internet tiene ventajas crticas sobre el EDI
3. Sistemas de planeacin de recursos empresariales (ERP): muestran lo
que est haciendo la empresa
4. Software de administracin de la cadena de suministro (SCM): ayudan
a decidir qu hacer con la ERP.
5. Identificacin por radiofrecuencia (RFID)

Mtricas relacionadas con la informacin

Horizonte de pronstico
Frecuencia de actualizacin
Error de pronstico
Factores estacionales
Varianza del plan

 Cociente entre la variabilidad de la demanda y la variabilidad de los

pedidos
Aprovisionamiento
Conjunto de procesos que se requieren para comprar bienes y servicios. Se debe
decidir si los procesos sern subcontratados o los realizar la compaa. El siguiente
paso es identificar los criterios que se emplearn para identificar a los proveedores y
para medir su desempeo.
Componentes de las decisiones de aprovisionamiento

Propio o con subcontrato: la compaa debe decidir entre producir o

subcontratar a terceros basada en la rentabilidad total de toda la cadena.

Seleccin del proveedor: la compaa debe decidir acerca del nmero de

proveedores que tendr para cada actividad.

Abastecimiento: el abastecimiento es un proceso en el cual el proveedor

enva el producto en respuesta a los pedidos del cliente. La compaa debe
elegir la estructura del abasto de los materiales directos e indirectos, los
estratgicos y generales.

Mtricas relacionadas con el aprovisionamiento

Das pendientes por pagar
Precio promedio de compra
Rango de precios de compra
Cantidad promedio de compra
Fraccin de las entregas a tiempo
Calidad de suministro
Tiempo de entrega del suministro

Fijacin de precios
Determina cunto cobrar la compaa por los bienes y servicios que pone a
disposicin en la SC; afecta el comportamiento del comprador. Sirve de palanca para
igualar la demanda y la oferta.
Papel en la estrategia competitiva: es un atributo significativo a travs del cual una
compaa ejecuta su estrategia competitiva.
Componentes de las decisiones de fijacin de precios

Fijacin de precios y las economas de escala: la mayora de la SC muestran

economas a escala. Es ms barato en ciertos casos producir o distribuir un
lote grande producto a hacer uno solo.

Precios bajos todos los das frente a precios altos y bajos

Precios fijos frente a men de precios: una compaa debe decidir si

cobrar un precio fijo por las actividades de la SC o tendr un men de

precios que varan dependiendo de algn otro atributo, como el tiempo de

respuesta o lugar de entrega. Si los costos marginales en la SC o el valor para
el cliente varan significativamente con algunos atributos, es eficaz contar
con un men de precios.

Mtricas relacionadas con el precio:

Margen de utilidad
Das de ventas pendientes
Costo fijo incremental por pedido
Costo variable incremental por unidad
Precio promedio de venta
Tamao promedio de pedido
Rango de precio de ventas
Rango de ventas peridicas

3.9. Obstculos para el logro del ajuste estratgico

La clave para lograr el ajuste estratgico es la habilidad de la compaa para
encontrar el equilibrio entre la capacidad de respuesta y la eficiencia que mejor
corresponda las necesidades de su cliente objetivo.
Incremento en la variedad de productos
El incremento en la variedad de productos complica la SC porque dificulta mucho
ms los pronsticos. Tiende a incrementar la incertidumbre, lo que daa tanto la
eficiencia como la capacidad de respuesta dentro de la SC.
Ciclos decrecientes de vida de los productos
La reduccin de los ciclos de vida de los productos dificulta el trabajo de lograr el
ajuste estratgico, porque la cadena debe adaptarse constantemente para fabricar y
entregar nuevos productos, adems de enfrentar la incertidumbre de la demanda de
los productos. Incrementa la incertidumbre al tiempo que reducen la ventana de
oportunidad para el ajuste estratgico.
Clientes cada vez ms exigentes
Los clientes exigen sin cesar mejoras en los tiempos de entrega, costos y desempeo
del producto.
Fragmentacin de la propiedad de la SC
Al dividir la SC en varios propietarios es ms difcil coordinar, ya que cada uno
trabaja bajo sus propias polticas y objetivos. Si se contina as cada parte de la
cadena trabajar bajos sus propios objetivos lo que reducira la rentabilidad de la SC.
Globalizacin
La globalizacin produce un estrs en la cadena ya que sus partes estn separadas lo
que las hace ms difciles de coordinar. Adems ha incrementado la cantidad de
competencia, debido a que se tienen clientes y proveedores a nivel mundial.

Dificultad para ejecutar nuevas estrategias

Todos los obstculos anteriormente mencionados estn dificultando que las
compaas logren el ajuste estratgico, sin embrago estos pueden ser vistos tambin
como oportunidades de mejora, haciendo que la SC sea uno de los principales
factores de del xito o fracaso de las compaas.