Sapte tabuuri despre mamaliga.

Ce lucruri ingrozitoare prevesteste banalul aliment

taranesc nascut din porumb
Costel Crangan,

De ce nu-i bine sa mananci mamaliga direct din ceaun si de ce se lasa facaletul nespalat dupa utilizare. Ce
semnifica crapatura de pe mijlocul mamaligii si cum poate ajunge sa fie leac pentru dragostea cu nabadai.
Romanii sunt, orice s-ar zice, unul dintre cele mai superstitioase popoare de pe globul pamantesc. De altfel, sunt
destul de multe cercetarile etnografice care arata ca, dintre toate popoarele europene, nicaieri nu se poate afla o
mai mare acumulare de credinte si superstitii decat la poporul roman.
,,Tot ceea ce se intampla in viata de zi cu zi a romanului, de la cele mai de rand treburi din gospodarie si pana la
cele mai simple si obisnuite gesturi, capata semnificatii mistice, mostenite de la stramosi sau imprumutate de la
popoarele vecine. Romania este un rezervor european de superstitii", scria etnologul roman Gheorghe F.
Ciausanu in exceptionala lucrare ,,Superstitiile poporului roman in asemanare cu ale altor popoare vechi si noi",
aparuta acum mai bine de un secol (1914) sub obladuirea Academiei Romane.
Romanul cladeste superstitii pentru orice. Pentru nastere, pentru nunta, pentru moarte, dar si pentru lucruri
banale, cum ar fi, sa zicem, facutul prozaicei mamaligi, subiect de care ne vom ocupa, de altfel, in articolul de
fata.
Tabu nr.1: Sa nu mananci mamaliga direct din ceaun

Ca vorbim despre Moldova sau despre Oltenia, despre Ardeal sau despre Dobrogea, regula este clara: este cu
desavarsire interzis a se manca mamaliga direct din vasul in care a fost preparata.
Evident, exista si cate o amenintare concreta in sprijinul interdictiei. In zona Moldovei (Brosteni, Suceava),
,,daca mamaliga ramane lipita in parte de ceaun atunci cand se toarna, acolo trebuie sa ramana, caci alfel o sa ai
o multime de napaste", consemneaza etnologul Artur Gorovei, in lucrarea ,,Credinte si superstitii ale poporului
roman" (Editura Academiei, 1915), in vreme ce Gheorghe F.Ciausanu scrie ca, in zona Valcea, se crede ca ,,cei
care mananca mamaliga din ceaun vor face copii prosti".

Tot Gorovei culege (la Tepu, judetul Galati) superstitia ca acela ce se ospateaza din ceaun ,,face a saracie", iar la
Tatarusi (Suceava) e semn sigur ca o ,,dea uliul la pui". Variatiuni pe aceeasi tema sunt culese de cei doi
etnologi amintiti mai inainte si in Oltenia, Ardeal, Bucovina si Banat.
Tabu nr.2: Sa nu mananci mamaliga de pe facalet
Ca-i zice facalet, melesteu, culiser sau oricum altcumva, obiectul din lemn folosit la amestecarea mamaligii are
si el contributia lui spirituala. Bunaoara, potrivit lui Artur Gorovei, taranii din satul iesean Stanca cred ca ,,daca
mananci mamaliga de pe melesteu te mananca si pe tine lupii", in vreme ce la Tepu (Galati), un astfel de obicei
este in mod sigur sursa imbolnavirii ,,de galci" (amigdalita).

Ba chiar la Valcea (dupa Ciausanu) se crede ca folosrea inadecvata a melesteului poate favoriza aparitia
varcolacilor. Pe de alta parte, insa, se stie ca la olteni moroii se nasc din orice, oricand, oricum, asa ca nu-i de
mirare ca se invart si prin zona mamaligii.
Tabu nr.3: Sa nu tai mamaliga decat dupa obicei
Nici taiatul mamaligii nu-i chiar asa, o joaca, dupa cum ar fi unii tentati sa creada. Pai, nu! Vajnicul aliment
arhaic se taie neaparat cu ata, caci de vei folosi cutitul iti fuge tot norocul din casa.
Si nici daca o tai cu ata nu esti chiar asa de sigur ca esti scutit de belele. Aflam din lucrarea lui Artur Gorovei ca
la Brosteni (Suceava) este o drama economica sa tai cu ata de jos in sus: se va scumpi groaznic porumbul. Pe de
alta parte, pare o metoda buna de a influenta piata daca esti vanzator de porumb, nu
In total dispret fata de credinta ferma a sucevenilor, la Tepu (Galati), tehnologia este contrara: mamaliga se taie
de la baza in sus, caci altfel e semn ca va fi seceta.

Si asta inca nu-i tot. Prin Valcea se crede ca si locul de unde incepe taiatul are oarescare efecte zodiacale, caci
,,daca tai mamaliga din frunte, se ospateaza altul din ea". Unde vine ,,fruntea" mamaligii n-am aflat, insa un
lucru se contureaza ca fiind certitudine: nu-i vorba de fruntea omului, ca banuim ca valcenii nu-si aseaza
mamaliga deasupra sprancenelor inainte sa o manance.
Tabu nr.4: Sa nu faci mamaliga la moara
O superstitie absolut bizara circula in partea de nord a Moldovei si spune ca este o mare prostie sa faca
mamaliga in incinta morii unde ai macinat porumbul, caci ii ia dracul tot gustul.
Colportorul anomim de superstitii nu explica, totusi, ce cauta necuratul la moara, insa, pana la proba contrarie,
nu putem decat sa-l credem pe cuvant si sa acceptam ca e neaparata nevoie sa prepari mancarea din malai
altundeva decat la locul macinisului.
Tabu nr.5: Nu crapa mamaliga, ca faci drum lung
Iata un tabu legat de estetica alimentului de baza al taranului roman. Potrivit lui Artur Gorovei, care ii citeaza pe
satenii din Ciulnita (Ialomita), Brosteni (Suceava), Stanca (Iasi) si Tepu (Galati), daca mamaliga se crapa in
doua atunci cand este turnata, atunci gospodarul sau gospodina vor avea drum greu si lung de facut.
Tabu nr.6: Sa nu dai mamaliga calda la caini
In caz ca v-a trecut prin cap sa-i dati ceva mamaliga lui Azorel, prietenul dumneavoastra necuvantator, ar fi bine
sa aflati despre o superstitie raspandita in toata Moldova, dar si in numeroase alte sub-zone etnografice: ,,Nu-i
bine sa dai mamaliga calda la caini, ca turbeaza" (Artur Gorovei).

Strict de curiozitate, am intrebat un medic veterinar despre asta, prilej cu care am avut o crunta deziluzie.
,,Cainii nu turbeaza de la asa ceva, va dau in scris. Insa alimentele fierbinti pot afecta aparatul digestiv al
animalelor", ne-a lamurit medicul veterinar George Stan.
Tabu nr.7: Sa nu mananci mamaliga cu buburuze
Cel mai ciudat tabu legat de mamaliga este, neindoielnic, cel care spune ca daca iti cade o buburuza (gargarita)
in ceaun e bine sa o scoti repede-repejor si sa o arunci dupa usa. Dar neaparat dupa usa, caci altfel te pasc mari
nenorociri (Artur Gorovei).
Dupa atatea grozavii, un leac de dragoste mamaligaresc
Totusi, nu credem ca e cazul sa cadem in neagra depresie legata de tabuurile mamaligii. Va asiguram ca exista si
alte aspecte, pozitive, legate de alimentul pe baza de malai.
Bunaoara, in Baragan se crede ca ,,fetele amorezate, cand fac mamaliga si o toarna din caldare, pun apoi in vas
apa, apoi beau, ca sa iasa focul de la inima cum iese din caldare in apa". Dupa aspirina saracului, poporul roman
a inventat, iata, si diazepamul omului necajit.
Va mai recomandam si:
Cum au ajuns camasile sa aiba rol de horoscop in viata romanilor. Semnele rele aratate de izmenele luate
pe dos
Superstitii macabre. De ce refuzau doctoriile taranii de acum un secol: ,,Sunt facute din grasimea
mortilor din spitale. Spurcaciune!"
Superstitii macabre legate de nunta. Despre ce semne cred romanii ca prevestesc moartea unuia dintre
miri