Escuela: San Jos las Rosas

Maestra: Griselda Garca

Materia: Comunicacin y Lenguaje

Nombre: Geimy Andrea Esteban de la Cruz

Grado: 6. Primaria

Seccin: B

Ensalada tibia de naranjas con almendras

Ingredientes
1.

1 lechuga tipo roble rojo

2.

1 rama de apio

3.

2 naranjas

4.

40 gr almendra laminada

5.

95 ml aceite de oliva virgen extra

6.

45 ml vinagre de manzana

7.

40 gr azcar moreno

8.

1 pizca perejil seco

9.

1 pizca sal (al gusto)

10.

1 pizca pimienta negra molida (al gusto)

Pasos
1.

Primero se prepara una salsa vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre de

manzana, una pizca de sal al gusto, una pizca de pimienta negra tambin al gusto
y el perejil picado. Se baten bien todos los ingredientes de la salsa y se deja en la
nevera durante unos 20 minutos.
2.
Se lava y se escurre bien la lechuga, se corta a trozos medianos y se
coloca en una ensaladera.
Se trocea la rama de apio en juliana y se aade sobre las hojas de lechuga.
Se pelan las naranjas y se separan los gajos. Se colocan sobre los trozos de
lechuga y el apio.
3.
Por otra parte se pone en una sartn a fuego muy lento las lminas de
almendra con el azcar moreno y un chorrito de aceite hasta que el azcar se
deshaga y las almendras estn un poco tostadas.
4.
Se vierte sobre las naranjas las lminas de almendra ya tostadas
directamente desde la sartn y posteriormente se alia todo con la salsa
vinagreta.
Se sirve tibia al momento.