Plan de Sistema Dchota

DESARROLLO DE SISTEMAS PARA LA EMPRESA DCHOTA RESTAURANT
UTILIZANDO LA METODOLOGIA RUP

____________________________________________________________
Desarrollado para la empresa:
NOMBRE DEL SISTEMA

RESTAURANT PACK
____________________________________________________________
Versin: 1.0
Fecha: 11 de Agosto del 2016
Desarrollado por:
Castro Salazar Jos
Gastelo Fernandez Juan
Rodriguez Ruiz Jennifer
Tantalean Medina Marco
Vigo Mera Luis
Indicar:
Indicar:
Nombre del Sistema: Restaurant Pack

Galera:
1. Grupo fachada de la empresa
2. Grupo del interior de la empresa
INDICE
INDICE
Introduccin.. 5
1. Participantes del Proyecto......................................................................... 6
2. Aspecto de la Investigacion....................................................................... 6
3. Descripcin General de la Empresa
3.1 Descripcin... 7
3.2 Ubicacin. 8
3.3 Visin 8
3.4 Misin.. 8
4. Organizacin de la Empresa. 9
4.2 Funciones principales de cada rea... 9
5. Anlisis de Situacin Tecnolgica.. 11
6. Plan de sistema propuesto
- 6.1 Descripcin general por cada rea.... 12
- 6.2 Problemtica del rea.. 14
- 6.3 Propuesta de solucin
15
- 6.4 Funcionamiento del programa..
16
- 6.5 Cronograma de desarrollo.. 16
7. Factibilidad para el desarrollo del Proyecto. 16
8. Glosario...
18
9. Iteracion # 2 Modelado de Negocio..
19
9.1. Sistema de Ventas .... 20
9.2. Sistema de Caja .... 36
9.3. Sistema de Cocina ... 41
9.4. Sistema de Personal ..... 48
10. Iteracion # 3 Modelado de Caso de Uso. 58
10.1. Sistema de Ventas ..... 59
10.2. Sistema de Caja ..... 67
10.3. Sistema de Cocina .... 73
10.4. Sistema de Personal ...... 80
INTRODUCCION
El presente trabajo est desarrollado sobre la base de la investigacin
con el fin de obtener la problemtica de sus diversas reas que se
encuentran en funcionamiento del Restaurant DChota, dedicada a la
atencin al cliente, brindando sus alternativas para el paladar, con sus
platos tpicos con el toque y sabor nico, especial de la gastronoma
Chotana, y a su vez proponerle alternativas de solucin a la dificultad
que haya por la falta de un sistema informtico y que estas soluciones
sean precisas y ayuden a la mejora de su productividad utilizando la
metodologa de desarrollo RUP (Proceso unificado Rational) que es
un proceso de desarrollo de software dirigido por casos de uso,
centrado en la arquitectura, iterativo e incremental. RUP pretende
implementar las mejores prcticas en ingeniera de software, con el
objetivo de asegurar la produccin de software de calidad, dentro de
plazos y presupuestos predecibles.
Participantes del proyecto

1.1.
Coordinador Rodriguez Ruiz Jennifer

(Jennifer_r_4@Hotmail.com)
1.2.
Integrantes
1.3.
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis.
Persona de contacto : Vsquez Saucedo Danny Manuel

(Cargo: Dueo y Administrador)
2. Aspectos de la Investigacin
2.1.
Realidad Problemtica
El restaurant DChota dedicado a la atencin al cliente, Tiene como mercado a la

poblacin chiclayana y a todos los interesados en su visita al restaurant para
degustar su exquisita sazn Chotana acompaada de la buena atencin que
brinda.
2.2.
Planteamiento del Problema
DChota es un restaurant que fue creado con el fin de brindar un buen

servicio de atencin y lograr una buena posicin en el mercado, por lo que esta meta
se est logrando y trae consigo algunas dificultades de manejos de las diversas reas
debido al amplio crecimiento que este ha tenido en estos ltimos meses, y es ah en
donde hemos logrado captar parte de la problemtica he identificar claramente los
puntos en donde ms caos y dificultad se genera como en el rea de cocina,
personal, caja y ventas, en las que se pretende mdiate la base de la investigacin
generar una solucin factible a la mala coordinacin y orden de la informacin ya
que es de uso diario necesario y debe estar en la mejor condicin (ordenado) para el
mejor manejo de este.
2.3.
Formulacin del Problema :
Realizar un anlisis minucioso de las reas y procesos involucrados para la

metodologa del RUP que d solucin al problema.
2.4.
Hiptesis :
La herramienta que se utilizara en el desarrollo del sistema ser la Metodologa

RUP para la Empresa DCHOTA RESTAURANT.
.
2.5.
Justificacin e Importancia.
Este sistema automatizara y agilizar los procesos ya habidos en la empresa para
realizar estas actividades con precisa rapidez y menor tiempo.
Importancia:
1. Disminuir la complejidad del trabajo al realizarse manualmente. Adems de
permitir obtener reportes sobre las ventas
2. Es un recurso de vital importancia para lograr una ptima y efectiva toma de
decisiones.
3. Contribuir a minimizar costos y maximizar beneficios
4. El sistema minimizara errores que los usuarios cometen al momento de registrar
las ventas.
2.6.ACTIVIDAD
MARZO
1
2
ABRIL
1 2 3
MAYO
1
2
Objet
ivos:
Investigacin Preliminar
Determinacin de Requerimientos
Anlisis del Sistema
Diseo del Sistema
Programacin
Documentacin y entrega
Objetivo general:
Lograr un buen funcionamiento del sistema con el nico motivo de sistematizar
y brindar un buen servicio, para as poder obtener un buen rendimiento dentro de
la empresa.
Objetivos especficos
1. Precisin y exactitud en todos los procesos a realizar.
2. Detallar minuciosamente el reporte diario y/o mensual de las compras
realizadas.
3. Crear dinamismo mejorando la rapidez de atencin al cliente.
4. Que cada rea tenga un rpido manejo de la documentacin.
5. Controlar el acceso o ingreso de nuevo usuario.
CRONOGRAMA GENERAL DEL DESARROLLO DEL SISTEMA.
3. Descripcin General de la Empresa

3.1.
Descripcin
DChota restaurant ofrece al cliente la gastronoma chotana (Cajamarca),
con sus exquisitos platillos, todos preparados con el mismo sabor y sazn de
chota, con la finalidad de difundir los manjares de la ciudad, entre los cuales
presenta:
Humitas
Caldo verde
Fritanguita
Papita Verde
Chochoca con Queso
Cecina
Chicharrones
Rellena de chancho
Tamales Chtanos.
Entre Otros.
Acompaados de la mejor atencin al cliente, para que el pblico se sienta

como en casa y pueda de gustar de los distinguidos platos.
DChota busca difundir la cultura de su tierra atreves de su comida y
despertar en el paladar del cliente una nueva sazn. Los espera en sus
amplias instalaciones ubicados en Av. Grau 562 (santa Victoria) Calle
intendente 169 (Urb. Latina - JLO) Prolong. Tarapac 235 (Las Mercedes
- JLO).
HISTORIA
DChota abre sus puertas en junio del 2014., en la Av. Grau 562 (santa
Victoria) perteneciente al distrito de Chiclayo, con recetas y algarabas de
chota, siendo este el escenario que acoge todos estos aos a nuestros
visitantes. La creacin del restaurante DChota se constituy
entonces en el ms extraordinario y hermoso reto: Mostrarle
y ensearle a los peruanos del norte, una cocina, - sus
cocinas- cuya filosofa era la de recuperar, revalorar, y
preservar las expresiones culinarias de las regin de nuestro
8
pas. Desde siempre DChota ha tenido como objetivo que

todos los peruanos que se sentaran a su mesa y se sintiesen
identificados y representados en sus sabores.
3.2.
Ubicacin (mapa de ubicacin)
DChota
Restaurant
3.3.
Misin
"Somos un restaurant diferente, generadores de encuentros y buenos
momentos; con los potajes Chotanos Cajamarquinos" y Brindamos
servicios de alimentacin de calidad a nuestros clientes en un ambiente
agradable con la calidez y oportunidad, consolidndonos como una marca
y que el pblico se sienta identificados con nosotros por las maravillas que
les ofrece.
3.4.
Visin
9
Aspiramos a convertirnos en un espacio que refleje y difunda la cultura

Chotana - Cajamarquina. Queremos ser el espacio referente e innovador en
la ciudad de Chiclayo, donde nuestros huspedes vean en " D'Chota
Restaurantes " un espacio donde pueden expresar sus emociones
Culinarias libremente.
Buscamos que la gente se lleve un pedacito de D'Chota en su corazn, que
cuando piense en nosotros lo asocie con la mejor alternativa para pasar un
buen momento, original, distinta y agradable. En donde se sienta cmodo y
a gusto, disfrutando de los distintos platos que les ofrecemos.
4. Organizacin de la Empresa
4.1.
Organigrama
10
1.1 Funciones principales de cada rea

rea de Ventas
- Realiza la limpieza respectiva del inmobiliario para ofrecer al cliente
una mejor vista del restaurant.
- Encargado de revisar que todos sus utensilios estn tanto limpios y en
orden.
- Ofrecer al cliente una buena atencin.
- En el trmino de su turno debe culminar con la suma total de sus
comandas y la limpieza respectiva de su rea para que sea entregada
al turno siguiente.
rea de Cocina
- Realiza una adecuada limpieza para empezar con la elaboracin de
los alimentos.
- Verifica el stock de sus productos para poder iniciar su da de lo
contrario hace su pedido necesario al jefe de personal.
Realiza la verificacin de los productos que deben estar en precoccin y en buen estado.
- Realiza los platillos respectivos de acuerdo al orden de las comandas.
- Al trmino de su turno finaliza haciendo un descargo de sus
productos en stock que deja (como en caso de la gallinas, cuyes,
chancho, huevos) y su limpieza respectiva del rea.
rea de Caja
- Realiza la verificacin del monto inicial con el que empieza su turno.
- Verifica si cuenta con el stock respectivos de sus boletas o facturas
caso contrario se realiza el pedido al jefe del personal.
- Realiza el cobro respectivo de cada comanda emitida por cada uno de
los mozos de turno.
- Al finalizar su da recoge las comandas de cada mozo con su
respectiva suma total realizada en el transcurso de su turno.
- Realiza el arqueo final de caja.
rea de Personal
- Encargados de verificar el ingreso y salida del personal de la
diferentes reas de la empresa.
- Realiza o ejecuta los pedidos dados por las diferentes reas
existentes.
- Encargado de verificar los das libres de los trabajadores para el
reemplazo respectivo de este.
- Encargado de registrar las faltas o permisos del personal.
11
FODA:
Fortalezas
Trabajo en equipo
Local bien ubicado cerca de un colegio conocido y grande
Buena relacin de precios
Ofrecer un producto de acuerdo al gusto del cliente.
Oportunidades
Aprovechar el mercado
Aprovechar fechas especiales e importantes.
Aprovechar que la victoria es una zona muy conocida.
Aprovechar la poca de verano.
Debilidades
Calidad del producto adecuada, pero con una escasa posibilidad
Una pgina web limitada
Campaa publicitaria dbil
Amenazas
Competencia
Alza de precio de los productos por parte de los proveedores
Inflacin en el mercado.
Alta fiscalizacin de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o
implementar normas que nos perjudiquen.

Alto nmero de competidores e importantes con nombre posicionado en
el mercado.
Anlisis de Situacin Tecnolgica

2.1 Sistemas Existentes (programas desarrollados para la empresa)
No cuenta con ningn sistema que sea de ayuda para la empresa.
2.2 Aplicativos utilizados
(WORD/PP/Antivirus)
Word
Power Point
Excel
Avast free
Windows media player
Mozilla
Google chrome
12
2.3 Equipos (HW)
01 una Computadora: Utilizada solamente para ambiente

Musical.
Caractersticas:
Memoria RAM 2GB

Disco Duro 500GB
Micro Procesador Intel Core i3
Tarjeta de video Integrada de 128Mb
S.O Windows 7 64 bits
Sistemas aplicativos bsicos no utilizables para la
empresa
01 Telfono fijo: Utilizados para el delivery.
Plan del Sistema propuesto (en funcin de cada rea)

3.1 Descripcin del rea seleccionada
rea de Ventas
Proceso Actual:
En esta rea se da inicio o es el punto de partida en la actuacin de cada rea,
su proceso actual inicia desde que el cliente ingresa al restaurant, ellos son los
encargados de darles la bienvenida, un saludo y lo que no debe faltar una
sonrisa, son ubicados por el mozo en una mesa que ellos deseen. Luego de a
ver dado la bienvenida al cliente el mozo se encarga de llevar el listado de los
productos que se ofrecen mediante una cartilla, la cual incluye el nombre del
pedido y su precio unitario. Despus de a ver ofrecido la cartilla de pedido el
mozo se desplaza a barra o a otra mesa y en cuestin de 15 minutos regresa
para realizar las anotaciones respectivas en la comanda de acuerdo al pedido
que seleccione el cliente, el cual es dirigido al rea de cocina. Durante el
tiempo que demore el pedido, el mozo sirve al cliente algunos atributos
(Cancha, cubiertos, aj, etc.) para que no se sienta intranquilo en la espera de su
pedido. Una vez recogido su pedido y terminado el cliente el Mozo se encarga
de ofrecer la cuenta al cliente mediante una copia de la comanda que inicio
para que el cliente se dirija a caja para realizar el pago respectivo conforme a lo
consumido, en esta parte concluye el proceso de esta rea seguidos de algunos
actos de limpieza.
rea de Cocina
13
Proceso Actual:
El proceso que se realiza actualmente en el rea de cocina empieza en el
momento en que una comanda (notas de pedidos) entran en un espacio
seleccionado de manera ordenada, una tras otra. La comanda incluye el
nombre del mozo que atiende la mesa, el nmero de la mesa, el pedido
seleccionado y su importe total a pagar del cliente. La jefa encargada de
cocina revisa cada comanda para enviar las ordenes a los cocineros que son
apoyados por los ayudantes de cocina para iniciar la preparacin de cada
pedido de acuerdo a las comandas. Una vez realizado el pedido conforme a lo
establecido en cada comanda se informa en barra donde se encuentra el
capitn de mozos, que ya se encuentra listo el pedido realizado por el mozo
X, para que este se encargue de recogerlo y llevarlo a mesa, y con esto
termina su participacin el rea de cocina.
rea de Caja
Proceso Actual
El rea de caja realiza un proceso corto pero preciso, su desarrollo actual
se inicia cuando el mozo al finalizar su atencin al cliente entrega la copia de
su comanda al consumidor el cual se acerca a cancelar a caja el importe total
de su cuenta. Al finalizar su turno el cajero cuadra sus balances de acuerdo a
las ventas suscitadas en el da y tiene que cuadrar con el monto que arroja la
suma de las comandas de todos los mozos, una vez terminado todo el cuadre
de caja l se encarga de recoger las comandas para ser archivadas para un
balance final al termino del mes.
rea de Personal
Proceso Actual
El personal desarrolla un proceso desde el comienzo hasta el trmino de su
turno. Esta rea abarca todo el personal existente de la empresa encargados de
la atencin, preparacin y cobro de los productos que se ofrecen en la
empresa. Su proceso en la parte de ventas empieza por su primera tarea que es
la limpieza al local, mesas, sillas, barra y todo lo que demande el aseo donde
se da la atencin al cliente. El proceso del personal de cocina comienza desde
la limpieza a su rea, seguido de una pequea contabilizacin de algunos
14
productos (Cuy, Chancho, Gallina, huevos), para saber con cuantos productos
comienzan su turno y poder realizar el descargo al trmino del turno. Al
trmino de estas tareas empiezan con la elaboracin de algunos productos que
deben estar listos para servirlos en cuanto llegan los pedidos a cocina como:
papas, bebidas, zarzas, etc. y en el instante empezar la preparacin de los
alimentos que deben servirse de momento. El personal de caja empieza sus
labores con la recoleccin de importes que cada cliente realiza por el
consumo de sus productos. Y termina su cierre de turno con su cuadre de caja
para evitar confusiones con el siguiente cajero del turno que vuelve empezar.
Los das de descanso de cada trabajador fueron asignados conforme fue
creciendo la empresa, cuando esta se inici el dueo se encarg de establecer
los das libres de los pocos trabajadores que tena y conforme fue prosperando
la empresa y aumento el personal, el mismo dueo, en coordinacin del jefe
de cada turno se encarg de realizar un esquema en el cual se establecan los
das libres del personal, tomando en cuenta los das que ya estaban
establecidos y un punto muy importante es que cada libre de los trabajadores
no sobrepasen ms de dos por da y que tampoco sean de la misma rea por
cada turno. Todo lo establecido en el esquema es respetado por el personal y
cuando se da salida de un personal y se reemplazada por otro, este toma el da
libre de la persona que tubo ese cargo. Cuando le toca libre a dos trabajadores
como en el caso de los das (mircoles y viernes) el dueo se encarga de
buscar una persona que sea del otro turno para que reemplace a uno de los
trabajadores que esta de permiso, el cual se le paga adicional por el trabajo
realizado en ese turno, muy aparte del trabajo que realiza en su turno.
En los pagos del personal estos son realizados todos los fines de cada mes sin
importar cuando haya entrado a trabajar la persona.
3.2
Problemtica del rea

rea de Ventas
La problemtica encontrada en esta rea guarda relacin directamente con la
problemtica del rea de Caja, en el cuadre de cuentas y el de comandas de
los mozos, por lo que existen algunas perdidas de productos que no se cobran
y en otros casos la existencia de sobrante que no est registrado en las
comandas de los mozos, todos estos problemas causan mayor trabajo al
termino del mes en el balance total de caja, cuando todas las reas hacen sus
conteos respectivos para el arqueo final, en donde se crea un caos porque los
montos contabilizados en Ventas no concuerdan con los de caja.
Otro problema suscitado es la mala coordinacin entre el rea de cocina y el
de ventas, lo que causa un inconveniente con el cliente por que el usuario
realiza su pedio y en algunos casos ya no se encuentra en stop el platillo
seleccionado, y esto causa malestar en el cliente.
rea de Cocina
15
Cada rea cuenta con algunos problemas que guardan relacin con otras
reas y muy aparte de todos esos problemas, la seccin de cocina tambin
tiene sus problemas generados muy independientemente por la mala
organizacin y la desesperacin en muchos de los casos en tratar de agilizar
su proceso de salida de los pedidos realizados por cada comanda, esto hace
que en muchos de los casos entreveren el orden de sus pedidos conforme
fueron llegando ,lo cual en muchos de los casos los cocineros terminan
realizando platillos de mas, lo que genera una perdida a la empresa ya que
algunos de estos tienen una preparacin de instante. Muy aparte de estos
problemas otro problema muy casual es el de su arqueo de productos que
realizan a fin de mes, la contabilizacin de los productos que se controlan
como en el caso de las gallinas, baldes de chancho, cantidad de huevos, y los
cuyes, todo esto debe de cuadrar a fin de mes con los apuntes que realiza el
dueo y los descargos q ellos forman a diario.
rea de Caja
En esta rea al igual que las dems cuenta con problemas que guardan
relacin tanto directa como indirectamente con cada rea existente en la
empresa como son:
La prdida de tiempo en la cobranza de los diferentes rdenes o pedidos
dados por los mozos, ya que todo es desarrollado manualmente.
La no concordancia en los cobros de las comandas dadas por los mozos lo
que ocasiona que al trmino del turno la contabilizacin de caja no cuadra con
la suma total de las comandas.
rea de Personal
La problemtica suscitada en esta rea se basa en el control de la hora de
ingreso y salida del personal, el registros de su horarios es en forma manual,
lo que en la mayora de los Casos esto a causado el problema que el cuaderno
de registro de horarios ha sufrido pequeos incidentes, como extravasaciones,
perdida de informacin, deterioro del cuaderno y que al trmino del mes, para
la cancelacin de los pagos a cada trabajador puedan proporcionar problemas
o malos entendidos ya que el cuaderno abarca desde una hora de ingreso,
salida, permisos e incidentes que se susciten en el transcurso de los das.
3.3 Descripcin del Sistema propuesto

rea de caja
La propuesta de solucin que se brinda en esta rea, es un sistema el cual
contenga datos relevantes para un procesamiento de informacin al trmino
de su turno y poder obtener un conteo total de todo lo que se vendi en el
turno y evitar la fuga de algunos productos.
16
Los datos de relevancia que el sistema tiene son:
Nmero de la mesa atendida

Nombre del mozo que los atendi
Total de pedidos
Monto a cancelar
Fecha y hora de atencin
Todos los datos que el sistema incluye no van hacer ingresados por el cajero,
sino recibidos.
El sistema genera su propio comprobante de pago el cual solo es impreso para
el cliente.
rea de Ventas
Las solucin que se propone es, un sistema en donde se guarde informacin
de los pedidos realizados, para luego ser destinada a otra rea que lo requiera
como en el caso de cocina y de caja para labores necesarias que ambos
requieren.
El sistema debe contener datos relevantes como:
Nombre del cliente

Nombres de los platillos (seleccionados y con precios)
Cantidad de por platillo
Fecha, hora
Nombre del mozo
Nmero de la mesa
El programa tambin debe realizar un conteo total de todos los importes total
del dia para dar un importe total de todos
rea de Personal
La solucin implementada en esta rea es la de un sistema que guarde sus
datos de cada trabajador en una base de datos, registre la entrada y salida de
los trabajadores y que adems del registro de los das libres de cada trabajador
y los permisos que se generan en algunas ocasiones, ya que toda esta
informacin es necesaria para el termino del mes poder realizar su pago de
cada personal.
Los datos necesarios que el sistema requiere son
Nombres
Apellidos
DNI
Telfono
Direccin
Correo
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rea de Cocina
La solucin propuesta en esta rea es un sistema que lleve la contabilizacin
de los productos que ingresan y los platillos que son servidos para mesa para
que en algn momento determinado se pueda saber que platillos ya no estn
disponibles para la mesa.
Los datos que el sistema requiere serian:
Nombres de los platillos (seleccionados y con precios)

Cantidad de por platillo
Fecha, hora de ingreso
Nombre del mozo
Nmero de la mesa
Muy aparte de la contabilizacin de platillos y productos tambin debe
guardar todos y cada uno de esos datos para el termino del mes realizar su
arqueo final.
3.4 Objetivos del Sistema propuesto

rea de caja
La funcionalidad del programa en el rea de caja es agilizar el tiempo en el
pago y evitar las colas y sobre todo prescindir la prdida de los productos y
los sobrantes mediante el programa. Se trata de que el mozo registre su
pedido y sean enviados mediante el programa de inmediato a caja para que
estos sean guardados y realizar el llenado del comprobante de pago para el
cliente y que todos los datos sean utilizados correctamente para una
contabilizacin total a fin del turno y del mes.
rea de Ventas
El funcionamiento del programa de esta rea tiene concordancia directamente
con 2 reas respectivamente (Cocina, caja).
En primera instancia el funcionamiento del programa se va a dar en el llenado
del programa con los datos requeridos, incluyendo el pedido del cliente, el
cual toda esta informacin ser destinada al rea de caja para esta pueda
realizar su importe total y al ambiente de cocina para que se pueda hacer la
realizacin del pedido y esta puede tambin formar su descargo de los
platillos que an se encuentran disponibles.
En segunda instancia la informacin registrada debe ser guardada para el
trmino del da, el mozo pueda realizar su importe general de sus ventas
realizadas durante su turno.
18
rea de Personal
Cada programa tiene funcionalidades distintas pero con relacin a otras reas
y la funcin especfica de este ambiente es registrar desde el momento que
ingresa el personal hasta el perodo del retiro y a la ves los permisos que se
generan en distintas ocasiones por distintos motivos para llevar un orden y un
control respectivo a como se requiere, ordenado y sobretodo detallado.
Otro punto que tambin abarca el programa es el del registro de los das
libres, mediante algn reporte el cual informe el respectivo orden y da en que
cada trabajador de los turnos respectivos le toca descansar de acuerdo a lo
establecido.
Todos los datos registrados en el programan son de importancia ya que
mediante l se puede saber las faltas y permisos para realizar el descargo
respectivo en el pago de cada personal.
rea de Cocina
El detalle del rea de cocina en el orden de los pedidos es uno de los motivos
que hace que se genere un programa y el funcionamiento del mismo cumple
con este requisito mediante el proceso que realiza el mozo en el llenado de su
comanda virtual el cual se le enva a este ambiente y este es re seccionado
mediante el programa en un orden adecuado en una hora precisa
3.5 Cronograma de desarrollo (en funcin de las etapas del RUP )

Elaborar el cronograma de actividades utilizando MS-Proyect, el tiempo a
considerar para el proyecto es la duracin del presente ciclo acadmico y
tener en cuenta las siguientes actividades:
-
Iteracin #1: Elaboracin de Plan de Sistemas

Iteracin #2:Modelo de Negocio
Iteracin #3:Modelo de Casos de Uso
Iteracin #4:Modelo de Anlisis
Iteracin #5:Modelo de Diseo
Elaboracin de Informe final
Presentacin y Sustentacin.
19
Factibilidad para el desarrollo del Proyecto
4.1 Factibilidad tecnolgica

3 computadores Intel Corel i5
Memoria RAM 6GB
Disco Duro750GB
Tarjeta de video Integrada de 128Mb
S.O Windows 7 64 bits
Sistemas aplicativos bsicos.
1 Tablet por mozo

Memoria RAM1G
Conectividad wifi 3G
Sistema operativo android
4.2 Factibilidad operativa:

Documentos:
Los respectivos documentos sern entregados al Administrador de la empresa,
en las que se indica paso a paso y de forma detallada los manuales, lo cual les
permitir el aprendizaje del sistema de una forma eficaz y rpida.
Manual del Usuario:
En la gua se indica lo siguiente:
-Instalacin del Sistema.
-Correcto manejo del Sistema.
-Soluciones para problemas.
Manual del Sistema:

En la gua se indica lo siguiente:
-Diseo de Entradas de Datos (interfaces)
4.3 Factibilidad financiera:
Si cuenta con los recursos necesarios para el financiamiento del proyecto.
- Investigacin Preliminar:
20
-Determinacin de Requerimientos:
Actividad
Analista
Valor Total
Analista
S/ 25 Total
175
Valor
S/ 25
75
S/ 25
125
Diseador
NH Diseador
Valor
Total
NH
Valor
Total
-
Actividad
Visitas Complementarias para
recopilar
Visita
a lainformacin
Empresa
Revisin de documentos
NH
7
NH
Formalizacin
Grupo para
Planificacin y del
Aplicacin
de
el
Desarrollo del Proyecto
entrevistas
2
4
S/
S/ 25
25
50
100
4-
S/ -15
60
Recopilacin de Informacin
3
Planificacin y Aplicacin de
4
Preliminar
las encuestas
Factibilidad del Proyecto
8
Anlisis de Resultados
3
Documentacin y Aprobacin
5
Definicin
de caractersticas
4
del
Anteproyecto
del sistema de desarrollo
Total
21
Total de Investigacin Preliminar27
Total
S/ 25
S/ 25
75
100
S/ 15
60
S/ 25
S/ 25
S/ 25
S/ 25
200
75
125
100
3
4
S/ 15
S/ 15
45
60
525
675
15
S/225
525
S/ 900
3
5
Total Determinacin de Requerimientos
Anlisis y Diseo:
Actividad
NH
Analista
Valor Total
Diseador
NH Valor Total
Programador
NH Valor Total
Definicin del escenario.
S/ 25
125
Modelo de Obj. Negocio
S/ 25
200
Modelo del Dominio.
S/ 25
150
Diagramas Casos de
Uso
Diagramas de Clases
S/ 25
200
12
S/ 25
300
Diagrama de Actividades
S/ 25
150
Modelamiento de la B.D
S/ 25
175
S/ 15
75
15
S/ 20
300
Total
52
1300
75
15
300
Total Anlisis y Diseo
2175
Manuales del Sistema:
21
Actividad
Elaboracin del manual Tcnico
Elaboracin del manual del Usuario.
Total
NH
5
5
10
Analista
Valor
Total
S/. 25
S/. 125.00
S/. 25
S/. 125.00
S/ .250.00
Glosario de Trminos (trminos de negocio)

A
Arqueos: contabilidad total o balance general.
Actor del negocio:Es alguien que es extremo a la organizacin y que
interacta con ella , por ejemplo: clientes, proveedores, acreedores, etc.
C
Comandas: guas o notas de pedidos que genera un mozo por cada cliente.
Caso de uso: Es una descripcin de una secuencia de acciones que un
sistema ejecuta para producir un resulta observable de inters para un
actor. Un caso de uso se utiliza para la estructura de los aspectos de
comportamiento en un modelo.
Colaboracin: Es una sociedad de elementos y roles que colaboracin
entre si para conseguir un comportamiento mayor a la suma de los
comportamientos de los elementos. Define una interaccin entre los
elementos. La colaboracin es un elemento que tiene tanto dimensin
estructural como de comportamiento.
22
D
Diagrama de Objetos: Muestra un conjunto de objeto y sus relaciones.,
pero desde el punto de vista de casos reales o prototipos mostrando
instancias de las clases representadas en el diagrama de clases.
Es un tipo especial de diagrama de estados que muestra el flujo de
actividades dentro de un sistema. Es una vista simplificada de lo que ocurre
es un sistema.
H
Hardware: La parte que se puede tocar de un computador, ejemplo:
Teclado. Monitor, Mouse.
M
Modelo: Un modelo es una representacin de la realidad en la que se toma
en cuenta solo los detalles relevantes con la finalidad de obtener la
solucin de un problema.
S
Software: Termino general que denomina diversos tipos de programas usados
en la computacin
Iteracin #2
Modelado de Negocio.
23
D iagrama de Contexto de Uso de N egocio
Sistema de Personal
Sistema de Cocina
Sistema de Ventas
Sistema de Caja
24
Area de Ventas
Diagrama de Casos Uso Negocio
Recepcionar Cliente
Consultar Carta
Cliente
Mozo
Llenar Comanda
Entregar Comanda
Atender Reclamo
25
Diagrama de Actividad de Negocio

Recepcionar Clientes
Dar Bienvenida
a Clientes
Verificar Disponibilidad
de Mesas
Soliciar volver
mas Tarde
ver
Mesas
Disponible?
NO
[ SI ]
Llevar clientes a su
respectiva mesa
ubicar
PCUN Recepcionar clientes

Autor(es)
:
Castro Salazar Jos
Vigo Mera Luis
Fecha
: 11 Agosto de 2016
26
Clientes
Versin
: 1.0
Secuencia Normal:
1. El mozo les da la bienvenida a sus clientes.
2. El Mozo verifica si hay disponibilidad de mesas para sus
clientes, si hay mesas disponibles, entonces, proceder a
llevarlos a sus respectivas mesas.
Excepciones:
Paso 2: Si no hay mesas disponibles, el mozo solicitara a sus clientes
que regresen mas tarde.
Diagrama de Objeto de Negocio

Mozo
ver
ub icar
MESAS
CLIENTES
27
Diagrama de Objeto de Negocio Parcial

0..1
1..n
MESAS
CLIENTES
28
Cliente
Mozo

Consultar Carta
Solicitar Carta
Leer
Carta
Consultar Disponibilidad
de Platos
Buscar Pedido
alternativo
Disponible??
[ NO ]
[ SI ]
Seleccionar
Pedidos
Elegir
29
Platos
PCUN Consultar Carta

Autor(es)
Fecha
Versin
:
-
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 Agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
1. El cliente solicitara una(s) cartas para poder observar que platos
pueden degustar.
2. Seguidamente se proceder a consultar si estos platos se
encuentran disponibles, si estn disponibles, seleccionara sus
pedidos.
Excepciones:
Paso 2: Si no se encuentra disponible, se proceder a buscar un
pedido alternativo que pueda suplantar al escogido.
30

Consultar Carta
Cliente
Leer
Seleccionar
CARTA
PLATOS

Consultar Carta
0..n
1..n
CARTA
PLATOS
31
Cliente
Mozo

Llenar Comanda
Solicitar Plato
Apuntar Solicitud
de Pedido
Consultar Pedido
adicional
[ SI ]
algo mas??
[ NO ]
32
Leer
Platos
PCUN Llenar Comanda

Autor(es)
:
Castro Salazar Jos
Vigo Mera Luis
Fecha
Versin
: 11 Agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
3. El cliente procede a solicitar su pedido.
4. El mozo apunta el pedido en una comanda.
5. El mozo verifica la conformidad del pedido, si desean algo
ms, entonces, proceder a seguir agregando ms pedidos en la
comanda.
Excepciones:
Paso 2: Si no desea alguna otra cosa, se proceder a despachar su
pedido.
33

Llenar Comanda
Cliente
Mozo
Leer
PLATOS

Llenar Comanda
1..n
COMANDAS
PLATOS
34
Cliente
Mozo

Llenar Comanda
Solicitar Plato
Apuntar Solicitud
de Pedido
Consultar Pedido
adicional
[ SI ]
algo mas??
[ NO ]
35
Leer
Platos

Llenar Comanda
Cliente
Mozo
Leer
PLATOS

Llenar Comanda
1..n
COMANDAS
PLATOS
36
Cliente
Mozo

Entregar Comanda
Pedir Total de
Cuenta
Elaborar
Cuenta
Entregar
Cuenta
Verificar Cuenta
Pedidos
Ver
Entregar
Rectificacion
Conforme?
[ NO ]
Rectificar
Comanda
[ SI ]
Recibir Copia
de Comanda
37
escribir
Comanda
PCUN Entregar Comanda

Autor(es)
:
Castro Salazar Jos
Vigo Mera Luis
Fecha
Versin
: 11 Agostgo de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
6. El Cliente pedir el monto total de la cuenta a pagar.
7. El Mozo empieza a elaborar la cuenta.
8. El Cliente verificara si la cuenta es conforme, si es conforme,
entonces se proceder a dar una copia de la comanda.
Excepciones:
Paso 2: Si no es conforme, el mozo proceder a rectificar la cantidad
de la cuenta y la entregara respectivamente.
38

Entregar Comanda
Cliente
Mozo
escrib ir
COMANDAS

Entregar Comanda
1..n
PLATOS
COMANDAS
39
Sistema de Ventas
Modelo de Dominio
1..n
0..1
CLIENTES
0..n
MESAS
CARTA
0..n
1..n
1
COMANDAS
40
1..n
PLATOS
41
PCUN Realizar Pago

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 Agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
9. El mozo le entrega la comanda al cajero
10.
El cajero verifica si el pago es correcto, si es conforme,
llenara el comprobante.
11.
El mozo le entregara el comprobante de pago al cliente.
Excepciones:
Paso 2: si no es conforme, se rectificara el pago y se llenara el
comprobante con la correccin hecha, y seguir con el paso 3
42
43
PCUN Registrar Comandas

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 Agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
1. El cajero selecciona la comanda
2. El cajero busca al dueo de la comanda en su informe.
3. El cajero registra la comanda del mozo.
44
Diagrama de Casos Uso Negocio

Ejecucion de Pedido
Recepcionar Comanda en Cocina
Verificar y Preparar Los Pedidos

Cocinero
Mozo
<<include>>
Distribuye la preparacion
<<extend>>
Cominica si hay el Pedido seleccionado
Entregar pedido
45

Recepcionar Comanda
Cocinero
Elab orar
Leer
Platos
Comanda
Diagrama de Actividades Negocio

Recepcionar comanda
Seleccionar Ficha Por

Orden de Llegada
Verificar Datos
de Comandas
Hacer Correcion de
Comanda
Leer
Comandas
Conforme?
[ NO ]
[ SI ]
Proceder a Preparar
Pedidos
46
Elaborar
Platos

Recepcionar comanda
1..n
Comanda
Platos
Cocina
Mozo
Diagrama de Activadades de Negocio

Entregar Pedido
Finalizacion de
pedido
Verificar pedido
dado
Ver
Pedido
Conforme ?
[ NO ]
Rehacer
pedido
[ SI ]
Informar pedido
47
Comanda

Entregar Pedido
Mozo
Cocinero
Leer
Comanda
48

Entregar Pedido
Mozo
Cocinero
Leer
Comanda
49
Sistema de Area de Cocina

Modelo de Dominio
1..n
Pedido
Comanda
1
1..n
Platos
50
Modelo de Caso de Negosio

Sistema de Personal
Registro de Hora de Ingreso y Salidad
<<include>>
<<include>>
<<include>>
Verificacion de Dia Libre
personal
Ejercer Sancion
Licencia de permisos
Jefe Personal
<<extend>>
Consultar Permiso
Distribucion de Actividades
51
Personal
Jefe e Personal

Registra Hora de Entrada y Salida
Se presenta en barra
Se anota su
hora de salida
Se anota su
hora de entrada
Tardanza
No
si
Verifica la Hora
y el Motivo
sancion
Registrar
se ejerce la sancion
corespondiente
52
ESCRIBIR
Cuaderno
PCUN Registrar horario de entrada

y salidad
Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 de Agosto del 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
12.
El Jefe de Personal inicia IU.
13.
El sistema muestra Listado de actividades.
14.
El jefe de personal escoge la opcin a realizar.
15.
Registra datos de entrada.
16.
El jefe de personal Verifica la asistencia de todos los
trabajadores.
17.
El jefe de personal llena los datos del trabajador con dia
libre
18.
Cierra interfaz de usuario.
Excepciones:
Paso5 :si no encuentra conforme, revisa si tiene da libre.
53

Registrar Hora de entrada y salida
personal
Jefe Personal
Escrib e
Sancion.
Cuaderno
Diagrama de Objeto de Negocio parcial

Registrar Entrada y salidad
0..n
1
Sancion.
Cuaderno
54
Personal
Jefe de Personal
Expresa el motivo
del permiso
Permiso
soncedido
Consulta el permiso con

el jefe si estuviera
Si
No
Cuaderno
Sancion
Permiso no
concedido
Se anota el motivo del

permiso,Fecha y datos
Se ejerce la
sancion respectiva
PCUN Gestionar Permiso

55
Permiso
Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 1.0
Secuencia Normal:
19.
20.
21.
22.
El sistema muestra el listado de trabajadores.
23.
El sistema muestra datos del trabajador.
24.
Registra datos de Permiso.
25.
El jefe de personal cierra interfaz de usuario.
Excepciones:
Paso 6: si no encuentra conforme, Es por que no procede el permiso
cierra interfaz.
56
Diagrama de Objeto de negocio

Licencias de Permisos
Personal
Jefe Personal
Escrib ir
Permiso.
Sancion.
Cuaderno
Diagrama de Objeto de Negocio parcial

Licencias de permisos
1
0..n
Permiso.
0..n
1
Cuaderno
57
Sancion.
Personal
JEFE de personal
Revisa
cuaderno
verifica que esten las activiades

necesarias para el turno
Anota las
necesarias
cuaderno
VER
Pide el cuaderno de
actividades
Realiza sus actividades

destinadas
58
ESCRIBIR
Actividades
PCUNDistribuir Actividades
Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 1.0
Secuencia Normal:
26.
27.
28.
29.
El jefe de personal Verifica que estn todas las actividades.
30.
El jefe se personal Verifca que todas las actividades estn
asignadas aun trabajador.
31.
Cierra iu.
Excepciones:
Paso 4: si no encuentra conforme, empieza a registrar las nuevas
actividades.
Paso 3: si no encuentra conforme, empieza a signar las actividades
del dia.
59
Distribucion de Objeto de negocio

Cuaderno
Actividades
Personal
Jefe Personal
Distribucion de Objeto de negocio parcial

1..n
Actividades
Cuaderno
60
Iteracin #3
Modelado de Caso de Uso.
D iagrama de C ontexo de C aso de U so
Sistema de
Personal.
Sistema de
Cocina.
Sistema de
Ventas.
Sistema de
Caja.
61
SISTEMA DE VENTAS
Diagrama de Casos de Uso
Consultar Carta de Platos
Gestionar Venta
Cliente
<<include>>
Mozo
<<extend>>
Generar Camanda de Pago
Gestionar Cliente
Generar Reporte Ventas por Turno
62
Mozo
Sistema
Consultar Catalogo Platos

Diagrama Actividades
Iniciar IU Consultar la
Carta de Platos
Muestra IU Consultar
Carta de Platos
Listar Todos
los Platos
Ingresar Dato del
Plato a Consultar
Buscar Platos
stock?
[ NO ]
[ SI ]
Muestra la
informacion de Platos
63
PCU Consultar Carta de Platos

Autor(es)
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
Fecha
Versin
: 11 agosto de 2016
: 2.0
Secuencia Normal:
1. El cliente inicia la consulta la carta de platos en el sistema.
2. El sistema consulta la carta en plato consultado por el Mozo.
3. El sistema muestra el listado total de los platos Registrados.
4. El Mozo Ingresa el dato del plato a consultar.
5. El Sistema buscar el plato solicitado por el Mozo.
6. El Sistema verifica el stock de plato solicitado, si todava cuenta
con el plato consultado muestra la informacin y finaliza, caso
contrario de no contar con el plato solicitado finaliza.
64
Consultar Carta de Platos

Diagrama de Objetos
1..n
PLATOS
SISTEMA
Nombre
Precio
Stock
Mozo
Sistema
Gestionar Venta
Seleccionar
Pedido
Resgistar
Pedido
Ordenar Pedido
adicional
[ NO ]
[ SI ]
Seguir registrando
pedidos
65
PCU Gestionar Venta

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 de Agosto 2016
: 2.0
Secuencia Normal:
1. El Mozo selecciona el pedido solicitado por el cliente.
2. El Sistema registra el pedido solicitado.
3. El Sistema pregunta si desea ordenar, si desean algo ms,
entonces, proceder a seguir agregando ms pedidos.
66
Diagrama de Objetos
Gestionar Venta
1..n
PEDIDOS
SISTEMA
Nombre
Precio
Stock
Mozo
Sistema
Gestionar Reporte Venta por Turno
Solicitar Venta
Total
Muestra Listado
total de Pedidos
Generar ReporteTotal
Vendido
Verificar Nuevamente el
ReporteTotal vendido
Conforme?
[ NO ]
[ SI ]
Imprimir Copia de Total
Vendido en el Turno
67
PCU Generar Reporte de Ventas

Por Turno
Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 Agosto de 2016
: 2.0
Secuencia Normal:
1. El mozo solicita la venta total registrado en su turno.
2. El Sistema muestra el listado total pedidos Durante el turno.
3. El Sistema genera el reporte total vendido, si est conforme,
entonces imprimir una copia de la venta total en el turno, caso
contrario no este conforme, verificara nuevamente el reporte
total vendido.
68
Diagrama de Objetos
Generar Reporte Venta por Turno
Modelo de Dominio
Sistema de Ventas
1..n
REPORTE
1..n
PEDIDOS
SISTEMA
Nombre 1
1
Listado Pedidos
Monto Total SISTEMA
1
Nombre
Precio
Stock
1..n
PLATOS
Nombre
Precio
Stock
69
1..n
REPORTE
Nombre
Listado Pedidos
Monto Total
Diagrama Casos de Uso

Sistema de Caja
Aperturar Caja
<<extend>>
Gestionar Nueva Cuenta
Gestionar Cancelacion de Cuenta

<<include>>
Cliente
<<include>>
Generar Comprobante
Registrar Pago
Cajero
Mozo
Consultar Reporte Por Turno
Generar Reporte Mensual
Cerrar Caja
70
Cajero
Sistema
Gestionar cancelacion de cuenta
Iniciar IU Gestionar
Cancelacion de Cuenta
Mostrar IU Cancelacion
de Cuenta
Ingresar Numero de
Mesa
Buscar
Comanda
Mostrar informacion de
comanda
Rectificar
Comanda
Conforme?
[ NO ]
[ SI ]
Registrar Pago
Generar
Comprobante
71
PCU Gestionar Cancelacin de Cuenta

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 agosto del 2016
: 2.0
Secuencia Normal:
32.
El Cajero inicia IU gestionar cancelacin de cuenta.
33.
El sistema muestra la IU de cancelacin de cuenta.
34.
El cajero ingresa los datos de la mesa o cliente.
35.
El sistema busca la comanda.
36.
El sistema muestra la informacin de la comanda, si est
conforme, el sistema registrara el pago realizado y generara el
comprobante.
Excepciones:
Paso 2: Si no se encuentra conforme, se rectificara la comanda, se
registrara el pago y generara el comprobante.
72
Diagrama de Objetos
Gestionar cancelacion de cuenta
1..n
COMANDA
1
COMPROBANTES
1
1
MESA
1..n
CLIENTE
PLATO
Caj ero
Sistema
Generar Reporte por Turno
Iniciar IU Consultar
Reporte por turno
Mostrar IU
Reporte por turno
Visualizar Lista
de Mozos
Ingresar Datos del

Mozo a consultar
Buscar Mozo
Mostrar
Reporte
73
PCU Consultar reporte por turno

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 agosto de 2016
: 2.0
Secuencia Normal:
37.
El Cajero inicia la IU consultar reporte por turno.
38.
El sistema muestra la IU reporte por turno.
39.
El cajero ingresa datos del mozo a consultar.
40.
El sistema realiza la bsqueda del mozo.
41.
El sistema muestra el reporte del mozo durante su turno.
74
Diagrama de Objetos
Consultar Reporte por turno
1..n
1
MOZO
COMANDAS
75
SISTEMA COCINA
Diagrama de casos de Uso

SISTEMA COCINA
Consultar comandas
Mozo
Gestionar Preparar Pedido

<<include>>
Designar la Preparacion
Listar pedidos
76
Cocinero
Cocinero
Sistema
Diagrama de actividades Negocio

Consultar Comandas
Iniciar IU Consulta
de Comanda
Muestra Listado
Comandas
Listar
Comanda
Selecciona la comanda
a consultar
Busca La
Comanda
Encuentra?
[ SI ]
[ NO ]
Mostrar informacion de
comanda Seleccionada
Diagrama de Objeto
Consultar Comanda
1..n
COMANDA
SISTEMA
77
PCUN Seleccin de Comandas

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
42.
El Jefe de Cocina escoge la comanda por orden de llegada.
43.
Verificar si los datos de la comanda son los correctos, si
est conforme, entonces, se proceder a preparar el pedido
dado.
Excepciones:
Paso 2: Si no se encuentra conforme la comanda, hacer que el
mozo corrija su comanda.
78
Cociner0
SIstema
Diagrama De Activ idades

Inicia IU gestionar
preparar pedido
Mostrar el IU lis tado de

Pedidos
Verificar pedidos
repetidos
Seleccionar pedido Por

orden de llegada
Existe?
Pedido Unico
[ NO ]
[ SI ]
Designar Cocinero
a prepara pedidos
seleccionar
pedidos repetidos
Inicia
preparacion
Diagrama de Objeto
1..n
PEDIDOS
1
SISTEMA
Nom bre
Precio
Stock
79
1..n
COMANDA
PCUN Preparar Platos

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 12 febrero de 2015
: 1.0
Secuencia Normal:
44.
El cocinero espera la orden de la jefa de cocina.
45.
Una vez que reciba la autorizacin se proceder a leer lo
que el cliente desea.
46.
Se comenzar a preparar el plato seleccionado.
47.
Se entregar el plato para que el mozo respectivo lo
recoja.
80
Cocinero
Sistema
Listar Pedidos
Inicia el IU de
listar pedidos
Muestra la lista
de pedidos
Selecciona lista
de pedido
Rectificar Lista
de Pedidos
Verifica el listado
de pedido
Conforme?
[ NO ]
[ SI ]
Imprimir Lista
de pedidos
Listar Pedidos
Diagrama de Objetos
1..n
PEDIDOS
SISTEMA
Nombre
Precio
Stock
81
PCUN Entregar Pedido

Autor(es)
Fecha
Versin
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
: 11 agosto de 2016
: 1.0
Secuencia Normal:
48.
El cocinero una vez finalizada la preparacin proceder a
entregar el plato al jefe de personal.
49.
Este verifica si el pedido est conforme, si est conforme,
entonces, informar del pedido al mozo respectivo.
50.
Entregar pedido conforme al mozo.
Excepciones:
Paso 2: Si no est conforme la preparacin, se proceder a rehacer
de nuevo el potaje.
82
D iagr ama de caso de uso
Regis trar entrada y Salidad.
Regis trar Sancion
Trabajador
Regis trar Permis os y justificaciones
Generar reporte de As istencia

(Mens ual)
Generar Reportes de Pagos

(Mens ual)
83
Jefe de Pers onal
Sistema
Jefe de Personal
D iagrama de Actividad de C aso de uso

Registrar Entrada y Salida
Iniciar IU Registrar
Entrada y Salida
Busca
Trabajador
Ingresa Datos del trabajador

(Nombre, apellidos)
Trabajador no
registrado
Si
Muestra datos
del Trabajador
Registra Datos
de la Hora
Cierra IU
84
PCU Registrar entrada y Salida

AUTOR:
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
FECHA: 11 de agosto
VERSION: 2.0
PRECONDICION: Ninguna
SECUENCIA NORMAL:
1.
2.
3.
4.
El jefe de Personal inicia IU Registrar entrada y Salida.

El sistema Busca trabajador ingresado.
El jefe de Personal Ingresa Datos de hora.
El sistema Registra los datos ingresados por el jefe de
personal.
POSTCONDICION: Hora Registrada.

EXCEPCIONES: Ninguna
85
Sitema
Jefe de Personal
D iagrama de Actividad D e Caso de uso de N egocio

Registrar Sancion
Listado de
Personal
Inicia IU Registrar
Sancion
Selecciona
trabajador
Presenta Datos
relebantes dl trabajador
Ingresa Datos
de Sancion
Registra la
sancion
Fin de Proceso
Cierra IU
86
PCU Registrar Sancin

AUTOR(ES):
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
FECHA: 11 de Agosto
VERSION: 2.0
PRECONDICION: Estar Registrado
SECUENCIA NORMAL:
1. El jefe de Personal inicia IU Registrar Sancin.
2. El sistema carga y muestra el listado de los
trabajadores.
3. El sistema Busca el trabajador ingresado por el jefe.
4. El jefe de personal llena los datos de la sanciona
registrar.
POSTCONDICION: Sancin Registrada.

EXCEPCIONES: Ninguna
87
D iagrama de Objeto
Registrar sancion
1..n
1..n
sanciones
Registro
Sistema
Jefe de Personal
D iagrama de Actividad
Registrar Permiso y justificaciones
Inicia busqueda de
trabajador
NO
Inicia IU
Mensaje de trabajador
no existente
SI
registra El permiso
o justificacion
Anexa a su historial ,
para informe mensual
Cierra IU
88
PCU Registrar Permisos y justificaciones

AUTORES:
FECHA: 11 de Agosto
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis
VERSION: 2.0
SECUENCIA NORMAL:
1. El jefe de Personal inicia IU Registrar Permisos y
justificaciones.
3. El jefe de personal llena las fichas del Permiso a
Registrar.
4. El sistema modifica la ficha del trabajador.
POSTCONDICION: Datos Registrados.
EXCEPCIONES:
5. sino, registra los datos de la justificacin a registrar.
89
D iagr ama de O bjeto

Registrar Permisos y justificaciones
1..n
1..n
Perm is os
Jus tificaciones
90
sistema
Jefe de Personal.
D iagrama de Actividad
Generar reporte de Asistencia
Inicia IU Generar
reporte de Asistencia
Busca trabajador
Ingresa datos
del trabajador
Ingresa fecha de inicio y fin

de asistencia
Genera reporte
Cierra IU
91
PCU Generar Reporte de Asistencia

AUTOR:
FECHA: 11 de agosto
VERSION: 2.0
Castro Salazar Jos

Vigo Mera Luis

SECUENCIA NORMAL:
1. El jefe de Personal Carga IU Generar Reporte de
Asistencia.
2. El sistema Carga y muestra el listado de trabajadores.
4. El sistema Registra las fechas de inicio y fin para
generar el reporte de acuerdo a la fecha ingresada.
5. El sistema muestra datos del reporte.
POSTCONDICION: Reporte generado.
EXCEPCIONES: Ninguna.
D iagr ama de objeto...

Generar reporte de Asistencia
1..n
1..n
Reportes
As is tencias
92
Sistema
Jefe de Personal
D iagr ama de A ctividad de C aso de U so

Generar Reportes de Pagos Mensual
Inicia IU Generar
Reportes de Pagos
Pres enta Lis tado de

Trabajadores
Selecciona
trabajador
Pres enta
Historial del Mes
Verifica sus
Des cuentos
pres enta Pago del

mes del trabajador
Cierras IU
93
PCU Generar Reporte de Pagos

AUTOR -----------------------FECHA: 11 de agosto
VERSION: 2.0
SECUENCIA NORMAL:
1.
2.
3.
4.
El jefe de Personal inicia IU Generar Reporte de Pagos.

El sistema muestra el listado de trabajadores.
El sistema Busca el trabajador ingresado.
El sistema Registra las fechas de inicio y fin para
calcular el pago.
5. El sistema muestra datos del reporte (pago,
descuentos, etc.).
POSTCONDICION: Reporte generado.
EXCEPCIONES: Ninguna.
D iagr ama de objeto

Reporte de pagos
1..n
1..n
Reporte
1..n
Des cuento
1..n
Pago
94
Modelo General
Sistema personal
0..n
0..n
1
0..n
1
Trabajador.
0..n
1
sanciones
Registro
1
1
1..n
Reporte
1..n
0..n
1..n
1
0..n
Asistencias
1..n
Justificaciones
1..n
1
1..n
Descuento
1
Pago
95
1..n
Permisos
Diagrama General
1
1
1..n
MOZOS
COMPROBANTE
1
1
1
PAGO
REPORTE
96
MESA
(f rom CAJA)
97
98
99
100
101
102
103
104

Plan de Sistema Dchota

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Desarrollado para la empresa:

NOMBRE DEL SISTEMA

Nombre del Sistema: Restaurant Pack

2. Grupo del interior de la empresa

Participantes del proyecto

Coordinador Rodriguez Ruiz Jennifer

Castro Salazar Jos

Persona de contacto : Vsquez Saucedo Danny Manuel

El restaurant DChota dedicado a la atencin al cliente, Tiene como mercado a la

Planteamiento del Problema

DChota es un restaurant que fue creado con el fin de brindar un buen

Formulacin del Problema :

Realizar un anlisis minucioso de las reas y procesos involucrados para la

La herramienta que se utilizara en el desarrollo del sistema ser la Metodologa

3. Descripcin General de la Empresa

Acompaados de la mejor atencin al cliente, para que el pblico se sienta

pas. Desde siempre DChota ha tenido como objetivo que

Ubicacin (mapa de ubicacin)

Aspiramos a convertirnos en un espacio que refleje y difunda la cultura

1.1 Funciones principales de cada rea

implementar normas que nos perjudiquen.

Anlisis de Situacin Tecnolgica

2.3 Equipos (HW)

01 una Computadora: Utilizada solamente para ambiente

Memoria RAM 2GB

01 Telfono fijo: Utilizados para el delivery.

Plan del Sistema propuesto (en funcin de cada rea)

Problemtica del rea

3.3 Descripcin del Sistema propuesto

Los datos de relevancia que el sistema tiene son:

Nmero de la mesa atendida

Nombre del cliente

Nombres de los platillos (seleccionados y con precios)

3.4 Objetivos del Sistema propuesto

3.5 Cronograma de desarrollo (en funcin de las etapas del RUP )

Iteracin #1: Elaboracin de Plan de Sistemas

Factibilidad para el desarrollo del Proyecto

4.1 Factibilidad tecnolgica

1 Tablet por mozo

4.2 Factibilidad operativa:

Manual del Sistema:

Total Determinacin de Requerimientos

Definicin del escenario.

Modelo de Obj. Negocio

Modelo del Dominio.

Total Anlisis y Diseo

Manuales del Sistema:

Glosario de Trminos (trminos de negocio)

D iagrama de Contexto de Uso de N egocio

Diagrama de Actividad de Negocio

PCUN Recepcionar clientes

Diagrama de Objeto de Negocio

Diagrama de Objeto de Negocio Parcial

Diagrama de Actividad de Negocio

PCUN Consultar Carta

Castro Salazar Jos

Diagrama de Objeto de Negocio

Diagrama de Objeto de Negocio Parcial

Diagrama de Actividad de Negocio

PCUN Llenar Comanda

Diagrama de Objeto de Negocio