La Guerra de los Pasteles.

La guerra de los pasteles fue el primer conflicto blico entre Mxico y Francia, y formalmente tuvo
lugar entre el 16 de abril de 1838 y el 9 de marzo de 1839.
Las primeras dcadas de la historia Independiente de Mxico, fueron de anarqua y desorden en
los
aspectos
econmico,
poltico
y
demogrfico.
La inestabilidad del pas se reflejaba en todos los rdenes de la sociedad, y en particular en las
fronteras la migracin ilegal y el contrabando eran comunes por la falta de vigilancia.
Debido a esto y muchos problemas, Mxico estaba en la mira de los pases extranjeros,
dispuestos a intervenir cuando lo consideraran oportuno.
A partir de la consumacin de la Independiente en 1821, los franceses, que profesaban la misma
religin, y adems pertenecan a una cultura que influa grandemente en la mexicana, pudieron
radicarse en el pas, consagrndose al comercio, la pequea industria, el artesanado e
ingresando en el ejrcito nacional.
En 1827, se haba celebrado un convenio con Francia bajo el nombre de "Declaraciones
Provisionales", que sentaban las bases para el futuro arreglo de las relaciones entre ambos
pases.
La colonia francesa era prspera y bien vista cuando Francia reconoci en 1830 la Independencia
y en el momento en que se firmaron los acuerdos comerciales de 1831 y 1832, que otorgaron a la
nacin francesa y sus ciudadanos el tratamiento de nacin ms favorecida.
Las rebeliones y asonadas ocurridas en las primeras dcadas afectaron tanto a los mexicanos y
extranjeros, al igual que los prstamos forzosos que el gobierno impuso a la poblacin para salir
de sus apuros econmicos.
De esos hechos, y a travs del barn Defraudes, embajador de francs, los comerciantes
franceses avecinados en Mxico enviaron una serie de reclamaciones, que fueron recibidas en
Paris
con
alarma.
Entre estas reclamaciones, se encontraba la del seor Remonte, dueo de un restaurante de
Tacubaya, donde algunos oficiales del presidente Santa Anna en 1832 se haban comido unos
pasteles sin pagar la cuenta, por lo cual exiga ser indemnizado. Ese fue el motivo a que el pueblo
mexicano identificara a esta guerra con Francia con el nombre de "Guerra de los Pasteles".
Defraudes, en un comunicado a su gobierno le indicaba que haba que actuar con energa.
Al responder el Ministro de Relaciones a las reclamaciones francesas y no estar de acuerdo. En
consecuencia defraudas, pidi sus pasaportes y abandon Mxico y regres a Francia, para
volver en marzo acompaado de diez barcos de guerra que apoyaban las reclamaciones de su
gobierno.
Defraudas redact el 21 de ese mes un ultimtum al gobierno exigindole el pago de seiscientos
mil pesos para cubrir daos ocasionados a los franceses. Exiga tambin, que fueran retirados
varios oficiales del ejrcito y se exceptuara a los franceses de los prstamos forzosos expidiendo
una
ley
especial.
Fondearon frente a la Isla Sacrificios, Veracruz, amenazando con invadir el territorio mexicano si
Mxico no cumpla las condiciones de defraudes.

Como el gobierno de Anastasio Bustamante se negaba a tratar con defraudes mientras hubiera
fuerzas navales francesas frente a Veracruz, el comandante de stas, almirante Bizcoche, declar
bloqueados todos los puertos del Golfo, incaut a las naves mercantes mexicanas, comenzando
un bloqueo que durara ocho meses, desde el 16 de abril de 1838 que se rompieron las
relaciones.
Al ver que Mxico no ceda ante la presin, Francia envi en octubre veinte barcos ms bajo el
mando del contraalmirante Charles Budn y se reuni en Jalapa con el ministro de relaciones
interiores y exteriores de Mxico don Luis G. Cuevas, quien se neg a exceptuar a los franceses
de prstamos forzosos y de ventajas comerciales. Acept pagar la indemnizacin de seiscientos
mil pesos en un plazo de seis meses. Inconforme, Budn amenaz con iniciar las hostilidades el
27 de noviembre, lo cual realizaron 26 navos con cuatro mil hombres, que atacaron San Juan de
Ula causando graves daos y gran nmero de muertos.
Retirado desde su regreso de Estados Unidos, Santa Anna observ los movimientos de la
escuadra
enemiga
y
decide
actuar.
Se entrevist con Rincn y ante la grave situacin acept el consejo de los oficiales de rendir
fortaleza. Los franceses obligaron a Rincn a reducir la guarnicin de Veracruz a mil hombres, a
recibir
a
los
expedicionarios
e
indemnizarlos.
El Congreso desautoriz a Rincn y nombr a Santa Anna defensor de Veracruz. ste llam a
Mariano Arista, quien fue hecho prisionero al ser sorprendidos por los franceses, mientras Santa
Anna logr escapar.
Las tropas francesas atacaron varios puntos fuertes y cuando se retiraban, Santa Anna, que
haba recibido refuerzos, intent atacar en muelle al contra-almirante Budn, las cuales
contraatacaron utilizando un can que mat al caballo de Santa Anna destrozndole a ste la
pierna izquierda, forzado el ejrcito nacional a abandonar Veracruz, este hecho provoc en la
capital descontento, culpndose al presidente Bustamante de esos hechos.
La intervencin de Santa Anna en la defensa de Veracruz le sirvi para recuperar su prestigio, lo
que capitaliz muy bien, habiendo logrado que lo propusieran para ocupar la presidencia en tanto
Bustamante
sala
a
combatir
un
alzamiento
federalista
en
Tampico.
Como presidente interino, Santa Anna se dio cuenta de que resultaba conveniente llegar a un
arreglo con Francia, ya que Budn haba levantado el bloqueo de los puertos controlados por los
federalistas.
Por otra parte, el ministro ingls Richard Pacea intervino con el fin de evitar daos al comercio
britnico, quien consigui reunir a los representantes mexicanos con el contraalmirante Baudin.
El 9 de marzo de 1839 se firm un tratado de paz, en el cual Mxico se comprometi a pagar las
indemnizaciones exigidas (seiscientos mil pesos en total), en plazos cmodos y del modo que
menos
poda
perjudicar
el
erario
nacional.
Francia retir, a cambio, la flota invasora, desisti de la indemnizacin a los gastos de guerra y el
desconocimiento de las Declaraciones Provisionales de 1827 devolviendo adems las naves
incautadas.
Esta guerra no impidi que Francia siguiera ejerciendo gran influencia en el desarrollo cultural de
Mxico.