ESCUELA SANTISIMO

REDENTOR
TRABAJO y TECNOLOGIA
TEMA:
Comercializacin E
Industrializacin De
Productos Agropecuarios.

ALUMNO:

GONZALO ISAIAS DURE RIOS

GRADO:

6to B

Turno Tarde

Asuncin Paraguay
2016

INTRODUCCION
La industria nacional en general ha evolucionado favorablemente
de acuerdo con los requerimientos de calidad que se tienen
actualmente en el mundo.
En materia de productos agropecuarios, los mismos estn siendo
favorecidos por el desarrollo de nuevas tcnicas de industrializacin
que son puestas al alcance de productores industriales, que con
mucho esfuerzo llevan a cabo la industrializacin de numerosas
materias primas generadas en las fincas.

uchas son las industrias que trabajan en el campo agropecuario

con muy buenos resultados y excelentes productos, pero
lamentablemente tienen que competir muchas veces con la
introduccin de productos extranjeros que no cumplen las
normas establecidas, y con ello ponen en desventaja la
competicin de los productos nacionales.
Debemos recordar que se estima que un 60% de los productos frutihortcolas
del mercado son extranjeros, un 40% de productos lcteos y un 30% de
productos crnicos son de la misma procedencia. Cuando vemos esto, nos
preocupa mucho, porque en igualdad de condiciones los productos lcteos
fabricados en nuestro pas que cumplen con todos los requerimientos exigidos
por las leyes y normas nacionales, tienen precios competitivos, pero lo mismo
muchos consumidores eligen un producto importado. Es buena la libre
competencia, y tambin bueno recordar que detrs de cada producto nacional
hay ms de una familia paraguaya que trabaja para que est en la gndola de
algn mercado.
Las pequeas empresas hoy en da tienen grandes oportunidades crediticias
que estn disponibles en las cooperativas, ya que las mismas estn orientadas
al desarrollo de sus asociados, y ponen al alcance de los mismos, crditos muy
blandos y a muy bajo inters. Este desarrollo cooperativo permite que los
pequeos productores se nucleen en cada una de las actividades que ellos
trabajan y encaren nuevos proyectos de industrializacin.
La pequea, mediana y gran industria van de la mano, todas persiguen un
mismo fin: dar valor agregado a los productos nacionales. Nuestro pas tiene
grandes ventajas para producir productos certificados como orgnicos, debido
a que los productores se nuclean en pequeas parcelas que hacen controlable
la produccin orgnica, y con ello se logra una mejor posibilidad de
certificacin, como ocurre con el azcar orgnico que se produce en Arroyos y
Esteros, la miel orgnica que se produce Caazap, y el kaa he y la yerba
orgnica que se exporta a los Estados Unidos. Ejemplos como estos hay

muchos, y eso nos demuestra que hay muchas posibilidades para establecer
agroindustrias.

Si bien hace unos aos que la mandioca es industrializada

obteniendo de ella un almidn de primera calidad, muchas veces la falta de
control sobre almidones importados hace que estos tengan grandes
dificultades de la comercializacin de sus productos, que son de muy buena
calidad. Hoy en da la mandioca ofrece muchas ms oportunidades que no son
solamente la obtencin de almidn, la produccin de harinas de diferentes
tipos, ya sea para consumo humano y animal, sino tambin el
aprovechamiento de las hojas y la oportunidad que da a los ganaderos de
alimentar a sus animales con una raz, que en el momento en que las posturas
claudican por el fro, esta puede aportar ms energa y en los momentos de
mayor produccin de la misma, por lo que hace que esta sea ms barata. Es
bueno destacar que ya se est trabajando en esto, y los ganaderos han visto
las posibilidades de esta planta no solamente por el efecto econmico que esta
produce en la finca, sino tambin por el efecto social que ella deja, ya que para
el trabajo de la cosecha y siembra de la mandioca se necesita mucha mano de
obra.

Asimismo, la zanahoria que se produce en el Paraguay tiene un

dulzor especfico y muy agradable al gusto del consumidor, lo que hace que
esta pueda ser procesada en jugos, y no dejar que el 50% de la produccin de
la zanahoria tenga que ser destinada a alimentacin de los cerdos, por no
tener una planta industrial que se ocupe de aprovechar lo que queda en el
campo y no se puede vender en el mercado.

El establecimiento de nuevas plantas industriales en materia agropecuaria

hace necesaria una nueva planificacin en cuanto a los cultivos, porque una
vez que se instala una industria esta debe ser abastecida con materia prima
nacional, lo que no ocurri, por ejemplo, con la planta de produccin de arvejas
al natural de Quiindy, muy bien instalada, pero que al poco tiempo de
comenzar a trabajar hubo que traer arvejas de la Argentina para seguir
trabajando, debido a que en la planificacin del cultivo se dej de tener en
cuenta que era necesario tener un buen sistema de riego.

La industria nacional necesita, adems del apoyo de

los sectores involucrados, un sistema ms sencillo de exportacin, asimismo,
un estmulo a las mismas, y no poner trabas como pasaba con el kaa he,
por ejemplo.

En un pas como el nuestro, la pequea industria agropecuaria traera un gran

desarrollo zonal. En el caso de las frutas, algunas deberan producir las frutas;
mientras que otra industria los cartones separadores para su clasificacin; los
cajones para su envasado deberan estar a cargo de otra, y las fibras para
envolver las mismas debera ser responsabilidad de otra industria.
Posteriormente la asociacin o la cooperativa que trabaja en estos ncleos es
la que se ocupa de la comercializacin. Como podemos apreciar, cada a uno de
los componentes hace una pieza de la cadena y de esa forma se desarrolla
integralmente una industria agropecuaria.
El producto interno bruto creci casi un 4% en 1993, recuperando vigor luego
de dos aos de desaceleracin (1991, 2.3%; 1992, 1.7%). La recuperacin del
sector agrcola que haba afrontado situaciones climticas adversas y retroceso
en sus precios internacionales, constituy un factor relevante en este
comportamiento.
El suelo paraguayo esta dotado de importantes y suficientes recursos naturales
para la agricultura y la ganadera, principalmente con la materia prima de
origen agropecuario extrada de estos recursos, el pas cuenta con una
produccin de alimentos y la industrializacin de productos con posibilidades
de inversin rentable.
Los principales rubros de produccin son:

algodn,
soya,
caa de azcar
carne,
madera,
maz,
arroz,
tabaco,

 mandioca,
frutas,
hortalizas y otros.
Destacan dentro de la actividad manufacturera las ferroaleaciones, textiles,
aceites vegetales, productos lcteos, procesamiento de cueros vacunos,
ensamblaje de aparatos electrnicos, as como manufacturas de madera, carne
vacuna y otros.

La produccin de leche de larga vida, bebidas gaseosas, tabaco, cuero, carnes

y tanino, son las actividades manufactureras de mayor expansin. Se muestra
en aumento la exportacin de ganado vacuno y de leche, el mayor volumen
exportado de madera refleja la ampliacin de la extraccin forestal. El dficit
en la balanza comercial se redujo en 200 millones de dlares, un 34.3% en
relacin al ao anterior, durante los primeros cuatro meses del ao, segn el
Banco Central de Paraguay (BCP). Los datos oficiales sealan que el saldo de la
balanza comercial arroja un dficit de 400 millones de dlares al primer
cuatrimestre, inferior en 34.35% al registrado en igual perodo de 1997. La
reduccin en el saldo negativo de la relacin comercial con el exterior se debe
a la disminucin de las importaciones, principalmente las provenientes de
Argentina y pases de extrazona. La baja registrada en las compras externas
est basada en la evolucin de la actividad comercial que es bastante
moderada en el perodo sealado. La cada refleja un ajuste en la demanda
interna de los agentes y la situacin por la que atraviesa Ciudad del Este,
donde disminuy el comercio de triangulacin por efectos de la retraccin
econmica en el Brasil. La reactivacin de las compras externas en los
prximos meses depender del comportamiento de la demanda interna y del
dinamismo que muestre el comercio realizado en la zona de Ciudad del Este. El
BCP seguir aplicando las medidas correctivas para mantener una inflacin
controlada. Las acciones se centrarn en controlar el volumen de dinero en
poder del pblico (bastin del control inflacionario) y la cotizacin del dlar.
En trminos generales, la escasa industria que existe en Paraguay se limita en
la mayor parte de los casos a realizar una simple transformacin de los
productos agrcolas, ganaderos y forestales. Si tomamos como referencia la
dcada de los aos setenta, podemos observar la evolucin de las principales
industrias:
La industria textil comenzaba a cobrar alguna importancia, con dos facetas
interesantes: por una parte, la produccin algodonera permita disponer de
materia prima (adems de alimentar una creciente exportacin) para una
naciente industria de tejidos que resida en la capital y que contaba con ms de

670 telares y unos 21.000 husos; por otra, la industria artesana indgena, muy
famosa, especializada en la fabricacin de mantas y sobre todo en los tejidos
de encaje llamados andut, debido a la forma original en que estn dispuestos
los hilos de dicho tejido.
Dentro de las industrias alimenticias, la ms importante era la industria
azucarera, monopolizada por cuatro grandes compaas, especialmente la
Azucarera Paraguaya, que controlaba un tercio de la produccin y dispona de
plantaciones y ferrocarriles propios.

Tambin era muy importante la industria relacionada con los productos

ganaderos: conservas, salazones, extractos y jugos.
Las manufacturas de tabaco, jabn, cerveza y los productos de uso habitual
completaban el escaso panorama industrial.
En la actualidad, las variaciones en las producciones especficas son mnimas;
slo se observa un importante crecimiento en la produccin de pellets de soja,
que aument su produccin de 42.812 toneladas en 1993 a 222.802 en 1994.
Tambin se incrementaron las producciones de carne vacuna, para uso interno,
aceite de girasol y soja y bebidas gaseosas, entre otras.
El ndice general de la produccin industrial paraguaya en 1998 fue del
135,2%, algo mayor que el ao anterior, con una pequea variacin del 1,5%,
segn los datos facilitados por el Banco Central del Paraguay. A pesar de ello,
la tendencia de la mayor parte de las producciones fue a la baja, salvo en el
caso de los productos alimenticios, las bebidas, las industrias de la madera y el
corcho y las imprentas, editoriales e industrias conexas, que incrementaron su
produccin.
Ese mismo ao, las manufacturas aportaron el 14,5% al producto interno bruto
del pas; los subsectores con mayor peso fueron el alimentario, el maderero, el
textil, las bebidas y las artes grficas y editoriales, mantenindose as las
pautas marcadas en aos anteriores.
Por otra parte, se plantea en el pas el hecho de que algunas industrias que
destinan sus productos al consumo interno o a la exportacin (como los
textiles, los aceites vegetales, los lcteos, as como las manufacturas de
madera, la carne vacuna y otros) se consideran opciones muy vlidas para la
inversin privada internacional.
Dentro del Plan de Reforma del Estado se estn realizando estudios con el
objeto de lograr una mejora en la produccin de cemento. Al respecto se
proponen alternativas como la privatizacin, la tercerizacin o la concesin de
las instalaciones de la planta de la Industria Nacional del Cemento (INC), pero
manteniendo los yacimientos de piedras calizas, que continuaran en poder del
Estado.
La fabricacin de cemento, que ocupa un lugar destacado en la economa
paraguaya como suministrador principal de la industria de la construccin, ha
experimentado un fuerte crecimiento desde 1990, ao en que la produccin de

cemento Portland ascendi a 343.000 toneladas, hasta llegar a superar las

600.000 en 1997. No obstante, a partir de ese ao la produccin experiment
un notable descenso que ha continuado hasta la actualidad. Esta situacin se
explica por la retraccin de la actividad en los sectores que utilizan este
producto.

Conclusin

La economa de Paraguay se caracteriza

los sectores agroganaderos, comerciales
industrial se encuentra medianamente
principalmente en el procesamiento
ganaderos.

por la predominancia de
y de servicios. El sector
desarrollado, y se basa
de bienes agrcolas y