SUMRIO

1. Definio da empresa...............................................................................3
2. Organograma de processos......................................................................3
3. Desenvolvimento Organizacional..............................................................3
3.1. Posio no mercado.......................................................................3
4. Inovao....................................................................................................4
5. Produtividade............................................................................................4
6. Recursos fsicos e financeiros..................................................................5
7. Lucratividade.............................................................................................5
8. Desempenho e desenvolvimento gerencial..............................................5
9. Desempenho e desenvolvimento do trabalhador......................................5
10. Responsabilidade pblica e social............................................................5
11. Pontos fortes e fracos..........................................................................
12. Abrangncia......................................................................................
13. 4Ps do marketing..............................................................................
13.1. Preo........................................................................................
13.2. Praa.........................................................................................
13.3. Produto.....................................................................................
13.4. Promoo..................................................................................
14. Referencias Bibliogrficas..................................................................

1. DEFINIO DA EMPRESA
Churritos uma empresa fundada no ano de 2015, por 5 (cinco) scios,
produzindo churros nos mais diversos sabores. uma micro empresa voltada
na produo e venda do ramo alimentcio, focando na qualidade e na variao
do seu produto. Est localizada na rea central de Pelotas e tambm prximo
Escola de Ensino Fundamental e Mdio Santa Mnica, na Rua Marechal
Deodoro N 664 Bairro na cidade de Pelotas/Rio Grande do Sul.

2. ORGANOGRAMA DE PROCESSOS

3. DESENVOLVIMENTO ORGANIZACIONAL
3.1. POSIO NO MERCADO
A empresa tem como opo atender a superar as expectativas de nossos
clientes e parceiros, produzindo churros com alto padro de qualidade atravs
de modernas tecnologias, atuando com responsabilidade social e ambiental.
Visando um faturamento bom e com preos acessvel a concorrncia.
4. INOVAO
O nosso churros possui somente a verso frita, em formato de tubo,
recheio de doce de leite, chocolate, leite condensado, caramelo, goiaba,
coberto por uma camada de acar, com ou sem canela e tambm na verso
salgado com recheio de requeijo, cheddar e frango. Quanto aos tipos, os
churros podem ser salgados, doces, pequenos, grandes, recheados ou no. O
produto oferecido em um ponto fixo.

A empresa trabalha com timos equipamentos, visando sempre o bem

estar dos funcionrios e clientes. Para tanto, foram escolhidos:

Cilindro para moldar churros;

Batedeira industrial para massa;
Fogo industrial (4 bocas);
Exaustor;
Escorredor;
Balco seco;
Vitrines transparentes;
Freezer horizontal;
Liquidificador industrial.
Os equipamentos devem estar conservados, limpos e funcionando bem.

A temperatura de armazenamento deve estar regulada de forma que os

alimentos quentes permaneam acima de 60C e os alimentos frios abaixo de
5C.

5. PRODUTIVIDADE
Nosso horrio de atendimento das 14:00 horas at as 22:00 horas,
isso da um total de 8 horas por dia. A empresa chega a produzir em mdia 300
churros por dia nessas 8 horas de trabalho.
.

6. RECURSOS FISICOS E FINCANCEIROS

A empresa tem um investimento inicial de 10.000,00 de cada scio. O
planejamento foi colocar a empresa em um local central de grande
movimentao tanto para passeio como para comrcio.

7. LUCRATIVIDADE
Faturamento mensal = 27.000,00

Lucro liquido = 1.250,00

lucratividade=

lucro liquido
futuramento bruto mensal

lucratividade=

1.250
=0,04=4
27.000

8. DESEMPENHO E DESENVOLVIMENTO GERENCIAL

Os funcionrios so avaliados de forma sistemtica do seu prprio
desempenho, em funo de suas tarefas, metas e resultados.
A avaliao importante, pois ajuda a localizar problemas que a
empresa enfrenta.

9. DESEMPENHO E DESENVOLVIMENTO DO TRABALHADOR

A empresa possui treinamento de atendimento ao publico e treinamento
para funcionrios de caixa, para que assim a empresa tenha um aumento de
produtividade, melhoria da qualidade, reduo na rotatividade de pessoal e
descobertas de novas habilidades.

10. RESPONSABILIDADE PUBLICA E SOCIAL

A empresa trabalha sempre pensando no meio ambiente, por isso foram
feitos separador de lixos para que eles sejam levados para o seu destino final,
papeis reciclveis. Nosso leo de fritura do churros e guardado e levado a
Secretria de Meio Ambiente Municipal, visando sempre colaborar com o Meio
ambiente.

11. PONTOS FORTES E FRACOS

Fortes:
Divulgao: Oportunidade de comear a divulgar a marca de modo prtico
eficaz.
Fidelizao: Foi criado um banco de dados atravs de promoes.
Fracos:
Concorrentes: J possuem empresas com o mesmo segmento de churros.
Mercado: A empresa nova e ainda esta ganhando mercado.

12. ABRANGENCIA
Nosso objetivo inicial implementar a empresa somente na cidade de
Pelotas, futuramente contendo alguns quiosques nos principais pontos de
movimento.

13. 4PS DO MARKETING

13.1. PREO
O churros tem um preo unitrio no valor de 3,00. Segue abaixo uma
tabela de preos.

SABOR

VALOR

DOCE DE LEITE

3,00

CHOCOLATE

3,00

LEITE CONDENSADO

3,00

CARAMELO

3,50

GOIABA

3,50

REQUEIJO

3,00

FRANGO

3,50
5

CHADDER

3,50

13.2. PRAA
O cliente vai procurar por nosso produtos em um ponto fixo que vai se
estabelecer na parte central de Pelotas, onde h tambm diversos
concorrentes.

13.3. PRODUTO:
Esse produto ser usado na rea alimentcia, frito e em forma de tubo
nos mais diversos sabores, doces e salgados.

13.4. PROMOO:
O produto ser anunciado atravs de panfletos e redes sociais.

13.5 DEFINIO ESTRATGIA DE MARKENTING

A empresa Churritos entra no mercado voltada para a melhor qualidade
em atendimento e produo, buscando satisfao de todos os clientes e
gerando a sua assiduidade. Entendendo o momento do mercado com todos os
tipos de pblico onde o cliente de hoje busca preo e qualidade, onde entramos
com:

* produo: especializada voltada fabricao direta com produtos de alta

qualidade;
* atendimento: atendimento diferenciado, com alta performance
aplicando transparncia e agilidade para todos nossos clientes ;
* preo: melhor preo do mercado, onde ser disponibilizado todos os
sabores , com direito a degustao;
* promoo : ser exclusiva para cada cliente que fizer indicao compre
2 pague 1; que acontecera no dia especifico dia de churros toda quarta-feira;
* Propaganda : ser realizado

mdia forte em redes sociais

disponibilizando acesso a pgina ,informando ao nossos clientes localizao

,promoes e o nosso cardpio diferenciado, e concluindo com panfletos e
abordagem ,levando at o nosso cliente .
A empresa churritos entra com muita inovao no mercado, fidelizando a cada
dia mais clientes, implementando tambm pesquisa de satisfao, mantendo o
compromisso cada vez mais com todos nossos clientes .

13.6 IMPLEMENTAO:

AO

PANFLETAGEM

ANNCIO

EM

REDE

SOCIAL
PERODO

1 MS, PODENDO SER PERMANENTE

PRORROGADO
CONFORME

AS

VENDAS E FUNO DA
PANFLETAGEM

(DEVE

SE PERGUNTAR PARA
O CLIENTE COMO ELE
FICOU SABENDO DO
ESTABELECIMENTO)
COMO

DISTRIBUIO

DE SER

PANFLETOS

CONSTRUDA

UMA PGINA EM REDE

CONTENDO SABORES SOCIAL

E SEUS RESPECTIVOS COM

(FACEBOOK)
O

NOME,

VALORES, ENDEREO ENDEREO

TELEFONE.

AO

EST TELEFONE

DEVE

REALIZADA

EM

DA

SER EMPRESA, SABORES E

UM SEUS

RESPECTIVOS

RAIO DE 500 METROS VALORES.

DA EMPRESA.
RESPONSVEL

UM FUNCIONRIO

UM FUNCIONRIO

CUSTO

R$100

SEM
ADICIONAL
8

CUSTO

14. REFERECIAS BIBLIOGRAFICAS

Empreendedorismo:

Transformando

ideais

em

negcios.

PLT 883

Anhanguera
SEBRAE Disponvel em: <http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae>
Administrao

de

Empresas.

Disponvel

<http://admuecediurno2011.blogspot.com.br/2011/07/desenvolvimentoorganizacional.html>

em: