ANALISIS Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DEL PROCESO DE

FABRICACION DE LAS PUERTAS DE ALUMINIO.

ALVAREZ ZABALETA ADRIANA

CROSBY MUOZ NOLBER
PEDROZA VEGA KAREN
PEREZ PAUT ALFONSO
MORILLO MONTEROSA YOSIMAR

FUNDACIN UNIVERSITARIA COLOMBO INTERNACIONAL

TECNOLOGA EN SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD
III SEMESTRE
CARTAGENA
2016

[1]

TABLA DE CONTENIDO

[2]

RESUMEN
El detergente es un producto destinado a eliminar la suciedad que se compone por
tensioactivos, coadyuvantes, aditivos y auxiliares de carga.

Tiene diversas

caractersticas de calidad como: espumosidad, rendimiento, perfume, economa,

imagen, entre otros. Estos a su vez, tienen distintos usos y los hay en diferentes tipos:
polvo, lquido y pastilla. El mercado desde siempre ha ofrecido una amplia gama de
detergentes, generando competitividad y por consiguiente una relacin precio/calidad en
donde al final decide el cliente. El presente estudio demostr que los detergentes han
alcanzado gran calidad y satisfaccin para los clientes. Estos usualmente le dan ms
importancia a la limpieza y blanqueamiento que incluso a la economa. Por otra parte,
Colombia se posiciona como pionero en la produccin de detergentes ecolgicos gracias
a que es el nico de Latinoamrica que cuenta con una planta para procesar el
ingrediente activo derivado de la palma de aceite.
PALABRAS CLAVE: detergente, calidad, cumplimiento, satisfaccin, mercado.
ABSTRACT
The detergent is a destined product to delete the dirt that composes by tensioactivos,
coadyuvantes, additives and load auxiliaries. Has diverse quality characteristics as:
sudsing, performance, perfume, economy, image, among others. These to his time, have
distinct uses and there are them in different types: dust, liquid and tablet. The market
from always has offered a wide range of detergents, generating competitiveness and
therefore a relation price/quality in where at the end it decides the customer.. The study
present showed that the detergents have reached big quality and satisfaction for the
customers. These usually give him more importance to the cleaning and blanqueamiento
that even to the economy. On the other hand, Colombia positions like pioneer in the
production of ecological detergents thanks to that it is the only of Latin America that has
a plant to process the active ingredient derived of the palm of oil.
KEYWORDS: detergent, quality, fulfillment, satisfaction, market.

[3]

INTRODUCCIN
Segn Montaa Anglica y Ramrez Carmen (2012), el detergente es una sustancia
tensioactiva y anfiptica que tiene la propiedad qumica de disolver la suciedad o las
impurezas de un objeto sin corroerlo. Se suele emplear en el hogar e igualmente tiene
uso industrial. Esta sustancia de gran complejidad qumica, con sales alcalinas,
perfumado y soluble en agua fra, facilita la reduccin de la suciedad grasa, con
blanqueantes

que

quitan

las

manchas,

fijadores

de

color

suavizantes

(http://definicion.mx/detergente/). La importancia del detergente radica en sus diversas

aplicaciones relacionadas con la limpieza. De hecho, se considera que es un producto
multiusos. Sirve para lavar y blanquear ropa, lavar pisos y baos, limpiar alfombras y
tapetes, para eliminar el musgo, las manchas de aceite y lavar todo tipo utensilios.
Montaa Anglica y Ramrez Carmen (2012), por su parte, continan sustentando que
los detergentes tienen la ventaja de poder sintetizarse a partir de los derivados del
petrleo, posibilitando que su costo sea menor al de los jabones tradicionales.
Actualmente se preparan detergentes que tienen cadenas carbonadas rectas, que son
biodegradables.
En el presente proyecto se llevar a cabo una exhaustiva bsqueda y estudio de las
caractersticas de calidad del detergente, para el planteamiento del posible problema a
surgir alrededor de estas. Se manifestarn las razones y motivaciones por la cual se ha
realizado dicha investigacin; se expondrn diversos conceptos, definiciones y
principios qumicos, que facilitaran la comprensin de esta misma, y finalmente se
identificar el tipo de investigacin y los diversos procedimientos que permitirn su
cabal desarrollo.

[4]

1. DESCRIPCIN Y FORMULACIN DEL PROBLEMA

Segn Escobar (2012), los detergentes son compuestos que permiten variar la tensin
superficial del agua y son los causantes de la humectacin, penetracin, emulsin y
suspencin de la suciedad. Su estructura est compuesta por dos partes: una Hidrfila
(afinidad con el agua) y otra Lipoflica (afinidad con aceites), lo que permite formar
puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad. Rodrguez (2013) por su
parte, sustenta que el ingrediente principal de los detergentes son los llamados
agentes tensoactivos; adems de componerse de otros agentes como los
antirredepositantes para evitar el percudido, oxidantes que por desprendimiento del
oxgeno blanquean las manchas, enzimas que actan sobre diversos tipos de manchas
como las de origen proteico o graso, y blanqueadores o abrillantadores pticos que
dan la sensacin de mayor blancura en las telas. Es relevante mencionar que otras
caractersticas no tan arraigadas al producto tienen gran importancia a la hora de
generar un tipo de impresin en los clientes, como la imagen que este producto
presenta, la publicidad que las industrias hacen en pos a la masiva venta de su
detergente, o incluso el aroma que deja el detergente sobre las prendas de quienes lo
usan. En el mercado adems se encuentran detergentes especiales que incluyen
suavizantes para ropa, o bien, de baja espuma, estos ltimos diseados especialmente
para lavadoras automticas.
A partir de las diversas propiedades o caractersticas que constituyen los detergentes,
surgen ciertas preguntas sobre si los distintos productos de ste, cumplen con cada
una de las caractersticas de calidad que debe tener un detergente. Es por esto, que es
oportuno realizar un estudio exhaustivo de las caractersticas de este producto, para
que tambin por medio de las diferentes percepciones de los consumidores, se llegue
a un planteamiento final que defina cmo est la situacin actualmente en el mercado
en cuanto a calidad y mejora. Una posible solucin al especulativo problema que los
detergentes actuales del mercado colombiano, no cumplan con la mayora de las
caractersticas de calidad que deben poseer, es hacer un llamado a las diferentes
compaas que trabajan con este producto, pues no es un secreto que muchas de estas

[5]

se desgastan ms en impactar visualmente al consumidor que en verdad satisfacerlo e

impresionarlo con un producto (detergente) de calidad en todos los aspectos.

2. JUSTIFICACIN
El presente proyecto es pertinente y permite dar respuesta efectiva al especulado
problema, pues se dirige bsicamente a conocer la percepcin de los clientes respecto
a las caractersticas de calidad del detergente, a travs de un examen minucioso de
los datos arrojados por la encuesta en la cual se trabajar. Todo esto con el fin ltimo
de descifrar como se encuentra actualmente el mercado en cuanto a calidad y mejora
del producto a trabajar: detergentes. Crosby Philip (1979) define la calidad de un
producto o servicio en la medida en que se puede estar seguro de medir todas las
caractersticas que satisfagan los criterios de especificacin.
El mercado de hoy es tan heterogneo y el comportamiento del consumidor tan
variable, que es vital disear estrategias con apoyo de herramientas y tcnicas, que
generen mltiples beneficios tanto para las empresas como para el consumidor, en
cuanto a lo que espera del producto que se le est ofreciendo. Es posible encontrar
personas que tengan necesidades distintas o que se fijen en distintos atributos de los
productos, como el precio o la calidad, la relacin precio/calidad.
En la actualidad, los detergentes son esenciales en los hogares ya que tienen distintas
aplicaciones. El ser tan esenciales, conduce a una gran competencia en el mercado,
generando numerosas y diversas marcas, donde se oferta por: precio, calidad,
cantidad, durabilidad de fragancia, entre otros. Estas nuevas exigencias del mercado
se tornan cada vez ms inciertas, por lo que las empresas de este tipo de producto
estn a la expectativa y al tanto de las necesidades cambiantes. A travs de la misma
encuesta, se podr identificar quienes son los competidores ms directos, impulsando
el desarrollo de las estrategias de marketing por parte de las empresas o compaas
que componen el mercado colombiano de detergentes, as como tambin contribuir
de forma significativa a llevar a las empresas a crear oportunidades atractivas que se
adapten a sus recursos y les permitan obtener un potencial de crecimiento y
rentabilidad.

[6]

Gutirrez Humberto (2010) en su libro Calidad Total y Productividad, presenta la

Administracin de la Calidad Total, como una etapa donde se lleva a cabo
planeaciones estratgicas de alto nivel, en pos a una ventaja competitiva, sostenible y
duradera; adems de un fuerte liderazgo con establecimiento de metas y capacidad de
adaptacin al cambio continuo. Este ltimo es el que vemos reflejado en el mercado
actual, a travs de la imposicin de nuevas compaas y el constante surgimiento de
nuevas necesidades por parte de los consumidores.
Montaa Anglica y Ramrez Carmen (2012), a travs de un estudio realizado sobre
los detergentes de Colombia, demostraron que el pas es pionero en la produccin de
detergentes ecolgicos debido a que es el nico de Latinoamrica que cuenta con una
planta para procesar el ingrediente activo derivado de la palma de aceite, materia
prima de detergentes en polvo ecolgicos, ya que sustituye de manera parcial el uso
de ingredientes no renovables en los detergentes. Con la puesta en funcionamiento de
la primera planta en Latinoamrica, exclusivamente destinada a la manufactura de
materias primas y activos derivados de la palma de aceite Detergentes Ltda.
Colombia se posiciona como el pas pionero en el desarrollo de productos ecolgicos
para el lavado y el cuidado de la ropa. A partir de esta informacin, podemos inferir
que este proyecto ha sido realizado con un muy buen fin, y es poder mostrar e
informar adems, sobre las fortalezas y diversos recursos importantes con los cuales
cuenta nuestro pas y que lastimosamente muchos desconocen.

[7]

3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
Analizar la percepcin de los clientes respecto a las caractersticas de calidad
del detergente, mediante la realizacin de una encuesta.
3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Identificar las caractersticas de calidad a evaluar en la encuesta, a fin de

exponer un diagnstico en enfoque a la calidad y la mejora del detergente.

Disear una encuesta que permita establecer planteamientos respecto a la

situacin del detergente frente a quienes lo consumen.

Representar tcnicamente un plano de Instalaciones Industriales que

evidencie los diferentes procesos para la elaboracin del detergente.

Definir el volumen del detergente utilizando conceptos de integrales (slidos
de revolucin).

4. MARCO REFERENCIAL
4.1.

MARCO TERICO

4.1.1. DETERGENTE: Es una sustancia que tiene la facultad de separar la

suciedad de una superficie, sin disolverla. Esa facultad est dada por las
propiedades anfipticas y tensioaticas (Caparrs Javier, 2013).
[8]

4.1.2.

MOLCULAS ANFIPTICAS: Caparrs Javier (2013), sostiene que son

aquellas cuyo comportamiento en contacto con el agua es diferente en un
extremo y en otro, es decir, un lado de la molcula tendr afinidad por el
agua y tender a unirse a ella (hidrfilo o polar), mientras que el otro no
tendr afinidad y tender a evitarla (hidrfoba o no polar). desarrollo

4.1.3. COMPOSICIN

DE

LOS

DETERGENTES:

Vilca Mary (2009), expone que entre los principales componentes de los
detergentes se encuentran los tensioactivos o surfactantes, que son la
sustancia detergente propiamente dicha; potenciadores o constructores que
retienen el calcio y el magnesio que pueda haber en el agua, las enzimas que
rompen las molculas es las manchas protenicas para que el agua se las
pueda llevar, blanqueadores que dejan la ropa ms blanca y eliminan las
machas

ms

difciles,

abrillantadores

pticos

que

son

sustancias

fluorescentes aclaradoras, perfumes que dan olor a la ropa y relleno que

aumenta el volumen del detergente. La tabla 1 muestra la composicin de
los detergentes convencionales y ecolgicos.

Tabla 1. Qu hay en los detergentes

Componente

En detergentes
convencionales
Tensioactivos
Derivados del petrleo.
Algunos fabricantes aaden
algn jabn.
Potenciadores
Fosfatos, fosfonatos,
policarboxilatos o zeolitas
Enzimas
Obtenidos por sntesis qumica
o a partir de cultivos
bacterianos
Blanqueadores
El ms usual es el perborato
sdico
Abrillantadore
Derivados del petrleo
s
[9]

En detergentes ecolgicos
Jabones hechos apartir de
aceites vegetales y
sustancias minerales
Zeolitas, citrato de sodio,
acido citrico
Se obtienen de cultivos
bacterianos
El ms usual es el
perborato sdico
No suelen llevar

Perfumes

Derivados del petrleo

Antibacterias
Rellenos

Sulfato sdico

Aceites esenciales
naturales
No hay
No hay

Fuente: Los Detergentes por Mary Vilca (2009).

4.1.4. CLASIFICACIN DE LOS DETERGENTES: Los tensioactivos son los

ingredientes fundamentales de los detergentes y se clasifican en cuatro
grandes grupos atendiendo a la naturaleza del grupo hidroflico o polar:
aninicos, no inicos, catinicos y anfteros. (Vilca Mary, 2009).
4.1.4.1.

TENSIOACTIVOS ANINICOS: segn Garca Dominguez (1986),

poseen uno o varios grupos funcionales que se ionizan en disolucin acuosa
originando iones orgnicos con carga negativa que son responsables de la
actividad superficial.

4.1.4.2.

TENSIOACTIVOS NO INICOS: Segn Vilca Mary (2009), son

compuestos que en disolucin acuosa no originan iones. Son solubles en
agua debido a la presencia en su molcula de grupos funcionales con una
elevada afinidad para el agua. Son compatibles tanto con los tensioactivos
catinicos como los aninicos.

4.1.4.3.

TENSIOACTIVOS CATINICOS: Vilca Mary (2009), explica que

son compuestos qumicos con uno o varios grupos funcionales que se
ionizan en disolucin acuosa, originando iones orgnicos con carga positiva
responsables de la actividad superficial. Se adhieren o absorben fcilmente
en la matoria de las superficies solidas (generalmente cargadas
negativamente). Se encuentran de forma minoritaria en los detergentes y son
incompatibles con los aninicos, por lo que no suelen mezclarse en una
misma formulacin. Se utilizan generalmente como suavizantes textiles,
estabilizantes

4.1.4.4.

de

espuma

inhibidores

de

la

corrosin.

TENSIOACTIVOS ANFTEROS: Segn Vilca Mary (2009), poseen

en su estructura molecular uno o ms grupos funcionales que pueden
ionizarse en disolucin acuosa, confiriendo al compuesto el carcter de
tensioactivo aninico o catinico segn las condiciones de pH del medio.
Son compatibles con el resto de tensioactivos, con la piel y mucosas; tienen

[10]

baja sensibilidad a las aguas duras. La tabla 2 muestra la composicin y

caractersticas de cada uno de los tipos de tensioactivos.
Tabla 2. Tipos de tensioactivos
Tensioactivos
Composicin
Anionicos
Su grupo liposoluble est
formado por un acido
graso desprotonado
(anin).
Ej: Sales de acido graso
Cationicos
Su grupo liposoluble est
formado por una base
(catin).
Ej: Amonios cuaternarios

No ionicos

Anfoteros

Equilibrio entre el grupo

lipofilo e hidrfilo.
Ej: Jabones naturales
Se comportan como
anionicos o cationicos
segn las condiciones del
medio.
Ej: Acidos, aminas.

Caractersticas
Se inactivan en agua
calcrea. Compatibles con
los hipocloritos
Se inactivan en presencia
de materia orgnica.
Incompatibles con
hipocloritos y detergentes
aninicos. Bacteriostticos
de baja potencia.
Neutros, no irritan la
piel
Poco agresivos (aptos para
el lavado de manos)

Fuente: Los Detergentes por Mary Vilca (2009).

4.1.5. ESTADSTICA: sistema o mtodo usado en la recoleccin, organizacin,

anlisis y descripcin numrica de la informacin. Tambin se puede decir
que la Estadstica estudia el comportamiento de los fenmenos del grupo.
(Martnez Ciro, p. 3)
4.1.6. VARIABILIDAD Y PENSAMIENTO ESTADSTICO: Segn Gutirrez
Humberto (2010), es parte de nuestra vida diaria: el tiempo que tardamos de
nuestra casa a nuestro trabajo o escuela es diferente de una da a otro; la
temperatura del ambiente es diferente de una hora a otra; lo dulce de una
bebida preparada en casa es diferente de un da a otro aunque aparentemente
se prepar igual, etc. Esta variacin que ocurre en nuestras vidas, tambin
ocurre en los resultados de los procesos, ya que son generados por la
interaccin de materiales, mquinas, mano o mente de obra (gente),
mediciones, medio ambiente y mtodos.

[11]

4.1.7. VARIABLES CUALITATIVAS (NOMINALES O DE ATRIBUTOS):

Son variables que cuyas caractersticas que se estudian no son numricas.
Como por ejemplo los tipos de productos. (Gutirrez Humberto, 2010).
4.1.8. VARIABLES CUANTITATIVAS: Gutirrez Humberto (2010), explica que
son aquellas cuyas caractersticas pueden registrarse numricamente; como
por ejemplo peso de un lote, nmero de clientes atendidos nmero de
producto defectuosos. Se clasifican como discretas y continuas; la primera
solo puede tomar valores especficos, por ejemplo nmero de clientes
atendidos (0, 1, 2, 3,..., etc.), nmero de artculos defectuosos por lote,
nmero de quejas, numero de servicios de mantenimiento.
4.1.9. VARIABLES DE ENTRADA: Segn Gutirrez Humberto (2010), son
tambin nombradas variables independientes, por lo general son variables de
control de proceso, como la temperatura, velocidad, presin, cantidad o
caractersticas de algn insumo o materia. Tambin se consideran variables
de entrada como la humedad relativa del medio ambiente, habilidad de un
operario, el mtodo de trabajo etc.
4.1.10. VARIABLES DE SALIDA: Gutirrez Humberto (2010), expone que son
conocidas tambin como variables de respuesta o dependientes, son todas las
caractersticas de calidad del producto a travs de ellas se muestran los
resultados obtenidos en el proceso. Habitualmente las variables de salida
tienen especificaciones o tolerancias, ya que los valores que deben tener
estn especificados.
4.1.11. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL: Son aquellas que determinan
los valores centrales de los datos de un experimento. Existen varios tipos de
medidas de tendencia central, aqu estudiaremos la media, la mediana y la
moda. (Matus Ral et al., 2010).
4.1.12. MEDIA MUESTRAL: Es la suma de todos los datos obtenidos, y el
resultado se divide entre el nmero de datos (n). La ecuacin 1. Muestra la
frmula para hallar la media muestral. (Gutirrez Humberto, 2010).

[12]

Ecuacin 1. Tomada del

libro Calidad Total y
Productividad de Humberto Gutirrez (2010).

4.1.13. MEDIANA: Es igual al valor que divide a la mitad los datos cuando stos
estn ordenados de menor a mayor. Cuando el nmero de datos es impar se
deben calcular ordenando de manera creciente y el que quede en medio de
dicho ordenamiento ser la mediana; y si el nmero de datos es par, entonces
la mediana se calcula dividiendo entre dos la suma de los nmeros que estn
en el centro del ordenamiento. La figura 1 muestra de forma detallada qu
ocurre con el nmero de datos siendo par o impar. (Gutirrez Humberto,
2010).

Figura 1. Tomada del libro Estadstica del Instituto Politcnico Nacional de Mxico.

4.1.14. MODA: Es el elemento que ms se repite. La figura 2 muestra que

significa determinado smbolo. (Matus Ral etal., 2010).

Figura 2. Tomada del libro Estadstica del Instituto Politcnico Nacional de Mxico
(2010).

4.1.15. DISTRIBUCIONES FRECUENCIALES DE DATOS AGRUPADOS:

Es cuando se tiene una sucesin de datos de tal manera que se agrupa en
clases, para resolver con mayor facilidad de tiempo, espacio frecuencial de
datos agrupados. y/o dinero, se est trabajando con una distribucin. (Matus
Ral et al., 2010).
4.1.16. CALIDAD: grado en el conjunto de caractersticas inherentes cumple con
los requisitos. (ISO 9001, 2008).

[13]

4.1.17. CALIDAD PERCIBIDA: Es la distancia dada entre calidad agregada al

producto en el momento de la entrega y la calidad percibida por el cliente
tras la venta, durante el uso del producto o consumo del servicio. (Camisn
Cesar et al., 2016).
4.1.18. CALIDAD DE CONFORMIDAD: Se define normalmente como el grado
en que el diseo de un producto y su fabricacin (resultado de unos
procesos) se ajustan a unos estndares de calidad preestablecidos. (Camisn
Cesar et al., 2016).
4.1.19. CALIDAD DE SERVICIO: Es la cercana entre el servicio esperado y el
servicio percibido.

La calidad de servicio mide el grado en que los

requerimientos deseados por el cliente son percibidos por l, tras forjarse una
impresin del servicio recibido. (Camisn Cesar et al., 2016).

4.2.

ANTECENDENTES

Segn Gmez Antn (1996), el primer agente limpiador fabricado por el hombre fue
el jabn. La primeria referencia histrica aparece en las tablas de Lagas de los
Sumerio en el ao 2500 A.C., que lo usaban para el lavado de sus ropas. Las tablas
sumerias describen de manera detallada el procedimiento de fabricacin del jabn,
llegando incluso a definir las cantidades en que deben ser mezclados los dos
componentes principales, aceite y cenizas de madera.
En la segunda mitad del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX coincidieron dos
situaciones, basadas en el conocimiento cientfico, que impulsaron el avance y
desarrollo de la fabricacin del jabn: el estudio de las grasas de Cheveul en 1823 y
el avance del proceso tecnolgico de obtencin de lo carbonato sdico realizado por
Leblanc en 1791. Este adelanto cientfico-tcnico permiti que un producto que se
consideraba de lujo, pudiera estar al alcance de todo el mundo. Por ende se obtuvo
una mejora importante en las condiciones de higiene y un aumento significativo en
la poblacin europea debido a la reduccin de las tasas de mortalidad. En 1890, E.
krafft , un qumico alemn dedicado a la investigacin, observo que ciertas cadenas
de molculas cortas, que no eran sustancias jabonosas, producan espuma como el
jabn al unirse con el alcohol. Kraff haba producido el primer detergente del
[14]

mundo, pero en aquella poca este descubrimiento no import y qued como mera
curiosidad qumica.
Wittcoff y Reuben (1987), por su parte expone que una compaa alemana en 1907
fabric el primer detergente al aadirle al jabn tradicional perborato sdico, silicato
sdico y carbonato sdico. En 1930 se comenzaron a sintetizar sustancias
detergentes derivadas del petrleo. Despus se descubrieron otros ingredientes que,
aadidos a las sustancias detergentes, daban al conjunto una mayor capacidad
limpiadora. Actualmente cuando hablamos de detergentes, nos referimos a todo el
conjunto: jabones y detergentes, sin embargo la diferencia entre jabn y detergente
es amplia. En lo que concierne al medio ambiente podemos decir que los jabones
son en su mayora biodegradables, desde el principio, debido a la materia grasa
constitutiva y los agregados caseros que se utilizaban, desde el principio los
detergentes fueron invulnerables a la biodegradacin por ser primordialmente
derivados de compuestos del petrleo.
Desde los aos 60 del siglo XX los detergentes han sido cuestionados por no ser
biodegradables y como resultado su permanencia en el ambiente causando
contaminacin. Durante los aos 60 y 70 se utilizaba en su composicin un
compuesto fosforado que admita entre el 60 y 65% en peso del producto. Canad
fue el primer pas que incorpor a su legislacin un lmite del 2,2% en la proporcin
de fsforo y en la actualidad algunos pases prohben los detergentes con ms de
0,5% de fsforo. La figura 3 ilustra el ciclo seguido de la investigacin para el
desarrollo actual de los detergentes (Garca Domnguez, 1986).
Figura 3. Ciclo de la investigacin en el desarrollo de los detergentes actuales.

Fuente: Tesis doctoral Utilizacin de -Amilasas en la formulacin de detergentes

industriales de Martnez Juan (2005). Creado por: Garca Domnguez, 1986.

[15]

Segn Moreno Bailn (2003), en el ao 2005 la demanda de tensioactivos esta

acaparada por menos de diez tipos de tensioactivos. Los principales son los
alquilbenceno sulfonatos (LAS), los sulfatos de alcoholes grasos (FAS), los
etersulfatos de alcoholes grasos (FAES), los alcoholes grasos (FAEO) y los jabones.
Estos son utilizados en distintos sectores de consumo (detergente y cosmticos) y
para aplicaciones industriales (textiles, alimentos, plsticos y polmeros, pieles, etc.)
Segn Norma ISO 862-1984 de la Organizacin Internacional de Normalizacin, un
detergente es un producto especialmente formulado por la limpieza mediante un
proceso que desarrolle fenmenos de detergencia. Por su parte, Garca Domnguez
(1986) expone que la detergencia es el proceso por el cual las suciedades son
separadas del sustrato sobre el que estaban retenidas y puestas en estado de
disolucin o dispersin.
Garca Domnguez (1986), Ochoa Gmez (1996) y Novozymes S/A (2002),
plantean que un detergente est formado por uno o varios tensioactivos, que
constituyen la materia activa, y por un conjunto de componentes complementarios:
coadyudantes (builders), aditivos y auxiliares de presentacin de cargas. Por otra
parte, segn Martnez Juan en su tesis de doctorado Utilizacin de -Amilasas en la
formulacin de detergentes industriales el resultado final es un producto que
adems de producir una limpieza eficiente, da un efecto de defensa sobre las
superficies a las cuales se emplea y suministra al objeto lavado, en una serie de
caractersticas que se quieren obtener como color, olor, tacto entre otras. Define
adems, los tensioactivos o surfactes como compuestos qumicos con actividad
superficial, debido a esto se centralizan en las interfaces (aire/agua, agua/superficie)
reduciendo de esta forma la resistencia superficial del agua facilitando el mojado de
la superficie por parte de la fase acuosa; los coadyuvantes como mejoradores de la
eficacia defensiva de tensioactivo y que poseen funciones como ablandar el agua de
lavado, actuar como dispersante de la suciedad y la grasa, mejorando as el efecto de
lavado; los aditivos como componentes complementarios de un detergente; y los
auxiliares de cargas como sales inorgnicas o agua, que se aaden para ajustar el
nivel de ingredientes, evitar aplazamiento de partculas, mejorar las propiedades de
escurrido, controlar la densidad, evitar la formacin de polvo y aumentar la

[16]

solubilidad y miscibilidad de todos los componentes. La figura 4 muestra los

principales componentes de la formulacin del detergente.

Figura 4. Componentes de las formulaciones del detergente.

Fuente: Tesis de
doctorado
Utilizacin
-

de

Amilasas en la
formulacin

de

detergentes
industriales de Martnez Juan (2005). Creado por: Garca Domnguez, 1986.

Segn Vilca Mary (2009), explica la fabricacin industrial de detergentes es un

proceso relativamente sencillo. Las materias primas se mezclan con agua hasta
que crea una pasta. Seguidamente se hace la atomizacin, el cual consiste en
convertir la pasta en polvo. Esta pasta pasa por un tubo de presin y entra en una
gran torre, donde es rociada con aire caliente a contracorriente. El aire evapora
el agua de la pasta y se forma el polvo. Algunos de los ingredientes, que no
pueden resistir a la temperatura del aire caliente o la humedad, se aaden al
polvo obtenido despus de la atomizacin. Despus el polvo se revuelve en un
tambor que gira, esto se hace con el fin de conseguir una mezcla homognea.
Por ltimo, pasa por un cedazo el cual separa las partculas demasiado finas o
gruesas.
[17]

Varela y Suarez (2010), a travs de la realizacin de un estudio del panorama del

mercado de detergentes en Colombia en este ao de 2010, hallaron que Colgate
Palmolive en una estrategia para ganar 10% de volumen de mercado disminuy
el precio de su detergente lder FAB en un 20% (lder en el mercado con un 38%
de las ventas totales). Esta compaa, en busca de que la reduccin de precio no
fuera percibida como menor calidad por el cliente dise as mismo estrategias
de mercadeo y publicidad que reflejan la marca como un producto reforzado en
sus atributos de mantenimiento de la calidad de la ropa. As mismo, mantuvo
alianza con Inexmoda, organizacin que avala la calidad de Fab como detergente
que cuida las prendas de vestir, contribuyendo a que la ropa dure ms y preserve
su calidad. Por su parte Procter & Gamble tambin lder en el mercado con un
gran portafolio de detergentes reaccion disminuyendo los precios de sus
detergentes Ariel, Ace, Inextra y Bold, en igual porcentaje. Esta panorama de
2010 muestra cmo no solo Procter & Gamble con su detergente Ariel gan
mercado, sino tambin el rpido crecimiento de las marcas posicionadas con
menor calidad y menor precio. En volumen de ventas Colgate tuvo 37,8% de
participacin, P&G 27,5% y Dersa, una compaa Colombiana con estrategia en
precio reducido que tiene las marcas Top y As, tuvo 27,9% (donde el 21,8%
corresponde a As), el 20% de este porcentaje fue ganado en un ao. El
incremento que tuvo Dersa en el volumen de ventas en tan solo un ao (20%),
evidencia claramente cmo el precio influye en los consumidores al momento de
elegir un detergente en el mercado, permitindonos deducir que sta
caracterstica de calidad percibida por el cliente es muy importante (economa).

4.3.

ESTADO DEL ARTE

[18]

Montaa Anglica y Ramrez Carmen (2012), en su investigacin sobre los

detergentes en Colombia, expusieron que las principales industrias productoras
de detergentes en Colombia son: Unilever, AzulK, Dersa, PQP, P&G y TopTerra.
El negocio del detergente en polvo en Colombia genera 371 millones de dlares
aproximadamente. Segn directivos de la multinacional, FAB de la compaa
Unilever, ocupa el 26% de participacin en el mercado, posicionndose como la
segunda marca ms comprada. Ace de la industria P&G, se destaca porque
innova constantemente, posicionando en el primer puesto en el mercado con un
31% de participacin. Dersa S.A. a travs de su versin TOP Ultra, se presenta
como una marca 100% ecolgica, compitiendo en el segmento de precio alto;
ste ocupa el 16% de participacin en el mercado. AzulK, por su parte mostr
sus ganas de conquistar ms mercado, evidenciado por el crecimiento que tuvo y
el cual le permiti independizarse del patrocinio que le ofreca PQP; a pesar de
esto, aun busca continuar creciendo, pues los estudios arrojan que ocupa solo el
8% de participacin en el mercado, posicionndolo en el ltimo lugar.
Compaas como Detergentes Ltda. (Dersa), igualmente de origen local, compite
con innovacin. Esta es la razn por la que su gerente, Luis Eduardo Palacios,
destac la fabricacin local y comercializacin de Top Terra, un detergente en
polvo que asegura es el primero en el mercado local ciento por ciento ecolgico,
pues tiene un ingrediente Eco-Activo derivado de la palma de aceite y su caja de
cartn es biodegradable. En la figura 5 se muestra la competencia de jabones
para el lavado de ropa, partiendo del factor destacable de cada uno y datos
estadsticos (porcentajes) respecto a su participacin en el mercado.

Figura 5. La competencia de jabones para el lavado de ropa.

[19]

Fuente: Prezi Detergentes, por Montaa, A. y Ramrez, C. (2012)

La Cmara de la Industria Cosmtica y de Aseo (2014), a partir de un informe

estadstico que comprende del 2000 al 2013, que se encamin a analizar el
comportamiento de los subsectores Cosmticos, Aseo y Absorbentes utilizando
como fuente la Encuesta Anual Manufacturera (EAM) elaborada por el DANE Departamento Administrativo Nacional de Estadstica. El anlisis se realiz
teniendo en cuenta variables como la produccin, ventas, valor agregado y
empleo. Para el ao 2013, la produccin de detergentes tuvo un valor total de
906.119.181 millones de pesos. En ventas, obtuvo en este mismo ao, 451.269
USD. En la figura 6 se ilustra las ventas de detergentes entre 2010 y 2013.
Figura 6. Ventas por detergentes 2010-2013

Fuente: Encuesta Anual

Manufacturera

(EAM)

elaborada por el DANE

-

Departamento

Administrativo Nacional
de Estadstica.

[20]

5. METODOLOGIA
5.1.

ENFOQUE DE INVESTIGACION

Para la realizacin del presente trabajo de investigacin anlisis de percepcin de

las caractersticas de calidad del detergente, en primera instancia se identific las
distintas y ms importantes caractersticas de calidad del detergente. Para lograr los
objetivos de la investigacin se us una metodologa cuali-cuantitativa. El enfoque
cuantitativo, en cuanto al proyecto, se fundamenta en la medicin del cumplimiento
de las caractersticas de calidad del detergente previamente identificadas a travs de
una exhaustiva recoleccin de datos, que nos permitan establecer un diagnstico del
detergente, actualmente entre los consumidores; este mtodo tiende a generalizar y
arrojar resultados concretos. Acevedo (2013) confirma lo anterior planteando que el
mtodo cuantitativo usa la recoleccin de datos con base en mediciones numricas y
anlisis estadsticos, para establecer patrones de comportamiento y probar hiptesis
y teoras. Por otro lado el enfoque cualitativo trata de profundizar acerca de la
opinin o percepcin que tienen los clientes del producto en estudio (detergentes);
se basa no solo en medir, sino en cualificar y describir la situacin actual del
producto frente a lo que piensan los clientes.
Lavayen (2012) por su parte sostiene que las tcnicas cualitativas cuando se aplican
juiciosamente, se utiliza junto a tcnica cuantitativas de una forma vinculada y
complementaria. Se utiliza para contesta a la pregunta porque. Es un proceso de
descubrimiento, de ndole interpretativa.
Desarrollando el mtodo cuantitativo se aplic una encuesta a habitantes de
diferentes localidades de la ciudad de Cartagena, la cual arrojo informacin acerca
de las caractersticas de calidad identificadas en el detergente, sus diferentes usos, el
tipo de detergente ms usado, las marcas preferenciales y la

frecuencia de

utilizacin del detergente, en una muestra representativa de la poblacin.

El mtodo cualitativo se llev a cabo para profundizar en el anlisis del
cumplimento de las cualidades o caractersticas del detergente, determinar qu tan
favorable o desfavorable ha sido la percepcin de quienes lo utilizan, y lograr un
mayor acercamiento con los clientes por medio de la encuesta realizada a travs de
[21]

visitas. Todo esto permiti conocer a fondo la realidad del producto en el mercado y
a su vez las caractersticas de calidad tenidas en cuenta a la hora de adquirir o
efectuar la compra de dicho detergente. Esta actividad fue una oportunidad para
tener una visin ms clara y para indagar sobre aspectos que cada individuo nos
pudo proporcionar y que por su parte permitieron que se identificaran mltiples
ideas, percepciones y criterios propios vitales para el desarrollo de la investigacin.
5.2.

TIPO DE INVESTIGACION

Por los objetivos de la investigacin, ser un estudio descriptivo y exploratorio.

Es una investigacin descriptiva porque se trabaj sobre la realidad de los hechos y
sus caractersticas esenciales, es decir, una poblacin real que posee relacin con el
producto a trabajar (los detergentes). Este tipo de investigacin no se limit solo a la
recoleccin de datos, sino tambin a la identificacin de las relaciones que existen
entre dos o ms variables relacionadas con el producto a trabajar. Comprendi la
descripcin, registro, anlisis e interpretacin de la percepcin de los clientes en
cuanto a las caractersticas de calidad identificadas en el detergente. Hernndez et
al. (1998) seala que la investigacin descriptiva busca especificar propiedades,
caractersticas y rasgos importantes de cualquier fenmeno que se analice; sta se
caracteriza por realizar una determinacin sistemtica y precisa de las distintas
formas de presentarse las caractersticas individuales en diferentes tiempos y
lugares.
Es una investigacin exploratoria ya que se realiz un estudio hecho con poca
frecuencia sobre las caractersticas de calidad del detergente con el fin de identificar
el estado o posicionamiento del mismo segn la percepcin de los habitantes, por lo
que los resultados constituyen una visin aproximada a dicho producto, es decir, un
nivel superficial de conocimiento.
Segn Sellriz (2010) la exploracin conduce al planteamiento de una hiptesis.
Cuando se desconoce al objeto de estudio resulta difcil formular hiptesis acerca
del mismo. La funcin de la investigacin exploratoria es descubrir las bases y
recabar informacin que permita como resultado del estudio, la formulacin de una
hiptesis.
El proyecto tambin es una investigacin de campo ya que se realiz un exhaustivo
estudio mediante una encuesta de una muestra representativa de la poblacin
[22]

objetivo; en este caso, en su mayora amas de casa, trabajadoras domsticas y

mujeres profesionales en su minora, con el objetivo de realizar el estudio en un
ambiente real y propicio en el cual pudiramos obtener informacin verdica acerca
del cumplimiento o no de las caractersticas de calidad identificadas en el detergente
y a su vez percibidas por los consumidores encuestados. Para ello, se realiz una
explicacin detallada de las principales caractersticas de calidad del producto, y en
base en stas los habitantes dieron su percepcin negativa o positiva en cuanto al
cumplimiento de las mismas; con ello fue posible efectuar una interpretacin de la
cual pudimos obtener posibles causas o factores influyentes en la calidad del
detergente.
Segn el Manual de Trabajos de Grado, de Especializacin y Maestras y Tesis
Doctorales, (Upel, 2006), la investigacin de campo es el anlisis sistemtico de
problemticas presentes en la realidad, con el propsito de describir los
acontecimientos, interpretarlos, entender su naturaleza y factores constituyentes,
explicar sus causas y efectos o predecir su ocurrencia, lo cual sustenta lo
anteriormente planteado en base al proyecto investigativo.
Las fuentes de informacin han sido de dos tipos: fuentes primarias y secundarias.
Prrimarias, porque se realiz una encuesta a una determinada poblacin, es decir, se
recolecto la informacin directamente de las personas que consumen el producto. Y
finalmente secundarias, ya que se hizo una exhaustiva revisin bibliogrfica
utilizando bases de datos de las cuales obtuvimos informacin de libros, revistas
indexadas, artculos, entre otros. Esto nos permiti tener una base terica para la
realizacin de la investigacin o proyecto.
5.3.
LUGAR DE REALIZACION DEL PROYECTO
El proyecto investigativo se realiz en la Fundacin Universitaria Colombo
Internacional, por parte de los estudiantes del programa de Tecnologa en Sistemas
de Gestin de Calidad con el apoyo de los diferentes docentes del programa.

5.4.

POBLACIN Y MUESTRA

5.4.1. POBLACIN: analizamos las zonas surorientales de Cartagena de indias,

seleccionando aleatoriamente algunos barrios para obtener resultados ms
verdicos partiendo de la experiencia de la poblacin o comunidad respecto
al producto a trabajar, es decir, los detergentes. Los barrios a analizar sern:
[23]

5.4.2.

El Socorro
La Consolata
Zaragocilla, Sector el progreso
Simn bolvar
San Fernando
Ciudadela 2000
Altos de San Isidro
Los Alpes
Cuatro Vientos
El Recreo
MUESTRA

Con base al muestreo aleatorio simple (M.A.S.) que es la tcnica de muestreo en la

que todos los elementos que forman el universo y que, por lo tanto, estn descritos
en el marco muestral, tienen idntica probabilidad de ser seleccionados para la
muestra. La frmula que relaciona el tamao de muestra necesario cuando el
universo es finito con el tamao necesario cuando el universo es infinito:
n=

nN
n +( N1)
0

Donde n es el tamao de muestra necesario para un universo infinito y N es el

tamao del universo finito. Es posible demostrar que el tamao de muestra cuando
usamos reemplazo (nr) es siempre igual al tamao necesario para universo infinito
(nr=n0). En base esto el estudio se realiz en una muestra de 50 individuos, de esta
forma, al usar M.A.S. nos aseguramos la obtencin de muestras representativas de
nuestra poblacin en estudio.

[24]

5.5.

DISEO DE LA INVESTIGACION

1. Formulacin y
planteamiento del
problema
2. Revisin
bibliogrfica y
documental.
3. Redaccin del
objetivo general
y objetivos
especficos.
4. Redaccin
de los
interrogantes.

8. Investigacin
documental.

9.
Investigaci
n de campo.

7. Construccin y
seleccin de los
instrumentos de
investigacin
(encuesta)

10. Procesamiento de
los datos de la
investigacin.

6. Seleccin de
las tcnicas de
investigacin
5.
Caracterizacin y
seleccin de las
fuentes de
informacin.

11. Anlisis de la
informacin
recolectada a travs de
las investigaciones
documentales y de
campo.
12. Elaboracin de un
plano de instalacin
industrial para
representar el proceso
de fabricacin del
detergente.

14.
Presentacin
del Informe de
Investigacin.

13. Elaboracin de
conclusiones y
recomendaciones.

5.6.

OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES DEL ESTUDIO

Con base a la encuesta, se determin que las variables estudiadas fueron:
5.6.1. Utilizacin de detergentes: esta variable especifica si los consumidores de
la muestra estudiada utilizan o no los detergentes.
5.6.2. Tipo de detergente: esta variable hace nfasis en los tipos de detergentes
que utilizan los consumidores ya sea detergente lquido, detergente en polvo
o detergente en pastilla.
5.6.3. Uso de una marca especfica: esta variable determina si los consumidores
hacen uso o no de una marca en particular.
5.6.4. Marca preferencial: esta variable indica el nombre o marca preferencial del
detergente de cada consumidor.
5.6.5. Usos de los detergentes: esta variable especifica los diferentes usos que los
consumidores le dan a los detergentes como por ejemplo: para el lavado de
prendas, para la limpieza y lavado de alfombras, para la limpieza de baos o
pisos y para el lavado de platos.
5.6.6. Caractersticas de Calidad del Detergente: esta variable estudia el
cumplimiento de las diferentes caractersticas de calidad del detergente
como: Conservacin del color, blanqueamiento, espumosidad, rendimiento,
perfumados, imagen y la economa.
[25]

5.6.7. Frecuencia de Utilizacin: esta variable determina la frecuencia de

utilizacin del detergente por parte de cada consumidor ya sea diariamente,
una vez a la semana, ms de una vez a la semana, cada dos semanas y una
vez al mes.
5.6.8. Percepcin del Producto (Detergentes): esta variable hace nfasis en la
forma como los consumidores perciben el producto ya sea bueno, excelente,
muy bueno, regular o malo.
5.7.
5.7.1.

PROCEDIMIENTOS
PROCEDIMIENTO PARA LA IDENTIFICACION
CARACTERISTICAS

DE

CALIDAD

EVALUAR

DE
EN

LAS
LA

ENCUESTA
Se identificaron las variables de estudio para la elaboracin de la encuesta
por medio de bsqueda de informacin verdica. Segn Rodrguez, a travs
de El laboratorio profeco reporta y Escobar (2012) las propiedades o
caractersticas de calidad que debe poseer un detergente son las siguientes:
Efecto sobre las telas de color: capacidad del detergente para mantener

5.7.1.1.

el color original de las prendas.

Accin contra el percudido (blanqueamiento): capacidad de blanquear

5.7.1.2.

correctamente las prendas, especialmente telas blancas, sin maltratarlas o

daarlas.
5.7.1.3.
Espumosidad: factor en algunos casos, muy importante, para quienes
usan el detergente.
5.7.1.4.
Rendimiento: capacidad para remover manchas comunes y difciles, sin
tener que usar tanto del producto.
Perfumados: se refiere al olor o aroma que presenta el producto y lo

5.7.1.5.

que por consiguiente va dejando en las prendas.

5.7.1.6.
Imagen: se refiere al diseo que presenta el empaque de detergente a fin
de llamar la atencin a los clientes solo por cmo se ve el producto
exteriormente.
5.7.1.7.
Economa: significa que tan ahorrador monetariamente y econmico
puede el detergente ser para los clientes.
5.7.2. PROCEDIMIENTO PARA LA RECOLECCION DE INFORMACION
POR MEDIO DE UNA ENCUESTA
Para la recoleccin de la informacin se cumplieron los siguientes procesos:
5.7.2.1.
Elaboracin o seleccin de los instrumentos de investigacin, es decir,
una encuesta realizada a un determinado grupo de personas con el fin de
obtener la percepcin de las caractersticas de calidad del detergente.
[26]

5.7.2.2.

Tabulacin de los datos de la informacin, segn los indicadores de

anlisis, mediante herramientas informticas (software).

5.7.2.3. Realizacin de diagramas de barras.
5.7.2.4.
Elaboracin de diagramas de tortas.
5.7.3. PROCEDIMIENTOS PARA EL ANLISIS E INTERPRETACIN DE
LA INFORMACIN
Analizar la informacin significa describir, interpretar y discutir la
informacin que se halla sistematizada en las tablas de salida, como en los
grficos estadsticos. El anlisis de resultados se desarrollara en funcin de
los objetivos especficos e interrogantes hechos en las encuestas para
recoleccin de la informacin. La interpretacin de la informacin se
fundament en la percepcin recibida por los consumidores del detergente. A
partir de esta percepcin de caractersticas de calidad se harn los
respectivos anlisis y recomendaciones.
5.7.4. PROCEDIMIENTO PARA LA REPRESENTACIN TCNICA DE
UN

PLANO

DE

INTALACIONES

INDUSTRIALES

DEL

DETERGENTE
Se grafic un plano de instalacin industrial del detergente por medio de la
identificacin de los procesos para la elaboracin de este producto. Estos
procesos de produccin fueron descriptos segn el estudio de Mrquez
Ernesto (2012) de la siguiente forma:

Recepcin de materia prima

Recepcin y pesado

Sulfatado y Neutralizado
(Proceso leum)

Prepacion de la pasta

Recepcin de material
Inspeccin y almacenamiento

Pesado de la produccin
Transporte por banda a dosificacin

Envi del alquilo benceno por medio de las tuberas de recirculacin

hacia el contenedor de reaccin
Mezcla sulfatada y agentes de reaccin enviados por sistema de digestin
Pase por tubo de recirculacin al sistema de adulteracin
Control temperatura
Paso al sistema de reparacin
Soda caustica al contenedor de reaccin y el cido sulfatado
Control temperatura
Pase al tanque de ajuste con medidor continuo de pH

Embrague en un agitador elctrico de baja velocidad

Pase a un molino coloidal
Pase por filtros
Pase por tanques de almacenamientos
Transporte a torre de rociado

[27]

Secado

Perfumado y transporte

Empaque

El aire caliente es soplado y distribuido en la torre de rociado utilizando un

soplador
Secado dentro de dispositivos ahuecados antes de llegar al conducto de
descarga de la torre de rociado
Transformacin de la pasta de detergente en polvo fino
El aire caliente es liberado dentro del colector de cicln
Enfriado del polvo en un conductor de transporte neumtico

Separacin del aire frio a travs de cmara de separacin y almacenado en

tanques

Detergente descender sobre un tamiz vibratorio

Pase al aparato de perfumado continuo

Transporte a la seccin de secado

Pase a la maquina automtica de pesado y empaque

Pase a la mquina de sellado

Transporte a almacn

Realizada la debida identificacin de los procesos de produccin del detergente

anteriormente descritos, se procedi a la representacin grfica de la planta de
instalacin industrial del producto por medio de la complementacin de un plano de
instalacin industrial diseado por el arquitecto Oscar Puello en un software
denominado AutoCAD.

6. RESULTADOS
6.1.

IDENTIFICACIN DE LAS CARACTERSTICAS DE CALIDAD

6.1.1. Efecto sobre las telas de color: capacidad del detergente para mantener el
color original de las prendas.
6.1.2. Accin contra el percudido (blanqueamiento): capacidad de blanquear
correctamente las prendas, especialmente telas blancas, sin maltratarlas o
6.1.3.

daarlas.
Espumosidad: factor en algunos casos, muy importante, para quienes usan

el detergente.
6.1.4. Rendimiento: capacidad para remover manchas comunes y difciles, sin
tener que usar tanto del producto.
[28]

6.1.5. Perfumados: se refiere al olor o aroma que presenta el producto y lo que por
consiguiente va dejando en las prendas.
6.1.6. Imagen: se refiere al diseo que presenta el empaque de detergente a fin de
llamar la atencin a los clientes solo por cmo se ve el producto
exteriormente.
6.1.7. Economa: significa que tan ahorrador monetariamente y econmico puede
el detergente ser para los clientes.

6.2.

DISEO DE LA ENCUESTA

La encuesta a aplicar, fue la siguiente:

ENCUESTA SOBRE USO DE DETERGENTE

Nombre: _____________________________________ Sexo: _____ Edad: _____
Ocupacin: _________________________.
La presente encuesta se realiza con el fin de conocer a mayor exactitud la percepcin
u opinin que tienen los consumidores habituales respecto a los detergentes que
actualmente ofrece el mercado. Por favor lea cada pregunta, y rellene el ovalo con la
respuesta que a consciencia usted considera.
1. Utiliza usted detergentes?
O S
O No
[29]

2. Qu tipo de detergente utiliza? Por qu? Puede elegir ms de una opcin*

O Liquido
O Polvo
O Pastilla
3. Suele usar solo una marca preferencial de detergente?
O S

Cul? _______________________________________.

O No

Cules? _______________________________________.

4. Para que usa los detergentes? Puede elegir ms de una opcin*

O Lavar todo tipo de ropa
O Limpiar y lavar alfombras o tapetes.
O Limpiar pisos y baos
O Lavar platos
O Todos los anteriores
5. Los detergentes que usa, blanquean correctamente las prendas?
O S
O No
O Solo si manualmente tambin lavo las prendas
6. Los detergentes que usa, mantienen el color original de sus prendas?
O S
O No
O Solo un poco
7. Sus detergentes lavan correctamente sin necesidad de usar tanto del producto?
O S
O No
8. Siente que sus detergentes hacen suficiente espuma como espera?
O S
O No
9. Se siente satisfecho con el perfume o aromas que dejan los detergentes en sus
ropas?
O S
O No
O Podran mejorar

[30]

10. Una de las razones por la que usa sus detergentes es por la imagen, es decir, el
diseo del empaque?
O S
O No
O Tal vez
11. Utiliza sus detergentes porque son econmicos?
O S
O No
12. Con qu frecuencia utiliza detergente?
O
O
O
O
O

Diariamente
Una vez a la semana
Ms de una vez a la semana
Cada dos semanas
Una vez al mes.

13. En general, usted cmo percibe el o los detergentes que usa?

5.
6.
7.
8.
9.

Bueno(s)
Muy bueno(s)
Excelente(s)
Regular(es)
Malo(s)

6.3.

ANLISIS ESTADSTICO DE LOS DATOS

6.3.1. Utiliza usted detergentes?

i
1
2

TABLA DE FRECUENCIA UTILIZA DETERGENTES

Respuestas
fi
hi
Fi
SI
50
100%
50
NO
0
0%
50
50
100%

[31]

Hi
100%
100%

6.3.2. Qu tipo de detergente utiliza?

i
1
2
3
4
5

TABLA DE FRECUENCIA TIPOS DE DETERGENTE

Tipos Detergentes
fi
hi
Fi
Liquido
8
16%
8
Polvo
34
68%
42
Pastilla
0
0%
42
Liquido y Polvo
7
14%
49
Liquido, Polvo y pastilla
1
2%
50
50
100%

[32]

yp
as
till
a
Po
lvo

Li
qu
ido
,

Li
qu
ido

yP

olv
o

Pa
sti
lla

Po
lvo

Li
qu
ido

Diagrama de Barras
Tipos de Detergentes

Hi
16%
84%
84%
98%
100%

Diagrama de Sectores
Tipos de Detergentes
Liquido y Polvo; 14%

Liquido, Polvo y pastilla; 2%

Liquido; 16%

Polvo; 68%

6.3.3. Suele usar una marca preferencial?

i
1
2

TABLA DE FRECUENCIA USO DE UNA MARCA ESPECFICA

Respuesta
fi
hi
Fi
Hi
SI
38
76%
38
76%
NO
12
24%
50
100%
50
100%

[33]

Diagrama de Sectores
Usa una Marca Especfca
NO; 24%

SI; 76%

Diagrama de Barras
Uso de una Marca Especfica

SI

NO

[34]

6.3.4.

Diagrama de Barras
Marcas Preferidas por los Consumidores

Pu
ro

r.

us
cu
lo

er
D

r ie

sa

fi

ce

15
10
5
0

Marca Preferencial
Cul o cuales son las marcas de preferencia?

i
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

TABLA DE FRECUENCIA MARCA PREFERENCIAL

Marca
fi
hi
Fi
Ariel
Fab
Dersa
Salvo
Mr. Musculo
Rindex
Ace
Vanish
Puro
Todas las Anteriores

7
11
8
2
3
2
2
1
1
13
50

[35]

14%
22%
16%
4%
6%
4%
4%
2%
2%
26%
100%

7
18
26
28
31
33
35
36
37
50

Hi
14%
36%
52%
56%
62%
66%
70%
72%
74%
100%

Diagrama de Sectores Marcas Preferenciales por los Consumidores

Ariel; 14%
Todas las Anteriores; 26%
Puro; 2%
Vanish; 2%

Fab; 22%

Ace; 4%
Rindex; 4%
Mr. Musculo; 6% Salvo; 4%

Dersa; 16%

6.3.5. Para que usa los detergentes?

i
1
2
3
4
5

TABLA DE FRECUENCIA USOS DE LOS DETERGENTES

Usos
fi
hi
Fi
Lavado Ropa
19
38%
19
Lavado Alfombras
Limpieza Baos y pisos
Lavado Platos
Todas las Anteriores

1
4
4
22
50

2%
8%
8%
44%
100%

Diagrama de Barras
Usos de los Detergentes

To

[36]

er
io
re
s

da
sl
as
A

Pl
at
o
La
va
do

Usos

nt

s
pi
so
y
Ba
o
s

lfo
m
br
as
A

La
va
do

Li
m
pe
za

a
Ro
p
La
va
do

fi

25
20
15
10
5
0

20
24
28
50

Hi
38%
40%
48%
56%
100%

Diagrama de sectores
usos de los detergentes

Lavado Ropa; 38%

Todas las Anteriores; 44%

Lavado Alfombras; 2%

Lavado Platos ; 8%

Limpeza Baos y pisos; 8%

6.3.6. Los detergentes que usa, blanquean correctamente las prendas?

i
1
2
3

TABLA DE FRECUENCIA BLANQUEAMIENTO

Respuestas
fi
hi
Solo si manualmente lavo la prenda
11
22%
SI
37
74%
NO
2
4%
50
100%

Fi
11
48
50

Diagrama de Barras
Blanqueamiento

Solo si manualmente lavo la prenda

SI

[37]

NO

Hi
22%
96%
100%

Diagrama de Sectores Blanqueamiento

NO; 4%
Solo si manualmente lavo la prenda; 22%

SI; 74%

6.3.7. Los detergentes que usa, mantienen el color original de sus prendas?

i
1
2
3

TABLA DE FRECUENCIA CONSERVACION DEL COLOR

Respuestas
fi
hi
Fi
Hi
SI
38
76%
38
76%
NO
5
10%
43
86%
Solo un poco
7
14%
50
100%
50
100%

Diagrama de Barras
Conservacin del Color

SI

NO

[38]

Solo un poco

Diagrama de Sectores
Conservacin del Color
Solo un poco; 14%

NO; 10%

SI; 76%

6.3.8. Sus detergentes lavan correctamente sin necesidad de usar tanto del
producto?

i
1
2

TABLA DE FRECUENCIA RENDIMIENTO

Respuestas
fi
hi
Fi
SI
47
94%
47
NO
3
6%
50
50
100%

Diagrama de Barras
Rendimiento

SI

NO

[39]

Hi
94%
100%

Diagrama de Sectores - Rendimiento

NO; 6%

SI; 94%

6.3.9. Siente que sus detergentes hacen suficiente espuma como espera?
TABLA DE FRECUENCIA ESPUMOSIDAD
i
1
2

Respuestas
SI
NO

fi
45
5
50

hi
90%
10%
100%

Fi
45
50

Hi
90%
100%

Diagrama de Barras Espumosidad

SI

NO

[40]

Diagrama de Sectores - Espumosidad

NO; 10%

SI; 90%

6.3.10. Se siente satisfecho con el perfume o aromas que dejan los detergentes en
sus prendas?

i
1
2
3

TABLA DE FRECUENCIA PERFUMADOS

Respuestas
fi
hi
Fi
SI
Podrian Mejorar
NO

34
10
6
50

[41]

68%
20%
12%
100%

34
44
50

Hi
68%
88%
100%

Diagrama de Barras
Perfumados
35
30
25
20
fi 15
10
5
0

SI

Podrian Mejorar

NO

Respuestas

Diagrama de Sectores - Perfumados

NO; 12%

Podrian Mejorar; 20%

SI; 68%

6.3.11. Una de las razones por la que usa sus detergentes es por la imagen, es decir,
el diseo del empaque?

i
1
2
3

TABLA DE FRECUENCIA IMAGEN

Respuestas
fi
hi
Fi
SI
12
24%
12
NO
33
66%
45
Tal Vez
5
10%
50
50
100%

[42]

Hi
24%
90%
100%

Diagrama de Barras
Imagen del Detergente

SI

NO

Tal Vez

Diagrama de Sectores - Imagen del Detergente

Tal Vez; 10%
SI; 24%

NO; 66%

6.3.12. Utiliza sus detergentes porque son economicos ?

i
1
2

TABLA DE FRECUENCIA ECONOMIA

Respuestas
fi
hi
Fi
SI
NO

25
25
50

50%
50%
100%

[43]

25
50

Hi
50%
100%

Diagrama de Barras
Economa

SI

NO

Diagrama de Sectores - Economa

NO; 50%

SI; 50%

6.3.13. Con que frecuencia utiliza detergentes?

i
1
2
3
4
5

TABLA DE FRECUENCIA DE USO

Frecuencia de Uso
fi
hi
Diariamente
17
34%
Una vez a la semana
10
20%
Mas de una vez a la semana
17
34%
Cada dos semanas
5
10%
Una vez al mes

1
50
[44]

2%
100%

Fi
17
27
44
49

Hi
34%
54%
88%
98%

50

100%

za

ma
n

Un
a

Ca
d

as

de

un

ve

se
ad

os

al
as
ez
av

ve
Un
a

lm
es

as

a
em
an

a
za

la
s

em
an

Di
ar
iam
en
t

Diagrama de Barras Frecuencia de Uso de los Detergentes

Diagrama de Sectores - Frecuencia de Uso de los Detergentes

Cada dos semanas; 10%Una vez al mes; 2%
Diariamente; 34%

Mas de una vez a la semana; 34%

Una vez a la semana; 20%

6.3.14. En general, usted como percibe el o los detergentes que usa?

i
1
2
3
4
5

TABLA DE FRECUENCIA PERCEPCION DEL PRODUCTO

Percepcion
fi
hi
Fi
Bueno
30
60%
30
Muy Bueno
8
16%
38
Excelente
7
14%
45
Regular
5
10%
50
Malo

0
50

[45]

0%
100%

50

Hi
60%
76%
90%
100%
100%

agrama de Barras Pecepcin General de los Consumidores respecto a la Calidad de los Detergent

Bueno

Muy Bueno

Excelente

Regular

Malo

Diagrama de Sectores
pcin general de los consumidores respecto a la calidad de los deter
Regular ; 10%
Excelente ; 14%

Bueno; 60%

Muy Bueno ; 16%

6.4.

ANLISIS

INTERPRETACIN

DE

ESTUDIADAS
6.4.1. Utilizacin de detergentes:
6.4.2. Tipo de detergente:
6.4.3. Uso de una marca especfica:
6.4.4. Marca preferencial:
6.4.5. Usos de los detergentes:
6.4.6. Caractersticas de Calidad del Detergente:
6.4.6.1. Efecto sobre las telas de color:
6.4.6.2. Accin contra el percudido (blanqueamiento):
6.4.6.3. Espumosidad:
6.4.6.4. Rendimiento:
6.4.6.5. Perfumados:
[46]

LAS

VARIABLES

6.4.6.6. Imagen:
6.4.6.7. Economa:
6.4.7. Frecuencia de Utilizacin:
6.4.8. Percepcin del Producto (Detergentes):

CONCLUSION

[47]

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Actualmente, la composicin de los detergentes es una mezcla muy compleja de los componentes:
tensioactivos, coadyuvantes, aditivos y auxiliares de carga. Siendo el nmero de formulaciones de
detergentes muy elevado, no solo ha provocado variacin en su aplicacin sino en su forma de
presentacin, encontrando entonces en polvo, lquido, y pastillas.

[51]

[52]