3B-1

SLABO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE ODONTOLOGA
I.

INFORMACIN GENERAL

1. Asignatura

QUMICA

2. Cdigo de asignatura

OD3201

3. Crditos

03

4. Requisitos

AC2003

5. Semestre Acadmico

2016-2

6. Ciclo Acadmico

II

7. Horas de teora
semanal

02

8. Horas de prctica
semanal

02

9. Duracin

16 semanas
Del 22 de agosto

10. Coordinador de la
asignatura
12. Docentes

II.

Marcel Navarro Arias

Correo electrnico:
Ral Rondn Moreno.
Correo electrnico:
.

al 17 de diciembre

de 2016

mnavarro@wienergroup.com
rrondonm@wienergroup.com

SUMILLA

La asignatura pertenece al rea de formacin bsica y es de naturaleza terico

prctico. Tiene como propsito desarrollar la capacidad de anlisis e interpretacin
de las transformaciones de la materia. Comprende: La materia y energa.
Soluciones. Gases. Reacciones qumicas.

III.

LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Al finalizar la asignatura el estudiante trabajando en equipo y aplicando las teoras y

leyes que gobiernan la transformacin de la materia, elaborar un proyecto
interdisciplinario para potenciar las competencias bsicas de la investigacin
formativa.

F-CV3-3B-1

IV.
PROGRAMA CALENDARIZADO
UNIDAD DIDCTICA N I: MATERIA Y ENERGA
Logro de aprendizaje: Al trmino de la unidad el estudiante aplica los conocimientos de la estructura de la materia indicando su composicin en
concordancia con la teora de la mecnica cuntica y utiliza la tabla peridica de los elementos .
Duracin: 16 horas Del 22 agosto al 17 setiembre de 2016

SEMA
NA

SESION
ES

1
(4
horas)

3
(4
horas)

4
(4
horas)

F-CV3-3B-1

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEO

CONCEPTUAL

Prueba diagnstica.
Concepto de qumica,
importancia

Materia y energa,
concepto e importancia.

1
2
(4
horas)

CONOCIMIENTO

PROCEDIMENTAL

Bioseguridad.
Reconocimiento, uso y
manejo de materiales
de laboratorio.

Estructura atmica

Propiedades de la materia.
Operaciones qumicas
fundamentales. Empleo
adecuado de los equipos de
Nmeros cunticos: n, l, mayor uso en el laboratorio
m,s
Configuracin
electrnica

Tabla pridica de los

elementos

Enlace qumico

Tipos de enlace:
Covalente, Inico,
Metlico.

PRODUCTO

ACTITUDINAL
Valora la importancia de
las
Normas
de
Bioseguridad
en
el Cuestionario
Laboratorio.
Muestra inters en
conocer los materiales
de laboratorio.
Reconoce la
Mapa
importancia de usar los
conceptual
equipos de laboratorio y Informe de
de las operaciones que prctica
realiza con estos.

Propiedades de la familia de
los metales alcalinos y
alcalinos trreos, interaccin
del sodio con el agua, familia
de los alcalinos trreos

Observa las
propiedades de los
metales alcalinos y
comenta en grupo su
importancia.

Cuestionario
Informe de
prctica

Formacin de xidos,
hidrxidos y anhidridos.
Formacin de sales
Evaluacin personal escrita

Experimenta con inters

Mapa
la formacin de xidos,
conceptual
hidrxidos , sales y
Informe de
coopera con sus
prctica
compaeros en la
obtencin de un ptimo
resultado.

EVALUACIN
INDICADORES INSTRUMENTOS DE
DE LOGRO
EVALUACIN
Resuelve
grupalmente
un cuestionario
sobre la
lectura
planteada en
la clase.
Elabora
grupalmente
un mapa
conceptual
sobre la
constitucin
del tomo
Resuelve
grupalmente
un cuestionario
acerca de la
configuracin
electrnica
Resuelve
individualment
e ejercicios de
obtencin
compuestos.

Lista de cotejo

Lista de cotejo

Lista de cotejo

Rbrica para evaluar la

prueba escrita

FUENTES DE INFORMACIN UTILIZADAS PARA EL DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA:

1. Brown T. (2009). Qumica. La Ciencia Central. Mxico DF: Pearson Educacin.
2. Chang R. (2010). Qumica. Mxico DF: Mc Graw Hill.
3. Hein M. (2006). Qumica. Mxico DF: Iberoamericana.
4. Holum J. (2009). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para ciencias de la Salud. Mxico DF: Limusa.
5.Cabada, R. (2009). Qumica General. Lima: Ed,San Marcos.
UNIDAD DIDCTICA NII: REACCIONES QUMICAS
Logro de aprendizaje: Al finalizar la segunda unidad, el estudiante reconoce los compuestos qumicos y principios que gobiernan las reacciones qumicas,
relacionndolos con los datos obtenidos para el proyecto de investigacin formativa.

Duracin: 12 horas, del 19 de setiembre al 7 de octubre de 2016

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
EVALUACIN
SESIONE
SEMANA
CONOCIMIENTO
DESEMPEO
INDICADORES
INSTRUMENTOS DE
PRODUCTO
S
DE LOGRO
EVALUACIN
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
1
5

(4
horas)

(4
horas)
7

F-CV3-3B-1

2
1

Funciones qumicas inorgnicas,

Reacciones de
formacin y nomenclatura
combinacin,
descomposicin,
de desplazamiento
xidos, hidrxidos, cidos, sales
simple y doble
, hidruros
desplazamiento
Reacciones qumicas:
clasificacin. Balanceo de
Ecuaciones Qumicas
Leyes ponderales. Reactivo
limitante. porcentaje de
rendimiento
Determinacin de la
composicin centesimal

Valora la
importancia del
aprendizaje de las
funciones qumicas
inorgnicas

Mapa
conceptual de
las funciones
qumicas,
Informe de
prctica

Reacciones en
medio acido,
bsico y neutro
Evaluacin
personal escrita .

Diferencia los tipos

de reacciones
qumicas valorando
su aplicacin.

Cuestionario
Informe de
prctica

Determinacin del
nmero de moles,

Reconoce la
importancia de la

Cuestionario

Elabora
grupalmente
un mapa
conceptual
acerca de las
funciones
qumicas
inorgnicas.
Resuelve de
manera
individual
ejercicios de
balanceo de
ecuaciones
Resuelve
grupalmente

Lista de cotejo

Rbrica para evaluar la

prueba escrita

(4
horas)

Frmulas empricas y
moleculares.

% de los
componentes en la
mezcla, la frmula
de un hidrato

determinacin de
Informe de
formulas empricas y prctica
moleculares
trabajando en
equipo.

un cuestionario Lista de cotejo

acerca de la
composicin
centesimal

Semana 8: E1 Evaluacin Parcial

FUENTES DE INFORMACIN UTILIZADAS PARA EL DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA:

1. Brown T. (2009). Qumica. La Ciencia Central. Mxico DF: Pearson Educacin.
2. Chang R. (2010). Qumica. Mxico DF: Mc Graw Hill.
3. Hein M. (2006). Qumica. Mxico DF: Iberoamericana.
4. Holum J. (2009). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para ciencias de la Salud. Mxico DF: Limusa.
5.Cabada, R. (2009). Qumica General. Lima: Ed,San Marcos.
UNIDAD DIDCTICA N III: ESTADO GASEOSO
Logro de aprendizaje: Al finalizar la tercera unidad, el estudiante aplica las propiedades y leyes del estado gaseoso en la resolucin de ejercicios y
problemas aplicados a la salud y medio ambiente.

Duracin: 12 horas, del 17 de octubre al 05 de noviembre de 2016

SEMA
NA

SESION
ES

1
9

CONOCIMIENTO
CONCEPTUAL
Estado gaseoso.
Propiedades:
Temperatura (escalas),
Presin, Volumen.

(4 horas

1
10
(4 horas

F-CV3-3B-1

Volumen molar,
Compresibilidad,
expansin, difusin
Leyes de los Gases
ideales: Ley de Boyle,
Ley de Charles, Ley de
Gay Lussac.
Ecuacin General de los
Gases, Ecuacin
Universal

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
DESEMPEO
PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Comprobacin de las
leyes de los gases
ideales (ley de Boyle,
ley de Gay-Lussac, Ley
de Charles)

Muestra inters por

perfeccionar sus
habilidades en la
comprobacin de las
leyes de gases

Obtencin y
determinacin de la
masa de hidrgeno en
una reaccin. Difusin
Gaseosa

Valora la aplicacin de
las leyes de gases en la
determinacin de la
masa de hidrgeno

EVALUACIN
PRODUCTO

Cuestionario.
Informe de
prctica

Cuestionario.
Informe de
prctica

INDICADORE
S DE LOGRO
Resuelve
grupalmente
ejercicios
aplicando
leyes de los
gases.
Resuelve
grupalmente
cuestionario
sobre la
aplicacin de
las leyes de
gases.

INSTRUMENTOS DE
EVALUACIN

Lista de cotejo

Lista de cotejo

11
(4 horas

Mezcla gaseosa. Ley de Dalton Cuestionario y

(Presiones parciales), fraccin ejercicios de
molar.
aplicacin.
Evaluacin personal
escrita.

Reconoce la
importancia de los
clculos que llevan a
solucionar problemas
aplicando las leyes de
los gases.

Cuestionario.
Informe de
prctica

Difusin gaseosa (Ley de

Graham).

Resuelve de
manera
individual
ejercicios
acerca de
mezcla de
gases.

Rbrica para evaluar la

prueba escrita

FUENTES DE INFORMACIN UTILIZADAS PARA EL DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA:

1. Brown T. (2009). Qumica. La Ciencia Central. Mxico DF: Pearson Educacin.
2. Chang R. (2010). Qumica. Mxico DF: Mc Graw Hill.
3. Hein M. (2006). Qumica. Mxico DF: Iberoamericana.
4. Holum J. (2009). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para ciencias de la Salud. Mxico DF: Limusa.
5.Cabada, R. (2009). Qumica General. Lima: Ed,San Marcos.
UNIDAD DIDCTICA NIV: SOLUCIONES
Logro de aprendizaje: Al finalizar la cuarta unidad, el estudiante aplica las propiedades de las sustancias lquidas y disoluciones, en la resolucin de
ejercicios y problemas aplicados a la salud y medioambiente.

Duracin: 16 horas, del 07 de noviembre al 03 diciembre de 2016

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
SEMANA

SESIONES

CONOCIMIENTO
CONCEPTUAL
Estado Lquido:
Propiedades:
viscosidad, tensin
superficial

12
(4 horas

F-CV3-3B-1

Presin de vapor,
densidad, temperatura
de ebullicin.

DESEMPEO
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Diferencia entre
soluciones, coloides y
suspensiones.
Muestra inters en la
Diferencia entre
verificacin de los
soluciones diluidas,
factores que afectan la
concentradas,
solubilidad as como las
saturadas y
diferencias entre los
sobresaturadas.
tipos de soluciones.
Solubilidad de
soluciones acuosas
Factores que afectan la
solubilidad

PRODUCTO
Mapa
conceptual de
las
propiedades de
los lquidos.
Informe de la
prctica

EVALUACIN
INDICADORES INSTRUMENTOS DE
DE LOGRO
EVALUACIN

Lista de cotejo

1
13
(4 horas

1
14
(4 horas

1
15
(4 horas

2
16
17

Sistemas dispersos,
tipos: Soluciones,
coloides y
suspensiones.
Soluciones: Concepto
de soluto y solvente.
Unidades de
concentracin fsica.

Preparacin de una
solucin de cloruro de
sodio al 1% p/v.
Preparacin de una
solucin de cloruro de
sodio al 2 ppm.

Reconoce la
importancia de preparar Mapa
soluciones de
conceptual de
determinada
tipos de
concentracin.
soluciones.
Informe de la
prctica

Unidades qumicas:
concentracin molar,
normal. Dilucin y
neutralizacin. Fraccin
molar

Preparacin de una
solucin 0,1 M de cido
sulfrico. Preparacin
De Una Solucin De
Hidrxido De Sodio
0,1N.
Evaluacin personal
escrita

Valora los mtodos que

se usa para preparar
soluciones diluidas
Cuestionario.
partiendo de soluciones Informe de
ms concentradas
prctica

. Dilucin y
neutralizacin. Fraccin
molar
.. Acidos y bases fuertes Determinacin de pH en
y dbiles. Soluciones
fluidos biolgicos y
Tampn
especies de uso comn.
Preparacin de solucin
0,1N a partir de la
Equilibrio en soluciones, solucin 1M de cido
pH y pOH
sulfrico. Titulacin
cido-Base.

Muestra inters en la
determinacin del pH
en los fluidos
trabajando en equipo.

Mapa
conceptual de
las diferencias
entre cidos y
bases.
Informe de la
prctica

Lista de cotejo

Rbrica para evaluar la

prueba escrita

Determina
grupalmente el
pH de fluidos y
verifica la
Lista de cotejo
concentracin
de soluciones
mediante una
titulacin.

Semana 16: E2 Evaluacin Final

Semana 17: E3 Evaluacin Extraordinaria

FUENTES DE INFORMACIN UTILIZADAS PARA EL DESARROLLO DE LA UNIDAD DIDCTICA:

1. Brown T. (2009). Qumica. La Ciencia Central. Mxico DF: Pearson Educacin.
2. Chang R. (2010). Qumica. Mxico DF: Mc Graw Hill.
3. Hein M. (2006). Qumica. Mxico DF: Iberoamericana.
4. Holum J. (2009). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para ciencias de la Salud. Mxico DF: Limusa.
5.Cabada, R. (2009). Qumica General. Lima: Ed,San Marcos.

F-CV3-3B-1

V.

PROGRAMACIN DE PRCTICAS DE LABORATORIO

Ttulo de la Prctica

Contenido

Reglas para el trabajo en

Laboratorio y Reconocimiento
de Materiales y Equipos
Propiedades de las materia

Conceptos de seguridad, y bioseguridad, usos

de equipos, instrumentos y accesorios de
Laboratorio.
Propiedades de la materia. Operaciones
qumicas fundamentales. Empleo adecuado
de los equipos de mayor uso en el laboratorio
Propiedades de la familia de los metales
alcalinos y alcalinos trreos, interaccin del
sodio con el agua, familia de los alcalinos
trreos.
Evaluacin personal escrita (desempeo)
Formacin del xido, hidrxido y anhidridos.
Formacin de sales

Semana
1
(2 horas)

2
(2 horas)

Tabla Peridica de los

elementos

(2 horas)

4
(2 horas)

5
(2 horas)

6
(2 horas)

Funciones Qumicas
Inorgnicas
Reacciones Qumicas ..-Tipos
de reacciones.
Reacciones de OxidoReduccin
Estequiometria

7
(2 horas)

Reaccin de combinacin, descomposicin, de

simple desplazamiento, de doble
desplazamiento
Reacciones en medio acido, bsico y neutro
Evaluacin personal escrita (desempeo)

Determinacin del nmero de moles, % de los

componentes en la mezcla, la frmula de un
hidrato
E1- EVALUACIN PARCIAL

8
9
(2 horas)

Estado gaseoso.
Leyes de los Gases ideales
Mezcla de Gases

10
(2 horas)

Ejercicios de repaso: Gases

Cuestionario y ejercicios de aplicacin.

Evaluacin personal escrita (desempeo)

Soluciones: Propiedades y
solubilidad

Diferencia entre soluciones, coloides y

suspensiones. Diferencia entre soluciones
diluidas, concentradas, saturadas y
sobresaturadas. Solubilidad de soluciones
acuosas Factores que afectan la solubilidad
Preparacin de una solucin de cloruro de
sodio al 1% p/v. Preparacin de una solucin
de cloruro de sodio al 2 ppm.
Preparacin de una solucin 0,1 M de cido
sulfrico. Preparacin De Una Solucin De
Hidrxido De Sodio 0,1N.
Evaluacin personal escrita (desempeo)
Determinacin de pH en fluidos biolgicos y
especies de uso comn. Preparacin de
solucin 0,1N a partir de la solucin 1M de
cido sulfrico. Titulacin cido-Base.

11
(2 horas)

12
(2 horas)

13
(2 horas)

14
(2 horas)

15

Comprobacin de las leyes de los gases

ideales (ley de Boyle, ley de Gay-Lussac, Ley
de Charles)
Obtencin y determinacin de la masa de
hidrgeno en una reaccin. Difusin Gaseosa

Soluciones I: Preparacin de
Soluciones (Unidades Fsicas)
Soluciones II: Preparacin de
Soluciones (Unidades
Qumicas)
Dilucin-Neutralizacin-pHAmortiguadores

(2 horas)

F-CV3-3B-1

E2- EVALUACIN FINAL

16

VI.

RECURSOS DIDCTICOS UTILIZADOS EN LA ASIGNATURA

Impresos: Guas de prctica, guas de autoaprendizaje, mdulos de aprendizaje,

separatas, fotocopias, textos, revistas, test, inventarios, cuestionarios, Materiales de
laboratorio, reactivos qumicos
Medios: Multimedia.- Visuales: Videos, imgenes. Audiovisuales: Video
VII.

ESTRATEGIAS DE ENSEANZA APRENDIZAJE Y DE EVALUACIN

Las estrategias metodolgicas empleadas en el proceso de enseanza
aprendizaje de la asignatura son de tipo:
Expositivo-participativo, trabajo individual, trabajo en equipo y anlisis de
lecturas (de acuerdo a la naturaleza de la asignatura).
La evaluacin se har de acuerdo al Reglamento Acadmico General de la
Universidad que, entre otros, establece que el estudiante, para ser evaluado,
requiere:

7.1

7.2

Tener como mnimo el 65% de asistencia a clases.

No tener algn impedimento o disposicin de tipo acadmico o

administrativo.

Evaluacin Diagnstica: Se aplica el primer da de clases, con la

finalidad de evaluar los conocimientos previos necesarios para el
desarrollo de la asignatura. La nota es referencial (no se utiliza para
determinar el promedio final) y sus resultados servirn para que los
docentes programen las actividades de retroalimentacin, nivelacin y de
seguimiento de los estudiantes durante el periodo acadmico.
Evaluacin Formativa: Es la evaluacin ms importante, es un proceso
continuo y sirve para mejorar el aprendizaje y la enseanza. Se utiliza con
el fin de retroalimentar al estudiante y al docente acerca de su
desempeo durante el desarrollo de la asignatura.

7.3

Evaluacin Sumativa: Se utiliza para determinar si el estudiante es

promovido o no al trmino del periodo acadmico.
Importante: Para aprobar la asignatura, el estudiante debe
rendir obligatoriamente la primera (E1) y segunda (E2)
evaluacin.
Aspectos que se evalan y determinacin de promedios;
Contenidos de aprendizaje (C.A.)

Qu se evala en
cada fase?
Cmo se

F-CV3-3B-1

Desempeo(1)

Logro de
aprendizaje(2)
Promedio de fase:
CA x 0.70 + E x 0.30

Evaluacin
parcial/final(3
)

determina el
promedio de cada
fase?
Cmo se
determina el
promedio final?

Promedio final (PF)

PF1 x 0.40 + PF2 x 0.60

E = Evaluacin (E1 o E2 que se realizan en las semanas 8 y 16

respectivamente).
C.A.= Promedio de los Contenidos de aprendizaje.
PF1 = Promedio de la Fase 1.
PF2 = Promedio de la Fase 2.
PF = Promedio final.
(1) Al menos se debe considerar una nota por Unidad Didctica.
Evaluacin en el desarrollo de clases
Conceptual: prcticas calificadas, trabajos grupales, evaluaciones
escritas, etc.
Procedimental: desarrollo de prcticas guiadas, exposiciones,
resolucin de problemas y ejercicios en clase, trabajo en equipo,
etc.
Actitudinal: asistencia, puntualidad, presentacin personal,
participacin en clase, participacin en actividades deportivas,
culturales y de compromiso social, etc.
Al menos se debe considerar una nota por cada aspecto
(conceptual, procedimental, actitudinal) por Unidad Didctica.
(2) Reemplaza al producto
Son los trabajos elaborados en clase: Informes de prctica de
laboratorio, actividades de campo, trabajos de aprendizaje
independiente planificados en el silabo, etc.
Segn la naturaleza del curso se puede considerar al menos un
logro de aprendizaje (producto) o el promedio de 2 o ms logros
(productos) parciales por Unidad Didctica.
(3) Deber ser un Examen Escrito u otro tipo de evaluacin segn la
naturaleza del curso (Ejm. Oratoria, Arte, Informtica, estadstica, cursos
de investigacin, etc.)

Evaluacin extraordinaria (E3): Los estudiantes que hayan sido

desaprobados en la asignatura o que no hayan rendido la Evaluacin Parcial o
Final podrn rendir una Evaluacin Extraordinaria, pagando previamente el
derecho correspondiente (Artculo 95).

La Evaluacin Extraordinaria se realizar en la semana 17, ser de toda la

asignatura y la nota que se obtenga reemplazar a la Evaluacin Parcial o Final.
En el caso que la nota obtenida sea igual en ambas evaluaciones, reemplazar a
la obtenida en la Evaluacin (Artculo 96).

F-CV3-3B-1

VIII.

FUENTES DE INFORMACIN COMPLEMENTARIAS

8.1 Fuentes bibliogrficas (textos, tesis)

1. Brown T. (2009). Qumica: La Ciencia Central. Mxico DF: Pearson Educacin.
2. Chang R. (2010). Qumica. Mxico DF: Mc Graw Hill.
3. Umland. (2010). Qumica General. Mxico DF: Thompson International Editores
S.A.
4. Cultate TP.(2007). Manual de qumica y bioqumica de los alimentos. Zaragoza.
5. Hein, M.(2006). Qumica.- Mxico DF: Iberoamericana.
6. Holum J. (2009). Fundamentos de Qumica General, Orgnica y Bioqumica para
ciencias de la Salud, Mxico: Limusa.
8.2 Fuentes hemerogrficas (artculos cientficos, revistas,)
1. Medina,W.(2010). Un agujero en el cielo. Recuperado de
http://www.scienceinschool.org/print/2285
2. Rodriguez, R. Laboratorio de materiales avanzados. Recuperado de
ttp://www.ua.es/grupo/lma/web%20cyted/publicaciones/libros%20managu

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