Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
INTRODUCCIN
Todos los seres vivos (animales y plantas) estn conformados por un conjunto de unidades
mnimas conocidas como clulas.
La clula es considerada como la unidad fundamental tanto estructural como de funcionamiento en
los seres vivos. Es decir, la clula es la mnima parte en que se puede dividir a un organismo y es
la entidad ms pequea que rene el conjunto de propiedades que se pueden asociar con
la materia viviente. Dicho de otra manera, la clula tiene la capacidad de nutrirse, de aprovechar
substancias extraas y de transformarlas realizando la sntesis de su propio citoplasma, adems es
capaz de reproducirse para asegurar la supervivencia de la especie. Segn la teora celular, los
cuerpos de los vegetales y de los animales estn constituidos por clulas. Por lo general, cada una
de las clulas debe estar constituida por un ncleo y una membrana plasmtica que la rodea. Sin
embargo, existe el caso de entes celulares que no cumplen esta regla, como es el caso de los
glbulos rojos que pierden su ncleo durante su maduracin y, en el lado opuesto, se puede citar a
las clulas de los msculos estriados que pueden presentar varios ncleos.
No existe una forma definida para las clulas por lo que se presentan en una gran variedad de
tamaos, colores y estructuras. Sin embargo, presentan una serie de caractersticas que son
comunes a todas las clulas como lo es la presencia de ncleo y de rganos subcelulares, tales
como: mitocondrias, retculos endoplsmicos (granulosos y lisos) y complejo de golgi. Segn su
grado de complejidad se ha dividido a las clulas en dos grandes grupos. El primero es el de las
clulas procariotas que se caracterizan por carecer de envoltura nuclear y de
un sistema membranoso en el citoplasma, adems de realizar sus procesos metablicos a travs
de procesos enzimticos. El otro grupo es el de las clulas eucariotas que poseen envoltura
nuclear y un complejo sistema membranoso que delimita los orgnulos en el citoplasma. Entre los
cientficos que han hecho importantes aportes en el estudio de las clulas podemos citar a Robert
Hooke quien descubri la clula observando el corcho de una botella, su trabajo fue reafirmado y
sustentado por Anthony Leewanhoek, tambin Matthias Schleider y Theodor Schwann (uno
botnico y el otro zologo respectivamente) quienes formularon la teora celular en 1855 y a August
Weimann quien dedujo en 1880 que las clulas slo pueden provenir de otras clulas.
Bioqumica 1
OBJETIVOS
TUBOS DE ENSAYO
PISETA
EQUIPOS
MICROSCOPIO PTICO COMPUESTO
MATERIALES
GRADILLA
PORTAOBJETOS
PIPETA PASTEUR
HISOPOS
CUBREOBJETOS
ALGODN
Bioqumica 1
CEBOLLA
SOL. DE AZUL DE
METILENO
SANGRE HUMANA
REACTIVOS
SOL. DE COLORANTE ALCOHOL ETLICO
WRIGHT
AGUA DESTILADA
FUNDAMENTO TERICO
Es la unidad biolgica, morfolgica, fisiolgica y gentica de los seres vivos, La clula es una
unidad morfolgica que, sola o asociada, forma a los seres vivos. Sola forma los seres unicelulares
(Bacterias, hongos, algas, protozoarios) y asociada forma los seres pluricelulares. La clula es una
unidad fisiolgica que realiza todas las funciones vitales. Cada clula se constituye como un
verdadero organismo dotado de vida y de actividad propia. La clula es una unidad gentica que
transmite, mediante los cromosomas, los caracteres hereditarios de padres a hijos.
Bioqumica 1
La clula es una unidad mnima de un organismo capaz de actuar de manera autnoma. Todos los
organismos vivos estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo es un
ser vivo si no consta al menos de una clula, la denominacin de vida ms baja que se haya credo
posible. La mayora de los organismos consiste de una o ms clulas que se especializan en
funciones particulares para permitir que todo el organismo funcione apropiadamente. Las clulas
contienen ADN y muchos otros elementos que permiten funcionar a la clula, Unidad fundamental
de la materia viva. Est formada por la membrana citoplasmtica,
ncleo, nuclolo, retculo endoplsmico rugoso y liso, peroxisoma,
mitocondrias, lisosomas, aparato de Golgi, lisosomas, ribosomas y
vacuolas. Se reproduce por germinacin, esporulacin y biparticin
(mitosis).
DESCUBRIMIENTO DE LA CLULA: ROBERT HOOKE
Fue uno de los primeros secretarios de la Real Sociedad de Londres,
probablemente el primer microscopista que observ las clulas y
definitivamente el primero en darles ese nombre (en una demostracin
a la Real Sociedad del aspecto de los poros del corcho, cortados en
forma tanto transversal como perpendicular, fechada el 13 de abril de
1663, mientras que la primera descripcin de Leeuwenhock de sus "animalitos muy pequeos",
observados en agua fresca, data de 1647). Como encargado (curator) de experimentos en la Real
Sociedad, Hooke siempre tena su tiempo ms que repleto con las ocupaciones ms extraas y
diversas. pero se las arregl para incluir entre ellas las observaciones microscpicas, que sirvieron
para introducir el uso de este instrumento de investigacin en Inglaterra. Su libro Micrographia,
publicado en 1665, tuvo unxito razonable cuando apareci; el 20 de enero de ese ao Samuel
Pepys visit a sus libreros, y dijo: "... me llev a casa el libro de microscopa de Hooke,
un volumen excelente, del que estoy muy orgulloso." A pesar de esto Hooke solo observo clulas
muertas. Tiempo despus un sastre irlands llamado Anthony Van Leewanhoek tambin fabrico
un microscopio rudimentario y observo organismos vivos en esta oportunidad bacterias y protozoo
reafirmando lo que haba decubierto hooke, otros cientficos (Matthias Schleider y Theodor
Schwann, Rudolph Virchok) desarrollaron lo que hoy se conoce como Teora Celular y que sustenta
todo lo que se conoce hoy en materia celular.
TEORA CELULAR
Los conceptos de materia viva y
clula estn estrechamente ligados
a la biologa. La materia viva se
distingue de la no viva por su
capacidad para metabolizar y
autoperpetuarse,
adems
de
contar con las estructuras que
hacen posible la ocurrencia de
estas dos funciones; si la materia
metaboliza y se autoperpeta por
s misma, se dice que est viva.
Varios
cientficos
postularon
numerosos principios para darle
una estructura adecuada:
Bioqumica 1
Robert Hooke, observ una muestra de corcho bajo el microscopio, Hooke no vio clulas
tal y como las conocemos actualmente, l observ que el corcho estaba formado por una
serie de celdillas de color transparente, ordenadas de manera semejante a las celdas de
una colmena; para referirse a cada una de estas celdas, l utiliza la palabra clula.
Anton van Leeuwenhoek, usando unos microscopios simples, realiz observaciones
sentando las bases de la morfologa microscpica. Fue el primero en realizar importantes
descubrimientos con microscopios fabricados por s mismo. Desde 1674 hasta su muerte
realiz numerosos descubrimientos. Introdujo mejoras en la fabricacin de microscopios y
fue el precursor de la biologa experimental, la biologa celular y la microbiologa.
A finales del siglo XVIII, Xavier Bichat, da la primera definicin de tejido (un conjunto de
clulas con forma y funcin semejantes). Ms adelante, en 1819, Meyer le dar el nombre
de Histologa a un libro de Bichat titulado Anatoma general aplicada a la Fisiologa y a la
Medicina.
Dos
cientficos
alemanes, Theodor
Schwann, histlogo y fisilogo,
y Jakob
Schleiden, botnico, se percataron de cierta comunidad fundamental en la estructura
microscpica de animales y plantas, en particular la presencia de centros o ncleos, que el
botnico britnico Robert Brown haba descrito recientemente (1831). Publicaron juntos la
obraInvestigaciones microscpicas sobre la concordancia de la estructura y el crecimiento
de las plantas y los animales (1839). Asentaron el primer y segundo principio de la teora
celular histrica:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
EPIDERMIS DE LA CEBOLLA
Bioqumica 1
Con ayuda de un hisopo estril raspar cuidadosamente la cavidad bucal para extraer una
muestra de mucosa. Colocar la muestra obtenida en un tubo que contenga suero fisiolgico.
Centrifugar la muestra y eliminar el sobrenadante. Con una pipeta Pasteur extraer una gota
de sedimento obtenido y colocarla sobre un portaobjetos, cubrir la muestra y observar a
travs del microscopio.
Para teir la placa dejar caer una gota de cristal de violeta al borde del cubreobjetos y dejar
que el colorante penetre por capilaridad. Dejar actuar por espacio de 5 a 7 minutos.
Bioqumica 1
Obtener la muestra de sangre por puncin capilar realizada en uno de los dedos.
Colocar una gota en el portaobjetos y realizar un frotis delgado con ayuda del otro, colocado
en un ngulo de 45. Dejar secar la muestra a temperatura ambiente y realizar una primera
observacin.
Fijar la muestra con el alcohol absoluto dejando actuar el mismo a temperatura ambiente o
al calor de la llama de un mechero. Luego cubrir la preparacin con Wright dependiendo del
tipo de clulas que se desee visualizar. Dejar actuar el colorante por espacio de 10 minutos,
agregar gotas de solucin buffer de ph 7 por unos 3 minutos ms tiempo despus del cual
se deber lavar la placa y dejar secar.
Realizar una segunda observacin.
Bioqumica 1
Bioqumica 1
RESULTADOS
Bioqumica 1
VACUOLAS
Bioqumica 1
Bioqumica 1
CARIES
Bioqumica 1
Bioqumica 1
Bioqumica 1
BACTERIA
Bioqumica 1
CUESTIONARIO
1. Por qu se dice que la clula es una unidad anatmica, fisiolgica y gentica?
Se dice que la clula es una unidad anatmica, porque todos los seres vivos, desde el ms
simple hasta el ms complejo est formado por clulas, de all que hayan
organismos unicelulares con una sola clula como las bacterias o pluricelulares cuya estructura
consiste en dos o ms clulas como por ejemplo el individuo humano cuya anatoma consiste en
billones de clulas, las cuales se especializan en determinadas funciones.
Se dice que la clula es una unidad fisiologa, porque todos los procesos fisiolgicos necesarios
para la vida se llevan a cabo en el interior de la clula, tales como la produccin de energa a
travs de la respiracin celular, la sntesis de protenas, entre otros.
Se dice que la clula es una unidad gentica, porque toda clula proviene de otra preexistente, a
travs de la cual, se transmiten los caracteres hereditarios de padres a hijos, contenidos en
cromosomas.
2. Describa las funciones, tamao y forma de la clula.
FUNCIONES DE LA CLULA
Bioqumica 1
Microscpicas: Para ser observadas requieren del uso del microscopio ptico (aumenta
hasta 1500 veces) ejemplo: glbulos rojos, blancos, bacilos, tejidos, etc. A pesar de ser muy
pequeas (un milmetro cbico de sangre puede contener unos cinco millones de clulas).
La clula ms pequea observada, en condiciones normales, corresponde a Mycoplasma
genitalium, de 0,2 m, encontrndose cerca del lmite terico de 0,17m. Existen bacterias
con 1 y 2 m de longitud. Las clulas humanas son muy variables: hemates de 7
micras, hepatocitos con 20 micras, espermatozoides de 53 m, vulos de 150 m.
Bioqumica 1
Alargadas y Fusiformes: En la cual un eje es mayor que los otros dos. Estas clulas
forman parte de ciertas mucosas que tapizan el tubo digestivo; otros ejemplos lo tenemos
en las fibras musculares, clulas esclerosas de las plantas.
Bioqumica 1
Aplanadas: Si sus dimensiones son mayores que el grosor. Generalmente forman tejidos
de revestimiento, como las clulas epiteliales, mucosas, etc.
Irregular: Son clulas que constantemente cambian de forma segn como se cumplan sus
diversos estados fisiolgicos. Por ejemplo los leucocitos en la sangre, son esfricos y en los
tejidos toman diversa formas; las amebas que constantemente cambian de forma en las
aguas estancadas. Estos constantes cambios que se producen se deben a la emisin de
seudpodos, que no son sino prolongaciones transitorias del citoplasma. Tambin podemos
agregar a las Clulas nerviosas, espermatozoides de la mayora de protozoos, ameba en
fagocitosis, etc.
Bioqumica 1
especificada con la distancia), pero nunca se mostr a la luz pblica documentos que lo
respaldaran. En varias ocasiones pidi que se celebrara un juicio sobre el asunto, que nunca lleg.
Existieron rumores de un supuesto plagio realizado por Newton, puesto que pudo haber visitado el
estudio de Hooke, estando ste ausente, pudiendo, as, haber revisado documentos y escritos de
Hooke. Esto podra explicar el por qu Hooke reclam incesantemente la celebracin del juicio. No
se han encontrado pruebas del supuesto plagio. Tambin mantuvo una dursima polmica, que
durara decenios, referida a la teora de la luz, la cual Hooke afirmaba haber descrito en
su Micrographia.
Gracias a sus observaciones realizadas con telescopios de su creacin, Hooke descubri la
primera estrella binaria e hizo la primera descripcin conocida del planeta Urano. Sus
observaciones de cometas le llevaron a formular sus ideas sobre la gravitacin.
Los inventos mecnicos y el instrumental cientfico de medida fue, quizs, el campo ms prolfico
de su creacin cientfica. Junto con Boyle dise una bomba de vaco. Como inventor destaca por
la invencin de la junta o articulacin universal, el primer barmetro, higrmetro y anemmetro. Fue
tambin el responsable del establecimiento del punto de congelacin del agua como referencia fija
en el termmetro.
En el campo de la biologa descoll por sus ideas preevolucionistas, apuntando a la existencia de
infinidad de especies extintas e hizo importantes aportes a la fisiologa de la respiracin.
Hooke fue, sin duda, un erudito y un inventor, pues entre sus mltiples creaciones figuran la junta o
articulacin universal, usada en muchos vehculos de motor; el diafragma iris, que regula la
apertura de las cmaras fotogrficas, y el volante con resorte espiral de losrelojes. Adems,
formul la ley de la elasticidad, o ley de Hooke, ecuacin con la que hasta nuestros das se calcula
la elasticidad de los muelles, y que se extiende al estudio de la elasticidad de los slidos
deformables. Tambin construy una bomba neumtica para el eminente fsico Robert Boyle.
4. Describa las funciones de cada estructura y organela celular.
PRINCIPALES ORGNULOS EUCARITICOS
ORGNULO
CLOROPLASTO
FUNCIN
fotosntesis
ESTRUCTURA
posee doble
membrana
ORGANISMOS
plantas,
protistas
RETCULO
ENDOPLASMTICO
sntesis y embalaje
de protenas y
ciertos lpidos (los
empaqueta en
vesculas)
transporte y
embalaje de
protenas, recibe
vesculas del retculo
endoplasmtico,
forma glucolpidos,
glucoprotenas
puede asociarse
con ribosomas
en su membrana
eucariotas
sacos aplanados
rodeados por
membrana
citoplasmtica
la mayora de
eucariotas
APARATO DE
GOLGI
NOTAS
Posee
material
gentico
(ADN)
en las
plantas se
conocen
como
dictiosomas
Bioqumica 1
MITOCONDRIA
respiracin celular
compartimento
de doble
membrana
la mayora de
eucariotas
Posee
material
gentico
(ADN)
VACUOLAS
almacenamiento,
sacos de
plantas y
transporte
membrana
hongos
y homeostasis
vesicular
NCLEO
mantenimiento de
rodeado por
todos los
Contiene la
ADN y ARN, y
membrana doble
eucariotas
mayor parte
expresin gentica
del ADN
OTROS ORGNULOS EUCARITICOS Y COMPONENTES CELULARES
ORGNULO/COMPONENTE
FUNCIN
ESTRUCTURA
ORGANISMOS
ACROSOMA
ayuda
compartimento de
muchos
al espermatozoide a
membrana simple
animales
compartimento de
material citoplasmtico
doble membrana
eucariotas
y orgnulos para su
degradacin
CENTRIOLOS
Intervienen en la
Estructuras
divisin celular
cilndricas
ayudando al
movimiento
y rodeadas de
cromosmico
material proteico
denso
CILIO
movimiento
microtbulos de
animales,
protenas
protistas,
algunas plantas
EXOSOMA
degradacin de cidos
complejo proteico
nucleicos
GLIOXISOMA
HIDROGENOSOMA
eucariotas y
arqueobacterias
transformacin de
compartimento de
plantas
lpidos en azcar
membrana simple
produccin de energa
compartimiento de
algunos
e hidrgeno
doble membrana
eucariotas
unicelulares
LISOSOMA
MELANOSOMA
ruptura de grandes
compartimento de
la mayora de los
molculas
membrana simple
eucariotas
almacn de pigmentos
compartimento de
animales
membrana simple
MITOSOMA
sin caracterizar
compartimento de
algunos
Bioqumica 1
eucariotas
unicelulares
MIOFIBRILLA
contraccin muscular
filamentos
animales
entrelazados
PARENTOSOMA
sin caracterizar
sin caracterizar
hongos
PEROXISOMAS
oxidacin de
compartimento de
todos los
protenas /
membrana simple
eucariotas
complejo proteico
todos los
desintoxicacin celular
PROTEASOMA
degradacin de
protenas (previo
eucariotas y
marcado con
arqueobacterias
ubiquitina)
RIBOSOMAS
montaje de protenas a
Estructuras
partir de la informacin
redondeadas
vivos
VESCULA
almacenan, transportan
compartimento de
todos los
o digieren productos y
membrana simple
eucariotas
residuos celulares
5. Establezca 8 diferencias entre clulas animales y vegetales.
CLULA ANIMAL
Presenta una membrana celular simple.
La clula animal no lleva plastidios.
El nmero de vacuolas es muy reducido.
Tiene centrosoma.
Presenta lisosomas
No presenta dyctiosomas
Carece de casquete polar
No se realiza la funcin de fotosntesis.
Nutricin hetertrofa
Movilidad frecuente
Reserva: Glucgeno y grasa
CLULA VEGETAL
Presenta una membrana celulsica o pared
celular, rgida que contiene celulosa.
Presenta plastidios o plastos como el
cloroplasto.
Presenta numerosos grupos de vacuolas.
No tiene centrosoma.
Carece de lisosomas
Presenta dyctiosomas
Tiene casquete polar
Se realiza funcin de fotosntesis.
Nutricin auttrofa
Movilidad limitada
Reserva: Almidn y aceites.
Bioqumica 1
Bioqumica 1
8. Seale todas las diferencias existentes entre las clulas eucariotas y clulas
procariotas.
Primero debemos saber que todas las clulas vivientes se dividen en 2 grandes grupos:
Las clulas eucariotas y las clulas procariotas. Ac te nombraremos las principales diferencia
entre ellas:
La principal diferencia tiene que ver con el ncleo. La clula eucariota posee un ncleo
con membrana nuclear. Dentro de este ncleo se encuentran los cromosomas que llevan
al ADN. Por otra parte, las clulas procariotas no poseen ncleo, lo que hace que los
cromosomas se encuentren dispersos en el citoplasma, y de encuentran en un lugar
llamado nucloide.
Otra diferencia tiene que ver con las paredes celulares. Por una parte, las clulas
procariotas tienen una pared celular no celulsica que poseen pectidoglucanos. En cuanto
a las clulas eucariotas va a depender si son eucariotas vegetales o animales. Las
primeras poseen una pared celular compuesta por celulosa, mientras que las eucariotas
animales no tienen pared celular.
Algunas veces las clulas procariotas pueden producir enfermedades como la
Tuberculosis (Bacilo de Koch), mientras que las clulas eucariotas nunca producen
enfermedades.
Bioqumica 1
Las clulas procariotas son ms pequeas que las clulas eucariotas ya que suelen
medir entre 0,2 a 2 micrmetros de dimetro, mientras que las eucariotas llegan a medir de
10 a 100 micrmetros de dimetro.
Las clulas procariotas no poseen organelo celular membranoso, mientras que las
clulas eucariotas si los poseen.
Las clulas eucariotas utilizan la divisin celular por Mitosis y Meiosis, mientras que las
clulas procariotas usan la conjugacin bacteriana para el intercambio de informacin
gentica.
Las clulas eucariotas son aerobias, esto quiere decir que necesitan el oxgeno para vivir
y que respiran a travs del mesosoma. Mientras que las clulas procariotas pueden ser
aerobias y anaerobias, estas ltimas no necesitan el oxgeno.
Las clulas eucariotas estn presentes en animales, hongos, plantas, algas y protozoos,
mientras que las clulas procariotas estn presente slo en las bacterias.
RECOMENDACIONES
No debe trabajar nunca una persona sola en el laboratorio y muy especialmente en el caso
de realizarlo fuera de horas habituales, por la noche o realizando operaciones con riesgo.
Cuando se realicen operaciones con riesgo, las personas que no intervengan en ellas
deben estar perfectamente informadas de las mismas.
Mantener en todo momento las batas
No abandonar objetos personales en mesas de trabajo. No ingerir alimentos en el
laboratorio.
Llevar recogidos los cabellos.
Bioqumica 1
No tocar con las manos ni probar los productos qumicos. No efectuar pipeteo con la boca.
CONCLUSIN
La clula es la unidad ms pequea capaz de manifestar las propiedades del ser vivo.
En las clulas eucariotas, el ADN est separado del citoplasma por una envoltura que
delimita el ncleo y poseen adems del ncleo, varios orgnulos caractersticos y
especficos: retculo endoplasmtico (RE), aparato del Golgi, mitocondrias, cloroplastos (en
las clulas vegetales), endosomas, lisosomas, peroxisomas, citoesqueleto y centrosoma.
El ADN de las clulas procariotas tiene forma de bucle cerrado y nunca esta separado del
citoplasma por una membrana.
Las clulas procariotas difieren de las eucariotas en: La presencia de una pared constituida
por peptidoglucanos, la ausencia de mitosis y de meiosis (los procariotas se reproducen por
biparticin binaria), su tamao (de 1 a 10 um). Y su molcula de ADN libre y circular,
siempre en contacto con el citosol, que esta desprovista de nucleosoma.
El ciclo celular se divide en: Interfase, que consta de Fase de sntesis (S) y Fase G1 y G2
(intervalo) y Fase M, que consta de Mitosis (M) y para su estudio se divide en, (Profase,
Metafase, Anafase, Telofase, Citocinesis).
Bioqumica 1
FUENTE DE INFORMACIN
KARP, Gerald. "Biologa Celular y Molecular", Mxico. Edit. Mc Graw Hill. 1999
ROBERTIS, Eduardo. "Biologa Celular y Molecular", Argentina Edit. El Ateneo. 1998
CAMPBELL N. A. "Biology", Fourth Edition, The Benjamin/Cummings Publishing Company,
Inc. 1996.
CURTIS H. Y BARNES N. S. "Biologa", Quinta Edicin, Editorial Mdica Panamericana,
1993.
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES. "Inside the cell", National Institute of
General Medical Sciences, Revised September 2005, NIH Publication No. 05-1051
NEZ VIDALES R. y ESCALONA MUGICA J.R. "Ciclo Celular", Universidad Nacional
Autnoma de Mxico,Departamento de Embriologa,2003.
GINS MORATA, Apoptosis, "Sealizacin Celular y Transformaciones Tumorales en
Drosophila", Centro de Biologa Molecular "Severo Ochoa", CSIC-UAM, Madrid, 2000.
Bioqumica 1