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rganos funcionales.
- La insulina (del latn insula,
51 aminocidos, producida y
Langerhans del pncreas.
( Los islotes de Langerhans o islotes pancreticos son unos acmulos de clulas que se
encargan de producir hormonas como la insulina y el glucagn, con funcin netamente
endocrina. Tambin secretan inmunoglobulinas. Por el contrario, los acinos
pancreticos son las glndulas pancreticas encargadas de secretar enzimas hacia el
tubo.)
- La insulina es la llave que abre la clula para permitir que la glucosa le entregue
energa. Cuando llega la insulina, sta enva una seal a la clula para que active los
transportadores de glucosa; estos transportadores mueven la glucosa atravesando las
paredes de las clulas y cuando la glucosa ingresa dentro de la clula, entrega energa.
Cuando la glucosa entra al torrente sanguneo, el pncreas administra la cantidad
correcta de insulina para mover la glucosa dentro de las clulas.
La insulina est determinada por una cadena compuesta de 2 pptidos unidos por un
enlace disulfuro en donde la primera cadena (A) est compuesta de 21 aminocidos y la
segunda (B) de 30. Esta hormona se produce por accin de las clulas beta del pncreas
que libera insulina respondiendo a un aumento de azcar en la sangre. El hgado
absorve casi la mitad de la insulina que proviene de la sangre, y la otra parte se mantiene
en el torrente sanguneo y en personas sanas entre 5 a 8 minutos. La funcin fisiolgica
de la insulina es controlar el nivel de la glucosa en sangre, siendo una tasa promedio la
de 80 a 90 mg por decilitro de sangre que posterior a una comida y de acuerdo al ndice
glicmico puede incrementarse fenomenalmente.